一人鍋しようと思ってるんだが 二鍋目

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1困った時の名無しさん2017/11/25(土) 08:01:25.08
〜前スレ〜
一人鍋しようと思ってるんだが
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1477405333/

〜おまけ〜
一人暮らし板のスレ
★ひとり鍋(´・ω・) part30
http://rio2016.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1501658506/

2困った時の名無しさん2017/11/25(土) 10:58:47.45
前スレ1年1ヶ月で消費したんだな。レシピ板にしちゃあ早めか。

シメにご飯とかうどんもいいけど、茹でずにそのまま入れられるちゃんぽん麺買ってみたら美味かったわ。

3困った時の名無しさん2017/11/26(日) 18:51:21.45
今日は奮発して湯豆腐にキノコいれちゃう〜

4困った時の名無しさん2017/11/27(月) 04:10:04.19
トマト鍋じゃないが、トマトピューレが余っているんで
それをたっぷり入れた赤いスープで食べてみようと思う。
どうだろうね? 味付けを何でするかが問題だが。

5困った時の名無しさん2017/11/27(月) 08:10:56.67
コンソメかな?

6困った時の名無しさん2017/11/27(月) 12:20:42.04
コンソメが無難だろうね
鶏ガラスープもいいと思う

7困った時の名無しさん2017/11/27(月) 15:07:54.45
>>3
おぉ〜湯豆腐にマツタケか
しかしマツタケ鍋に入れるのはちともったいない気がするな

8困った時の名無しさん2017/11/28(火) 00:47:39.70
さすがにマツタケは入れんだろ
代わりにおれの股◯の……

9困った時の名無しさん2017/11/29(水) 05:19:51.55
家庭菜園しているんだけど、早生の「四季採り白菜」って、重さが500グラムくらいしかない。
一人鍋には充分足りるが、3〜4人家族くらいだと一回の鍋でなくなっちゃう。というか足りない。
芯が黄色くて甘くて良いんだけどね。

10困った時の名無しさん2017/12/02(土) 02:17:30.65
このスレ見てから、ダイソーで400円の一人用鍋買ってきた。19センチのやつ。
カセットコンロでやってみたけど、はっきり言って小さすぎるね。
鍋焼きうどん一人前とかには良いかも知れないが、普通に鍋を楽しもうと思ったら
明らかに小さい。もう少し深さがあればまだ許せるけど。

11困った時の名無しさん2017/12/02(土) 10:48:34.79
歳取るとそれで十分になるんや

12困った時の名無しさん2017/12/03(日) 00:22:56.04
>>8
あつあつ湯豆腐に挿入がんばれ

13困った時の名無しさん2017/12/03(日) 00:38:47.84
>>11
そうかい? おれ=10は還暦過ぎてるけど、ちょっと小さすぎると感じる。

14困った時の名無しさん2017/12/03(日) 00:51:46.07
>>13
ダイソーので小さいと感じるなら、花三島の6号が適度に深さがあってオススメ。
ホームセンターなら1000円前後で売ってる。ダイソーとはモノが違うしっかりした国産土鍋だよ。還暦過ぎてるなら死ぬまで使えるだろう。
これで小さいと感じるなら一人用土鍋じゃなくて7号以上のを買うしかないかと

15困った時の名無しさん2017/12/03(日) 03:26:39.33
19センチって4号だろ? ほとんど子供用だぞ。
それか会席料理の一品用とか。
http://okatome.shop-pro.jp/?mode=f4

大人なら足りなくて当然 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)

16困った時の名無しさん2017/12/04(月) 02:28:28.59
12センチの鍋で満足する人がいるスレですからね(笑)

17困った時の名無しさん2017/12/05(火) 07:26:14.15
今年は白菜安くなるとニュースでいってたのに
ずっと1個400円のままなんだが
これがフェイクニュースってやつか?

18困った時の名無しさん2017/12/06(水) 11:22:41.81
気象予想がはずれたんだろうね。
うちの地方じゃ逆に値上がりして1個600円近くするわ

19困った時の名無しさん2017/12/07(木) 16:46:43.49
先日テレビでやってたのだが
レタスが高値で(まぁ葉物野菜全般だが)人気のレタス入り鍋が出来ないとかって
鍋にレタス入れるなんてどこら辺で流行ってるんだ

20困った時の名無しさん2017/12/07(木) 18:43:50.38
インスタとか?

21困った時の名無しさん2017/12/07(木) 20:18:16.69
コンソメ仕立ての鍋とかか?
知らんけど

22困った時の名無しさん2017/12/08(金) 11:08:21.68
トマト鍋があるんだからレタス鍋があってもおどろかない。
それと、レタスは少し古くなってもぬるま湯に浸けると再びシャキッとするそうだ。

23困った時の名無しさん2017/12/08(金) 12:33:52.15
レタスは煮ないでしゃぶしゃぶするんすよ

24困った時の名無しさん2017/12/10(日) 01:25:19.21
個人的にはそんなの食いたくねえ。

25困った時の名無しさん2017/12/10(日) 21:24:56.14
レタスはスパゲッティの底に敷かれてへなへなになってるイメージ

26困った時の名無しさん2017/12/11(月) 22:53:05.39
スパゲッティーの下敷き?
そういうシチュエーションって多いかな? 
混ざってるのは時々あるが、下敷きってのは……

27困った時の名無しさん2017/12/12(火) 13:43:31.01
>>26
弁当とかでバラン代りになってるって事だろ
理解力なさすぎ

28困った時の名無しさん2017/12/12(火) 23:55:53.79
>>27
他人の振りして自分のミスを人のせいにするなよ>>25のバカ
弁当に入ってるスパゲッティーなんてほんのわずか。
いつも安い弁当しか食ってねえお前くらいにしか分からねえよww
今日の夕食も半額シールのを買ってきたのか?

29困った時の名無しさん2017/12/13(水) 10:44:11.81
>>28
恐いよ〜何か変なのいる〜

30困った時の名無しさん2017/12/13(水) 12:42:07.57
勝手に怖がってろ。もう少し社会勉強しろ。
お前が自分で播いた種だ、責任持って自分で面倒見ろ。

31困った時の名無しさん2017/12/13(水) 12:43:28.67
ひとつだけ救いの手をのべてやる。
「理解力なさすぎ」
このひと言を言ったのが悪いんだ、反省しろ。

32困った時の名無しさん2017/12/13(水) 13:03:28.00
鍋の話しろw

33困った時の名無しさん2017/12/13(水) 13:34:16.43
理解力ないひとがヒヨッてるのね

34困った時の名無しさん2017/12/13(水) 15:29:49.78
スレタイの読めない国語が苦手な人だよ

35困った時の名無しさん2017/12/13(水) 16:52:10.49
へなへなで間違いないよ

36困った時の名無しさん2017/12/14(木) 00:27:55.37
27のプロファイリングが出来るね
・昼間働いてない
・安い弁当ばかり食べてる
・つまり金がない
・粘着質
・ネットにしか住処がない

37困った時の名無しさん2017/12/14(木) 01:57:46.74
鍋に豚肉とか入れる人多いと思うんだが、しゃぶしゃぶ用の豚肉って高いね。
最低でもグラム250円とかする。400円以上もザラ。
試しにグラム88円の豚バラ肉使ってみたけど、これでもけっこう美味しいね。
みんなはどうしてるの?

38困った時の名無しさん2017/12/14(木) 04:01:45.03
脂の多いバラ肉

39困った時の名無しさん2017/12/14(木) 10:31:01.34
しゃぶしゃぶには肩ロースが良いが何よりもお高い
バラ肉でちり鍋にする方が良い バラ肉はある程度煮た方が美味しい

40困った時の名無しさん2017/12/14(木) 20:05:02.45
肩ロースって真ん中に脂入ってるからうまいんだろうな
トンカツ屋もロースとヒレだけじゃなく肩ロースメニューに入れてくれ

41困った時の名無しさん2017/12/15(金) 00:25:01.84
ブタと鶏の合い挽きミンチ肉をつみれみたいにして入れるのも良いよ。
ブタが多いとかなり油が出る。おれは好きだから気にならないが。

42困った時の名無しさん2017/12/15(金) 00:26:32.12
そのままだと崩れやすいんでつなぎの片栗粉とか入れて練るのが普通らしいけど、
おれはそのまま入れる。多少崩れるが、味がしみ出るんで悪くない。

43困った時の名無しさん2017/12/15(金) 07:09:37.24
つみれが崩れちゃうのは練りが足りてないから
粘りが出るまでやれば崩れないよ

44困った時の名無しさん2017/12/15(金) 08:30:08.18
魚じゃなくて豚や鶏のミンチでも?

45困った時の名無しさん2017/12/15(金) 12:16:02.88
骨付き肉おすすめ
骨から出汁がでるから段違いにうまくなる

46 ◆12345678/tRB 2017/12/15(金) 12:23:42.38
鶏ガラがス−パ−でたまに50円位で売ってるからお鍋の出汁に使うと旨味ますさね
(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´O` )

47困った時の名無しさん2017/12/15(金) 12:24:36.72
最近は酒粕使って鍋にしてるな!
汁まで飲み干して、あったまる。

48困った時の名無しさん2017/12/15(金) 12:33:38.73
>>45
食べにくいよ

49困った時の名無しさん2017/12/15(金) 12:35:44.05
鍋ものじゃなくおでんなら鶏の足はよく入れる。
油っこくなるが、それも好き。
骨を掴んで食べるから食べにくいと感じたことはない。

50困った時の名無しさん2017/12/15(金) 13:11:50.12
鳥の足って
もみじのほう想像しちまった

51困った時の名無しさん2017/12/15(金) 13:35:08.29
>>50
俺もw

52困った時の名無しさん2017/12/15(金) 23:03:36.32
身は少ないが、もみじも美味い

53困った時の名無しさん2017/12/18(月) 02:16:33.84
モミジはモミジおろしを入れたポン酢に浸けると美味い。、

54困った時の名無しさん2017/12/18(月) 19:28:51.02
>>44
魚は塩入れて練らなきゃならんけど、鶏や豚はそのままでも練ってれば粘りが出てくるよ

骨は包丁の背でガン!!とやって割れ目を入れるといいダシ出るね

55困った時の名無しさん2017/12/23(土) 12:13:59.50
今日は水炊きにする予定
圧力鍋で手羽先を煮るところから始めよう

56困った時の名無しさん2017/12/24(日) 08:32:55.89
どうも味ぽんはきつくて苦手だが
ロングセラーだね

57困った時の名無しさん2017/12/31(日) 01:51:37.07
>>56
味ぽんが合うかどうかは鍋のつゆ次第じゃないかな?
水炊きみたいに薄いのなら味ぽんが合うかな。

58困った時の名無しさん2017/12/31(日) 01:56:43.71
57だが、30日はこの冬初めて鍋をしたんだが、豚しゃぶの肉が良かった。
外国産豚の肩ロース薄切りが特売でグラム84円だった。安いから期待していなかったが、
とろっとしていてすごく美味しかった。国産豚のグラム200〜250円位のに負けないよ。
4パックで2キロ余り買ったから、しばらくは楽しめそう。
その他の具材は、木綿豆腐、エノキダケ、シイタケ、ハクサイ、ダイコン、ウィンナー、うどん
ダシは粉末カツオ出汁と醤油のみ。味ぽんで食べた。

59困った時の名無しさん2017/12/31(日) 02:07:54.35
ちなみに、鍋関係のスレってたくさん立っているんだな。そして過疎なのばっかり。
ここはやはり、「鍋もの総合スレ」ってのがひとつあるのが良いと思う。
一人鍋のスレも、そこに統合して良いと思う。

60困った時の名無しさん2017/12/31(日) 03:50:09.01
>グラム84円だった
どんだけビンボーなんだよニート

61困った時の名無しさん2017/12/31(日) 14:11:02.18
じゃあお前は毎日グラム1000円の肉食ってろよ

62困った時の名無しさん2017/12/31(日) 14:24:51.60
なぜ鍋は人を争い駆り立てるのか・・・

63困った時の名無しさん2017/12/31(日) 15:16:30.11
肩ロース薄切りはしゃぶしゃぶ用だから普通は高い。84円はまずない。
普通の細切れだと、たまに60円くらいのもあるが。
業ムスだと安いのかな? 都会の業ムスは安いのがあるらしいが、
ウチの県には業ムスは一点しかなくて細切れでも90円以上する。

64困った時の名無しさん2017/12/31(日) 15:39:41.45
国産豚ロースしゃぶしゃぶ用が特売で148円ぐらいかな?
カナダ産とかなら特売98円ぐらいでありそう

近所のわりと品質のしっかりしたスーパーではカナダ産豚バラが特売で98円
外国のは臭いからと敬遠してたんだが、試しにかったら美味しくて
それからカナダ産も買うようになった

65困った時の名無しさん2017/12/31(日) 16:34:04.89
安い肉は外国製の方が美味いね
牛肉なんて特にそう
おれは国産とかまったくこだわらない

66困った時の名無しさん2017/12/31(日) 17:59:26.25
豚バラしゃぶしゃぶ用でやる常夜鍋が美味しいよな
常夜鍋は人によってわりとレシピが違うんだけど、うちはこんな感じ

・昆布1切れ
・にんにく4片
・しょうが1片
・ごま油 小さじ1ぐらい
・日本酒 100cc
・塩 ひとつまみ

を沸かして、具はほうれん草と豚肉のみ
ごま油が少し入ると風味がでて美味しいのだ

67困った時の名無しさん2017/12/31(日) 18:27:14.44
今日は蕎麦食うから鍋はお休み

68 【腐女子】 【244円】 2018/01/01(月) 00:02:58.55
>>66
たしかに人によって違うみたいだね。我が家は常夜鍋でも白菜を大量に入れる。
このあいだ親子四人前作った時、豚バラ肉を1キロ用意したけどちょっと不足気味だった。

69 【上級国民】 【44円】 2018/01/01(月) 01:30:58.28
今年はダイコンもハクサイも高いんでビビるわ

70 【吉】 【419円】 2018/01/01(月) 17:53:24.93
餅鍋おいしいよ

71困った時の名無しさん2018/01/01(月) 18:00:11.23
うちは味噌ちゃんこが定番だな
だしの素、鶏がらスープの素、おろしにんにく、味噌でつゆをつくる

72困った時の名無しさん2018/01/01(月) 18:14:21.94
市販のスティック袋入りのおでんのダシって、2種類くらい試したが、
どっちも美味しくなかった。というか指示通りだとかなり薄いし。

73困った時の名無しさん2018/01/01(月) 18:29:15.97
>>72
あんなのより白だし使ったほうがよほど美味しいぞ
ヤマキの白ダシおすすめ
甘くないほうがよければ、白ダシ少なめにして薄口醤油で味付けするといい

あと、おでんは家庭だと煮詰まるのと、練り製品から塩分がでるので
かなーり薄い状態から煮込んでいくのが正解だよ

74困った時の名無しさん2018/01/01(月) 18:48:27.32
>>73
なるべく甘くない白だし選んだほうがいいぜ
メンツユとは違うんだし甘味は後からでも追加できる

75困った時の名無しさん2018/01/01(月) 22:50:05.05
おでんの出汁は練り物からでるんだぜ?
だし汁に凝る必要などまったくないよ
ただダイコンとか玉子煮るときに予め出汁が利いてるほうが
都合がいいから入れるだけ

76困った時の名無しさん2018/01/02(火) 00:42:52.63
>ダイコンとか玉子煮るときに予め出汁が利いてるほうが
>都合がいいから入れるだけ

それが大事なんだよ。ダイコンはコンビニのおでんランキングでも常に1位。
そのダイコンに味を付けようと思ったら最初からダシを入れなきゃ。

77 【大吉】 【300円】 2018/01/02(火) 00:46:54.54
鶏足とか入れて油が出てきて少しこってりしたのが好きだな。
普通の具がなくなった後、鶏足だけをいれて煮ても美味い。
食べたあとの汁は煮こごりになるくらいだからコラーゲンもたっぷりなんだろう。
チャンポンのつゆとして使える。

78困った時の名無しさん2018/01/02(火) 00:50:22.14
一人鍋でも2〜3人前用の鍋を使った方がいいね。
あまり小さい鍋だとつゆも少なくて最後にうどんとか
玉子とご飯入れておじやとか作る時にやりにくい。

79困った時の名無しさん2018/01/02(火) 02:45:08.49
鍋の〆にカレールー入れて和風うどんにするの好きです。

80困った時の名無しさん2018/01/02(火) 04:35:44.98
>おでんの出汁は練り物からでるんだぜ?

うま味は出ても塩気がないだろ

81困った時の名無しさん2018/01/02(火) 04:52:51.31
だしに塩気を求めるとな?

82困った時の名無しさん2018/01/02(火) 04:54:25.88
市販のカツオ出汁、イリコ出汁などにはかなり多くの塩分が含まれている。
その理由をよおく考えてみましょうね。

83困った時の名無しさん2018/01/02(火) 04:55:39.40
たいして高い具材もいれてないのに、ハクサイをたくさん入れるだけで
リッチな気分になれる。そんなのは今年くらいのものだろうな・・・

84困った時の名無しさん2018/01/02(火) 17:46:59.32
最低、内径18cmの土鍋が必要だね
直径で18cmとかだと、本当にホテルの紙鍋みたいなサイズだから
内径で選ばんとあかんよ

しかし、今年はキャベツが398円とか、白菜が1/2で300円とか死ぬほど高いな
おかげでもやしとか、キノコとか、そんな鍋ばっかりだ

85困った時の名無しさん2018/01/02(火) 23:24:08.55
郊外住みなら道の駅とか
個人が出してる野菜は比較的やすい

86困った時の名無しさん2018/01/03(水) 00:39:26.91
>>75
>おでんの出汁は練り物からでるんだぜ?

練り物もイリコもかつお節も元の成分は同じだから、煮込めば練り物でも充分な出汁が出ると? 
たしかに多少は出るが、イリコ、カツオなどは乾燥させることによって新たなアミノ酸成分が生まれ、
ずっと良い出汁が取れるようになっている。
これはシイタケにも言えること。生シイタケも美味いが、干しシイタケを戻したものの方がより深い味がする。

87困った時の名無しさん2018/01/03(水) 07:19:32.24
で、でじる

88困った時の名無しさん2018/01/03(水) 22:50:31.02
昆布と椎竹は一昼夜かけて冷蔵庫で戻すのが基本だろ

89困った時の名無しさん2018/01/04(木) 02:15:01.22
>>88
基本と言うよりは 裏技

90困った時の名無しさん2018/01/05(金) 03:15:55.58
昆布は知らないが、シイタケは、おれは炊飯器に水を入れ、
それに浸して保温モードして戻す。浮くので、重めの皿などを
かぶせてからやる。長くやり過ぎると煮えてしまうので、2時間
したらスイッチを切る。そのまま一晩おけばバッチリ。

91困った時の名無しさん2018/01/05(金) 03:17:15.89
ちなみに、そうして戻した水は、シイタケのうま味が溶け込んでいるから、
おでんにする時はその水を使う。小さなゴミは網ですくって除去する。

92困った時の名無しさん2018/01/05(金) 09:39:49.49
しいたけは加熱しないで戻したほうがいいって、どっかで見たな
俺は前日から冷蔵庫に入れてる

93困った時の名無しさん2018/01/05(金) 13:27:22.19
>>92
それは、戻した後、どういう料理に使うかによると思う。
煮えてしまっては意味がないからね。
炊飯器に水をいれて保温にすると、2時間ではせいぜい60度くらい
にしかならないので、煮えることもなく、戻る時間も早くてベストらしい。
実際やってみて良かったのでその方法を続けている。

94困った時の名無しさん2018/01/05(金) 18:00:24.19
とりあえずだし用に国産しいたけの軸だけの干し椎茸を購入したヽ( ´ー`)ノ
そばが好きなので、鍋にもそばにもしいたけ出汁が使える

95困った時の名無しさん2018/01/05(金) 18:39:38.44
椎茸のだし美味いね
うちはだいたい昆布と椎茸だ

96困った時の名無しさん2018/01/05(金) 19:44:21.99
>>94
椎茸の軸だけって売ってるの? 知らなかった。

97困った時の名無しさん2018/01/05(金) 19:47:04.63
これか
http://matsusaku.shop-pro.jp/?pid=45071770 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)

98困った時の名無しさん2018/01/05(金) 20:13:18.06
>>96
そうそう、それ系のやつ
軸で出汁がでるんかいな?と思って、今ある干し椎茸の軸だけとって試してみたけど、
1人分のそばつゆぐらいなら数本で十分に出汁がでてよかったので購入したヽ( ´ー`)ノ

つゆで使うなら具は要らないので軸だけが安くていい感じのようだ
これから楽しみ

99困った時の名無しさん2018/01/05(金) 23:19:22.54
築地の昆布屋が冷蔵庫で一昼夜かけて戻すのがベストと言っていたぞ
乾物は低温でじっくりがいいらしい

100困った時の名無しさん2018/01/06(土) 00:41:53.37
常温で戻す、と言ったら馬鹿が夏場に戻し汁を腐らせるからだろ

101困った時の名無しさん2018/01/06(土) 03:12:50.22
調理の世界って、古い因習がはびこっている世界でもある。
椎茸のもどし方はいろいろある。
古い方法が必ずしも良いとは限らない。
いろいろチャレンジしてみて、自分なりに良いと
思えるのがあればそれがその人にはベスト。

ジャガイモは丸のまま水から茹でるのが良い、とかいまだに
信じている人がいるんで笑ってしまう。

102困った時の名無しさん2018/01/06(土) 11:59:54.48
もっと笑えばしあわせになれるのに

103困った時の名無しさん2018/01/06(土) 12:04:40.21
「実は○○は嘘で、○○が本当なんだよ」って言われると人は信じやすいらしいな
心理学的にもそう言われているらしい
他の人は間違ってる自分だけは真実を知っていると思い込みやすいらしい

さあ、椎茸の戻し方は?じゃがいもの茹で方は?

104困った時の名無しさん2018/01/06(土) 14:31:50.35
自己流だけど俺は満足してるからってわざわざ無駄なことしてる人もいるよね
古い非科学的なやり方ってこうやってできたのかなって見てて思う時がある

105困った時の名無しさん2018/01/06(土) 15:05:00.43
さすが一人鍋スレ、荒んでる〜

106困った時の名無しさん2018/01/06(土) 22:52:24.06
美味しんぼの引出し昆布
長時間低温抽出法より良い出汁が取れるとは信じがたい

107困った時の名無しさん2018/01/08(月) 01:19:40.84
>>100
www

108困った時の名無しさん2018/01/08(月) 02:05:13.64
>>106
普通の料理に使う出汁は、タンブラーを割ってそのカケラで鰹節を掻いている
あれは煮魚に使う出汁
水と調味料だけでうまいのに、その水にさらに一味加えているという話

この回は包丁無宿のパクリ

109困った時の名無しさん2018/01/08(月) 19:14:41.32
細かいこたきにすんな味の素じゃんしゃん入れて鍋を作ろうぜ!

・だしパックで出汁をとる
・白だし、薄口醤油で整える
・味の素、だしの素を入れる
・寄せ鍋の鍋地の完成ヽ( ´ー`)ノ

110困った時の名無しさん2018/01/08(月) 21:57:56.37
ほんだしと味噌で味噌汁作って豚肉と白菜と白ネギ入れて食う
徐々に国産ハクサイキムチを足して行ってちょうどいいからさまで行ったらお腹いっぱい
いつもこんな感じ

111困った時の名無しさん2018/01/08(月) 22:03:27.79
>>110
それにおろしにんにくを入れてみ?とんでもないことになるから
あと豚肉はバラ肉がいいが、脂身の少ないところを使う場合はラードを追加すると無敵

112困った時の名無しさん2018/01/09(火) 02:18:40.23
ひとり鍋すると、最後にシメでうどんかおじやにするんだが、
食べ終わるといつも食べ過ぎで、自己嫌悪に陥るわ・・・orz

113困った時の名無しさん2018/01/09(火) 02:26:56.65
スレの主旨と少し違うかも知れないが、小鍋で鍋焼きうどんも時々やる。
スープは安いめんつゆを薄めてそれに粉末のカツオ出汁を入れる。
具材は、茹でうどん一玉13円、カマボコ2センチを厚さ5ミリに切って4切れ。
白ネギを斜めに刻む。生玉子ひとつ。
好みに応じて天かすとか削り節とか刻みダイコンとか入れる。
一食100円でおつりが来る。大食漢だと、量的に少し物足りないかも。

114困った時の名無しさん2018/01/09(火) 12:47:34.54
鍋サイコー!

玉ねぎニンジン長ネギと肉いれて煮込んで

ポン酢と大根おろしでウマー沢山食べたかったら米増

料理作るのめんどいからこれで楽

115困った時の名無しさん2018/01/10(水) 12:33:20.41
しめのうどんは好きだけど、さんざん食べた後に一玉ってのはちょっと多いね。
半分でちょうど良いくらい。でも冷凍にしろゆで麺にしろ、半分ってのは使いにくい・・・

116困った時の名無しさん2018/01/10(水) 12:41:57.58
ゆで麺を半分使って、冷凍保存バッグに入れて冷凍しちゃえば?

117困った時の名無しさん2018/01/10(水) 23:55:15.69
>>116
それが面倒だといっているのでは?

