鶏レバー、牛レバーの旨いレシピ 2

1困った時の名無しさん2011/09/16(金) 21:12:23.78
前スレ
鶏レバー、牛レバーの旨いレシピ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1021046437/

194困った時の名無しさん2015/04/04(土) 19:45:07.77
豚レバーが安かったから2パック購入
スライス玉ねぎ入れてソース漬けにした

195困った時の名無しさん2015/08/20(木) 15:01:12.17
レバニラの味噌煮込みうどん

196困った時の名無しさん2015/08/21(金) 12:38:12.07
鶏レバーをゆでてウスターソースに漬け込んで2泊3日
そろそろ食べごろ

197困った時の名無しさん2015/11/30(月) 11:59:41.70
牛レバーのXO醤固め

198困った時の名無しさん2015/12/11(金) 00:42:05.24
レバー大好きだったのに、体調崩して食事制限になり数年
久しぶりに食べられることになってウキウキしてたんだけど一口食べたら初めは美味しかったんだけど後味が臭くて無理だった
醤油で甘辛く煮たやつ
味覚変わってしまったのかな

199困った時の名無しさん2015/12/11(金) 00:43:21.56
ちなみに生協の冷凍食品
楽しみにしてたから地味に落ち込んでるw

200困った時の名無しさん2015/12/19(土) 16:28:33.70
塩レバーウマー。
教えてくれた人ありがとう。

201困った時の名無しさん2016/04/19(火) 06:15:53.70
レバーのバター焼き

202困った時の名無しさん2016/07/31(日) 13:09:55.29
レバカツの下味を付ける時に、オールスパイスを少々加えると、レバーとウスターソースの相性が更に良くなる感じだね。

203困った時の名無しさん2016/08/08(月) 05:46:33.97
準レバ丼のレシピ再現マダー

204困った時の名無しさん2016/08/15(月) 23:57:13.45
>>203
準レバ丼??

205困った時の名無しさん2017/01/16(月) 18:49:25.70
お湯に放り込むだけの塩レバー、美味しかった
初めてレバー調理した

206困った時の名無しさん2017/01/25(水) 18:12:07.60
近所のお店で鶏レバー2キロ570円だった
買いたかったけど一人暮らしだし2キロも食ったら痛風になりそうなのでやめた
ちなみにグラム33〜49円が普通で800グラムくらいなら2日で食べたことはある

207困った時の名無しさん2017/02/23(木) 21:46:36.36
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

208困った時の名無しさん2017/02/28(火) 17:51:14.46
コープ行ったら冷凍レバー1キロ198円ってのがあったけど産地書いてないからやめといた

209困った時の名無しさん2017/03/03(金) 08:26:12.76
レバーと玉ねぎを炒めて赤ワインで煮込む
ジップで見たけど美味そうだった

210困った時の名無しさん2017/03/03(金) 09:01:41.33
>>209
ジップ、いつも見てるけど見逃したみたい
いつごろ放送しましたか?

211困った時の名無しさん2017/03/03(金) 11:13:06.43
>>210
イタリア特集でやってた
時間は覚えて無いけど、イカスミパスタとか三品くらい出てたな

2122102017/03/05(日) 10:20:43.43
>>211
遅ればせながら、ありがとう!
見たかった〜

213困った時の名無しさん2017/03/06(月) 16:51:31.75
https://goo.gl/Nximd0
この記事嘘でしょ?
本当だったらショック。。

214困った時の名無しさん2017/07/01(土) 16:51:55.43
菜苑の純レバ丼、あちこちにあるレシピ試してみたけど、どうにも微妙なんだよなぁ

215困った時の名無しさん2017/07/30(日) 05:57:53.00
塩レバーデビューしてみたけど、ググってでてくるレシピによくある和からしで食べるよりゴマ油の方が絶対においしいと思った

216困った時の名無しさん2017/12/09(土) 16:44:45.16
鶏レバーでレバニラ作って卵で閉じて丼にしてみる

217困った時の名無しさん2017/12/09(土) 19:18:42.64
【WWV】世界教師マイトLーヤ「テロは神風、パレスチナはWWUの日本、沈黙する日本人は卑怯」
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1512782688/l50

218困った時の名無しさん2018/01/12(金) 10:53:55.76
さびれたスーパーで買ったレバーがすごく新鮮でびっくりした!!塩レバーを2分茹ででやったら中がほんのりピンクで美味しかったです。

219困った時の名無しさん2018/01/25(木) 01:06:06.58
レバー2キロ570円だったけどスルーした
さすがに食いきれないというか食うと身体的におかしくなりそうなので

