アボカドの料理法

1困った時の名無しさん2012/04/25(水) 08:23:23.67
ワンパターンになってしまう。
美味しい食べ方を教えてください

2困った時の名無しさん2012/04/25(水) 17:58:07.06
まだ青めの物を浅漬けで

3困った時の名無しさん2012/04/25(水) 18:45:33.88
まずワンパターンになった料理法をさらせや、クソが。

4困った時の名無しさん2012/04/25(水) 19:58:29.75
>>1じゃないけど
ククパドにあっためんつゆ、マヨ、牛乳とあえてつぶしてパスタにするレシピが激ウマ
あと納豆とまぜるのも好き、もちろんまぐろと丼にするのも
良い食べ方あったら教えてほしい

5困った時の名無しさん2012/04/25(水) 23:43:56.47
定番だけど、1日絶食してから食うと100倍うまいよ。

6困った時の名無しさん2012/04/25(水) 23:59:49.59
角切りにしたはんぺんと一緒にわさびマヨあえ

7困った時の名無しさん2012/04/26(木) 14:05:03.10
はなまるマーケットで落合シェフが教えてくれたアボカドとマグロのサラダおすすめ

8困った時の名無しさん2012/04/26(木) 22:33:26.20
定番の山葵醤油とトマトで和えるやつも美味しいよ。胡椒を少し効かせるともっと香りが良い。

9困った時の名無しさん2012/04/27(金) 00:22:37.62
>>3
すまん。
晒すと、>>4のパスタか皮に詰めるグラタンかそのまま食べるかしかしたことがないんだ。

合う組み合わせとか教えてくれるとありがたい。

10困った時の名無しさん2012/04/30(月) 12:25:02.00
少し潰したアボカドと明太子とあえて海苔をかけてもおいしい
それをごはんに乗せて食べる。醤油もいらない
バターのきいた、たらこパスタを食べているような感じ。

11困った時の名無しさん2012/04/30(月) 12:30:48.94
それから、刺身用サーモンとアボカドでマリネ。
オリーブ油と塩こしょうレモンで味つけ
あとは、茹で海老とトマトとアボカドでマヨネーズ等であえて
サラダにしてもおいしい。アボカドは美肌や便通にいいが
カロリーが高いから食べ過ぎには気をつけてくれ。

12困った時の名無しさん2012/04/30(月) 20:37:15.58
>>10
アボカドめんたいおいしそう

アボカド、ゆで卵のマヨネーズ和え、ゆでたエビを挟んで
ホットサンドを作った。
近所の喫茶店のメニューを真似したよ

13困った時の名無しさん2012/04/30(月) 21:26:23.88
アボカド料理とは言えないけど、ハンバーガーに薄切りアボカド挟んで、ちょっとマヨプラスすると美味しい。

あと、上のに似てるけど、茹でたエビをざっくり切ったのや、鮭をほぐしたものを、オーロラソースで和えて
クラッカーにのせたのも美味い。

14困った時の名無しさん2012/05/01(火) 00:45:43.97
今日のつまみ
安いマグロとアボガド(計280円)をサイコロに切って
オリーブオイル3、醤油1.5、酢1、であえて、塩こしょうで整える。
うんまいぞ。

15困った時の名無しさん2012/05/01(火) 14:25:04.28
やわく潰したアボカドを、絹ごし豆腐と塩コショウのみであえる。
チーズ味のドンタコスにのせて食べると実際のカロリーより濃厚でお得

16困った時の名無しさん2012/05/01(火) 18:38:34.99
>>12>>13>>14>>15皆超美味そうだ。

17困った時の名無しさん2012/05/02(水) 00:35:50.00
>15
カニカマ、塩もみしたタマネギ、少々の味噌とつぶした豆腐で白和えにするのも美味い。

18困った時の名無しさん2012/05/02(水) 13:47:51.27
一番よくやるのは、角切りアボカド+トマト+豆腐をレモン汁と塩昆布と胡麻油で和えてご飯に乗せたアボカド丼。
材料はアボカドと塩昆布以外は適当だから、今の時期は新タマ入れたり。
味足りなければ、醤油もほんの少し。
ワサビ味よりこっちのが好き。

19困った時の名無しさん2012/05/10(木) 14:39:58.14
唐揚げとアボカドをご飯にのせてナンプラーかけて食べる

20困った時の名無しさん2012/05/10(木) 17:45:17.73
クックパットにあった、「レバ刺しもどき」は良いよ。
1センチ弱の薄切りにしたアボカドを、焼き肉屋のレバ刺しのように、ごま油に粗塩を少し入れたものに、さっと付けて食べるだけです。
だまされたと思って、試してみて!

