【Salsa】サルサソース【Mexicana】

1隠し味さん2006/05/12(金) 22:02:47ID:9BcdvTaX
某カ○メの瓶入りがうまくていくらでも食べてしまう。
同じようなのが作りたいよ〜!

サルサ・メヒカーナに限らず各種サルサソースや、
作り方のみならず、何につけて食べるかなど食べ方についての話題もどうぞ。

2隠し味さん2006/05/12(金) 22:03:49ID:9BcdvTaX
自分で2getw

312006/05/12(金) 23:42:01ID:MqRXpO+V
では、ネットで見つけたレシピを少々。

メキシコ - 日本 アミーゴ会のレシピ
ttp://mex-jpn-amigo.org/mex/weblog/index.php?user_id=0&cat_id=30

<サルサ・メヒカーナ>
赤い色のサルサ・メヒカーナは赤いヒトマテとチーレを主体に作ります。
一例をあげますと、ヒトマテ大3個、チーレ・セラーノ(辛い)5個、玉ねぎ1個、シラントロ(香菜―コエンドロ)1枝、
オリーブ油 テーブル・スプーン3杯、それに塩、胡椒が材料です。
作り方はチーレを両手で揉んで火にあぶり、このチーレと生のヒトマテ、玉ねぎ、シラントロを細かく刻んで混ぜ、
これをオリーブ油と塩と胡椒で調味すると出来上がります。
なお、サルサ・ベルデ(緑色の)を作るにはヒトマテの代わりに緑色のトマトを用います。

4隠し味さん2006/05/12(金) 23:45:36ID:MqRXpO+V
世界の料理!
ttp://www.nhk.or.jp/school/tabemono/00/mexico/recipi.html

サルサ・メヒカナ(ソース)の材料(6人分)
トマト (300g)3個
青とうがらし 1本
たまねぎ 小1/4個
生コリアンダー 1本
塩 小さじ1/4

1. トマトは熱湯につけ、皮がはじけたら冷水にとって皮をむき、たねをとる。ザク切りにする
2. たまねぎは皮をむき、ザクザクと乱切りにする。青とうがらしはへたを取り、たねを取ってザク切りにする
3. ミキサーに上記のトマト・たまねぎ・青とうがらしと、塩を入れ、よくまぜ合わせる
4. 生のコリアンダーをみじん切りにしてまぜる(葉の部分のみ)





5隠し味さん2006/05/12(金) 23:48:47ID:MqRXpO+V
ttp://elcamino.lib.net/salsa.html
サルサはトウガラシが入った辛いソースです。これらは、肉料理、シーフード、卵料理など
すべての料理に使うことが出来ます。また、トルティーヤチップスなどに付けてもおいしいです。
日本で簡単に手に入る材料で作るサルサを紹介します。


★SALSA MEXICANA サルサ メヒカーナ
(材料)
・青トウガラシ(生)   1〜3本(好みで調整)
・タマネギ(中)      1個
・トマト(大)        3個
・ニンニク          適量
・香菜(コリアンダー)   〃
・オリーブオイル      〃 
・ 塩             〃
・コショウ           〃


(作り方)
1.トウガラシを両手でもむようにこすり合わせ、フライパン、焼き網などで焦げ目が
 つくぐらいまで焼き、少しさめたら手で皮をむく。
2.材料をみじん切りにして混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れ塩、コショウで味付けする。

好みにもよりますが、トウガラシは薬味程度の量で十分です。
辛いのが苦手の方はトウガラシの種を抜き、入れる量を減らしてください。

6隠し味さん2006/05/12(金) 23:50:31ID:MqRXpO+V
ttp://elcamino.lib.net/salsa.html
★SALSA ROJA(ドロドロタイプのサルサ) サルサ ロハ
(材料)
・トマト(大、水分の多いもの)          3個
・みじん切りにしたタマネギ           大3
・缶あるいは瓶詰めの青トウガラシ      2〜3本
・香菜(コリアンダー)               適量


(作り方)
1.トマトの皮は湯向きする。
2.トマト、青トウガラシ、タマネギをすり鉢かミキサーに入れ、水を少量加えながら
 つぶし合わせます。かたいトウガラシは少し焼いても結構です。
3.細かくきざんだコリアンダーをふりかけて出来上がり。

日本で売られているメキシコ料理用の瓶詰め(缶詰)のトウガラシはアメリカ製が多くすっぱいです。
すっぱいトウガラシを使う場合は入れすぎないようにしてください。

7隠し味さん2006/05/13(土) 00:16:54ID:VF7GXSXL
Yahoo!のレシピ
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000894/

サルサ ワカモレ
(2人分)
アボカド  … 1個
タマネギ … 1/4個(みじん切り)
香菜  … 大さじ2
レモン汁  … 大さじ1
塩  … 小さじ 1/2
こしょう  … 少々
コーンチップス  … 適宜

