*香辛料の扱い方*

1もぐもぐ名無しさんNGNG
海外旅行に行き、多量に買い込んでしまったのですが
使い道がわかりません。
そんな色々な香辛料について話しませんか。

指し当たって、ミントの良い使い道が知りたいです。

134隠し味さん2007/08/27(月) 00:41:11ID:5ZTuKm9m
湿気た

135隠し味さん2007/09/13(木) 17:24:56ID:4khNoJpC

136隠し味さん2007/09/17(月) 13:34:20ID:B8e003qs
(^o^)ノ<最下層だぞくずどもー

137隠し味さん2007/10/09(火) 22:59:30ID:doF7nYVb
きねん

138みみくそ ◆MimixHdhQ6 2007/11/21(水) 17:38:38ID:6Nf99LJ+

139電波王 ◆denpa6Uf7Y 2007/11/24(土) 03:40:09ID:dWK5NvgJ

140隠し味さん2008/01/07(月) 19:58:31ID:BN14VrkW
2ヶ月半ぶりに保守

141隠し味さん2008/03/25(火) 05:43:34ID:87aEpiwE

142隠し味さん2008/03/29(土) 15:25:22ID:ThfV1wH2
age

143隠し味さん2008/04/01(火) 03:23:11ID:+Tq/o5Dc
いや〜ん

144隠し味さん2008/07/26(土) 07:06:10ID:9KEZa5T2
あげちゃえ

145隠し味さん2008/11/29(土) 20:55:54ID:yV3RrRHA
最古すれ

146隠し味さん2009/04/18(土) 19:29:28ID:mh2yylag
保守

147隠し味さん2009/06/09(火) 14:47:59ID:0vb54SHN
ひゃひゃひゃ

148隠し味さん2009/06/09(火) 14:48:55ID:0vb54SHN

149隠し味さん2009/06/09(火) 14:57:38ID:6os/Nk7U
                 ____
               /     \
             /        \
            /           \
            |  ⌒       ⌒ |
            | (●) (__人__)(●)  |  >>1gldkgjylふぉljlkrkdjhけおgdslbうぃくwwwwwwww
            \    |r┬-|    /
     / ̄ ̄ ̄ ̄´\    `ー'´   /
    ノ         ノ   ____/
  /´              |
 |    l           \
 ヽ    -一''''''"~~``'ー--、-一'''''''ー-、.    
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) ) _(⌒)⌒)⌒))


                  ____
                /     \
               /        \
             /           \
 ミ ミ ミ          |  ⌒       ⌒ |    ミ ミ ミ
/⌒)⌒)⌒)         | (●) (__人__)(●)  |   /⌒)⌒)⌒)
| / / /        \    |r┬-|    /(⌒)/ / / /    だlsrもうおこったぞうあうあーgdflgこ;wjkwwwwwww
| ::::::::::(⌒)/ ̄ ̄ ̄ ̄´\   `ー'´   /  ゝ  ::::::::::::/
|     ノ          ノ   ___/    /  )  /
ヽ    /              |        /    /       バ
 |   |   l||l 从人 l||l            l||l 从人 l||l     バ     ン
 ヽ    -一''''''"~~``'ー--、    ―――――一'''''''ー-、    ン
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) )          (⌒_(⌒)⌒)⌒))

150隠し味さん2009/06/09(火) 16:12:57ID:yybzD3Et
ksk

151しとろん2009/06/11(木) 02:13:29ID:SmceICv5
調味料最高ー!!

152スーパー俺マシーン ◆YkVmfjZPwI 2009/10/08(木) 04:20:29ID:qdRm9kZ+
記念カキコ

153隠し味さん2009/10/14(水) 00:03:25ID:g/MNflVV
歴史を感じた

154隠し味さん2009/10/15(木) 20:39:29ID:FpUC6Orq
オレガノって鉛筆の削りカスなんだぜ?知ってたか?

そういえば昔、「生タコスライス」ってメニューがあっただ
タコスライスってタコライスかなとか、生ってどういうことだとか思いながら注文してみたら
蛸の薄切りが出てきた。
マジで美味かった

155隠し味さん2010/01/21(木) 16:54:11ID:WyZbAqiK
あけおめ

156隠し味さん2010/04/10(土) 21:12:54ID:OnedDI7w
保守しとくか

157隠し味さん2010/07/24(土) 08:28:36ID:H8blsSVt
暑い日こそカレー

158隠し味さん2011/01/01(土) 19:59:25ID:nfva2N9o
あけましておめでとうです

159隠し味さん2011/01/30(日) 16:36:47ID:G8Z4VivN
最近では、「 礼金・更新料など違法な金銭は払いません」とはっきり拒否する居住者がふえてきた。

