【赤くて】唐辛子を多用する料理【ピリピリ】

1もぐもぐ名無しさんNGNG
唐辛子を多用する料理を語るスレッドです。

兼韓厨防止のため、なるべく韓国語を使わないことを推奨します。
(キムチ→唐辛子漬物 ユッケジャン→唐辛子牛すじ鍋 等)

104隠し味さん2009/10/19(月) 18:43:39ID:vZbwFynK
【韓国】腐った唐辛子でキムチ漬け込み用の薬味製造、倉庫からはウジ虫[10/19]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255942575/


100%日本への輸出用なので問題ないニダw・・・・に1000キムチ
てか唐辛子って腐るんだな

105隠し味さん2009/10/28(水) 16:20:55ID:NFbBn3J5
【画像あり】「同級生の女の子に頼んでみた」中学生ハメ撮りAVが流出 ★14
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256707678/



429077148437499

106隠し味さん2009/10/29(木) 11:21:13ID:WxGq9tyX
ビビンバの卵が見えなくなるなるまで一味を振りかけて
マヨネーズとカツオ節、薬味でからしをつけて食べるとおいしい

107隠し味さん2009/12/11(金) 19:29:57ID:EMyQcAjF
パスタ作る時に唐辛子を手で千切って
その手でたまに目こすってヒリヒリで死にそうになったりするんですが、

手についたこの辛いやつって何かで洗うと目こすっても大丈夫ってくらい
綺麗に落とせる方法ってありますか?

108隠し味さん2010/04/16(金) 00:24:07ID:BGjvCQQ2
乾燥してない生の唐辛子ってどこで売ってますか?

109隠し味さん2010/04/19(月) 10:10:32ID:KY6GoprP
めんつゆがあんま美味しくない蕎麦屋だと一味唐辛子いれまくる

110隠し味さん2010/04/19(月) 10:45:41ID:AAEA4qch
>>108
栽培おすすめ

111隠し味さん2010/05/04(火) 04:26:33ID:7qhQS+t+
明太子やチャンジャを手作りしようと思って、
ネットで調べたレシピ通りに作ったら、辛ぇよ!辛すぎる!
ネットのレシピを信用するもんじゃねぇな。

112隠し味さん2010/11/21(日) 00:36:06ID:MrozpGUr
過疎

113隠し味さん2010/12/26(日) 09:59:37ID:mlxAQS3F
>>107
油を手に塗ると軽減されるらしい。

114隠し味さん2011/01/01(土) 21:07:09ID:jUEM8Jtd
          (_ ̄ヽ
           \ \
             ) ノ ___
           _, -'  ` ,     ̄ ヽ
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115隠し味さん2011/02/13(日) 17:28:17ID:HZsIwhxH
ピリピリ

116隠し味さん2011/05/09(月) 19:00:55.47ID:PfpCbVYb
【起源】「唐辛子は数千年前から朝鮮半島に自生していた」 
韓国人学者が唐辛子の日本伝来説を否定! [05/09]

サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0509&f=national_0509_006.shtml



また始まったよ
韓国にはまともな学者さえ存在しない

117隠し味さん2011/06/22(水) 23:19:19.27ID:7XpdXvSc
何この必死な人・・・怖い

118隠し味さん2012/04/22(日) 12:09:06.11ID:rG5DOAYW

★韓国による東日本大震災の報道。
 『半導体、油化、精油など短期的には韓国企業に反射利益』
 (中央日報)
 http://www.youtube.com/watch?v=RMnpL8dSRtU

119隠し味さん2012/05/15(火) 15:27:03.20ID:CwGqYBNt
          (_ ̄ヽ
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             ) ノ ___
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120隠し味さん2012/09/12(水) 22:45:23.40ID:yOURyok3
ピカンテ・デ・ポロなど作りたいが
黄色い唐辛子ペーストはあまり売っていないね
辛すぎず、ポトフやラタトゥユなどにも入れている
ペルーではわさびみたいなものらしい

121隠し味さん2012/12/07(金) 08:53:39.05ID:pAga6y3r

122隠し味さん2013/02/27(水) 04:06:31.18ID:IREEa/EN
『ハバネロ』は無理。
だけれど、辛いのに慣れている。

そんな人にオススメなのが 『バーズアイ』 。

『ハラペーニョ』 程度の辛さで青唐辛子のハラペーニョより、後ひく赤唐辛子の辛さがくる。『バーズアイ』

123薔子 ◆clEmatisZQ 2013/04/12(金) 05:00:16.62ID:JoG0Ecth
唐辛子本当大好き
タイカレーの辛さが物足りないから一味掛けまくったよ。