21困った時の名無しさん2012/05/12(土) 18:33:40.80
>>20
騙されてきた!
なにこれウマー(*´Д`*)

22困った時の名無しさん2012/05/13(日) 18:02:28.88
上でも出てるしテレビでも見た気がするけど、アボカドとゆでたエビを一口サイズに切ってめんたいことマヨネーズであえると美味しいね!

23age2012/05/14(月) 11:00:05.88
もずく酢に角切りにしたアボカド投入

やってみて。

24困った時の名無しさん2012/05/14(月) 23:39:25.41
デニーズで食べた料理
半分に切ってとろけるチーズと賽の目に切ったトマトを載せ塩を振りオーブンで焼く

25困った時の名無しさん2012/05/18(金) 00:48:53.56
堅いアボカドをフリッターにして食べる
というのをテレビでみた
やってみようと思う

26困った時の名無しさん2012/05/18(金) 02:15:47.18
昔ミュータントタートルズがピザにトッピングしていたなあ

27困った時の名無しさん2012/05/18(金) 07:29:29.29
乱切りにして山葵と甘口濃い醤油だったけど、
最近はスライスして塩つけて食べてる…

28困った時の名無しさん2012/05/20(日) 23:28:04.74
角切りにしてカニカマとオニオンスライスを加えて
わさび風味のドレッシングで和えるサラダをよく作ります。
元ネタはカニ缶だったけど、貧乏アレンジ。

29困った時の名無しさん2012/05/24(木) 23:52:10.98
安物のマグロの刺身にマヨつけると脂がのってる錯覚が味わえるけど、
つぶしたアポガドマヨで食うと、大トロに変身する。

30困った時の名無しさん2012/06/01(金) 10:56:08.83
◆アボカド納豆
<材料>
アボカド・・・1/2個
納豆・・・1パック
万能ネギ・・・適量
納豆のタレ・・・1パック分
しょう油・・・少々
レモン汁・・・少々

<作り方>
1)アボカドの果肉をさいの目に切る。

2)納豆、刻みネギ・納豆のタレ・しょう油・レモン汁を合わせ、混ぜたら完成!

31困った時の名無しさん2012/06/01(金) 10:57:59.76
◆アボカドの酢の物
<材料> 
アボカド・・・1個
キュウリ・・・1本
ホタテの貝柱(刺身用)・・・4〜5個
塩・レモン汁・・・少々

【合わせ調味料】
酢・・・70cc
砂糖・・・大さじ3
めんつゆの素・・・小さじ1/2
コンブ・・・4〜5センチ角

<作り方> 
1)酢、砂糖、コンブ、めんつゆの素を、火にかけ、砂糖が溶けて沸騰したら火を止める。

2)ホタテはサッと湯通しする。

3)キュウリは千切りにし、軽く塩をふる。

4)半分に切って皮を取ったアボカドをスライス。

5)変色を防ぐため、レモン汁をかける。

6)アボカド、キュウリ、スライスしたホタテと合わせ調味料を混ぜ、味を染み込ませれば完成!


32困った時の名無しさん2012/06/02(土) 03:52:57.47
アボカドとひじきのサラダ
<材料>
アボカド1ケ
ひじき
缶入りコーン
レモン、粒マスタード、塩、オリーブ油…A
<作り方>
アボカドを一口大ぐらいに切る
ひじきを戻す。
ボウルにアボカド、ひじき、コーンをいれてざっくり合わせたらAをかけて混ぜて
全体を馴染ませる。

