☆☆ 捨てないで!あるもの簡単レシピ限定 ☆☆

1困った時の名無しさん2018/12/04(火) 16:38:24.74
簡単、材料が少ない、自宅にあるもの、普通なら捨ててしまいがちなもの
を使った簡単レシピのスレです。

最近は、玉ねぎお茶をやってます。
カフェインなし、捨てる玉ねぎの皮を煮出したもの。

2困った時の名無しさん2018/12/04(火) 16:40:54.06
むきむきして、実は美味しくいただいて。

あとは、この皮をカラカラに乾燥させるだけで、
落ち込みや、うつに効く薬膳素材のできあがり。
買ってきたみかんの場合は、皮をお湯で洗ってワックスを落としたほうがいいね。
風通しのいい日陰において、1週間もすれば、カンタン生薬のできあがり。

漢方ではみかんの皮って『陳皮(ちんぴ)』っていう生薬になる。
陳っていうのは古いという意味で、みかんの皮を乾燥させて1年以上置いておいたものを使う。

なぜ1年以上置くかというと、精油成分を飛ばしたり、酸化させることで有効成分を増やすため。
だから、みかんの皮を1週間ほど干しただけだと生薬の陳皮はできなくて、
陳皮っていうよりはオレンジピールって言ったほうが適切かもしれないけど。^^;

みかんの皮を1週間干して、できあがったら、
お湯を注いではちみつを入れてみて。


心も体もポカポカ温まる、手軽な薬膳ハーブティーができあがるよ〜。
少し生姜を入れてもいいし、
ご縁授茶とブレンドしてみても良い。^^

みかんの皮には、気のめぐりをよくして、胃腸を元気にする働きがある。
それに、みかんの皮を乾燥させる期間が1週間くらいだと、
1年置いた陳皮よりも香りはいいし、気のめぐりを良くする効果は高かったりするから。^^
https://ameblo.jp/crouching-tiger/entry-12423348993.html
みかんの皮でお皿の油ものを落とすにに使っていました。
柚子皮でやったことがありますが、ミカンでも出来るんですね

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