豚バラのレシピ!

1困った時の名無しさん2006/03/07(火) 22:19:56
肉の中で一番好きな豚バラ
ほんと大好きのなよ
そんな豚バラを使った激うまレシピ
教えてください!
ブヒブヒブーッ!

270困った時の名無しさん2013/01/18(金) 20:15:35.06
1「豚バラスライス、椎茸スライス、舞茸みじん切り、生姜千切り、おろし生姜、おろし林檎、オリゴ糖シロップ、ビオフェルミンS粉末」
1を全部ジップロックに入れてストローで空気を抜き揉み込む、室温(15℃)で15分ほど寝かせる。

エクストラヴァージンオリーブオイルで炒める。

>>265
タンパク質ばかり食べると腎臓に負担がかかる。塩分は極力少なくした方が良い。
山椒の粉を使うとメリハリが付く、亜鉛サプリを摂取で味覚が鋭敏に成る。

オカズという概念は日本だけ。他の国はメインディッシュ。

271困った時の名無しさん2013/01/21(月) 12:28:56.59
>>265
蒸し豚にするのはどうですかね
フライパンにたっぷりの野菜を敷いて、
日本酒をちょっとかけて、
蓋をして弱火で焼く感じで作れるかと
味付けは好みで、わさび醤油でも、ゆず胡椒でも、ポン酢でも、すりごまでも

272困った時の名無しさん2013/03/24(日) 22:54:54.12
豚バラを食べるのをやめて、三ヶ月。

身体から臭い匂いがなくなりました。
あの白い脂、ワックス分が悪かったんだと実感した。

273困った時の名無しさん2013/03/29(金) 17:34:57.00
パンチェッタに初挑戦
最初の1週間、塩胡椒ニンニクハーブしてぴっちりラップに包んで冷蔵庫保管してしまった
ドリップ全く出てないし、なんか茶色い
レシピぐぐると、きれいな赤になるって書いてあるけど、めっちゃ茶色いよ!
ニンニク臭が邪魔してどんなニオイなのかよくわからないけど、腐敗臭はしない
粘ったりカビが出たりもしてない
端っこの方切って焼いてみたら、単なる超しょっぱい豚肉だった

とりあえず、脱水乾燥しようと思い、
キッチンペーパーに包んで網に乗せて冷蔵庫に入れました
これこの後どうしよう?このままでいいのかな?

274困った時の名無しさん2013/04/17(水) 19:32:01.97
>>270
腎臓の機能が落ちてる人や腎臓病だとあれだけど
正常な人でも負担かかる?
どんな食べ物でも度を越すと体にはよくないが、
低糖質ダイエットで糖分の代わりにたんぱく質でカロリー摂取もダメってこと?

275困った時の名無しさん2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN
>>18
>>245

白片肉とか雲片肉とか言われる中華前菜料理だね。

豚バラブロックなら回鍋肉がおすすめ。激辛にしたら飯が止まらない。さすが元祖労働者の料理

276困った時の名無しさん2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN
>>274
掛かるよ、ボディービルダーとかはタンパク質の摂り過ぎで晩年腎臓がダメになったり
早死にする奴のなんと多い事よ・・・

277困った時の名無しさん2013/09/02(月) 19:29:19.60
矢沢永吉が!

278困った時の名無しさん2013/09/28(土) 13:53:52.33
鍋に水と日本酒半々に生姜メッチャすりおろして火にかける。塩も少し多目に

湯だったら薄切りのバラ肉投入 しゃぶしゃぶだが生姜きいてんまいよ

279困った時の名無しさん2013/09/29(日) 02:09:06.67
豚バラを焼いて梅干とわさびのせて食べるとたまらん
少しの醤油をたらすとまた良い
甘みのある肉の脂のどっしりとした存在感を、鼻を抜けるピリリとした爽やかな刺激と梅の香り豊潤な酸味が引き立てる
一切れ食べては白米をわしわしかきこむ、ただそれだけで至福の味

280困った時の名無しさん2013/10/02(水) 16:33:45.90
>>279
夏にウナギの蒲焼き代わりに豚バラ蒲焼きが有ったけど

それの白焼き版かな
そう考えると鰻に梅じゃないが
とても美味しそうだ

281困った時の名無しさん2013/10/10(木) 21:44:25.85
豚バラのスライス(なるべく薄切りのもの)を塩少々胡椒大量チューブニンニク大量で炒めると洋包丁の辛子焼きランチ風になってうまい
お好みで醤油唐辛子タバスコなどを掛けて食べてもまいうー

282困った時の名無しさん2013/10/10(木) 21:51:18.16
高校の時によく食ったロースタンメン風ラーメンのレシピ
豚バラスライスにキャベツのざく切りとニンニク少々、塩胡椒醤油多め+ウェイパーなどを加えてを多めの油(ごま油を少し混ぜる)
で炒め、ある程度炒めたら鶏ガラスープの素とお湯を入れてそのまま2、3分ゆでる(キャベツのダシが出るまで)。
スープが出来たら片栗粉でとろみを付けて、ゆでた細麺を入れて完成。
食べるときはお好みでラー油を掛けてね。