118困った時の名無しさん2018/01/11(木) 00:09:08.13
面倒とは掻いてないぞ
残った半分の処遇の話だろ

白石ウーメンを使えば解決だな

119困った時の名無しさん2018/01/11(木) 01:27:23.29
>残った半分の処遇の話だろ

トータルで面倒なんだからそれで良いじゃん

120困った時の名無しさん2018/01/11(木) 01:29:32.35
白石ウーメン使えば解決って意味が分からん
量の問題を語っているのに

121 ◆12345678/tRB 2018/01/11(木) 05:39:43.79
鍋焼きうどんには
うちの県の名産の芹を入れるさね…ちょっと高いけれど
 <⌒/ヽ-、__
/<_/_______//
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

122困った時の名無しさん2018/01/11(木) 10:48:00.04
カトリンがそこまでグルメだとは知らなかった

123困った時の名無しさん2018/01/11(木) 13:46:29.78
島本町民以外の皆さん
大阪府三島郡島本町では
「いじめはいじめられた本人が悪い」ということですよ

124困った時の名無しさん2018/01/12(金) 22:49:17.03
>>115
カトキチの冷凍稲庭うどんは一玉をパキッと二等分で来て、よく使う。
雑炊の時ははごろもフーズのパパッとライスが半膳分になって便利

125困った時の名無しさん2018/01/12(金) 23:33:44.63
>>124
簡単に半分にできるのはありがたいよね。
ゆでうどんとか、半分に切っても良いけど、
次の半分を使うことを考えると、冷凍の方が便利。

126困った時の名無しさん2018/01/12(金) 23:54:11.74
冷凍うどんでも、冷凍焼けしちゃうから結局はジップロックとかに入れて保存しないといけないんで、
ゆでうどんを半分にして冷凍するのと手間はかわらんで

127困った時の名無しさん2018/01/13(土) 17:10:05.14
あらら、パキッと半分にってのは、包装したまま半分こできるんと
違うの? パパっとライスはそうだけど

128困った時の名無しさん2018/01/13(土) 17:12:04.63
それと、ふつうの茹で麺のうどんは、冷凍して解凍すると
食感がかなり落ちるね。

129困った時の名無しさん2018/01/13(土) 18:24:25.85
ぼそぼそになるな

130困った時の名無しさん2018/01/13(土) 19:04:36.90
そりゃ再加熱しなきゃだめだよ
米を冷凍して自然解凍してもぼそぼそなのと同じ
でも鍋の〆なら加熱するから別に問題ない

131困った時の名無しさん2018/01/13(土) 19:38:21.17
いや、再加熱してもどうにもならない

132困った時の名無しさん2018/01/13(土) 20:06:30.51
>>131
再加熱すればフツーだよ

133困った時の名無しさん2018/01/14(日) 08:14:07.45
うどんと焼きそばのゆで麺は、いつも冷凍したまま鍋に放り込んでるが気にならん
蕎麦は冷凍するとボロボロになるな。鍋の〆には入れんけど。

134困った時の名無しさん2018/01/14(日) 15:59:36.38
鍋の〆に焼きそばの麺を入れたりするの?
どういう味付けに合う?

135困った時の名無しさん2018/01/14(日) 16:30:04.64
普通の中華麺扱いじゃないの?

136困った時の名無しさん2018/01/14(日) 17:09:09.66
焼きそば麺は蒸し麺が多いのと、ほぐしやすい様に油がまぶされているのが普通の茹で中華麺との違いだな
鍋の〆に入れる場合は麺に付いた油をどうするかが意見の別れるところ

137困った時の名無しさん2018/01/14(日) 17:42:04.64
本当はちゃんぽん麺がいいんだけど、九州あたりにしかないから
焼きそば麺を代用した・・・みたいなりか始まりだったと思う
代用するときは、軽く水洗いして油を落としてるけど、
それでも結構残るので結局中華乾麺を茹でて利用してる

138困った時の名無しさん2018/01/14(日) 17:45:53.10
鰹だし、みりん、薄口醤油、昆布で鍋地を作って、
鶏挽き肉、ネギ、ラード、おろし生姜、味噌、コショウ、山芋、水、かたくりで
作った鶏団子をブチ混んでしばらく煮ると出汁が出て最高
ごま油を少し入れても風味がでて美味しい
具は白菜、ネギ、ごぼう、人参、キノコ類とかだけど、ごぼういれると美味しい

139困った時の名無しさん2018/01/14(日) 18:20:55.35
>>137
焼きそば麺から油を落とすには熱湯を使わないと
温度の低い水では粘度の高い油を効率良く落とすことは出来ないよ

140困った時の名無しさん2018/01/14(日) 19:14:02.30
それが面倒なんだよね
お湯を沸かさないといけないし、鍋に入れると鍋が油で汚れる
お湯をかけるにしてもざるなり皿が汚れるし

141困った時の名無しさん2018/01/14(日) 21:45:08.98
>>134
ラーメンっぽくなるよ


焼きそばの表面の油を落としてから入れると
煮込んでるうちに麺がのびた感じになるから
自分はそのまま入れる方が好きだな
まあ好み次第ってやつだ

142困った時の名無しさん2018/01/14(日) 21:48:29.32
>>134
スープのこと書き忘れた
味付けは結構なんでも合うから色々試すのが楽しい。
逆の発想で、市販のバラ売りのラーメンのスープで鍋やることもある。
もちろんシメは焼きそば

143困った時の名無しさん2018/01/15(月) 02:53:53.35
鍋じゃないが、おれは普通のチャンポンを作るのに焼きそば用の茹で麺か蒸し麺を使う。
安くていつでも手に入るから。チャンポン麺も同じ価格で売っているが、あまり太いのは
個人的に好きじゃないんで。ある程度細い方が、つゆが良く絡んで好きだ。
焼きそば用の麺は油が多いらしいが、おれが買っている品に限っては、チャンポン麺と
特に差はないように感じている。

144困った時の名無しさん2018/01/15(月) 03:09:05.25
なんで一人鍋スレに鍋じゃない話を?

145 ◆12345678/tRB 2018/01/15(月) 07:56:05.04
お野菜高騰より椎茸とか
を投入さね
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
水菜が比較的安く買えるので鶏肉入れてぽん酢鍋

出汁は生協の昆布で

146困った時の名無しさん2018/01/15(月) 11:10:10.10
>>140
かじえもん(?)がやってたけど
焼きそばの袋に直接烏龍茶入れて軽くもんでお茶捨てるだけだった
そらなら簡単そう

147困った時の名無しさん2018/01/15(月) 11:12:10.87
野菜高いときはモヤシ鍋になる
最近白菜高いねー

148困った時の名無しさん2018/01/15(月) 12:08:28.48
ちゃんぽんスープで一人鍋をすればいいんだよ
あれは市販の濃厚とんこつしょうゆ鍋の素みたいなもんだからw
キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、かまぼこ、ちくわ、イカ、豚バラを入れて具を食う
〆にちゃんぽん麺を入れる。どう考えても無敵すぎる

149困った時の名無しさん2018/01/15(月) 12:56:31.61
市販のチャンポンスープって、たしかに一人鍋にピッタリだと思う。
100円で5袋とか入っていて安い。
つゆだくで薄くなったら、ポン酢とかつけダレとか使えば良いし。

150困った時の名無しさん2018/01/15(月) 13:10:43.21
ちゃんぽん麺とかちゃんぽんスープって近くで売ってないんだけど地方によるのかな?

151困った時の名無しさん2018/01/15(月) 18:08:11.75
地方による。というか九州のほうしか売ってないと思う。
九州は生麺ぽいのからゆで麺ぽいのから、乾麺までちゃんぽん麺たくさんうってるし、
スープも粉末から液体からいろいろある

152困った時の名無しさん2018/01/15(月) 18:56:24.27
チャンポンスープ売ってなければ、味覇みたいなので作ればいいんじゃね?
麺はパスタが似てる気がする

153困った時の名無しさん2018/01/15(月) 19:01:46.06
もつ鍋のしめのちゃんぽん麺っておいしいよね。絶対いろんな鍋に合うはずなのに売ってない。

154困った時の名無しさん2018/01/15(月) 20:55:19.18
>>150
最近だと関東でもけっこう売ってるよ。乾麺が多いけど。

155困った時の名無しさん2018/01/16(火) 00:15:18.35
インスタントラーメンのスープで野菜と肉を食べる
〆にラーメンは駄目なのか

156困った時の名無しさん2018/01/16(火) 00:22:12.29
野菜をおいしく食べられるラーメンスープが限定されるね
鶏ガラ系の塩、味噌、豚骨あたりが野菜に合うので、それが鍋に使える
ウェイパーは、ただの醤油ラーメンスープみたいな感じなのでちゃんぽんとはちょっと違う

157困った時の名無しさん2018/01/16(火) 01:00:24.69
塩鮭をそのまま鍋にいれたら美味いかな
フライパンも魚焼きグリルもないけど、安かったから買ってきちゃった

158困った時の名無しさん2018/01/16(火) 01:18:12.87
今時の塩鮭は塩分が薄い甘塩だと思うけど、
それでも水に浸すなどして塩分を抜いたほうが良いね
甘塩の塩漬けをそのまま鍋にすることもあるけど味付けが難しい

159困った時の名無しさん2018/01/16(火) 13:21:41.26
>>155
全然ありだと思う。むしろ安くて手軽で良い案だと思う。
味が薄ければポン酢とか使えば良い

160困った時の名無しさん2018/01/16(火) 19:00:31.92
>>155
時々やってる

161困った時の名無しさん2018/01/16(火) 22:24:06.91
>>158
水に浸してから鍋にしてみたら美味しくできたわ、ありがとう
味付けめんつゆだしそうめんも入れちゃったんで、鍋なんだかにゅうめんなんだか?という感じになったけど

162困った時の名無しさん2018/01/17(水) 00:15:41.47
煮込みラーメンって商品があるくらいだから、インスタントラーメンを
使った鍋も当然アリだよ。野菜たっぷり入れたいが、高くて変えないのが辛いが。

163困った時の名無しさん2018/01/17(水) 15:04:29.31
【Apple】 少し変えてW新型″を発売 <世界教師 マイトLーヤ> GC≒Wii WiiU≒Switch 【任天堂】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1515929310/l50

164困った時の名無しさん2018/01/17(水) 18:44:35.87
野菜が値上がり 「はくさい」「だいこん」は平年の2倍以上
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1516181668/

165困った時の名無しさん2018/01/17(水) 22:49:52.74
しめは水菜

166困った時の名無しさん2018/01/18(木) 17:24:35.92
今は野菜が高いけど、鍋全体からすると3人家族で200円弱の
差しかないらしい。とテレビでやっていた。1人鍋なら70円程度の差か。

167困った時の名無しさん2018/01/18(木) 19:25:13.96
それ、高額商品を分割で買わせるときの手段と同じw

168困った時の名無しさん2018/01/18(木) 19:37:08.82
1食分で200円弱の差なのか、1日分で200円弱の差なのか
仮に1食分だとすると200*3*30=18000円
単純計算で月18000円の食費増なわけだが
野菜は毎日食べるし鍋以外でも使うでしょ

169困った時の名無しさん2018/01/18(木) 19:41:40.47
1日200円でも大きいでしょ
200円×30日で6000円

月に何回かいく回転寿司やファミレスの外食を1回やめましょうねっていう話になるレベル

170困った時の名無しさん2018/01/18(木) 22:04:00.18
昔のこち亀のネタであったな
一日一杯のコーヒー代を節約するだけで買えます
でもそのコーヒーは一流ホテルのラウンジで頼むコーヒーだから1500円換算

171困った時の名無しさん2018/01/19(金) 01:24:43.54
なんで三人換算でしかも1ヶ月毎日鍋を食う計算をするんだ
鍋以外でも使うとはいえ
ここは一人鍋のスレだろ?

172困った時の名無しさん2018/01/19(金) 01:58:36.97
>>171
家族三人の差とか言い出した人がいるからでしょ
みてわからんのか?

173困った時の名無しさん2018/01/19(金) 03:12:32.01
おまえがアホ

174困った時の名無しさん2018/01/19(金) 03:13:15.29
というか、人間的にね。

175困った時の名無しさん2018/01/19(金) 08:59:40.27
野菜が安い時は 鍋物の材料200円もあると出来る

176困った時の名無しさん2018/01/19(金) 11:30:04.07
白菜が高いから安いキムチ中心でキムチ鍋にすれば良い。
味付けしなくて良いし、白菜は食べられるし。
うちの近所だと、450グラム160円とか300グラム98円とかのキムチも、
まずまず美味しかったりするし。

177困った時の名無しさん2018/01/19(金) 16:19:18.58
キムチとかチョンかよ

178困った時の名無しさん2018/01/19(金) 16:21:19.34
朝鮮人でつか

179困った時の名無しさん2018/01/19(金) 18:26:10.25
チラシを見ると特売で1/4白菜98円とかあるから、まあまあそれでも安くあがるな
白菜1/4で3回ぐらい鍋できるし
あと、もやしでかさ増しして、練り製品、油揚げ、鶏肉か豚肉か鶏挽肉、豆腐あたりで美味しくできるね

180困った時の名無しさん2018/01/19(金) 18:35:42.20
ひき肉って取りにくくないかい?
どうやって食べてる?

181困った時の名無しさん2018/01/19(金) 19:25:42.11
団子にする
ネギ、おろし生姜、卵、片栗粉、味噌、こしょうなどで味付けして団子にして入れる

182困った時の名無しさん2018/01/19(金) 19:58:40.18
>>180
くっついてくるのを食べて後はあんかけだな

183困った時の名無しさん2018/01/19(金) 20:44:49.50
>>178-179
日成氏を呼ぶときは気をつけろ
箸一本でも人は殺せる

184困った時の名無しさん2018/01/19(金) 20:56:09.92
>>180
〆で雑炊

185困った時の名無しさん2018/01/21(日) 20:43:48.03
@土鍋もどきに水と鍋キューブを入れます。
A真だらを入れます。
B洗わずにそのままOKの寄せ鍋用野菜セットの白菜の芯とかしめじとかを入れます。
C牡蠣を入れます。
D野菜セットの残りと白子を入れます。

うま〜


〆はレトルトご飯を入れて卵いれて雑炊うま〜

186困った時の名無しさん2018/01/21(日) 20:45:45.10
市販の鍋スープって薬みたいな感じしない?
何度か買ったけど、全部、薬みたいな味がして食べられなかった

187困った時の名無しさん2018/01/21(日) 20:54:24.80
>>186
鍋キューブは?

188困った時の名無しさん2018/01/21(日) 20:55:11.56
>>186
しない

189困った時の名無しさん2018/01/21(日) 20:57:11.83
>>186
薬みたいな味かはわからないけど化学調味料は強いと思う。
苦手な人は無理に使わなくてもいいんじゃない?

190困った時の名無しさん2018/01/21(日) 20:59:06.71
鍋キューブは試してない
なんて言うのかな、本当に既製品というか、そんな感じ
永谷園の煮込みラーメンとかも薬臭いというかゴムっぽい風味?がして無理だった

191困った時の名無しさん2018/01/21(日) 21:01:17.49
だから何?

192困った時の名無しさん2018/01/21(日) 21:31:37.53
発言の通り

193困った時の名無しさん2018/01/21(日) 22:49:48.31
自分今まで鍋キューブとかプチっと鍋使ってたけど入れたい水の量が決まって不自由感じたから今年から自分で作ることにしたよ。
今は味噌鍋に夢中で

出汁入り味噌:大3
みりん:大2
鶏ガラスープの素:大1
和風出汁(顆粒):大1
生姜チューブ:5cmくらい
ニンニクチューブ:3cmくらい
水:800ml
お好みで一味唐辛子

これだと自分で量決めれるし、何より安上がり!
それにしても白菜たかいね。

194困った時の名無しさん2018/01/22(月) 01:37:09.72
>>186
もしかして、君自身がずっと飲んでいる薬とかない?
熱さとつゆの成分が反応して自分の薬の味が出てきている可能性とかは?
抗うつ剤を飲んでいた友人がそんなこと言っていた。
いや、君がその薬を飲んでいるという意味ではないけど。

195困った時の名無しさん2018/01/22(月) 02:06:13.64
俺も鍋キューブは薬臭いと感じた
液体の鍋の素では感じないケミカル臭

196困った時の名無しさん2018/01/22(月) 09:18:47.77
>>193
色々と入れすぎじゃない?

197困った時の名無しさん2018/01/22(月) 10:57:42.89
ワロタ

198困った時の名無しさん2018/01/22(月) 13:17:42.40
前に友達のお姉さんが作ってくれた鍋美味しかった

コンソメ
ニンニクスライス
ショウガの千切り
塩胡椒で整え?

豚薄切り肉
白菜
その他エノキやいろいろお好みで

食べる直前に胡椒振って(自分は黒コショウが好きなのでガリガリやる

貧乏なんでもやし入れたり薄揚げ入れたりして食べてるけど
唯一アレなのが、〆がもう一つてとこ、雑炊もうどんもなーんか合わないんだよな

199困った時の名無しさん2018/01/22(月) 13:28:28.14
友達のお姉さん ハアハア

200困った時の名無しさん2018/01/22(月) 16:03:25.15
コンソメだから米とチーズが合いそう

201困った時の名無しさん2018/01/22(月) 17:09:04.49
>>193
俺も味噌ちゃんこはそんな感じのレシピだわ
ただし、生のおろしニンニクでショウガは入れない
あと鶏ガラも入れないな
脂分が欲しくなるのでラードを入れてる

202困った時の名無しさん2018/01/22(月) 21:46:11.17
>>196
顆粒出汁の代わりにめんつゆ入れたりとか多少入れないのあったりとか割りとざっくりでも美味しいよ

203困った時の名無しさん2018/01/22(月) 21:48:47.40
>>201
自分は脂分は鶏むね肉かな。寒い冬に暖まって美味しいよね。

204困った時の名無しさん2018/01/24(水) 08:31:28.99
キャベツも白菜も高いから玉ねぎで代用してるんだけど玉ねぎ使った鍋は何が酒と合うかね? 玉ねぎ鍋でおすすめレシピある?

205困った時の名無しさん2018/01/24(水) 09:30:52.70
トマト鍋かな

206困った時の名無しさん2018/01/24(水) 10:55:49.90
>>204
玉ねぎって鍋に入れたことないけど、合うのか。美味いのか

207困った時の名無しさん2018/01/24(水) 11:35:17.15
>>204カレー鍋

ただ、玉ねぎは値上げしてないけど、一玉が小さいから
白菜やキャベツと同じ量に換算すると、それほど安くはないのかなとも思う

208困った時の名無しさん2018/01/24(水) 13:30:19.25
ブイヨンで肉と煮たら美味しそうだよなトマト、ベーコンなんかも入れられそう
あとはめんつゆとかで、牛丼的にするといいかもな
牛肉、玉ねぎ、しらたき、焼き豆腐で、牛丼屋の牛すき鍋みたいになるんじゃないか?

209困った時の名無しさん2018/01/24(水) 14:23:36.54
牛バラ焼き
この前ケンミンショーでやってた

210困った時の名無しさん2018/01/24(水) 17:50:47.19
モツ鍋に余った玉ねぎ入れたりする

211困った時の名無しさん2018/01/24(水) 20:14:12.95
キムチ鍋に玉ねぎ

212困った時の名無しさん2018/01/24(水) 21:27:57.06
ポトフ、カレー鍋辺りは無難だな
鍋と呼んでいいか微妙だが、すき焼きやジンギスカンにも合う
全部酒には合うだろ、焼酎かビールだな

213困った時の名無しさん2018/01/24(水) 22:46:56.98
お鍋とはちょっと違うがポトフみたいにおでんにタマネギも美味い

214困った時の名無しさん2018/01/25(木) 02:18:48.05
おでんにまるごとの玉ねぎも美味しい 大根を3日かけて煮 ついでに

215困った時の名無しさん2018/01/27(土) 00:49:08.51
ブチクシ特製はエノコログサがアクセント

216困った時の名無しさん2018/01/29(月) 01:07:08.19
池沼は来ないで欲しいんだが

217困った時の名無しさん2018/01/29(月) 17:10:09.20
【大イスラエル帝国】  阪神(46分)NY(46分)東日本(46分)チリ(46分)  【ユダヤ数秘術の46はテロ】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1517144167/l50

218困った時の名無しさん2018/01/30(火) 14:06:57.47
やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視 2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、PTA、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
 90年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
 防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
 創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
 防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
 不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
 私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
 防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた(防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官)
 ※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

219困った時の名無しさん2018/01/31(水) 01:20:13.55
『人生はリベンジマッチ』

名曲、ユーチューヴ検索

220困った時の名無しさん2018/01/31(水) 16:34:06.93
電子レンジ用圧力鍋を買ったので毎日鍋
少し飽きると市販のおでんやモツ煮、牛スジをたして食べてる
もっと早く買えばよかった

221困った時の名無しさん2018/01/31(水) 20:22:51.99
白菜高いから買えないって言っても、500円も出せば半玉くらいは買える
鍋はせっかく野菜がたくさん食べられるメニューだから、惜しみなく買ってモリモリ食べている
だからと言って、月に数千円食費が上がるくらいだし。

222困った時の名無しさん2018/01/31(水) 20:25:41.05
白菜かきゃべつのどっちかが安ければなあ

223困った時の名無しさん2018/01/31(水) 20:39:08.91
その数千円が普通の家族の家計には大きいんだろうな
一人鍋をしてる人は独り身だろうから許容できるのかもしれないが

テレビで見たんだけど、中学生〜高校生の子供4人の6人家族で
焼きそばを作ると、食べ盛りだから焼きそば9玉+キャベツ1個使うんだそうだ
親なら野菜も食べさせたいと思うだろうし、これまでキャベツ150円が400円になるのは
かなりの家計負担になるんだなと思う

224困った時の名無しさん2018/01/31(水) 20:57:09.83
>>223
そういう奴って3人目作る前に考えたりしないのかな。

225困った時の名無しさん2018/01/31(水) 21:00:05.12
生至上なんだろ

226困った時の名無しさん2018/01/31(水) 21:10:14.58
でもなんだかんだ言って幸せなんじゃないの
実家の母親は子供たちが食べ盛りの頃は作るのも食費も大変だったけど一番楽しかったって言ってる

227困った時の名無しさん2018/01/31(水) 21:35:36.80
>>224
なんで養えない前提?

お前には子供がいないかからわからないかもしれないが、
余裕があれば、限られた生活費の中で、少しでもいい保険、
塾などに入れルために、その金額を増やしてあげたいと思うのが普通じゃないか?

228困った時の名無しさん2018/01/31(水) 21:57:07.29
子持ち家庭の話してる奴は取りあえずスレタイ100回読んで出直してこい
ここは一人鍋のスレ、おk?

229困った時の名無しさん2018/01/31(水) 22:05:54.58
>>228
自治行為もスレチだな

230困った時の名無しさん2018/01/31(水) 22:12:59.21
>>227
お前なんでこのスレにいるの?
めざわりだから消えてくんない?
この際言っとくけど推敲覚えないと子供なんか育てらんないよ?

231困った時の名無しさん2018/01/31(水) 22:16:26.53
>>230
まあまあ、オちつこうぜ?
いちいち人の発言なんカきにしても意味ないヨ
そういうのガ気になるなら、お前が5chにコないほうがいいとおもうヨ

232困った時の名無しさん2018/02/01(木) 04:40:59.19
一人鍋=独身とは限らない

233困った時の名無しさん2018/02/01(木) 04:57:24.68
>>232
だよね
単身赴任のおっさんかもしれない

234困った時の名無しさん2018/02/01(木) 06:43:31.68
アベノミクス効果で庶民の心まで荒んでるようだな・・・

235困った時の名無しさん2018/02/01(木) 07:29:33.94
>>220
そんなのあるんだ
お幾らほど?

236困った時の名無しさん2018/02/01(木) 18:23:58.58
電子レンジ用のは高い圧力がかからないから時間かかるよ

237困った時の名無しさん2018/02/01(木) 20:34:43.47
マイヤーか

238困った時の名無しさん2018/02/02(金) 00:57:39.49
ハクサイ500個盗まれた農家の人かわいそう

239困った時の名無しさん2018/02/07(水) 01:24:56.06
初めて植えたほうれん草がやっと収穫出来るほど育ってきた。
鍋ものにほうれん草って合うかな?

240困った時の名無しさん2018/02/07(水) 01:46:51.59
常夜鍋とかあるよ

241 ◆12345678/tRB 2018/02/07(水) 04:01:08.41
お正月のお雑煮に使った人参と大根の千切りの残り冷凍を唐揚げ用の鶏肉とお鍋にしたさね
(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´O` )

242困った時の名無しさん2018/02/07(水) 14:38:47.89
牛乳を使った肉じゃが的なものにマカロニやスパゲッティとか入れて
鍋物と言えるかどうかはあるが これらのバリエーションがマイブーム

243困った時の名無しさん2018/02/14(水) 02:24:31.79
>>242
まあ、ほとんどの料理は鍋で作るわけで・・・・
その意味では鍋料理かもね
できたら具体的なレシピを聞きたい

244困った時の名無しさん2018/02/14(水) 20:30:07.87
俺も聞きたい

245困った時の名無しさん2018/02/14(水) 20:39:34.77
想像だが
牛乳にブイヨンいれて、塩で調えて、具がじゃがいも、タマネギ、人参、鶏肉などで
最後の〆にマカロニやパスタを入れてるんじゃないか?

246困った時の名無しさん2018/02/14(水) 21:37:12.71
>>245
それで、とろけるチーズに粉チーズふりかけて、オーブンで焼くんじゃね?

247困った時の名無しさん2018/02/14(水) 21:53:02.26
グラタン一丁あがり!

248困った時の名無しさん2018/02/14(水) 23:00:08.55

249困った時の名無しさん2018/02/14(水) 23:20:02.55
ネギの焼き目がいいね

250困った時の名無しさん2018/02/15(木) 01:49:21.83
野菜がバカ高いんで困っているが、たまたま自作の玉ねぎだけはたくさんある。
それを薄く刻んで鍋にいれたが、かさ増しだけでなくて、味も良いね。
まだやってないが、248さんみたいに焦げ目が付くほど炒めてから入れても良いかも。

251困った時の名無しさん2018/02/15(木) 02:09:41.58
くそおしゃれで美味そうで豆腐ともやしとえのきと鶏のうちの鍋が悲しいわ!
白い白い

252困った時の名無しさん2018/02/15(木) 05:42:13.10
焼き肉と鍋は加熱後だといわゆるインスタ映えしないよな
白い鍋も全然美味そうだけど

ところで、水菜って食感悪くて嫌い
見栄えがいいだけでここ10年ぐらいでのし上がってきてる気がする

鍋に入れるなら壬生菜がいい

253困った時の名無しさん2018/02/15(木) 10:58:23.21
工場野菜は安定して安く手に入るからな
昔はしゃぶしゃぶやすき焼きといったらら春菊がつきものだったけど、
いまスーパーでみた記憶がないぐらい脇役になっていってる

多分苦いから敬遠されてるんだろうけど、そのかわり水菜をいれてる人が多い気がする
お店なんかでは確実に水菜に置換されてる

254困った時の名無しさん2018/02/15(木) 12:02:10.16
>>245 246
大体合っています ベーコンを常備しているので 味のベースはそれです
材料を塩を加えて炒めて 水を加えパスタと5分程煮てから牛乳を加えると
パスタが生煮えに成りにくいです 水で戻したパスタを使うならば牛乳鍋の〆と言う事もあります
魚肉ソーセージを使ったり きのことか白菜とか余っているものは何でも使います
トマトジュースベースにすることもあります カレールーを最後に加えることもあります
チーズはたまに使いますがオーブンでは焼きません

255困った時の名無しさん2018/02/19(月) 03:01:54.94
しゃっくりが止まらない。昨晩、鍋を食った。
ハクサイ、大根、糸こんにゃく、エノキダケ、シメジ、椎茸、
豆腐、豚しゃぶ、ほうれん草、ウィンナー、締めはうどん。
どこが悪いんだ? 眠れずに困っている。

256困った時の名無しさん2018/02/19(月) 03:14:32.42
食べ物は関係ない気がするよ
いつかは止まるさ

257消費税廃止2018/02/19(月) 08:35:18.72
>「エビデンス? ねーよそんなもん」!
教科書検定問題や売春婦問題(KY珊瑚事件は意図的な捏造)など裏取りをしない記事が世間を騒がし日本の国益を大いに損うことが山ほどあるが、今回高橋純子という政治部次長経験者の論説委員が記事の裏取りを否定したのである。
クオリティペーパーを自称する朝日新聞に取っては自殺行為という他はない。
報道機関としての朝日新聞は死んだ。この発言をもって自殺したのである。

258困った時の名無しさん2018/02/19(月) 10:27:10.13
子供がキムチ鍋を食べたいと言い出したんだが、あまり知らない鍋なので上手く作る自信がない…
取り敢えず、白菜を入れるレシピとキムチを入れるレシピが有るんだが、どっちが良いの?

