ソース総合スレッドその1

1隠し味さん04/09/05 17:16ID:cQ9h7WVA
最強に美味いソースを探しています。

ブルドッグとかは最近使った事無いけど、
おたふくソースはちょっと飽きたんで、
次ぎ探してるとこです。

ソース関連スレ
最強の調味料 * The オイスターソース *
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092198650/l50
いかりソースって知ってる?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1037714674/l50
ウスターソース
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1083658239/l50
地域限定/御当地ソース
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1093216007/l50
【お好みソース】活用法
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092828276/l50
【使い方】スィートチリソース【教えて】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092185861/l50
【至高の】パパヤソース【調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1068212072/l50

488隠し味さん2014/12/25(木) 23:30:20.15ID:N2TGWC8A
ブルドック中濃ソース、ソースを入れて使う容器で良いものあったら教えて欲しいです

489隠し味さん2014/12/26(金) 01:13:21.14ID:OEY6wJXu
>>488
定番はイワキじゃない

490隠し味さん2014/12/26(金) 09:37:15.87ID:8zXNXvIF
>>489
ありがとうございます
利き手を怪我してしまいギプスで全く使えず、ブルドッグのフタは開けにくいのです。
醤油差し
http://www.amazon.co.jp/dp/B004K6NI2W/
この容器があったのでソース少し入れてみたらとてもゆっくりですがポタポタ出てくるので
しばらく使ってみようかな

ブルドッグの人だったら「お客さま、もっとドバッと出る容器でどんどんお使いください」って言うのかなw

不自由すると便利だった物が不便に感じたりしますよね(自分)

491隠し味さん2014/12/26(金) 10:13:29.80ID:OEY6wJXu
>>490
同じシリーズでソース用が出てる。もしくはオイル用。
おそらく中濃だと醤油差しでは出てこないし、尻洩れを回収出来ない。
ガラス製だから容器を押し潰して出る量を増やす、とか出来ないよ。

492隠し味さん2014/12/30(火) 23:55:11.24ID:Hs7iitt2
麺つゆのでも、何でも空き容器に入れればいいじゃん。

493隠し味さん2014/12/31(水) 00:55:47.32ID:HxM3Fcfi
外すと元に戻せない中蓋が増えた。
中を洗いにくいし。
安いプラボトルの方がマシ。

494隠し味さん2015/01/09(金) 17:18:29.91ID:L9Mm/5Jm
オイル差しって中濃ソース差しの代わりになるんですか?
やっぱりただの「ソース差し」はウスターソース用で、
どろっとしたソースには使いづらいですよね?

495隠し味さん2015/01/13(火) 09:46:06.21ID:i09yTLLo
>>490
カゴメやセブンのいいよ。
濃くても垂れにくい。

496隠し味さん2015/01/13(火) 17:34:50.56ID:stCOhM81
教えてほしいのに

497隠し味さん2015/02/12(木) 19:43:54.15ID:Dc2A/Yaq

498隠し味さん2015/02/15(日) 19:41:55.87ID:qqmZUdim
カゴメの容器ってベコベコしてるけど肝心なとこ抑えてるから
俺は好きそもそも容器って色々製造メーカーで違うんだな。
ブルドックの容器は好きになれない。

499隠し味さん2015/07/20(月) 23:48:21.88ID:cCFy/150
ブルドックが値上げしたので、キッコーマンに切り替えた。

500隠し味さん2015/09/04(金) 23:31:03.84ID:waqHyek5
個人的には、コロッケにはウスターソースなんですが、
家族は中濃ソースを好むので、いろいろ探した結果、
三留商店の薬膳ソースに落ち着きました。
薬膳というほどには漢方くさくありませんけどね。

501隠し味さん2015/09/05(土) 15:37:25.68ID:cyRQ1+uJ
ソースに詳しい皆さんにお訊ねです。
ソースの製造業者名(またはブランド名)を知りたいのですが、
以下の手がかりでピンとくるものはありますか。

・焼きそばソースで、辛口のものがある。
・業務用のような1.8か2リットルくらいのPETボトル入りのものがある。
・シンボルマークは赤で、野球のボールのようなものの両側に羽根が生えている。(ハグルマではない)

502隠し味さん2015/09/14(月) 19:37:45.40ID:sy/OqWXl
栃木県日光のユニオンソース
http://www.unionsauce.co.jp/

503隠し味さん2015/09/21(月) 21:27:49.76ID:7pze83L8
>>501
ヘルメスではない?

