【同時進行】ホイル焼き【鮭でも鶏でも】

1困った時の名無しさんNGNG
なんで無いんだ?偉大なホイル焼き!!

特にヘボい1Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ
コンロ使ってても同時進行できちゃう
下ごしらえされしとけば後は焼くだけ、超簡単(゚Д゚)ウマー

お仕事から帰って来たサラリーマンの方にもお勧め
野菜をたっぷり入れればバランスも(・∀・)イイ!!

そんなホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレです

277困った時の名無しさん2008/05/27(火) 23:54:03
ふたつきのフライパンがあるんだったらさ、
わざわざホイルに包まなくたって、フライパンで直蒸しすればいいんじゃないかとちょっと思ったんだけど、どうなんだろ?

278困った時の名無しさん2008/05/28(水) 10:02:58
それじゃ、食べる時のホイルを開ける楽しみがないじゃん。

279困った時の名無しさん2008/06/03(火) 23:37:04
質問なんですが、ホイルはキラキラが内側(食材が触れる方)で
艶なしが外側になるように包むんですよね?
フライパンでやろうと思うのですが、直乗せ弱火でおkでしょうか…

280困った時の名無しさん2008/06/04(水) 09:23:14
>>279
どっちで包んでももおk。自分の好きなほうで。
フライパンでやるなら直のせで弱火〜中火くらい。中身の種類とか大きさとかで調整。

一般的なアルミホイルは単に製造過程でツルツルぴかぴかの面とつや消しの面が
できちゃうだけだからどっちが表でどっちが裏ってのはないし、機能面でも特に
違いはないんだそうだ。

281困った時の名無しさん2008/06/04(水) 10:12:25
おぉぉ…ありがとうございます!
早速キノコと鶏モモ買いに行ってきます。

282困った時の名無しさん2008/06/05(木) 12:03:21
>280
フライパンに直乗せでってフライパンが痛まない?
家のフライパンがテフロンだからかなぁ。
私は鮭の場合だったら、水を1センチ入れてふたをして沸騰10分余熱5分。

オーブンで焼くときって、中身を入れたホイルを天板にじかに乗せて
焼くの? それとも、網見たいのに載せて焼くの?

283困った時の名無しさん2008/06/10(火) 22:47:36
うちもフライパン傷むよ。
魚焼くグリルが一番使わない場所なんで、そこで出来るとすごく助かるんだけど、
グリルだとうまく出来ないかな…?
今度やってみよう。

284困った時の名無しさん2008/06/20(金) 14:18:41
玉ねぎ、アスパラ、白いぶなしめじに冷凍のシーフードミックスでやってみた。
味付けはコショウ、乾燥バジル、乾燥パセリ、レモン汁。

塩いれるの忘れたら味がなさすぎて、あまり美味しくなかったw

285困った時の名無しさん2008/06/27(金) 23:07:54
>>276
おいしそー
味付けはどうしてますか

286困った時の名無しさん2009/01/07(水) 16:24:46
今日作ってみよーっと

287困った時の名無しさん2009/04/02(木) 19:33:27
鶏ムネとえのき、ニンジン、ジャガイモでホイル作った
醤油と塩コショウだけでもおいしくいけるもんだね
問題はニンジン、ジャガイモを先に火に通しておいたら
完成時にジャガイモがほぼ溶けてしまったことかww

288困った時の名無しさん2009/04/17(金) 00:20:48
本日ホイル焼き初挑戦。
もやし炒め、ウインナー、バター、塩こしょう、全部適当に投入。
フライパンに適当に水をいれ、適当に加熱。
いい加減につくったがウマかった。
なんて便利な料理なんだ!