259困った時の名無しさん2018/02/19(月) 10:31:02.50
スレタイ読めるか?

260困った時の名無しさん2018/02/19(月) 17:30:58.63
>>258
子供が居るなら唐辛子などの刺激は控えた方がいい(アルコールや薬に年齢制限があるのと同じ理由で)から白菜でやるのがいいよ

鰹出汁におろしニンニク、しょうがと少量のコチュジャンと昆布茶、少量の塩辛、あとは醤油みりん酒で味を整え豚ばら肉と白菜、玉ねぎを多目でやるとお子さま向けキムチ鍋
キムチの酸味がほしいならヨーグルトの上澄みのホエイを加えると吉
色味を加えたいならトマトジュースを少量加えると見た目はよくなる

子供向けじゃなく本格キムチ鍋にするならキムチと白菜を入れ、サムジャンベースの味噌鍋にすると吉
肉は豚ばらがやっぱり合う

261困った時の名無しさん2018/02/20(火) 00:18:13.28
>>258
小1、小5の子供いる。カツオと鶏ガラスープに酒、みりん、味噌。キムチの素溶いて辛さ控えめにしてる。白菜をビニール袋に入れてキムチの素で浅漬けキムチにしても美味しい。

262困った時の名無しさん2018/02/20(火) 08:51:50.69
日本メーカーが作ってファミリー向けのCM流してるキムチ鍋の素なら
そんなに刺激なさそう

263困った時の名無しさん2018/02/20(火) 09:19:53.91
スレチ

264困った時の名無しさん2018/02/20(火) 10:57:07.69
子供の頃からキムチなんか食わせたら
チョンみたいに頭おかしくなるぞ

265 ◆12345678/tRB 2018/02/20(火) 12:07:22.48
学生時代すごく安い豚肉をモヤシと煮て食べたさねお
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
そんなとき活躍したのが生姜お

266困った時の名無しさん2018/02/21(水) 02:10:22.97
キムチ憎けりゃ高梨沙羅も憎い

267困った時の名無しさん2018/02/21(水) 02:12:50.39
毎日鍋で過ごす訳にも近ないから、今年の鍋は後何回かな〜とか考えてしまう

268困った時の名無しさん2018/02/21(水) 02:28:06.32
白菜高くてもやしで我慢してたらもう2月も半ば過ぎた
今年はまともな鍋無しでシーズン終えるかもだわ…

269 ◆12345678/tRB 2018/02/21(水) 06:17:04.17
葉っぱが高価なので椎茸入れてみたりして
( ´O` )
具材はス−パ−で買ったタラやブリ
一食200円位さね

270困った時の名無しさん2018/02/21(水) 09:27:25.71
ひとり鍋はネギだけで充分だな

ちょっとダシを入れてネギのぶつ切りを入れて酒を飲みながらポン酢で食べる

271困った時の名無しさん2018/02/21(水) 09:59:16.61
>>270
さすがに寂しくないか
豆腐でも入れたら〜

272困った時の名無しさん2018/02/21(水) 13:40:16.19
下仁田ネギみたいな加熱すると甘み出るネギなら有りかもな
俺ならそれじゃ物足りないから鶏肉とか入れるけど

273困った時の名無しさん2018/02/21(水) 14:50:43.95
ネギだけじゃさみしいね
しゃぶしゃぶ用の豚肉でだししゃぶにしたり
鶏団子を入れたいな。
寄せ鍋とかのつゆだとマロニーを入れたくなる

274困った時の名無しさん2018/02/22(木) 16:33:45.64
ネギは焼きネギにしたいね
この前しゃぶしゃぶ食べ放題屋で、香味野菜という名の白髪ねぎの晒したのと細切り野菜混ぜた奴、
そのまま肉で巻いたり、鍋に入れてポン酢で食べたり、皿山盛り2枚分も食べたよ

275困った時の名無しさん2018/02/24(土) 01:33:18.04
同じ鍋釜の飯って言葉好きだが一人鍋も好き
1人〇〇って絶対鍋が発祥だろ!!

常夜でも、1人でも食っていたい…鍋って最高

276困った時の名無しさん2018/02/25(日) 01:52:45.60
いや一人エッチが元祖

277困った時の名無しさん2018/02/25(日) 07:03:29.76
黄色い漫画か
あれはふたりエッチか

278困った時の名無しさん2018/02/25(日) 14:32:49.34
一人旅
のほうが元祖の気がする

あと普通は同じ釜の飯だな
鍋はつかない

279困った時の名無しさん2018/03/06(火) 16:04:19.01
合い挽きミンチを適当に握って団子にして鍋に入れると美味いね。
魚のつみれより安かったりするし。

280困った時の名無しさん2018/03/06(火) 16:25:59.74
鶏肉と豆腐と生姜でさらにお安く

281困った時の名無しさん2018/03/06(火) 18:38:10.99
合挽って一般的に牛と豚だよね?
だったら鶏胸肉の挽肉なんかめっちゃ安いぞ
牛入りだとハンバーグみたいになっちゃうから、鶏挽肉のほうが合うきがするし

282困った時の名無しさん2018/03/06(火) 18:40:30.25
合挽は牛の臭いが出るから淡白な鍋料理には合わないと思う

283困った時の名無しさん2018/03/06(火) 21:22:26.73
比内鶏。

手羽先を食べたけど食べるとこ無いのね。
ダシでは優秀だけど

284困った時の名無しさん2018/03/06(火) 22:14:59.45
>>283
あきた?

285困った時の名無しさん2018/03/06(火) 22:42:16.71
手羽先は世界の山ちゃん方式で食べると食べやすいぞ

286困った時の名無しさん2018/03/07(水) 17:16:58.88
手羽中、手羽元のほうが食べやすいかも
痩せた手羽先はほんとに食べるとこ少ないから

287困った時の名無しさん2018/03/07(水) 17:21:47.29
手羽中って手羽先の太い部分なんだぜ?

288困った時の名無しさん2018/03/08(木) 10:54:02.98
手羽先太郎で出てくるのは確か手羽先と手羽中が一緒になったものだったと思う。
同店ではないが、たくさんの手羽先を安く提供するために、翼がよっつある鶏ができないか
遺伝子操作とかも研究されているそうだ。

289困った時の名無しさん2018/03/08(木) 14:09:54.21
よくあるネタだろw

290困った時の名無しさん2018/03/08(木) 15:15:10.39
市販の手羽先といわれて売られているモノ=手羽先+手羽中

291困った時の名無しさん2018/03/08(木) 16:52:57.47
【窪塚洋介】「癌になったほうがいい。癌センター儲かる」【有賀さつき(52)小林麻央(34)黒木奈々(32)】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1520217556/l50

292困った時の名無しさん2018/03/09(金) 09:09:06.27
ロ代コーマ人

293困った時の名無しさん2018/03/10(土) 02:06:21.72
水炊きいいよね!ポン酢で美味しい!

294困った時の名無しさん2018/03/10(土) 02:45:42.25
ハクサイが巻かなくて、とう立ちし始めたから、収穫して、中ほどの柔らかい葉と
花芽だけを鍋に入れたんだが、食ってる途中で気分が悪くなってきた。
やはり巻いたハクサイの方が美味いね。

295困った時の名無しさん2018/03/10(土) 20:41:15.35
白菜なんてよく作ってると思うよ
全然白菜栽培に向いてないもんね日本

よくもまぁこの短期間で「日本の鍋の当たり前」になれたと思うわ

296困った時の名無しさん2018/03/10(土) 23:30:24.86
今日は温かい日だったから嬉しかったけど、そろそろ鍋も終わりかな〜と思うと寂しくなる

297困った時の名無しさん2018/03/11(日) 12:36:05.05
この冬は白菜が高かったからああんまりお鍋しなかったなぁ

酒の肴にもやしで湯豆腐したくらいしか覚えがないや

298困った時の名無しさん2018/03/12(月) 08:16:39.65
今年はもやし鍋しまくったな
他の具はいろいろだけどもやしは必ず入れてたってくらい
野菜はもやし率高かった
真夏まではまだまだ鍋続けてるけど

299困った時の名無しさん2018/03/12(月) 13:17:18.46
豆腐もいい

300困った時の名無しさん2018/03/12(月) 16:55:11.34
今年は鶏団子鍋と、圧力鍋を購入したので手羽先の水炊き三昧だったな
あと、濃いめのみその鍋スープに豆腐を入れて煮込むというのもよくやった

301困った時の名無しさん2018/03/14(水) 09:41:01.24
暖かくなってきたのにまだ白菜高いままじゃねえかよ
テレビのニュースじゃ1月に高かったときは、2月末から3月始めには落着くとか
2月に高かったときは3月中には落着くとか。テキトーな事言ってるんじゃねえぞ

302困った時の名無しさん2018/03/14(水) 19:27:52.87
>>301
これからめっちゃ値下がると思うよ
こっちは20度近くまで上昇して、冷やし中華が販売される始末
キノコ類は軒並み値下がり。レタスも100円切った
白菜も1/4カットで148円まで下がってる

もう鍋の一般家庭では鍋終了で、白菜、ネギあたりはドカッと下がるよ

303困った時の名無しさん2018/03/14(水) 19:33:11.38
そうか、普通の家じゃ夏に鍋はしないもんな

304困った時の名無しさん2018/03/15(木) 08:59:29.17
>>303
たまにするが、暑い中エアコンかけてビールと鍋が美味い

305困った時の名無しさん2018/03/15(木) 11:45:17.13
まじかーすき焼きやジンギスカンはもちろんモツ鍋とか湯豆腐もやるなぁ

306困った時の名無しさん2018/03/15(木) 12:58:30.07
>>304
寒い中暖房ガンガンかけてアイス食べるのと同じようなもんだな

307困った時の名無しさん2018/03/16(金) 02:03:58.59
俺は3年ぐらい自炊は鍋派だが、

1 豚肉
2 豆腐 木綿≦絹 出汁による
3ほうれん草
4白菜>キャベツ
5白ネギor椎茸
〆雑炊>>>>>そうめん>>うどんラーメン

308困った時の名無しさん2018/03/16(金) 02:04:34.11
具材の話なごめ

309困った時の名無しさん2018/03/16(金) 07:07:53.54
「一人鍋」ってひびきが、寂しくて貧乏 と捉えてしまうので
なんとなく貧乏鍋を思うんだけど、実際はいいお肉使ってたり
この冬ずっと高かった葉物類、いいポン酢(細かいことは略

そこら理解できずに細かいこと言う人おるね

今日は、というか今はエノキと余ってた大根と半分ほど残ってたニンジンの表紙切り
薄揚げ、お豆腐でお鍋
お肉欲しい

310困った時の名無しさん2018/03/16(金) 09:35:19.52
>>309
んなもん一人で食うのに全然関係ないやん
贅沢したいなら、良い肉や、旬の魚に蟹でも入れたらいいし
豆腐ともやし練物なんかで節約鍋とかも出来るだろうし
基本切って入れるだけだから、簡単で量も調整出来るし最高だろ

311困った時の名無しさん2018/03/16(金) 16:23:28.57
>>248
これとか値段みたらめっちゃ安いのに贅沢で旨そうだ

312困った時の名無しさん2018/03/16(金) 23:24:43.16
近所のスーパーで豚こまが安かった
から小松菜で常夜鍋した
簡単すぎるしうますぎるわ!

313困った時の名無しさん2018/03/17(土) 19:53:34.15
常夜の豚肉のアク対策教えてください 旨いんだけどアク多くてきになる

314困った時の名無しさん2018/03/17(土) 20:31:50.74
>>313
ぐつぐつ沸騰させすぎないこと
むしろ沸騰させずに、グラグラぐらいがちょうどいい

315困った時の名無しさん2018/03/17(土) 22:11:35.81
下茹でする
80度位の湯で

316困った時の名無しさん2018/03/18(日) 16:50:01.75
永谷園の煮込みラーメンが普通に美味いと思う。

具をたっぷり入れるけど

317困った時の名無しさん2018/03/19(月) 05:57:46.39
煮込んでクタクタになったうどんが好きだから具を半分ほど食ったところで玉うどんをぶち込んでる

318困った時の名無しさん2018/03/19(月) 14:29:31.94
>>316
煮込みラーメン系ではあれが美味いと思うわ
煮崩れしにくい麺にかなりの灌水の風味が効いててたまに食べたくなる

319困った時の名無しさん2018/03/19(月) 21:18:14.33
永谷園の煮込みラーメンは薬品ぽくて駄目だわ
食える奴がうらやましい

320困った時の名無しさん2018/03/21(水) 14:15:06.77
寒い日は鍋だよぉ

321 ◆12345678/tRB 2018/03/21(水) 16:38:06.12
ちょっと持病でタンパクと脂質制限なので大根だけのおでん風鍋を食べたし…
でもでも葉っぱ付きの大根あまり売ってないのね
( ´O` )

322困った時の名無しさん2018/03/21(水) 17:29:21.96
今年最後の鍋だな
味噌ちゃんこ鍋にした

323困った時の名無しさん2018/03/22(木) 15:20:16.70
>>322
最後と言わず暖かくなっても食べてください。お願いします

324困った時の名無しさん2018/03/22(木) 16:52:50.72
>>322
大晦日まで我慢するなんてすごいな

325困った時の名無しさん2018/03/23(金) 11:32:50.43
一人鍋してるとだんだん煮物を目の前で作ってるだけやなって感じになってくる

326困った時の名無しさん2018/03/23(金) 22:41:00.69
どんだけ煮るんだよ・・・
最適な煮え具合で食えるのも一人鍋の醍醐味だろ
宴会の鍋料理とか苦手だわ

327困った時の名無しさん2018/03/23(金) 23:33:13.15
他の人が作った鍋に新たな発見があるのも鍋の魅力だけどな
自分の作り方が絶対みたいなのは見識が狭まる

328困った時の名無しさん2018/03/24(土) 02:05:43.45
あるある
具の切り方でも違うもんな

329困った時の名無しさん2018/03/24(土) 03:14:28.05
イラっとする具の切り方ある?

330困った時の名無しさん2018/03/24(土) 07:58:58.35
個人的にだぞ、個人的に
大根1センチくらいの厚さのいちょう切りを水炊きに入れてた人がいて
煮えるまでにその他全部食っちまうだろうが、煮物かよ って思ったことがある

331困った時の名無しさん2018/03/24(土) 20:53:48.95
>>329
口で噛み切る方法。

332困った時の名無しさん2018/03/25(日) 03:16:14.74
>>309
鶏ミンチ買っておろしニンニク(チューブ)生姜(チューブ)塩コショウ入れてねれば安くて美味しいつみれが出来る。ミンチ入ってた容器の上でスプーン二つでねると楽。それか冷凍餃子を入れてポン酢でいただくのも安上がりでお肉の代わりになる。かな?

333困った時の名無しさん2018/03/25(日) 03:21:41.22
>>309
あとすき焼きの味付けなら、くるまふ?(ドーナツ状のおふ)入れて煮込むとトロトロになって美味しい。お肉の代わりになる。かな?まあ寂しいけど

334困った時の名無しさん2018/03/27(火) 02:41:36.18
テレビで「お水のいらない鍋焼きうどん」っていう名前にしたら大ヒットしたと言っていた。
おれ、3〜4人前用の鍋しかもってないが、そのテレビ見て、一人用の鍋を買おうと思った。
冷凍食品の一人用〜二人用くらいにちょうど良い土鍋って、何センチになるかな?
あと、背の低いIH調理器も買うんで、IH対応の鍋が良いな。

335困った時の名無しさん2018/03/27(火) 02:46:19.27
2〜3人用なら七号だが、どのみち冷凍食品とか使って一人ずつ
調理するなら五号が良いか。しかし、小さいのでIH対応って、あるにはあるが割高だね。

336困った時の名無しさん2018/03/28(水) 01:25:12.71
>>334
6号か7号だな
よく鍋焼きうどんとか、一人用の土鍋あるじゃん?あれが、大抵6号で700ccぐらいの水が入る
内径は20cmぐらい。普通のかけそば、かけうどんとかのつゆって、500ccぐらいなので
鍋焼きうどんにちょうどいいのがわかる

7号は土鍋が深型か浅型かによって異なるんだけど、だいたい1000cc〜1200ccぐらい入るので
二人なら7型。内径は22cmぐらい

ちな3〜4人用の土鍋は内径が25cmぐらいのだと8号でだいたい2000ccぐらいの水が入る
いま使ってる土鍋に水を入れてみたり内径を測ったりしてみれば想像しやすいんでね?

俺だったら2人用は3〜4人の鍋でもできるから、一人用なら6号を買うかな。

337困った時の名無しさん2018/03/28(水) 06:41:41.12
おそらく>>334が今持ってるのは8号だろうから買い足すなら6号だろう。
5号だとギリギリ一人前入るか入らないかなので具を足すこともできないし、7号だと一人前のスープだとうどんが浸からなくて?うまく作れない。
うちは来客時は8号、一人鍋や鍋焼うどんには6号を使ってるけどちょうどいいよ。

338困った時の名無しさん2018/03/30(金) 02:42:10.49
急にあったかくなったんで、鍋を作る気分じゃなくなった。
具材はまだあるんだけどね・・・・

339困った時の名無しさん2018/03/30(金) 08:42:23.36
>>338
冷房入れて食べるのもいいぞ

340困った時の名無しさん2018/04/05(木) 22:14:59.01
また寒くなるよぉ〜

341困った時の名無しさん2018/04/06(金) 02:14:28.07
今度の土曜日に最後の鍋をして、鍋とカセットコンロは物置に仕舞う予定。
最後だから、カニも入れて豪華版にする予定。だったんだけど、今年社会人になった
娘は歓迎会で不在だとか・・・。

342困った時の名無しさん2018/04/07(土) 12:14:59.85
うん、一人鍋スレだからな

343困った時の名無しさん2018/04/07(土) 16:36:28.84
寒くならね〜

344困った時の名無しさん2018/04/11(水) 01:33:50.98
鍋の季節は終わったね。いや、もちろんまだまだ食べられるが、「旬」は過ぎた。
みなさん、また寒くなるまでごきげんよう〜!

345困った時の名無しさん2018/04/11(水) 07:33:26.32
今日は寒い

346困った時の名無しさん2018/04/11(水) 16:21:54.04
もう暑いくらいだよ
今になって白菜安くなられても困る

ということで白菜鍋食べなくなって3年目
意外と困らんな

347困った時の名無しさん2018/04/11(水) 18:46:13.18
急に気温が下がるから、このぐらいの気温でも寒く感じるよな
そうなると鍋を食べたくなってしまうw

コンビニおでんが一番売れるのも真冬ではなく、少し肌寒くなった9月10月らしいし
要は気温差よw

348困った時の名無しさん2018/04/12(木) 08:08:00.39
白菜は餡かけとか他にも使えるから安いのはありがたい

349困った時の名無しさん2018/04/12(木) 08:41:06.00
>>198
遅レスだけどこれスープにうま味や塩気が足りないだけなのよね
追加で塩昆布少し入れてうどんとか
鶏ガラ顆粒少し入れて中華麺や雑炊とか
コンソメ顆粒少し入れてスープパスタとか
塩コショウいれたりスープ少し取り出して量を調整するといいよ

350困った時の名無しさん2018/04/12(木) 22:10:05.32
>>349
うぉおお!!198これ俺だよ!!びっくりした!!
万年ダイエット中なもんで鍋は年中食うから参考にするよ!!
今は激安そうめんとパスタが結構あるんで、塩気足して食うよ!!
鬼亀レスでもありがとう!!

(!!多すぎうざいごめん)

351困った時の名無しさん2018/04/12(木) 23:59:53.76
>>350
横だけど、しゃぶしゃぶでも雑炊をやるんだが、そのときには粗挽き黒胡椒と、
もとじお(製品名でいうとアジシオ)で味を調えて雑炊やったりするね
コンソメ入れて豚肉をいれて豚肉の出汁がでているので、
適量のもとじおを入れたり、薄口醤油醤油を入れたりして整えると
十分においしい雑炊なりができると思う

352困った時の名無しさん2018/04/13(金) 09:46:55.50
>>350
数ヵ月越しの遅レスがまさか本人さんに届くとは!嬉しいね!(笑

飲み屋の鍋コースのシメでも
「スープ追加しますねー」
って言って水量と味を調整するとこも多いのよねー
もちろん味見して旨いスープだったら追加しなくてもいいのだけどね!

というわけで鍋はまだまだ美味しい季節だよー!

353困った時の名無しさん2018/04/13(金) 15:09:41.72
もとじおとかいう奇妙な言葉を注釈までつけてわざわざ使うのってなんなんだろう

354困った時の名無しさん2018/04/14(土) 09:25:35.77
友達のお姉さんが美味しかった

355困った時の名無しさん2018/04/14(土) 15:25:07.42
通報しますた

356困った時の名無しさん2018/04/15(日) 00:41:16.59
>>353
お前が無知

アジシオは味の素の製品名、その製品の一般的な総称が素塩(もとじお、すしお)な
iPhoneはappleの製品名、その製品の一般的な総称がスマホなのと同じ

↓参考
http://spice.kh23.com/flavor/archives/2005/10/post_55.html

357困った時の名無しさん2018/04/15(日) 00:44:41.13
味ぽんつったらミツカンの商標登録名でうんぬんかんぬん
とか言われそう

358困った時の名無しさん2018/04/15(日) 00:48:42.87
>>357
そういう話じゃないだろw

俺はわざわざ商標登録の名前を付記してわかりやすくしたのに
それで文句言われてるんだぜ?

こっちのほうが詳しいな
http://www.shibatashoten.co.jp/words/detail.php?wid=1683
> 素塩
> モトシオ,モトジオ
> うま味調味料と精製塩を混ぜ合わせたもの。「味塩」は市販品の名称も

359困った時の名無しさん2018/04/15(日) 04:26:22.74
モトジオ越後

360困った時の名無しさん2018/04/15(日) 05:21:46.14
ほらな、
わざわざ注釈つけてるから頭のおかしい奴だと思ったんだよw

361困った時の名無しさん2018/04/15(日) 05:59:05.18
課長摂りすぎなんじゃね二人とも

362困った時の名無しさん2018/04/15(日) 09:15:19.95
アメジオ

363困った時の名無しさん2018/04/15(日) 10:57:52.39
「俺は」つったってIDもねーのに誰だよお前wwwwwwww

364困った時の名無しさん2018/04/15(日) 23:14:19.48
伯方の塩!
高田よしお!

365困った時の名無しさん2018/04/15(日) 23:51:25.40
つい最近知ったのだけど伯方の塩って
中身は日本の塩じゃあないのよね

366困った時の名無しさん2018/04/16(月) 03:30:57.10
>>360
素塩知らなかったバカ涙拭けよw

367困った時の名無しさん2018/04/19(木) 01:48:53.31
素塩なんてマイナーな言葉、知らないのがふつう。
知ったかぶりして楽しんだらさっさと逝けよ

368困った時の名無しさん2018/04/19(木) 02:03:24.81
>しった‐か‐ぶり【知ったか振り】の意味
>本当は知らないのに、いかにも知っているようなそぶりをすること。また、その人。知ったぶり。「知ったか振りをする」

無知乙
知らない言葉をいえまちゅかぁ〜w

369困った時の名無しさん2018/04/20(金) 03:29:57.55
バカってバカにわかりやすいように注釈してやると逆ギレするんだな
さすがバカ

370困った時の名無しさん2018/04/20(金) 12:49:04.45
「味の素塩」を略した造語なんか知るわけねえw
うま調、みたいな、味の素が広めようとしてるごまかし言葉だろこれ
ツーか素直にアジシオって書けばいいのにアジシオ使ってるならさw

371困った時の名無しさん2018/04/20(金) 14:52:33.43
もとじお(アジシオ)とか書くぐらいなら最初からあじしおって書けばいい話

372困った時の名無しさん2018/04/20(金) 19:36:30.67
自分の知らないことを言われると、それだけでムキになって
怒る人が稀によくおりますな
この世の中のすべてのことを知っているわけにはいかないのは
当たり前で恥ずべきことでもなんでもないのに

それはともかく
アジシオ(R)とゆーのは味の素株式会社の登録商標だから
NHKでは一貫して「もとじお」と呼んでおる

373 ◆12345678/tRB 2018/04/20(金) 19:52:30.06
どうでもいいんだが
せり鍋食べたいおね
 <⌒/ヽ-、__
/<_/_______//
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

374困った時の名無しさん2018/04/20(金) 20:12:16.32
「もとじお」
でググっても笑えるぐらい何も出ないけどな
猿みたいにキーキー煽ってるけど発言がみんな安っぽくて嗤えるわ

頭の弱い改行癖見ると老人なんだろうなあ

375困った時の名無しさん2018/04/20(金) 22:04:39.19
かなりどうでもいいわ
つーか元レス見たら一週間も前の書き込みじゃん
どんだけ時間の流れが遅いんだよ
もとじお?の話してるやつら全員老人だろうな
老人は塩分を控えろ

376困った時の名無しさん2018/04/20(金) 23:29:27.58
>>370
料理の専門用語でしょ。

>>371
お前みたいな無知のためにでしょ。
それからお前牛肉使ってるのに青椒肉絲とか言っちゃって、
料理スレの人からプッと思われてるぞ。

>>374
こんなに検索ででてくるのに、お前の検索エンジンは腐ってるの?

