味の素 16ふり目【化学調味料】

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
1隠し味さん 転載ダメ2015/10/11(日) 17:20:50.59ID:PQpXg8B5
化学調味料(うまみ調味料)について語り合いの場です。

過去スレ
味の素 15ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1433177370/
味の素 14ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1416633473/
味の素 13ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365252510/
味の素 12ふり目【化学調味料】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1269396915/
味の素 11ふり目【化学調味料】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1247507225/
味の素 10ふり目【化学調味料】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1219638246/
味の素 9ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1211261989/
味の素 8ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1199005269/
味の素 7ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1184924384/
味の素 6ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1179129930/
味の素 5ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1175346954/
味の素 4ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1164841249/
味の素 3ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1146753116/
味の素 2ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1137338194/
味の素
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092160328/
     _, ,_         
   ( `Д´)<化学調味料の未来は何処ぞ
   .ノ^ yヽ、
   ヽ,,ノ==l ノ    
    /  l |

884隠し味さん2018/01/06(土) 08:16:16.56ID:O77lm4jO
酵母エキスで誤魔化してる

885隠し味さん2018/01/06(土) 10:43:59.04ID:ugxkyWVc
毎度毎度、恥の素社員必死だな(笑)

886隠し味さん2018/01/07(日) 17:02:45.33ID:V6UoozZo
スーパーで買い物をしていて気付いたこと

今まで化学調味料無添加の蒲鉾は、大手の鈴廣くらいしか見られなかったが、最近は中小の蒲鉾メーカーも、化学調味料無添加の物が見られるようになった。
安全でおいしい蒲鉾の選択肢が増えて嬉しい、

887隠し味さん2018/01/08(月) 04:40:48.47ID:VLgsKAMm
↑スレチ
ヘイトはコチラ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1420376680/

888隠し味さん2018/01/08(月) 11:47:12.09ID:CgLHJsb0
>>883
あの永谷園ですら、「A−Label(エー・ラベル)」という「香料・着色料・化学調味料」無添加の商品を出している。もっと宣伝すればいいのに。

889隠し味さん2018/01/08(月) 13:46:35.59ID:v14He8U6
A-Label(エー・ラベル) 鮭ふりかけ
原材料名:鮭フレーク(鮭、パーム油、麦芽糖、ばれいしょでん粉、食塩、鮭エキス、酵母エキス)、調味顆粒(ぶどう糖、食塩、とうもろこしでん粉、鮭パウダー、鮭エキス、酵母エキス、昆布粉、デキストリン)、わかめ、海苔、酸化防止剤(ビタミンE)

酵母エキスw

890隠し味さん2018/01/08(月) 16:22:36.16ID:IeXgSEUA
大得意先である永谷園が、少しでも添加物の摂取を減らしたいと考えている消費者層向けに開発しただけの商品にすら、ケチを付けなければ自社の看板商品を否定されたという強迫観念から逃れられない某化学調味料メーカー(笑)

891隠し味さん2018/01/08(月) 23:22:56.22ID:BxyXZv56
味の素 S 20kg
https://www.amazon.co.jp/dp/B00BITVE34

カスタマーレビューでは最高評価の5星。

892隠し味さん2018/01/11(木) 22:12:06.15ID:vOsya9EH
味の素 20kg(笑)

893隠し味さん2018/01/11(木) 22:19:46.33ID:TAf+xigB
一生かかっても使い切れそうにない

894隠し味さん2018/01/13(土) 13:19:46.69ID:Th6+hntA
423 名前:もぐもぐ名無しさん 2017/05/27(土) 23:03:50.35
>>421
大阪の「出汁」はいわゆる「化学調味料味」だと思う
原価を安く済ませるために大阪のうどんはほとんどカツオも昆布も使っていない

大阪にあるうどん屋でバイトしたことがあるけど、化学調味料を多く使ってるのは間違いない。
寸胴に水を量り(100リットル;ぐらいあったと思う)そこに化学調味料を1kg入れ、
昆布茶(無着色)とかつお粉(お好み焼きで使うようなヤツ)をそれぞれ半カップずつ入れる。
あとは醤油と塩、みりんを入れて(量は忘れた)ダシの完成だったような・・・
要は、旨味の大半を化学調味料に依存し、風味付け程度に昆布とかつおを入れるってのがポイント。
入り口の看板には【ダシに自信あり!】と書いてあり、多くの客が「ここのダシが一番旨いよ」と言っていた。
天ぷらの衣や白飯にまで化学調味料を入れていた。
ご飯を炊くときに、米1升につき大匙2杯の化学調味料を入れると、
安い米が格段に旨くなったように錯覚する。
返信 2 ID:BliLvcBX

895隠し味さん2018/01/13(土) 13:45:49.30ID:bHqTkq7M
米に入れてたのは何処でも使ってるコレだろうな
http://cp.otuka-ci.co.jp/suihan_miola/