1. アボカドは柔らかく熟したものを選び、果肉を取り出してざっとつぶす。
2. ほかの材料を合わせ、コーンチップスを添えていただく。

アボカドは縦半分に包丁を入れ、手でひねるように割ると、果肉からきれいに種が外れます。

8隠し味さん2006/05/13(土) 00:19:40ID:VF7GXSXL
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000778/
[トマトのサルサ]
 トマト … 中1コ
 紫タマネギ … 1/8コ(みじん切り)
 ライムの絞り汁 … 小さじ1と1/2
 塩 … 小さじ1/2
 コショウ … 少々
 タバスコ … 少々
 オリーブ油 … 小さじ2

トマトは皮を湯むきし、種を除いて小さめの角切りにします。
紫タマネギは塩(分量外)を少々をまぶして布巾に包み、軽くもみます。
布巾ごと水にさらしてよく水気を絞り、トマトとともにBで和えます。

9隠し味さん2006/05/13(土) 00:22:23ID:VF7GXSXL
ttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000102/
野菜たっぷりのサルサソース

(4人分)
にんじん … 1/4本
玉ねぎ … 1/2個
ピーマン … 1個
赤ピーマン … 1個
トマト(大) … 1個
セロリ … 1/2本
青唐辛子(なければタバスコ) … 2本
香菜 … 1/2束
にんにく … 大さじ1/2
ピクルス … 大さじ2
ワインビネガー … 少々
トマトペースト … 大さじ2
オリーブ油 … カップ1/4
レモンのしぼり汁 … 大さじ2
砂糖 … 大さじ1/2
塩 … 大さじ1/2
こしょう … 少々

1. 人参からピクルスまでの材料を全てみじんに切る。
2. 全ての材料を混ぜ合わせ、出来上がり。

レシピ以外の好きな野菜を入れたり、バルサミコやピクルス、ケイパー、赤ワインなどを加えるとさらに深い味に。色んな材料を試しながら自分味のオリジナルサルサを作るのも楽しい。
オールマイティなソースだから、お肉にかけたり、バゲットにのせたり、サラダドレッシングとして食しても。冷蔵庫に保存しておけば3〜4日はもつ。

10隠し味さん2006/05/13(土) 00:26:10ID:VF7GXSXL
要はトマト、玉葱、それに青ピーマン赤ピーマンもあれば入れ、
ハラペーニョがあれば最高だがなければ青唐辛子やししとう、タバスコの緑で代用、
香菜、ライム又は酢、塩胡椒と、ニンニクやオリーブ油を入れるレシピもある、みたいな所でおk?

あと、「香菜(シャンツァイ)=パクチー=種がコリアンダー」なのも初めて知った。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC
レモンやオレンジの香りならいいけど、石けん臭って…w

ローカロリーなオリーブ油抜きで究極のレシピがほしいよぉぉぉぉお
タコスやトルティーヤもいいけど、トーストに載せて食べるのも好きだったりする。

11隠し味さん2006/05/13(土) 00:36:28ID:VF7GXSXL
ドリトスやドンタコス(なるべくプレーンな味のやつ)にも合う?

12隠し味さん2006/05/14(日) 06:03:51ID:3tu+QkzL
タコライスってライスにサルサ?
あんまうまそうじゃないな
実際はどうか知らないが。

13隠し味さん2006/05/14(日) 08:20:31ID:c22uRo4K
ダーツに興味ある人はいませんか?
初心者、上級者一切問いません。ダーツを愛する方ならどなたでも結構です。

実はあるダーツ店のマスターが客が来なくてとても困っているようです。


  ↓↓↓ 詳細はこちら ↓↓↓
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/bullseye/1111230059/431-452


できればこのマスターに励ましの言葉をお願いします。
また、もしこの店の近くにお住まいの方はお店の方にも行ってあげてください。
困ったときはお互い様です。ダーツを愛するもの同士助け合いましょう!

14隠し味さん2006/06/23(金) 09:35:20ID:QDhe6/OD
これ、どう?(ヤフオクのページで悪いんだけど)
ハワイで食べて以来すっかりお気に入り。
http://page15.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/t5035174?u=k3onlinejapan

15隠し味さん2006/08/27(日) 23:40:10ID:cscMWmy2
トルティーヤだね。

16隠し味さん2006/08/28(月) 00:05:32ID:BXlcKC/W
ハワイとかでもよくつかっていそう

17隠し味さん2006/08/29(火) 01:24:10ID:cSOkUYtI
へー

18隠し味さん2006/08/30(水) 11:48:51ID:vrNIbSqu
サルサ大好きなんだけど、
アメリカで食べた生のフレッシュサルサがもう一度食べたい。

192006/08/30(水) 14:57:58ID:Jgkun6lo
イタリア語でサルサってソースって意味だよな?て事はサルサソースは…

20隠し味さん2006/08/30(水) 18:22:16ID:iiHDLDId
ぁたしもロスで食べたフレッシュなやつがまた食べたいなぁ。メキシコ料理屋で御通し?みたぃに出てきたんだけどぉぃしかッた!

