【使い方】スィートチリソース【教えて】

1名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 09:57ID:KgV6vbis
生春巻き以外の使い方、教えてください。

2なめとんか ◆bNu6JMHbnc 04/08/11 09:58ID:ifhyS4DY
ハンバーガーに

3名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 11:46ID:u+dBSDZE
からあげにつける。めちゃうまい!

4名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 14:38ID:x7ZqiGHc
マヨネーズに混ぜてスティックサラダにつけます。

5名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 16:15ID:NQ2pUX7a
揚げ物になら、何でも合うでしょ。
冷凍たこ焼きの油で揚げたやつにかけると
結構美味しいよ。

6名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 16:21ID:G1vsLQQq
ごはんにかけて食べてた友達がいた。


7名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 16:25ID:NQ2pUX7a
ナシゴレンにサンバルをかけるみたいに、
いためた味付けご飯の上に半熟目玉焼きを
乗せた物になら、多分スウィートチリソースも
合うような気がする。

8名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 18:33ID:YFDtIIh2
醤油とスウィートチリソースを1:1
鶏もも肉を漬け込んで焼く。

ピリカラな照り焼きチキンの出来上がり。

もも肉1枚に対して大さじ1ずつくらいで十分。

9名無しさん@お腹いっぱい。04/08/11 23:14ID:Z4Ou4jM4
天つゆに飽きたら、代わりに
てんぷらに甘チリソースつけて食べると美味しいよ。
どんな具でもウマァーだけど、特にタマネギとか魚介類のテンプラに合う気がする。

あと、マヨネーズと混ぜると美味そうだな・・・と思ってる。
こっちはまだ実験してないけど、。

10名無しさん@お腹いっぱい。04/08/12 14:39ID:+yiZsyb1
えびのチリマヨネーズ作る時に使ってます。

11名無しさん@お腹いっぱい。04/08/12 20:47ID:SlxhqBdA
これになんぷらーとレモン汁、砂糖、塩、すりおろしニンニクを加える。

春雨、芽ネギ、えび、ひき肉、たまねぎスライス、ピーマン適量を混ぜ込んだ物に
ぶっかける。
エスニックサラダ、(゚д゚)ウマー

12隠し味さん04/08/28 23:24ID:Q668uifr
大盛りカレーの味を途中で変える時にちょびっとかけるが、
やってて自分で邪道な気がしてくる。

13隠し味さん04/08/29 15:18ID:NrPK8jL4
とりはむサンド(マヨ&マスタード味)にチビチビつけて食べる。
マジウマ。

14隠し味さん04/09/05 20:27ID:HjrXDUwg
age

15隠し味さん04/09/05 22:26ID:rMfJPRsw
ベタだけど揚げワンタンやさつまあげ、タイ風フライドチキンなど。

16隠し味さん04/09/06 23:09ID:i4QTV4p9
キャベツの千切り

17隠し味さん04/09/09 10:02ID:vHdisIB2
スパムをコンガリ焼いたのにつけるとウマー

18隠し味さん04/09/14 21:20:01ID:8M17DpTt
私はそうめんの時のつゆ代わりにしてるよ。
ちょっと薄めないとだけどね。
そうめんと野菜と和えてもいいかも。

19隠し味さん04/09/17 09:06:33ID:Tw3lYAXy
マックの・・・・



いや、なんでもないです
気にしないでください

20隠し味さん04/09/23 21:18:03ID:lyP8sNVz
パイナップルチリと醤油で豚挽肉でそぼろ作った。
甘辛くてうまかった。

21隠し味さん04/09/27 23:04:14ID:XYbLBTQ8
どなたか教えてください。

アメリカならどこのスーパーでも売ってるHuy Fong Foods
(匯豐食品公司)のSriracha Hot Chili Sauceを買えるところ
は日本には無いんでしょうか?


22隠し味さん04/09/30 02:26:56ID:jG6/L+pq
ふつうにエビチリに入れて使ってるが。

特に、ベーコンやコーン、ネギのみじん切りなど好みの材料を混ぜた卵焼きをご飯に乗せ、
そこにスイートチリソースを使ったエビチリをぶっかける。
これがまたウママー。

23隠し味さん04/09/30 20:29:30ID:+GItLIU1
>>22
良かったら、スィートチリソース使ったエビチリの
レシピ教えてもらえますか?