504隠し味さん2015/09/21(月) 22:19:23.45ID:FOBWA8mp
金紋じゃね

505隠し味さん2015/09/22(火) 21:34:49.15ID:cm0Og1ck
レスありがとうございます。
でもすみません。ユニオンもヘルメスも金紋もシンボルマークが違うんですよ。

506隠し味さん2015/09/25(金) 20:13:38.74ID:S5rSwtCf
ブルドックのとんかつソース久しぶりに買ったけど、
やたらすっぱくて甘味も深みもなくてまずい
記憶だと御飯にかけて食えるくらいうまかったんだが、何でやねん

507隠し味さん2016/01/28(木) 20:16:32.61ID:6eRuP5GC
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。

508隠し味さん2016/05/23(月) 04:11:00.33ID:rB2dYjCd
今使ってるカゴメのウスターソースがなくなりそうなので、ブルドックの「極」を買いに行ったら、なくなってた。
その代わり、吉村醸造サクラカネヨの「第3のソース」と「とんかつブラック」というのが置いてあった。
300mlで650円と他のソースより高いんだけど、「第3のソース」というのを買ってきた。
amazonで見たら、品切れになってたけど、これ使ったことある人いる?

509隠し味さん2016/05/23(月) 04:28:29.22ID:S/5v/zdx
ウスターでもトンカツでもないって中濃?
フルーツソースはとっくにどこかで出してたような。

510隠し味さん2016/05/23(月) 09:14:32.40ID:O/GxsOeo
>>509
ラベルを見たら、中濃って位置づけみたい。
高級そうな瓶で値段も高かったんだけど、公式サイトを見たら400円しなかった…

511隠し味さん2016/05/23(月) 09:41:01.94ID:5dwObRGP
>>510
あっちでは中濃が珍しいのかも。
フルーツソースは月星や大黒屋があるみたい。
以前パパヤでも出してた気がするんだが。

512隠し味さん2016/07/08(金) 18:29:04.38ID:OdOcV04A
 
 イカリのウスターソース、ホントにまずくなった
 イカリさん、長い間ありがとうございました。
 

513隠し味さん2016/07/08(金) 21:57:31.33ID:mPiAc2XM

514隠し味さん2016/08/16(火) 01:03:30.34ID:uOLthJLZ
ブルドッグのスーパープレミアム極ってどう?

515隠し味さん2016/10/10(月) 16:45:46.09ID:FyvoZw5F
特売で三種類買っても使い切れないから
中濃にしようと思う

516隠し味さん2016/10/10(月) 17:27:42.36ID:v1Xm8S1H
うまソースで醤油も兼用

517隠し味さん2016/11/16(水) 22:58:24.57ID:b3urnICl
日経理論値25000ってほんと?

518隠し味さん2016/11/16(水) 23:24:22.81ID:s131ldKa
つまんね

519隠し味さん2016/11/23(水) 10:39:09.06ID:PLSdJKXG
>>515
とんかつとウスター買って、用途により混ぜる(*_*;

520隠し味さん2016/12/05(月) 00:46:28.55ID:+V1F33+e
カレーにソースって少数派!?
最近目覚めたんだが皆のおすすめが知りたいなり。

