【高タンパク】豆腐を使ったレシピ【ヘルシー】 [転載禁止]©2ch.net

1困った時の名無しさん2015/06/11(木) 02:08:01.20
検索してみたら、豆腐に関連するスレはいくつかありました。でも、
高野豆腐だったり、湯豆腐だったり、玉子との組み合わせ
だったりで、豆腐単独じゃないんですね。
なので、あえて単独の豆腐レシピスレを立ち上げたいと思います。

スレ立ては、湯豆腐、冷や奴、揚げ出し豆腐、豆腐ステーキ、
ほうれん草白和え、くらいしか作ったことないけれど。
いろんなレシピ、どんどん書き込んで下さい。

2困った時の名無しさん2015/06/12(金) 02:16:08.82
そういえば無かったね。
揚げ出し豆腐とかの時に水切りを早くする方法があったら知りたい

3困った時の名無しさん2015/06/12(金) 23:52:27.37
豆腐の水切りって面倒じゃね? 皿とかに出しておいても
下がびちょびちょになるし、ふきんを敷くのもなんか不潔だし。

4困った時の名無しさん2015/06/14(日) 02:33:27.79
レンジで加熱、水分を捨ててまた加熱って繰り返して水切り
してる。重しをして時間をかけるのと同じではないけどかなり楽。

5困った時の名無しさん2015/06/14(日) 11:09:45.25
>ボウルの中にザルを置き、ザル内にキッチンペーパー敷いて豆腐を置いておけば?

レシピと言えないレベルだけど
ごま油冷奴がおすすめ。醤油の代わりに、ごま油+岩塩で奴を食べるという
極めてシンプルな食べ方。岩塩無ければ普通の塩でもOk。お好みでネギ、生姜、にんにく等の薬味を
添えても良し。

濃厚な豆腐ですると、レバ刺し的味わいを堪能出来る

6困った時の名無しさん2015/06/16(火) 06:57:47.80
>>5
その引用っておかしくね?

7困った時の名無しさん2015/06/16(火) 09:46:14.70
ザーサイ、ねぎ、生姜をみじん切りにして醤油、ごま油で冷奴が好き。豆板醤を入れても美味しい。ビールがすすむ。

8困った時の名無しさん2015/06/18(木) 00:39:08.51
豆腐になめたけ、
あれば柚子胡椒添えて

9困った時の名無しさん2015/07/12(日) 06:36:17.13
豆腐の味噌漬けがうまいらしい

10困った時の名無しさん2015/07/28(火) 16:30:36.49
>>9
最近ちょいちょい売ってるけどやたら高い

11困った時の名無しさん2015/07/28(火) 17:06:11.68
自分で作ればいいのに

12困った時の名無しさん2015/07/28(火) 17:28:41.86
一度お手本を食べないと正解がわからないじゃん?

13困った時の名無しさん2015/12/01(火) 11:36:44.03
白和えならアボカドが意外にうまいよ
味噌で味をつけるのがポイント
カニカマと塩もみタマネギも加えるとサラダ風&彩りもきれい

あと、レンチンで水切りした豆腐に田楽風の甘味噌とチーズをのっけて焼くのも好きだ

14困った時の名無しさん2015/12/05(土) 05:33:51.80
ああ
淡白な白和えにアボカドがこってり感をプラスするのかな
オリーブオイル入れちゃうレシピとかもどこかにありそうだな

15困った時の名無しさん2016/04/16(土) 18:02:00.48
>>9
豆腐の粕漬けも美味そう。

16困った時の名無しさん2016/04/17(日) 23:33:01.20
豆腐キーマカレーとか、いいぞ簡単でうまくて。木綿で少量でいいので挽肉使うのがコツ

17困った時の名無しさん2016/04/28(木) 09:05:37.17
豆腐美味しい

18困った時の名無しさん2016/05/01(日) 19:40:18.69
>>1、2へ
揚げ出し豆腐は片栗粉を全面にしっかりつけると、豆腐の水切りは不要です。

19困った時の名無しさん2016/05/18(水) 16:56:49.81
水切りはバットの中に小さいバットを逆さに置き、そこで水切りすればいい

20困った時の名無しさん2016/05/18(水) 21:55:03.85
豆腐の水切りは電子レンジかけるのが一番早くて手軽

21困った時の名無しさん2016/06/15(水) 21:38:27.17
送料無料狙って高野豆腐を買ってみたけど
なにかナイスなレシピないかな
思いつくのは煮物くらいしかない

