ポン酢

1五稜郭別館 ◆.woIuuIow. 2008/04/11(金) 13:23:24ID:1FTPBZaa?DIA(209989)
このスレに書き込みたいのは君だけじゃないんだぞ?
はい、並んで並んで!!

435隠し味さん2017/04/21(金) 16:51:17.20ID:lLpnAKox
"どこでもできる!オんラいンカじノ!!!
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436隠し味さん2017/04/21(金) 17:31:22.56ID:7IjT2JfA
餃子に合うよ。
豆板醤やタバスコを足してもいい。

437隠し味さん2017/04/21(金) 21:18:27.69ID:gzWQ7gbc
>>436
其れ焼肉のタレにしても美味しい。

438隠し味さん2017/04/28(金) 00:53:24.24ID:1N/UKa26
白身魚をポン酢で食べるのって味覚音痴だと思う。

439隠し味さん2017/04/28(金) 15:01:47.18ID:byMQuChn
えっ?w

440隠し味さん2017/04/28(金) 21:47:29.16ID:yvnIxt4e

441隠し味さん2017/04/29(土) 11:03:43.78ID:xks6Jzt9
ポン酢と味ぽんは違うからなあ

442隠し味さん2017/05/01(月) 22:41:41.28ID:6kWz+3r4
>>438
ふぐ、おこぜ、ほうぼう、かつお

この辺は断然ぽん酢だわ

443隠し味さん2017/05/01(月) 22:42:31.27ID:6kWz+3r4
>>442
鰹は白身じゃなかったわスマソ

444隠し味さん2017/05/02(火) 02:29:46.02ID:Q6h1HqDL
でも鰹にポン酢は合うよね

445隠し味さん2017/05/02(火) 02:39:14.33ID:+2VSJaov
ポン酢醤油なら合うけど

446隠し味さん2017/05/02(火) 06:34:21.43ID:t9gTq6AD
鰹は生姜とぽん酢

447隠し味さん2017/05/02(火) 19:59:12.41ID:41X+zJ21
ポン酢は美味すぎるし香りも強いからな
熟成されてない白身にメーカー品はちょっと味が勝ってしまう時もある
味覚障害とは思わんが

448隠し味さん2017/05/04(木) 00:36:12.16ID:eOdIyWxH
>>447
則岡のだいだいポン酢おすすめ

これだけが、ポン酢の香りと酸味が主張しなかった

449隠し味さん2017/06/30(金) 04:35:28.92ID:41FhTwAS
甘酸っぱい味が嫌いな人向けのポン酢はありますか?

450隠し味さん2017/06/30(金) 13:22:47.76ID:eT2bDCo3
馬路村のは? 薄味だよ

451隠し味さん2017/06/30(金) 13:31:01.11ID:GgS8IbrP
>>449
だし醤油使ってはいかが?

452隠し味さん2017/07/02(日) 15:14:53.16ID:lW8QLx0l
ポン酢をゆずの村に変えてから4歳の娘がおひたしや焼き魚をもりもり食べるようになった

453隠し味さん2017/08/13(日) 23:15:11.60ID:zYFgzz2D
十数年前に広島で買ったゆずポン酢の味が美味しくて忘れられなかったんだけど、中部在住でなかなか現地にいけず諦めてた
けど地元でご当地調味料コーナーにあったから買ってみたわ
広島県産の「ゆずポン酢しょうゆ」
皇室に献上した1,000円弱のポン酢とか、上に出てるゆずの村とか色々試してるけど、暫定一位はこれだわ

454隠し味さん2017/08/14(月) 09:25:13.31ID:pLgLUnRz
広島在住だけど知らんかったw
馬路村のゆずの村買ってたわ。
今度見かけたら買ってみよう

455隠し味さん2017/08/14(月) 20:28:45.65ID:RobXy6L/
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456隠し味さん2017/08/30(水) 22:36:37.00ID:6iJAEunL
旭ポン酢が売り切れだったから仕方なしにひろたのポン酢買ってみたけど美味しくないな
出汁で薄まってくると酸っぱさしか残らない
勿体無いけど流しに廃棄したわ

457隠し味さん2017/08/30(水) 23:45:48.90ID:3iyBN7oS
キチガイってすぐ流しに捨てるよなw

458隠し味さん2017/08/30(水) 23:51:26.18ID:MnC/R/N7
普通、庭に撒くよな

459隠し味さん2017/08/31(木) 13:18:06.15ID:ie91f79b
便所に撒いてうじ殺しだろ

460隠し味さん2017/09/02(土) 01:59:22.72ID:+qCMZUAs
>>456
旭ポン酢はすだちベースで、ゆこうとゆずをブレンドしてるから、酸味だけじゃなくてまろやかさも出てる
ひろたはすだち100%だから酸味が強い

単純にすだちが苦手だったんじゃね?
だったら、醤油か味が薄めのポン酢で割れば良かったのに

461隠し味さん2017/09/02(土) 03:08:38.95ID:Ky/kJ04x
なるほど。

462隠し味さん2017/09/02(土) 14:53:32.07ID:DgYs42JW
酸味以外を足せばいいのだから、
出汁醤油やめんつゆ

463隠し味さん2017/09/02(土) 15:10:57.17ID:fgp2uEbZ
>>460
すだちは好きだよ、うどんすきの出汁にはタップリ搾る
上のほうでも書いてあるけど、ひろたのポン酢は酸っぱいだけなのと変な雑味があるね
次回は勝貴屋のを試してみる