21隠し味さん2006/08/30(水) 19:56:53ID:vwM2fKzW
dCockKp4R6 <= #6D',A6&e
7jvMilkBrg <= #(D'[X\PV
MiriFG9I0U <= #`K/0OH6#
UchuEanBKc <= #4K/1.(h^
DjU3BOnnac <= #sK/1fg\W
XEwUOLWing <= #aK/4$9U~
/MGX8PHako <= #SK/5c0M%
UmaidWKWxg <= #%K/5pD`'
eVJTHune7. <= #PK/6)en]
TWingGd9Lc <= #kK/7oZwe
BzFBnanYMM <= #]K/9oZwe
OPULLz1kuE <= #LK/Bd~NA
Sn0.PYogaY <= #NK/GqrV5
9VfGOLDFTQ <= #SK/Iwi./
8/SbNikuvE <= #gK/K}bWP
UuqALSTono <= #YK/PT1yX
Soupc3tYj2 <= #NK/VgZx5
hWHCake.S2 <= #2K/W{GH2
Opaicx/gS6 <= #oK/W.(h^
SHonemw7uc <= #aK/dKIi9
9dqgTohu9g <= #FK/g',6o
pBcLovesJk <= #aK/gK=._
aPapaJVVKA <= #MK/n.(h^
PVK3Suki82 <= #.K/oyF|z
I5xbJBA77I <= #aK/pfg\W
iYDYHuneto <= #$K/td~NA
g33PULLiAc <= #vK/vd~NA
SJ6MTomo.g <= #uK/ws=S{
0/BaHfBook <= #yK/xOH6#
ukvVSoupts <= #3K/!VdI7
XMazijugzQ <= #iK/(pD`'
qkdTakeVWA <= #wK/+Uqwk
ZEMizub0Qk <= #@K/:gZx5
k.NqZSukiM <= #oK/;n|kW
xSobakTtV. <= #7K/?OH6#
o0f/qIMiko <= #UK/@=he.
oMOtN4Miso <= #^K/[r~&S
xmjBAmen.Q <= #vK/{;D$]
WarelYxLaY <= #5^70O5je
CokecV.YvE <= #d^749ubI
4eOAoWkiss <= #%^74M_j~
Amen/Aju0o <= #O^75&Ooc
GdUej7shiA <= #9^76s+&p
N3MirodXD6 <= #E^76PnyF
Sa43UuclME <= #g^77H:BV
xU5hZSongY <= ##^77O5je
ffGomag.Ow <= #i^78N^Sb
ijQRColaMc <= #l^78}57)
GsBakuHNLo <= #F^7AH:BV
NMnPizaDyc <= #X^7E&Ooc
D.c/Sa43gM <= #Y^7E9ubI
qVMama1L7Q <= #)^7E^lJ3
u9OpaiNO8Y <= #6^7LM_j~
2oSHdOnna2 <= #W^7M!B&X
tAnToriJ8E <= #U^7OJYR$
Cha1W021cs <= #&^7g9ubI
Mayu8Kcr3M <= #(^7gyFM~
ZjpYume.Z. <= #1ED/J{^C
JagaPh/ios <= #mED4%kK;
6BudoOxsUg <= #NED57gm1

22tes2006/12/24(日) 03:30:05ID:4DzkoICU
                          ,. -‐==、、
             ,. ===、、 o   ○o.  i       :::ト、
           _,/      `ヾ´´`ヽ、 ゚ .l       :::ト、\ BEER !!!!
           //      .::::/  :::::!===l      :::|ス. ',
             /./       .::::/   ::::l    |  __ ..... _::::|} ヽ l-、
.           ,ィク ,'..__    .::::/    ::::l    :l '´    `)'`ヽ ヾ;\ HELPING UGLY PEOPLE
       /::{゙ ヽ、 ``丶、;/‐‐- 、::::l     `'::┬‐--<_   } ./;:::::\
     /::::::::!   ,>---‐'゙ー- ...__)イ ,. -‐‐-、ト、   |l::ヽ /;';';';';::::\ HAVE SEX SINCE 1862!!
.     /|::::::;';';'\/} (ヽ、  _/|   (´    _,.ィ!::ヽ.  ヾー'´;';';';';';';';';:: /ヽ、
   / ,ノ:::;';';';';';';';';'/  /ヽ、二ニ-イ   ヾT ¨´ ,/;';';::`、. \';';';';';';';';';';〈::...
. /  i::;';';';';';';';';';'/ ,イ.:::::::::::::::::: !    ヽ`ー‐'";';';';';';';ヽ   \';';';';';';';';';!:::::