出来上がり。

33困った時の名無しさん2012/06/02(土) 23:35:00.14
どれもおいしそうだ>>30-32

アボカドとマグロでポキを作った
つまみにサイコー

34困った時の名無しさん2012/06/03(日) 02:30:37.68
アボガドとクリームチーズとスモークサーモンの押し寿司。

持ち寄り飲み会もって行くと、大人気でございます。

35困った時の名無しさん2012/06/05(火) 18:16:37.77
アボカドとカボチャのサラダおすすめですよ。

http://www.cookleaf.com/index/abokadotokabocha.html


36困った時の名無しさん2012/06/05(火) 20:40:49.62
コクのないカレーに入れるとビックリするほど美味しくなる
まろやかになってとろみ付くし森のバターの異名は伊達じゃないわ…

37困った時の名無しさん2012/06/06(水) 22:24:05.13
アボカドは大阪風串カツにしてみたら彼女に大好評だった。

38困った時の名無しさん2012/06/09(土) 00:07:33.48
アボカドのオムレツ、わさび醤油風味

卵にマヨネーズ適宜とほんだし少々、ザク切りのアボカドを混ぜて フライパンで焼き、わさび醤油をかけて喰べる゚

バターかゴマ油で焼くと、かなり印象が変わるぜ〜ぃ!!

39困った時の名無しさん2012/06/10(日) 16:29:01.35
こないだどっかの店で食べたのがおいしくて簡単そうだった
オリーブオイルで炒めた鶏肉とハーブをごはんにのっけて切ったアボカドのせたやつ
のりとかしょうゆかけてもおいしそうだと思った

40困った時の名無しさん2012/06/10(日) 23:50:50.32
細かく切って、ホタテと水菜と、
塩ポン酢と粗挽きコショウとマジックソルトで和える。

暑くなって来たから最近こればっか。

41困った時の名無しさん2012/06/12(火) 00:26:37.11
そんなことよりカチカチで青臭いヤツをつかまされた時の料理法を教えろください。

42困った時の名無しさん2012/06/12(火) 02:40:13.41
>>41
当日使うなら
1分ほどレンチンする、てんぷらにする、炒める、など火を入れれば青臭さは抜けます

翌日でも良いなら、りんごやバナナなどのエチレンガスを出す果物と一緒にビニール袋に入れて日なたに放置




43困った時の名無しさん2012/06/15(金) 07:39:09.10
日向じゃなくても室内なら追熟するけど、冷蔵庫入れっぱだと追熟しないね
昨日やや青めで買って冷蔵庫五日めのアボカド割ったらカチカチだったから
種だけ取って皮付きのままオーブントースターで20分焼いたら柔らかくなった
んで、潰してワカモレ作った

44困った時の名無しさん2012/06/24(日) 13:58:31.71
こないだの王様のブランチでキャイーンの天野が言ってた簡単レシピ

アボカドと海苔の佃煮を混ぜるだけ〜〜

それだけで、すごく美味しいんだそうだ

45困った時の名無しさん2012/06/26(火) 18:17:42.61
アボカドとカマンベールチーズを一緒にぐちゃぐちゃにしたのを(または角切り)
パンにのせ黒胡椒振って焼いて食べる
アボカドとチーズがとろっとしてウマイ

46困った時の名無しさん2012/06/27(水) 23:22:01.35
クックパッドのムース。
http://cookpad.com/recipe/1644717
このレシピを牛乳・豆乳の代わりにスキムミルク、甘さ控えめとの事だったので、蜂蜜大さじ2加えて作った。ウマー

ちょっと青臭さが気になったので、次作る時にはバニラエッセンスかラムエッセンス入れようかと思う。

47困った時の名無しさん2012/07/09(月) 20:27:56.85
スーパーで買ってきたローストビーフでアボカド巻いて食べるだけで幸せだー

48困った時の名無しさん2012/07/12(木) 02:17:57.52
柚子胡椒、すり胡麻、醤油、オリーブオイル少々 と角切りアボカドを和える。
マヨ好きはマヨ少々追加で。
濃厚にしたかったら、小さめに切ったベビーチーズを追加。
サラダっぽくしたかたら、トマト、バルサミコ酢少々を追加。

