ステーキ肉の塊が5kgあります

1困った時の名無しさんNGNG
ステーキ肉の塊が5kgあります
普通にステーキにする以外になにか良い調理方法はないでしょうか?

ちなみに我が家は2人家族です

43困った時の名無しさん2005/07/12(火) 10:41:34
お肉スキスキ お肉スキスキ♪

44困った時の名無しさん2005/08/07(日) 18:42:02
パパイヤだかキウイだかに漬け込んで焼く方法、試した人いるー?
ラーメン屋のチャーシューみたいなステーキが食ってみたい。

45442005/08/07(日) 22:02:28
さっそくですが試してみたんで自己レス。
キウイのすりおろし+肉をジップロックで40分。
脂身とろとろの赤身じゅわじゅわで美味しくいただきますた。
以前パイナップルでやった時にはナゼかうまくいかなかったんで感動。

46困った時の名無しさん2005/08/07(日) 23:08:08
>>43のせいでお肉スキスキの歌がエンドレス

47困った時の名無しさん2005/08/08(月) 20:25:22
チキンステーキの

焼き方で何かコツとか無いですか?

48困った時の名無しさん2005/08/08(月) 22:10:49
まぁ、牛だか豚だか知らないけど、ハムを作ってみなさい。

49困った時の名無しさん2006/01/22(日) 20:02:30
アメリカ牛肉がまた輸入禁止になったわけで。。。


オージービーフの旨い喰い方を教えて下さい(・ω・`)
赤身すぎ。。。

50困った時の名無しさん2006/01/22(日) 20:28:33
>>49 焼いて醤油でもかければ?

51困った時の名無しさん2006/01/22(日) 20:50:17
牛肉を塩胡椒して両面を焼く。
熱い内にバルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイルを
1:2の割合で混ぜたものをかけて、冷めたら密閉容器か
皿などに入れてラップをかけ冷蔵庫で一晩置く。
それなりの油分と、ほんのりした酸味があってうまい。

52困った時の名無しさん2006/02/23(木) 20:07:53
>>49
ミスター味っ子陽一ステーキを作る。
tp://www5.plala.or.jp/ancha/etcframe.htm

53困った時の名無しさん2006/04/25(火) 15:11:38
前にイシバシレシピで石橋がやってた、おろしタマネギで漬けるってのよさそう。

54困った時の名無しさん2006/05/06(土) 08:13:23
>>36
おいどんかよw

55困った時の名無しさん2006/05/16(火) 01:00:06
>>1 美味しんぼのあれ作れ。
大きな肉の塊を焼いてその中心部分だけを食べるやつ。

56困った時の名無しさん2007/04/06(金) 21:12:49
前にテレビで見たんだがステーキ肉をマイタケ漬けにするやつ。
今日やってみたんだがだいぶ肉柔らかくなるな。ただ付けすぎたせいかえらい肉がみすぼらしくなってた。いや、ウマいんだよ?

57困った時の名無しさん2007/04/19(木) 21:43:03
    、--‐冖'⌒ ̄ ̄`ー-、
     /⌒`         三ミヽー-ヘ,_
   __,{ ;;,,             ミミ   i ´Z,
   ゝ   ''〃//,,,      ,,..`ミミ、_ノリ}j; f彡
  _)        〃///, ,;彡'rffッ、ィ彡'ノ从iノ彡
  >';;,,       ノ丿川j !川|;  :.`7ラ公 '>了
 _く彡川f゙ノ'ノノ ノ_ノノノイシノ| }.: '〈八ミ、、;.)
  ヽ.:.:.:.:.:.;=、彡/‐-ニ''_ー<、{_,ノ -一ヾ`~;.;.;)
  く .:.:.:.:.:!ハ.Yイ  ぇ'无テ,`ヽ}}}ィt于 `|ィ"~
   ):.:.:.:.:|.Y }: :!    `二´/' ; |丶ニ  ノノ
    ) :.: ト、リ: :!ヾ:、   丶 ; | ゙  イ:}    逆に考えるんだ
   { .:.: l {: : }  `    ,.__(__,}   /ノ
    ヽ !  `'゙!       ,.,,.`三'゙、,_  /´     直行はエースではなく
    ,/´{  ミ l    /゙,:-…-〜、 ) |     
  ,r{   \ ミ  \   `' '≡≡' " ノ       ローテの谷間と考えるんだ!
__ノ  ヽ   \  ヽ\    彡  ,イ_     
      \   \ ヽ 丶.     ノ!|ヽ`ヽ、
         \   \ヽ `¨¨¨¨´/ |l ト、 `'ー-、__
            \  `'ー-、  // /:.:.}       `'ー、_
          `、\   /⌒ヽ  /!:.:.|
          `、 \ /ヽLf___ハ/  {

