和三盆

1隠し味さん2013/03/25(月) 00:16:52.35ID:7+/gd0mM
徳島・香川の名物で希少らしい。
落雁型のものをそのままバリバリ食べるとうまい。
粉砂糖タイプは和菓子に使う貴重品。

国産の砂糖の応援もふくめて和三盆について語ろう。

2隠し味さん2013/03/25(月) 00:23:04.47ID:7+/gd0mM
粉タイプの和三盆。
買ったはいいが生かし切れない。
ただ甘いだけならグラニュー糖で十分だもんね。
グラニュー糖の7〜8倍の値段のする和三盆。香りや甘みをいかさなきゃもったいない。

今まで作ったメニューは一つ。
クレープにバターと和三盆をサンドして食べる。それのみ。
他にどんなものが和三盆を生かすだろう?

3隠し味さん2013/03/25(月) 00:28:56.20ID:7+/gd0mM
徳島・香川はうらやましいっす。
落雁型(でも落雁粉などの澱粉ははいっっていない)の和三盆がたくさん売られていて
バリバリ・ボリボリと干菓子として和三盆そのものを食べられるから。
徳島のピュア和三盆で薄茶色の干菓子。
香川のカラフルに色づけされた落雁にまけない華やかさを持つ干菓子。
(和三宝という名前でも呼ばれている。)
 
ど田舎じゃ、調理用の粉和三盆しか手に入らない。たまに干菓子で落雁粉が少ないタイプがせいぜい。

4隠し味さん2013/03/25(月) 03:16:28.67ID:044mxPDK
落雁おいしいです。

5隠し味さん2013/03/26(火) 03:51:26.58ID:36ktLxnf
和三盆の旨さは異常

6隠し味さん2013/03/26(火) 18:28:34.17ID:E8fK4Pdp
ただの砂糖なのに、そのまま食ってうまい。
沖縄の黒糖とは別のうまさ。
国産の砂糖として黒糖とは別にもっとアピールしてほしい。

7隠し味さん2013/03/26(火) 20:09:16.01ID:8KNLLUQr
コーヒーを飲みながら、落雁をかじる幸せ

8隠し味さん2013/03/27(水) 12:47:58.83ID:N7g+6UDb
和三盆のあられ糖。キャンディのようにピュアな和三盆の粉を丸めたもの。
香川の物産館なんかで買える。
飴玉なんかよりずっと贅沢。甘さと独特の香り、そして口どけがたまらない。
口どけを生かすには干菓子か砂糖のまま食べるのがいちばん。

9隠し味さん2013/03/28(木) 01:27:59.14ID:xV+TNONy
和三盆の味を知ってから、むやみやたらと甘いものを欲しなくなったよ

10隠し味さん2013/03/28(木) 14:40:22.20ID:eJ7ohhQO
農畜産業振興機構のHPに砂糖についていろいろ書かれていて面白いね。

沖縄の黒糖、サトウキビの振興だけでなく、和三盆の産地についても
何かしら振興策ってあるのかな?
和三盆ファンとしてはもっと身近なものになって欲しいと思っているが。

11隠し味さん2013/04/08(月) 06:20:57.29ID:9J3M88Ka
和三盆を生かすレシピって少ないね。
混ぜ込んでただの甘味にしてしまうのもったいない。

インターネット上でレシピ検索するとますますそう感じる。
特にクックパッドのような一般の人からのレシピは和三盆を普通の砂糖のように
使ったある意味すごく贅沢な使い方をしていて参考にならない。

一般人には干菓子つくるの難しいので、和三盆そのものを生かした使い方が考えきれない。

12隠し味さん2013/04/20(土) 16:34:47.46ID:n6Xuo0xV
つまらないな

13隠し味さん2013/04/22(月) 14:54:12.53ID:VQKHmHwN
まんまるのあられ糖おいしい。

売っているところ少なくて、ネットで買うと商品代と送料が同じくらいかかる。
和三盆の干菓子なんて軽いんだから定形外郵便で送れそうなのに…

14隠し味さん2013/04/23(火) 02:48:38.99ID:uvWVv2ey
京菓子、和三盆の言葉につられて購入した干菓子
落雁粉とかのでんぷん質が多くて和三盆ぽくない。

やっぱ和三盆干菓子は香川&徳島産に限るわ。

15隠し味さん2013/04/27(土) 08:25:44.48ID:Ex6ARH3O
唐津・開花堂の「さよ姫」はかわいいぞ

16隠し味さん2013/05/02(木) 23:15:08.09ID:iRQjPMfe
ばいか堂のもかわいい。季節ごとにテーマがあって風流も感じる。
今は端午の節句でこいのぼりやカブトなどの形。
他にも母の日用のお花の形とか初夏バージョンとか。HPにいろいろ乗っている。
お店でしか買ったことなくてまだインターネットからは買ったことないけど。

