【猛暑】かき氷レシピ【氷】

1困った時の名無しさん2007/08/13(月) 22:34:09
市販のシロップや宇治金時 練乳はもう飽きました
新しいレシピをみんなで考えてまいりましょう

俺が試したかき氷

・黒蜜   一口目は美味いけどすぐ飽きる
・メープルシロップ ( ゚Д゚)マズー
・自家製シソジュース原液 ( ゚Д゚)ウマー
・梅酒  ただのフローズン梅酒
・カルピス原液  まぁまぁ

他に何かあればどんどんレスくれ

348困った時の名無しさん2014/07/31(木) 18:04:16.64
お店のフワッフワが出来るならいいんだけど
レビューみてもフワフワの定義が人それぞれで困るね
屋台のフラッペ程度でいいなら千円以下の手動でもじゅうぶんすぎるほどだ

349困った時の名無しさん2014/07/31(木) 19:28:55.86
オレは先日まで、激安手回し式のヤツ使ってたんだけど、ホームセンターで
見かけたDKIS-140WHというヤツが使いやすそうだったので、それを購入。
しかし、手回し式と比べても氷が荒くてジャリジャリになるw

350困った時の名無しさん2014/08/01(金) 09:15:39.27
これだねhttp://www.edion.com/CSfDispListPage_001/009062
たしかに一番ジャリジャリにみえる

351困った時の名無しさん2014/08/01(金) 11:15:53.58
>>350
それそれ。ホントもうジャリジャリですよw バラ氷しか使えないのも原因
なんだろうな。でも、そんなに不満じゃないです。

352困った時の名無しさん2014/08/01(金) 14:57:18.15
>>350
一番上のふわふわだね。高いのはやっぱり違うのかなぁ?

353困った時の名無しさん2014/08/01(金) 16:28:48.45
手回し式でも、ホムセンとかで売ってるかき氷用の製氷容器
(円筒形のやつ)で作った氷でやれば、たいして力も要らないし
力加減でふわっふわもシャリシャリも思いのままだよ
(ジャリジャリは作れないけど)
ただうちは3人前しか作らないから、人数それ以上だと面倒かも

354困った時の名無しさん2014/08/04(月) 15:06:42.37
甘いのに飽きたら青ジソドレッシングやタマネギドレッシングかけて食べてる

355困った時の名無しさん2014/08/04(月) 15:59:17.49
みかん缶うまい

356困った時の名無しさん2014/08/04(月) 17:34:02.52
買って損はないよ みんな買え!
1000円以下でこれくらい楽しめるのってそうそうないよ
でも暑い時期限定だけどw
楽しめるのも今のうちだけ
自分は毎朝のかき氷ONトマトジュースだけでじゅうぶん元が取れたわ

357困った時の名無しさん2014/08/04(月) 18:06:00.70
DKIS-140WH用の製氷器(円柱型にできあがるヤツ)が
出ればいいのにな。入る氷の直径が5.5cmくらいなので、
一般的に売ってる製氷器だとサイズオーバーだ。

やっぱり抹茶シロップと練乳が飽きない。うめえ!

358困った時の名無しさん2014/08/04(月) 18:16:09.70
>>357
その商品を買おうか悩んでる時に
どこかで紙コップを使って円柱型の氷を作って使ってると
レビューしてた人がいたの見たよ。

でも壊れる可能性もあるから、やらない方がいいかも…。

俺は結局、千円以下の手動買ったわ。

359困った時の名無しさん2014/08/04(月) 18:58:32.36
>>358
紙コップかあ、なるほど。バラ氷と比べるとジャリジャリが
少しは細かくなるかなと思って。モーターの負担は増すかな?

360困った時の名無しさん2014/08/04(月) 19:19:37.51
そのレビュー見つけたわ
紙コップではなくてプラのコップだった
>www.amazon.co.jp/review/R22CBZ7WJ9FOJI/ref=cm_srch_res_rtr_alt_1
>バラ氷だとやはり粗いので製氷カップの氷で作りたいのですが、
>サイズが合うのがなかなか無くて(純正のとかありますかね?)
>我が家にあったプラのコップで代用してるので、☆-1で。

あとこんなレビューもあった
すでに読んでたらスマン
>www.amazon.co.jp/review/R30GY4GG08TRZW/ref=cm_srch_res_rtr_alt_1
>最初使ったときは、氷が粗くてザリザリで「失敗だったかなぁ」と思いました。
>刃の出方は、六角レンチがあれば調節出来たので、許せる薄さに削ることが
>できるようになりました。あまり刃を出さないと、それはそれで削るのに時間がかかって、
>モーターに負担がかかるので、調整は試行錯誤が必要です。