124隠し味さん2013/06/23(日) 17:44:08.04ID:zg1Dbv42
夏バテにおすすめ! 甘長とうがらし収穫始まるttp://www.rnb.co.jp/nnn/news8783215.html
夏バテ気味の方におすすめの栄養満点の京野菜、「甘長とうがらし」の収穫が今治市玉川町で始まっている。
宇高弘美さんの3棟のビニールハウスの中では、甘長とうがらしが大きな実をつけていて、収穫作業に追われている。
この甘長とうがらしは新陳代謝を高めると言われているカプサイシンやビタミンを多く含む夏に最適な野菜で
天ぷらにすると美味しい。
「JAおちいまばり」によると、今年は気候の影響もなく順調に生育しているということで例年並みの30トンの出荷を
見込んでいる。甘長とうがらしは8月ごろまで収穫のピークが続き、県内や関西方面に出荷される。
[ 6/22 9:46 南海放送]

125隠し味さん2013/07/25(木) NY:AN:NY.ANID:Ogulups0
うんちゅーばーを炒めるのに青唐辛子と大蒜で
木綿豆腐と豚挽き肉も入れて
酢と醤油で味を整えて胡麻油で香り付け
夏バテに効きます

126隠し味さん2013/09/28(土) 15:39:09.47ID:s8ZhVs5a
自作したキムチおいしかった

やっぱ韓国とうがらし種を使うのがコツみたい

127隠し味さん2013/09/28(土) 17:21:30.96ID:FLGxMnSy
>>126
半島に帰ってください
うんざりです

128隠し味さん2013/09/28(土) 23:12:22.40ID:s8ZhVs5a
自作したキムチおいしかった

やっぱ韓国とうがらし種を使うのがコツみたい

129隠し味さん2013/09/30(月) 22:58:47.90ID:7o6Wm4U2
唐辛子といえばキムチだな
漬物+まろやかな辛さとか最強だろ

130 忍法帖【Lv=2,xxxP】(1+0:8) 【Dsalt1381890366080958】 2013/10/16(水) 11:28:09.28ID:uhW+XjmC
a

a

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133隠し味さん2013/10/17(木) 06:25:40.42ID:hs+RtNgj
キムチならチャーハンに入れてる
おいしいよ

a

135隠し味さん2013/10/18(金) 00:39:37.14ID:cBUnaG7O
>>133
キムチ入りのチャーハンって美味しいですよね。
あれは相性抜群だと思います

136隠し味さん2013/10/18(金) 01:32:04.76ID:TRC464f9
普通の唐辛子は胃が痛くなるからたくさん食べられないけど
韓国種唐辛子ならまろやかで胃にも優しいねぇ

s

138隠し味さん2013/10/18(金) 13:05:49.77ID:yy9TC4dY
>>136
ゲロ吐きそう

139隠し味さん2013/10/18(金) 23:18:10.95ID:TN3RVmEg
ラー油使った次の火のウンコのとき尻穴が熱くヒリヒリする

140隠し味さん2013/12/04(水) 02:04:49.27ID:FQ54+X7s
やっぱケワダツィやろ

141隠し味さん2013/12/04(水) 03:02:33.52ID:/zGFK73l
鶏唐揚げの唐辛子炒めが最近のお気に入り。
サヤのままの大量の唐辛子と花椒使って。
辛さはそんなでもないけど、唐辛子の香りが唐揚げに移ってとても美味しい。