> 素塩は、化学調味料と食塩をまぜたもので、味塩とも呼ばれています。
> 素塩は、天ぷらのてんつゆの変わりに添えたりします。

> 素塩 モトシオ,モトジオ
> うま味調味料と精製塩を混ぜ合わせたもの。「味塩」は市販品の名称も

> 素
> 化学調味料の略語。
> これに塩を混ぜたものが「素塩」(もとじお)
> 素塩は揚げ物に添えたりするもので、さらに素塩に粉茶、粉柚子、粉山椒、カレー粉などを加えて変化をつけることもある。

> 旨味塩 うまみじお
> 塩を煎って冷まし、うま味調味料を合わせてすり鉢ですったもの。素塩という事もある。揚げ物のつけ塩として用いる。

377困った時の名無しさん2018/04/20(金) 23:39:32.27
>>371
アジシオとモトジオは違うぞ
アジシオは最初から配合されている。モトジオは自分で配合
モトジオ(アジシオ)としたのは、モトジオではわからない人への配慮たろ

それにケチつけるやるがいるのが理解できない
自分が知らなかったことなんだから勉強だと思って、素直に受け入れようぜ
人に当たっても何の意味もない

378困った時の名無しさん2018/04/21(土) 00:52:12.22
構ってほしくてしょうがないんだな

379困った時の名無しさん2018/04/21(土) 05:52:24.99
専門用語w
今どき料理人のブログなんていくらでもあって、専門用語だって使われてればいくらでも引っかかるのに
「素塩」はAJINOMOTOの花鳥促進サイトとそれを反映した柴田書店、医療で問題になったコピペサイトだけじゃん
さりげなく旨味塩みたいな昆布塩系を紛れ込ませててほんと頭の弱い奴って嗤えるわ
使われてない言葉を必死に「知らなかった」連呼恥ずかしすぎる

380困った時の名無しさん2018/04/21(土) 13:14:33.52
鍋の季節も終わったね。結局冬の間白菜高いままだったね。

381困った時の名無しさん2018/04/21(土) 16:07:21.51
猛者は夏になってもエアコンつけて食べてるみたいだからまだまだシーズンだよ

382困った時の名無しさん2018/04/21(土) 21:59:42.53
>>381
先輩!格好いっす!

383困った時の名無しさん2018/04/21(土) 22:02:37.95
鍋を土鍋→普通の鍋に代えて副食のオデンは夏でも作るよ

384困った時の名無しさん2018/04/21(土) 22:06:04.29
おでんの大根を冷蔵庫でひやっひやに冷やして食べるの好きなんだわ
お酒とよくやる

385困った時の名無しさん2018/04/21(土) 22:23:37.20
冷たいとあんまり味分からないような?

386困った時の名無しさん2018/04/21(土) 22:47:18.15
>>379
>使われてない言葉を必死に「知らなかった」連呼恥ずかしすぎる
仮にそうだとしたら、使われていない言葉を使っているので、
「素塩(あじしお)」と表記したことは正解ってことになるよね?
俺は認めないが、お前がいうには使われていないのだから。

そしたら、使われていない言葉に親切に説明をしてくれているのだから、
そのことに文句を言うことそのものがおかしいということになる

そしたら最初に、注釈を付けたことに文句を言った人のほうがおかしいということになる。

ということでいいね?

387困った時の名無しさん2018/04/21(土) 23:11:45.62
>>379
理論展開が強引すぎるな
実際に使われているから少数ながらも検索に引っかかっているわけだしし、
そんなにマイナーだったらここにその言葉がでてくるわけがない

それにそんなに知らないことが不思議でないことばなら、スルーしとけばいいだろ?
お前がそんなに連呼すればするほど、お前がしらなくて顔真っ赤にしているとしか思えないぞ?

388困った時の名無しさん2018/04/22(日) 01:38:11.34
キチガイが顔真っ赤で連レス

389困った時の名無しさん2018/04/22(日) 11:16:50.41
課長の摂りすぎはよくないっていう見本だな

390困った時の名無しさん2018/04/22(日) 14:32:18.08
化調?

391困った時の名無しさん2018/04/22(日) 15:59:10.25
レスする度に漢字やカナ、条件変える奴とか一番信用がならない
文中で変換の統一も出来ず推敲も出来ず
あからさまな他人の振りした連レス

もとじおくんは無能

392困った時の名無しさん2018/04/22(日) 20:06:59.51
味噌鍋って要はラーメン屋の味噌ラーメンのスープレシピをぱくればいいんだろ?
みりん入れずに作ったら薄い味噌汁になったわ

393困った時の名無しさん2018/04/23(月) 06:37:00.87
素塩くんも最初言ってることは正しいのに煽り耐性が無さすぎて逆にウザがられるパターン

394困った時の名無しさん2018/04/23(月) 16:32:33.33
最初っからうざいからw

395困った時の名無しさん2018/04/23(月) 23:03:05.30
素塩を知らない奴っているの?

396困った時の名無しさん2018/04/24(火) 01:14:15.86
無知は無恥だから強いよな
相手にしなきゃいいのに

397困った時の名無しさん2018/04/24(火) 02:12:39.44
素塩の話はもうどうでもいい。まぁみんなが興味あるなら別に止めんが

398困った時の名無しさん2018/04/26(木) 11:41:15.65
日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳

法律エッセイの古典的名著が短編×100話で気軽に読めます
リライト本です。「なか見検索」で立ち読み頂けます。原版は
国立国会図書館デジタルコレクションで無料で読めます0270

法窓夜話私家版 (原版初版1916.1.25)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BT473FB
(続)法窓夜話私家版 (原版初版1936.3.10)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V

399困った時の名無しさん2018/04/28(土) 16:06:52.85
そして春が来て誰も書かなくなった・・・

400困った時の名無しさん2018/04/29(日) 03:36:46.28
この時期の夕食なら全然鍋料理余裕だな

401困った時の名無しさん2018/04/30(月) 15:22:08.85
採れたてあく抜き済みのたけのこをもらったよ

402困った時の名無しさん2018/04/30(月) 23:30:57.22
>>401
羨ましい
どれだけの量かわ分からないけど、タケノコご飯、たけのこの土佐煮、バター炒め、その他諸々
旬の味を満喫じゃないですが

403困った時の名無しさん2018/05/01(火) 10:40:39.93
白菜安くなったな

404困った時の名無しさん2018/05/01(火) 10:52:25.63
白菜こっちだと高いまま
もうシーズン終わってるから

405困った時の名無しさん2018/05/18(金) 17:00:20.58
>>392
豚汁の具の豪華なやつをめざせ
野菜たっぷりからうまみを引き出せ、魚介類でも肉でもたっぷりいれろ!

406困った時の名無しさん2018/05/23(水) 16:18:41.10
鍋だと思うから季節感が出るだけで
スープだと思えば一年中行ける

407困った時の名無しさん2018/05/24(木) 06:36:06.32
天才あらわる

408困った時の名無しさん2018/05/24(木) 10:13:46.50
簡単料理しかしないのでレシピも見ないし
その日安かった野菜とタンパク源をぶち込んで
ダシかコンソメで煮て味を整えるだけだから
鍋ともスープともつかないものが出来る
そこそこ美味くて栄養が摂れればいいかと

409困った時の名無しさん2018/05/24(木) 21:16:00.68
いいんじゃね
いわゆる(めんどくさいw)男の料理ではなく
日常的な主婦の知恵 的な

410困った時の名無しさん2018/05/25(金) 00:17:14.87
若い女の間ではダイエット食として年中鍋してる人多いって聞いたことある
野菜と豆腐と、あと適当に適当な味付けして煮るだけだもんね

411困った時の名無しさん2018/05/27(日) 09:11:19.80
一人暮らしの自炊の最大の問題点は
一人分を上手く作れないという事
作りすぎて結局食べすぎになってしまいがち
その点鍋なら冷蔵庫に突っ込んで翌日に回しても味も落ちない
だから一年中鍋は重宝する
二日目に豆乳入れて味変えたりも出来るしね

412困った時の名無しさん2018/05/27(日) 10:33:29.25
量も一人分を作るようにしてる
各種分量がシビアになる分勉強になる

調理時間は変わらないから時間単金は劣化するが

413困った時の名無しさん2018/05/27(日) 10:52:21.39
材料が余るんだよなぁ
鍋に限らないが一人分だけ作ろうとすると
そして使えないでそのうち駄目にする

414困った時の名無しさん2018/05/27(日) 11:26:00.77
全部材料揃えないとその料理作れないわけでもないんだがな
その辺は自炊慣れしてるかどうかの差が出るよね

あと、余った肉や魚は冷凍、野菜は適当に炒めるとか味噌汁の具にするとかで消費すれば良いじゃない
鍋の材料に使うような野菜は汎用性高いのが多いし

415困った時の名無しさん2018/05/27(日) 12:03:34.02
そこまで手間暇かけたくないからだろ

416困った時の名無しさん2018/05/27(日) 12:09:11.06
そう、一品しか作らないし
毎日自炊するとも限らないから買ってきたものはその日のうちに使いたい
そういう大雑把自炊には適当鍋がピッタリ

417困った時の名無しさん2018/05/27(日) 18:00:58.51
冷凍できる材料と乾物を使えばいいかもね
エビ、白身魚、豚バラ、鶏肉、鶏挽肉、ホタテ、キリガニ、油揚げ、
厚揚げ、かまぼこ、ちくわ、マロニー、お麩とか

418困った時の名無しさん2018/05/27(日) 18:14:37.00
厚揚げって冷凍保存できるのか!
調べるけどありがとう、近所のスーパー厚揚げがやたら安いんだわ

419困った時の名無しさん2018/05/27(日) 19:38:54.35
厚揚げ冷凍できるかなあ

420困った時の名無しさん2018/05/27(日) 20:04:00.58
食感は変わるけどできるっちゃあできる
どっちかというとつゆを吸いやすくなるから鍋向きかも

421困った時の名無しさん2018/05/28(月) 08:05:37.84
それ、豆腐は冷凍できる、高野豆腐になるけどな
と言ってるのと一緒では?

422困った時の名無しさん2018/05/28(月) 08:52:58.75
厚揚げ 冷凍でググってみ

423困った時の名無しさん2018/05/28(月) 08:56:11.84
冷凍で味の変わらないものはないと思った方がいい

424困った時の名無しさん2018/05/28(月) 09:38:50.77
水は変わらないんじゃないかな

425困った時の名無しさん2018/05/28(月) 10:08:50.67
溶かして飲んでみたら?
冷凍室の臭いが付いてるから

426困った時の名無しさん2018/05/28(月) 20:39:35.58
めんどくせぇやつがいるな

427困った時の名無しさん2018/05/29(火) 00:20:14.05
自動製氷機を使ったことがないんじゃないかな?

428困った時の名無しさん2018/05/29(火) 03:10:14.38
男の独り暮らしって感じが滲み出てるレスだな

429困った時の名無しさん2018/06/03(日) 22:52:30.67
すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg

430困った時の名無しさん2018/06/10(日) 18:54:31.56
玉ねぎは鍋にならんかね?

431困った時の名無しさん2018/06/10(日) 19:51:45.37
なるよ
相撲部屋のちゃんこ鍋にはタマネギが入ることは珍しくないし、
あと肉団子にもタマネギのみじん切りを入れたりする
石狩鍋にもタマネギは入れるはず。

あと最近の流行のカレー鍋、トマト鍋あたりはタマネギいれるね

432困った時の名無しさん2018/06/10(日) 21:02:38.96
玉ねぎは和風モツ鍋のようにしてもいいしすき焼きのようなあまじょっぱい味付けでもいいけど洋風でやってもいける
牛乳ベースでソーセージと鶏肉主体に白菜など普通の鍋野菜入れても問題ない
もちろん牛乳抜きでやってもいける

433困った時の名無しさん2018/07/19(木) 19:39:06.54
この極暑のなか鍋をやってる猛者はいないのか?

434困った時の名無しさん2018/07/19(木) 21:10:54.23
【3.11津波は自民由来!? 安倍逮捕秒読みか!?】 ロシア国防省『日本は地震を偽装した核実験を止めよ』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1531966541/l50



安倍政権が被災者に冷たいのは、こういうことだったのか!

435困った時の名無しさん2018/07/20(金) 01:53:58.50
>>433
コンビニの野菜パック買ってキムチ鍋は昨日夕食に食べた。悪くなった食品も一気に消費できてありがたい。

436困った時の名無しさん2018/07/22(日) 15:36:24.16
ちゃんこスープに鶏団子と油揚げと豆腐をぶち込んだものは
何度かつまみにしてるぞ

437困った時の名無しさん2018/09/02(日) 14:13:22.44
鍋のシーズンが近づいてきた

438困った時の名無しさん2018/09/08(土) 19:46:58.63
かなり涼しくなったから湯豆腐でもやるか

439困った時の名無しさん2018/09/21(金) 09:55:08.26
湯豆腐いーなー。この前初めて炊飯器の豆腐モードで豆乳から作ったら思ってたより美味かったし、やろかな。涼しいしな

440困った時の名無しさん2018/09/23(日) 11:17:17.31
鍋用カット野菜が出始めたze

441困った時の名無しさん2018/09/23(日) 17:38:27.55
おでんだねが猛烈に売れている
ついでにスーパーもおでん用の牛すじやモツも売り出した

442困った時の名無しさん2018/09/24(月) 01:01:11.86
鍋セットは一人アクアパッツァに転用できるので重宝している
練り物や白菜は合わないわけでもないが場違い感が強いw

443困った時の名無しさん2018/10/10(水) 14:30:32.58
去年ハマった鍋
辛辛魚のスープで鍋
〆で麺を投入して食べる

444困った時の名無しさん2018/10/10(水) 14:54:14.15
湯豆腐の出汁をとるなら 鯛のあらと ぶりのあらと だったら
やっぱり鯛でしょうかね 鯛と鱈だったら どっちもいい勝負かな

445困った時の名無しさん2018/10/10(水) 21:00:51.10
ピェンローは賛否あると思うが一人鍋でもいけてると思う

446困った時の名無しさん2018/10/21(日) 19:13:37.27
世界の果てまでイッテQ!秋の夜長におくる2時間拡大SP★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liventv/1540045585/

447困った時の名無しさん2018/10/21(日) 20:09:38.92

448困った時の名無しさん2018/10/26(金) 13:15:45.79
ここで基本に戻って、一人鍋の鉄板を振り返ろう。と言うか、教えてくだしゃい

449困った時の名無しさん2018/10/26(金) 18:51:13.21
鉄板といってもなあ。何を持って鉄板とするかだなw

・水+たれ
湯豆腐、水炊き、鱈ちり、しゃぶしゃぶ、常夜鍋、ミルフィーユ鍋

・醤油
寄せ鍋、ちゃんこ、もつ鍋、鶏団子、みぞれ鍋、うどんすき

・味噌
ちゃんこ、もつ鍋、鶏団子、石狩鍋、かき鍋

・キムチ
キムチ鍋

こんなところじゃね?醤油と味噌のつゆを自分で作れるようになれば、あとは材料次第だから何とでもなる
鍋つゆは既製品臭さが嫌いなので使わないけど、その他もカレーとか、トンコツとかスープ変えるだけでいろいろできるよね

450困った時の名無しさん2018/10/26(金) 19:17:11.31
>>449
あんた料理研究家かよ。しょう油と味噌鍋の作り方を教えてくだ謝意

451困った時の名無しさん2018/10/26(金) 20:58:08.29
なんかすべて自作してるように聞こえたかもしれないけど、市販の鍋スープが薬臭いというだけで、
既製品はじゃんじゃんつかってるよ。レシピはこんな感じ。

醤油は、水500cc、市販の白だし大さじ3、薄口醤油大さじ3、だしの素適量を沸かして、塩で調えるだけ
味噌は水200ccに、味噌大さじ1、みりん適量、だしの素適量を沸かして、味噌、醤油、みりんで適当に整える
ちゃんこ系はおろしニンニクを加える
だしの素じゃなくて、市販のだしパックでだしを取るともっと美味しい

豚骨系などのラーメンスープ的にしたい場合には、醤油や味噌を減らして創味シャンタンデラックスを加える
もつ鍋、餃子鍋、煮込みラーメン鍋など中華風のスープの鍋におすすめ

おいしいスープの塩分量は水の1%なので、水200ccに対して、醤油大さじ1、味噌大さじ1、塩小さじ1/2を
規準に入れる調味料の塩分を差し引きして計算する。

452困った時の名無しさん2018/10/26(金) 21:00:06.20
>>451
>醤油は、水500cc、市販の白だし大さじ3、薄口醤油大さじ3、だしの素適量を沸かして、塩で調えるだけ
まちがった水1000ccだった。
あとそれぞれ日本酒適量、だし昆布も入れるのを忘れてた。
面倒なときはだし昆布じゃなくて昆布茶の素で代用しているし、入れなくても別にって感じ。

453困った時の名無しさん2018/10/26(金) 21:37:25.06
白だしに出汁の素?

すき焼きは鍋じゃない?

454困った時の名無しさん2018/10/26(金) 21:58:57.84
>>453
おでん、すき焼きは意見のわかれるところだから外した
白だしは甘いので、代わりに薄口醤油とだしの素追加で調整
九州など甘めなのが好まれる地方は白だしだけでもいいかもしれないが、そこは要調整

455困った時の名無しさん2018/10/26(金) 22:19:19.99
>>449
水?

456困った時の名無しさん2018/10/26(金) 23:04:16.19
>>449
常夜鍋みたく具は豚肉、ほうれん草程度で生姜の鍋物にしてる

457困った時の名無しさん2018/10/26(金) 23:25:38.02
>>456
常夜鍋風はおいしいね。
まるごとのニンニクをいれても美味しいよ。あと、ごま油を数滴たらすと風味がでる
上に記述した醤油のつゆに、ショウガ、ニンニクを入れて、豚肉のだしシャブアレンジも美味しい

458困った時の名無しさん2018/10/26(金) 23:48:42.45
>>451
使ってくれてる方が助かる。
こういうベースって、よくわからないから助かるわ。
自分でも出来そうだしさ。教えてくれてありがとう。スゴく分かりやすかった

459困った時の名無しさん2018/10/27(土) 19:56:46.64
とり野菜みそ 使ってみた
裏の目安ってかなり濃くない?
出汁等と合わせて半分くらいで十分だった

460困った時の名無しさん2018/10/27(土) 22:22:52.00
東北の方だから味が濃いめなのかもね
俺は汁たっぷりなほうがいいから、濃いめのほうがありがたい

とり野菜みそは、味噌、みりん、砂糖、だしの素、ガーリックパウダ、鶏ガラスープの素顆粒、ラードでなんとなくそれっぽいのができる。
あれ買うと高いからな

461困った時の名無しさん2018/10/27(土) 22:40:51.77
ピエンローは不思議に美味いよな

462困った時の名無しさん2018/10/28(日) 12:31:17.62
>>461
レシピ見たが、バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋の上位互換に見えた

463困った時の名無しさん2018/10/28(日) 23:57:26.18
ここんとこ寒くなってきたからお鍋した!やっぱ暖まっていいね!コチュジャンと唐辛子でチゲ鍋!鍋はお野菜やキノコがいっぱいとれていいね。キノコは平茸が美味しい!

464困った時の名無しさん2018/10/30(火) 03:35:36.20
>>462
全然違うから作って食べてごらん
東南アジア圏で食べられてる春雨煮込み料理が近い

465困った時の名無しさん2018/10/30(火) 04:02:06.26
コチュジャン甘いからイマイチ

466困った時の名無しさん2018/10/30(火) 23:18:27.77
レシピじゃなくて、一人でちょうど良い鍋はないかと思って
アマゾンで買ってみた。
APN-16G-Rってヤツだけど、安いからかったんだが、ちょっと小さすぎるね。
ご飯のおかずにする鍋なら良いけど。
インスタントラーメンひとつ作れない。

467困った時の名無しさん2018/10/30(火) 23:51:23.77
電気鍋なら、これがお勧め
https://item.rakuten.co.jp/interiorshop-m/nit-1039cp/

安いし、一人〜四人くらいまでいける
手入れも簡単

468困った時の名無しさん2018/10/31(水) 16:26:23.67
カセットンコンロと好きな鍋か、IHプレートと好きな鍋が万能だと思うんだけどな

469困った時の名無しさん2018/10/31(水) 22:08:07.79
>>461
シンプルなほど美味いってのを確認させてくれる料理
白菜の良し悪しが全て
河童氏の言うように、厳冬期の白菜じゃないと本領を発揮できない旬の料理
白菜を干して干し野菜にすると更に美味くなる

470困った時の名無しさん2018/11/01(木) 20:58:52.61
先日ひるおびで、八代弁護士が「鍋にダイコン入れますか?」と、真顔で発言していたが、
ダイコン入れる人ってけっこう多いんじゃないかな?
おれは当然入れる派

471困った時の名無しさん2018/11/01(木) 21:12:57.97
極普通だな

472困った時の名無しさん2018/11/01(木) 21:20:00.65
兵庫の出、うちは入れなくて友達と鍋をした時にそこそこでかい大根を入れられて
煮えるまで時間かかるだろ邪魔だし と思ってた口
5.6ミリ程度の半月切りを入れてたけど、普通?

473困った時の名無しさん2018/11/01(木) 21:31:11.47
最近は大根おろしを入れるおろし鍋とかをやり始めてるけど、鍋に大根って入れたことないな
外食でも大根が具として出てきたことがないので、大根は入れないものと思っていた

474困った時の名無しさん2018/11/01(木) 23:04:27.77
おれは大根入ってないと残念と思う人
自分でやるときは、厚さ3〜5ミリの輪切りにして、それをまた同じくらいの幅で細く切る
普通の千切りと違って繊維に直角に切ってるから、歯ざわりも柔らかい
すぐに火が通るから待たせることもない

475困った時の名無しさん2018/11/01(木) 23:09:57.61
大根いれる人の鍋の種類はなに?
昆布だし、醤油系のつゆ、味噌系のつゆ、カレーやキムチ系のつゆ、
醤油と味噌も鰹だしか、鶏ガラや豚骨系とかでわかれそう

476困った時の名無しさん2018/11/01(木) 23:17:09.12
カレー以外ならなんでも

477困った時の名無しさん2018/11/01(木) 23:31:33.02
まじで?
ちゃんぽんとか、家系の醤油とんこつとか、北海道の味噌ラーメン風のスープに大根はちょっと合わないと思う
まあ、個人の意見だけど

478困った時の名無しさん2018/11/02(金) 00:12:11.09
油揚げ・春菊・もやし・エリンギ・エノキで開始。
落ち着いたら豆腐や牡蠣を投入するか、明日に温存するか。

479困った時の名無しさん2018/11/02(金) 08:09:27.15
味噌に大根合わない訳がない
味噌汁の具材によく使われるし
ちなみにカレーに大根は意外と美味い

480困った時の名無しさん2018/11/02(金) 22:46:06.20
大根は何とでも割と相性が良いよ
むしろ、これまで鍋ものであまり使われてこなかったことが不思議なくらい。
我が家では、大根の葉っぱも鍋に入れるくらい。菜園で作ってるんで。

481困った時の名無しさん2018/11/03(土) 08:48:35.19
大量のおろしニンニクとすりゴマをベースに
短冊切りの大根が主材料な鍋が美味かったんだが
今ググっても、それらしいものが見つからない。
何という名前の鍋なんだろう

482困った時の名無しさん2018/11/03(土) 13:00:58.03
大根は灰汁抜きに一回別で茹でてから使うのか?

483困った時の名無しさん2018/11/03(土) 13:16:50.44
>>482
灰汁抜きというより大根臭さを抑えるために下茹でするね

484困った時の名無しさん2018/11/03(土) 15:09:40.27
俺は面倒だから下茹でしないな

485困った時の名無しさん2018/11/03(土) 20:16:54.85
飼い主の足が大好き

https://m.youtube.com/watch?v=RoBKwVeEMiI

486困った時の名無しさん2018/11/05(月) 01:41:17.37
大根は下茹でしないのが普通じゃないかな?

487困った時の名無しさん2018/11/05(月) 03:42:21.02
豚汁を作る時ですら下茹でしちゃってる
大根って使う量だったり、大根の当たり外れで、つゆに雑味が出る事があるんだよな…

488困った時の名無しさん2018/11/05(月) 03:57:08.39
おでんの大きさくらいなら下茹でするな、味も入りやすい気もするし
お味噌汁程度ならそのまま

489困った時の名無しさん2018/11/05(月) 20:38:54.33
>>479
カレーに大根美味しいよね
大根カレーをメニューに出してる喫茶店があったな

490困った時の名無しさん2018/11/05(月) 22:42:30.19
カラフルなおもちゃが大好き

https://m.youtube.com/watch?v=YFyOc-h-QPw

491困った時の名無しさん2018/11/06(火) 17:20:15.03
>>483
野菜の臭いはほんときついもんね。。
あの臭い気にしない食べ方となると味噌がいいのかな?

492困った時の名無しさん2018/11/09(金) 01:02:42.30
大根をあく抜きしてから使うとか初めて聞いた。
ニオイが気になったことなんてない。

493困った時の名無しさん2018/11/09(金) 05:40:20.34
人参はもっと臭う
鍋スープのパッケージ写真見るとよく人参入ってるけど信じられないわ

494困った時の名無しさん2018/11/09(金) 13:23:17.17
特殊な嗅覚を持った人は可哀想だね(笑)

495困った時の名無しさん2018/11/09(金) 14:18:51.45
大根や人参が苦手って人は豚汁とかけんちん汁とかも苦手なの?

