【土用だよ! うなぎの蒲焼き!】

1困った時の名無しさんNGNG
を使ったレシピをいろいろ教えてください。
毎年毎年、ウナギの蒲焼きには本当にウンザリしてるんです。

206困った時の名無しさん2012/05/03(木) 23:01:13.44
>>200
福岡のせいろ蒸しとか?

207困った時の名無しさん2012/05/04(金) 12:55:06.50
ひつまぶしはもの足りないなー
やはりかぶりつきたい

208困った時の名無しさん2012/05/04(金) 20:22:35.97
http://2ch.nekoruri.jp/fileboard/files/img20120504200712.jpg

いなげやのうな重が980円で、うなぎの切り身が6切れくらい入った
うなぎまぶしご飯が398円・・・。

209的場町電停前のカメラの広島日進堂はカメラ、レンズを高く買うな!2012/05/05(土) 01:22:39.84

210困った時の名無しさん2012/05/07(月) 23:14:08.55
nal/news/20120507-OYT1T01090.htm
新規制超えウナギ、初の出荷停止
政府は7日、茨城県の霞ヶ浦や那珂川などで漁獲された天然ウナギについて、1キロ・グラムあたり100ベクレルの新規制値を超える放射線セシウムが検出されたとして、出荷停止を指示した。
放射能もれ直後から大好物の坂東太郎を食べてない やはり予想は的中
セシウム中毒になるとこだ天然うなぎの店は養殖うなぎも同じまな板で調理は危険だな

211困った時の名無しさん2012/05/13(日) 23:35:56.61
気にしすぎ

212困った時の名無しさん2012/05/20(日) 10:34:35.16
利根川うなぎはホルムアルデヒドはやばい

213困った時の名無しさん2012/06/24(日) 08:51:02.04
【水産】輸入増加中の"米国産ウナギ(鰻)"、逃げ出すと生態系脅かすと水産庁懸念 [06/24]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1340494193/

214困った時の名無しさん2012/06/27(水) 02:55:50.60
俺は時々近くの川にテボ(ウナギを捕るための細長い器具)を仕掛けて
おくんだが、今年はまだ一匹もかからない。どういうことなんだろう。
あ、ちゃんと川の漁協には入っているからその辺はつっこまずに。
自分で捕ったウナギで作る蒲焼きは最高なんだけどな。
ちなみに俺は腹開き。


215困った時の名無しさん2012/07/01(日) 14:26:09.08
あー、なんか今年の頭からうなぎが取れないって話題になってたけど本当に取れないんだな
しっかし、今の時期より冬眠するまえのうなぎのほうが美味しいんじゃないの?

216困った時の名無しさん2012/07/02(月) 17:42:13.22
586 :食いだおれさん:2012/06/28(木) 01:41:07.90
  仕入れの価格が大きく下げ基調に入ってるのに、マスコミでは鰻は高いってニュースばかり。値上げした料理屋は儲かってしょうがないんじゃない?

217困った時の名無しさん2012/07/03(火) 02:07:19.25
>>216
仕入れ価格が大きく下がっているなんてデータはない。

218困った時の名無しさん2012/07/12(木) 02:25:30.78
ウナギよりも彼女のウナジに萌える

219困った時の名無しさん2012/07/19(木) 10:24:18.23
>>215
そだぜ、今の時期は痩せてあまり美味しくないから売るためキャンペーンとして始まったのが土用の丑=ウナギってのだから。

220困った時の名無しさん2012/08/02(木) 00:24:40.28
アナゴ丼が普通に旨い

天然物しかないそうだし

221困った時の名無しさん2013/04/07(日) 02:20:01.16
天然物…やらしい響きだ

222困った時の名無しさん2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN
316 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/19(水) NY:AN:NY.AN
中国人はなぜウナギに毒を入れるのか → 食べるのは敵国・日本だから

「日本人はスタミナがつくと夏にウナギを食べたがるが、
スタミナどころか発がん性物質もついてくることがあるので、
中国産はよくよく注意して食べた方が身の安全のためだ」
――こう警告するのは、ある中国国務院関係者だ。

日本の輸入業者は、
「中国製ウナギは日本専用の養殖場で厳重な管理のもとで養殖している」と口を揃える。
だが、その話をすると、この国務院関係者は一笑に付した。

ウナギ養殖の特徴は、ふつう中華料理には用いない食材で、そのほとんどが日本への輸出用だということだ。
周知のように現在、日本は中国の最大の敵国だ。
敵国向けに特化した食材にどんな毒薬を混ぜようが、中国当局からおとがめを受けることはない。

『日本民族を毒殺して殲滅(せんめつ)せよ!』なんてネット上の書き込みが平気で出ているのが、
いまの中国の国情なのだから」

223困った時の名無しさん2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN
クタクタになった夏は確かに元気がでるのはたしか。去年は暑くてクタクタになり、元気が出たのを覚えてる。

224困った時の名無しさん2013/07/16(火) NY:AN:NY.AN
また東京で放射能汚染wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

《千葉県、東京都、基準値超の放射能セシウム検出で江戸川のウナギ出荷自粛要請》在東京メディアが東京の放射能汚染を隠蔽。

東京湾汚染深刻と研究者は昨年から警告済みです。
既に5月中旬に水産庁が食品基準値以上の汚染検出と発表、東京都と千葉県は3月から汚染を把握していたといいます。
事なかれ主義の行政とタッグを組んだマスメディアの怠慢極まれりと指摘します。
東京湾汚染は一時的なものではなく、河川から流れ込むセシウムで来年春にかけてさらに悪化が予測されているのです。
福島原発事故で「江戸前」魚介に完全に赤信号が出ました。
http://blogos.com/article/63817/

225困った時の名無しさん2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN
従姉妹にスーパーで買ったうなぎを貰った。
立派なうなぎだったがよく見たら中国産…orz
お値段だけみたら国産でも良さげな価格だったのに。
多分よく見ないで買ったんだな。しかし不漁なのもあってか中国産にしては高いな。

226困った時の名無しさん2013/07/22(月) NY:AN:NY.AN
食ったのか?