23隠し味さん2006/12/30(土) 16:27:42ID:nLc2zF2G
カゴメのがおいしい。
自分流で作ってみたけど、トマトがね。味が濃くて、生っぽいトマトソース
があればいいのだが。普通のは熱を通してあるので、味が悪い。

24隠し味さん2007/07/19(木) 08:07:01ID:vbs8tzT2
カゴメの、おいしいよね〜(´∀`*)
でもアレ、にんにく入ってるよね?
にんにく体に合わなくておなか痛くなるから、
自作したいんだけどなぁ〜

25隠し味さん2007/08/02(木) 03:58:00ID:ktXBp0Ic
カゴメのてどこに売ってる?
てかどういうコーナーにある?
探しても見当たらない

26隠し味さん2007/09/03(月) 19:42:41ID:f+Vc4Ao/
>>19
スペイン語ですが。。。。。。。

27隠し味さん2007/09/05(水) 16:18:53ID:hlumjMwU
カゴメの瓶入り(240g)を何度も購入していたが、
瓶が増えて困っていた。
もう少し安く買えないものかとも思っていた。
先日、ケチャップの大きいサイズみたいな業務用を発見!
925gで660円だったから、思う存分使えるー!
めっちゃうれしー!

28隠し味さん2007/10/09(火) 20:22:24ID:F8bEbNsg
今日も一瓶消費
してしまった…。
カ▽メのは本当に
美味しい。

29隠し味さん2007/12/30(日) 16:39:22ID:TgIsrp4i
簡易版
玉ねぎみじん切り+トマト角切り+グリーンペッパー+挽き肉+にんにく+唐辛子の刻み
あとは塩で味を整える

玉ねぎが山盛りになってるサルサが好きなんで
中なら4玉は必ず投入

30隠し味さん2008/01/08(火) 00:21:18ID://kkjpo9
自分もカゴメの瓶入り愛用だ〜。
タコライスとかサラダ、ムニエルとかグリルチキンにかけるほかにも
ケチャップとバジルを混ぜてピザソースの代わりにしたり。ピザトーストならこれでも十分。

で、自分も瓶がたまりに溜まってきたんだが、口が広くて洗いやすい瓶なんで再利用。
梅干とか、しそ昆布、煮豆、水+干ししいたけとか入れてる。
冷蔵庫の中に同じ瓶が並んでるのって、こんなに見やすくすっきりするとは思わなかった。
ということで、今後もどんどん増えていくカゴメのサルサ瓶。

31隠し味さん2008/01/09(水) 18:46:24ID:ABHSeNyM
ああ、カゴメが出してるんですか。自分ちの近所のスーパーでは見つけられなくて、
レシピを探していてココにたどり着きました。明日はちょっと足を伸ばして、遠くの
店まで探しに行ってみよう。それでもなければ、材料買ってきて作ってみます。

32隠し味さん2008/01/09(水) 23:04:56ID:X1pQBgne
私は瓶はすぐ捨ててる。前出の業務用パックが欲しい。
でも、朝スプーンで中身をぐりぐり混ぜながらパンに載せるのは
少し楽しい儀式になってるからこれはこれでやめ難いw

33隠し味さん2008/01/12(土) 18:02:56ID:zZ/fR9xw
さらに遠いスーパーまで車を出して逝ってきました。ようやく手に入れた緑色
の蓋のカゴメのサルサソース。一緒に買ってきた塩味のポテトチップスに付けて食しましたところ、思ったよりもあっさり味。コレはくせになりそう。もう
一ビン買っておくのだった。

34隠し味さん2008/01/15(火) 18:38:46ID:14Y39wka
サルサを付けて食するには、プリングルスよりはチップスターの方がソースを
すくいやすい形状であります。うす塩味でどうぞ。

35隠し味さん2008/01/16(水) 02:10:26ID:YvqFBwjc
コストコ行った時はトルティーヤとセットで買ってます。
美味しいね(・∀・)

36隠し味さん2008/02/17(日) 21:46:52ID:Oq2NNj/h
ニュー即のスレで存在を知って買ってみたけど
どうも自分の好みではなかったので失敗したなーと思ってたが
消化のため自作のナポリタンに使ってみたら実にいい感じだった。
もったいない使い方かなあ。

37隠し味さん2008/02/24(日) 21:30:09ID:7pN9JmnY
これで作るピザトーストめちゃくちゃうまいよね。
食パンに塗ってとろけるチーズ乗せるだけ。全然辛くないんで、タバスコもふって。
ケチャップタイプのピザソースよりはるかにうまい。
簡単だから朝食に活用中。