289困った時の名無しさん2009/04/17(金) 10:08:28
エリンギのホイル焼きステーキ旨いよな

290困った時の名無しさん2009/04/17(金) 15:19:42
ここ初めてきたリ
昔、お母さんが作ってくれていたヒラメとレモンのホイル焼き思い出したゾ
美味しかったんだよな、あれ…

自分まだした事ないから、今日キノコでやってみる

上達したら母の味に挑戦だ(o・v・o)

291困った時の名無しさん2009/04/18(土) 00:50:51
ホイルに玉ねぎ敷いてその上に鮭、エノキ、ねぎを乗っけたら味噌を酒で伸ばしたのを塗って蒸すなり焼くなりするとおいしい

もうでてるかな

292困った時の名無しさん2009/04/18(土) 20:47:53
今日ホイル焼きやった
オーソドックスなやつ
カラスカレイに玉ねぎ、人参、しめじ、食べるときに薬味ねぎ少々
味付けは塩コショウと酒とバター 食べるときにポン酢少々
オーブントースター1300Wで約15分
適当にやってもウマイのがいいね
いつもこんな感じなので、ここ見て今度は味噌味に挑戦だー

293困った時の名無しさん2009/08/08(土) 23:30:09
一人鍋ぐらいしか料理しない俺が初めて今日ホイル焼きをやってみた
タラ+きのこ類+たまねぎ
ワインとブラックペッパーとレモンで味付けして最後にバターをふた切れのせる
ダシが出た汁がウマー

294困った時の名無しさん2009/08/08(土) 23:31:41
>>277
洗う手間が省けるというメリットがなくなってしまう

295困った時の名無しさん2009/08/09(日) 17:50:08
鮎+松茸+玉ねぎ+ピーマン+レモン+塩+こしょう+白ワインでウマー

296困った時の名無しさん2010/12/04(土) 22:12:08
久しぶりに作ったがウマーなのでage

297困った時の名無しさん2011/02/04(金) 23:12:02
食べたい

298困った時の名無しさん2011/02/05(土) 20:54:35
うちも今日久しぶりに鮭のホイル焼きしたよ。
おいしかった!

定番だけど、
たまねぎの上に鮭、しいたけ、バター乗せて、
酒と塩胡椒。
焼き上がったらレモンしぼってちょっと醤油。
初めてオーブンで作ってみたら230℃で25分かかった。
グリルの方が早いかも。
2歳児もバクバク食べてた。

299困った時の名無しさん2011/03/11(金) 19:30:51.54
近海の真だらと、玉ねぎ、えのき、白菜、バター少々と塩と白胡椒が定番
好みでポン酢醤油
先日オーブンを買い換えたら結構火力強くて、美味かったんだけど玉ねぎが溶けて無くなってたwwwwww

300

301困った時の名無しさん2012/09/30(日) 21:36:08.36
最近のオーブントースターは焦げ防止にサーモスタットがついてるが
これが却ってジャマな気が。

302困った時の名無しさん2012/12/23(日) 13:35:14.40
足が4本の鶏に注意 (。・∀・)ノ゙
http://wishcomestrue.ti-da.net/e4134438.html

特にこのクリスマス、年末年始、スーパーなどでメッチャ安い台湾産
(大きく見るなら日本国産とブラジル産以外の外国産)の鶏肉があれば、
それがその4本足の鳥だから買わない方がいい。

303困った時の名無しさん2013/02/22(金) 13:58:34.10
今日の昼は鮭のホイル焼きにした。ただ単に鮭をホイルで
つつんで焼いただけ。

304困った時の名無しさん2013/02/25(月) 13:00:06.26
鮭で味噌とケチャップとかクックパッドで見てやった。
これはこれで美味しかったように思うけど、一回しかしてない。
塩コショウ・バター・酒・レモンが定番の味。
鮭でしかしたことなかったけど、昔のお弁当本でエビのホイル焼きが載ってたからやってみよう。

305困った時の名無しさん2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN
>>304
旨そうだ…ゴクリ・・・・

306困った時の名無しさん2014/01/28(火) 23:55:16.88

307困った時の名無しさん2014/04/04(金) 00:04:44.87
ホイルに玉ねぎとエノキを敷いて、その上に鮭or鳥モモ肉を置く。
そこに粗挽きコショーを振りかけ、マヨネーズと味噌を混ぜたタレをかけて包んで焼く。

これ、給食のホイル焼きで良く出たメニュー。自分もたまにやる。

308困った時の名無しさん2014/04/04(金) 00:46:02.21
大根で何かおいしいホイル焼きできますか?

