【かんたん】そうめんのレシピ2【おいしい】 [無断転載禁止]©2ch.net

1困った時の名無しさん2017/04/27(木) 02:25:41.99
自分が立てたスレが満杯になり、次のスレを立てられるのは幸せなことです。

前スレ
【かんたん】そうめんのレシピ【おいしい】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1405621918/

お互いに節度を持って、読む人、書き込んだ人への心遣いを忘れずに書き込みましょう。

711困った時の名無しさん2018/05/17(木) 02:21:16.44
だけど、そうめんつゆは市販の方が美味いよ。下手に手作りしない方がいい

712困った時の名無しさん2018/05/17(木) 03:27:55.37
>>710
お前の存在がイマイチ

713困った時の名無しさん2018/05/17(木) 05:01:50.95
祖母がアホみたいに干しシイタケの香りが強いそうめんつゆを作ってくれてたんだが、母は市販品だった

714困った時の名無しさん2018/05/17(木) 05:02:11.65
あの干しシイタケのおつゆはどうやって作るんだろう

715困った時の名無しさん2018/05/17(木) 05:02:50.23
干しシイタケ自体あんまり使わんので買って作るべきか売ってるのに見つけられないのかどうなんかな

716困った時の名無しさん2018/05/17(木) 05:03:35.67
すみません、なんかブツ切れで送信してしまいました

717困った時の名無しさん2018/05/17(木) 07:58:25.36
ばあちゃんが麦茶作るポットに干し椎茸と水入れたの冷蔵庫に入れてたな。

子供の頃はそうめんつゆは椎茸の味だった。

718困った時の名無しさん2018/05/17(木) 13:14:03.43
>>712
それでもお前よりはずっとマシだけどなww

719困った時の名無しさん2018/05/17(木) 13:16:34.14
以前は、シイタケ、かつお節、酒、本みりん、醤油、砂糖など
自分で調合して作ってましたね。一度に1リットルくらい作ってました。
今は市販品が美味しくて助かります。けれど、以前のあのちょっと
クセのある自作つゆが懐かしくなることもあります。

720困った時の名無しさん2018/05/17(木) 15:06:47.94
わかる!あの干し椎茸の香りが漂う汁で食べるとばーちゃんちきた!!って感じだったわ。

721困った時の名無しさん2018/05/17(木) 16:36:44.92
ばーちゃんの料理食ったことないから裏山

722困った時の名無しさん2018/05/17(木) 19:58:01.39
だし道楽が一番手軽でうまい

723困った時の名無しさん2018/05/17(木) 20:44:01.59
>>713
あの干し椎茸を麺つゆに入れるのは、西日本、東日本関係なくあったらしいね。
関東の友達のおばあちゃんも入れてたけど、不味かったって言ってたわ

724困った時の名無しさん2018/05/17(木) 21:55:01.79
>>713 です
意外と多く干しシイタケのそうめんつゆを知っててびっくり
食べたいんだけどなー、売ってるの見たことないし
作るのも手間というか、そこまでするか?って気もするし

兵庫県からでした

725困った時の名無しさん2018/05/17(木) 22:22:35.93
原料にシイタケと書いているのは、普通干しシイタケだから。
もちろん戻して使うんだが。干しシイタケの方が旨味成分が増すもんね。

726困った時の名無しさん2018/05/18(金) 00:48:21.20
出汁とるのなんてコーヒーをドリップするのとかわらんじゃん
なんだかんだいって市販の濃縮出汁と家庭でとった出汁は鮮度も香りも旨味も違うから手間というほどじゃないしやってみたらいいよ
特に素麺のような繊細な味のものならね

7277232018/05/18(金) 00:49:09.43
>>724
うちの家系は四国だけど、私は大阪育ちの、現在神奈川県住みです。
よって、神奈川県の友達のおばあちゃんも、干し椎茸の麺つゆ作ってたって言ってました。
もう普通に買ってきた方が美味しいよねで意見が一致しましたw

728困った時の名無しさん2018/05/18(金) 02:37:41.06
>>726
はあ? ちょっと分かりにくいが、コーヒードリップの例は、たとえば、
豆を煎って挽いてサイフォンで淹れなくても、市販のドリップで充分美味しい、という意味か?

729困った時の名無しさん2018/05/18(金) 02:43:09.85
凝った自作つゆも良いが、醤油とミリンとカツオ粉末出汁だけでも
そこそこ美味いのが出来ていたイメージがある。
15年くらい前に付きあっていた彼女が我が家にきて、自作の
つゆでそうめんを食わせたら、「わっ、これすっごくダシが効いてて美味しい」と
言っていた。舌の肥えた今から見れば、それほどでもないんだろうが。
結局その彼女とは結婚しなかったな……。今ごろどうしているだろう。

730困った時の名無しさん2018/05/18(金) 02:48:04.62
726の日本語が不自由なのは間違いない

731困った時の名無しさん2018/05/18(金) 08:41:45.31
わざと揚げ足をとるのがこのスレ
普通に読めば市販と自作の違いだとわかるのに

732困った時の名無しさん2018/05/18(金) 23:56:29.99
>>731
726本人かい? おれもあれは分かりにくかった。
人を批判する前に、自分の書いた文章がいかに
分かりにくいものだったかを反省した方がいいよ。

733困った時の名無しさん2018/05/19(土) 00:11:18.52
「揚げ足を取る」の意味も分かってないくらいだからまともな文章もかけるわけないよね

734困った時の名無しさん2018/05/19(土) 05:30:33.81
破天荒の意味を知らない人も多いよね

735困った時の名無しさん2018/05/19(土) 06:22:35.84
  ★★★少子高齢化を防ぐ為に、多産家族の表彰制度を導入すべきである★★★
  http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi▲/study/3729/1226114724/73

  この掲示板(万有サロン)に▲優秀な書き込みをし▲て、総額148万円の賞金をゲッ▲トしよう!(*^^)v
  http://jbbs.lived▲oor.jp/study/3729/ →リンクが不良なら、検索窓に入れる!

