鶏せせりを使った料理

1困った時の名無しさん2006/04/07(金) 07:18:53
最近引っ越したのですが
近所のスーパーで鶏せせり肉が激安で売ってます
貧困生活なものでこれを主食にしようと思っているのですが
炒めるぐらいしか調理方を知りません

親切な方、おすすめ調理法を教えてください

60困った時の名無しさん2008/10/13(月) 11:05:37
せせりの唐揚げおいしいよねー。細長い唐揚げになるけどさ。

61困った時の名無しさん2009/01/11(日) 02:34:28
網焼き最高!

62困った時の名無しさん2009/01/12(月) 13:44:38
>>58

こちらは関東ですが、かなり安く売っててよく買いますよ〜

問屋直営なのかな?

63困った時の名無しさん2009/01/12(月) 20:59:53
大阪市内だけど近所のスーパーはそれほど高くないよ。
今夜はレンコンと一緒にペペロンチーノっぽく炒めてみた。うまいわ

64困った時の名無しさん2009/01/16(金) 08:23:08
せせりってネックの事?
近所で一軒だけ売ってるけど
c128円する。
これって高いの安いの?

65困った時の名無しさん2009/01/16(金) 08:51:48
高い。こっちだとc58円くらい

66困った時の名無しさん2009/01/22(木) 20:31:44
いいなー安くて

67困った時の名無しさん2009/01/26(月) 16:14:17
細かく切って一味と甘辛い醤油ダレで煮込んだら美味い
おにぎりの具にしたがヤバウマ!!

68困った時の名無しさん2009/06/17(水) 01:57:04
大阪上新庄のアプロで100g113円。さらに半額シールでげと。
花椒塩をふって魚焼きグリルで焼き焼き。
(゚д゚)ウマー

69困った時の名無しさん2009/09/25(金) 22:28:34
せせり(゚д゚)ウマー
今日はせせりとキャベツを塩コショウで炒めて食べたよ
シンプルな味付けでも、とても美味しい上に安価でヘルシー

70困った時の名無しさん2009/09/25(金) 23:26:04
焼き鳥屋行くとせせりとぼんじりは絶対に注文するが。
スーパーで売ってるの見たことないな。

71困った時の名無しさん2009/09/30(水) 04:05:54
ウチの近所のスーパーには安めの鶏肉としていつもあるぞ。
首肉表記だけど。

俺は、ソテーかからあげが基本だな。

72困った時の名無しさん2009/11/04(水) 16:24:03
普通に塩胡椒で炒めて食べる時に柚子胡椒つけて食べると
いいアテになるよね、安いし

73困った時の名無しさん2009/11/06(金) 21:47:56
せせりで親子丼作るとももで作るより美味い。

74困った時の名無しさん2010/01/27(水) 10:52:20
@焼き鳥Aボール状に丸めて唐揚げB良いだしが出るので汁物C炊きこみご飯、
地元では見たことがなく、旅先のスーパーで見かけ、お勧め調理法を教えてもらいました。
こういうものがいつでも売られている町がうらやましい。

75困った時の名無しさん2010/01/31(日) 02:44:22
シンプルに塩コショウ大目でソテー。
ビールいくらでも飲める。

76困った時の名無しさん2010/02/01(月) 12:43:24
焼きめをつけたせせりで鶏鍋!ウマー

77困った時の名無しさん2010/02/06(土) 14:31:29
燻製にすると、ビールはもとより、ウイスキーにも抜群!

78困った時の名無しさん2010/02/07(日) 10:40:34
「スモークせせり」

誰か製品化して、買うからw

79困った時の名無しさん2010/02/15(月) 03:17:31
せせりにライバル出現!?

最近、都内のローソン百均に鳥カタ肉が売られるようになってきてる。
困ったことに程よく皮と脂がついているので、モモと同レベルで上手い。
歯ごたえには欠けるが、やわらかくジューシーとも言えるからなー。

80困った時の名無しさん2010/02/21(日) 04:59:57
今日ひっさしぶりにスーパーに置いてあったので、休日なのをいいことに炭火おこして焼き鳥にした。100g105円。
いつも安く置いてある町がうらやましい。

81困った時の名無しさん2010/03/07(日) 19:12:37
>>80
うちの近所じゃほぼ毎日売ってるけど、大体いつも100g98円前後。
せせり使った親子丼が好きで結構作って食うからせせりは良く買ってくる。(俺的にはモモで作るより美味いと思う)
この前買ってきて冷凍庫に放り込んだまま、まだ使ってねえ。さて何に使おうか。
焼き鳥も美味そうだな。俺は七輪持ってないから炭火が使えるヤツの方が羨ましいわw