896隠し味さん2018/01/13(土) 20:42:31.14ID:Of9fwsjh
大量にとりすぎた事に気付かずに脳を破壊される日本人達…

897隠し味さん2018/01/13(土) 23:08:57.91ID:RmJuToFH
>>893
味の素S 1kg袋
https://www.amazon.co.jp/dp/B0033VGLMO

これならお手軽。
俺は1年で使い切るけど。

898隠し味さん2018/01/13(土) 23:14:11.38ID:RmJuToFH
味の素S 1kg袋
https://www.amazon.co.jp/dp/B0033VGLMO

味の素 ハイミー 1KG 1個
https://www.amazon.co.jp/dp/B0033VCFXI

いの一番 うま味調味料 業務用 1kg
https://www.amazon.co.jp/dp/B004WHTJ9A

3種の神味。
プロの料理人はこの神調味料3種を使い分ける。

899隠し味さん2018/01/17(水) 01:08:27.28ID:PX4Ae7CH
ソルトカンパニー うま味plusゴールド1kg
原材料:L-グルタミン酸ナトリウム99%、5'-リボヌクレオチドニナトリウム1%
https://www.amazon.co.jp/dp/B017B4DRNE/

ソルトカンパニー うま味plusプレミアム1kg
原材料:L-グルタミン酸ナトリウム92%、5'-リボヌクレオチドニナトリウム8%
https://www.amazon.co.jp/dp/B01D80GG8I/

インドネシア産

900隠し味さん2018/01/17(水) 21:59:32.37ID:0NHdrnUz
健康の維持のため、また、素材本来の味を楽しむなど豊かな食生活を送りたいので、「調味料(アミノ酸等)」と表示されている食品は極力避けるようにしている。

901隠し味さん2018/01/17(水) 23:10:05.57ID:9aIgdCZ4
ソザイ族か

902隠し味さん2018/01/24(水) 02:14:15.30ID:vHtJjseM
適量なら素晴らしい調味料だよな

903隠し味さん2018/01/24(水) 16:40:00.44ID:6BF7DE1+
しらんけど
使う量が多すぎるし
使ってない食品が少ないよな
漬物 スーパー惣菜 スナック菓子 インスタントラーメン etc

904隠し味さん2018/01/25(木) 00:27:03.76ID:Gqe0NzKz
害悪をうったえると装花に消されるわ

905隠し味さん2018/02/01(木) 23:17:28.03ID:P/EdBKZh
>>902
化学調味料使われた食い物は必ず過剰になるから問題

906隠し味さん2018/02/05(月) 17:03:08.80ID:1wJR/xgd
んなこたあ無い

907隠し味さん2018/02/19(月) 10:46:41.15ID:2Tm/qujc
最近気づいたんだけど、味の素って卵料理に合うね

908隠し味さん2018/02/28(水) 21:10:32.91ID:HSaP/Z/8
創価工作員が常駐するスレ

909隠し味さん2018/03/02(金) 16:34:52.02ID:AhhJh+9O
調味料なんかこれがあれば十分だろうw
https://goo.gl/ReUrZw

910隠し味さん2018/03/02(金) 16:52:25.18ID:sdZJFmaY
炒飯でかなりつかうし、50g130円くらいのチマチマ買うつうのはほんまバカらしくなったので
ギョムでS一キロこうてきたわ
ちいと一般用と違うがしばらくは大丈夫だなこれで

911隠し味さん2018/03/02(金) 18:28:00.41ID:4CeA4MEm
そんなに沢山は使わないなあ

912隠し味さん2018/03/03(土) 01:55:26.23ID:ZNLp4IK/
味の素(もどき)は、100gあたり食塩換算だと50gくらい
食塩と置き換えすれば、減塩に役立つ

業務スーパー(中国製)1kg400円くらい
大久保のガチ中華ショップ、中国製だと1lgで330〜340円、500gで168円、200gで88円

913隠し味さん2018/03/03(土) 10:38:52.22ID:Wchucykv
味の素 「勝ち飯」
https://www.ajinomoto.co.jp/sports/pyeongchang2018/

日本代表選手やその候補選手を対象とした国際競技力向上、およびメダル獲得数増のための、「食とアミノ酸」によるコンディショニングサポート活動です。

914隠し味さん2018/03/03(土) 14:31:50.97ID:LW3bLgKZ
【アマルガム】 “銀歯”が電磁波のアンテナ?日本で最悪の組み合わせが起きている! 【厚生労働省】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1520040864/l50

915隠し味さん2018/03/06(火) 02:38:06.88ID:F840wz/e
羽生結弦に食に興味がないと吐き捨てられた惨めなスポンサーの味の素とロッテ