38隠し味さん2008/02/28(木) 21:28:55ID:Wjz5Sg5Y
自作しはじめたら、自作が一番美味しい気がしてきてたんだけど

…このスレ見たら食べたくなったから明日はKAG○MEの買おう

39隠し味さん2008/03/04(火) 20:16:44ID:EDyZD0lS
業務用発見。
ケチャップみたいな容器入り。
450g 350円、925g 680円(690円かも)だった。
大阪付近に展開してるエンドという店にあった。
2週間で使い切れないので小さい方にした。

40隠し味さん2008/03/04(火) 23:21:50ID:EDyZD0lS
なんで業務用は開けて2週間持つんだとふと疑問に思って
ラベルをよく見たらどうも微妙に別な別な製品のようでした。

(240g瓶)
ザク切り野菜ディップ サルサ ノンオイル&ローカロリー
品名:トマトミックスソース
原材料名:トマト、ピーマン、たまねぎ、ハラペーニョ、りんご酢、コーンスターチ、
食塩、香辛料、酸味料、塩化カルシウム

(業務用)
ザク切り野菜のスパイシーソース サルサ、ピリ辛(これは意匠の中の文字)
品名:トマトミックスソース
原材料名:トマト、たまねぎ、ピーマン、砂糖、醸造酢、ハラペーニョ、
香辛料、食塩、大豆油、増粘剤(キタンサン)、パブリカ色素、
調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、香料

オイルと化調が特に違いますね
瓶の方が身体によさそう。

41隠し味さん2008/03/10(月) 14:35:02ID:pXAnNTnV
>>40
kwskありがとう。
業務用ほしかったけど、やっぱり瓶入りを買い続けます。

42隠し味さん2008/03/10(月) 23:12:33ID:KARL3t24
京都市に住む者です。サルサは
http://www.jti.co.jp/food/oldelpaso/index.html

のチップ&ディップを利用。前は下段のサルサ買ってたけど、今は
置いてないから前述にケンッタキーのチキンをつけてウマーしてます。

下段のサルサを京都市内で売っている所あれば、教えてください。

43隠し味さん2008/04/07(月) 18:00:44ID:PiVZcdym
業務用のサルサソース買ってきた
悪くはないけどやっぱりビン入りのやつよりは味が劣るなー

44隠し味さん2008/04/19(土) 01:18:54ID:CChg1Pyy
メキシコで食ったらマジうまくてびびった。。

45隠し味さん2008/05/17(土) 11:06:09ID:IjTeXk8T
ハインツチャンキーサルサはどうですか?
カゴメと比べて。

46隠し味さん2008/06/19(木) 23:55:47ID:9dUztfJe
なんだこのスレは。もう無茶苦茶だな。

salsaはスペイン語で「ソース」のことだ。
たとえばウスターソースはスペイン語でSalsa worcestershire または
salsa worcester と言う。醤油は salsa de soja(大豆のサルサ)だ。

salsaという言葉はメキシコの salsa のみを指すものではない。
当然、スペインの××地方のsalsaや、アルゼンチンの○○地方のsalsa
というものもありうる。
メキシコのソースを総称する呼称として salsa mexicana(サルサ・メヒカーナ)
という呼称はありうるが、ただ salsa だけでは、どこの、どんなソースなのか
何もわからないではないか。

「サルサソース」に至ってはもうナンセンスもいいところ。
「ソースソース」じゃあ何のことだかさっぱりワケがわからん。
「ライスごはん」「ビーフ牛丼」「ポーク豚カツ」「中華支那そば」
みたいなもんだ。

47隠し味さん2008/06/21(土) 05:23:57ID:g4Lu9518
サルサはもう日本語みたいなもんだから
そんなに気にしなくてもいいのにw

48隠し味さん2008/06/22(日) 10:18:12ID:+Ef/p6+A
46≫同意。セルサソースって・・・・・
47≫スペイン語がちょっとでもわかると、ものすごい違和感があるのです。
わかりやすく言うと、「たれソース」っていっているようなもん。

Salsa de mexicanaでパスタ作るとウマイッす。

49隠し味さん2008/06/23(月) 03:13:02ID:ZS4AE4XS
チゲ鍋と同じですね

50隠し味さん2008/06/27(金) 01:02:47ID:WbgSudsu
>>49
うまいこと言うね、あんた

51隠し味さん2008/07/01(火) 23:00:07ID:JYFkOmnP
鶏の唐揚げにサルサかけたら
めちゃウマかった。

明日も唐揚げに決定。

52隠し味さん2008/07/05(土) 13:10:38ID:y5IiKxJ1
サルサソースで脱獄実験してた番組があったな。
怪しい伝説で。

53隠し味さん2008/11/11(火) 01:36:25ID:Cauk3foM
サルサソースうまいよね

54隠し味さん2008/11/12(水) 10:13:07ID:HIl5uN9y
Old El Pasoってオーストラリア製だったんだ…
今日はトルティーヤを自作する。