82困った時の名無しさん2010/10/27(水) 02:47:50
うちの近所のスーパーは解凍物しかないから旨味が薄い。

フードプロセッサーで挽き肉にし、肉団子にして茹で汁を使って
鍋にすると美味いよ

83困った時の名無しさん2010/11/09(火) 21:09:14
炙って良し煮て良し炒めて良し。
さいこv

84困った時の名無しさん2011/11/23(水) 19:22:06.70
油がすごい
調子乗って食べまくってるとカラダ壊しそう

85困った時の名無しさん2011/11/23(水) 19:35:31.89
キッチンばさみで適当に脂だけ外してるよ
あのゼラチン質が好きで食べてるから、脂は少し減っても構わない

86困った時の名無しさん2012/12/10(月) 23:05:58.46

87困った時の名無しさん2012/12/12(水) 21:34:12.28
カレーの出汁にすると、ものすごく良い出汁が出て美味くなるねw
近所の肉屋でせせりだけの焼き鳥を売ってるが、10円高いが抜群に美味いから
お得で、いつも買ってるw

88困った時の名無しさん2012/12/23(日) 15:37:19.14
素人イケメンと料理を作ろう!
作った後は二人っきりでムフフ・・!?
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪

89困った時の名無しさん2012/12/24(月) 16:34:22.06
せせりの親子丼最高!

90困った時の名無しさん2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN
せせり使って炒飯作った!
上手い!
せせり様々だわ

91困った時の名無しさん2013/09/04(水) 22:05:27.64
せせりを使って棒々鶏を作ったよ。

充分、ササミに負けず劣らずウマーイ!

92困った時の名無しさん2013/10/12(土) 20:04:07.97
こんどせせり買ってみるわ、塩麹に漬けこんで焼こう。

93困った時の名無しさん2013/11/12(火) 00:25:53.75
せせりage漱

94困った時の名無しさん2013/11/12(火) 00:28:34.67
せせり、やはり旨い!
つまみに合うわ〜

95困った時の名無しさん2014/09/14(日) 23:40:00.66
安売りの鶏に注意 (。・∀・)ノ゙
http://wishcomestrue.ti-da.net/e4134438.html

96困った時の名無しさん2014/10/04(土) 21:50:10.10
せせり焼いて塩コショウで食べた!
う、馬…うまい!

97困った時の名無しさん2014/12/30(火) 20:53:01.27
きのうミスってこの部位買って煮込みに使ったら超ッマズくて喰えなかったんだけど
臭くて食感最悪
噛み切れないし胃にクル臭さ
本当に美味なのか?絶対に信じられん
調理法がまずかったとはいえあんな臭い鶏は人生初ってレベルだったぞ
1日経った今でも吐き気がしてる
恐らく低品質な肉ではあったのだろう
トラウマで美味いって言われても体が拒否るわ

98困った時の名無しさん2014/12/30(火) 20:59:36.02
どっか外食の美味いカレー等を食って胃の気持ち悪さをリセットしたい

99困った時の名無しさん2015/01/06(火) 11:12:09.69
せせりは塩コショウで焼くと旨いんだけどな
煮込みには向かないのか。覚えておこう。

100困った時の名無しさん2015/01/06(火) 19:17:22.90
えー煮込みも美味しいよ
うちシチューに入れるのは手羽元かせせりだよ
筑前煮も十中八九せせり時々もも

101困った時の名無しさん2015/10/19(月) 10:07:43.17

102困った時の名無しさん2015/10/23(金) 01:04:46.78
脂身だからなぁ。
水分多くて腐りやすいし、買ってきてすぐ調理、下ごしらえしないと。
わしもあんまり好きではないな、せせり。

103困った時の名無しさん2015/10/24(土) 18:24:40.10
ちょっと面倒だが一本一本離して冷凍すると使い勝手がいい、ほそながいから、解凍しなくても包丁で切れるし

104困った時の名無しさん2016/02/06(土) 18:48:10.80
せせりは焼いてエバラ黄金のたれ
意外と合う

105困った時の名無しさん2016/05/24(火) 20:43:39.52
せせりスレまだあったのかw
10年も前からあるって時代を感じるぜ

106困った時の名無しさん2016/05/25(水) 21:47:24.23
せせり自体を食べたことなくて、騙されたと思って塩胡椒のみで、焼いて食べた。
焼き鳥屋さんレベルにうまかった。こんなに簡単なのに、かなりの驚き。

107困った時の名無しさん2016/05/29(日) 22:10:08.01
せせり美味しいよね
焼き鳥にして塩コショウと柑橘類絞って食べたり、大根おろしに大葉細切りとにんにく薄切りにして混ぜたやつを、焼いたせせりにのせて柚子ポン酢かしそドレで食べるのも好き 

108困った時の名無しさん2016/06/05(日) 21:12:46.06
せせりと手羽元は鶏肉でいちばんおいしい部位だと思う。

109困った時の名無しさん2016/06/05(日) 21:14:25.50
おっとレシピ板だった。まだ出ていないところではチーズを載せて焼くとか。

110困った時の名無しさん2017/09/16(土) 04:19:55.28
せせり

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