★ジャガイモの美味しい食べ方★

1困った時の名無しさん2007/06/15(金) 18:41:32
フライパンに油を薄くひく

ジャガイモの皮を剥いて薄く輪切りにして
フライパンにしく

魚をのせる(鮭とか鱈)

全体に塩、こしょうして魚の上にバターのせる

フライパンにふたをして、弱火で20分

待つ

ポテトはかりかり、魚はふんわり

(゚д゚)ウマー
いま食ってる。

195困った時の名無しさん2012/12/05(水) 01:44:48.53
・ジャガイモの芽をとり、皮を残して、くし切り。
・無水調理器(ビタクラフトなど)を熱する。
・手っきり水を鍋に振りかけ、玉状にころがるようになったら、
・オリーブオイルとローズマリー(出来れば生)を入れ、
・香りが立ってきたら、皮が下になるように <くし切り芋>をならべる。
・極弱火で10〜15分、火を通し、竹串がすっと入るようなら、
・塩を振って完成。ジャーマンポテトの肉無し版。お試しアレ。

#ローズマリーをニンニクと鷹の爪に換えれば、
#ジャガイモのペペロンチーノになるかもしれない…(未実践)

196困った時の名無しさん2012/12/10(月) 21:16:45.17

197困った時の名無しさん2012/12/10(月) 21:19:09.86
スライサーで薄切りしたじゃがいもに塩コショウ
フライパンに並べて薄切り玉ねぎ・ベーコン乗せて
ケチャマヨととろけるチーズかけて蒸し焼きウマー

198困った時の名無しさん2012/12/18(火) 05:47:54.48
ジャガイモ安くてカロリーも栄養もある神の食品の一つなんだけど、いかんせん調理に時間がかかる。
何かすごく早くいけて簡単なレシピはないものかしら?

レンチンは先日体得した。でももっと何かさっくり簡単なのがあれば教えて欲しい

199困った時の名無しさん2012/12/18(火) 10:00:59.37
だからレンチンなんかしたら栄養分なんか全て吹き飛ぶっての

200困った時の名無しさん2012/12/18(火) 19:05:35.21
えっ

201困った時の名無しさん2012/12/18(火) 21:42:35.79
ふぇ

202困った時の名無しさん2012/12/19(水) 09:26:08.86
アメリカ人「ポテトは野菜だからヘルシー」
日本人「いや、だから、植物だからと言って、野菜とは限らないから・・・」
http://u1sokuhou.ldblog.jp/archives/50327539.html

203困った時の名無しさん2012/12/22(土) 22:31:49.19
脂に漬けたらどんなものでも毒だから

204困った時の名無しさん2012/12/24(月) 15:42:14.83
高温油でじゃがいも揚げるとかなりの発ガン物質でるんだしょ

205困った時の名無しさん2012/12/27(木) 01:46:01.23
マジかよ!それ、念のため、高温なのかコーン油なのかはっきりしてちょ。

206困った時の名無しさん2012/12/28(金) 02:25:21.29
千切りにして塩コショウして炒めて、ピザ用チーズをのせて良い感じに溶けたら
出来上がりw
学生時代に思いついて良く作ったが、ロスティって言うスイスだかフランスだかの
料理らしいねw

207困った時の名無しさん2013/01/01(火) 00:43:08.00
朝、ジャガイモと玉ねぎで味噌汁をつくる。熱々で旨すぎ。

夕方は冷えた味噌汁をミキサーにかける。日本版ビシソワーズ。

208困った時の名無しさん2013/01/01(火) 01:54:45.85
おおい、元旦だけはお雑煮食えよw

209困った時の名無しさん2013/01/03(木) 11:34:28.56
ジャガイモとか炭水化物すぎてたべるきしない

210困った時の名無しさん2013/01/04(金) 19:09:09.37
じゃがいももちに限るぜ( ´_ゝ`)

211困った時の名無しさん2013/01/04(金) 19:52:51.76
「じゃがいもの千切り炒め」おいしいですよ。

http://www.cccooking.com/index/jagaimosengiri.html

212困った時の名無しさん2013/01/05(土) 22:45:08.38
>>211
芽が出ちゃったやつがいっぱいあるから早速やってみる!
みず菜がないから茹でたほうれん草を使います。

213困った時の名無しさん2013/01/07(月) 19:17:08.46
>>211
212だけど、なんかイマイチだった。水菜だったら良かったんだろうな。
茹でたほうれん草を一緒に炒めるのはダメだった。見た目悪いし。

厚めにスライスして皮ごと弱火でじっくり揚げたらとってもウマママだった。

214困った時の名無しさん2013/01/15(火) 23:32:40.63
ほうれん草使うなら、卵を加えてオムレツにするといいよ。
もっちりしてて美味し。

215困った時の名無しさん2013/01/21(月) 01:54:17.16
神奈川県の焼き鳥チェーン、ハマケイで売ってるポテトボールみたいなのを作ろうとしたら、
一回目は粉類入れなかったから、油に溶かされた(泣)
気を取り直して二回目。片栗粉を入れたら溶けることはなかったけど、芋餅みたいな感じに。
ハマケイのは、やっぱ冷凍にかけてんのかな?それから、パン粉が付いてたような…