283困った時の名無しさん2013/10/14(月) 14:35:22.03
豚バラの厚切りで豚丼作るんだけど、タレが問題なのです。
砂糖・醤油・酒 基本これだけなのですが、最初に砂糖でカラメルソースを
作りほろにが感を追加してみようと思います。
で、お肉ですが黒豚で肉自体若干高めの美味しい素材なので
大蒜や生姜を炒めて香りを出した所で肉を焼くか、シンプルに軽く塩コショウした
ただそれだけで一気に強火で焼いていくか・・・
トッピングは白ゴマ、ネギ、紅ショウガ、カイワレの予定です。
キャベツの千切り多めと、玉ねぎを炒めて一緒に付け合わせにしようかと。
なにか善きアドバイスをw
北海道の豚丼って、唐辛子ふるのかしら?

284困った時の名無しさん2013/10/24(木) 18:13:32.98
ウナギのタレでもかけとけよ

285困った時の名無しさん2013/10/25(金) 07:51:26.10
>>283
砂糖・醤油・酒だけだと本当にうなぎのタレの枠から抜け出せないよ
みりんとすりおろしたタマネギを加えると焼肉のタレ方向へもっていける
あとは黒糖やはちみつ唐辛子なんかで複雑化すればよくね

286困った時の名無しさん2013/10/29(火) 01:01:29.48
東中野大盛軒風鉄板焼のレシピ

@タマネギ1個をフードプロセッサーかおろし金ですり下ろす
A@に醤油、焼肉のたれ各適量、塩少々、酢多めに砂糖(重要!)多めに一さじを入れて混ぜておく
B豚バラを塩胡椒、中華味ベース(ユウキ食品牛ベースがおすすめ)とタマネギブイヨン(ユウキ食品)、チューブニンニク多め、チューブショウガ少々で炒める
CBに完全に火が入る前にキャベツをベースにしたカット野菜とニンニクスライスを入れて炒める
DCに大体火が通ったら、Aのたれを掛け入れて軽く炒めてできあがり
Eタバスコたっぷり掛けて食べると美味しいよー

287困った時の名無しさん2013/12/29(日) 00:39:26.40
高校の時によく食った中野富士見町、大番のロースタンメン風ラーメンのレシピ
豚バラスライスにキャベツのざく切りとニンニク少々、塩胡椒醤油多め+ウェイパーなどを加えてを多めの油(ごま油を少し混ぜる)
で炒め、ある程度炒めたら鶏ガラスープの素とお湯を入れてそのまま2、3分ゆでる(キャベツのダシが出るまで)。
スープが出来たら片栗粉でとろみを付けて、ゆでた細麺を入れて完成。
食べるときはお好みでラー油を掛けてね。

親父さんに合掌

288困った時の名無しさん2014/03/10(月) 07:45:47.76
age

289困った時の名無しさん2014/03/11(火) 15:04:41.34
豚バラ
キャベツ
ひよこ豆
コンソメ
を鍋でコトコト・・・

カスレもどきウマー

290困った時の名無しさん2014/03/13(木) 16:46:49.23
丼ご飯にキャベツの千切り敷いて、エバラ焼肉のたれ甘口で炒めた豚バラ肉をのせる、そこに目玉焼きをのせて、簡単ロコモコ丼。

291困った時の名無しさん2014/03/15(土) 00:19:33.69
豚丼ってバラでやったらしつこいか・・・

292困った時の名無しさん2014/03/18(火) 13:49:53.65
>>290えっ!?

293困った時の名無しさん2014/03/18(火) 18:12:24.16
ロコモコはハンバーグだろ

294困った時の名無しさん2014/03/19(水) 13:51:48.48
>>283 十勝豚丼のタレ を一度は使うことを推奨するよ


(佃煮ではない)甘味ならば、積極的に 果糖 を使うことを推奨する
甘ったるくならず、キレのある味になるから

295困った時の名無しさん2014/11/23(日) 23:52:39.26
豚バラ白菜鍋が、これからの時期はおすすめだ!

レシピは、「 豚バラと白菜の重ね鍋 ほんだし 」で検索。

味の素は、年によって呼び名が違うんだよね。統一しろっちゅうの。
2014年は、この呼び名でした。

296困った時の名無しさん2014/11/24(月) 06:45:26.45
よっ通だね

297困った時の名無しさん2014/11/24(月) 17:07:05.82
自作ベーコン

298困った時の名無しさん2014/11/26(水) 08:25:16.30
ミルフィーユ鍋

299困った時の名無しさん2014/11/29(土) 05:11:45.94
>>295
水炊きだろ

300困った時の名無しさん2014/11/29(土) 12:18:59.66
>>299
え? 水炊き、豚なの?

