〜魚が苦手でも食べれる魚料理〜

1困った時の名無しさん2006/06/22(木) 02:05:24
魚が嫌いではないんですが、魚の味が強かったり生臭いと食べれません…何か良い料理法あったら教えて下さい。

86困った時の名無しさん2010/10/20(水) 07:36:57
にんにく

87困った時の名無しさん2010/10/20(水) 13:41:11
臭みと言えばサバは臭いね。
氷水〆て血抜きして、更に熱湯でヌメリを取ってから煮付け。

88あふぉ2010/10/20(水) 21:25:04
名古屋に行っているのは彼

89困った時の名無しさん2010/10/20(水) 21:44:10
血が全体に廻ってるサンマも、刺身にするなら、氷水で〆て 血抜きした方が美味いわ。
欲を言えば、毛抜きで骨抜きも…


90困った時の名無しさん2010/10/22(金) 14:12:04
>>85
内臓とエラをきちんと取る。
ぬめりをしっかり拭き取ってから鱗を落とす。
煮立てる時はフタをしない。
酢を小さじ一杯とチューブのしょうがを3cmくらい投入。

オッサンの俺が気をつけてるのはこのくらいかなあ。

91困った時の名無しさん2010/10/25(月) 03:12:21
>>78
栄養の為にもやっぱり食べないと…
>>77じゃないけど自分もツナ缶としらす系以外気楽に魚が食べられない
サバ缶のが栄養あるらしいけど(ツナは水銀問題が…)、
臭いで駄目そうなイメージがあってなかなか手が出せない
鮭は子供の頃時々食べたけど骨と皮のせいでそんなに好きではなかった
炒飯に入ってたのは美味しかったんだけど

92困った時の名無しさん2010/10/27(水) 03:28:25
キムチ鍋にして辛味で生臭さをごまかすのはどうだろう

93困った時の名無しさん2010/12/04(土) 00:51:25
>>85
蓋しちゃダメだよ。匂いがこもる。
落し蓋も、鍋の口径を完全にふさぐのはダメ。
はずしてたらごめん。

ちくわ

95困った時の名無しさん2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN
揚げ物以外の魚料理の残念感は異常
とくに煮魚焼魚なんて今後一生食べれなくてもいいと思う

96困った時の名無しさん2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN
いわゆる大衆魚がにがてな人ですね
においがだめらしい
そういうときは高級魚にしましょう

97困った時の名無しさん2014/02/27(木) 18:00:31.34
どんこの通販してるとこないですか?

どんこ汁最高すぎてたべたくなってきました

98困った時の名無しさん2014/06/02(月) 08:58:57.72
マクドナルドのフィレオフィッシュが最も美味しい魚料理
アジフライ+タルタルなんかはその劣化版

99困った時の名無しさん2014/07/04(金) 09:25:57.41
>>98
日本では一応タラを使ってる事になってるみたいね

骨もないし食べやすいしお子様向けなんでしょ
俺は鰺のフライの方がいいわ

100困った時の名無しさん2014/07/05(土) 15:24:29.29
>>1
食べ「ら」れる

101困った時の名無しさん2014/07/05(土) 15:50:08.28
>>100
言葉というのは生き物で進化していくって話は聞いた事あるか?

102困った時の名無しさん2014/07/09(水) 08:36:30.96
少なくともバカが自己弁護の屁理屈に使うための話ではないなあ

103困った時の名無しさん2014/07/09(水) 09:13:25.50
変化を嫌うようになると頭が固くなった証拠だから

104困った時の名無しさん2014/07/09(水) 09:29:54.79
>>101
こういうのって見苦しいよね
「ら」抜きが浸透するほど進化してないから

105困った時の名無しさん2014/07/09(水) 09:36:11.30
今時ら抜きで目くじら立てるの方からで
よろしかったでしょうか?

