【準備万端】おせちのオススメレシピ教えて!【簡単便利】

師走です。押し迫ってまいりました新年の準備。
大掃除もあるし手軽で見た目良く美味しいおせちを作りたい。
皆さんのひと工夫や裏技を是非教えてください。

元旦まではage推奨です。

366困った時の名無しさん2013/12/10(火) 08:15:59.24
毎年作っていたけど、買った方が安くないかと毎年思う。

367困った時の名無しさん2013/12/11(水) 10:47:30.08
核家族で元旦だけ食べるのなら買った方が安いと思うw
核家族でも昔みたいに三が日ずっとお節と雑煮なら作った方が安いけど
今は他に色々と食べるから材料を持て余すよね

368困った時の名無しさん2013/12/11(水) 23:08:36.85
正直、買ったほうが安いよね
食材を集めるだけで3万くらい行っちゃうから
で、材料は余ると

さて、そろそろ事始めだから材料買いの日々が始まるぜ

369困った時の名無しさん2013/12/12(木) 09:29:37.96
今買っておける材料ってなにですか?

370困った時の名無しさん2013/12/13(金) 22:41:27.69
数の子

371困った時の名無しさん2013/12/15(日) 11:39:57.35
おせちは1家族分だと高くつくけど、まとめて作ると買うより断然安くつく
毎年4万弱で3家族分+一人暮らしの人用を2個つくってる
親兄妹からは、物やお金でお礼をくれるし
実質負担は5千円くらいだ

372困った時の名無しさん2013/12/15(日) 23:29:18.60
今日田作り買ったんだけどさ、なかなか良いのが見つかんない
3.5〜4cmくらいで銀ギラ銀に光ってるので産地が一応書いてあるのを探したんだけど
大きさは良いけどギンギラギンじゃないやつや、ギンギラギンだけどデカイ奴ばかり

正直、素材選びのノウハウもレシピと一緒に教えて欲しいわ

373困った時の名無しさん2013/12/27(金) 23:06:25.18
シーズンインage
今日から昆布巻きを煮てる。

つか、このスレ来年で十周年!めでたい。

374困った時の名無しさん2013/12/28(土) 08:04:49.97
黒豆でも戻すか

375困った時の名無しさん2013/12/28(土) 08:06:05.81
あと西京漬けと粕漬け仕込まなきゃだな

376困った時の名無しさん2013/12/28(土) 21:40:35.06
>>371さんのような人が親戚か友達に欲しいw
市販品じゃなくて誰かの手作り お節が食べたい

377困った時の名無しさん2013/12/29(日) 17:20:39.90
材料集めて作ったほうが安いしおいしいわwww

378困った時の名無しさん2013/12/30(月) 06:54:22.45
みなさん焼き魚なににした?

379困った時の名無しさん2013/12/30(月) 08:35:21.48
>>378
柚子胡椒少し塗ってぶりの塩焼き

380困った時の名無しさん2013/12/30(月) 10:23:37.95
塗ってから焼くの?

381困った時の名無しさん2013/12/30(月) 10:51:30.29
お酒に柚子胡椒少々を溶いて10分くらいぶりを漬け込んで軽く吹いて
フライパンで焼いて仕上げに柚子胡椒を薄く塗ってトースターで焼く

382困った時の名無しさん2013/12/30(月) 12:39:50.53
黒豆は砂糖抜きで薄い醤油味、田作りときんとんは限界まで甘さ控えめ。

うちでは保存性は必要ないから、
とにかく砂糖・水飴・塩分の使用量を控えめにすることで
みんなモリモリ食べてくれます。

しかし酒の消費量が半端なくて結局ヘルシーなお正月ではない…w

383困った時の名無しさん2013/12/30(月) 22:08:28.08
わぁゆずこしょう大好き!さっぱりで美味しそう。わらさをどうしようか悩んだ挙句の味噌漬けに。。味噌漬けもあり?

384困った時の名無しさん2013/12/31(火) 09:06:32.89
うちはお正月の焼き魚といえば、新巻き鮭だなぁ

385困った時の名無しさん2013/12/31(火) 09:40:56.45
うちの地方は子持ちのなめたカレイの煮付け

386困った時の名無しさん2013/12/31(火) 11:47:25.38
田作り失敗…醤油がキツすぎて辛くなった
誰か味を薄くするかマイルドにする方法知りませんか?

387困った時の名無しさん2013/12/31(火) 11:52:34.81
しょっぱい物の修復が一番難しいよ

388困った時の名無しさん2013/12/31(火) 12:31:57.92
煮しめ 現在進行中
黒豆 時間切れで市販
海老煮 これから
松風 これから
伊達巻 これから
きんとん 下ごしらえのみ完了
田作り これから
なます 完成して冷凍してあるのをこれから解凍
その他 今年は市販

年越しそば 具の下ごしらえ完了
お屠蘇 OK
餅 あとで餅屋からのし餅を受け取ってくる
雑煮 元旦の朝作る
茶菓子 OK

大掃除 微妙
睡眠時間 僅少
TV録画設定 OK

さて…戦いにいくか

389困った時の名無しさん2013/12/31(火) 15:02:05.39
ま・・・間に合うか?!

3903862013/12/31(火) 16:28:27.81
他スレで知恵をお借りしたよ
なんとか頑張るよ!