トマトを入れたやつは、ニンニクで炒めた海老を投入して冷製パスタの具にしても美味しいよ。

49困った時の名無しさん2012/07/26(木) 22:10:53.71
玉ねぎとアボカドのディップです。おいしいですよ。

http://cookcup.com/index/onionabokado.html

50困った時の名無しさん2012/07/28(土) 19:52:05.76
なんという良スレ

超定番シンプルだけど、アボ刺し。
薄くスライスして、金ゴマと小ネギの小口切りをかけてわさび醤油で食べる
醤油は九州醤油みたいな、濃厚なのが合うよ
ただわさび醤油で食べるより見た目も味も格段にレベルアップする

51困った時の名無しさん2012/07/29(日) 01:38:53.85
冷やし中華に入れてもよし

52困った時の名無しさん2012/08/03(金) 17:11:59.74
我が家は薄くスライスすらしないよ
柔らかく完熟になったのを真っ二つにして種を取り出し
穴にワサビ醤油をかけてスプーンで食べるだけで十分美味いw

53困った時の名無しさん2012/08/14(火) 00:20:04.83
シンプル続きで
皮ごと櫛切りレモン垂らして岩塩ガリガリ
皮を剥がしつつスルリと食べる、止まらなくなる。
混ぜると味が単調になるから、テレビで見てからいつもこれ。

54困った時の名無しさん2012/08/14(火) 00:26:57.58
アボガドの高カロリーを抜く方法があったら教えてくん。

55困った時の名無しさん2012/08/14(火) 07:44:03.79
アボカドとツナとマヨと胡椒。そのままでもいいしパンにも合う、それにパプリカとか入れても一品料理になる
アボカドとベーコンやチーズを春巻きの皮で包み揚げる
ホワイトクリームと一緒に滑らかにしてドリアとか
ジャガイモつぶしてそれと混ぜてサラダに添えたり
それに玉ねぎやその他加えてコロッケとか

56困った時の名無しさん2012/08/15(水) 19:31:37.08
店でアボカドのグラタン食べた、追塾しなうちのに切ってしまったアボカド救済にはいいと思った。

57困った時の名無しさん2012/08/15(水) 22:10:15.14
マンゴープリンにいれるとうまい

マンゴーとあう

58困った時の名無しさん2012/08/15(水) 23:12:59.81
は?

59困った時の名無しさん2012/08/16(木) 02:27:00.57
青くてかたいのをスライスして天ぷら、またはフライ 

想像だけど

60困った時の名無しさん2012/08/25(土) 12:11:17.55
追塾ではなく追熟
スマソ

61困った時の名無しさん2012/08/28(火) 15:46:32.70
佃煮売り場に売っている、しっとりした鰹ふりかけとさいの目に切ったアボカドで
混ぜご飯にする。飲んだ時のシメに最高。

62困った時の名無しさん2012/08/28(火) 15:51:27.36
春巻きの皮に青くてかっちかちのアボカドスライスとささみ(茹でても生でも)、とプロセスチーズ
これを油であげて、クレイジーソルトをつけて食べる。
青くてカッチカチのやつならホックホクで美味しい。絶対うまい!

63困った時の名無しさん2012/08/28(火) 15:56:04.81
冷蔵庫に入れとけば熟れるの遅らせることができる?

64困った時の名無しさん2012/08/29(水) 20:26:57.31
うん

65困った時の名無しさん2012/11/22(木) 23:30:08.17
サイコロ、味付マグロフレーク、レモン、マヨorパルメザン。

66困った時の名無しさん2012/11/25(日) 02:58:50.78
にんにく醤油で食べます(^-^)/~~

67困った時の名無しさん2012/11/25(日) 06:29:18.15
「アボカドのキムチ和え」おすすめですよ。

http://www.cccooking.com/index/abokadokimuchi.html

68困った時の名無しさん2012/11/26(月) 07:36:07.94
卵の黄身と醤油でミキサーかけてディップを作るの

69困った時の名無しさん2012/12/16(日) 00:53:02.88
タルタルソースにしたらうまかった

70困った時の名無しさん2012/12/30(日) 19:14:13.01
意外と茶碗蒸しにあう。

71困った時の名無しさん2013/01/06(日) 20:35:52.29
>>20
アボガドって胡麻油と合うよね
絶妙だわこの味
ところで「アボカド」なのか「アボガド」なのか・・毎回悩む

