パスタのおいしい作り方〜15皿目〜©2ch.net

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パスタのおいしい作り方〜14皿目 プロパン禁止〜
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◆◆パスタのおいしい作り方  過去ログ
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131困った時の名無しさん2016/07/12(火) 16:13:30.00
>>124 プッw!、貧乏くさい普通の作り方だが。
>>120のレシピに何故かアンチョビーが無い点、笑えるよね?

132困った時の名無しさん2016/07/13(水) 01:31:19.01
オリーブオイル多め
にんにくスライス
フレッシュトマトぶつ切り 多め

オイル にんにく 弱火
焼き目ついたら(それ以外の材料があったらここで投入して素材に合わせて火入れもしくは仕上がりをイメージして
食感を取るか、クッタリした感じか)トマトを投入
木べらでつぶして水分出しつつ軽く煮詰めていく
少量の白ワインあれば投入(ワイン入れる場合はアルコール飛ばすために一旦強火に)

バジルなどのハーブ、粉チーズ 、塩、唐辛子で調味

トマトから出る水分みて、オイルもしくは茹で湯を足す

フツフツとしていれば乳化されて白っぽくキラキラしてくるから、そこに麺を絡める

油が浮いて水溜りにみたいになってたり、サラサラ水っぽくてもいけない

133困った時の名無しさん2016/07/13(水) 01:34:20.96
アンチョビ
塩漬けのケッパー
シラス(冷凍で充分)
で旨味の補填ができる。好みや、他の材料との組み合わせで何の旨味で食わせるを考えつつ

134困った時の名無しさん2016/08/06(土) 01:47:36.18
普通のサラダ油に生にんにくチューブを1cm程投入。
そこにベーコン入れてカリカリになってきたら唐辛子、ほうれん草、イカを投入。ワインもこの辺で確かちょっとだけ入れた。
でいい感じに火通ったら火消してマーガリン、醤油を適当に入れる。パスタが茹で上がったらソースにちょっと茹で汁絡めてパスタぶち込んで完成。
さっき適当に作ったパスタ。大学生にはバターなんぞ買えませんのでマーガリンで代用。
http://i.imgur.com/PHvvF7L.jpg

135困った時の名無しさん2016/08/06(土) 10:16:12.82
胸焼けしそう。マーガリンとサラダ油はオリーブオイル手まとめればいいんじゃね?

136困った時の名無しさん2016/08/07(日) 10:30:29.44
最近トマト高いよね
7月の方がまだ安かった

137困った時の名無しさん2016/08/18(木) 20:26:21.10
最近オリーブオイル高いなしばらくサラダ油で代用するか

138困った時の名無しさん2016/08/19(金) 09:35:18.41
いずれ安くなるという事でもないだろう

139困った時の名無しさん2016/09/29(木) 18:21:34.30
ジェノバ最強
緑色

140困った時の名無しさん2016/11/15(火) 09:40:41.58
ここまで読んで役に立つ情報ゼロ

141困った時の名無しさん2016/11/15(火) 20:10:03.11
言い出しっぺの法則

142困った時の名無しさん2016/12/04(日) 11:45:33.50
お昼のパスタ
ダイソーの明太子ソース
マルシンハンバーグ
アボカド1個
なんかおいしい作り方教えて
ミートソースもあるけど2人分のだから、できれば明太子の方を使いたい

143困った時の名無しさん2016/12/06(火) 18:46:30.85

144困った時の名無しさん2016/12/09(金) 22:02:24.22
水分不足

145困った時の名無しさん2016/12/10(土) 08:22:32.87
全部マズそう

146困った時の名無しさん2017/02/01(水) 20:08:13.76
http://i.imgur.com/gmSbAyr.jpg
鉄板スパゲティ

147困った時の名無しさん2017/02/03(金) 07:06:17.60
底の麺がパリパリで旨そう

148困った時の名無しさん2017/02/03(金) 11:28:48.00
やだ誰もレスくれないから自分にレスしちゃったテヘ

149加藤 ◆KissMe.RGk 2017/02/03(金) 13:03:38.50
茹でたパスタに永谷園のお茶漬けの元おね
(o^∀^o)

150困った時の名無しさん2017/02/03(金) 20:09:48.01
ナポリタンには
やはりピーマンか

151困った時の名無しさん2017/02/03(金) 20:41:24.36
トマトソースを大量に作ろうと、トマト缶8缶分煮てたら焦げた、、、、、
焦げの匂いが結構きつい。バックアップの方法あるかな?