496困った時の名無しさん2018/11/09(金) 14:24:27.91
そうだ、味噌鍋にしよう!
そして出来上がる巨大な味噌汁

497困った時の名無しさん2018/11/09(金) 14:49:56.34
特殊な嗅覚と言うより野菜嫌いなだけなんでは
自分は生野菜が苦手なんで野菜煮込んで食べる為に鍋やるけど

498困った時の名無しさん2018/11/09(金) 15:08:54.91
味噌鍋と味噌汁の違いなんてあるのだろうさ

499困った時の名無しさん2018/11/09(金) 15:20:43.96
味噌鍋は味噌ベースで砂糖や醤油等の他の調味料も入る
味噌汁は味噌しか入れない
俺はこういう違いと認識してるわ

500困った時の名無しさん2018/11/09(金) 17:18:42.20
勝手な想像だけど鍋は具がメインの主食で味噌汁はスープの印象。主食だから鍋のほうは味がシッカリしてる印象かな〜。あっちなみに味噌汁は味噌の他に出汁も入ってるよ〜

501困った時の名無しさん2018/11/09(金) 20:45:37.82
味噌鍋は鶏ガラスープ入れるのが好き

502困った時の名無しさん2018/11/09(金) 21:02:05.52
味噌はちゃんこ系と味噌汁系に分かれるね

味噌ちゃんこ系 → 味噌、かつおだし(鶏ガラスープ、またはその混合)、昆布だし、みりん、おろしニンニク
味噌汁系 → 味噌、鰹だし、昆布、みりんのみ

味噌汁系は、貝類、カニ、エビ、鶏肉、豚肉とか具が多いほうが美味しいね

503困った時の名無しさん2018/11/09(金) 21:37:48.66
横着なんで、
出汁のあとは味噌とめんつゆで終了

504困った時の名無しさん2018/11/10(土) 00:00:30.80
簡単、旨い、安い、量ある鍋ってなんやろか

505困った時の名無しさん2018/11/10(土) 00:07:16.44
カニとかホタテ貝柱とかが効いてると、単純にそれだけで美味しく感じる

506困った時の名無しさん2018/11/10(土) 00:13:28.16
>>504
簡単、安い、量があるは誰でも提案できるけど、「旨い」が難しいんだよw
人によって旨いまずいが違うし、具の好みも違うからね

個人的には湯豆腐、水炊き、もつ鍋、鶏団子鍋かな?

507困った時の名無しさん2018/11/10(土) 06:31:47.27
長ネギときのこ類たくさん入れると旨くなる気がする

508困った時の名無しさん2018/11/10(土) 09:56:16.16
業務スーパーのトムヤムペースト使うと美味い

509困った時の名無しさん2018/11/10(土) 19:59:17.76
>>507
3種類以上のキノコを大量に入れる鍋が美味しいらしいよ
マストはしめじ、マイタケ、なめこだって。人によっては、さらにエノキ、椎茸も投入。
だしは鰹と昆布と日本酒で醤油味。その他の具はお好みで。

510困った時の名無しさん2018/11/10(土) 20:01:12.03
無水鍋で鍋物してる人いる?

511困った時の名無しさん2018/11/10(土) 23:00:46.40
いるよ

512困った時の名無しさん2018/11/10(土) 23:32:07.40
ゲロゲーロって鳴くんだよ

513困った時の名無しさん2018/11/11(日) 01:19:30.13
鍋の時、特定の味付けでなければ、カツオ粉末出汁とかしょう油とかで味付けするんだが、
そり残り汁が、非常に美味い。おれ個人は、それをPETボトルに保存して、冷凍うどんとかのつゆとして
流用している。出汁だけでなく、いろんな食材の味が染みこんでいて美味いよ。

514困った時の名無しさん2018/11/11(日) 06:02:35.27
そりゃ美味いだろ

515困った時の名無しさん2018/11/11(日) 17:38:56.87
つゆは土鍋に残しておいて、だいたい翌日の雑炊かラーメンのスープで消えてしまうな

516困った時の名無しさん2018/11/11(日) 18:16:07.74
>>514
旨いかどうかではなくその旨いスープの活用法方の話をしているんだと思うが。

517困った時の名無しさん2018/11/12(月) 00:27:40.76
>>516
まあ良いじゃないの。別に悪いこと言ってるんじゃないんだし。
513だって自分の経験を話しているだけで、特に何かを求めて
いるわけでもなさそうだし

518困った時の名無しさん2018/11/13(火) 00:58:29.66
独り者なんで、鍋をしたら片づけるのがめんどい
翌朝、ドロドロになったやつにご飯を少し入れて再度温めると
けっこう美味しい朝食になる

519困った時の名無しさん2018/11/14(水) 00:21:30.13
そうかな? 鍋と取り皿と、食材入れたトレーを洗うだけだから、かえって簡単だよ。

520困った時の名無しさん2018/11/14(水) 00:58:38.02
残った汁を翌日食べると絶対お腹こわす

521困った時の名無しさん2018/11/14(水) 01:46:52.09
洗い物もしなくていい
使い回しできる調理法てないの?秘伝のたれを煮詰める的な感じで

522困った時の名無しさん2018/11/14(水) 08:15:16.29
>>520
分かる
鍋じゃなくて大根の煮物冷蔵庫に入れてたのに3日目に食べたらお腹壊した
まぁ他の物のせいかも知れないけど

523困った時の名無しさん2018/11/15(木) 03:46:49.56
>>520 >>522
おまいら、ヤワな腹してるな
と思ったら、522は3日後? そりゃ仕方ない

524困った時の名無しさん2018/11/15(木) 06:38:27.61
>>521
秘伝のタレは毎日漉して材料追加してるんだぞ

525困った時の名無しさん2018/11/15(木) 07:47:57.08
>>523
卵も賞味期限過ぎててゆで卵にして食べたからそれかも知れないw
でも煮物とか鍋ってやっぱり食べられるのって次の日までくらいかね?
一人暮らしだと食べ物どうでも良くなるからもっぱら外食かお弁当だしなるべく料理したくないから野菜とか豆腐を取るのって難しいんだよね
大体腐らして終わり

526困った時の名無しさん2018/11/15(木) 13:24:43.95
>>524
鍋洗わない。ここが重要ね

527困った時の名無しさん2018/11/16(金) 00:17:02.84
玉子は2週間は大丈夫というのが常識だが(と思う)、冷蔵庫なら実質3週間から1ヶ月は大丈夫。
ゆで卵にすると、逆に持ちが悪く、冷蔵していても、4日以内に食べた方が良い。

528困った時の名無しさん2018/11/16(金) 00:34:10.57
>>527
卵は2週間くらい賞味期限過ぎててゆで卵は作ったその日と次の日に食べたんですけどね…。

529困った時の名無しさん2018/11/16(金) 00:39:19.58
まあ、条件が異なるからなんとも言えないよ
冬でも部屋全体が温かくなってれば一晩でも腐るかもしれないし。

とにかく、粗熱を取る、粗熱をとったら蓋をする、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れるが大事だね

530困った時の名無しさん2018/11/16(金) 05:24:55.15
えー!
通常の生卵は常温でも賞味期限無視で大丈夫だろ
何ヶ月も越えるのは論外だけど
あとは数万の1のリスクを許容してない賞味期限

531困った時の名無しさん2018/11/16(金) 08:00:46.12
卵の賞味期限は生食出来る期限
加熱調理する場合は賞味期限過ぎてもOKだがなるべく早めに、だそうだ

日本卵業協会のサイトに書いてあるよ
http://www.nichirankyo.or.jp

532困った時の名無しさん2018/11/17(土) 00:36:58.57
まあ、鍋にはあま玉子は使わないからね
すき焼きの時は使うけど
すき焼きも鍋の一種と考えて良いの?

なお、江戸時代とかは、鶏卵は乾物屋で売られていたそうだ。
そんだけ日持ちするってこと。

533困った時の名無しさん2018/11/17(土) 01:10:02.84
味噌鍋に入れる味噌を少なめにして味噌と同量のコチュジャン入れるとピリ辛で美味しい!具材はモツとかいれてみたりする。玉子落としてにこむといい感じ!

534 ◆12345678/tRB 2018/11/17(土) 05:56:03.50
牡蠣の季節だからお味噌の牡蠣鍋なんかどうかしら
    /〜ヽ
  ((。・-・)) ぷるるん♪
    ゚し-J゚
元気が出るゆ

535困った時の名無しさん2018/11/17(土) 07:30:40.99
>>533
コチュジャン入れると甘くなっちゃうじゃん

536困った時の名無しさん2018/11/17(土) 18:23:24.63
豆板醤派です

537困った時の名無しさん2018/11/17(土) 18:49:55.74
>>535
そのぶん味醂とか少なめにするといいよ!

538困った時の名無しさん2018/11/18(日) 02:08:07.49
>>534
カトリンがその時間に書き込むと、もしかして昼夜逆転でまだ寝てないのかな、
とか心配になる。大丈夫? 独身男性は生活リズムの乱れと食生活の乱れのため、
平均寿命よりも20年近く短いんだそうだ。俺もだから心配になる。
味噌味の牡蛎鍋は俺も大好き。けど、牡蛎って煮るとすごく小さくなるんだよな・・・

539困った時の名無しさん2018/11/18(日) 02:27:02.33
山芋ほうとう、食い切れないよ

540困った時の名無しさん2018/11/18(日) 04:39:06.58
いいなぁ ほうとう大好き

541困った時の名無しさん2018/11/18(日) 19:06:28.44
>>504
油揚げと、残り物の野菜を細かく切って鍋で茹で
醤油に七味を思いっきりいれたタレをつけて食べるのが
自分としては旨い貧乏鍋

542困った時の名無しさん2018/11/18(日) 23:02:22.23
ほうとう、すいとん、ほうちょう、だんご汁、だご汁、……

全国に似たような食べものがたくさんあるね。

543困った時の名無しさん2018/11/18(日) 23:45:10.85
葉物が暴落してるな
鍋好きにはありがたいが、農家が収穫した野菜を土に埋めるのを見るのは辛い

544困った時の名無しさん2018/11/19(月) 00:24:54.53
暴落してるか?
どこの地域?

545困った時の名無しさん2018/11/19(月) 00:30:01.53
大阪高い

546困った時の名無しさん2018/11/19(月) 00:30:16.82
暴落とはいわないけど、この時期で白菜1/2個が128円とか、鍋野菜の価格がかなり安くなっているなと感じる
たぶん天候が良くて、それなりに作物は育ってるけど、気温が下がってないので
鍋に使う野菜の需要がなくて、野菜が値下がりしているんだと思う

来週の中頃からかなり気温が下がる予報だから
安い今のうちに購入しとくといいかもね

547困った時の名無しさん2018/11/19(月) 00:35:15.19
だから安くないて

548困った時の名無しさん2018/11/19(月) 01:11:08.51
>>543
>農家が収穫した野菜を土に埋めるのを見るのは辛い

そんな事態は、現時点では生じてないのでは?

549困った時の名無しさん2018/11/19(月) 07:45:05.44
>>541
ありがとう。料理しないから余り物の野菜とかでないわ

550困った時の名無しさん2018/11/19(月) 07:45:28.81
>>541
ありがとう。料理しないから余り物の野菜とかでないわ

551困った時の名無しさん2018/11/19(月) 08:37:31.17
>>548
土中保存してるんちゃうの

552困った時の名無しさん2018/11/19(月) 10:44:50.48
うちんとこは白菜その倍する

553困った時の名無しさん2018/11/19(月) 22:00:43.35
白菜4分の1で98円とかだな

554困った時の名無しさん2018/11/19(月) 23:16:36.44
暖かいから鍋料理とかしないけど、野菜はできてるから安くなってるんだろうな
今週後半から寒くなるらしいから、安い野菜を買いたいなら今のうちだと思う

555困った時の名無しさん2018/11/20(火) 00:51:37.33
鍋ものに大根いれるか? って話が以前あったが、おれはぜったい入れる派
極端な話、大根と白菜と豆腐があれば鍋はいちおう形になるよ

556困った時の名無しさん2018/11/20(火) 01:58:55.78
今日は白菜4分の1が128円だったかな
98円ならいつも買う

557困った時の名無しさん2018/11/20(火) 07:44:48.23
野菜を単品で種類揃えるより、最近は鍋用野菜パック買ってる
カットされた白菜、人参、もやし、えのきとか入ってて一袋で\130くらい
近所のスーパーでは二人前の肉と野菜の鍋用セットがあって
それはちょっと高いんだけど半額になった時に買ったりする

558困った時の名無しさん2018/11/20(火) 08:12:51.20
味付きの鍋なら大根人参アリだな
水炊きには入れないが

559困った時の名無しさん2018/11/20(火) 12:11:06.22
俺は白菜よりキャベツが欠かせない

560困った時の名無しさん2018/11/20(火) 12:46:31.26
俺は白菜の匂いが嫌いなんだよなあ
あの漂白剤的な

561困った時の名無しさん2018/11/20(火) 12:51:28.45
そんな臭いしないが
白菜を洗剤で洗ってるんじゃねえの?

562困った時の名無しさん2018/11/20(火) 12:53:35.26
米も洗剤で洗ってるだろ

563困った時の名無しさん2018/11/20(火) 16:04:15.54
これだった

白菜が消毒くさくて食べられない
アブラナ科の野菜に含まれるイソチオシアネートという辛味成分によるものです。
この辛味成分が分解してできる揮発性物質は、その濃度が高くなるにしたがって、消毒臭に似た臭いを出しはじめます。また苦味を感じることもあります。
アブラナ科の野菜には、白菜の他にブロッコリー、キャベツ、大根、キャベツなどがあります。

564困った時の名無しさん2018/11/20(火) 16:09:01.10
>>563
キャベツや白菜が消毒薬臭いのは消毒薬じゃなくて成分のせいなんだね
良かった

565困った時の名無しさん2018/11/20(火) 20:49:42.84
>>564
キャベツではさほど感じないんだけど、白菜だと感じることが多いね
白菜をいれると全体的に漂白剤みたいな臭いがあって苦手だ

566困った時の名無しさん2018/11/21(水) 01:13:17.49
白菜のニオイがダメってのは特殊な人でしょ。
先日の>>491かな? そういう一部の人は無視して良いよ。
自分でレシピ考えなさい。

567困った時の名無しさん2018/11/21(水) 01:40:37.80
一部の人であれそう思う人がいるならどうにかして上げたいと思うのが人
キャベツをそう思う人がいるはらどうにかしてあげたいと思うのが人

読み飛ばすことができないんですか?

568困った時の名無しさん2018/11/21(水) 09:12:32.20
特殊な炭素素材で水を水素と酸素に分解 ゼビオHDのグループ企業、クロステクノロジーラボが開発

569困った時の名無しさん2018/11/21(水) 21:30:17.70
>>567
他の場所でやってくれ 目障りだから

570困った時の名無しさん2018/11/21(水) 21:49:58.21
>>569
お前が目障り

571困った時の名無しさん2018/11/22(木) 00:50:17.14
>>557
鍋用カット野菜は本当に便利だよね。
具材になる物が半額だったら、こまめに買って冷凍保存w
ほぼ毎日鍋だけど、色んな味があるから飽きない。

572困った時の名無しさん2018/11/22(木) 03:49:48.88
>>570
言われた本人が真っ先にレスするというのは、本当なんだね(笑)

573困った時の名無しさん2018/11/22(木) 08:15:10.69
>>572
出たー自演認定
自演認定は失敗すると敵を増やすだけだぞ。これでお前はそいつに加えて俺も敵に回した
うせろ目障りだ

574困った時の名無しさん2018/11/22(木) 18:58:23.35
ちょっと質問。一回の鍋当たり平均いくらかけてる?
使う金額にずい分開きがあるように思えて気になった。
どれくらい食べてその値段かもお願い

わしは三人前位食べるので。量ないときつい

575困った時の名無しさん2018/11/22(木) 19:17:57.44
>>574
貧乏な日はもやしを入れたり薄揚げを入れたり鶏むねで我慢して安い

576困った時の名無しさん2018/11/22(木) 22:38:24.68
>>574
一人用電気鍋(アルミ鍋よりやや大)でちょい大盛り。
カット野菜、もやし、厚揚げ、木綿豆腐各1で2食分。
これがベースで、特売の肉魚介類や、餃子とかワンタン、
練り物等で大体一食200〜300円位かな。
あと、お餅は結構腹にたまるからかなりオススメだよ。

577困った時の名無しさん2018/11/22(木) 22:57:33.98
>>573
あーあ、レスしなければスルーされたのに
告白ご愁傷様

578困った時の名無しさん2018/11/22(木) 23:06:08.47
>>577
ぷっw

579困った時の名無しさん2018/11/22(木) 23:15:11.03
>>574
最安の値段を元に計算してみる。
エノキダケ半分  18円
白菜3枚くらい   20円
豆腐半丁      12円(近くのドラッグストアで1丁23円なんで)
豚肉スライス200グラム 176円
うどん1玉      12円
カツオ出汁4グラム 3円
しょう油大さじ1   2円
シイタケ小3枚    30円
大根100グラムくらい 20円(私は大根入れる)

293円か。肉とうどんが多いので大食漢でないと食べきれないかな。
普通の人なら1人前150円というところ。

580困った時の名無しさん2018/11/22(木) 23:16:06.75
>>578
あらま、君のオナラ臭そうだね

5815792018/11/22(木) 23:18:20.03
高級食材は使わない場合の値段だからね。
あくまでもドケチバージョン。
友人とパーティーとかするときは、この2〜3倍はかける。

582困った時の名無しさん2018/11/22(木) 23:24:01.54
>>579
>>580
お前みたいなヤツのレスは不要かな。ごめんね

583困った時の名無しさん2018/11/22(木) 23:27:59.40
>>582
おいおい、なんでおれ579まで言われなきゃいかんのだ?
自分らの内輪もめはよそでやれよ。迷惑だ。

584困った時の名無しさん2018/11/22(木) 23:29:58.50
>>583
578はバカだから見分けが付かないんだよww

585困った時の名無しさん2018/11/23(金) 00:02:58.36
>>584
あーあ、レスしなければスルーされたのに
告白ご愁傷様

586困った時の名無しさん2018/11/23(金) 00:13:58.74
バカがまた負け惜しみ言ってるよwww
文章もまともに読めない池沼のようだから、相手してもらっただけでもありがたく思いなさい

587困った時の名無しさん2018/11/23(金) 00:29:46.90
とりあえず、579氏にゴメンを言わないとね

588困った時の名無しさん2018/11/23(金) 00:58:22.84
>>587
あら、同一人物だったのバレちゃったねw

589困った時の名無しさん2018/11/23(金) 01:02:44.42
はあ? なにこれ。だれと同一人物だって?

590困った時の名無しさん2018/11/23(金) 01:14:50.58
即レスとか必死すぎて笑えるw

591困った時の名無しさん2018/11/23(金) 02:29:02.88
鍋って原価は割と安いよね。
店で食べる場合、8割は場所代や人件費と思った方が良い。

592困った時の名無しさん2018/11/23(金) 02:36:51.58
回転率低いし仕方ない

593困った時の名無しさん2018/11/23(金) 02:40:40.75
店で出す場合、鍋があるだけで豪華に見えるから、稼げるメニューでもあるんだろうね。

594困った時の名無しさん2018/11/23(金) 02:48:56.83
>>574
はくばくの「もちもちすいとん」試してみ
400gでアマゾンで265円〜
作り方は簡単で、粉と水を混ぜたらスプーンで鍋に入れるだけ
〆のうどんよりも最近は、すいとん入り鍋にしてる

595困った時の名無しさん2018/11/23(金) 04:58:44.03
関西人だからよくわかってないんだけど、ちくわぶっておでん専用の具なの?
結局うどんなんだから、鍋の〆に斜め切り?とかにして
煮込んで卵でとじてもよさそうなのにといつも思う

普通のお鍋にちくわぶは入れないんでしょ?

596困った時の名無しさん2018/11/23(金) 07:04:20.59
ほぼおでん専用だな
関東人だけどちくわぶ好きじゃない

597困った時の名無しさん2018/11/23(金) 07:11:01.62
厚揚げとちくわぶで甘く煮るの好き

598困った時の名無しさん2018/11/23(金) 08:45:07.14
IHクッキングヒーターを買おうかな

電気鍋は持っているが手入れが面倒、カセットコンロは酔っ払っての消し忘れが怖い
てことで、いつも台所で作った後に鍋ごと部屋に持ってきて、冷めたら台所に戻って温め直してる

しかしそろそろIHクッキングヒーターが欲しくなってきた
どれ買えばいいんだ
5000円くらいのでいいのか1万くらい出すべきなのか

599困った時の名無しさん2018/11/23(金) 11:22:38.35
似たりよったりじゃない?

600困った時の名無しさん2018/11/23(金) 11:25:42.84
>>588
深夜まで荒らしですか? がんばってますね

579だけど別人だよ

601困った時の名無しさん2018/11/23(金) 11:33:53.34
>>598
あなたの電気鍋って手入れが面倒なの?
私が使ってる電気鍋は、鍋部分だけが外せるし軽いアルミだから
片付けや洗うのもとても簡単で重宝してる
IHか電気鍋かの違いではなく、使い勝手を考慮した設計になってるか
どうかで決まるんじゃないかな?
レスになってなくてごめんね。

602困った時の名無しさん2018/11/23(金) 13:27:21.73
>>601
鍋部分を外せない電気鍋てあるんかいなw
多分この方は、スーパーやコンビニで売ってるアルミ鍋専門。
アルミ鍋だったら、食べたら捨てるだけで洗わなくてすむ。
お気軽お一人様コンビニアルミ鍋に、ワザワザIHは勿体無いから、
オレだったら、「大は小を兼ねる」理論で選ぶw

603困った時の名無しさん2018/11/24(土) 00:05:35.23
>>601
でかくて、洗うのにも出し入れも面倒です。
電気鍋は鍋料理にしか使わないから普段しまってるので、
出すところからしないといけない。。。

卓上IHを置きっぱにして、普段使いの鍋で鍋料理しようかなと

604困った時の名無しさん2018/11/24(土) 01:43:21.14
>>603
普通の家庭用の電気鍋だったらメンドだなw
どうせ買うんだったら、1万円位で1400w多機能がいいと思う。
ケチって中途半端な物を買うと後悔するからね。

605困った時の名無しさん2018/11/24(土) 02:45:27.67
おれは電気鍋って便利だと思うけどな
IHと比較しても仕方がないと思う

606困った時の名無しさん2018/11/24(土) 09:38:40.55
単純には比べられないだろうけど、卓上IHの方が汎用性あるんじゃないかな。対応さえしてればどんな道具でも使えるわけだし。
調理家電板で聞いてみたらいいんではなかろうか。

607困った時の名無しさん2018/11/24(土) 13:51:54.43
自宅や友人宅で鍋る事があったら、IHは重宝するだろうね。
私も持ってたら、休日に色んな料理をしてみたい。

608困った時の名無しさん2018/11/24(土) 14:00:07.40
正に友達の家に持っていって鍋したことがあるw

609困った時の名無しさん2018/11/24(土) 15:41:47.27
我が家にはIH対応の鍋が1個もない
普通のアルミのナベでも使えるオールメタルタイプのもあるが
薄いアルミだと火力が出ない

610困った時の名無しさん2018/11/24(土) 18:39:33.64
保護機能が充実しているので、それなりに名前が通っているところのなら、どれでもいいと思うぞ
ただしアルミは期待しないこと
あと土鍋も買い換えだな

611困った時の名無しさん2018/11/24(土) 18:55:50.82
うち逆に卓上IHしかない
手入れは楽だけど二口欲しいな…

612困った時の名無しさん2018/11/24(土) 23:36:11.18
IHは、システムキッチンとかのは200Vの専用回路だから火力があるが、テーブルに置いて使うのは
100Vのだからそこそこの火力なのに電流は多い。二口使うと、ヘタするとブレーカーが落ちるよ。

613困った時の名無しさん2018/11/25(日) 00:00:05.32
IH対応の土鍋って、下に鉄板が入ってるから、形が少し不自然なのが多い。
IH使うなら、別に土鍋でなくて良いと思う。火持ちが良いってのはあるが
逆に火力を微調整してもタイムラグがあるし。
ウチではすき焼き鍋をよく使うよ。

614困った時の名無しさん2018/11/25(日) 00:02:15.31
それと、片付けの手間を考えると、土鍋は重いしフタも重いからイマイチだね。
フタはガラス製が煮え具合がよく分かって良いよ。

615困った時の名無しさん2018/11/25(日) 05:28:49.90
IH炊飯器の上が外れてIHテーブルになる奴があったな
でっかい居間があるようなとこなら有効か?

616困った時の名無しさん2018/11/25(日) 06:52:12.42
アイリスのやつか 出自が無理だわ

617困った時の名無しさん2018/11/25(日) 12:35:31.68
調べたらティファールとかでも結構やすいじゃん
国内有名メーカだと8000円ぐらい

タイマーは欲しいね
浸けっぱなしで自動的に消える機能も欲しいがタイマーがあればカバーできる
最初はコンロで加熱して保温や具の追加、〆の雑炊の時だけフル加熱できればいいわけで
火力もそんなに気にならないだろう

618困った時の名無しさん2018/11/25(日) 16:37:05.42
結局、IHを何に一番使うかが問題なんだよね。
一人鍋だったら、カセットコンロとミニ土鍋か、一人用電気鍋で十分。
ガスよりIHの方が手間が省ける料理もあるしね。

619困った時の名無しさん2018/11/25(日) 16:45:30.85
ガスコンロがあるのなら炙りも餅焼きもできるからIHでいいんでないかな?
コンロもIHであぶり物や持ちも焼きたいのならカセットガスがいいかもだが

620困った時の名無しさん2018/11/25(日) 17:31:50.16
>>619
餅とかホイル焼きなんかは直火系じゃないと美味くないよな
ガスコンロやオーブントースターよりIHの方が得意なのは
にもの

621困った時の名無しさん2018/11/25(日) 17:36:59.08
煮物とか揚げ物なんだろ?
家電板で聞いた方が一番いいかw

622困った時の名無しさん2018/11/25(日) 18:24:28.79
煮物はIHは対流しないからおいしく無いって言われてるけどね。

今でもあるかわからんが、三菱あたりが左右独立させて、左右でオンオフさせることで
無理矢理対流を起こす仕組みを考えてたな
だから煮物というより定温にしておくのが得意といったほうがいいのかも

温泉卵とかそんなの。

623困った時の名無しさん2018/11/25(日) 19:41:31.58
サッポロ一番塩ラーメンのスープで鍋を食べて、最後にお湯で茹でた麺を煮込んで食べるのがたまらん
あのスープって、野菜はもちろん、豚バラ、鶏モモ、牡蛎、何でも合うんよ
ごま油やラー油で味変も可能で、一人鍋に重宝するインスタント麺だわ
あと、中華三昧の火鍋っていうのもかなりイケる

624困った時の名無しさん2018/11/25(日) 19:56:38.82
ちゃんぽん麺とちゃんぽんスープでやると、さらによさげだな

625困った時の名無しさん2018/11/25(日) 20:56:50.74
今日はプランター栽培の春菊間引いたので湯豆腐

626困った時の名無しさん2018/11/25(日) 23:39:11.63
湯豆腐は絹派と木綿派に別れるよね
ちな木綿派w
絹は食べると言うより飲む感じ
厚揚げも好きだが焼豆腐は買わない

627困った時の名無しさん2018/11/26(月) 01:37:36.91
菜園の白菜が穫れ始めたんで今季初めて自作白菜で鍋したよ。
気合いが入りすぎて具材が多すぎた。
妻と2人で食べきれなかった。残りは明朝の朝食になるか……。
夫婦そろってブタになる〜!