391困った時の名無しさん2013/12/31(火) 21:18:02.03
>>388です
田作り以外完成、ふう…
年越しそば食べ終わりました>>389

>>390
力になれなくて悪かったけど、がんばって!

皆様良いお年を

392困った時の名無しさん2014/01/01(水) 12:49:24.21
あー市販のオセチはうまいなー

393困った時の名無しさん2014/01/01(水) 12:52:16.52
嫁が張り切って作ったアイテムは見事に残りまくり
市販のと並べといたら明らかに減り具合が違う

394困った時の名無しさん2014/01/01(水) 12:54:09.07
嫁に直接言えばいいのに
こんなところでつぶやくしかないとは情けない奴ww

395困った時の名無しさん2014/01/01(水) 13:08:18.03
結局自分がメシマズ嫁しかもらえなかったって愚痴かw

396困った時の名無しさん2014/10/17(金) 11:23:42.11
  
【速報】グルーポンおせち復活 [495754707]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1413512462/l50
  

397困った時の名無しさん2014/11/04(火) 13:45:14.42
テレビのおせち料理通販CMで、なんと「散弾銃」を売っているではないか!
声だけ聴いて画面を見たら、「三段重」のことだった(^_^;)

398困った時の名無しさん2014/11/13(木) 07:12:49.21
お重にぎっしり!最高級おせち [転載禁止]©2ch.net [822653875]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1415829372/l50

399困った時の名無しさん2014/11/13(木) 10:12:07.20
グルーポンがおせち再開 反省4年「今度はぎゅうぎゅう」【画像あり】 [転載禁止]©2ch.net [956093179]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1415839114/l50

400困った時の名無しさん2014/12/26(金) 23:03:43.92
クリスマスも終わったのでおせちの季節ですね

401困った時の名無しさん2014/12/27(土) 06:05:06.20
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http://www.youtube.com/watch?v=z2qK2lhk9O0

402困った時の名無しさん2015/10/20(火) 21:00:27.28
そろそろ来年のおせちの構想を立てないと間に合わん

403困った時の名無しさん2015/12/18(金) 01:56:02.83
10年以上もたってまだ400番台か。
やはりおせちりょうりってレシピが決まり切っているのかな。
それか、自分で作らずに外に依頼するのが主流になっているのか……

404困った時の名無しさん2015/12/29(火) 08:49:07.94
俺んちのおせちには毎年5千円分ぐらいの羊羹が入ってる(我が家の伝統)

405困った時の名無しさん2015/12/29(火) 23:54:09.41

406困った時の名無しさん2015/12/31(木) 12:27:21.11
黒豆甘煮と筑前煮が今出来た

407困った時の名無しさん2015/12/31(木) 12:29:37.33

408困った時の名無しさん2015/12/31(木) 14:35:48.81
                    【金】   紅白 駅伝     対     廃炉 避難   【命】



              後々、健康被害が出たら、ウソを言った御用学者や政治家は、全員死刑だ。
                 https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/363753995791114240

           「AKB48」の小林香菜(24)が29日、「壊死性リンパ節炎」と診断。首の横にしこり。
        11.23「テラスハウス」今井洋介さん心筋梗塞去 31歳…母親が発見 鎌倉(今年、死亡数上昇)
          11.15阿藤快心不全 69歳  一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去

              38 松来未祐   原因がわからないまま、緊急入院。死因は「悪性リンパ腫」
              32 黒木奈々   取材に「若いから、自分の健康を過信していた」
              21 丸山夏鈴   福島県郡山市出身 アイドル

                       今すぐに福島での人体実験を止めてください。
      国民の命をなんだと思っているんだ? 君たちのやっていることはナチスやポルポトと同じ大量虐殺だ。
                   https://twitter.com/Lulu__19/status/681953027750625280



                        マイトレーヤは原発の閉鎖を助言されます。

                    日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
            多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、彼らは幻想の中に生きています。

              マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
            マイトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。

 彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じである。飛行機なども原子のパターンが妨害されると墜落は必然である。
    Q 福島県民は永久に避難すべきでしょうか。 A 発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。

409困った時の名無しさん2016/01/03(日) 10:25:12.27
お正月も3日目に突入 みなさんおせち 食べますか

さて3日にもなると 重箱もかなり空いて 隙間が目立ってきたと思います
そこで 中身を積替え2段を1段に寄せてしまいましょう
これですっきり戻ります
パーティーのオードブルでも 大皿→中皿に寄換えると スッキリ

410困った時の名無しさん2017/01/09(月) 16:51:20.06
最近は店に頼んでばかり

411困った時の名無しさん2017/12/17(日) 13:01:25.46
そろそろ準備始めてます?
黒豆の甘煮って何かにアレンジできないかな?

412困った時の名無しさん2017/12/24(日) 15:42:05.54
うむ

413困った時の名無しさん2017/12/26(火) 05:57:46.12
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

414困った時の名無しさん2017/12/27(水) 23:57:18.48
>>411 パン焼くなら黒豆パンがおすすめ。
焼かないなら、小分け冷凍しといてヨーグルトにトッピング。

415困った時の名無しさん2017/12/28(木) 00:06:41.65
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

416困った時の名無しさん2017/12/31(日) 22:28:46.32
老母がライフコーポレーションでとんでもない高値の半額おせちを買ってきた...
悲しい気持ちになった

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