361困った時の名無しさん2014/08/04(月) 22:15:43.33
>>360
情報ありがとうございます! 100円ショップあたりでシリコンゴム製の
小さなカップとかあれば代用できそうですね。刃の出方も調整できました。
バラ氷なのでムラはありますが、氷がいくらか細かくなりましたよ(・∀・)

362困った時の名無しさん2014/08/05(火) 00:02:30.65
>>359
手回し式のを回してる限りだと、
バラ氷の方が抵抗が大きくて回すのに力が必要で、
形の合った固まり氷(家庭の冷蔵庫で製氷したもの)の方が、断然抵抗が少なくて楽に回せるよ
買って来た板氷は温度とか違って固そうだろうからまた別だろうけど

とは言っても無責任な意見なので、もし信じてモーターが壊れたらごめん

363困った時の名無しさん2014/08/05(火) 06:30:31.64
>>362
バラ氷は刃に当たる角度で、削るときに抵抗があったりしますもんね。
ある程度安定して、面が刃に当たるという意味ではたしかに製氷器
みたいなのがいいのかも知れませんね!

364困った時の名無しさん2014/08/17(日) 13:00:21.83
山本電気のフードプロセッサーでやってるよ
手回し式も使ったことなくて比較できないけど荒い。
でも家で手軽に食べれるから全然良い!

365困った時の名無しさん2015/06/24(水) 19:40:23.20
今年も作るぞー

366困った時の名無しさん2015/06/25(木) 21:17:06.60
黒蜜っていつまで持つんだろ
レシピ見ると早めに使うべきらしいのはわかるんだけど
2年前のは普通に使えてるんだよね
ただ瓶の底に氷砂糖のような透明なでっかい結晶ができてる

367困った時の名無しさん2015/06/26(金) 14:04:10.48
黒蜜カビ生えるよ、白いポワポワしたやつ
生えてなければ大丈夫じゃね

368困った時の名無しさん2015/06/30(火) 21:03:27.60
家庭用かき氷器で一番サラサラになるのはどれだろう?
アイスロボかな?

369困った時の名無しさん2015/06/30(火) 23:41:18.32
サントリーが出すやつ気になる

370困った時の名無しさん2015/06/30(火) 23:44:35.58
>>369
それ気になるけど高いね
サントリーが出してるフルーツソースも気になるな

371困った時の名無しさん2015/06/30(火) 23:50:48.07
通販生活のアイスロボいいなあ

372困った時の名無しさん2015/07/01(水) 09:02:48.32
>>369
専用の製氷容器が付くようだから、昔ながらの削り方なんだろうね。
昭和の時代、実家で使ってたのがアイスペットみたいな、斜め方向に削り出す手回し式だった。
小さなかき氷の器に出すのはやりづらそうだけど、大きなボウルに練乳と卵黄のシロップを作って
かき氷をたっぷり入れて作るミルクセーキが定番だったから問題なかった。

今は子供が気軽に作れるように電動がいいなと思ってアイスロボだけど
家族みんなの分を作ろうとすると結構面倒。
ぐぐったら昭和式のもアンティーク扱いで結構出回ってるっぽいから
ちょっと欲しくなってきてる…

373困った時の名無しさん2015/07/03(金) 20:56:56.45
ドウシシャのふわふわ氷かき器も良さそう

374困った時の名無しさん2015/07/08(水) 19:57:18.64
サントリーのかき氷器アマゾンレビュー読むと微妙そう

375困った時の名無しさん2015/07/21(火) 13:45:43.51
ドウシシャのふわふわ氷かき器、買った!
まずは普通の氷のストックをいくつか作って、
それから味付きのを試してみたいな〜。
ワクワク。

376困った時の名無しさん2015/07/26(日) 16:41:24.08
甘いの以外で美味しく食べられるレシピないのかな
暑いとき甘いの食べるとなんか疲れる
トマトジュースは飽きたし甘い
濃く出した麦茶でためしてみようかな

377困った時の名無しさん2015/07/26(日) 19:11:17.94
昨日酢だまり氷ってのを初めて知って今朝試してみたとこ
イチゴ味のかき氷に酢醤油かけるやつ
一口食べてうーんって感じだったけど、最後は吐きそうだった
酢醤油だけならまぁまぁ美味いと思う

378困った時の名無しさん2015/07/26(日) 19:19:52.05
だしポン酢みたいに少し薄めるとそのまま飲めるくらいになるポン酢とか
少し手間はかかるけど、よく溶いた抹茶もいいんじゃない?
甘さが欲しい時は砂糖蜜か練乳で甘みはつけられるし

379困った時の名無しさん2015/07/30(木) 02:54:21.94
yukiyukiが品薄で9月発送の店ばかり。在庫がある店はボッタクリ価格になっている。
マツコすごいよ。