55隠し味さん2008/11/19(水) 23:21:12ID:PNl8ycr4
サルサxチップスター美味いわwコーン系よりじゃがいもの方が好き

しかし普段のメシでは洋食っぽいの全く食わない俺が一週間で使いきれるかはまだ謎w

56隠し味さん2008/11/26(水) 06:41:59ID:TXVMN0NG
たしかに唐揚げにサルサはなかなかいい
簡単酢豚って感じ

57隠し味さん2008/12/15(月) 21:57:16ID:M8Eq3KVI
ドンキで輸入物のサルサ買ったらめちゃくちゃ辛かった。
よく見たらハバネロ入りと書いてあるorz
結構デカイ瓶なんだけど、どう消費したらいいかな?ドリトスにつけて食おうと思っても辛すぎてちょびっとしかつけられないorz

58名無し募集中。。。2008/12/17(水) 14:56:12ID:y843avEE
カットトマトやおろし玉ねぎで薄めてみるとか

59572008/12/19(金) 01:10:30ID:OEIIpNEi
>>58
ありがと!やってみる!

60隠し味さん2008/12/20(土) 18:31:33ID:78tHCH4a
サルサフロムヘルなかなか辛くて唐揚げにかけるには丁度良い

61隠し味さん2009/02/28(土) 02:42:14ID:eMMmG2UI
瓶詰めのを買ってみたら塩気も旨味もついてなかった
いい香りとか辛味はついてるのでソーセージとかには凄く合うんだけど
パンとかにそのままつけて食べたい

塩気は塩入れればいいんだけど
旨味は何でつけるんだろ、コンソメとかでいいのかな?

62隠し味さん2009/03/15(日) 10:42:08ID:AUnE7InB
本場の味とか知らないが、自分好みにアレンジしてる
と言ってもケッパーのみじん切り加えるだけだけどw

63隠し味さん2009/03/17(火) 09:46:37ID:Y3/ufZOH
ちょっぴりサルサに興味があって買ってみたいんだが、
Blair'sのサルサは近所に売ってるのに情報がないorz
サルサデスソースじゃなくて普通のサルサなんだけど・・・。

64隠し味さん2009/05/12(火) 21:05:58ID:fVKNlXr4
サルサはなんのおかずにかけるとうまいのかな

65隠し味さん2009/05/13(水) 00:25:32ID:sI9n1L0d
ボイルしたシャウエッセン

66隠し味さん2009/05/13(水) 00:37:17ID:0WGl1Bdk
サルサはスパイシーモスでめざめたんだが
パン系やチップすいがいだとどう食えばいいのかわからなくて困る

67隠し味さん2009/05/25(月) 20:05:40ID:TRYs1koC

68隠し味さん2009/08/24(月) 05:38:53ID:+oqI/02Y
ナビスコのコーンチップ+サルサにはまって
カゴメの瓶の奴を求めたんだがなんか薄くて違う
はー自作してみるかなあ

69隠し味さん2010/02/16(火) 17:49:26ID:jsNEb9FZ
カゴメの買ったんですけど同じく塩気とパンチがない気がして…。緑タバスコかけてもイマイチです。
コリアンダーと塩気足して煮詰めたりした方いらっしゃいますか?

70隠し味さん2010/02/17(水) 22:53:15ID:HfQbGYlb
>>69
タバスコのハラペーニョは最も辛くないから
唐辛子のパウダーと塩を加えた方がいいと思う。
水気も減るしね。

71隠し味さん2010/04/07(水) 00:18:12ID:Yuac613Y
自分はカゴメのサルサにマリーシャープスの大辛を投入してます。
辛いのが好きだったら辛さと旨みがぐっと増すのでオヌヌメ

72隠し味さん2010/04/10(土) 19:13:57ID:Y7ilSyyb
La Costenaのサルサソースおいしいよ! トーストは今日試してみたが最高だった。
むしろカゴメのサルサどこに売ってるんだ。

73隠し味さん2010/06/12(土) 00:22:15ID:RkU8B/Ss
>>68
tostitosサルサソースってのがドンキで売ってる(原産国米国)
味はhot/medium/mildと分かれててチップスも出してる大手メーカー
個人的にhotが好き

74隠し味さん2010/06/12(土) 01:55:37ID:StEMSWSw
>>72
カルディで売ってるやつか。
カゴメのはスーパーで売ってる。

75隠し味さん2010/07/29(木) 01:16:04ID:hmkd879V
Pace Picante はカルディじゃ扱ってないのかな。

76隠し味さん2011/01/16(日) 13:26:00ID:tQniaJ43
アメリカで一番売れている調味料

77隠し味さん2013/01/10(木) 08:27:13.90ID:5ng5yFE+
デルモンテのカットトマトと生タマネギでサルサ作ってるんだけどさ
胃の空腹感が半端ないよ
こんなもんなの?