736困った時の名無しさん2018/05/19(土) 10:34:01.19
文章に特徴あるから自演してるの丸わかり

737困った時の名無しさん2018/05/19(土) 11:11:07.72
茹でてからめんつゆが切れてるのに気付いて
ここに書いてあったドレッシングで食べてみた
うまいね

738困った時の名無しさん2018/05/19(土) 11:21:32.90
出汁取り出来ない人いる方が驚き

739困った時の名無しさん2018/05/19(土) 12:29:47.87
いや、そうめんすら茹でない一人暮らしとかいてるよ。ああいう生活はつまらないと思う

740困った時の名無しさん2018/05/19(土) 16:58:29.37
レシピスレなのに市販のめんつゆ語るのはスレチだと思うの

741困った時の名無しさん2018/05/19(土) 18:24:37.99
生活保護で知能0のやつの書込みだから許してやって

742困った時の名無しさん2018/05/19(土) 18:44:50.78
あーなんだ4キロくんか

743困った時の名無しさん2018/05/19(土) 21:00:57.49
離島のバカか

744困った時の名無しさん2018/05/19(土) 21:41:18.46

745困った時の名無しさん2018/05/20(日) 09:02:20.49
ワロタ

746困った時の名無しさん2018/05/20(日) 19:00:14.27
親が作ってた素麺のつゆ、干し椎茸と干し海老だったと思う。
で、その椎茸を味付けして煮たのがきゅうりや錦糸卵やハムと一緒に素麺の具として、乗ってた。

小さい頃は、缶詰のみかんやチェリーが乗ってるのが嬉しかったけど、
今はぜったいいらん。

747困った時の名無しさん2018/05/21(月) 02:38:27.50
そうめんって、味も大事だが、盛り付けもけっこう重要な要素だよね。
麺が平行に揃ってると美味しそうに見える。これはザルとかに盛った場合。
ただし、ザルに盛るのは風情はあるが、うまくやらないと冷たさを維持できないし、
ヘタすると乾いて麺がくっつくいたりする。
器はガラスが普通だが、おれがガキの頃、お袋はプラスチックのボウルとかに
平気で入れていた。家族が7人いたから器が足りなかったんだろうな。

748困った時の名無しさん2018/05/21(月) 06:27:02.17
一口にまとめて丸めてあると嬉しいね
一人だからそんな手間なことしないけど

749困った時の名無しさん2018/05/21(月) 15:12:05.20
まっすぐに盛り付けるためにそうめんの端を縛ってから
茹で、縛った部分は切り捨てるんだそうだ。せめて味噌汁に
入れるとかすればよいのに。くっついてしまうのかな?

750困った時の名無しさん2018/05/21(月) 19:34:25.65
くっつくだろうね
まあ味噌汁でやわらかく煮ればうまいんじゃない

751困った時の名無しさん2018/05/21(月) 21:24:35.73
茹でてる時に混ぜるの放置しちゃって
所々、団子状になってるとこがあるのが好きな変人です
好みの状態に茹で上げるのはかなり難しいです

752困った時の名無しさん2018/05/22(火) 01:35:30.53
茹でるときのお湯の量が少ないのでは?
まあ、君がくっついたのが好きならとやかく言わないが。
ワンタンみたいな感覚で食べるのかな?

753困った時の名無しさん2018/05/22(火) 07:46:09.57
最近カトリン見かけないな
元気にしてるだろうか?体調悪くなったのかな

754困った時の名無しさん2018/05/22(火) 15:21:43.30
>>722
だし道楽の名前ここで見ると思わなかったw
美味しいよね

755困った時の名無しさん2018/05/23(水) 01:38:13.31
かるくググってみたが、だし道楽って自販機で売ってるの?

756困った時の名無しさん2018/05/23(水) 13:03:13.77
自販機で売るのが適しているケースってなんだろう?
コンドーム、痔の薬、下半身の薬とかは店員と顔を合わせたくない
から適しているけど。

757困った時の名無しさん2018/05/23(水) 13:18:17.45
最近、紙パックに入ったそうめんつゆって多いけど、
意外と高いのが多いね。1Lで700円以上とか普通だし。
お酒だと紙パック=安物ってイメージ強いけど。

758困った時の名無しさん2018/05/23(水) 16:27:44.37
>>755
うちは地元だから自販機で買ってる
遊びに出たついでに買うとバッグに出汁入れっぱで重いから
通販したいと思ってググったら送料高くてびっくりした

759困った時の名無しさん2018/05/23(水) 21:29:35.98

760困った時の名無しさん2018/05/23(水) 22:09:00.11
ゲロにしか見えない色…

761困った時の名無しさん2018/05/24(木) 01:26:50.30
もう暑い日もあるんだから
そうめん食べたっていいじゃないのw

新着レスの表示
レスを投稿する