216困った時の名無しさん2013/02/02(土) 09:14:37.32
>>214
ありがとう。そうすりゃ良かった。

217困った時の名無しさん2013/02/22(金) 18:35:03.24
蒸し芋が一番うまい

218困った時の名無しさん2013/10/27(日) 21:12:05.75
いもだんごじゃないんだ…いももち…そうか…まあ色々あるおね…

219困った時の名無しさん2013/11/24(日) 19:54:46.52
煮込みハンバーグ作るとき一緒に中まで火が通るくらいジャガイモ煮込んだらしょっぱくておいしい!

220困った時の名無しさん2015/04/18(土) 00:53:35.82
レンチンしてバターのせる

221困った時の名無しさん2015/04/18(土) 03:27:53.55
飴色に炒めた玉ねぎ
ニンジン乱切り

チキンスープの素

煮詰めミキサーにかけてスープを作る

一人前にニンジン一本使う

生クリームを少し入れるとレストラン並のスープができます

222困った時の名無しさん2015/04/18(土) 03:34:35.61
221です
間違いました
ニンジンではなくジャガイモで作ると美味しいスープになります

生クリームを+してね
間違えてスミマセン

223困った時の名無しさん2015/04/18(土) 09:52:04.89
ありがと

224困った時の名無しさん2015/04/18(土) 16:36:14.14
細切りにしたのをまとめて焼いて作るガレットうめえ

225困った時の名無しさん2015/05/06(水) 02:21:51.79
芽がいっぱい出てきちゃったー!
3キロぐらいある!芽が!芽があ!

226困った時の名無しさん2015/05/06(水) 18:15:09.32
>>225
マッシュポテトにして冷凍だー

もしくはいっそ植えるか…

227困った時の名無しさん2015/05/07(木) 15:04:21.51
すき焼きに入れておくと高級肉じゃがになる

228困った時の名無しさん2015/05/10(日) 05:28:07.27
>>222
ジャガイモ、火通すよね?
ミキサーにかけてから火にかけるの?

229困った時の名無しさん2015/05/10(日) 05:28:48.90
あ、ごめん。煮詰めるって書いてあった。

230困った時の名無しさん2015/06/29(月) 08:21:22.77
掘りたて新鮮の味をいかすには?
ねっとりしていないから、シンプルにふかしてもバサバサしていて。
このみずみずしさを活かすレシピ無いかな?

231困った時の名無しさん2015/06/30(火) 03:49:23.37
きんぴらとか?

新鮮なら生で食べる方もいます
細い千切りにして水にさらしてパリパリにしてサラダにします

お腹空いてきた

232困った時の名無しさん2015/06/30(火) 06:26:39.80
>>231
生で食えるの?腹壊す気がする
毒があるんじゃなかったっけ

233困った時の名無しさん2015/06/30(火) 10:01:42.97
さっと茹でてサラダにするか、さっと炒めるか、してみます。ありがとう。

234困った時の名無しさん2015/07/04(土) 01:03:54.31
>>232それは 芽の部分と緑色のところだけじゃない?

235困った時の名無しさん2015/07/04(土) 04:44:14.81
昔、東北地方に旅行をした時にサービスエリアで食べたジャガバタが美味しかった

蒸したじゃがいもにバターは最高です

236じゃがいもあたま2015/08/22(土) 08:29:31.25
ダメだ、じゃがいも食べたい…。

237じゃがいもあたま2015/08/22(土) 08:36:32.52
ダメだ、じゃがいも食べたい…。

238困った時の名無しさん2015/12/31(木) 03:45:23.32
おでんの具材

239困った時の名無しさん2016/01/07(木) 22:06:03.85
新じゃが出てたから買ってみたけどなんか水っぽいだけで美味しくないなぁ 今年の出来悪い?

240ポテトサラダ2016/01/11(月) 17:45:00.59
じゃがいも 3個

タマネギ 1/4個

きゅうり 1本

ハム 1パック

酢 小1

ブラックペッパー 適量

マヨネーズ 大3

塩 一つまみ

241ポテトサラダ2016/08/24(水) 20:42:25.12
>>240
高畑裕太の大好物
ポテトサラダ、肉じゃが、じゃがバター

242困った時の名無しさん2016/08/25(木) 07:53:05.76
>>239
水ぽいジャガイモは食いたくないな

243困った時の名無しさん2017/11/09(木) 20:15:35.27
好きなジャガイモは何ですか
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/1234/

244困った時の名無しさん2017/11/12(日) 02:42:40.72
インカのめざめおいしかったなぁ
じゃがいもって作るの簡単かなぁ

245困った時の名無しさん2018/05/17(木) 12:43:40.83
スーパーとかジャガイモ売るとき品種名書いとけよ
イギリスでさえ品種名表示してるぞ
「じゃがいも」ってことは見ればわかるワイ

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