58困った時の名無しさん2007/05/09(水) 16:41:40
kure

59困った時の名無しさん2007/05/17(木) 16:37:50
     / ∞       ヽ
     /  彡/_/ノハL!L!i
.    i  彡 u ( ●)(●)   !?
      !_ 彡6ヽ  (__人__)     あ・・あれ?ステーキ出てこない・・
.      | / /   ` ⌒´ノ       なんか戸締りしてる…
     川 ヽ     ノ
        /   く  \ =〇    \
        | u   \   \ =E     \
         |    |ヽ、二⌒)、          \

   ___
  /pepper\  ぐえへへへへへへへ!
  |__lunch_|__ 料理されるんはお前やんかぁ!
 /   ノ_ ヽ,,\       ___
 | ≦゚≧ミ:≦゚≧     /pepper\
. | ⌒(__人__) |     |__lunch_|__
  |    |r┬| .}     /⌒ 三⌒\
.  |    | | | }   /( ○)三(○)\ 心配しさらすなアマ、ワイらのうまい肉棒
.  ヽ   `ニニ }  /  ⌒(__人__)⌒:::\ぎょうさん食わしたるよってに!
   ヽ     ノ  |      |r┬-|     |
   /    く   \     `ー´    /

60困った時の名無しさん2007/06/29(金) 00:32:48
ステーキ焼いたらめっちゃ硬くて食えたもんじゃないんですが、どうしたらおいしく頂けますか?

61困った時の名無しさん2007/06/29(金) 19:18:02
煮込みまくってみたら???
ビーフシチューとかカレーとか

62困った時の名無しさん2007/06/30(土) 01:24:09
>>60
いい肉なら5日ほど寝かせてみる
 
ロースやヒレなら一生懸命齧れば旨くなる
 
柔らかくするには煮込む方法もあるが
出し殻になる危険もある 

濃い出し汁の中で煮込まねばならない 

出し汁がなければローストビーフだ

63困った時の名無しさん2007/06/30(土) 01:26:24
>>60
美味しいお肉と交換する

64困った時の名無しさん2008/03/05(水) 18:31:54
薫製にする

65困った時の名無しさん2008/06/29(日) 16:52:04
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優!

66困った時の名無しさん2008/09/20(土) 19:44:47
ステーキ肉って生でたべてもうまい?だいじょうぶ?

67困った時の名無しさん2008/09/21(日) 13:27:13
刺身用なら大丈夫

68困った時の名無しさん2008/09/23(火) 00:22:45
牛でもそういうものかぁ。どこ産かはさておき。

69困った時の名無しさん2009/04/09(木) 05:23:21
【安い牛肉が高級牛肉に変わる裏技】
@牛肉を皿に伸ばして置く
A唾液を満遍なく牛肉に塗る
(裏側まで満遍なくつけること)
B常温で1時間放置
C電子レンジで50秒加熱する
(500W 50秒/1500W 20秒)
Dフライパンで調理する
E安い牛肉が甘味と柔らかさが増した高級牛肉に!
F(゚Д゚)ウマー

70困った時の名無しさん2010/09/06(月) 05:12:50
どうして このスレ まだあるの?