309困った時の名無しさん2014/04/04(金) 06:50:58.94
>>307
ちゃんちゃん焼きみたいだね

>>308
黒胡椒とバターで

310困った時の名無しさん2014/10/14(火) 16:01:08.65
質問
ホイル焼きは
野菜の上に魚など乗せますか?
魚の上に野菜を乗せますか?

自分は下から魚→キノコや野菜類→バター。

311困った時の名無しさん2014/10/14(火) 16:02:07.61
いちおうage鱒

312困った時の名無しさん2014/10/14(火) 16:21:13.40
見栄えは、野菜は上なんだけど
下においたほうが魚の油と味が馴染んで野菜もおいしく出来上がる気がしている

313困った時の名無しさん2014/10/14(火) 17:19:01.33
家は下に野菜を敷いて、魚乗っけてネギとかしょうがなんかの香味野菜をトッピング、みたいな感じかなあ

314困った時の名無しさん2014/10/15(水) 06:20:41.69
なぜ魚が下かというと魚の皮を一番底にして
願わくば皮は焦げ付いて欲しいから。
でも魚の旨みを野菜に染み込ませるというのは確かに魅力的。

315困った時の名無しさん2015/04/27(月) 07:55:16.63
サージェントサーモントラウトのホイル焼き最高だよな

316困った時の名無しさん2015/04/30(木) 01:55:51.85
IHクッキングヒーターでも出来るのかな?
最近オール電化にしたんで、使えない鍋とかあってちょっと
落ち込んでる。

317困った時の名無しさん2015/11/22(日) 04:01:24.52

318困った時の名無しさん2016/02/04(木) 03:19:44.47
玉ねぎと鮭

319困った時の名無しさん2016/12/29(木) 05:08:44.14
age

320困った時の名無しさん2017/01/06(金) 21:27:20.16
最近ホイル焼きを週2くらいやってしまう。

今夜は鮭、えのき、アスパラ
味付けはバター、だし醤油、塩、乾燥バジル

酒もごはんもめちゃくちゃ進むね!

321困った時の名無しさん2017/01/27(金) 21:25:49.70
今日の反省点
フライパンに少量の水を張ってホイル焼きしているが、途中アルミの一部が破れてしまい鶏肉、きのこなどの旨味汁が漏洩。
味が薄くなってイマイチ。

322困った時の名無しさん2017/01/29(日) 16:15:03.34
ホイルが破けるのってなぜなんだろう。

323困った時の名無しさん2017/01/30(月) 08:38:54.83
きっちり折ったわけでもない軽く折れ目がついてる程度のとこも破れるよね

324困った時の名無しさん2017/02/22(水) 18:06:48.26
オウム真理教に殺害された坂本堤弁護士(深夜自宅に押し込まれ一家皆殺し)が住んでいた団地の他の住人(7世帯)は、
全員事件の起こる半年前より後に越してきた人たちだった。

そのうち5世帯が創価の会員世帯。
神奈川県警は事件当初、この住人達全員に行動確認をかけていた。
その矢先に当時の城内康光県警本部長のレイプ疑惑や
生活安全課幹部がノミ屋を張っていた疑惑が突然次々と出始め、
行確をはずしたら、マスコミからの疑惑追及も止まった。

それで勢いの付いたオウムは脱会信者の家族らを次々とVXガス(今回の金正男殺害で使われたのと同じもの)で襲撃。
当時の官房長官だった野中広務は
北朝鮮詣でから帰るなり出所不明の大量の金を政界にばらまいて、自民党の実質的な党首となって
公明党を政権に引き入れた。

ネトウヨもまだいないし、韓流ブームもまだ無い頃だったけど、あの頃から俺達の国はもうおかしかった。

325困った時の名無しさん2017/03/20(月) 19:16:31.85
ホイルを二枚に折りたたんでやるよー
両手伸ばしたくらいねー
やぶれないよー
しめっじえのき豚バラ
ねぎは必ずいれてねー
塩こしょうバターではふうまー
トースターで15分だおー
豚バラの厚さで時間はかえろー

326困った時の名無しさん2017/09/26(火) 06:49:41.66
肉や魚をホイルで焼けるなんてすごいよね

327困った時の名無しさん2017/10/18(水) 18:30:16.14
にんにくだね

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