521隠し味さん2016/12/09(金) 10:26:51.41ID:EPzvPiW7
ソースかけるよ

最初はかけずにそのままの味を見て、次にソースをかける
ソースはウスターソース。中濃やトンカツなどより辛口で甘くなりすぎないし
サラサラしてて混ざりやすい

市販のカレールーにも隠し味にソース入ってるの知ってた?
箱裏の原料欄みるといい。結局、調理段階で隠し味としてソース入れるか
食事時に自分でソースかけるかの違い

522隠し味さん2016/12/20(火) 02:45:21.70ID:0hEavwga
ここで聞く事か怪しいけど質問
最近ソースの自作にハマってるんだけど、
みじん切りにしたタマネギを油で炒めたものを使ったソースってどんなのあるかな?
今は↑をケチャップとウスターソースとごま油を混ぜたもので炒めて大体何にでも合う感じのソースにしたり
味噌を絡めて炒めた後少々の水と醤油で煮詰めた御飯が進むソースにしてる

523隠し味さん2016/12/20(火) 10:44:58.18ID:LQaM5F2r
>>520
むかし、小林亜星がドラマでかけているのを見てまねしたなあ
最近は、ちょこっとかけることもあるというていど
世間的には、あまり品のある食べ方とは思われていない様子
まあ、ひとそれぞれ、このみだけどね

524隠し味さん2016/12/20(火) 14:12:43.28ID:omMZW4WB
ソースや醤油をかけるのは赤い缶レシピの黄色いカレー時代に、
チープなスープベースで作られたカレーを美味しく食べるため

その時代にあったレシピや食べ方であって、
好みの一言で片付けるものではない

525隠し味さん2017/01/19(木) 17:05:12.13ID:f5HLvsl7
ここはかけるもんなら何でもいいの?

526隠し味さん2017/01/20(金) 02:32:44.74ID:feiLvQ+C
いいえ?

527隠し味さん2017/06/09(金) 12:13:44.69ID:YXpmny5N
ますやみそ 焼肉のたれうまし。いろんな肉にかけてしまうべ

528隠し味さん2017/08/08(火) 12:11:29.78ID:e3OORI1T
来たぞ、ソースだせやゴラァ

529隠し味さん2017/08/08(火) 12:15:26.82ID:xtLi9l+J
きたぞ、コーミソースうまいだろ。広島のオタフクソース普段使ってる親戚もうまいって言ってた

530隠し味さん2017/08/08(火) 13:43:57.88ID:xtLi9l+J
田舎は人数減ったなあ。○○市調べたら、住民2万人、(俺が中学で習ったときは5万人)
議員定数14人、400人+αの得票で市議会議員になってるわ。次点との差が10人。

531隠し味さん2017/08/27(日) 19:42:19.20ID:o2nkRjRq
>>512
ブルドックの工場で作ってる。

532隠し味さん2017/10/09(月) 01:49:43.22ID:JOVTBPQl
>>512
リニューアルするからダメダメなんだよな(笑)

533名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 07:00:29.93ID:uXTTlQ13
カレーにソースなんてありえないと思っていたが
ルーが少ない(ライスが多い)時に少し混ぜてみたら
悪くなかった

534隠し味さん2017/10/24(火) 21:03:58.01ID:IV86euiO
中濃ソースはブル、カゴメ、キッコーマンのどれが美味いのさ
明日買うからオススメを教えてくれまいか

今使ってるのはカゴメで賞味期限が2014年のやつ

535隠し味さん2017/10/25(水) 23:58:51.14ID:NkBsLiVr
鳥居

536隠し味さん2017/10/27(金) 04:03:52.84ID:0GPQo2uj
うまソースは?

537隠し味さん2017/11/01(水) 18:47:07.85ID:lq59oWuK
イカリ
「本場浪花のたこ焼ソース」
高粘度の甘口ソースでたこ焼き、お好み焼きにもってこい。
練り芥子との組み合わせでトンカツにも使える。

538隠し味さん2017/11/11(土) 11:02:21.57ID:dwZL76ON
デミグラスソース、ハインツ以外定番ってありますか?
チェーン店でときどき出会うデミグラスの味が好きなんですけど
ハインツのは全然違うもんで
トマトすぎたり甘かったり小麦粉過ぎたり

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