五香粉・ウーシャンフェン 1

1隠し味さん04/09/07 01:08ID:Lf57hPxS
五香粉・ウーシャンフェン 1

これさえ使えばチャイニーズ専門店の料理の香り。
五香粉は、チャイニーズのほかに、
ベトナムなどインドシナ半島の料理に使われます。

「五香粉」を検索してみてください。

61隠し味さん2006/10/28(土) 21:55:24ID:tqjqazy1
まぁ、何だかんだいっても五香ってことだね

62隠し味さん2006/10/28(土) 21:57:23ID:tqjqazy1
そぅ思うだろ?
>>63

63隠し味さん2006/10/28(土) 22:03:02ID:HSKvlz1p
思わないね!だってなんか無理があるもん。

64隠し味さん2006/10/28(土) 22:06:01ID:tqjqazy1
>>63   空気嫁

65隠し味さん2006/10/28(土) 22:08:38ID:HSKvlz1p
ヌルポ

66隠し味さん2006/10/28(土) 22:11:18ID:tqjqazy1
>>65光の速さでガッ

67隠し味さん2006/10/28(土) 22:12:37ID:tqjqazy1
ノシ

68隠し味さん2006/10/28(土) 22:15:33ID:HSKvlz1p
ピンチはチャン・・・ガッ

69隠し味さん2006/10/28(土) 22:19:58ID:HSKvlz1p
ノシ

70隠し味さん2006/10/29(日) 10:36:04ID:olhWHPUb
うちでは、
肉の佃煮(豚・牛)
ミートソース
肉味噌炒め
なんかに使ってるです。

71隠し味さん2006/10/29(日) 16:52:56ID:XfFLIlLv
これは豚肉の臭み消すのにいいよね^^

72隠し味さん2007/02/19(月) 00:18:23ID:gtJ8WRzF
漢方系のスパイスにハマってしまい、
金時ショウガの粉末とともに肉料理にふりかけて食ってる。
胃薬に使われてるウイキョウが入っているおかげでこってり系でも胃もたれしないし、
冷え性が緩和されてきたせいか生理痛がなくなった。
おまけに腹が痩せた。
おいしく健康が得られてしあわせだ〜(´∀`)

73隠し味さん2007/02/19(月) 00:28:18ID:2yzsoDmT
育児イライラどう発散してる?育児板
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/baby/1041904343/

485 名前:名無しの心子知らず[] 投稿日:2006/03/01(水) 13:40:34 ID:3cWdFf7z
泣き続けたのでとうとうプチッときてしまいました。
「何で寝ないの!!」といいながら、布団の上にボスッと落とし、ビックリした子供に更に追い討ちをかけるようにビンタをしてしまいました。子供は訳がわからず大泣き。私も大泣き。
その後、「お前なんか産むんじゃなかったよ!!氏ね!氏ね!氏ね!このまま床に叩きつけて殺したいよ!!」と、言いながら、横抱きしていたら、子供は眉間にしわを寄せながらいつの間にか寝ていました。

こんな言葉を子守唄代わりに聴いてしまった子供はそれから少し情緒不安定になってしまいました。
突然昼夜問わず激しく泣き出したり、私の顔を見て怯えるようになったような気がします。

510 名前:名無しの心子知らず[] 投稿日:2006/03/22(水) 08:46:40 ID:fXAi3w6F
この前、超イライラした時にチンチンの皮を一気に剥いてやったw
ウギャーと悲鳴みたいに泣き喚く赤を見てスッキリ〜♪

先端が赤く痛いらしいから息を吹き掛けてやったり長い爪でツンツンしたら凄まじい泣き声w
その後はちゃんとお湯で洗って拭いて元に戻した。
オムツ替えの時も痛いみたいで少し反省・・・でも大人になったら感謝してくれるはず☆

512 名前:名無しの心子知らず[] 投稿日:2006/03/23(木) 05:32:48 ID:VdzJmK2M
剥いたばかりのチンチンって火傷みたいな感じで痛いらしいね。
ヒリヒリズキズキなチンチンに息吹き掛けツンツンさぞかし激痛でしょうなw

まぁ、赤は動けないし泣くだけだからいいんじゃないか?
首を絞めるよりマシかな?

