きのこ・キノコ・茸類・総合スレ

1困った時の名無しさんNGNG
きのこスレがないのでたててみました。食感、香り、たまんねー(*´Д`)
※毒きのこのレシピは一切禁止
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  | 野菜図鑑「きのこ類」
    | ttp://www.vegefund.com/panfu/kinoko/kinoko.htm
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 (,, '"ヾヽ  i|i //^''ヽ,,)
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      | (;゚Д゚) <毒きのこに関する注意事項は>>2-5
      |(ノ  |)
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      ヽ _ノ
       U"U

2困った時の名無しさんNGNG
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 | きのこ狩りする人は読んでおこう!
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   ■∧ 毒きのこの注意事項 
   ミ,,゚Д゚彡ttp://www.enasan-net.ne.jp/kinoko/poison/index.html
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  │      |(,, ゚Д)  (゚Д゚ ,,)
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| おれはきのこ狩り行ったことないけど
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  | 大事なことだね
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3困った時の名無しさんNGNG
ちなみに僕が最近食べたきのこ。
【ペペロンチーノにエリンギ】
1,パスタを塩入お湯で茹でる
2,その間に、にんにくのみじん切り+エリンギをオリーブオイルで弱火で温める
3,パスタの茹で汁を2に混ぜてオリーブオイルと乳化
4,赤唐辛子を3に適量入れる
5,パスタと混ぜる
6,イタリアンパセリもつけあわせる
7,(゚д゚)ウマー
味付けは塩のみで。茹で汁の塩味で充分だが、足りない場合は適当に調整してます。

【舞茸+卵+長ネギのピラフ】
1,フライパンにごま油を敷いて、炒り卵を炒める
2,舞茸と長ネギを炒める
3,ご飯投入
4,中華あじや、塩で味付けする
5、(゚д゚)ウマー
中華あじや塩の代わりに、クレイジーソルトでやっても以外とうまい。
クレイジーソルトで味付けする日は、オリーブオイルベースでやってます。

(゚д゚)シメジ?

5困った時の名無しさんNGNG
最近はやりのエリンギなんだけど、
茹でたエリンギと茹でたささみとアボガドをマヨネーズで和える。
おいちいでつ。

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