106困った時の名無しさん2014/07/09(水) 09:53:59.43
日本語を勉強し始めて、まだ日が浅い人も多いみたいだね。

107困った時の名無しさん2014/07/09(水) 10:04:47.61
あにょはせよ〜

108困った時の名無しさん2014/08/10(日) 22:54:46.73
塩魚で旨いのって全くないね、どれも魚臭い塩の塊を食ってるみたいで耐え難い

109困った時の名無しさん2014/08/12(火) 11:55:39.79
いまの子供は くるくる寿司で
お魚はだい人気なんだが

とりあえず缶詰めで

110困った時の名無しさん2014/08/12(火) 20:10:31.10
片栗粉なり小麦粉まぶし二度揚げすりゃあどうでぇ

111困った時の名無しさん2014/09/11(木) 23:59:55.76
水産庁、「骨付き魚」を給食へ いい年して焼き魚をきれいに食べられないのは格好悪いからな
http://fxya.blog129.fc2.com/blog-entry-14441.html

112困った時の名無しさん2014/12/16(火) 21:39:47.05
シーチキン

113困った時の名無しさん2014/12/19(金) 00:15:08.53
でんぶ

手作りするとおいしいよ

114困った時の名無しさん2014/12/22(月) 18:50:51.23
魚の匂いがだめな人はたしかにいる

でも匂い無し魚なら平気でばくばくだから
魚ぎらいというわけではなさそう

115困った時の名無しさん2014/12/23(火) 04:39:33.40
やっぱムニエルだよな
獣の脂のバターで香りが変わる

116困った時の名無しさん2014/12/26(金) 19:48:36.04
魚けいだめだけど うなぎ?うな丼はOK

117困った時の名無しさん2015/01/13(火) 21:00:16.90
正月に料理屋で鯛しゃぶ食べたんだけど
しゃぶしゃぶ状態よりもっと熱を通した状態の方がおいしいと思った。
鯛茶漬けも 刺身をのせると生臭くてだめ。

118困った時の名無しさん2015/01/30(金) 08:13:21.00
鮭のフライが美味い
勿論、皮は剥いで

119困った時の名無しさん2015/02/02(月) 18:13:08.44

120困った時の名無しさん2015/02/03(火) 19:49:27.80
回転すしのお陰で
さかな嫌いが少なくなりましたワ

121困った時の名無しさん2015/02/05(木) 04:56:11.34
回転寿司屋で魚が嫌いになる

122困った時の名無しさん2015/02/07(土) 16:29:22.28

123 【19.6m】 【東電 84.2 %】 2015/02/08(日) 20:26:29.57
うどんが食いたいぜ〜〜
http://image.hariko.com/udon/?resi

124困った時の名無しさん2015/02/09(月) 16:27:48.60
ビックカ○ラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

125困った時の名無しさん2015/02/13(金) 20:30:42.36
メローや銀だらきんきあたりは白身だし生臭くなく美味しいよ。味噌漬けになってるとさらに食べやすいよ。
鯖や秋刀魚鯵は臭いから苦手な人多いな。

126困った時の名無しさん2015/02/22(日) 02:11:41.23
包丁とピンセットで骨を全部抜き取っておろし生姜に漬けて唐揚げ粉と片栗粉付けて唐揚げにすれば美味しい

127困った時の名無しさん2015/03/15(日) 21:50:07.58
【韓国】水産物の次は農産物から放射能物質のセシウム!!韓国産不買運動へ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1395670654/

128困った時の名無しさん2015/05/05(火) 21:49:53.01
>>125
確かにめっちゃ美味しいけどそれどっちも高いからw

129困った時の名無しさん2015/05/25(月) 01:13:20.31
魚感が全くなくお肉を食べたような充実感を得られる魚料理ないですかね?
それも出来ればお安く 魚肉ハムとかになるんだろうけど

130困った時の名無しさん2015/06/03(水) 15:39:20.47

131困った時の名無しさん2015/06/04(木) 22:22:00.97

132困った時の名無しさん2015/06/07(日) 21:01:50.59
>>129
サメをフライにしてマヨ+ソースたっぷりめのバーガーサンド

目玉焼きかゆで卵一緒に挟むと食感もごまかせるんじゃないかな
淡白だから臭みはそんなないけど、心配ならさらしタマネギとか一緒に挟めば気にならないだろう

モウカザメはけっこうお安いよ

133鍋奉行2015/12/02(水) 15:10:28.58
12月は鍋に限る

134鍋奉行2015/12/02(水) 15:10:29.58
12月は鍋に限る

135困った時の名無しさん2016/03/01(火) 15:39:45.99
生臭さ対策は
マリネか
煮凝りだな

136困った時の名無しさん2018/11/21(水) 17:14:59.30

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