74隠し味さん2007/12/05(水) 03:24:58ID:jL3C++L6
鮭のムニエルに軽く振りかけてから焼いた。
まじにうまい!
やっと五香粉の使い方がわかった。

75隠し味さん2007/12/11(火) 22:43:20ID:jycIajh9
近くに一応本格中華が食べられる店に行った時の話
何でもかんでもってわけじゃないが、五香粉が色んな料理に使われていた
帰り際にアンケート用紙があったので「八角か五香粉か知らないけど臭い」と書いて出てきた
(八角も五香粉に…)
一緒に食べた中国人から五香粉が入らなかったら中華じゃない。みたいな事を言われる
俺も料理するときに五香粉使うけど、ただ使えばいいってもんでもないだろ?みたいな

76隠し味さん2008/09/23(火) 23:24:13ID:OfaNpSMO
五香粉1:塩10位で混ぜたら中華クレイジーソルトが出来るYO

77隠し味さん2008/11/13(木) 02:15:37ID:KB1pWvdX
五香粉は使いどころに困るな。自分で食べる分にはいいが、人に出す料理には相手の好き嫌いがあるので入れづらい。
中華街で買ったのが、全然減らないのをなんとかしたいんだが。

78名無し募集中。。。2008/12/17(水) 14:52:01ID:y843avEE
唐揚げを作るときに
全部が同じだと飽きるので
しょうゆショウガ味、にんにくコショウ味、しょうゆ五香粉味
みたいに何通りか作る

79隠し味さん2008/12/19(金) 18:42:04ID:y6cJ7nTb
餃子作る時に入れる、50個作るのに小匙1くらい。近所の中国人に教えてもらったけど、うちでは茹で餃子・焼き餃子ともに定番になった。

80隠し味さん2008/12/20(土) 20:36:28ID:Dn7KW/TQ
上で見たけど今日ポークカレーの煮込み始めに入れてみたら、風味がぐんと複雑になってウマ〜だった。
その代わりインドとは更に距離が出来たけど、ライスカレーとしては成功だと思う。
連投スマソ

81隠し味さん2009/02/24(火) 20:31:57ID:qTpZ3k4z
全然減らないからカレーに入れている。
カレーなら10人分くらいに3振りくらい入れても無問題

82隠し味さん2009/04/01(水) 15:51:05ID:hSM8VQ8f
こないだテレビの焼そばレシピで、これを使ってるのを見て
名前の字面や、音の響きの綺麗さが気に入って、探して今日ようやく入手
一人暮らしなんでカレーとか中々作んないんで、一先ずケーキやスコーンに入れて作ってみる
良い匂いがタマンヌ〜*。・゚…(*´Д`)*・‥∴

83隠し味さん2009/04/18(土) 03:46:41ID:WguaDNZH
>>80
花椒以外はインドでも使うんじゃないの?


84隠し味さん2009/09/25(金) 06:25:56ID:GpiPe7/y
辣油を自作する時にケイヒやら陳皮やら入手しにくかったんで五香粉で代用した。
それでも結構いいのが出来た。面倒臭くなくていい。

85隠し味さん2009/11/20(金) 23:00:00ID:F8smEJmC
料理は作れないが、匂いで台湾旅を思い出したくて買ってきた
何か作りたくなったらここ見て参考にしますね

86sage2010/03/17(水) 18:19:05ID:PLZFz7rj
test

87名も無き冒険者2010/03/17(水) 18:21:09ID:PLZFz7rj
test

88隠し味さん2010/05/09(日) 22:16:18ID:VxBFerJO
から揚げ作ってみた
から揚げ粉はもういらないね!