628困った時の名無しさん2018/11/26(月) 01:53:18.45
次は自分が具になるのね
てか一人鍋スレだぞ?

629困った時の名無しさん2018/11/26(月) 02:11:39.32
妻は扉が付いた箱にいます。。。シクシク(ToT)

630困った時の名無しさん2018/11/26(月) 07:03:52.39
笑えない

631困った時の名無しさん2018/11/26(月) 12:41:35.81
スーパーの豆腐はぷるぷるで柔らかすぎるのが多いよな
豆腐屋の絹はスーパーの安い木綿ぐらいの堅さがある
美味しい豆腐やの絹だと満足感があるよ
もちろん豆腐屋次第だが

632困った時の名無しさん2018/11/26(月) 14:13:55.51
>>579
全部ほぼ底値じゃん。それ抜いてもそんなにかからないね。

>>594
コスパよくて日持ちして手軽そうでいいですね

633困った時の名無しさん2018/11/26(月) 15:39:00.18
>>632
実は産まれ育ちが山梨なんよwはくばくは山梨の有名企業なんだ。
ほうとう麺はちょっと高いけど、このすいとん粉はCPが高くてお手軽。
普通のすいとん粉は、こねて寝かさなきゃならないから面倒くさい。

634困った時の名無しさん2018/11/26(月) 23:44:27.14
>>616
アイリスオーヤマのアンチが多いのはニトリのケースと似てるね。
そこそこ良くて安いんだが、時として品質の悪いのもあるから。
ただ、今は大手メーカーの名前を使っていても、生産地はほとんど海外で、
品質の悪いのも多い。
アイリスばかりを責められないよ

635困った時の名無しさん2018/11/26(月) 23:49:06.38
>>632
>全部ほぼ底値じゃん。
時給880円のバイトの身では最安に頼るしかないんだよ察してくれ

636困った時の名無しさん2018/11/27(火) 00:25:20.44
外国人技能実習生の方ですか?

637困った時の名無しさん2018/11/27(火) 01:02:58.53
>>636
地方だとコンビニバイトが800円〜
工場派遣で1000円〜

638困った時の名無しさん2018/11/27(火) 01:05:58.37
にしても、特売レベルの価格を記述されても参考になりにくいな
いっつも欲しい時にその値段で購入できるの?
俺は安いものをこれだけ手に入れられるぜみたいな自慢する投稿だと思ってスルーしてたよ

639困った時の名無しさん2018/11/27(火) 12:02:26.78
すき焼きやしゃぶしゃぶ、水炊きっていうと春菊が定番だけど
いまなかなか売ってないのな。売ってても高い
苦いから敬遠される野菜になっちゃったんだろうな

640困った時の名無しさん2018/11/27(火) 14:13:59.12
>>633
ヘーヘーヘーヘー。地元ならではの情報ですね!

641困った時の名無しさん2018/11/27(火) 14:15:14.59
>>635
褒めてるんよ。その探索力はすげーわ。他に旨いのあったら教えて

642困った時の名無しさん2018/11/27(火) 15:48:26.73
>>639
立ち食いそば屋じゃ人気商品だぞ
しかも季節によっては価格が見合わないのか売り止めになったりする

この前ベルクで宮城の根つきセリを発見してしまった
1パック300円近かったけど、鶏肉と出汁で鍋にしたら美味かった
微妙に地元から遠いんだよなあ

643困った時の名無しさん2018/11/27(火) 16:01:59.22
豚肉g88円、大根100円は激安店なら割と手軽に手にはいる。
しいたけは6枚100円とか、豆腐は36円、えのき茸は78円、うどんは18円なら分かる。
ただ、うどんの安いのはぶよぶよしててそのままじゃ喰えたもんじゃない。

300円のセリを買うとか、どこのシロガネーゼだよ。そのセリ一つで三食まかなえてしまうんだぞ

644困った時の名無しさん2018/11/27(火) 18:39:24.53
ぶりしゃぶ食いてえ
ブリは養殖の方が油のっててうまいな
養殖の方が高い気がするけど

645困った時の名無しさん2018/11/27(火) 20:55:07.56
>>639
春菊って葉物の中で言えばそんな高いか?
俺も苦くてあんまり好きではないのだが
すき焼きには必須と思ってる

646困った時の名無しさん2018/11/27(火) 21:17:29.72
白菜が1/4で98円とかの時期に、ここ数年一束298円とか398円なんだよ
びっくりした

647困った時の名無しさん2018/11/28(水) 00:07:19.45
>>638
579だが、自分の住んでる周囲ではいつでもその値段で手に入るから書いた。
ビンボー自虐で書いてんだから自慢なんて考えてもいない。

648困った時の名無しさん2018/11/28(水) 00:13:39.91
春菊って、青みの彩りを添えるには良いが、味的には
なくて良いなと思ってる 水炊きでもすき焼きでも。
おれは大根の葉を入れるよ。見た目も味も良い。
大根は自宅の菜園で穫れるので葉を捨てるの惜しいし。

649困った時の名無しさん2018/11/28(水) 00:19:15.03
>>642
>立ち食いそば屋じゃ人気商品だぞ

wikipediaで春菊を見たらそう書いてあるが、春菊の天ぷらのことな
個人的には立ち食いそば屋で春菊なんて見たことない
どの地域? 富士そばだったら関東にしかない

650困った時の名無しさん2018/11/28(水) 00:37:08.14
春菊きらいだな
苦いのは許せるけどすき焼きみたいな香りの強い料理ですら春菊臭に汚染される
せっかくのいい肉が台無し

651困った時の名無しさん2018/11/28(水) 00:39:34.24
白菜の外側の緑になってる葉も苦いし繊維質キツイから勿体無いと思いつつ外しちゃうな

652困った時の名無しさん2018/11/28(水) 01:03:19.53
春菊も白菜の緑の部分も大好きだ

653困った時の名無しさん2018/11/28(水) 01:17:59.92
まあ、好きな具材なら何を入れても良い、それが鍋のメリットですから
特に一人鍋であれば

654困った時の名無しさん2018/11/28(水) 01:44:04.02
チーズ鍋の最後にトロトロになったところに、パンの耳を小さく切ったのを
フォークに刺してつゆに浸して食べる。和風鍋で言うシメのうどんみたいなものか。
ちょっとしたチーズフォンデュー気分(笑)

655困った時の名無しさん2018/11/28(水) 01:46:40.63
>>649
富士そばじゃないけど、立ち食いでも普通のそば屋でも
春菊天そばあるけど
@静岡

656困った時の名無しさん2018/11/28(水) 02:39:11.24
>>654
鍋のスープは何を使ってるの?
一度チーズフォンデュがしたくて色んなレシピを調べたら、
とける系チーズにコーンスターチや片栗粉をまぶすのがキモみたいね。
カリカリに焼いた食パンをたらふく食ってみたい。

657困った時の名無しさん2018/11/28(水) 10:36:38.46
>>655
横だけど
食べてみたい。URL出せる?

658困った時の名無しさん2018/11/28(水) 11:18:11.06
>>657
こんなんでよければ
https://tabelog.com/keywords/%E6%98%A5%E8%8F%8A%E5%A4%A9/shizuoka/kwdLst/
この中では真富士の里しか行ったことがない

659困った時の名無しさん2018/11/28(水) 11:24:28.82
>>656
横だけどセブンプレミアムのチーズ鍋の素が美味いよ

660困った時の名無しさん2018/11/28(水) 13:10:20.99
>>658
静岡市内の町中にないんかな。今度行ったときに食べてみるわ

661困った時の名無しさん2018/11/28(水) 17:08:36.22
>>659
自分でチーズを足さなきゃいけないやつ?

662困った時の名無しさん2018/11/28(水) 18:21:09.67
>>643
宮城の根付きセリには三食分の価値があるぞ

え?三食?

663困った時の名無しさん2018/11/28(水) 22:03:15.70
>>659
セブンプレミアムでチーズフォンデュを売ってる
一人前100円位でレンチンなのに美味いらしい

664困った時の名無しさん2018/11/28(水) 22:29:45.57
調べてみたら180gで429円か。お得と言えばお得だね
ただ、シュレッダーチーズ500gが500円ぐらいなので、一人鍋なら自分で作れば思い切り安くできるね
贅沢に4種類もチーズ使ってないがw

665困った時の名無しさん2018/11/29(木) 01:08:24.51
近くのスーパーで、冷凍のシーフードミックス400Gを398円で売ってる。
これ、入れると味も引き締まるし美味しいね。ジッパーバッグだから保存も楽。
一人鍋だったら、5〜6回くらいは使えるからお得。

666困った時の名無しさん2018/11/29(木) 04:25:22.48
給料日前でしかも面倒くさい時の鍋

白菜、きのこ類、鳥胸肉、
豆腐、うどん
に麺つゆを入れる
味噌でもオケ

667困った時の名無しさん2018/11/29(木) 09:47:49.22
鶏胸肉は安いけど、キチキチする食感がキライ

668困った時の名無しさん2018/11/29(木) 10:03:17.49
めんつゆは出汁が効いているから良いけど、味噌の場合は
出汁をたくさん入れたいね。

669困った時の名無しさん2018/11/29(木) 10:06:12.92
>>651
白菜の外側の緑色した葉っぱは美味しいけどな。
栄養価も高いし。それと、鍋の彩りにもなる。
捨てるなんてもったいない。

670困った時の名無しさん2018/11/29(木) 10:24:06.57
>>668
ものぐさなんでほんだしw

>>659
ニラ、ネギ、春菊は好きだが、なぜかキャベツと白菜の青い部分は嫌いw

671困った時の名無しさん2018/11/29(木) 11:09:40.32
豚バラ、白菜、ニンニクの無水鍋が旨そうだ
っていうか、〆の油そばの発想はなかった
https://youtu.be/V1QqegMIEtA

672困った時の名無しさん2018/11/29(木) 12:21:21.29
>>671
具材的には少し前に流行ったミルフィーユ鍋と同じようなものだね。
あれも無水だし。

673困った時の名無しさん2018/11/29(木) 13:30:58.53
>>671
それチャンネル登録してるw

674困った時の名無しさん2018/11/29(木) 13:42:14.05
油そばというか、スープの少ない塩ラーメンにしかみえんw
ラー油とか酢をいれる油そばを、ミルフィーユ鍋の〆でどうやって作るんだろうと思った

675困った時の名無しさん2018/11/29(木) 21:07:37.45
>>667
そいつをなんとかするのが
チャレンジで胸にハマってる

まぁ安いのが最大の理由だがw

676困った時の名無しさん2018/11/29(木) 21:10:58.13
>>671
広告収入動画サイトしね

677困った時の名無しさん2018/11/29(木) 21:11:30.99
胸肉は調理次第だな
鍋じゃないけど、保温調理出来る機器でサラダチキン作る事が多いわ
売ってるのは割高すぎるんで

678困った時の名無しさん2018/11/29(木) 21:42:01.96
脂のにおいとブニョブニョ部分が苦手だから胸肉じゃないと逆にだめだわ
鶏肉以外は脂だらけでも平気なんだけどな
カエルとかサッパリしてて良かった

679困った時の名無しさん2018/11/29(木) 22:50:45.12
手羽先は?

680困った時の名無しさん2018/11/29(木) 23:52:36.39
胸肉は安いからいろいろやっている。が、ガッテン流から揚げとかならまだ良いが、
サラダチキンでも、ミ味ぽんのさっぱり鶏チャーシューでも、
やはり少しキチキチ感が残る。良い方法があれば教えて欲しい。
ちょっと横道にそれたので、邪魔なら専用スレで話すが。

681困った時の名無しさん2018/11/30(金) 00:22:54.56
そのキチキチ感ってなに?
それがわからんと解決のしようがないかと

682困った時の名無しさん2018/11/30(金) 01:25:42.64
>>681
脂分や水分が少ないせいで、歯や歯茎や口内にまとわりつく感じのことではないでしょうか。

683困った時の名無しさん2018/11/30(金) 02:18:18.17
胸肉は舞茸をみじん切りにしたのと一緒にジップロック入れて寝かせて使えば凄くやらかくなるよ。

684困った時の名無しさん2018/11/30(金) 02:54:37.98
>>667
キチキチじゃなくパサパサじゃないのか?

なら鳥のミンチをスプーンなり手で丸めて団子にすれば良い
うちはシチューは鳥モモ肉をミンチ丸めて入れる事ある

685困った時の名無しさん2018/11/30(金) 04:48:47.92
胸はめんどくせぇが火を通して手で裂いて保存するのが一番いいね
3枚4枚どっさり茹でてテレビの前でわしわし裂いてジップロックで冷凍
サラダや混ぜご飯ツナ缶替わりに何でも使える

茹で汁は炊き込みご飯に使う
ただ裂いてる間虚しい

686困った時の名無しさん2018/11/30(金) 04:49:23.11
すみません一人暮らしスレと間違えました
申し訳ないです

687困った時の名無しさん2018/11/30(金) 11:46:39.35
鶏胸肉はグラム88円で売ってるから団子にしてるな
ネギ、おろしショウガ、味噌、胡椒、ごま油、卵でつくるとふわふわ
胸肉は水炊きでよく煮れば柔らかくなるよ

そのまま使う場合は小さく切った使い方かなあ
薄くそぎ切りして酒で蒸し焼きして、みりん、醤油、酒で照り焼きにすると美味しい
薄いのでパサパサ感を感じにくい

688困った時の名無しさん2018/11/30(金) 16:54:20.37
パサパサ感とはまた別。
噛んだときに、最後に少し歯にくっついてキチキチと不快に感じる、そのこと。
調理方法で多少違ってくるが、完全になくすレシピにはまだ到達していない。

689困った時の名無しさん2018/11/30(金) 18:13:12.34
胸肉は安いが手間賃考えたら割高

690困った時の名無しさん2018/11/30(金) 18:28:50.13
お前にそんな価値あると思うなよ

691困った時の名無しさん2018/11/30(金) 19:24:08.35
胸しゃぶが旨いよ
半冷凍して薄くスライスしてしゃぶしゃぶするだけ
生姜醤油、ニンニク醤油、豆板醤醤油、何でも合うよ

692困った時の名無しさん2018/11/30(金) 20:22:30.72
>>687
いい肉使ってるなw
国産だが4-50円だわ

693困った時の名無しさん2018/11/30(金) 22:10:17.93
>>691
しゃぶか!なるほど!
100均包丁だから薄切りはムズいがw

694困った時の名無しさん2018/11/30(金) 22:14:44.95
鶏スキも美味しいよね。胸肉でするすき焼き。
醤油、砂糖、酒で割りしたを作って、薄切りした鶏肉をしゃぶしゃぶの要領で加熱し、溶き卵を付けて食べる
味的には親子丼。つまみになるから酒が美味しいよ

695困った時の名無しさん2018/11/30(金) 22:19:36.10
今夜はポン酢、ごまダレつける鍋した。
フライパンで白菜豚肉きのこニラとか多目に茹でたから明日は余った材料であんかけ焼きそば作ろ。

696困った時の名無しさん2018/12/01(土) 00:37:03.23
去年の今頃色々出費がかさみ金が無い時に大好きなチゲ鍋食いたくなって
ニラ キムチ うどん 豆腐に四角いチーズ入れて食べたら非常に美味しかった
しかもめちゃ安く出来る

697困った時の名無しさん2018/12/01(土) 01:02:13.00
>>691
ある程度高い包丁でも、むね肉を牛しゃぶみたいに薄く切るのは至難の業。
せいぜい5ミリ程度かな。
市販の高いしゃぶしゃぶ肉は、冷凍して専用のカッターで切ってるから薄く切れるだけ。

698困った時の名無しさん2018/12/01(土) 02:20:28.54
ちょっと事情があって、12月は4万円で暮らさなければならないことになった。
持ち家だから家賃はかからないが、食費に割けるのは1.5万円くらいか・・・
米はあるが、一人鍋の世話になりそう。電気鍋は持っている

699困った時の名無しさん2018/12/01(土) 03:35:36.27
>>697
半冷凍なら100均包丁でも5ミリ位に切れそうだが
そもそも半冷凍に解凍出来るレンジねーしw どーしよw

>>598
鍋に飽きたらパスタがおヌヌメ
安いイタリア産麺だと1k500円位だし
かける安いレトルトが2人前で100円位のがある

700困った時の名無しさん2018/12/01(土) 03:37:45.18
>>698
何があったのか知らないが食費月15000 円は一人分としては
決して異様に少ないわけではないと思うが

701困った時の名無しさん2018/12/01(土) 03:43:10.33
>>699
>安いイタリア産麺だと1k500円位だし

698への安価間違いだね?
それ、数字も間違いだよね? イタリアかどうか知らないが
安いのは1キロ200円切るはず

702困った時の名無しさん2018/12/01(土) 03:56:22.59
逆転の発想で料理の30分くらい前に冷凍庫に入れとくとほどよく固まって切りやすくなるよ

703困った時の名無しさん2018/12/01(土) 04:05:22.30
半解凍じゃなくて、半冷凍って書いてあるな

704困った時の名無しさん2018/12/01(土) 05:41:47.30
>>701
申し訳ないです。どちらも間違いです。ご指摘ありがとうございます。

確か犬HKの番組で、イタリアの乾燥パスタは日本製より健康的との紹介があり、
イタリアはメタボ予防のために、乾燥パスタに独自の性基準を設けたとの事。

705困った時の名無しさん2018/12/01(土) 09:44:04.83
>>699
最近の冷蔵庫だと切れちゃう冷凍とかなんとかの部屋がある

706困った時の名無しさん2018/12/01(土) 10:45:41.17
10年以上前から使ってるうちの安物レンジですら半解凍モードあるぞ・・・
半解凍出来ないレンジってどんな骨董品使ってるんだよ

707困った時の名無しさん2018/12/01(土) 11:15:06.45
米があるから夜に鍋で〆にうどん、朝か昼も残りのつゆで雑炊とかすれば安く済みそうだな
でも、案外美味しい鍋つくるのにある程度材料必要だから、そんなに安くはできないな
米があるなら丼物か、乾麺のそば、パスタで済ませたほうが安くなりそう

708困った時の名無しさん2018/12/01(土) 12:02:09.26
チャーハンが安上がりだよ

709困った時の名無しさん2018/12/01(土) 12:12:29.71
丼物やそば、パスタにしても材料次第だと思うのだけど
激安の業務用パスタ茹でて100均のパスタソース掛けただけの代物ならそりゃ安いだろうが、そんなものは美味くはないし栄養バランスも悪い

710困った時の名無しさん2018/12/01(土) 12:25:36.22
>>706
うちの電子レンジは20年物なので半解凍モードなんて付いてません。

711困った時の名無しさん2018/12/01(土) 13:17:31.79
完全にスレチだけど、俺ならこんな感じにするかな

・親子丼 鶏肉、たまご、ネギ ・肉豆腐 豆腐、白菜、ネギ、豚肉、玉ねぎ、〆のうどん
・豚丼 豚肉、玉ねぎ ・肉うどん 豚肉、ネギ ・鶏せいろそば 鶏肉、ネギ
・たぬきうどん/そば 天かす ・きつねうどん/そば 油揚げ ・おろしうどん/そば 大根おろし、天かす
・舞茸うどん/そば 舞茸、天かす ・鍋焼きうどん 鶏肉、ネギ、卵、舞茸、天かす
・炊き込みご飯 舞茸、鶏肉、油揚げ ・豚汁 油揚げ、豚肉、ネギ、大根、舞茸
・寄せ鍋 油揚げ、白菜、豆腐、ネギ、鶏肉、舞茸、大根、〆のうどんか雑炊
・味噌ちゃんこ 油揚げ、白菜、豆腐、ネギ、鶏肉、豚肉、大根、舞茸、〆のうどんか雑炊
・湯豆腐(水炊き) 白菜、豆腐、ネギ、鶏肉、舞茸、〆のうどんか雑炊
・豚しゃぶ 白菜、豆腐、ネギ、豚肉、舞茸、〆のうどんか雑炊

主食 そば、うどん、米(在庫あり)
野菜 白菜、ネギ、舞茸(きのこ類)、大根、玉ねぎ
肉 豚肉(ロース薄切りかバラしゃぶしゃぶ用)、鶏肉(もも肉)
その他 油揚げ、豆腐、たまご、天かす

材料はこれだけ買えば、その使い回しでこのの料理が作れる。これなら安価にいけね?

712困った時の名無しさん2018/12/01(土) 15:17:15.49
よくそんなに書いたなw

713困った時の名無しさん2018/12/01(土) 17:44:59.81
さて、年末年始はお金がかかるから今夜は貧乏鍋だなw
豆腐や余った野菜ぶち込んで味ポン

714困った時の名無しさん2018/12/01(土) 18:05:33.75
>>712
頑張ったぞ!
ちなみに材料費の計算もしてみた。1ヶ月分の夕食を想定
価格は高めに見積もっている。頑張れば昼飯コミでもいけそうだな

https://dotup.org/uploda/dotup.org1705603.jpg

715困った時の名無しさん2018/12/01(土) 19:58:14.64
もやしと豆腐で生きていけるさ

716困った時の名無しさん2018/12/01(土) 20:20:03.23
年末は忘年会や寒くなって死人が出たりや暖かシーツ買ったりするかもしれんから、かなり余裕持って凄さないといかんね
年末年始はなんでも値上げするしなー

717困った時の名無しさん2018/12/01(土) 22:46:13.71
胸肉は塩胡椒してから薄切りにしたあと
片栗粉溶いた卵液に小一時間漬ける
味の素少々入れるとより美味になる
焼いても茹でてもふわふわでうまいよ

718困った時の名無しさん2018/12/02(日) 02:51:58.18
>>717
おっ、それは良い情報だ。今度試してみる

719困った時の名無しさん2018/12/02(日) 08:11:53.90
>>715
もやしって一袋は安いが
最終的なかさではキャベツや白菜のが安くてボリューミー

720困った時の名無しさん2018/12/02(日) 08:12:44.28
いつまでスレチ話?
俺のオリジナルレシピ(笑)話はいらないよ

721困った時の名無しさん2018/12/02(日) 09:55:16.94
え、くくぱどのレシピコピペするスレになるの?

722困った時の名無しさん2018/12/02(日) 18:07:55.72
>>721
そもそも材料や調味料類が被るから同じ様なレシピになってしまう
あっと驚く時短や味付け以外は無視すりゃいいんだよ
クパドなんか映像映えメインで参考にならないパチもんばっか

723困った時の名無しさん2018/12/02(日) 18:55:01.16
"似たような"って若干違うってことだろ?
そこに価値を見いださないでなんの意味があんのよ
驚きたいだけなら、何でもタバスコ入りのレシピでも公開してやろうか?

724困った時の名無しさん2018/12/02(日) 20:15:13.20
COOKPADをクパドと略すの初めて見た。McDonald'sをマクドと略すのを初めて見た以来の衝撃。

725困った時の名無しさん2018/12/02(日) 20:15:20.08
タラとかカワハギとかの鍋のレシピください

726困った時の名無しさん2018/12/02(日) 20:18:41.34
鱈はどんがら汁やね

727困った時の名無しさん2018/12/02(日) 20:57:40.20
「似たような」とは誰も言ってないと思うが

728困った時の名無しさん2018/12/02(日) 21:02:54.83
そもそも材料や調味料類が被るから★同じ様★なレシピになってしまう

729困った時の名無しさん2018/12/02(日) 21:46:53.44
タラはキムチ鍋美味しいよー

730困った時の名無しさん2018/12/02(日) 21:58:10.21
だから「似たような」とは誰もいってない、と言ってることに間違いはないのだが(笑)

731困った時の名無しさん2018/12/02(日) 22:01:03.64
そんなんでマウントとれてると思ってるのなら頭おかしいぞ?

同じような

同じ性質や状態を持つさま

同類の ・ 同じようなものの ・ 同じ ・ 同じ穴の狢の ・ おんなじ ・ 同じような ・ 同系統の ・ 同系列の
似たもの同士の ・ 似た ・ 似ている ・ 似通った ・ 似通っている ・ 同種の ・ 同じ種類の ・ 同性の ・ 同趣の
趣きを同じくする ・ 仲間の ・ 同系の ・ 同じ仲間の ・ 同じ系統の

732困った時の名無しさん2018/12/03(月) 00:18:08.94
長文で反論している時点で負け犬wwww

733困った時の名無しさん2018/12/03(月) 00:42:06.10
モツ入れると旨いぞ〜。自分はボイル済みの冷凍だけど手軽でいい感じ

734困った時の名無しさん2018/12/03(月) 00:51:30.72
>>732
草はやしてる時点で負け犬だよな

735困った時の名無しさん2018/12/03(月) 00:59:11.99
もつは臭みが嫌いだけど処理も面倒

736困った時の名無しさん2018/12/03(月) 01:00:20.64
芹は風味もいいし栄養もありまーす。

737困った時の名無しさん2018/12/03(月) 01:11:18.19
>>734
はいはい、悔しいのはよく分かったよ(笑)

738困った時の名無しさん2018/12/03(月) 01:13:30.95
芹ナズナウイリアムズ

739困った時の名無しさん2018/12/03(月) 01:34:05.62
>>737
お前のこといったわけじゃないんだが・・・
これは自己紹介乙といっておくってことでいいね?