72困った時の名無しさん2013/01/06(日) 20:39:50.40
アボカドだと思ってたけどどうなんだろう

73困った時の名無しさん2013/01/06(日) 22:54:24.77
日本語では「アボガド」と誤植されたり誤って、あるいは訛って呼ぶ人が多いが、「アボカド」が正しい名称である。
以上ウィキペディアより転載。

74困った時の名無しさん2013/01/06(日) 23:00:15.84
アボガドじゃね〜し by指原渡辺

75困った時の名無しさん2013/01/07(月) 06:39:45.44
アボカドのレシピを紹介しています。

http://cookcup.com/

76困った時の名無しさん2013/01/07(月) 13:48:41.24
  ●●●ケネディ大統領は何故、死なねばならなかったのか?●●●
  http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/3729/1226114724/53

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77困った時の名無しさん2013/01/08(火) 23:36:03.86
>>69
マヨですか?

78困った時の名無しさん2013/01/11(金) 16:35:05.46
固めのやつ買ってきたら、中華料理とかイタリアンの炒めものにもつかう〜。

79困った時の名無しさん2013/01/15(火) 00:22:33.72
水平リーベ僕の船

80困った時の名無しさん2013/01/15(火) 07:42:22.68
>>79
高校の理科か。元素記号だよね。だから何?

81困った時の名無しさん2013/01/15(火) 10:15:21.25
アボカド食べたい
昨日は98円で売ってたから5個買っちゃった

82困った時の名無しさん2013/01/15(火) 12:53:12.73
アボカド大好きだけど、家族4人中自分一人しか好きでない。
んでいっつも余らせて変色したものを食べている。でも好き。

83困った時の名無しさん2013/01/15(火) 14:31:53.14
>>81
は?
普通の値段だろ?
2個150円か、85円の時しか買わん

84困った時の名無しさん2013/01/17(木) 09:29:36.99
いつもは一個120円で売ってるよ
お高めのスーパーだけど痛んでる率低いからよく利用する
あんまり安いとこは傷んでる率高いし

85困った時の名無しさん2013/01/17(木) 10:29:14.77
それ負け惜しみ
お前は買い物下手

86困った時の名無しさん2013/01/17(木) 10:57:39.22
そうかもねwえへへ〜^^

87困った時の名無しさん2013/01/17(木) 19:20:26.97
アボカド半分、豆乳100cc、砂糖少々、氷少々を
ミキサーにかける。
美味いよ。

88困った時の名無しさん2013/01/17(木) 19:45:26.06
アボカドスムージーの出来上がりである。

89困った時の名無しさん2013/01/17(木) 21:56:00.63
神奈川県でも、3個198円で売ってるところあるよ。コストコはどうなんだろ?

90困った時の名無しさん2013/01/17(木) 22:09:41.11
コストコ高い

91困った時の名無しさん2013/01/18(金) 00:12:05.50
そうなんだ。ありがとう。

92困った時の名無しさん2013/01/19(土) 11:56:24.55
水を切った豆腐とアボカドを賽の目に切り、
玉子と一緒に炒め合わせたら美味しかった。
味付けは昆布だしのみ。

93困った時の名無しさん2013/01/19(土) 21:55:45.75
ちょっとタイっぽい組合せだな。

94困った時の名無しさん2013/01/26(土) 23:00:31.10
アボカドをレモンや玉ねぎを入れたディップにしてから冷凍すれば変色しないのでしょうか?

95困った時の名無しさん2013/01/27(日) 00:46:39.95
コストコ行ったら、冷凍ワカモレ売ってる空気に触れたらダメなんかね?

96困った時の名無しさん2013/01/28(月) 01:44:04.68
コストコのは旨くないって噂あるよ。

97困った時の名無しさん2013/01/28(月) 02:39:29.24
旨い旨くないの話では無いだろう?

98困った時の名無しさん2013/01/28(月) 10:08:34.64
加熱すると変色しない気がする。

99困った時の名無しさん2013/01/30(水) 11:02:50.95
昔テレビで見た超簡単な食べ方
ふたつに切って種の穴にしょう油、わさび、いりごまどっさり入れてスプーンでまぜながら食べる
ほかほかご飯いくらあっても足りねー

100困った時の名無しさん2013/01/30(水) 13:03:20.74
美味しそう。

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