152困った時の名無しさん2017/02/03(金) 21:54:48.46
>>151
焦げたとこだけ捨てれば?

153困った時の名無しさん2017/02/03(金) 21:59:48.66
>>152
混ぜちゃって、臭いが全体にまわりました。
タバスコ、チーズ試したけど、どうにもならなかった。
あきらめて、庭に穴ほって捨てました。
ありがとうございました。

154困った時の名無しさん2017/02/04(土) 22:57:04.17
スープ系を焦がすと何やっても無駄

155困った時の名無しさん2017/02/23(木) 01:33:05.55
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

156困った時の名無しさん2017/02/28(火) 14:00:45.82
>>130
もっとええ店に行け

それに「イタ飯屋」なんて言葉久しぶりに聞いたぞ
バブル以降そんな呼び方誰もしてない

157困った時の名無しさん2017/02/28(火) 23:42:11.07
>>156
半年以上も前の書き込みにレスしても、誰も見てないのでは?
イタ飯屋って、一頃に比べると言わなくなったが、30歳以上の人には
普通に通じるのでは?

158才能の塊クリエイター様様2017/03/01(水) 00:00:07.68
22:25 - 2016年10月24日 w

待ってましたサイカソウのかも??

ぱんぴの すーしか ひがいしゃ
かるくかまえば ど〜なるど?

白マスクで ぷっかり すえっと で めをほそめて おもしろいぜ?
Aで云うもの思い知れW?


クリエータ成功者様様ですね : あげてあげての 不要不快接客の慇懃無礼接客 を 拡散担当課


とおくで キモオタDQNのすとーかーくるまが 轟音で まだ 徘徊中

159困った時の名無しさん2017/03/01(水) 21:53:49.70
山中慎太郎後藤象二郎芦田涼太郎出口伊太郎重田幸太郎赤木圭一郎黒倉健次郎高山陽太郎
若原健太郎橋本龍太郎橋本栄次郎田賀文次郎柏木竜太郎内山賢太郎有吉英太郎杉井慎太郎
小泉孝太郎小林健三郎本田宗一郎笹原信一郎佐野雄太郎桜庭健太郎有働良太郎早川優太郎
藤田浩司郎山田孝太郎山口祐一郎松本健太郎下村遼太郎副島金太郎石原粂三郎小菅正太郎
藤原翔太郎辻内英太郎笹山遼太郎甲斐鉄太郎吉田鋼太郎島田雄二郎丹羽貫太郎徳田耕太郎
大木金太郎薄田雄一郎向井源一郎永井誠一郎正木敬太郎今田甚太郎若槻慎太郎大倉誠二郎

160困った時の名無しさん2017/03/02(木) 10:40:47.46
ちゃんとした鍋で作ってていつも吹きこぼれ防止の金属物入れてたけど
フライパンで作ったらはるかに少ない水量で、しかも吹きこぼれも起きないことがわかって愕然としてる

161困った時の名無しさん2017/03/06(月) 16:54:41.79
https://goo.gl/Nximd0
この記事嘘でしょ?
本当だったらショック。。

162困った時の名無しさん2017/03/10(金) 19:59:21.93
レーダー追尾により自然値0.058μSv/hを大きく上回るガンマー線が27万円程度の測定器で否が応でも計測され続ける
https://www.youtube.com/watch?v=CtiacppR5dk