916隠し味さん2018/03/08(木) 00:33:34.13ID:87766d10
>>915
食に興味無いから味の素で大満足なのだよ。

917隠し味さん2018/03/17(土) 18:19:44.54ID:ND7kUwOu
化学調味料
アミノ酸調味料
酵母エキス
たん白加水分解物

この4つは実質同じなのに、酵母エキスとたん白加水分解物はなぜか化学調味料扱いされない

918隠し味さん2018/03/20(火) 00:06:01.51ID:gzNLp90/
いい醤油だと味の素のみの追加でも
美味しくなりますな
薬味や香辛料の追加も必要だが

919隠し味さん2018/03/25(日) 16:41:14.88ID:DaHXZLNr
最初からだし醤油を買えばいいよ

920隠し味さん2018/03/28(水) 00:28:31.72ID:kUhO58tV
ひとり暮らしなんで、あれもこれも持っていることは難しい

減塩醤油 + 中国製味の素ジェネリック、という組み合わせだわ

921隠し味さん2018/03/28(水) 20:12:52.91ID:dCe6Ty2E

922隠し味さん2018/03/28(水) 20:13:56.18ID:dCe6Ty2E
>>919
「だし醤油」は甘いのが駄目。

923隠し味さん2018/04/03(火) 02:34:41.56ID:cJ93JoZX
味の素は体に悪いとか言う人いますが
わたしの知るかぎり
皆 長生きしています
また 頭が良くなるように思われます
アミノ酸効果は何にかけても美味しくなり万能調味料!

924隠し味さん2018/04/03(火) 20:52:46.04ID:G/nf8q0H
>>923
普通にナトリウムの取り過ぎが悪いだけで、
グルタミン酸自体は自然界に有るからね。

925隠し味さん2018/04/13(金) 21:45:47.71ID:RgnyQ7tr
息子『友達が某会社に就職するんだって』私「へ〜大学の割にはイマイチだね」息子『…本当にお母さんって何も知らないんだね』私「え?」 → それが…
http://kitizawa.com/archives/75244419.html

247: 可愛い奥様@\(^o^)/ 2017/03/23(木) 21:49:15.58 ID:2JQE7aVd0.net
今春から社会人の息子の大学の友達が某うまみ調味料の会社に就職するって話を聞いてるとき、
「へ〜大学の割にはイマイチだね」って言ったら「本当にお母さんって何も知らないんだね」って言われてしまった

自分が全然働いたことないから、今調べるまでうまみ調味料の会社が難関で大手で優良な人気企業だと知らなかった
最近うまみ調味料を使うご家庭なんて減ってるだろうから落ち目だよなぁ…って思ったんだけど、物凄い勘違い?

248: 可愛い奥様@\(^o^)/ 2017/03/23(木) 21:52:18.46 ID:4GAjcaXh0.net
>>247
バンバンCMやってる冷食とか
クックドゥー的なアレとか
そういう方面で伸びてるんじゃない?

926隠し味さん2018/04/14(土) 12:04:35.91ID:m86BQRQE
うまみ調味料使わないから頭が悪いんだな

927隠し味さん2018/04/15(日) 09:50:47.63ID:m6BWkE7H
流石にそこまでは
ただ左翼がよく叩いている会社なので逆に良い会社じゃないかと思う
もちろん、化調の使い過ぎによる害とかとは別にして

928隠し味さん2018/04/15(日) 10:33:06.76ID:5/Hbd6Gi
ネトウヨの思考回路すげえな…www

929隠し味さん2018/04/15(日) 13:02:43.25ID:y4llg494
【マイトLーヤと悪天候】  『異常な気象』 『アメリカが戦争をすると、洪水、ハリケーン、竜巻』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1523758514/l50

930隠し味さん2018/04/20(金) 21:25:45.36ID:lPrdKKEP
味の素は無敵・最強!
何でも旨くなる!
但し スイカにはかけないで下さい 合わないです!

931隠し味さん2018/05/05(土) 12:57:55.26ID:zEYnLbXx
課長が原因かどうかわからんけど
課長入りの食品食うと気分が悪くなるから
課長入りの食品は食べないようにしてるよ
ww
なので課長入りの食品はクソww

932隠し味さん2018/05/05(土) 21:21:47.88ID:ChyRejSR
安い外国産牛肉を、オリーブオイルとローズマリーとオレガノでマリネして四時間おいて、味の素と胡椒してミディアムレアに焼く。

安い肉のわりに柔らかくて旨い。

933隠し味さん2018/05/08(火) 13:49:55.07ID:7ducJbfU

934隠し味さん2018/05/18(金) 17:15:26.59ID:k7ykYE+4
味の素安いなあ〜♪一キロ千円しなかった
生きてるうちに使いきれるだろうか?

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