24隠し味さん04/10/03 09:03:35ID:pRTOWizS
グラタン皿にドンタコスのメキシカンチリ、その上にピザ用チーズをたっぷり乗せ
レンジで40秒くらいチン。
スイートチリソースをディップに使って食べるとウマーです。
サルサディップと混ぜてもいけます。

252204/10/03 16:37:42ID:WU4Ti/Qd
>>23
レシピもなにも、エビチリを作る際にスイートチリソースを足してるだけ。
トマトケチャップも普通通り使ってる。

卵焼きは溶き卵に材料を全て混ぜ入れ、それをひとまとめに焼いている。
中が割れるととろける半熟だとグー。

26隠し味さん04/10/25 08:21:02ID:LcFkqT5/
鍋のたれとして使ってる。

27隠し味さん04/10/27 01:25:36ID:SdWpy1+2
うちは、麻婆豆腐作るときに使ってる。

1.スイートチリとオイスターソースを鍋で軽く炒る。
2.豚ひき肉を1に入れて色が変わるまで炒める。
3.水と塩を入れてひと煮立ちしたら、別茹でしといた
 サイコロに切った豆腐を入れる。
4.仕上げに片栗粉と醤油少しと生姜汁、水を混ぜた
 モノを入れてとろみが付けば完成!!

豆板醤よりやわらかい辛味でおいしいです。

28隠し味さん04/10/27 09:11:51ID:kxQmfDb2
>>27
凄く嬉しいレシピ!我が家ではスィートチリソースと
オイスターソースを使いこなせなくて困ってます。

早速やってみまーす。ありがと!

29隠し味さん04/10/29 17:54:38ID:UDMqd3pR
>>27
それは麻婆豆腐と呼べんだろ

30隠し味さん04/12/03 07:22:29ID:9qF6K6YR
茹でたスパゲティに絡める(`・ω・´)これがまた旨いんだな
贅沢してシーチキンをちょこっと入れてみるとますます(゚Д゚)ウマー

…えっ?シーチキンちよこっとって贅沢になってない?

31隠し味さん04/12/03 18:34:57ID:xig55vRY
シーチキンとレタスの炒飯に、ゴマドレちょびっとと
スウィートチリを使って味付け。これが結構好きです。醤油は
ナンプラーで。マヨを上にかけて黒胡椒。
あの味が好きであれば何にでもいけますね。でもご飯+マヨ嫌いにはこれは無理?

32隠し味さん04/12/25 14:00:06ID:cnQ/yAGO
やたら安い値段の物もありますけど、
味ってやはり変わるのかな?自分はあまり判りませんが。

33隠し味さん04/12/25 14:59:41ID:ipw2Vsh/
>>32
全然味が違います。キッパリ!
鶏のイラストが付いたスイチリが1番辛くて旨い。

34隠し味さん04/12/27 10:27:44ID:OU7gJoJx
今は100円ショップでも売ってるね

35隠し味さん04/12/29 19:18:48ID:Yy8zQfMw
ナンプラー:レモンの絞り汁:スイチリを
1:1:2の割合で混ぜて、にんにく2片をすりおろして投入。
サラダのドレッシングにもいいし、ヤムウンセン用のソース
にすると最強。

36隠し味さん04/12/29 20:10:41ID:wJ6pUZ67
オッホソー(゚∀。∀゚)

37隠し味さん05/01/06 22:12:08ID:NxrwUxI9
買ってきたのが甘すぎでちょっと困っちゃったから
安物のポン酢と1:1で合わせて一味加えたら
フライ系になかなか(゚д゚)ウマーなソースになりますた。

38隠し味さん05/01/22 03:57:33ID:hFQIoDhX
ポテトチップスに付けて食べる。
止まらなくなる。

39隠し味さん05/02/10 14:33:40ID:NgaTNAPd
大好きでサラダにかけて食べてるけど
ダイエット中は使わない方が良いかな?