9:27人工衛星(確実な部分)
https://www.youtube.com/watch?v=-Ls8O7jjK1A

163困った時の名無しさん2017/03/21(火) 04:06:28.06
『日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館』で
ペットボトルにパスタを入れておけば
1人前分出てきて便利だと言うので試しましたが
パスタが詰まって全く出てきません

164困った時の名無しさん2017/05/09(火) 22:37:31.48
スパゲッティーはこのスレで良いのか?
スパゲッティードーナツってのがあるそうだ。
面白そうだから今度作ってみよう。

165困った時の名無しさん2017/05/09(火) 22:47:27.52
>>163
PETボトルの口は一人前計るのにちょうどよいと言うね。
でも、少し足りないくらいかな。
2Lのボトルなら中に保存することは可能。でも、出口がじょうごみたいに
なってるからパスタが集中して出しにくいだろうな。
我が家では、もう十年も前に買ったケース入りのパスタ、そのケースだけを
今も使ってる。

166困った時の名無しさん2017/05/11(木) 14:19:41.37
休みに何も食材がないから、茹でたパスタにハムと玉ねぎを炒めたものを和えてケチャップで味付けしただけでも十分食えるしな

167困った時の名無しさん2017/05/11(木) 18:04:53.26
ケチャップなんて邪道じゃw

168困った時の名無しさん2017/05/12(金) 03:41:29.50
>>167
ケチャップが邪道? じゃどうすればいいんだ?

169困った時の名無しさん2017/05/12(金) 03:42:33.47
>>166
生卵ぶちこんで混ぜてもいいね。粉末ダシとか醤油を入れても良い。

170困った時の名無しさん2017/05/12(金) 10:16:09.41
パスタ版釜揚げだね
麺つゆでも行けそう

171困った時の名無しさん2017/05/12(金) 10:47:20.71
トマトソースを作るんじゃw

1人前
レシピ
@トマト二個を湯むきしダイス状にカット
Aフライパンにダイス状にカットしたトマトを入れ中火で煮る。その際にローリエ1〜2枚と一つまみの砂糖を入れる。
B10分ぐらいしたら火から離し塩・胡椒で味を整える。
Cお好みでバジルをいれてもよい。

出来上がり♪

172困った時の名無しさん2017/05/12(金) 11:22:47.58
あっさりし過ぎで物足りないならコンソメ入れるんじゃぞ

173困った時の名無しさん2017/05/12(金) 12:50:28.46
>>171
忘れてた。
鶏ガラスープの素(果粒スープ)を小さじ一杯入れるよ良いよ。
またはアンチョビ(市販のソースでもよい)を入れるのもいいねw

174困った時の名無しさん2017/05/12(金) 20:34:52.73
これおすすめ  ^^

https://www.youtube.com/watch?v=2rGPnRWRr7E

175困った時の名無しさん2017/05/29(月) 15:39:36.96
何もないからケチャップ使ったんじゃないの?トマトあれば使うでしょw

176困った時の名無しさん2017/08/11(金) 02:25:23.10
今ある食材は、
パスタ、ナス、豚肉細切れ、鶏胸肉、トマトピューレ、カボチャ、オクラ、キュウリ。
その他、調味料はそこそこあります。
さてどんなのが作れるかな? 簡単で美味しいのがいいな。

177困った時の名無しさん2017/08/11(金) 19:13:49.31
たまたまね ちかかっただけで こうじえんよりことばあるし

178困った時の名無しさん2017/08/13(日) 01:36:59.51
>>177
病院池

179困った時の名無しさん2017/08/23(水) 02:14:26.78
ヨーロッパ旅行した友人がお土産にくれたのがイタリアで買ったパスタだった。
おいおい、そんなの日本でも買えるだろ!

180困った時の名無しさん2017/08/23(水) 06:23:07.41
そおねだいたいね

181困った時の名無しさん2017/10/26(木) 19:24:00.01
>>179
代わりにもらってやるぜ

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