89隠し味さん2010/06/24(木) 15:15:51ID:TpdjEDJO
炒飯に入れるとうまい

90隠し味さん2010/12/21(火) 00:34:02ID:F8SuJraE
山芋をすりおろして、パクチー刻んで、五香粉で揚げました
ナンプラーかけて食べたら、台湾〜(*´∀`*)

91隠し味さん2011/01/16(日) 00:47:58ID:y6pZ/vDz
これ香りが強すぎてダメだ
 チャーシューに少量入れて大失敗した

92隠し味さん2011/05/04(水) 00:28:00.88ID:dYKPJoej
目玉焼きのっけご飯に胡麻と五香粉と醤油かけて食べた
(゚Д゚)ウマーage

93隠し味さん2011/06/20(月) 16:25:18.28ID:u4BFufFf
紅茶にふりかけて飲んでます。

スパイシー紅茶みたいな


9412011/08/22(月) 17:26:29.43ID:dml3Y+6M

95 忍法帖【Lv=1,xxxP】 【Dsalt1329997869750526】 2012/02/23(木) 20:51:09.50ID:NJYDekUK
 

96隠し味さん2012/03/17(土) 23:09:07.97ID:RMs0aPzo

97隠し味さん2013/09/28(土) 14:49:56.43ID:PQGYRPkz
豚肉の臭み消しとして使用。生姜焼きではないけど豚ロースを熱々のフライパンで焼くとき、両面に五香粉を振る 加えて粗びき胡椒は美味いぞ

98隠し味さん2013/09/28(土) 14:50:29.71ID:PQGYRPkz
豚肉の臭み消しとして使用。生姜焼きではないけど豚ロースを熱々のフライパンで焼くとき、両面に五香粉を振る 加えて粗びき胡椒は美味いぞ

99隠し味さん2013/09/28(土) 17:42:43.61ID:QSq6P1CW
これってどんな味がするの?

100隠し味さん2013/11/03(日) 19:52:59.51ID:weu4PgK8
五香粉は八角の香りが強過ぎて一度しか使わなかったな
全ての五香粉がそうかどうかはわからんけど一度で懲りたから次は無いわ

101隠し味さん2013/11/08(金) 00:26:24.84ID:g+3b8fzA
入れ過ぎなんだと思うよ
耳かき一杯ぐらいでも風味変わるからこれは

102隠し味さん2013/12/08(日) 21:50:43.63ID:bJv4nfly
┏━━━━┻┻━━━━┓
┃    統 一 教 会     ┃
┗━┳━━━━━━┳━┛
┏━┻┓        ┏┻━┓
┃自民┃        ┃産経┃
┗━━┛        ┗━━┛

今更感だがキモすぎるw
安倍自民と産経は世界日報と同じなんで疑って掛かれよ

103隠し味さん2014/07/04(金) 20:19:13.75ID:FmphQQeB
火鍋つくるよ!

104隠し味さん2014/09/01(月) 13:50:51.26ID:3pp+rcYo
麻婆豆腐を作るときに入れている。
安っぽい味が、いきなりグレードアップする。

105隠し味さん2014/10/04(土) 23:18:02.16ID:+TSzGbp/
今度試してみよう

106隠し味さん2015/03/12(木) 19:24:56.48ID:Uc9y4HJq
たまに唐揚げに使うよ

107隠し味さん2015/05/12(火) 01:03:13.00ID:iLuTvmP3
麻婆春雨に使う

108隠し味さん2015/07/09(木) 16:27:16.42ID:n5SnmdDZ
スジ肉の煮込み

109隠し味さん2015/12/04(金) 21:43:48.88ID:LtNku+xK
ごま油で作った目玉焼き乗っけご飯に少しかけたらウマー

110隠し味さん2016/08/13(土) 15:08:11.26ID:yvlSkOx5
山本太郎

愛媛県の伊方原発が再稼動される。正気とは思えない判断だ。東電原発事故や熊本地震から一体、何を学んだのだろうか?
http://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-12189491723.html


マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。

日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か2年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。

注意欠陥障害(ADD)多動性障害(ADHD)、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやHIV/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。


2011年
3月18日  「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
        事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡

111隠し味さん2017/04/18(火) 01:31:07.49ID:U6uQc5/S
ミルクティーに五香粉少しかけたら、チャイみたいな感じになって美味しかった。濃厚になるね。

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