78隠し味さん2013/03/26(火) 17:19:37.68ID:7QHOfkEj
      _
      |O\
      |   \ キリキリ
    ∧|∧   \ キリキリ
ググゥ>(;⌒ヽ    \
    ∪  |     (~)
     ∪∪   γ´⌒`ヽ
     ) )    {i:i:i:i:i:i:i:i:}
     ( (    ( ´・ω・)、
           (O ⌒ )O
            ⊂_)∪

79隠し味さん2013/03/28(木) 05:41:10.37ID:MeFZNJlF
MEXI CHOICEマイルドとカゴメ買ってきた
玉ねぎの辛味や生っぽいシャキシャキが苦手なので
フレッシュより瓶が好きだw

カルディとか輸入っぽい店回ったけど
緑色のサルサは見つからなかった
自作しようにもホオズキの親分みたいなトマトみたいな実が手に入らず
瓶詰めでも実でも、店頭で売ってるとこ見かけたら教えてください…

80隠し味さん2013/04/20(土) 23:01:49.29ID:b39lsMAw
自分もカゴメのは薄いと思った
トスティートスのが好き
ジャパンフリトレーが輸入しているだけあって(?)、ドリトスともよく合う
焼いた鶏モモ肉にかけたりもする

81隠し味さん2013/04/21(日) 05:49:05.98ID:GBPBc7Qe
最近はダイストマト缶詰を買っておいて
市販の粉末サルサミックスをメインにいくつか足して作ってる
カルディあたりでRO-TEL缶扱ってくれないかな
残ったらトマトクリームパスタソース化

82隠し味さん2013/07/01(月) NY:AN:NY.ANID:XT0lTZmC
市販の粉末サルサミックスなんてあるんだ?

83隠し味さん2013/07/11(木) NY:AN:NY.ANID:F5ZkyX82
>>66
タコライス

84隠し味さん2013/07/11(木) NY:AN:NY.ANID:F5ZkyX82
Amazon見ると
ダニエルズ ファイア ロースト
カサフィエスタ
ハインツ
なんかがあるけど、スレで話題に出てないな

85隠し味さん2013/08/21(水) NY:AN:NY.ANID:Nj5r//9i
サルサってソースっていう意味なのに、どうしてソースと付けるのだ?
チゲ鍋というのと同じではないか。

86隠し味さん2013/08/21(水) NY:AN:NY.ANID:tMUJLII+
>>85
ソイソースと同じだ
なんかよく分からないから一応ソースとつけて分かりやすくしておくんだ

87隠し味さん2013/08/22(木) NY:AN:NY.ANID:BocJJKLd
ソイソースのどこが?ソイは大豆の意味だけど…

88隠し味さん2013/08/29(木) NY:AN:NY.ANID:VEC+B2VG
>>86が例えにソイソースを出しているのは変だけど
わかりやすいように、ってのは合ってると思う

それに加え、日本ではサルサはダンスの方が先に知られてたから
(とはいっても、知ってる人は知ってる程度だろうが)
それと区別するために、ってのもあると思う

89隠し味さん2013/10/03(木) 21:42:40.59ID:03ewnB5l
しかし考えてみたら語原が同じだからエスプリ・スピリットとかソモン・サーモンみたいでクドイかもな

90隠し味さん2014/04/08(火) 14:00:23.45ID:K2Sn9kTN
ピーマンも青唐辛子もなかったから柚子胡椒入れたらわりといい感じだった

91隠し味さん2014/06/04(水) 03:50:51.48ID:gsgpRmS+
>>90
柑橘+青唐辛子と塩だから、混ぜても違和感ないよな
暑さでそうめん地獄始まったけどこのスレのおかげで毎年耐えられるわ

92隠し味さん2014/07/05(土) 06:17:55.40ID:9c9joX6S
アメリカで一番売れてる調味料はサルサソースだよ

93隠し味さん2014/07/06(日) 03:08:51.63ID:0GGBg8YG
塩より売れてるなんてすげえな

94隠し味さん2014/07/06(日) 03:28:46.84ID:fdYsITV2

95隠し味さん2014/12/25(木) 14:03:09.54ID:BCavoSrP
 はい、クソとしょうべんをもらして死んだー♪♪ ゴキブリぎょうちゅう♪(*^_^*)
 ゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラゲラwwwwwwwwwwww
超絶ワロスwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww(*^_^*)
 ほーらキモいツラでハナミズまみれで泡を吹いてる☆

96隠し味さん2015/02/01(日) 01:02:45.49ID:Hg6KtY5w
業務スーパーのトルティーヤチップス×メキシチョイスのホットだな。エルサボ
ールのアボカドディップは酸っぱくてくそ不味い、っていうかオレは酸っぱいのは嫌。