301困った時の名無しさん2014/11/29(土) 17:51:10.99
ブロックで前面塩すり込み、表面に焼き色つく程度焼き
多めの湯に 酒 しょうゆ 砂糖 にんにく しょうが(チューブ)
ネギの青い部分投入
2時間煮込み常温で冷めたら冷蔵庫で保存
ラーメンの具、チャーハンの具、どんぶりの具、そのままおつまみetc.
保存も利くのでいい

302困った時の名無しさん2014/11/29(土) 18:18:11.24
>>300
今なら水炊き

303困った時の名無しさん2014/11/29(土) 20:59:19.18
>>302
豚の水炊きは聞いたことがなかった@東京

304 【東電 62.9 %】 2014/11/30(日) 01:14:45.51
>>301
ああ、キミ!また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は?どうなったか説明したまえな。

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。

305困った時の名無しさん2014/12/02(火) 21:53:47.26
ベーコン

306困った時の名無しさん2014/12/03(水) 19:34:19.37
十和田バラ焼き

307困った時の名無しさん2014/12/04(木) 22:15:54.63
在日特権

・生活保護優遇・月額最低17万円無償で支給
・在日朝鮮人64万人中46万人が無職
・なお仕事を持っていても給付対象から外されることはない
・国民年金全額免除(“掛け金無し”で年金『受給』が可能)
・保険診療内の医療費は全額タダ(通院費も全額支給)
・市営交通無料乗車券給与・仮名口座可(脱税の温床)
・上下水道基本料金免除
・JRの定期券割引
・NHK全額免除
・特別永住資格(外国籍のまま子々孫々とも日本に永住できる)
・公文書への通名使用可(在日隠蔽権獲得)
・公務員就職の一般職制限撤廃
・永住資格所有者の優先帰化
・公営住宅への優先入居権
・外国籍のまま公務員就職
・犯罪防止指紋捺印廃止
・朝鮮学校、韓国学校の保護者へ年間数十万円の補助金援助(所得に関係なく全額補助)
・大学センター試験へ韓国語の導入(毎回異常な高平均点、点数調整なし)
・民族学校卒業者の無審査公私高校受験資格付与
・競争率の低い帰国子女枠で有利に進学可能
・朝鮮大学校卒業者の司法試験一次試験免除
・民族学校卒業者の大検免除

308困った時の名無しさん2014/12/06(土) 01:49:12.70
脱水シートを手に入れたので、パンチェッタもどきに挑戦だ!

309困った時の名無しさん2015/08/02(日) 12:23:07.36
>>247
すげえ大変なんだな
俺なんて、150gぐらいの塊に切って、全面焼いて
角煮で使うような醤油だれに放り込んで、圧力鍋10分、肉を裏返してもう10分
取り出してラップに包んで冷やして終わり

使った醤油はさましてラード取ったら、冷凍して使い回し 

焼豚丼やラーメン用ならこれで十分

310困った時の名無しさん2015/08/18(火) 02:19:15.69
>>1
ベーコン

311加藤 ◆AMEDEO/zdr7. 2015/08/18(火) 06:00:27.06
塩胡椒したブロックを一晩寝かせてただ焼くだけ

味醂とかの調味料は旨みを消すだけお

312困った時の名無しさん2015/08/27(木) 16:45:49.30
>>1
ベーコン

313困った時の名無しさん2015/11/10(火) 12:11:15.41
>>247
やってみたいがガス代が高くつきそうで...

314困った時の名無しさん2015/11/25(水) 18:16:57.86
1,5センチから2センチ幅ぐらいにカットして串刺しにして下茹でして
おでんの具材にする。

あぼーん

316困った時の名無しさん2016/01/23(土) 06:30:28.26
       /           ヽ
       ////// ,|     \
     //         / iヽ
     /////////  |ヽ     ',
     //////    ヽ \    !
    {|/////            \ \ |
    ,!|//'   彡ミヾ ノ {、,,,_  ヽ   ;
    ハV|   ≧=イ{  jK二 ≦ ∨/
    ヾ〈'i!       ,ノ  ( ` ̄ `´ |/   ウア゛アアアアアアアアアアアアアーーー!!!
    し!::    /(r 、_,、)、    iノ   アウアウ……センテンススプリング!!
     {::  / _,,,..、_,、 ヽ  :::
          | 《_` ' -'-'=ヽ |  :/
      >. ヾ` ミエエiソ // /\ _
   _,, /∧、 ,. ─-、 //!  \`ー- 、_
_,.-''"/  |  ≧、,,,_,,// /    \     ̄` -
  /   |  \_  _/   /     /
         /⌒\  /     ヽ

317困った時の名無しさん2016/01/23(土) 11:12:41.84
クレイジーソルトをこれでもかってくらいすり込んで空気抜いたジップ袋に入れて冷蔵庫で1週間
軽く水洗いして、沸騰しない程度のコンソメスープで3時間煮込む(保温調理なら一晩)
簡単塩豚(鶏はむの豚版)のできあがり

318困った時の名無しさん2016/07/13(水) 19:49:04.55
豚バラブロック大好き

319困った時の名無しさん2016/08/09(火) 21:23:15.73
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票 

              中央区ではゼロ票。

                        江東区ではゼロ票、

                                   荒川区ではゼロ票 

                                            足立区ではゼロ票 

                                                      通常、こんなことは考えられない。


慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

320困った時の名無しさん2017/09/11(月) 00:46:29.77

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