220困った時の名無しさん2018/01/25(木) 13:19:19.87
通風まっしぐら

221困った時の名無しさん2018/01/25(木) 14:59:49.98
店の裏いくと激しく散った羽が…

222困った時の名無しさん2018/02/13(火) 17:25:51.64
レバーは毎日はよくないと言いますが、頻度はどれぐらいだといいの?
2週間に一回ぐらい?なんか体に残るらしいじゃん 。1日なんグラムなら問題なしみたいな情報プリーズ

223困った時の名無しさん2018/02/13(火) 20:28:43.08
個人差があります

224困った時の名無しさん2018/02/13(火) 23:58:36.60
なるほどOK。

225困った時の名無しさん2018/02/15(木) 09:16:54.10
生理前にでも食っとけ

226困った時の名無しさん2018/02/15(木) 13:35:21.04
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227困った時の名無しさん2018/03/04(日) 02:51:49.06
牛レバー、ブタレバーの生食提供が禁止されているが、
おれは焼肉屋で普通にレバーを頼み、火を通さずに食べている。
もちろん自己責任。
こんな美味いもの、食わない手はありませんぜダンナ!

228困った時の名無しさん2018/03/05(月) 17:20:10.46
ふと思ったんだけど
下処理に牛乳とか酢の代わりにスポーツ飲料ってどうだろう
乳って血と成分が似てるっていうし・・・
元々点滴に味付けたっていうポカリとかならいけそうな気がするのだが

229困った時の名無しさん2018/03/05(月) 21:13:28.87
新鮮なレバーなら流水でもみ洗いしたほうがうまい

230困った時の名無しさん2018/03/05(月) 21:17:48.85
>>228
甘味と酸味が邪魔&勿体ない

231困った時の名無しさん2018/03/06(火) 14:32:49.31
アクエリとかなら牛乳より安いけど><

232困った時の名無しさん2018/03/07(水) 01:21:05.66
以前、あのキザなガクトが、生レバーをひとりで12人前食ったとか言っていた。
気持ちは分かる。あの美味さは他の肉では味わえない。
が、おれは8人前までしか食ったことがない。
焼き肉店で供給されなくなったのが残念だ。
とはいえ、俺の行きつけの店では裏メニューで以前通り食えるけどね(笑)

233困った時の名無しさん2018/03/07(水) 01:22:24.68
ちなみにおれは、ニンニク醤油とか、普通の焼き肉のタレとかつけるが、
まったく何も付けないで食べるのもかなり美味い。ネギはあった方がいいかな。

234困った時の名無しさん2018/03/07(水) 12:31:53.66
馬レバーなら生食可よ。

235困った時の名無しさん2018/03/07(水) 23:17:08.63
コンフィは塩味つけたレバーを耐熱容器でオイル漬けにして
オーブンの設定温度110度で作ると、手間もかからず失敗なくできる。

236困った時の名無しさん2018/03/08(木) 07:18:04.84
スキレットでグツグツやんのが楽しいの

237困った時の名無しさん2018/03/08(木) 16:55:52.94
というのをアヒージョというのか?

238困った時の名無しさん2018/04/13(金) 09:50:30.13
鶏レバー買ってきて、レバーはペーストにする。
丁寧に筋を取ってから、一度茹でこぼし、その間に玉ねぎとセロリをバターで炒める。
そこへレバーを入れて、白ワインと塩胡椒、少量の砂糖(これが大事)でソテーして
フードプロセッサーでペーストにする。
ハツの方は、開いて血を洗ってから串に刺してフライパンで焼く。これも楽しみ。

239困った時の名無しさん2018/04/19(木) 19:56:05.86
前スレ読んで、鶏レバーを保温調理で肝煮にしたら柔らかくて旨かった。
竜田揚げもチャレンジした。肝煮も竜田揚げしてみた。生はふわふわ、肝煮は味がしっかりしてて激ウマ過ぎ。

240困った時の名無しさん2018/05/21(月) 22:50:19.63
鶏レバーについている焼き鳥の甘辛い醤油のタレのレシピをどなたか教えてください。

241困った時の名無しさん2018/05/22(火) 01:55:20.34
牛レバーは生食しか興味ないな。
あの美味さを知らない人はかわいそう。
今は法律で食えないのか?
おれは行きつけの焼き肉屋で今も普通に食べている。

242困った時の名無しさん2018/05/22(火) 01:55:31.27
クックパッドとか楽天レシピをご覧ください

243困った時の名無しさん2018/05/22(火) 03:20:39.85
串焼きにした鶏レバーって火が劣りすぎていて好きじゃないな
タレでごまかしても同じ

244困った時の名無しさん2018/05/22(火) 03:54:57.68
× 劣り過ぎて
○ 通り過ぎて

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