97隠し味さん2015/02/23(月) 23:05:33.21ID:YuUGd6a8
引越し先の最寄りスーパーでカゴメのが常に199円で幸せ
しかも昨日は189円になってた

98隠し味さん2016/09/01(木) 21:10:28.45ID:93a3H4g1
安く大量に買えるところないかな

99隠し味さん2016/09/02(金) 08:27:44.93ID:LcLr5Yub
大量に必要なら自作するよろし
難しい材料もやり方もないし
何より自分に寄せた味になる

100隠し味さん2016/09/02(金) 11:33:19.22ID:Wu4Pa4Pl
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101隠し味さん2016/09/02(金) 11:44:22.78ID:neBFMRBL
自作した場合、どのぐらい持つのかな
市販の瓶と変わらない?

102隠し味さん2016/09/02(金) 12:58:48.29ID:O8xSRHzh
よくて1週間じゃない
市販のもカビる

103隠し味さん2016/09/02(金) 15:18:01.17ID:neBFMRBL
そんなんなんか
オールドエルパソを冷蔵庫保管で一ヶ月位で食ってたけどあんまよくなかったのかな
味と外観の違いはわからんかったが

104隠し味さん2016/09/03(土) 00:23:18.62ID:iDSskwBp
業務スーパーの瓶のやつ開封後冷蔵庫で1ヶ月寝かせたら白いチーズみたいなやつが表面に生えてたわ
産膜酵母だろうし適当に取り除いてレンチンしたら普通に食えたけどな

105隠し味さん2016/09/03(土) 00:40:01.18ID:H5v+Uu65
カゴメの450gチューブ。
スーパーでも買えるといいのに。
ポトフやクリームシチューにかけても美味しい。

106隠し味さん2017/05/02(火) 17:41:59.70ID:R/LvkXVC
スレ立ってから10年でやっと100レスってすごいなw
サルサソース美味いよね。タコライス、ピザトースト以外の使い道がわからないけど。

107隠し味さん2017/05/04(木) 10:28:30.87ID:7glXWyoL
王道のトルティアチップのディップを忘れてないか

108隠し味さん2017/07/16(日) 01:16:52.01ID:nda53dNP
トルティーヤ高杉

109隠し味さん2017/07/16(日) 15:11:35.67ID:Bz7RGVra
闘牛士の名前みたいだな

110隠し味さん2017/07/18(火) 16:43:47.39ID:JIYrX9i6
高杉晋助
過激派 攘夷志士の筆頭にして鬼兵隊の頭領

111隠し味さん2017/08/07(月) 11:04:42.41ID:FeNppv6S
ファミマのメキシカンサンドが美味しくて似たソースないかなーと瓶詰めのディップ用的なサルサソース買ったけど全然違った
似たような水気の少ないメキシカンソースの市販品を知っていたら教えてください

112隠し味さん2017/08/24(木) 04:04:40.07ID:PjbkN5V7
ソーセージに合うね

113隠し味さん2017/12/02(土) 15:17:38.09ID:07h/w+XF
コストコで買って1年シンク下に放置して引越の時発掘して新居のシンク下にまた1年放置してタコス熱が高まって思い出して発掘して開封したカークランドのサルサソース
色に深みが出ているようだが黴も映えていなかったしタコスに添えて食った
うまい,味が若干マイルドになった気がする

114隠し味さん2018/05/16(水) 15:25:02.40ID:6ZNMm+BE
カルディで買ったメキシチョイスのサルサヴェルデにはまった
目玉焼き、スクランブルエッグ、茹でエビにマヨネーズと混ぜてかけたり
トルティーヤも自作して楽しんでる

青トマト(トマティーヨ)の酸味とハラペーニョのピリ辛がタマラン

115隠し味さん2018/06/09(土) 17:50:42.62ID:SvRWGpYr
狭いカルディでコーヒーもらったら何も買わないで立ち去れない小心者なのだが、昨日は買いたいものがないときに買う定番商品が品切れだったため、
苦肉の策で100円で売ってたアミュードのサルサソースシーズニングなるものを買った。トマト缶と混ぜるだけでサルサソースが出来るそうな
サルサソースはいつも198円の業務スーパーのを使ってるけど、このシーズニング100円とトマト缶59円でいい勝負と思ったので。

しかしこのサルサソースシーズニングの評判をネットで探しても無いんだな。アミュードの公式でももう取り扱いないし、評判悪かったのかな?
ピリ辛は好きだけど辛すぎるのは苦手だから大丈夫だろうか

116隠し味さん2018/06/10(日) 08:18:16.10ID:ZDBjMv/U
まずはオマイの感想書いてくれや

117隠し味さん2018/06/13(水) 22:13:09.60ID:x9HB7rLm
警察、創価と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
警察車両ナンバー入り
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

恐ろしくてお漏らししそう´・ω・`  

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