【かんたん】そうめんのレシピ2【おいしい】 [無断転載禁止]©2ch.net

1困った時の名無しさん2017/04/27(木) 02:25:41.99
自分が立てたスレが満杯になり、次のスレを立てられるのは幸せなことです。

前スレ
【かんたん】そうめんのレシピ【おいしい】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1405621918/

お互いに節度を持って、読む人、書き込んだ人への心遣いを忘れずに書き込みましょう。

408困った時の名無しさん2017/10/19(木) 17:00:23.32
井戸水も冷たいが、川の清流から汲んで来た水もけっこう冷たいので、
「冷や水」として売り歩かれていた。だが、これは生水なのでお腹を壊しやすい。
「年寄りの冷や水」の語源はこれ。なにも寒いさなかに冷たい水をかぶることじゃない。

409困った時の名無しさん2017/10/20(金) 01:22:34.93
>>404
だからお前はバカなんだよいつも

410困った時の名無しさん2017/10/21(土) 01:20:08.08
そうらうめんを食してそうらう

411困った時の名無しさん2017/10/21(土) 19:16:21.25
どうしたら良いのか…。
ご教示頂けると幸いです。

豚汁少し煮詰めてしまった。
味調整に何を入れて緩和されてますか?
宜しくお願いします。

412困った時の名無しさん2017/10/21(土) 20:01:39.73
>>411

413困った時の名無しさん2017/10/22(日) 01:06:22.41
>>411
汁が少ない時はゆでたうどんやそうめんを追加しても味は薄まる
豚汁にいれる具の野菜を余計に水煮して追加でもOK

汁が多い時は煮汁を少しとりわけて水分(水・牛乳・豆乳)で調整
煮汁が多ければ雑炊のベースにもなる

414困った時の名無しさん2017/10/22(日) 03:46:35.17
>>411
それってスレチだろ

415困った時の名無しさん2017/10/23(月) 05:57:52.15
個人でやってるイタリアンレストランに行ったとき、ナス料理の下に細いものが
たくさん敷き詰めてあった。これは何かとシェフに聞いたら、素揚げしたそうめんだった。
シェフのオリジナルらしい。
上に乗ったのだけ食べて、それはほとんど食べなかったけど。

416困った時の名無しさん2017/11/07(火) 15:34:01.48
いちばん美味しいそうめん
https://i.imgur.com/e7EOOaM.jpg

417困った時の名無しさん2017/11/07(火) 15:42:35.01
>>416
グロ

418困った時の名無しさん2018/01/06(土) 03:17:18.54
正月料理に飽いたので、なにか手軽なものは、と思って余った食材を見た。
乾麺のそうめんとレトルトカレーがあったので、そうめんを茹でて、チンした
レトルトカレーと絡めてみた。
これはこれで食えるな、と思った。ただ、少し濃いので、出汁とかで伸ばした方がよいかも。
ほとんど「カレーうどんの細い版」だね。

419困った時の名無しさん2018/01/08(月) 03:10:00.82
我が家では、そうめんは半分に折って軽くゆで、鍋ものに入れたりするよ。
春雨の代わりってわけじゃないが、それなりにうまい。

420困った時の名無しさん2018/01/08(月) 03:21:45.38
春雨やマロニーと違うからね。けっして乾麺のまま入れないように。
どろりと粉っぽくなるし、塩分が半端ないから。

421困った時の名無しさん2018/01/08(月) 15:56:27.13
【ダウンタウン】 差別と虐待で笑いをとってないで、ウーマン村本と山本太郎を見習え 【とんねるず】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1515377298/l50

422困った時の名無しさん2018/01/12(金) 19:16:33.96
ツナマヨそうめんなら、冬でも食べたい!

423困った時の名無しさん2018/01/12(金) 23:09:40.99
ツナマヨそうめんって、あったかくても良いのでは?
一通りつくって、レンジでチンしてから食べてもよさげ

424困った時の名無しさん2018/01/12(金) 23:53:29.40
もはやそれはソーミンチャンプルーじゃね?