17隠し味さん2013/05/16(木) 14:49:31.75ID:JkNrDyd8
終わったな

18隠し味さん2013/05/28(火) 16:25:18.25ID:KgXD6GFw
ロマン

19隠し味さん2013/05/30(木) 12:54:00.44ID:3s7AnZ4r
和三盆と少量の黒糖いれて、あんこ煮たった

20隠し味さん2013/06/11(火) 19:29:51.76ID:nQ3qqOGi
そそる

21隠し味さん2013/08/30(金) NY:AN:NY.ANID:ZUDoh0ka
茶毬が好き。

22隠し味さん2013/10/22(火) 07:18:57.19ID:jUH9TVZZ
最近は金平糖もあるんだね
小粒ながら和三盆の甘さがちょうどいい
白砂糖の金平糖って甘さがしつこいじゃない?

23隠し味さん2013/12/10(火) 14:13:44.99ID:szGvPMoF
徳島ヴォルティスJ1昇格記念に
和三盆買った

24隠し味さん2014/01/16(木) 17:49:52.45ID:32lRURiq
クッキーに入れて焼いたら
ほどよい甘さで美味しかった

25隠し味さん2014/02/19(水) 18:01:58.69ID:MclawOGW
わからないのは
          精製して手間が掛かっている
          白砂糖が 値段が安くて

          黒砂糖そのもの や
          精製する前の砂糖 のほうが
          なぜ 値段が高い?

26隠し味さん2014/03/10(月) 01:25:27.82ID:hJc9G98M
希少なものは高い

27隠し味さん2014/05/10(土) 01:25:16.84ID:MALibXZB
一年に一回一万円分の干菓子を三谷製糖さんで通販して大事に食べてる。
まさかこんなスレがあるとはしらんやった。

28隠し味さん2014/10/25(土) 18:30:57.52ID:EvBpym12
ちなみに、お勧めの精糖所は何処?

29隠し味さん2015/03/31(火) 20:10:26.86ID:jPkT/qvv
干菓子の和三盆は、和菓子屋にちょくちょくあるけど、鳴門行った時、粉の和三盆があったので、勢いで買った。
これを砂糖の替わりに使ったとしても、オレには味の違いがわからない可能性大なので、使い道がわからない。
ちょっとづつなめるかな・・・

30隠し味さん2015/04/23(木) 13:16:12.13ID:UjH+qO9p
値段も産地だからとたいして安いわけではないし
たまにしか食べたくならないので
地元の菓子屋で買ってる
どうせ原料はそちらからの仕入れだし

和三盆うりにした洋菓子なんかを昔楽天でいくつか買ったけど
正直よさがわからんかった
干菓子とかで砂糖のシンプルな味を味わうのにはいいけど
調理や菓子作りには必要ないと思ってる

31隠し味さん2015/04/25(土) 02:19:50.89ID:HWoo7/6h
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32隠し味さん2015/09/10(木) 18:35:48.02ID:UPBSFaXY
和三盆はまったけどこのスレ全然人いないのね
残念
落雁型和三盆ぽりぽり

33隠し味さん2016/09/02(金) 12:38:20.46ID:Wu4Pa4Pl
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34隠し味さん2016/10/24(月) 17:48:19.99ID:jayYS3lR
粉和三盆でラングドシャ作った。
グラニュー糖onlyよりもコクがでていい感じ。

でも和三盆のよさである口どけの良さは全然生きてない。

35隠し味さん2017/01/04(水) 14:08:30.55ID:aZKjeLGg
ココアにこれ入れたら粉っぽさが無くて美味しかった
これからも和三盆で飲み物を楽しむよ

36隠し味さん2017/02/10(金) 23:17:35.68ID:Io/2ud4W
 ___ _
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 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

37隠し味さん2017/03/10(金) 02:30:36.00ID:K6/mXtNi
高級品として名前は聞いた事あっても実際どういうものなのかちゃんと認識してなかったけど、
お菓子のきなこ餅(岩塚製菓)食べてコレかと気付いた
和菓子あんまり好きじゃないけどこれは確かに美味いね
甘ったるくなくてふんわり優しい甘さ

38隠し味さん2017/04/11(火) 18:02:46.39ID:Aq9STWJj
おい和三盆…

39隠し味さん2017/04/14(金) 12:59:31.13ID:MP2lCRsZ
おい和三盆…

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