380困った時の名無しさん2015/08/07(金) 20:11:19.77
甘くないのが良ければ、コーヒーオススメ。
好みで牛乳とコーヒーの二層にしたり。
甘さが欲しくなったらガムシロ・みぞれ・加糖練乳お好きなのをどうぞ。

381困った時の名無しさん2016/01/24(日) 13:44:12.95
芸スポ速報+で激ヤセってスレでかき氷食ってる話題が盛り上がっててどうなん?
かき氷好きからしたら意見別れるのかな。

382困った時の名無しさん2016/07/15(金) 16:19:07.40
>>368
うちは池永鉄工が家庭用として出しているスワンSI-2C
大きなハンドルで4歳児でも楽に削れる
フワフワ感はなかなかのものだよ
8.5kgと重いので本体を押さえなくても氷削ハンドルだけ回せまるのはメリットだけど移動させるのは一苦労
中部コーポレーションの初雪(プロ機)も家庭用機種があったはず。
メンテ次第で孫の代でも余裕で使えそうな作りですよ

383困った時の名無しさん2016/07/31(日) 01:42:14.64
 
 
    砂糖入り胃袋冷却剤の季節ですよ。

384困った時の名無しさん2016/07/31(日) 13:10:45.31
市販のカキ氷のシロップって色が違うだけで、味全部同じなんだよね
だからイチゴシロップも、メロンシロップも味は同じw

385困った時の名無しさん2016/07/31(日) 13:24:26.81
井村屋のかき氷シロップ果汁入ってて美味しいよ

386困った時の名無しさん2016/08/13(土) 16:31:20.20
アサヒのストロングブルーハワイサワーにかき氷にかけろみたいに書いてあったのでやってみた
結構おいしかった。甘すぎるのでそのまま飲めない感じ
ただ350も使わないので入れ物に移し替える必要があるかな

387困った時の名無しさん2016/08/22(月) 00:06:41.97
【生活】原料は水なのに!500円もする「かき氷」に女性の冷視線 ★2 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1471783241/

388困った時の名無しさん2016/08/22(月) 00:43:51.24
500円のカキ氷なんてまだ安いほうだろ
最近は1000円超えるカキ氷とかあるからな

389困った時の名無しさん2016/09/29(木) 17:15:42.94

390困った時の名無しさん2017/05/24(水) 01:46:52.79
コーヒーってそのまま凍らせても
かき氷にしたときにちゃんと味は出るのかな
感覚的に砂糖増やして甘くしたほうがいいかもと
更に凍らせるとコーヒー・糖の成分が沈殿したりしないのかな
それに牛乳とか粉ミルクを入れるとどうなるのか
コーヒーでやってる人いる?
コーヒーの場合は後で練乳かけが正解?

391困った時の名無しさん2017/05/24(水) 02:37:44.84
>>390
子供の頃にインスタントコーヒーで試したことがある。
凍った部分はコーヒーがほとんど含まれてないから、すごく
薄い味になった。別に濃く作ったコーヒー味シロップを
かけるのが賢明だと思う。

392困った時の名無しさん2017/05/30(火) 11:52:18.72
黒蜜と練乳ってどうよ
近々やってみる予定

393困った時の名無しさん2017/07/10(月) 23:23:22.34
電動かき氷機、ドウシシャ DCSP-1651(去年モデル)がアマゾンPRIME DAYの
タイムセールで2880円。0時まで。欲しい人は急げ。

394困った時の名無しさん2017/07/11(火) 22:00:31.62
マツコでかき氷

395困った時の名無しさん2017/07/12(水) 08:29:20.80
手動、電動、カップ氷、バラ氷等々悩んだ結果、アイスロボ3を買いました。

フワフワとか安さとか考えたけど、水さえ切らさなければどんどん量産されるバラ氷でサラサラに削れるアイスロボにきめたわ。
業務用マシンメーカーで質実剛健、替え刃も普通にAmazonで売ってるし、買って壊れてゴミになるのはイヤだし。
かき氷の出来も満足です。
調整次第である程度細かくも出来る(排出量が減るから、時間がかかりあまり多用しないけど。)
片手でガリガリやりながら、器にキレイに盛り付けれるのも電動の利点だね。
シロップをコレから研究しよう。
とりあえず、練乳、抹茶入り粉茶、黒蜜、きな粉は買ってきた。

3963952017/07/12(水) 12:38:50.13
あ、ここレシピスレだったね。

397困った時の名無しさん2017/07/22(土) 20:28:26.76
>>392
うまいよ

398困った時の名無しさん2017/10/12(木) 14:50:20.46
https://youtu.be/pu55zEzZB4E

カキ氷じゃないけど、ガリガリ君と塩

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