740困った時の名無しさん2018/12/03(月) 02:34:50.01
>>725
鱈は白菜きのこ類にだし汁が一般的だけど、100均にあるトマトホール入れると栄養が凄いしダイエットしてる人には最適
自分はそれを夜だけ二週間食べてたら6キロ痩せた

あと、豆腐、マロニー、にら

741困った時の名無しさん2018/12/03(月) 04:26:08.85
>>724
頼むから、串揚げ屋でソースを二度漬けするのはヤメてくれw
お前の歯槽膿漏の匂いがソースに付くwww

>>740
鱈は高いよ(ToT)
ベトナムの鯰で代替してる。

742困った時の名無しさん2018/12/03(月) 13:43:43.42
>>739
なるほど、飛んで来た弾から逃げる手法としては上手いね
いつもやってるから鍛えられたんだね、エライぞヨシヨシ!

743困った時の名無しさん2018/12/03(月) 13:58:53.30
此処にはローソン限定ナガラーは居ないの?

744困った時の名無しさん2018/12/03(月) 18:06:59.57
ナガラーって何? コトバンクにも出てないけど

ローソンの鍋って出来合いだから、レシピ板にはそぐわないのでは?

745困った時の名無しさん2018/12/03(月) 18:38:38.61
>>742
お前は下手くそだな
がんばれ

746困った時の名無しさん2018/12/03(月) 19:13:54.67
なんか変なやつがわいてきたな。今まで平穏だったのにな

747困った時の名無しさん2018/12/03(月) 19:56:48.01
おやまあ、皮肉だということも分からない池沼だったのですか。
お前は頑張ってもムリだわww

748困った時の名無しさん2018/12/03(月) 20:11:38.85
ナガラのホルモン鍋愛好家だろ

749困った時の名無しさん2018/12/03(月) 22:35:37.94
え、実際ヘタだろ?

750困った時の名無しさん2018/12/03(月) 22:54:59.51
>>746
こいつら自演で違いに争ってる風を装って、このスレを荒らしている
間違いない

751困った時の名無しさん2018/12/04(火) 00:20:14.52
そういうお前自身が自演じゃん
クラッキングツールで簡単にわかるレベル

752困った時の名無しさん2018/12/04(火) 00:22:08.26
クラッキングツール(笑)

753困った時の名無しさん2018/12/04(火) 00:30:01.37
クラッキングツールで何がどういう理屈で自演だとわかるの?

754困った時の名無しさん2018/12/04(火) 01:52:24.01
ITに弱い人は仕方ないよ。そういうの無視して鍋の話をしない?
最初に豆腐を焦げ目が出来るくらい焼いてから、ほかの具材を入れると、
すごく香ばしくて美味い鍋になる。油はもちろんゴマ油が良い。

755困った時の名無しさん2018/12/04(火) 02:07:48.35
>>743
B級スレ久しぶりに見たらまだ生き残ってたよ
そっちでやってくれ

756困った時の名無しさん2018/12/04(火) 03:02:51.68
鍋関係ない話のやつはほっとけ

757困った時の名無しさん2018/12/04(火) 04:01:26.57
一人用電気鍋を買っちゃった\(^o^)/
カセットコンロより楽だよ〜♪

758困った時の名無しさん2018/12/04(火) 11:35:29.59
>>757
それ正解! おれも去年からそれにしてすっごく楽になった。

759困った時の名無しさん2018/12/04(火) 11:45:28.33
>>756
アルミ鍋の話ししたらいかんのか?
スーパーとかに出来合いパックで売ってるよね

760困った時の名無しさん2018/12/04(火) 14:30:55.84
>>758
ウェーハッハッハ! AA略
これで毎日ソウルフードのチゲ鍋にするニダ
チゲは鍋と言う意味だから、チゲ鍋は鍋鍋なるニダ
ちなみに本式の酸っぱいキムチは苦手ニダw

761困った時の名無しさん2018/12/04(火) 16:07:23.13
卓上IHも便利

762困った時の名無しさん2018/12/04(火) 16:18:44.48
初めてすき焼きを豚肉でやってみる予定
鶏肉でもやる地方があるんだよね
今度鶏肉でやってみようかな

763困った時の名無しさん2018/12/04(火) 17:27:48.87
肉の代わりに油揚げで

764困った時の名無しさん2018/12/04(火) 19:13:52.31
豚肉でもぜんぜんいけるな
ただちょっと薄めの肉のほうがつゆに合う感じ
次は鶏肉で試してみよう

765困った時の名無しさん2018/12/04(火) 19:18:17.23
このまえツイッターで「茄子のすき焼き風」てのが回ってきた
縦にスライスして普通にすき焼き、卵で食べるんだって
とろんとして美味いらしい

766困った時の名無しさん2018/12/04(火) 19:27:08.41
牛でも鶏でも豚でもすき焼きの濃いめの味には合うな

767困った時の名無しさん2018/12/04(火) 21:31:38.07
練った小麦粉が食べたくなってはっとのようなひっつみのような物を作った
一人ぶんなら粉からでもすぐ準備出来ていいな
満足したけど味噌味にしてしまった醤油が基本みたいね

768困った時の名無しさん2018/12/04(火) 22:43:02.62
ひっつみは知っていたが、はっとは初めて聞いた。
似たような食べものなんだね。

769困った時の名無しさん2018/12/05(水) 03:58:56.83
>>758
鍋だからオッケーだろ。ちゃんと文字読め

770困った時の名無しさん2018/12/05(水) 10:35:22.90
>>769
アンカー間違えてるだろ、失礼だぞ

771困った時の名無しさん2018/12/05(水) 13:41:18.27
ならナガラもOKって話になるわな

772困った時の名無しさん2018/12/05(水) 21:03:34.49
>>598でIHクッキングヒーターの相談した者だけど、
結局買いました。日立の8500円くらいの。

良かった点はほぼ手入れ不要。たまに汚れたら吹くだけなのでかなり楽
こたつの上に置きっぱなしなので、カット野菜使えば
帰ってから10分で鍋にありつける。

残念な点はうるさいこと。スマホで計測したら40dB
温度下げても変わらず。
パナの方は温度下げたらファンの音も小さくなるのでそっちのがよかったかも。

773困った時の名無しさん2018/12/05(水) 21:39:17.08
IHはうるさいらしいね
茹でたり焼いたりするのにあの薄さはやっぱ無理あると思うわ

774困った時の名無しさん2018/12/05(水) 21:43:50.54
熱伝導で部品に熱が伝わるのを空冷してるんだろうな
居酒屋とか家庭のリビングではいろんな音があるから気にならなくても
一人鍋とかではきになるかもね

775困った時の名無しさん2018/12/05(水) 22:30:24.52
創味シャンタンで鍋やってみた
全然悪くない

776困った時の名無しさん2018/12/06(木) 01:06:29.55
それって中華風の味になるの?

777困った時の名無しさん2018/12/06(木) 01:23:09.64
中華スープとどう違うのか小一時間問いつめたい

778困った時の名無しさん2018/12/06(木) 01:30:13.43
>>777
試してみればすぐ分かるよ。創味シャンタン、その前身の味覇、どちらも中華スープの素
みたいなものだが、「これぞ中華」って味を簡単かつ色濃く出せる調味料として優れている。
決して、これが中華料理の本髄だとは言わないけどね。

779困った時の名無しさん2018/12/06(木) 04:20:33.93
>>772
コジマとかヤマダで実物見ないと後悔する事あるよね
でも帰ってすぐ鍋出来るし 晩酌で寝落ちしても安心

780困った時の名無しさん2018/12/06(木) 12:04:21.16
出汁の素と味噌汁の違いみたいな感じだね
中華スープの素には2種類あって、豚骨、鶏ガラ、野菜を煮込んだスープの素である
ガラスープの素と、ガラスープに塩、醤油、オイスターなどを入れた中華スープの素がある

ガラスープは味の素の丸鶏がらスープの素など
中華スープは味の素の中華あじなど

シャンデラは塩分が含まれてるけど、醤油とかオイスターが入っていないので中間タイプ
にんにくとかショウガが入ってるから中華っぽくなっちゃうけど
鍋、ちゃんぽんなど豚骨、にんにく、ショウガなんか入れる料理全般に利用できる

781困った時の名無しさん2018/12/06(木) 17:55:51.21
鶏肉を鴨肉っぽい味にする調理法ってない?

782困った時の名無しさん2018/12/06(木) 18:47:54.29
>>781
安いハンガリー産のフォアグラを混ぜる

783困った時の名無しさん2018/12/06(木) 19:30:41.14
【東京で園児11人が赤痢】 衛生が高上しても、免疫が低下してるので感染流行、安全デマに都民が苦しむ
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1544062852/l50

なぜ日本レベルの清潔社会で感染症が流行するんだ

784困った時の名無しさん2018/12/06(木) 22:01:47.42
災害時の事とか考えるとカセットコンロ一択だわ
そもそも食卓に何かしらの紐をつけるのがうっとい

785困った時の名無しさん2018/12/06(木) 22:18:04.36
常にボンベを最低3本以上維持するようにしたいな
復旧が早いのは都市ガスより電気だから、最初の数日を我慢できるならIHのほうがいいかもしれないし、
プロパンなら自分で復旧できて2ヶ月ぐらい使えるだろうからIHでもいいかなと思うが、
いろいろ脳内シミュしてみたが、スタンドアロンで持ち歩けるカセットコンロはやっぱ最強だった

786困った時の名無しさん2018/12/06(木) 23:28:14.99
>>784
薪ストーブ(オーブン機能付)あるから困らん

787困った時の名無しさん2018/12/06(木) 23:59:08.79
特殊な例を言われてもねえ
なんかの自慢?

788困った時の名無しさん2018/12/07(金) 00:43:30.92
>>784
そりゃ、災害時を考えれば所有している方が良いだろうね。
でも、カセットコンロと土鍋とかの取り扱いを考えると、電気鍋かIHが圧倒的に楽。
安全面や、使い終わったボンベのゴミ出しなんかの問題もある。
カセットコンロなんて3000円もしないで買えるんだから、両方持っておけば良い。

789困った時の名無しさん2018/12/07(金) 00:46:37.41
菜園やってる隣人から大きな大根と白菜を2つずつもらった
一人鍋に大量に入れたら、なんか気分悪くなってきた

790困った時の名無しさん2018/12/07(金) 10:02:14.64
>>781>>782
鴨脂ならアマゾンや楽天で1k500円位
ラードや牛脂と同じ様な物だと思うが

791困った時の名無しさん2018/12/07(金) 10:40:09.92
>>788
災害時は難しい。
一応、私の所属する自治会には備蓄用のプレハブ倉庫がある。
この前久しぶりに開けるとゴミばっか。
消費期限切れの食料品や、錆びた機材ばかり。

792困った時の名無しさん2018/12/07(金) 10:54:20.38
プロパンガスは災害に強いのかな?

793困った時の名無しさん2018/12/07(金) 11:55:21.48
直撃されたらプロパンだろうが、電気だろうが、カセットガスも無意味だろうけど、
ちょっと大きな地震程度で家が無事なら、プロパンは自分で解除できるので災害に強いね
最低でも1ヶ月は使えるだろうし

都市ガスの場合はガス管のチェックに時間がかかるので、電気のほうが復旧が早いことがほとんど
カセットガスのボンベは有限だし、手に入りにくくなるだろうから、
2週間以上とかとか長期になるのなら、IHがあると安心だろう
電気が復旧したらガスボンベが不要になる

794困った時の名無しさん2018/12/07(金) 19:25:27.09
鍋っておでんもオーケー?
凄いレシピを発見したので報告させてくれ
おでんのつゆが
本だし、オイスターソース、塩で出せるんだよ!すごくね?

795困った時の名無しさん2018/12/07(金) 19:33:33.82
許可(・∀・)

796困った時の名無しさん2018/12/07(金) 19:33:43.55
おでんは鍋料理ではなく煮込み料理

797困った時の名無しさん2018/12/07(金) 20:07:32.09
そうか、まぁ、言ってしまったし満足。
細かく言うと2リットル辺り、オイスターソース大さじ1〜2、本だし適量、塩で味調整するだけ

798困った時の名無しさん2018/12/07(金) 20:34:47.67
おでん食いたくなった。コンビニいくかなあ

799困った時の名無しさん2018/12/07(金) 21:42:37.39
ファミマのおでんはすげえ美味い!

800困った時の名無しさん2018/12/07(金) 21:45:06.75
おでんはスレ違いだしコンビニおでんは板違い

801困った時の名無しさん2018/12/07(金) 22:16:27.26
おでんに恨みでもあるのか?どうせ過疎スレなんだから仲間にいれてくれよ(´;ω;`)ウッ…

802困った時の名無しさん2018/12/07(金) 22:46:38.71
>>801
気にすんなよ
ただし、コンビニで買って鍋に入れただけじゃ板違いかもだが
まぁ過疎スレなんで文句はスルーで
ちなみに、大根は要らないんでスーパーの袋入りは買わない

803困った時の名無しさん2018/12/07(金) 23:01:00.05
おでんは大根が一番美味いのに
卵とがんもどき位は欲しいが、何なら大根だけでも満足出来るわ

804困った時の名無しさん2018/12/08(土) 01:37:51.30
おでん、おれは我流で作ってるから、具材は

・大根 ・ゆで卵 ・竹輪 ・カマボコ ・がんもどきor厚揚げ ・こんにゃく ・糸こんにゃく ・手羽元 ・さつま揚げ ・ごぼう天 ・サトイモ

くらいかな。たまにつみれも入れるが、もち巾着とかスジとかはめったに入れない。はんぺんは入れたことない。
ましてやウィンナーなんて入れない。
味付けも、粉末出汁、しょう油、塩だけでやってる。あとは素材から出る旨味で満足してる。
コンビニのおでんはどれもおつゆが甘い、つまり味付けが薄いと感じてる。

805困った時の名無しさん2018/12/08(土) 02:21:35.53
おでんも鍋の仲間に入れて良いけど、一人鍋って感じじゃないよね。
その時食べきる量だとまずおでんなんて作らないだろうし。

806困った時の名無しさん2018/12/08(土) 05:01:56.94
おでんはパックの買っちゃうな

807困った時の名無しさん2018/12/08(土) 06:31:05.18
光月おでん

808困った時の名無しさん2018/12/08(土) 06:41:33.89
おでんパックに大根とか足して食べてる

809困った時の名無しさん2018/12/08(土) 07:26:04.46
>>803>>808
逆なんですよ
大根サラダや大根おろしは好きなんですが・・・
ぶり大根も半分で十分(量は大根1:ぶり2以上が理想)
いっそのこと、おでんパックを買って大根のみすりおろし、
生大根おろしを追加、具材を投入して「大根おろし鍋」
にしてみようかと考えた事があります

810困った時の名無しさん2018/12/08(土) 07:46:15.48
コンビニおでんの普及により、おでんはおやつ感覚の人が増えた

811困った時の名無しさん2018/12/08(土) 09:13:42.43
節子、おでん屋は酔っ払いのたまり場や!近寄っちゃあかん!
大根おろし鍋なんかないわ!それみぞれ鍋や!
もう日本は負けたんや!米国の小麦粉でうまいもん食わしちゃる!
たこ焼きとお好み焼きや!明石風でも広島風でもええぞ♪


、、、銀シャリと味噌汁も、、、、、、

812困った時の名無しさん2018/12/08(土) 09:46:26.82
>>811
それ何のパロディ?
節子って、橘家円蔵の奥さんのこと?

813困った時の名無しさん2018/12/08(土) 10:19:26.45
>>812
節子、まずこれを食って落ち着け!
某有名アニメで美味そうだった、スパゲテーやで!
材料は海軍の倉庫から拝借した!
キムチとうどんを煮込むだけで簡単やw

814困った時の名無しさん2018/12/08(土) 10:26:13.38
みぞれ鍋おいしいよな。大根も大量に消費できる
大根がめちゃくちゃ採れるので、いろいろ試してみたけど
かけそばに大根おろしをいれる、温かいおろし蕎麦が結構うまかった

815困った時の名無しさん2018/12/08(土) 13:11:06.62
温かいおろしソバいいよね
忙しい朝は汁の温度が下げれてササっと食える
みぞれ鍋やってみる

816困った時の名無しさん2018/12/08(土) 16:08:31.51
奥さんのことをよし子って呼んでた落語家はだれだっけ?

817困った時の名無しさん2018/12/08(土) 20:49:27.47
三平です

818困った時の名無しさん2018/12/08(土) 20:58:03.49
>>788
紐なしのIHが出たら考えるわ

819困った時の名無しさん2018/12/09(日) 07:42:38.19
その落語の鍋ネタを2ch風に3行でやってくれ
起承転結があるから4行でもいいぞ

820困った時の名無しさん2018/12/09(日) 09:57:20.39
俺んちのダイニングテーブルはまん中の板が外せるようになっていて、テーブルの下の
コンセントに接続できるようになってる。だから電線はまったく邪魔にならない。

821困った時の名無しさん2018/12/09(日) 10:56:16.09
ここって一人暮らしの人は少ない?

822困った時の名無しさん2018/12/09(日) 15:39:58.17
ほとんど一人暮らしだろ

823困った時の名無しさん2018/12/09(日) 16:42:54.55
>>819
ある日関東人が隣り部屋の先輩宅へ土鍋でおでんを差し入れに行った
関西人の先輩は喜んで一緒に食べようと自慢のIHを取り出した
しかし一向に温まず二人は数時間も鍋をじっと見ていた
次は関東煮(かんとだき)ではなくおでんにしろと先輩は言った

824困った時の名無しさん2018/12/09(日) 17:19:59.94
お前センスいいなw
そういうの本当にありそう

825困った時の名無しさん2018/12/09(日) 17:52:07.74

826困った時の名無しさん2018/12/09(日) 21:09:58.10
元ネタはのどこかの二ツ目の創作落語だな
ジジババにIHとカセットコンロの違いの説明の話

827困った時の名無しさん2018/12/10(月) 00:01:50.33
関東炊きでなくおでんなら、IHで土鍋いけるん?

828困った時の名無しさん2018/12/10(月) 00:18:07.91
>>826
やっぱり元ネタあったのか

>>827
いけるわけないやん。そこがオチになってるわけよ

829困った時の名無しさん2018/12/10(月) 00:57:18.66
ワロタwww
元ネタ全部書けやwww

830困った時の名無しさん2018/12/10(月) 20:16:49.19
IH対応の土鍋にすればよかったのに

831困った時の名無しさん2018/12/10(月) 21:29:23.02
熱々のおでんになる事を待っている間にちょっと一杯する事になった
先輩はボケていたつもりだったが後輩は実直なので日本酒を入れた徳利を直火にかけたり
つまみのアルミホイルに包んだたこ焼きをそのまま電子レンジに入れたりした

おしまい

832困った時の名無しさん2018/12/11(火) 00:10:20.39
>>823-824
どこがセンス良いんだよ。全然おもしろくないし。
それを書きたいから、819から延々と自演してるんだろ。

833困った時の名無しさん2018/12/11(火) 01:40:14.82
と文句言いながらコンビニのおでんを食らう
浜田はただのダウン症のおっさんであった

834困った時の名無しさん2018/12/11(火) 01:42:02.03
>>832
お前センスないなあ

835困った時の名無しさん2018/12/11(火) 02:40:33.37
まあ、せいぜい悔しがってくれ

836困った時の名無しさん2018/12/11(火) 02:50:57.83
1人鍋って、ついつい食材が余る。それか、鍋に入れすぎて、煮えたけど食い切れない。
それをタッパーに入れて、翌日チンしたり、小鍋に入れてご飯と混ぜて雑炊にしたり
すると美味いよね。これで朝食か昼食がまかなえる。

837困った時の名無しさん2018/12/11(火) 12:36:35.22
>>835
涙拭けよw

838困った時の名無しさん2018/12/11(火) 15:07:06.09
>>836
俺は鍋ごと冷蔵庫に入れてる

839困った時の名無しさん2018/12/11(火) 17:51:23.12
>>837
なんで鏡に向かって言ってるわけ?

840困った時の名無しさん2018/12/11(火) 18:16:22.41
>>838
鍋はでかくてかさばるからね。どのみち残りは少ないからタッパーの方が便利。
温める時はレンチン。雑炊にする時は、小さなアルミ鍋でコンロでやる。

841困った時の名無しさん2018/12/11(火) 18:53:12.80
>>839
鏡に映ってるのお前なんだぜ・・・

842困った時の名無しさん2018/12/11(火) 21:26:27.12
>>840
もしかしたら、半額シールで買い過ぎてるかもしれないよ。
自分の料理スキルと廃棄ロスを考えないと誰でも失敗。

843困った時の名無しさん2018/12/12(水) 06:26:08.75
ここんとこ毎日鍋だな〜最近はサバ缶をチゲ鍋に入れるのにはまってる。以外に美味しい!

844困った時の名無しさん2018/12/12(水) 09:06:38.98
>>842
なんでそういうことを俺に言う?
仮定の下で相手を批判するのはマナー違反

845困った時の名無しさん2018/12/12(水) 10:03:27.06
>>843
と言う事は、シーチキンでもおkかな?
好みがあるから一概にも言えないけどね

846困った時の名無しさん2018/12/12(水) 13:10:03.88
ファーマーズマーケットで、この間まで白菜と春菊がたたき売りされてたのに
この寒さで一気に売り切れに。価格も上昇中。寒くってみんな鍋なんだな

>>845
シーチキンは水煮でほぐされていないタイプじゃないと、油が強すぎて鍋に消えてしまいそう
だったら魚屋で鰹の中落ちを購入して下ゆでして入れたほうがいいかも

847困った時の名無しさん2018/12/13(木) 03:57:40.35
>>845
たまたまサバの味噌煮の缶詰が何個か手に入ってネットで調べたらチゲ鍋と合うって知ったんだ。最初は「生臭くならないの?」と思ったけど作ってみたらしっくりくる美味しさだったよ!ひょっとしたら他の魚だと生臭く感じるかもしれない。

848困った時の名無しさん2018/12/13(木) 06:48:04.37
試しにチーズフォンデュ鍋やってみた
グラタン皿を一人鍋用電気鍋に直置して
ヨーカドーのチーズフォンデュと溶けるチーズを投入
弱火で溶けるのを待っている間に食パンを焼いて一口大にカット
耳でチーズをかき混ぜて一口。。。美味い!しかし。。。
牛乳や白ワイン入れなかったから味濃い目でした

849困った時の名無しさん2018/12/13(木) 07:01:44.47
>>847
缶詰だし作ってすぐ食べれば生臭くはならないと思う

850困った時の名無しさん2018/12/13(木) 07:25:59.40
チーズフォンデュは鍋なのか?

851困った時の名無しさん2018/12/13(木) 08:21:22.37
鍋らしい
トムヤムクンも

852困った時の名無しさん2018/12/13(木) 08:30:15.33
>>850
うーん・・・どーでしょう?
おでんを完全否定した気違いもいる過疎スレです。
先ず貴方の「鍋」の定義を教授して頂きたい。


皆さん、相手してごめんなさい。

853困った時の名無しさん2018/12/13(木) 08:35:22.13
汁に入れて煮込む

854困った時の名無しさん2018/12/13(木) 08:39:00.26
鍋を使って煮炊きした料理は全て鍋
無水鍋よろしく水を使用してるか否かは問わない
チーズフォンデュは具材を絡めてるだけと思いがちだけど煮炊きしてるメイン食材はチーズ
よって鍋料理

855困った時の名無しさん2018/12/13(木) 08:45:51.50
鍋で調理し、その鍋の姿で提供される料理
おでんも鍋の姿で出されれば鍋料理

856困った時の名無しさん2018/12/13(木) 08:47:23.56
チーズフォンデュも含まれそうだな

857困った時の名無しさん2018/12/13(木) 08:50:24.67
じゃあ一人暮らしでラーメンを鍋ごと食ってるやついるけどあれも鍋料理だったのか

858困った時の名無しさん2018/12/13(木) 08:58:22.13
カレーも鍋か

859困った時の名無しさん2018/12/13(木) 09:26:51.64
変則的な食べ方で鍋料理とは言わんと思う

860困った時の名無しさん2018/12/13(木) 12:20:39.48
個人的には水(だし)で煮てタレ(ポン酢、醤油)を付けて食べるのか、
そのまま飲んでも美味しいつゆで軽く煮て、素材の味を残すのが本来の鍋と思ってる

ぐつぐつ煮込んで味が一緒になっちゃうのはシチュー
カレー鍋とか、キムチ鍋とか、豚骨鍋とかそういうの

861困った時の名無しさん2018/12/13(木) 12:31:32.86
鍋焼うどんや味噌煮込みうどんは鍋料理か?

862困った時の名無しさん2018/12/13(木) 15:17:19.38
すき焼きやジンギスカンはどうだろう

863困った時の名無しさん2018/12/13(木) 18:05:02.99
>>855
カセットコンロやIHで煮炊きや保温すれば完璧じゃね?
固形燃料のアレなんか風情があるよね。

864困った時の名無しさん2018/12/13(木) 18:11:57.86
カレーは鍋から米にかけたりパンやナンにつけて食べるものであり完成形は鍋から取り出されてるので狭義の意味では鍋ではない
すき焼き鍋、成吉思汗鍋などは鍋料理
基本はひとつの鍋を囲んで個別の取り皿によそうものが広義の鍋料理
よってチーズフォンデュ、オイルフォンデュは鍋料理と言える

865困った時の名無しさん2018/12/13(木) 18:51:17.23
>>861
鍋焼き、味噌煮込みはあくまで麺を食べるのがメインのものに具が入ってるから、麺料理の一種で鍋ではないと思うな
逆に具を食べるのがメインで、具の一つとして入るうどんすきは鍋だと思う
もちろん個人的な意見です

>>862
ジンギスカンは焼き肉
すき焼きは割り下を使う関東風は鍋。関西風は炒め煮の一種で鍋ではないw
もちろん個人的な意見です

866困った時の名無しさん2018/12/13(木) 19:11:48.11
>>864
なるほど!
ひとつの鍋を囲む
個別の取り皿によそう
納得しました!
基本ボッチですがカセットコンロやIHを買って
取り皿によそう様にします

867困った時の名無しさん2018/12/13(木) 19:30:48.98
一人鍋はぼっちの特権

868困った時の名無しさん2018/12/13(木) 19:32:42.40
取り皿なんて軟弱な代物のは女子供が使ってればいい

869困った時の名無しさん2018/12/13(木) 19:45:03.67
ラーメン鍋は直食いが最高やね
肉、野菜、麺を鍋で煮込んでハフハフするのがたまらない
この時期は辛ラーメンのような辛いラーメンでいきたい
鱈や牡蛎なんかも合うんだよなぁ

870困った時の名無しさん2018/12/13(木) 19:51:35.66
鍋で一番旨い魚ってなんや?