425困った時の名無しさん2018/01/13(土) 11:00:57.48
そりゃまた全然違うと思う。

426困った時の名無しさん2018/01/14(日) 03:03:02.13
チャンプルーというのは元々沖縄で野菜炒めのような料理のこと。
いくらツナマヨそうめんにたくさん野菜が入っていても、そしてそれを
チンしたからってチャンプルーとは呼べない。でFAだが・・・
アイディアとしては面白そうだから試してみる価値はあるかも知れない。
しかし炒めずにチンしたとき、野菜のシャキシャキ感とかがどうだろう?
誰かやってみない?

427困った時の名無しさん2018/01/14(日) 09:55:10.23
ダイバーめし
用意するのは、ダシの素、ツナ缶、ソーメン、タマネギ、あと、あればお醤油。
http://portal.nifty.com/2007/05/30/a/

428困った時の名無しさん2018/01/15(月) 03:01:51.09
>>427
ダイバーってのは体力使うから、食えりゃなんでも良いんだよ。
いわば「味オンチ」
そうめんそのまま入れたら塩っぱくてたまんねえだろフツーはよwww

429困った時の名無しさん2018/01/16(火) 19:12:06.85
豆板醤で下味を付けた豚肉を焼いて添える
食べたい!

430困った時の名無しさん2018/01/18(木) 01:25:11.23
>>426
まあ一緒でね?とか言う奴は、腹に入ったら一緒だと抜かすような奴だから、マジレスする必要はないんでは?

431困った時の名無しさん2018/01/20(土) 14:37:54.83
>>430
ご心配めさるな。こっちもヒマだから書いているだけなのでwww

432困った時の名無しさん2018/01/29(月) 18:11:57.91
口内炎出来てて固いものが食べられないから、そうめんをかなり
柔らかめにして食べた。温麺というか、そうめんとまったく同じような浸け麺として
食うんだが、麺は湯に浸し、つゆもあったかい物にした。
これはこれでまあまあ食える。

433困った時の名無しさん2018/01/30(火) 07:49:32.57
どういう口内炎か知らないけど、にゅうめんなら人参の細切りぐらいは入れないと、また口内炎が治りにくくなるかと。
ビタミンAは大事だよ。

434困った時の名無しさん2018/01/30(火) 14:04:42.75
やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
 90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
 防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
 創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
 防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
 不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
 私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
 防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
 ※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

435困った時の名無しさん2018/02/11(日) 21:05:01.96
トマトカット缶の中身とレモン汁、ポン酢、塩胡椒、バジル粉末、少々オリーブオイル、ツナ缶の中身合わせて混ぜる

冷やしたそうめんにかけて食べると美味しい

436 ◆12345678/tRB 2018/02/12(月) 12:13:15.99
それ鯖缶でも美味しいおね
○⌒\
(二二二)
( ´O` )

437困った時の名無しさん2018/02/12(月) 23:38:41.50
みじん切りのニラ、サムジャン、すりごま、胡麻油混ぜて和えるだけで旨い

438困った時の名無しさん2018/02/14(水) 02:22:42.42
>>435
ほう、イタリアンテイストのそうめんかな?
今度やってみよう
だが、今はちょっと寒すぎる

439困った時の名無しさん2018/02/15(木) 00:11:13.34
鯖缶はポロポロとつゆに落ちて大変かも

440困った時の名無しさん2018/02/15(木) 01:46:03.48
寒いときにそれは……
ってのを別にしても、鯖缶、ツナ缶、ホールトマト缶となると、
一人分を作るのは逆にめんどくさそう。毎日それを食べるなら良いけど。
家族が3人以上いればよいかな。

441困った時の名無しさん2018/02/15(木) 02:11:24.05
え?普通に1束食べるわけだし、面倒じゃないよ。
面倒なのは焼きそばかな。

442困った時の名無しさん2018/02/15(木) 03:01:19.61
そこじゃないだろ

443困った時の名無しさん2018/02/15(木) 13:35:54.43
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444困った時の名無しさん2018/02/16(金) 02:13:42.96
そうめんで焼きうどんみたいにして食べたことがあるんだが、
すぐに火が通り過ぎてべちゃべちゃになったり、フライパンに
焦げ付いたりする。フッ素コートなのに。