464隠し味さん2017/09/03(日) 00:03:12.34ID:iAT0fUBX
勝貴屋は甘口抑えたあっさり目で酸味抑えてるよ
だいだいポン酢みたいな感じ

ちょうどひろたと割ると、旭ポン酢になるんちゃうかw

465隠し味さん2017/10/19(木) 21:15:44.06ID:L7prxsZ2
ヒガシマルのまろやかポン酢が売ってない

466隠し味さん2017/10/30(月) 23:48:49.44ID:eZAOPDmk
シマヤが出してるポン酢が酸味ひかえめ、まろやかで意外とレベル高い
旭ポン酢だと酸味強いと思う時に使ってる

467隠し味さん2017/11/11(土) 17:12:14.04ID:D6ck0c8i
かぼすポン酢というのを買ってきた
果たして味はどうだろうか

468隠し味さん2017/11/16(木) 22:43:04.67ID:WcbUk3II
まだ使ってないの?

469隠し味さん2017/11/17(金) 21:40:31.92ID:zcwVWIwi
>>465
アマゾンで買えるぞ。

ヒガシマル醤油 まろやかぽんず1.8L
¥ 1,123
https://www.amazon.co.jp/dp/B0053EWMUE

470隠し味さん2017/11/18(土) 17:27:09.60ID:RbJzGjuW
>>468
すでに卓上に別のやつ3本出てるから

471隠し味さん2017/11/27(月) 00:16:36.18ID:/7XwLryx
かぼすポン酢使ってみた、九州産だけあって割と甘口に作ってる
そしてかぼすの香りもかなり強いね

しらすとすごく合うので、しらす丼にかけて愛用してる

472隠し味さん2018/02/23(金) 22:05:44.92ID:VuZijtSL
旭ポン酢が美味しくなかった
好みなんだろうけど値段のわりに美味しくない

473隠し味さん2018/02/25(日) 14:06:56.40ID:PIS82I6X
>>472
同じく旭ポン酢合わなかった。なんか人工的な味がするんだよね。
全部天然由来でなくてもいいけど、味付けは自然な感じが良いかな。

474隠し味さん2018/03/07(水) 21:10:28.16ID:FZZ/L1eP
>>434
柑橘の産地が遠いから、ポン酢文化が発達してないんだろう
ダイダイの産地が伊豆にあるぐらい

ゆず 四国が8割
すだち 徳島が9割
かぼす 大分が9割
ゆこう 徳島が10割
だいだい 和歌山県が全国2位

475隠し味さん2018/03/08(木) 00:37:08.38ID:87766d10
ミツカン ぽん酢(ペットボトル) 1.8L
https://www.amazon.co.jp/dp/B004R0QH06

「味ぽん」では無いので醤油は入って無い。

476隠し味さん2018/03/08(木) 12:23:35.16ID:mlh2Eby/
>>474
埼玉県は柚子の産地。
でも高いからな。他の柑橘類は生産量が少ない。

477隠し味さん2018/03/08(木) 15:55:21.10ID:BS2V4+UP
俺の調味料紹介しよ!
https://goo.gl/PS1KNd

478隠し味さん2018/03/08(木) 21:08:14.87ID:CqkNEWpB
ここで度々出てるゆずの村買ってみたんだが香りも良くて美味しいね
モズクに使ったら家族に好評だったよ
白ぽん酢とぽん酢島美人も興味あるがマイナーなのか近場にないんだよね

479隠し味さん2018/03/08(木) 23:57:20.09ID:Ufg+Ou+M
>>478
ゆずの村って柚子の風味が無くて無駄に酸味が強すぎない?
まあ好みなんだろうけど、色んなポン酢を試した中でもゆずの村は酸味が刺々しいし美味しくないから自分は圏外だな
多少他の市販のポン酢よりは値が張るから美味しく感じるだけで、実際は大して美味しくないよ

480隠し味さん2018/03/09(金) 01:07:55.14ID:DfR76Q08
あのきゅーっと来る酸味が好きだから多分口にあってるんだと思うわ
もっと酸っぱい酸味の尖ったポン酢を探してるくらい

481隠し味さん2018/03/10(土) 23:48:50.74ID:B+H0uV3K
則岡のだいだいポン酢は試した?
原材料の最初にだいだいが来るほど、だいだいの味が強い

482隠し味さん2018/03/11(日) 00:19:51.43ID:Fhsg6jz3
>>481
ありがとう!見かけたことはまだないから探してみる
自分は多分バランス悪いくらいの味が好きなんだろうな

483隠し味さん2018/05/01(火) 17:45:41.04ID:uvHdzJLJ
旭は高いだけで美味しくない

484隠し味さん2018/05/12(土) 04:13:00.32ID:disUJqc2
>>479
はぁ?旨いわ

485隠し味さん2018/05/17(木) 00:31:12.66ID:zSohyHmD
>>494
原材料に果糖ブドウ糖液糖、アミノ酸、甘草とか入ってるな
もっと原材料吟味すりゃええのに

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