871困った時の名無しさん2018/12/13(木) 19:53:52.95
>>870
たらでしょ、やっぱり

872困った時の名無しさん2018/12/13(木) 19:58:29.45
辛ラーメンのスープで鍋かあ。思いつかなかったな
鍋にするにはスープが少ないから、他の材料で似た味のスープが作れればいいな

873困った時の名無しさん2018/12/14(金) 06:02:25.26
3食ラーメンのスープの素を表示より少し多い水で溶いて鍋したら美味しかった。

874困った時の名無しさん2018/12/14(金) 09:14:26.96
>>872
韓国の鍋の〆は乾麺投入らしいね
辛ラーメンベースのスープで〆はラーメン
これが本当のチゲ鍋かもね

875困った時の名無しさん2018/12/14(金) 10:20:05.77
鍋といったら、おれはたいていつみれを入れる。
けどつみれって案外と高いね。
たまたま豚ひき肉があったんで、練ってつみれにしたら、
けっこう美味かった。油が溶け出してスープも良い味

876困った時の名無しさん2018/12/14(金) 10:47:01.47
食が細くなったから〆はしなくなったな

877困った時の名無しさん2018/12/14(金) 10:53:53.32
台湾、中国の火鍋屋にも揚げ麺のインスタントラーメンがあるな
高い店は茹でた麺をもってきてくれるけど、安い店はインスタント
やったことないけど、インスタントいれたらドロドロにならんのかね

878困った時の名無しさん2018/12/14(金) 12:04:55.48
火鍋といえば、中華三昧の火鍋ラーメンが旨かったよ

879困った時の名無しさん2018/12/14(金) 15:29:22.73
チョンの話しはすんな

880困った時の名無しさん2018/12/14(金) 15:45:33.73
してないだろ

881困った時の名無しさん2018/12/15(土) 00:43:23.56
鍋には水菜が付きものだけど、一人鍋だとなかなか水菜は使わないね。
買ってきても、なかなか使い切れなくて腐らせてしまうし。

882困った時の名無しさん2018/12/15(土) 01:09:18.43
水菜はクセがないから、いろいろ使い道があるよ
そのままほうれん草のように茹でてお浸し。鰹節と醤油かポン酢でおかずになるし、
サラダにしてベーコンを炒めて、ごま油少々と和えるだけでおいしい

そば、うどんにも合うので、かけそば、かけうどんの具としても重宝する

883困った時の名無しさん2018/12/15(土) 01:22:57.80
水菜は美味しいけど高くて買えない
貧乏人の独り言なんで皆さん無視してね

884困った時の名無しさん2018/12/15(土) 08:10:21.73
水菜なんて水耕栽培もできる格安野菜の代表だろ

885困った時の名無しさん2018/12/15(土) 08:19:33.13
100円ぐらいだよな?水菜

886困った時の名無しさん2018/12/15(土) 08:50:19.12
壬生菜とまちがえてる?

887困った時の名無しさん2018/12/15(土) 10:12:40.22
>>874
しめじゃなくて最初から入ってるから全然違う

壬生菜は美味いけど水菜は歯ざわり悪いし変な苦味もあるしなんか好きになれない

888困った時の名無しさん2018/12/15(土) 10:19:41.03
葉物ってハーブもそうだけど
自分で作ると安いが、買うと結構する

889困った時の名無しさん2018/12/15(土) 13:16:43.84
ちょっと山奥行ってきたが、直売所で野菜が安かった
椎茸大きいの10個以上はいって350円
白菜1個大きいのが200円
春菊1束100円
水菜1束120円

鍋し放題だぜwwwwwwwwwwwww(´・ω・`)

あとほうれん草、干し椎茸、大根とかもめっちゃ安かったな

890困った時の名無しさん2018/12/15(土) 14:37:05.40
>>888
いや、買った方が安いでしょ
マンションのベランダ栽培じゃ一度に作れるのは精々数束だし数ヵ月は面倒みないとならないし
手間と時間考えたら割りに合わない
趣味でやるならともかく、食費浮かそうとしてやるもんじゃないよ

ただ、バジルと大葉だけは作る意味あるね
適当な世話でも沢山採れるから、スーパーで買うのがアホ臭くなる

891困った時の名無しさん2018/12/15(土) 15:26:53.79
紫蘇は盛大に虫が付きそう

892困った時の名無しさん2018/12/15(土) 17:32:31.19
いまから鍋を作ろうと思う。
鮭(サーモン)の中骨、鍋用のアンコウ、タラ切り身があるんだけど、何鍋がいいんだろう

昆布だしとポン酢でちり鍋?
石狩のような味噌味?
それともだしと薄口醤油で寄せ鍋風?

893困った時の名無しさん2018/12/15(土) 19:07:46.56
>>892
ガルパン見ながらアンコウ鍋

894困った時の名無しさん2018/12/16(日) 02:16:05.53
>>892
個人的には、石狩風味噌味がよいと思う。
けど、もう食っちゃったんだろうな……。
しかし、一人鍋でその食材ってのは、けっこう贅沢だね。

895困った時の名無しさん2018/12/16(日) 13:28:01.92
>>894
ありがとう。ポン酢でちり鍋にしてしまった
中骨は100円だし、アンコウは300g500円の見切り品だから、価格はたいした事ないよ
タラは安かったのを冷凍しといたんだけど、中骨とアンコウでおなかいっぱいになって出番無しだった
鮭だから味噌かな?と思ったんだけど、意外とポン酢でも美味しかったよ

896困った時の名無しさん2018/12/16(日) 18:54:22.03
>>895
アン肝無し?
どぶ汁は機会があったらまた挑戦してみたい。

897困った時の名無しさん2018/12/16(日) 19:48:25.32
>>896
パックにアンキモ入ってなかったけど、別途購入したアンキモを忘れてた!
今から蒸してアンキモにしてつまみにするかな・・・

898困った時の名無しさん2018/12/17(月) 00:48:48.42
ふつう売ってるあん肝って、成型したものなの?

899困った時の名無しさん2018/12/17(月) 09:37:00.38
生じゃ無くて加熱されてるソーセージ状のは、
手作りではラップとかホイルでキャンディーのように包んでから加熱してある
ラップの場合は茹で、ホイルは蒸し

900困った時の名無しさん2018/12/18(火) 01:02:27.04
鍋パーティーで青みが足りないから、大根の葉を入れた。
評判はイマイチだった。

901困った時の名無しさん2018/12/18(火) 01:37:03.61
スレチ

902困った時の名無しさん2018/12/18(火) 08:36:59.93
わずかな脱線も許せないようでは、人間として器量が小さい

903困った時の名無しさん2018/12/18(火) 08:46:56.18
度量とか器が小さいじゃなくて器量?

904困った時の名無しさん2018/12/18(火) 17:16:38.06
ちゃんと日本語を学んでから来てね、ボク

905困った時の名無しさん2018/12/19(水) 01:20:33.36
霜降りA5ランクの和牛しゃぶしゃぶを食いたいけど高い
おれの腹の脂肪を使えないものか・・・・

906困った時の名無しさん2018/12/19(水) 04:19:41.51
今までここ平和だったのにな…今年はなんかねちこいの多いな

907困った時の名無しさん2018/12/19(水) 09:30:11.54
誰かれかまわず絡んでくるage野郎な

908困った時の名無しさん2018/12/19(水) 11:32:11.73
スレチとか言ってるヤツが一番悪いと思うよ

909困った時の名無しさん2018/12/19(水) 12:41:04.20
器量という言葉が不自然だと思ったんだろうな
教養のレベルが知れる

910困った時の名無しさん2018/12/19(水) 13:29:31.19
え?器量?
器量が小さい?
wwwwwww

911困った時の名無しさん2018/12/19(水) 13:37:14.24
器量が小さい  ごく普通の正しい言葉だと思うが

912困った時の名無しさん2018/12/19(水) 13:41:14.50
昔、大河ドラマでもそういうセリフがあったね。
島津斉彬 「大統領はどうやって選ばれる?」
ジョン万次郎 「入札で選ぶ」
島津斉彬 「あの大国を治めるとは、よほど器量の大きな人物であろうな」

913困った時の名無しさん2018/12/19(水) 13:44:22.58

914困った時の名無しさん2018/12/19(水) 14:17:56.92
器量は「ある」、「無い」、「乏しい」などが妥当で大きい小さいではない

915困った時の名無しさん2018/12/19(水) 15:36:37.01
今、白菜、大根、人参、ジャガイモ、エノキ、豚バラ、シャウエッセン、水餃子、賞味期限切れの豆腐があるんだが
おすすめの鍋教えて

916困った時の名無しさん2018/12/19(水) 16:25:35.16
>>915
鶏ガラスープでポトフ風
あと、賞味期限切れの豆腐は捨てろ
豆腐で中ると悲惨らしいぞ

917困った時の名無しさん2018/12/19(水) 16:52:43.33
>>916
まだ一週間だけなんだがきびしいかな?40円したんだ

918困った時の名無しさん2018/12/19(水) 17:03:01.23
>>917
保存状態にもよるから開封して臭いや味を見てみたら?
五感を研ぎ澄ませてチェックして、食べてOKかは自己責任で判断しろよ

919困った時の名無しさん2018/12/19(水) 17:33:27.90
>>918
おう!舌に乗せてピリピリしたり、嫌な予感がしなければ食べることにする

920困った時の名無しさん2018/12/19(水) 18:10:12.92
>>915
・餃子鍋 水餃子、白菜、ニンジン、エノキ、豆腐 練り中華だし、酒、醤油、ごま油、ラードでスープ
・定番ミルフィーユ鍋 白菜、豚バラ 水、昆布、だしの素、ごま油でスープ
・大根ミルフィーユ鍋 大根、豚バラ 水、昆布、だしの素、ごま油でスープ
・寄せ鍋 白菜、大根、ニンジン、エノキ、豚バラ、豆腐 白だし、薄口醤油、昆布、酒でスープ
・味噌ちゃんこ 白菜、大根、ニンジン、エノキ、豚バラ、豆腐 味噌、だしの素、酒、みりん、おろしニンニクでスープ
・おろし鍋 白菜、ニンジン、エノキ、豚バラ 白だし、薄口醤油、昆布、酒、大根おろしでスープ

921困った時の名無しさん2018/12/19(水) 19:16:38.08
そのコピペは飽きたからもういいよ

922困った時の名無しさん2018/12/19(水) 22:29:40.50
>>917
40円とか、パックの充填豆腐なら
賞味期限ガン無視で無問題

923困った時の名無しさん2018/12/19(水) 23:03:08.20
>>922
さんきゅ。ぶっちゃけ三週間すぎても食べたことあるんだ

924困った時の名無しさん2018/12/19(水) 23:03:54.55
まあ大丈夫とは思うけど、どんなものかわからないから、安易に大丈夫とは言わない方がいいと思うよ
保険的に書いとくけど、ここに書いてある賞味期限の話は、みんなが個人的に考えていることで万人に当てはまることではない。
心配だと思ったら捨てることがベスト。

何かあって食中毒とかあって、匿名掲示板とはいえ訴えられるとかそういうのはあると嫌だから一応念のために書いておく。
意見を求めるのは自由だけど、それは保証するものではないので、最終的には自己判断

925困った時の名無しさん2018/12/19(水) 23:05:48.54
そんな当たり前のことをドヤられましても

926困った時の名無しさん2018/12/19(水) 23:09:12.06
そんな当たり前のことに突っ込みいれられましても

927困った時の名無しさん2018/12/19(水) 23:15:14.19
>>922
一応、>>918さんが言う匂いと毒味等の確認は必用かと。
後は完全に自己責任でしょうね。

私のオカンは生牡蠣と鯖刺身が大好きだったが、
それなりの寿司屋で食っても、4回に1回は当たってたw
(同じ物を食ってた人には全く異常無し。)
今は、牡蠣は鍋の具材かフライ、鯖は塩焼きしか食わない。

長文申し訳ありません。

928困った時の名無しさん2018/12/19(水) 23:18:33.25
>>923
充填豆腐に限って言えば
何週間どころか何ヶ月でもいける

生卵の賞味期限もそうだが数十万分の一のリスクを考慮してる

929困った時の名無しさん2018/12/19(水) 23:35:53.99
>>914
もっとたくさん本を読みなさい。辞書を引きなさい。勉強しなさい。
人間になりなさい。素直になりなさい。

930困った時の名無しさん2018/12/19(水) 23:38:36.15
最近の豆腐は、殺菌が強力だから、パック入りのものは賞味期限を少々過ぎても問題ない。
良く道の駅などで売っている手作りのヤツの方が腐りやすい。
パックされているのなら、開けてみて、少し食べてみて酸っぱくなければまず大丈夫。

931困った時の名無しさん2018/12/20(木) 02:11:31.62
豆腐ってくらいだから少々腐っても大丈夫だと思うが
古くなったら塩漬けにして塩豆腐にすると美味い
鍋には使えないが酒の肴にもってこいだよ

932困った時の名無しさん2018/12/20(木) 02:15:01.32
>>915
カットトマトでトマト鍋にするラインナップだな

933困った時の名無しさん2018/12/20(木) 10:23:03.14
>>927
四回に一回は多すぎません?おなか緩くなるのなら、スナック菓子たべるとたいがいなります

934困った時の名無しさん2018/12/20(木) 10:40:26.33
充填豆腐初めて聞きました。ググってみたけど勉強になった。
トマト鍋って、ポトフと何か違うの?

935困った時の名無しさん2018/12/20(木) 10:48:39.06
>>931
豆腐の腐はくさるの意味ではななく、柔らかいという意味

936困った時の名無しさん2018/12/20(木) 13:27:22.46
>>933
体質だからしょうがない。
主に蕁麻疹でした。

937困った時の名無しさん2018/12/20(木) 15:08:19.55
【沖縄犯す自由レイプ党】 ムッソリーニは逆さ吊りで金玉エグられて口の中に突っ込まれて処刑されたが
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1545013272/l50

938困った時の名無しさん2018/12/20(木) 19:39:36.95
最後の〆でそばを入れられる鍋料理って何があるかな?
かけそばのつゆを作って、ネギ、鶏肉、練り製品とかを入れて、
具を食べたら〆に茹でたそば、天かすを入れて食べるとかどうだろう?

939困った時の名無しさん2018/12/20(木) 19:56:53.64
おでんなら

940困った時の名無しさん2018/12/20(木) 22:24:30.68
>>935
納豆の納めるは型にはめるではなく…

941困った時の名無しさん2018/12/21(金) 12:14:01.00
>>938
俺は湯豆腐に創味のつゆとポン酢を同割りにしたタレを使うんだけどその時の最後の締めは蕎麦がめちゃくちゃ旨いわ
そばつゆの創味のつゆ自体が豆腐に凄いあうからね

942困った時の名無しさん2018/12/22(土) 00:09:54.27
>>941
豆腐を創味つゆポン酢につけて、蕎麦も鍋で茹でた後につゆポン酢につけて食するということ?

943困った時の名無しさん2018/12/22(土) 01:28:36.64
>>938
醤油ベースにして鴨か鶏と葱と豆腐と揚げと芹と大根と牛蒡
〆に蕎麦入れて小口葱を散らしたら旨いよ

あとは大根おろし鍋も最後に鍋に麺つゆ足して蕎麦絡めて食べると美味しい

944困った時の名無しさん2018/12/22(土) 03:18:50.87
>>942
そうそう
一つのタレで締めの蕎麦までうまいよ

945困った時の名無しさん2018/12/22(土) 08:18:55.27
めんつゆポン酢がちょっと勇気がいるな

946困った時の名無しさん2018/12/23(日) 12:40:02.85
すまんが、市販のスープ使って作れる鍋教えてくれ。
青みがかったジャガイモ大量に使うならどんな鍋がおすすめ?
石狩鍋とか、フライパンでできるのかな?

947困った時の名無しさん2018/12/23(日) 12:45:57.88
キムチ鍋はジャガイモ入れる人いるね
普通の和風鍋はあまり聞かないな

948困った時の名無しさん2018/12/23(日) 12:57:53.74
底の深いフライパンなら作れなくもないが、鍋の1つ位買いなさいよ
芋は石狩鍋のような味噌汁に近い鍋なら合う、他はカレー鍋とか
カレー鍋は麺つゆで薄めにスープ作ってカレールー溶けばそれっぽい物になるよ

949困った時の名無しさん2018/12/24(月) 00:23:16.42
電気鍋使ってる人も多いと思うが、土鍋に比べてかなり浅いよね。
比べてみると、フライパンとほとんど差がない。
深さはあまり気にする必要はないのでは?
ましてや、ここは一人鍋のスレだし……

950困った時の名無しさん2018/12/24(月) 05:52:56.31
青いジャガイモは中毒起こすから気をつけろよ
たまに小学校の芋掘り大会で日光に当てすぎたジャガイモ
食ってニュースになる

951困った時の名無しさん2018/12/24(月) 07:55:22.57
ジャガイモの青いとこってソラニンていう毒だよな
ってもう手遅れか・・・
ご冥福をお祈りいたします

952困った時の名無しさん2018/12/24(月) 10:47:21.06
>>949
カセットコンロ、土鍋6号?、電気鍋を持ってるけど、
晩酌しながらだと雰囲気が全然違うよ。
出来れば卓上の酒燗器も欲しいんだよねw

953困った時の名無しさん2018/12/24(月) 13:30:43.27
スーパーで水菜を「訳あり品」として投げ売りしていた。ひと束30円なんで買ってきた。
少し古いらしいが、見た目は分からない。
が、一人鍋しても、数回分はありそう。腐らせないように、今晩から数日間は一人鍋だ。

954困った時の名無しさん2018/12/25(火) 02:21:41.45
サラダに使うという手もあるぞ
おれなんか、サンドイッチに水菜を入れたこともある

955困った時の名無しさん2018/12/25(火) 08:37:58.52
>>952
次はIHを買えばいいじゃん

956困った時の名無しさん2018/12/25(火) 09:43:43.54
>>947-950
キムチや味噌系の鍋ね。ありがとう
鍋は深めの使ってるよ。
カレーやジャガバタで消費してたが、ケチらず青い部分食べてないでよかったわ。

957困った時の名無しさん2018/12/25(火) 10:32:09.07
土鍋は雰囲気はいいんだけど、すぐに加熱されないのが俺の食べ方ではつらいんだよなあ
結局、風情のないステン鍋で一人鍋

958 ◆12345678/tRB 2018/12/25(火) 10:40:45.60
どんこを買ったので味噌仕立てで長ネギで臭み抜いて鍋ゆ
    /〜ヽ
  ((。・-・)) ぷるるん♪
    ゚し-J゚
肝は鮟肝よか上お

959困った時の名無しさん2018/12/25(火) 23:02:51.21
>>957
すぐに加熱されない=冷めにくい
だからなぁ

960困った時の名無しさん2018/12/26(水) 02:07:39.58
深型フライパンを鍋がわりにしてるけど
貧乏臭すぎて情けなくなってきた (ToT)

961 ◆12345678/tRB 2018/12/26(水) 07:33:32.26
やっすいモツを買って味噌と豆板醤で煮込む
    /〜ヽ
  ((。・-・)) ぷるるん♪
    ゚し-J゚
臭み消しに長ネギを市場で仕入れて
最後は生卵で雑炊おね

962困った時の名無しさん2018/12/26(水) 10:38:20.78
>>957
しゃぶしゃぶ、もつ鍋、チゲ鍋はステンレスの方が雰囲気がいい。

>>960
安いのでいいんだから土鍋買いなよ。

963困った時の名無しさん2018/12/26(水) 10:52:03.90
>>962
>安いのでいいんだから土鍋買いなよ。
同意
やっぱりふいんきでるし、締めにうどんや白飯入れたりもしやすいしな

964困った時の名無しさん2018/12/26(水) 11:13:07.71
買う必要なんて無い

965困った時の名無しさん2018/12/26(水) 12:36:30.54
必須ではないが
雰囲気が重要と思うなら買った方がいい

966困った時の名無しさん2018/12/26(水) 12:52:42.80
>>965
背中を押すのやめてくれーw
ステンレス鍋をポチりそーなんだよw

967困った時の名無しさん2018/12/26(水) 14:04:50.44
例え一人でもきちっと文化的に生活しようと思えば必要な物は揃えた方がいい
鍋からラーメンやうどん直食いするとか、フライパン鍋がわりとか
まぁそんなの関係ないって考え方の人もいるだろうけどね

968困った時の名無しさん2018/12/26(水) 14:44:17.70
土鍋は「さぁ食べよう」とこたつに持っていく際に割れて
火傷して掃除して食べる物が無くなった夜の事を思い出し
未だ買う気にならない

969困った時の名無しさん2018/12/26(水) 17:42:05.60
土鍋重たくてしんどくなってきたから琺瑯鍋を買ったよ
卓上に置いても違和感無いし手入れも楽

970困った時の名無しさん2018/12/26(水) 17:44:01.40
ティファールの取っ手が取れるウォックパンが楽でいいよ

971困った時の名無しさん2018/12/26(水) 17:52:15.58
取りあえず100均に行って土鍋買います
深型フライパン鍋から卒業します o(^o^)o

972困った時の名無しさん2018/12/26(水) 17:58:26.64
良くさ、フライパンで何でも作れる人は料理のセンスがあるって言うけど、確かにフライパンで一人なら鍋は出来そう

973困った時の名無しさん2018/12/26(水) 18:26:55.18
深型フライパンでもティファールならそれなりに雰囲気出そうだけどな
取っ手だけだろ野暮ったいのは

974困った時の名無しさん2018/12/26(水) 20:00:09.94
ずっと加熱してなくて、食べるときや野菜を追加したいときだけ短時間で沸騰させたいので
土鍋だと熱は長持ちするんだけど沸騰まで時間がかかるので
結局は小鍋で鍋作ってるよ
土鍋より短時間で沸騰するので便利

975困った時の名無しさん2018/12/26(水) 20:15:52.81
>>966
煮込み料理ならステンレスとか琺瑯鋳造
鍋 楽しむなら土鍋一択

976困った時の名無しさん2018/12/26(水) 20:24:08.84
水の代わりに大根おろしのみぞれ鍋してみた
水は少々追加
具材を埋めるのも探すのも面白い
味も悪くなかった
ただ、最後に汁を流すとしたら
排水溝のタイツ状ネットが凄い事になりそうだな

977困った時の名無しさん2018/12/26(水) 21:09:22.67
>>975
煮込み料理にステンレス鍋は最悪だよ

978困った時の名無しさん2018/12/26(水) 21:14:19.61
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979困った時の名無しさん2018/12/26(水) 21:14:34.39
>>977
そうなの?なんで?

980困った時の名無しさん2018/12/26(水) 21:25:30.28
>>971
ついでに鍋料理用の小物類もね。
1000円でお釣りがくる。

>>975
土鍋7号があるけど、ほとんど楽な電気鍋で済ませてる。
ステンでしゃぶしゃぶとかしてみたくなってねw

981困った時の名無しさん2018/12/26(水) 22:51:42.99
同時に空の鍋とステンレスのフライパンを火にかけて
フライパンで出来たのを温まった土鍋に移せばいいんでない?

982困った時の名無しさん2018/12/27(木) 03:01:15.28
土鍋は雰囲気あるけど、使いやすさでは決して良い物とは言えない。
ステンレス、ホウロウ、フッ素樹脂加工の鍋も、慣れれば別に風情がないというものでもない。
個人の好みの問題ではあるが、おれはもう、電気鍋の便利さを覚えたら他に移れない。
電気鍋の前に、一時期、ガラスのフタのついたフライパンをカセットコンロで使ったことがあるが、
これもそんなに悪くはなかった。アパートで独身4人で囲んで楽しい鍋パーティーが出来た。

983困った時の名無しさん2018/12/27(木) 03:05:34.52
IH対応の土鍋って増えてきたけど、価格が極端に違うよね・・・

984困った時の名無しさん2018/12/27(木) 04:33:04.26
>>982
休日とか時間に余裕がある時は7号土鍋を使ってる。
DVD借りて、チビチビ呑み喰いするのが好きでね。
野郎同士だったら、男のフライパン鍋料理もいいな♪

985 ◆12345678/tRB 2018/12/27(木) 04:37:55.23
IH対応やと火力悪くてちょっとねゆ
    /〜ヽ
  ((。・-・)) ぷるるん♪
    ゚し-J゚
昨日買ってきた秋刀魚のすりみでお鍋しようかしらね

986困った時の名無しさん2018/12/27(木) 11:25:46.89
フライパンで鍋作って安物鍋に入れ替えたらいい。少し手の掛かる器と思えばさ問題ないだろ

987困った時の名無しさん2018/12/27(木) 20:19:08.52
鉄フライパンですき焼きはいいと思う
卓上で柄が邪魔だがw

988困った時の名無しさん2018/12/27(木) 20:21:01.50
なぜ君たちは電気鍋と仲良くできないのかね?

989困った時の名無しさん2018/12/27(木) 20:27:59.16
>>988
電気はビリビリ怖い

990困った時の名無しさん2018/12/27(木) 23:02:51.76
>>988
電気たこ焼き様を裏切ったから

991困った時の名無しさん2018/12/28(金) 00:17:40.55
電気鍋は火力弱いし反応遅いからな
今は卓上IHと鍋使ってるわ
電気鍋誰かあげる

992困った時の名無しさん2018/12/28(金) 00:21:40.27
ih対応土鍋は評判良くないらしい?

993困った時の名無しさん2018/12/28(金) 01:55:42.59
IH対応土鍋は、雰囲気のためにあるようなもんだからね
ガスだと鍋の全体が過熱されるわけだけど、
IHだと土鍋に入れたプレートが過熱されるだけだから、土鍋全体は加熱されない
だから土鍋のメリットはほとんどないと思う
あるのは見た目とか雰囲気とかそんなのだけ

994困った時の名無しさん2018/12/28(金) 04:34:49.22
そろそろ埋めるか

995困った時の名無しさん2018/12/28(金) 05:01:11.68
>>994
次スレどこ?

996困った時の名無しさん2018/12/28(金) 06:01:19.71
立たなかった orz
何方かお願いします

997困った時の名無しさん2018/12/28(金) 06:13:43.58
一人鍋しようと思ってるんだが 三鍋目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1545945204/

998困った時の名無しさん2018/12/28(金) 12:48:30.90
>>997
おつおつ

999困った時の名無しさん2018/12/28(金) 12:48:40.57
うめ

1000困った時の名無しさん2018/12/28(金) 12:48:59.54
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