227困った時の名無しさん2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN
従姉妹をな

228困った時の名無しさん2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN
スーパーの蒲焼きを洗って白焼きで食った人いる?
なんとなく行けそうなきがするんだけど。

229困った時の名無しさん2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN
蒲焼きを洗ったら付け合わせのタレを酒とかで水増しして
フライパンでうなぎと一緒にもう一度温め直すのがまあまあ食えるようにする方法

230困った時の名無しさん2013/09/17(火) 02:00:25.65
何でスーパー

231困った時の名無しさん2014/07/29(火) 13:35:36.57
丑の日

232困った時の名無しさん2014/07/29(火) 19:59:55.65
今日は高いから買わない。
数日してから買う。

233困った時の名無しさん2014/07/31(木) 14:09:08.97
29日に焼いた鰻の肝が、そろそろ消費期限で安くなるかしら?

234困った時の名無しさん2014/09/04(木) 14:19:45.23
ウナギのたれととろにしんの缶詰を買ってきて缶詰の中身をトースターなどで焼いて香りを出す
刻んでご飯とたれにまぶし、白ゴマ、ネギ、刻み海苔、わさびを入れて食べる

→ ビンボクサイけど (゚д゚)ウマー

235困った時の名無しさん2014/09/04(木) 23:49:18.96
明日は土用丑の日 丑の日商戦は好調も、ことしもうなぎは高価格
http://netouyonews.net/archives/8468779.html

236困った時の名無しさん2014/09/05(金) 00:16:53.67
とろにしんの缶詰
http://mognavi.jp/food/42061

237困った時の名無しさん2014/09/07(日) 17:15:25.65
インドネシアうなぎ、食べてみたかったけど高くて断念
ああいう高い奴って
夜中に買い物いけば半額でゲットできたりするのかな

238困った時の名無しさん2014/09/09(火) 02:01:22.25
うなぎかぶとの缶詰っていうのを見つけたんで
今度はこれで作ってみるわ

239困った時の名無しさん2015/01/19(月) 11:19:20.71
鰻と鼈で玄武丼

だけど夏限定(玄武は冬の神様)

240困った時の名無しさん2015/01/22(木) 03:34:49.21
青龍、朱雀、白虎、玄武で四神。
おなじく東西南北を表す。
玄関は今は南にあるのが普通だが、本来は北の門のこと。

241困った時の名無しさん2015/01/22(木) 08:53:32.80
もうすぐ、冬土用の丑の日

242困った時の名無しさん2015/01/22(木) 18:06:27.78
うつぼ

243困った時の名無しさん2015/11/20(金) 20:58:33.48
冬の土用は鰻のひつまぶし

244困った時の名無しさん2015/11/21(土) 08:47:25.09
竹葉亭バージョンがいいな

245困った時の名無しさん2016/07/13(水) 21:16:05.42
大阪府三島郡島本町は暴力とイジメの
暴力とイジメのブラックタウンなの?

246困った時の名無しさん2016/07/21(木) 23:20:08.94
テレビで、スーパーで買ったうなぎを、プロの味にするために、
科学的な方法で手を加えるってのをやっていたな。
でも、あんなに手間暇掛けるなら店に行って食った方がマシだ。

247困った時の名無しさん2016/07/22(金) 23:25:26.62
近大が開発したウナギ味のナマズで良いよ。
というか、本当は近大はマグロと同じく、ウナギの完全養殖を
研究しているんだけど、むずかしいから取りあえず先にナマズ
をやったに過ぎないんだよね。

248困った時の名無しさん2016/07/29(金) 03:24:19.84
土用の丑の日だけ宣伝するのはどうかな。かえって消費縮小に
つながっているのでは? 夏の最初から最後まで宣伝した方が販売は伸びそう。

249困った時の名無しさん2016/07/29(金) 18:28:59.19
安いうなぎ買って七輪で焼けば相当うまいで

250困った時の名無しさん2016/07/30(土) 01:29:41.90
七輪って見たことないんだけどどんな機械?

251困った時の名無しさん2016/07/31(日) 01:17:35.07
おれは近くの川で獲れたら自分で蒲焼きにして食べる。
ここ3年まったく獲れないが。

252困った時の名無しさん2016/08/01(月) 18:20:20.81
今年はオオクワってスーパーで買った。

失敗だったな

253困った時の名無しさん2016/08/02(火) 08:49:24.20
>>246
普通に皿に乗っけて、酒を上に振りかけて
ラップしてチンすればある程度、最初のたれ流れる。
その上から付属なり市販のたれかければおいしいよ。

254困った時の名無しさん2017/07/24(月) 06:36:04.49
明日

255困った時の名無しさん2017/07/26(水) 02:04:59.53
オワタ

256困った時の名無しさん2017/09/08(金) 06:21:55.89
朝鮮料理から出来たのが『蒲焼』のルーツですね

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