40隠し味さん05/02/10 20:00:58ID:Km/Tf3fy
スパムの丼にスイートチリかけると
うまいよ

41隠し味さん05/02/20 22:56:53ID:d8UAksRt
スイートチリ+醤油+日本酒 ・・・ さっと焼いた豚肉とからめて美味い!
味噌+スイートチリ+醤油+日本酒 ・・・ 茄子と豚肉の炒め物に!

42隠し味さん05/02/21 09:17:46ID:4Vp9Iut0
前にバイトしてたアジア料理の店では、
スイートチリ・フレンチドレッシング・生たまねぎをフープロでミックスしたものを
サラダのドレッシングに使ってた。好評だったよ。

43隠し味さん05/02/23 10:26:50ID:DBjZRjAe
>>41-42
凄い美味しそう。参考にさせてもらいます。

44隠し味さん05/02/23 13:57:03ID:ChRfskDW
甘すぎるスイートチリソースの工夫の仕方、もっと教えてください

45隠し味さん05/03/04 22:43:56ID:kijHxyPy
スイートチリソースをはじめて味わったとき、
子供の頃食った「甘いか太郎」の味を思い出した。
意外と裂きイカとかにも合うかも。

46隠し味さん05/03/19 05:28:48ID:6Ip9aqlm
なんにでつけてしまうなぁ。

47隠し味さん05/03/20 19:56:07ID:kE4lTCNI
塩もみしたキュウリと人参にあえる。アチャールもどきができる。
結構好評だよ。

48隠し味さん2005/03/27(日) 00:00:35ID:EEuFXjW9
あげとこうね

49隠し味さん皇紀2665/04/01(金) 15:33:20ID:JirgfBVq
コールスロー作るとき甘みの代わりに。

50隠し味さん2005/04/10(日) 14:32:59ID:SMiV3eph
餃子につけて食べるのが好き。
醤油は飽きたよーって人、お試しあれー(*´∀`*)

51隠し味さん2005/05/08(日) 23:55:09ID:reQnWuFu
何か、全然減りません・・・頑張って使わないと。

52隠し味さん2005/05/09(月) 17:39:56ID:dtaQ49Hv
>>51
辛み好きならタバスコ増量してパスタにぶっかけて食す。
なんとかこれで完食しました。

やっぱり、あの強烈な甘みが邪魔…

53隠し味さん2005/05/23(月) 11:50:12ID:iULAtZWs
やったことないんだけど魚介類のマリネとかいんでないかい?
おりーぶオイルとレモン、塩、ペッパー混ぜて。
やっぱ甘すぎるかな。

54隠し味さん2005/05/23(月) 14:01:55ID:8D5hJxOD
>>53
やってみれ。レポよろ。

オレはダメだった。甘み消えるくらい、いろんなもの入れると
  食えなくなる。

55隠し味さん2005/06/26(日) 07:51:03ID:N7pSADyN
焼きそばでソースの代わりに味付ける。
なんちゃってミーゴレン。うまー!

56隠し味さん2005/07/01(金) 04:55:05ID:g+IpgXTe
もうコレ無しじゃ生活が成り立ちません。

57隠し味さん2005/07/01(金) 08:21:30ID:CvU5vMye
>>55
やっぱ、カレーに納豆を投入するのは許せないよね

58隠し味さん2005/07/01(金) 08:50:25ID:7NZkSbmS
>>56
何に使ってんの?うちでは使い切れない・・・

59隠し味さん2005/07/01(金) 19:43:31ID:IFvj3wtB
自分はチャーハンの味付けによく使う。

あと、鳥から揚げとかにかけても美味いよ。
鶏肉に軽く塩あてて、小麦粉:片栗粉=1:1の衣で揚げる。
それにスイートチリソースかける。以上。
鳥の代わりに魚(白身のほうがよさげ)でもいい。

他には、マヨネーズとスイートチリを混ぜたのをサンドイッチのソースに。
具は裂いた蒸し鶏、サニーレタス、スライスオニオンがお薦め
食べにくいけど食パンよりフランスパンとか使ったほうが美味しい。

甘さが気になって食べ飽きるけど汎用性はかなり高いと思うよ。

60隠し味さん2005/07/22(金) 01:17:54ID:zFnukrl4
美味しいけど甘みが強すぎる。
チャーハンや炒め物の味付けというか風味付けに使うのが好きだな。

61隠し味さん2005/07/23(土) 11:04:30ID:JkVitOgx
甘いっていってるやつはとりあえずポン酢で割れ!ミツカン味ポンで充分だ。

7:3から5:5の間のどこかに君だけの答えがある!!

