ところてん 心太 1 [転載禁止]©2ch.net

1困った時の名無しさん2014/12/14(日) 21:22:39.39
心天(ところてん)売は一本ン半に呼び

(『誹風柳多留』91編、文政9年〈1826〉刊)

ところてんを数えるのを1本、2本と言ったようで、呼び声が一度と半分であることをうがった句である。

幕末近くの上方生まれの喜多川守貞(きたがわもりさだ)は随筆『守貞謾稿(もりさだまんこう)』で、京都や大坂では砂糖をかけて食べ、ところてん1箇が1文(もん)で、江戸では白糖(精製した砂糖で贅沢品)か、醤油をかけて食べ、1箇が2文だと伝えている。
今でも関西では、ところてんに甘い蜜をかけて食べるというが、江戸時代以来の食べ方である。

http://www.web-nihongo.com/wn/edo/images/42_thumb.jpg

2困った時の名無しさん2014/12/14(日) 21:26:35.37
ところてんは地域によっていろんな食べ方があります大きく分けると・・


■ 関東以北、または全国一般・・・二杯酢(酢醤油)

■ 中部地域・・・三杯酢

■ 関西・・・黒蜜

■ 四国・・・ダシ汁

といったところでしょうか。。でも、日本全国変わったところてんの食べ方もあるんです!

3困った時の名無しさん2014/12/15(月) 03:22:59.91
おいおい、このスレ要るか?
絶対過疎るぞ

4困った時の名無しさん2014/12/15(月) 05:10:43.38
夏向き

5困った時の名無しさん2014/12/15(月) 14:26:07.75
夏でも、ところてんのバリエーションなんてわずかだし……

6困った時の名無しさん2014/12/15(月) 19:24:04.55
アオサ海苔いいよ

たまにはアンコとか関西みたいに甘いの

7困った時の名無しさん2014/12/16(火) 00:53:24.63
健闘を祈る。まあ、なるようになるだろう(笑)

8困った時の名無しさん2014/12/26(金) 21:13:56.12
茶道入り

9困った時の名無しさん2015/02/07(土) 05:50:39.18
つい最近セブンイレブンの心太にはまってた

10困った時の名無しさん2015/02/09(月) 16:33:21.87
ビックカ○ラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

11困った時の名無しさん2015/06/03(水) 18:29:11.82
ところてんには蕎麦つゆ、そうめんつゆが合う

12困った時の名無しさん2015/06/18(木) 22:47:33.54
ところてん美味しい〜
安いのと高いので結構味違うものですか?

13困った時の名無しさん2015/06/20(土) 23:37:24.68
青じそとかみょうがとかしょうがとかごまとか大量にかけて酢醤油で酢の物代わりに夏場食べる。
酢醤油に出汁足してもおいしそうだね。

14困った時の名無しさん2015/07/11(土) 14:48:10.10
大阪だけど近所のスーパーでは同じメーカーで黒蜜と三杯酢が並んで売っている
関西でも三杯酢が浸透してきているのだろうか?

15困った時の名無しさん2015/07/20(月) 16:52:58.58
昔はからしとふりかけが付いていたような気がしたが最近はタレだけ
コストカットで削っちゃいけないとこだろ

16困った時の名無しさん2015/09/13(日) 17:43:53.22
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フクオカに住みたいな。        セ  E   みんな親切だし料理は旨い! 格
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 ま    Level ”Asian”  す  / /_°ヽ /_°\ \ じ 晴
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 い  日本の誇りよ!. い \    |.r-‐'"´   / れ し
                  /    U       \ な い   クソ名古屋なら一晩で壊されてるよ orz
福岡行きの航空チケット買わなきゃ!           い ね
                     TAMORISAN!!!       It's a TOTO!
福岡は嫌いだがこういうところは見習わなければならない。   福岡が嫉妬されまくる理由が分かるよ

17困った時の名無しさん2015/12/10(木) 16:05:35.31
市販の寒天の素で心太作った
普通に美味かった
アレがないから包丁で切るのがちょいめんどう

18困った時の名無しさん2016/03/19(土) 17:46:36.02
雪の降る町

19困った時の名無しさん2016/07/03(日) 10:59:10.13
切ってない充填パックのところてんをもっと置いて欲しい
近所のスーパー数件のうち1店にしか置いてないんだよ
天草から作ってるのは海草の香りして美味しい
自分で寒天から作っても水っぽくてイマイチなんだよなあ

20困った時の名無しさん2016/07/22(金) 22:52:59.56
最近はまっている。
自作するなら、テングサから作ったほうがおいしいだろうね。
ちょっと高いのが難点。麺つゆで食べるのが好きだから、
三杯酢とか要らないから、もうちょっと安く出してほしい。

21困った時の名無しさん2016/08/23(火) 12:15:39.74
オススメ教えて
実店舗・通販問わず

22困った時の名無しさん2016/09/04(日) 19:05:04.29

23困った時の名無しさん2016/09/29(木) 17:42:37.29
所点

24困った時の名無しさん2016/10/21(金) 23:23:19.01
お魚屋さんのところてん 1個 111円だった様な。
志布志市の小西こんにゃく店 製造

鹿児島市内のスーパーで、試しに買って食べましたら、ところてんも歯ざわりが心地よく 添付のタレとカラシを混ぜて 食べた。それ以来 おやつ感覚で、食べてます。むかし田舎のばあちゃんの手作りところてんに、似た美味しさ、オススメです。

25困った時の名無しさん2017/02/23(木) 01:32:36.51
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

26困った時の名無しさん2018/10/29(月) 15:11:45.70
安いところてんは外国産の天草だから不味くて当然
臭いし

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