160隠し味さん2011/02/21(月) 14:43:44.77ID:1TpiByyr
このスレには歴史を感じるな…
というわけで保守

胡椒って香辛料に入るのかな

161隠し味さん2011/02/22(火) 23:22:08.54ID:jTVhm/+y
とりあえず記念に

162隠し味さん2011/02/22(火) 23:23:33.32ID:Ut4WEcr+
VIPから
このスレが立った頃に俺は何してただろ?
9年前か・・・

163隠し味さん2011/02/22(火) 23:32:46.02ID:jzUs4Dlb
なんかすげぇ

164隠し味さん2011/06/17(金) 11:03:33.65ID:CyQnJ/6D
おはようございまっす

165隠し味さん2011/07/27(水) 18:38:57.33ID:J5aCLv8M
今日も暑いがカレーが旨い

166隠し味さん2011/09/05(月) 22:32:58.11ID:X2UDj4T0
まだ自分が厨房だった頃に立ったのか

167隠し味さん2011/12/05(月) 08:28:03.58ID:7VoAp303
なんかとんでもない所にたどり着いたようだな

168隠し味さん2011/12/19(月) 01:17:26.96ID:sfQZiKuh
記念カキコ

169匿名さん2011/12/24(土) 14:51:15.41ID:vwH0wL2O
大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校で暴力やいじめを受け続けて、心も身体も
壊されて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。精神病院へ行っても、ちっとも良うならへん。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。
そればかりか、イジメに加担する教師もおった。
 誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメは
なかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
 僕をイジメた生徒や教師の名前をここで書きたいけど、
そんなことしたら殺されて、天王山に埋められるかもしれ
へん。それで誰にも発見されへんかったら、永久に行方不明のままや。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな。



170隠し味さん2011/12/28(水) 15:11:39.36ID:bRddoZEw
カレーは身体を冷やす成分が多いから冬は気をつけてね。
私はコリアンダーとフェンネルを多用するな。
滅多にコショウは使わない。
もともとのヨーロッパ料理はそうだった。

知らない日本にいる料理人が馬鹿の一つ覚えに 「塩胡椒」 を口癖にしてるだけ。
ちなみに、胡椒など香辛料は先にふって良いが、塩をふると食材から水分が抜けおちて堅くなるから食材と作りたい料理によって塩ふりの時間は違ってくる。

ついでに、スレ違いだが付け足し。
鍋が高級品のスカンパン・フィスラー・ビタクラフトでも加熱調理器具が日本製だと火力が強すぎて、カタログデータ通りにはならない。
昔ながらのヨーロッパ料理が作りたいなら、ハロゲン調理器のような加熱調理器具も必要になる。

塩ふりなんて記載したから付け足し。
本当に岩塩と旧専売公社の塩を味だけで見ないで違いが分かる人がいたら知りたいくらいである。
が、岩塩とソルトミルはとっても役に立つからお勧めする。
岩塩だと多少多く肉や魚にかかっても味覚に影響を与えないのである。
だから素人なら尚更岩塩とソルトミルをお勧めする。味がマイルドだから。
(でもこれは観ているから判別する違いである。)

171隠し味さん2012/01/18(水) 14:37:54.30ID:KXMufp3Y
記念にあげておこう

172隠し味さん2012/02/01(水) 12:30:23.21ID:nMc04Bsr
蛇足の多いスピーチを聴いた気分だ。

173隠し味さん2013/08/18(日) NY:AN:NY.ANID:U5KhcJ9a
【疑問】俺たちの力だけでYahoo!急上昇ワードに載せれるのか
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1376815240/

174隠し味さん2013/09/20(金) 06:37:01.22ID:W9/t/b+L
すごくれきしをかんじる

175隠し味さん2014/03/03(月) 16:30:00.15ID:6Wgv98R1
>>173
これ時刻どうなってるん

176隠し味さん2014/11/13(木) 16:07:12.11ID:L9Y65pPg?2BP(1000)

テストん

177隠し味さん2015/08/06(木) 08:25:37.55ID:bMYK9HR2
スパイスをブレンドして猛暑のさなかカレーを作る事こそが健康の秘訣だよ!!

178隠し味さん2015/12/09(水) 21:05:42.94ID:VqVfJX2g
日本のクデシコハノケミ

179隠し味さん2015/12/09(水) 23:09:55.59ID:/RiKjPKo
こんなとこにもスパイススレがあったのか

180隠し味さん2015/12/13(日) 19:21:27.30ID:Bzw02aUN
こわいね

181隠し味さん2016/02/22(月) 20:31:19.19ID:Z/G/kMp6


182隠し味さん2016/09/02(金) 22:09:48.60ID:8lhzoTFc
オレガノ好き
パスタやピザトーストに使う
すべてがオレガノ風味になる
そこがいい

183隠し味さん2018/06/09(土) 16:02:40.42ID:EvnIXj4O
ナツメグ使うとハンバーグがお店の匂いになる。

184隠し味さん2018/09/21(金) 16:32:48.46ID:EmWiYr1e
使い方がわからなけばゴミとして捨てるがよろしい

新着レスの表示
レスを投稿する