22困った時の名無しさん2016/06/16(木) 00:39:25.70
揚げる

23困った時の名無しさん2016/06/18(土) 18:23:12.57
豆腐しんじょうの天ぷらを作りたい

24困った時の名無しさん2016/06/19(日) 22:35:07.41
>>21
卵でとじて丼

25困った時の名無しさん2016/07/26(火) 17:38:17.94
ダイエットのため、ここのところ晩御飯を豆腐一丁で済ませている。
さすがにこれだけだと飽きると思うので、簡単なトッピングを追加。

玉ねぎ一玉みじん切りに醤油

↓コクが欲しい

ウィンナー3本くらいをみじん切りにしてレンジでチンしたものを追加
↓野菜が欲しい
小松菜を1小口切りにして塩か醤油ふりかけてウィンナーと一緒にレンジでチン
↓もっと野菜
小松菜をチンゲン菜に変更して、ウィンナーをベーコンにして、
小口切りにしたオクラを追加 ← 今ここ

これを豆腐一丁とザックリ混ぜて醤油と胡椒かけてどんぶりで食べてる。
手軽で満足感も結構あって良い。暑くて食欲ないときなんかにもおすすめ。

レンチンだけだとチンゲン菜は小松菜よりアクが強かったかな。

26困った時の名無しさん2016/09/29(木) 19:24:54.01
豆腐ハンバーグ

27困った時の名無しさん2016/10/04(火) 23:19:23.97
塩豆腐いまいち。
トマトと挟んでみたけどあっさり過ぎて物足りん(木綿)

28困った時の名無しさん2016/10/13(木) 23:01:59.28
豆腐一丁を好みの大きさに切って薄切り玉ねぎと一緒に土鍋に投入。
濃い目の麺つゆで軽く煮て卵でとじる。
以上。
これからの寒い季節、簡単にできる一人鍋。
玉ねぎ嫌いな方は分葱、三つ葉、セリでもOK。
水分を少なくすれば、丼でもイケるよ。

29困った時の名無しさん2016/10/17(月) 22:16:04.44
>>25
ダイエットが目的なのにベーコンとかウインナーてw

30困った時の名無しさん2016/11/14(月) 09:30:28.34
絹ごしをピチットシートで脱水
ネットか何かで知ってやってみたらこれは絶品でした。
薄く切ったものにワサビを乗せ箸でつまむとプルプルしながら持ち上げられる
醤油をつけ口に運ぶ
水が抜け濃くなった大豆の味が堪りません

豆腐が好きなら是非お試しあれ

31困った時の名無しさん2016/11/15(火) 04:30:02.89
>>29
君、分かってないね。ベーコンやウィンナーには糖質があまり
含まれていないから、ダイエットには最適。カロリーは問題ではない。

32困った時の名無しさん2016/11/15(火) 14:09:41.01
脂身に塩かけて食ってろ

33困った時の名無しさん2016/11/17(木) 02:52:34.04
悔しさ&無知がにじみ出ております >>32

34困った時の名無しさん2016/11/17(木) 06:04:04.44
えーなんでー
遠慮せずに脂身に塩かけて食べていいんだよ?

35加藤2016/11/17(木) 06:33:31.11
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
とろみ挽き肉餡掛けを豆腐にかけても美味しいよ

36困った時の名無しさん2016/11/17(木) 16:16:14.92
塩気の効いた豚の脂身美味しいよね

37困った時の名無しさん2016/11/17(木) 17:11:19.10
大阪府三島郡島本町は
イジメ被害者の人権をどう考えてるの
暴力肯定いじめ容認?

38困った時の名無しさん2017/02/06(月) 22:34:22.11
で、お前らは絹派?木綿派?

俺は木綿をしっかり水切りした大豆の味が濃いのが好きだ!

冷奴も鍋も木綿ばっかりだな。

39困った時の名無しさん2017/02/07(火) 00:56:36.95
おれ、絹派
レアチーズケーキのようなまろやかさ
舌の上で崩れ落ちるはかなさ
好きだ!

40困った時の名無しさん2017/02/07(火) 07:12:46.94
木綿。安くても濃くてうまい。

41困った時の名無しさん2017/02/08(水) 03:36:43.93
絹は飲み物

42困った時の名無しさん2017/02/08(水) 11:13:06.00
木綿
しっかり感が好き
桜えびと天かす、塩出汁かけて食ってる

43困った時の名無しさん2017/02/23(木) 01:34:01.43
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
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   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
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   ~i_ンイノ

44困った時の名無しさん2017/04/18(火) 02:53:17.79
【小売】豆腐 安売り歯止めを 食品で初、公正取引へ指針 農水省 [無断転載禁止]©2ch.net
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45困った時の名無しさん2017/08/01(火) 06:23:39.93
とうふさんは長谷川亮太

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