62隠し味さん2005/08/12(金) 23:57:29ID:RX+wYuMa
鶏の絵のやつ、ニンニクが強すぎるorz
もう少し臭くないやつ、ありませんか?
タイ料理屋で出てきたのはこんなに臭くなかったんだけどな。

63DIDEROT_D2005/08/13(土) 01:37:53ID:mZkQet6z
外出だけど薩摩揚げはうまいよ。
フライパンやトースターで軽く焼いて、表面をカリッとさせてソースかける。
ライムやレモン汁を併用するとさらにタイ風。
薩摩揚げのほか、生揚げでも可。

64隠し味さん2005/08/14(日) 18:17:15ID:2XB8nuGg
>62
ユウキ食品が出している(多分輸入)やつは、割と
甘めでニンニクはきつくない。
白地にローストチキンに写真のパッケージが目印。
250ml入りは、うちの近くのユニーで250円程度で
売ってるけど、他では見かけない。
ヤフオクだと750ml入り740円程度で売ってる人が
いるので、そこで買ってたのだが、ユニーで見つけ
たので、今度からそれを買う事にした。

65隠し味さん2005/08/14(日) 18:23:02ID:2XB8nuGg
適当にググってみたら売ってる店があったので紹介。
て、でもここ安くはないから、近くにユニーがあったら、
そちらを先に見たほうが良いかも。
http://www.rakuten.co.jp/enso/569040/581467/?#565567

66622005/08/15(月) 18:22:01ID:slDkGsyy
>>64、65
ありがとうございます!
スイートチリは大好きなのですが、ニンニクが苦手なので困ってました。
近所で探してみます。
しかし、ニワトリのが結構大きな瓶なので、いつになったら使い切れるか。
家族は誰も使ってくれないのでorz

67隠し味さん2005/08/21(日) 19:51:39ID:F/t2UgB3
>61
お酢で割るとは!やってみます!

68隠し味さん2005/08/31(水) 16:21:29ID:ClY+TCPc
砲手

69隠し味さん2005/08/31(水) 18:31:20ID:Er3Zb8vu
さんざんガイシュツだけど
マヨとレモン汁混ぜてドレッシングにする。
自分は、マヨ:チリを2:1くらいの割合で混ぜてレモン汁多め。
ぶつ切りのキュウリとトマトとゆで卵のサラダとかンマイ

70隠し味さん2005/09/03(土) 02:18:42ID:9hIcPKqa
今日タコライス作るのにスーパーでサルサソースを探したんだけど売ってなくて、
スイートチリソースとトマトピューレと豆板醤と、隠し味でバルサミコ酢入れて、
サルサソースっぽいものを作りました。
ウマーーー!!!
しかしサルサソース売ってないなんてロクなスーパーじゃねえよな。

71隠し味さん2005/09/03(土) 02:53:57ID:AOEd5gNz

低学歴さん、すごいですね。どんどんゆかりしてくださいね。


                             目をみはるゆかり 

72612005/09/03(土) 04:41:44ID:KOPxcjwx
>>67
俺のとっておきの必殺技にやっとレスがついた。正直嬉しい。
ただし酢じゃなくてポン酢だからな、あくまで。

73 ◆zhH4dlvUQM 2005/09/24(土) 12:19:10ID:U+Fo+RN8
てすt

74隠し味さん2005/09/24(土) 20:25:36ID:Cs0PuN/e
マノーラ・シュリンプチップスにつけて食べる

75隠し味さん2005/09/26(月) 02:07:57ID:6SPKFctY
カレーに入れる。
辛さと旨みが増す。
エスニックカレーに早がわり。

76隠し味さん2005/09/29(木) 23:31:16ID:2KU9KQeZ
>>72
味ぽんだとダメ?