142隠し味さん2013/12/13(金) 00:24:32.20ID:nJ3p0lyS
ペペロンチーノってアジアン風にしてもうまいな

143隠し味さん2013/12/29(日) 03:09:58.79ID:cO5krAuy
浅漬けに唐辛子入れるとウマイね

144隠し味さん2014/01/20(月) 23:18:54.58ID:zktBXghB
姫とうがらしの雪ざらしttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024509281.html?t=1390227341038
暦の上で、1年で最も寒いとされる「大寒」の20日、岡山県北部の鏡野町でいったん塩漬けにした真っ赤なとうがらしを
真っ白な雪の上に広げて塩を抜く「雪ざらし」の作業が行われました。
鏡野町の奥津地区では、古くから地域に伝わるとうがらしの一種「姫とうがらし」を特産品として売り出そうと地元の
農家が栽培し、塩漬けにした後、加工品にして販売しています。
毎年、寒さが厳しく雪が積もる時期にいったん塩漬けにしたとうがらしを雪の上に広げて、塩分やアクを抜く「雪ざらし」
が行われていてことしも20日から始まりました。
作業には、農家のほか、地元の小学生も加わり、およそ400キロの姫とうがらしを、田んぼに積もった雪の上に
広げると鮮やかな赤と白が浮かび上がりました。
姫とうがらしは2、3日、雪の上にさらされこの「雪ざらし」を終えると塩やアクが抜けるだけでなく風味が増して
おいしくなるということです。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024509281_m.jpg
参加した小学生は、「とうがらしを広げるのが、たいへんでした。おいしくなってほしい」と話していました。
姫とうがらしの「雪ざらし」は、地区に雪が残る来月中旬ごろまで続けられ、
作業を終えたとうがらしはすり潰して米こうじと混ぜ3年間発酵させ、醤油やみそ、
ドレッシングなどに加工されるということです。01月20日 19時04分

145隠し味さん2014/01/21(火) 00:30:46.26ID:M5JpZDVV
白銀の中で姫とうがらしの雪さらしttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20140120_12
20日は、二十四節気の大寒です。もっとも寒い時季と言われる通り、岡山香川は厳しい冷え込みとなりました。
そんな寒さから生まれる、特産品もあります。岡山県鏡野町で、姫とうがらしの雪さらしが始まりました。
真っ白な雪の中に、真っ赤な姫とうがらしが運ばれてきました。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20140120_12.jpg
鏡野町の奥津神社そばの畑で、今年も姫とうがらしの雪さらしが始まりました。
塩漬けにした姫とうがらしを、雪の上に3〜4日さらすと塩分やアクが抜け、味がまろやかになるということです。
20日の最低気温は、真庭市蒜山上長田でマイナス11.5度となるなど、岡山香川のすべての観測地点で氷点下となりました。
鏡野町も厳しい冷え込みとなりましたが、地元の小学生たちは自分たちで育てた、姫トウガラシの雪さらしを体験しました。
雪にさらした姫とうがらしは米麹と混ぜて、3年間樽の中で醗酵させ、味噌や醤油に加工されるということです。

146隠し味さん2015/05/10(日) 11:51:30.73ID:P+2hhb+L
※万願寺唐辛子の味噌炒め※




<材料>

・万願寺唐辛子 …… 100g

・ごま油 …… 大さじ1/2

・味噌 …… 大さじ1

・三温糖 …… 大さじ1

・酒 …… 大さじ1

・みりん …… 大さじ1

147隠し味さん2015/06/24(水) 22:33:15.80ID:O6Hrhwf/
見ないで人描くができないイラストレーターは技術が低レベルだと見下す引きこもり発見
http://inumenken.blog.jp/archives/23630883.html

148隠し味さん2015/07/07(火) 22:04:31.03ID:bWNV5/t+
キムチ鍋はキムチの素で作る

149隠し味さん2015/08/18(火) 13:39:08.49ID:0+UIoPSc
スンドゥブうまいね

150隠し味さん2015/11/08(日) 11:10:17.47ID:gSibH+7y
鍋の半分が赤唐辛子の激辛噴劫火而チゲが美味しい季節

151隠し味さん2016/09/03(土) 22:16:20.77ID:2uUEFr7u
スンドゥブには韓国の唐辛子使うといいな

152隠し味さん2016/09/04(日) 02:09:48.89ID:kncCse4T
汚い話するなよ

153隠し味さん2017/04/18(火) 12:16:02.73ID:6exadRZS
孤独のグルメ S5 第08話 東京都渋谷区 代々木上原のエマダツィとパクシャパ
ドラマチャンネル abemaTV
12:00 〜 12:35

154隠し味さん2017/04/21(金) 16:47:32.20ID:lLpnAKox
"どこでもできる!オんラいンカじノ!!!
おかげさまで会員数1100人突破しました!
お客様情報不要!!即プレー可能!!!
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