71困った時の名無しさん2010/09/10(金) 14:40:59
>>70
そういやそうだw
>>1の肉はとっくに無いぞw

72困った時の名無しさん2010/09/12(日) 16:25:28
>>1
>ステーキ肉の塊が5kgあります

   〃∩ ∧_∧
   ⊂⌒(  ・ω・)    はいはいわろすわろす
     `ヽ_っ⌒/⌒c
        ⌒ ⌒

  ∧_∧
⊂(#・д・)  わろすって言ってんだろ!!
 /   ノ∪
 し―-J |l| |
         人ペシッ!!
       __
       \  \

73困った時の名無しさん2010/10/07(木) 23:15:20
倉石牛?のロースとカルビを旦那の実家から頂いたんだけど、どうやって調理するのこれ…

74困った時の名無しさん2010/10/08(金) 04:06:22
肉ばっかり食ってるとぬるぽになるぞ

75困った時の名無しさん2010/10/08(金) 19:42:33
はいはい、つっこんでやるよ。

ガッ

76困った時の名無しさん2010/11/21(日) 20:26:53
このツンデレめ

77困った時の名無しさん2011/02/09(水) 21:13:27
77

78困った時の名無しさん2011/02/11(金) 12:21:01

79困った時の名無しさん2011/02/11(金) 18:40:48
>>73
ここで訊いたのが間違いだったなw

80あゆみ2011/02/20(日) 06:32:51.06
( ゚v^ ) オイチイ!

81困った時の名無しさん2011/02/22(火) 11:36:57.73
すてーき!
んまい!

82困った時の名無しさん2011/02/22(火) 12:27:07.53
昼はオーソドックスに塩コショウのみでいただきました
もう一枚あるんで夕方早速焼いちゃる
味付けどうすっかな

83困った時の名無しさん2011/06/13(月) 19:20:39.24
うらやま

84困った時の名無しさん2011/12/10(土) 09:36:11.49
ステーキの焼き方は、ミディアムレアに限るよね
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/news/1323468968/l50

85困った時の名無しさん2012/08/08(水) 13:19:01.61
*安い牛肉のビフテキ*

牛肉ステーキ用と切り落とし合わせて400gをソテーして、にんにくのすりおろし50gを加えて炒め合わせ、
さとう20g+焼酎38ccを入れて温めてまわし含ませたら、焼肉のたれ100ccを加えて炒め含め合わせる。

肉のハナマサ

100gあたり、98円とか95円とかを探す。
(牛肉ステーキ用 牛切り落とし 牛もも塊 牛バラスライス)

(ステーキ肉がたくさんほしい場合)
牛もも塊、牛バラスライスをミンチにして合わせて、
さとうと米の粉、小麦粉をふり、混ぜ合わせ、
成型して、ステーキ様に扱い、調理する。

牛肉ステーキ用 牛切り落とし 牛もも塊 牛バラスライスを用いた成型肉 
同じパンでソテーして、味付けのときも一緒にする。
大きなディッシュ皿に盛り付け、メイン料理に。
付け合せは、↓。

*お野菜とベーコンのグラッセ*

ニチレイ 洋風野菜ミックスなどの冷凍野菜と、ミックスベジタブルを鍋に開け、
ベーコンを適度な大きさに切ったものを加え、さとう、フルーツ入り野菜ジュースを適量加え、
温め合わせた後に、火からおろし、冷まして完成。
少し濃い感じに仕上がっていれば、グラッセとして、いい感じかな。

*緑野菜のグラッセ*

冷凍のそらまめとほうれん草といんげん、充実野菜の緑色のと上白糖を買ってきて、
鍋に開けて、温め合わせたら火からおろし、冷めてから食う。

86困った時の名無しさん2012/08/08(水) 20:27:51.43
生姜醤油と梅酒を漬け込んで竜田揚げもいい

87困った時の名無しさん2013/02/03(日) 22:42:38.15
オーストラリアの牛って何かヤバイもの使ってたっけ?
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50276355.html

88困った時の名無しさん2014/06/11(水) 12:01:22.81
富永龍太郎安立直一の一根哲也が2014/05/24ざます。

89困った時の名無しさん2015/07/12(日) 19:22:44.50
>>1
400gが12人分取れるな
家族2人だけで食べちゃダメだぞ!


端肉はローストビーフの胡麻ドレサラダ

90困った時の名無しさん2015/08/27(木) 11:41:29.77
ローストビーフだよな
5kgくらいペロっと食べられるよ

91困った時の名無しさん2016/02/08(月) 03:20:22.61
素直にステーキに使う
5000gはちょろいで

92困った時の名無しさん2016/02/18(木) 12:30:44.67
>>1の牛肉はそろそろ熟成された?

93困った時の名無しさん2018/03/23(金) 19:37:16.91
最強のステーキ 頂上決戦! ★1
http://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/livenhk/1521790842/

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