77隠し味さん2005/09/30(金) 08:25:06ID:wFaZX6ZZ
味ぽんでオケー

78隠し味さん2005/10/01(土) 19:39:22ID:eSRT/kx3
揚げ物全般にかけると美味くね?豚カツとかウマスギル(・∀・)

79隠し味さん2005/10/05(水) 02:28:17ID:RvROjJ73
タバスコのお得版と思って
100均で買ったやつコレかな?
クソ甘くって使えたもんじゃねぇ。
ポン酢やってみよ

80隠し味さん2005/10/06(木) 23:11:10ID:cMuInb17
俺がよく使うのは、
Thai-Choise Sweet Chilli Sause
だけど、ほかにもなんかある?

81隠し味さん2005/10/07(金) 18:09:00ID:QA6C7hSq
ROSAのチリソースっていうのだった
もちろんタイ産。
開封後は冷蔵庫に保存の上早く使えっていうことだけど
どのくらい持つのかしらん?

82隠し味さん2005/10/08(土) 22:57:04ID:GO3SfKn8
テンペゴレンにつけて食べる、というのはどうだ?

83隠し味さん2005/10/09(日) 02:23:26ID:833OF2V/
ナシゴレンしかわからん。

84隠し味さん2005/10/12(水) 14:35:26ID:EZ1V4snI
牛ランプやモモ肉に塩胡椒振って焼いて、火を止める寸前に
スィートチリソースをフライパンに投入して絡めます。
ちょっとはねることがあるので、火傷に注意して下さい。
ご飯に合うと思います。

85隠し味さん2005/10/28(金) 19:54:53ID:1X2gKyay
>19

自分もやる。

86隠し味さん2005/10/30(日) 05:03:20ID:M5IWH/bo
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/cooking/2005/08_3w_1.html

高山なおみのスゥイートチリもおいしいよ

87隠し味さん2005/11/23(水) 15:36:04ID:YwyQI18g
ゆでた里いもにかけたら、結構いけたよ。

88隠し味さん2005/11/29(火) 21:06:11ID:cLyIGJGr
納豆に混ぜたら結構いけた

89隠し味さん2005/11/30(水) 20:55:07ID:sDLtelIb
梅肉と合わせて、使い方は普通に唐揚げにつけたり。
目先が変わってなかなかよかった

90隠し味さん 2005/12/02(金) 05:39:49ID:I4HNRhc0
ケンコーってメーカーの奴は豆腐にかけるとウマいよ。
デルモンテのは止めた方がイイけど。

91隠し味さん2006/01/02(月) 02:08:45ID:Jlj96Qsv
おせち料理だと何が合うかな。
エビと玉子くらいしか思いつかない

92隠し味さん2006/01/03(火) 03:48:51ID:xC2Ya9Ic
炒りごまをミルでペーストにして、スイートチリを混ぜる。
味を見ながら塩とか醤油とか入れ、固いときは、酒とかごま油でのばす。
バンバンジーとか茹でたブロッコリーにかけるとおいすぃよ。


93隠し味さん2006/01/07(土) 08:51:10ID:v8kTdUv4
最近鍋のつけダレにしてる。

94隠し味さん2006/01/08(日) 18:31:22ID:cgENkNGc
買ってきたチリソースが辛すぎるので、
辛味を押さえるには何を足したらよいですか?

95隠し味さん2006/01/12(木) 17:18:36ID:7VAwwkNU
>>94
甘すぎることはあっても、辛すぎるコトってあるだろうか。

油分(胡麻油、サラダ油)を足すと刺激はゆるく感じるけど。

96隠し味さん2006/02/07(火) 14:25:53ID:kATY6Lqt
捕手上げ

97隠し味さん2006/02/24(金) 01:04:29ID:NMiXGE4f
全部バウアーかい

98隠し味さん2006/02/24(金) 01:06:32ID:NMiXGE4f
という誤爆

99隠し味さん2006/03/01(水) 15:15:54ID:M6298iCz
ごま油ひいたフライパンにキムチと合わせて餅を焼くとうまい。

100隠し味さん2006/03/05(日) 18:35:50ID:9jwwer6u

100⊂(゚Д゚,,⊂⌒`つ≡≡≡

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