445困った時の名無しさん2018/02/16(金) 03:15:26.44
このスレの上にソーミンチャンプルの作り方があるから参考にしたらいいわ
基本焼きそば焼きうどん焼きそうめんソーミンチャンプルは同じ作業だから

446困った時の名無しさん2018/02/17(土) 01:32:06.53
うーん、同じかな・・・・焼きうどんの場合は醤油味だからちょっと違うような・・・
ただ、そうめんは細いからすぐに火が通ってしまう、だから固めに茹でるというのは
共通かな。それと、一度水にさらしてヌメリを良く取るというのは必須。
これするだけでほんと焦げ付かなくなる。

447困った時の名無しさん2018/02/17(土) 01:37:49.46
>>446
下痢には正露丸

448困った時の名無しさん2018/02/17(土) 01:45:04.94
またパサつくまで乾燥させる4キロソーメン野郎か

449困った時の名無しさん2018/02/17(土) 01:52:35.69
>>448
下痢にはストッパ

450困った時の名無しさん2018/02/17(土) 02:40:54.21
焼き麺料理の鉄則
フライパンは良く加熱する
(※テフロンならそこでお湯を沸かしてから)
油はしっかり馴染ませる
具材・調味料などは揃えておく
麺はもみ洗いし滑りをしっかり取り水気は確実に切る
大さじ1程度の油でもみほぐしておく
強火で短時間(投入から盛り付けまで1分程度)で具材と麺を炒め合わせる
(※調味液は鍋肌から入れる)
胡椒は火を止めてから最後に振る

麺類はおろか春雨やビーフンも基本同じ
焦げ付きの最大の原因は時間=火力またはフライパンの手入れ不足
強火で火を通すから時間は自ずと短くなる
液体の調味料は鍋肌で蒸発させながらいれ、薄いと思ったら塩で塩みを加える

451困った時の名無しさん2018/02/17(土) 08:56:13.53
凍み麺料理の鉄則
フライパンは良く加熱しない
(※テフロンならそこでお水を凍らせてから)
油はしっかり馴染ませない
具材・調味料などは揃えておかない
麺はもみ洗いし滑りをしっかり取り水気は確実に切らない
大さじ1程度の5W-30の油でもみほぐしておく
強火で短時間(投入から盛り付けまで1分程度)で具材と麺を炒め合わせない
(※添加材は鍋肌から入れる)
胡椒は火を止めてから腰を振る

麺類はおろか春雨やビーフンも基本同じ
焦げ付きの最大の原因は時間=火力またはフランスパンの手入れ不足
強火で火を通すから時間は自ずと長くなる
液体の調味料は鍋肌で蒸発させながらいれ、濃いと思ったら砂糖で甘味を加える

452困った時の名無しさん2018/02/17(土) 13:11:58.24
ヒガシマルのうどんスープでつくるにゅうめんが楽でよい。

453困った時の名無しさん2018/02/17(土) 17:58:18.58
ニシマルのうんこスープでつくるにょうめんが楽でよい。

454困った時の名無しさん2018/02/19(月) 10:03:42.91
にゅうめんって麺の量は通常の半分で作るもんなんだな…
なんか、やたらとボリュームあるし、伸びて丼の底で固まりになってるしで最悪でした

455困った時の名無しさん2018/02/20(火) 01:00:26.37
>>448
乾燥させるのと4キロとなんで結びつくんだ?

456困った時の名無しさん2018/02/20(火) 01:17:08.47
かつてここを荒らしてたヤツが半額の4キロソーメンを買ってた
そしてソーミンチャンプル作るとき干からびるくらい乾かすと言い張ってた

457困った時の名無しさん2018/02/20(火) 01:27:01.32
同一人物かどうかおれも知らないが、君の方がスレ荒らしだとは思う

458困った時の名無しさん2018/02/20(火) 03:57:24.46
はげど

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