オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その6 [無断転載禁止]©2ch.net

レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
1隠し味さん2016/04/01(金) 13:46:11.61ID:LSHsjVQy
引き続き語りましょう

前スレ
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その5
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/salt/1411858377/

2隠し味さん2016/04/01(金) 13:51:01.92ID:LSHsjVQy
昨日スレ落ち判定システムがpastdatに変わったので
20レス行かない状態でレス間隔開くと多分落ちるので注意

3隠し味さん2016/04/01(金) 19:44:01.55ID:LSHsjVQy
即死回避保守

4隠し味さん2016/04/01(金) 20:08:37.78ID:0Z5+y/t7
1乙

5隠し味さん2016/04/02(土) 11:13:17.73ID:Y/KuUQxC
新スレ保守

6隠し味さん2016/04/02(土) 14:51:59.41ID:MUB6bZyO
亜麻仁油に乗り替えた奴は正直に告白しろ。

7隠し味さん2016/04/02(土) 21:30:13.00ID:Y/KuUQxC
安物のあやしいオリーブオイルは止めてまともな物に替えたら、美味しさに目覚めてしまって
オリーブオイルに嵌っていますw

家庭用のワインセラーが温度的にオリーブオイルの保存に丁度良いと聞いたので、数種類の
オリーブオイルを買って味比べしながら使用しても安心。

8隠し味さん2016/04/03(日) 04:52:30.23ID:v13/EC0x
紫外線当てなきゃ常温で平気
揚げ物程度の温度じゃ酸化進まないぐらいだし

9隠し味さん2016/04/03(日) 12:15:32.58ID:xd/Jn8Gu
スレ落ち回避保守

10隠し味さん2016/04/04(月) 10:56:28.18ID:c292CFEB
保守

11隠し味さん2016/04/05(火) 10:34:15.49ID:zqdoeclZ
スレ保守

12隠し味さん2016/04/05(火) 19:57:55.93ID:QFhCNMxE
1乙

13隠し味さん2016/04/06(水) 07:40:43.02ID:qyiKM8WH
トップバリュ・グリーンアイ・
オーガニックエクストラバージンオリーブオイルを
買いに行った。製造メーカーはスペインのDCOOP。
このメーカーのブランドにはDCOOPの他に CORDOLIVA、ACORSA、が有る。

快晴の今日 店舗内の温度は15度-20度位だと思う。
トップバリュのスペインアンダルシア産 オリーブ使用
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL エクストラバージンオリーブオイル
トップバリュベストプライス スペイン産オリーブ使用
VIRGIN OLIVE OIL バージンオリーブオイル他
BOSCO等他メーカーの オリーブオイルや
EVオリーブオイルも棚に並んでいたが、
このグリーンアイのオーガニックエクストラバージンオリーブオイルだけ
全ボトルの底2-3cmの部分が白濁していた。この銘柄だけ。
通常10度位以下になればオリーブオイルは白濁し始め
特にエキストラバージンオリーブオイルは、
ピュアタイプのオリーブオイルより
比較的早く白濁するのは承知している。

なぜこの銘柄だけ下部で白濁をしているのか?
10度以下でも固まらないエクストラヴァージンオリーブオイルの様に
他の油を混ぜている可能性が有るよりは良いのかも知れないが
品質に問題が有るのか理由を知りたい。

14隠し味さん2016/04/06(水) 12:43:53.76ID:IrgzPGp5
↑と同じの家に未開封あったから底見てみたら沈殿物あった
室温も15度以上はもう常にあるが

15隠し味さん2016/04/07(木) 03:18:11.46ID:EVPAX1V+
この時期の室温でそれなら品質に問題ないっての
うちのヴィラブランカやアシエンダ グスマンも白濁してるわ
おまえ自分の望む答え聴きたいだけだろ

16隠し味さん2016/04/07(木) 06:54:35.63ID:RcWSSrJV
あらら クズ登場だね

17隠し味さん2016/04/07(木) 07:08:08.41ID:pCPfLRQ1
味の素のヤツで我慢してます

18隠し味さん2016/04/07(木) 12:58:12.78ID:YSBK60Qs
同じ家(部屋)の中でも場所に依って温度が違う事は有るっしょ。

19隠し味さん2016/04/08(金) 20:36:16.41ID:LTArVEW2
たかだか2000円も出せばまともなヤツ買えるんだからケチるなよw
PLANETAとか美味いぞ

もっと金出せる奴にはMasia el AltetとかColonnaとかおすすめ

20隠し味さん2016/04/08(金) 22:17:35.98ID:n3AIJnjA
チリ産のオリーブオイルなんて初めて見たけどチリ産って印象どう?

21隠し味さん2016/04/08(金) 23:08:28.29ID:LTArVEW2
>>20
チリはワインでも有名だけど、良いワインが出来る所は良いオリーブオイルが出来る
LAS200なんか国際的に評価が高い
Flos Olei 2016で93点の高評価

22隠し味さん2016/04/09(土) 00:45:44.42ID:xx4cZHJC
色付きのガラス瓶に入っていないのは偽物だと思う。

23隠し味さん2016/04/09(土) 00:47:55.14ID:Vvt7Ajez
あ、それは私も基準にしてる。

24隠し味さん2016/04/09(土) 01:19:07.44ID:UJ1Xtrg5
でもフランスの高級オリーブオイルは透明瓶が多いっすよ

25隠し味さん2016/04/09(土) 05:01:51.39ID:gdmZ124W
>>21
おぉ!ありがとう 迷ってたけどチリ産の買ってみます

26隠し味さん2016/04/09(土) 23:13:16.61ID:kBQ2JLQ+
>>22
生産国でよく売れている(仕入れの回転が早い)商品の中には
あえて透明瓶にしているものもあるらしい

27隠し味さん2016/04/10(日) 00:29:31.51ID:FkHUn/LO
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     ヽ:::::::::::::::ヽ | l:::::::::::...      /::// ̄ ̄_ソ  /    \
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              l l '''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ̄l |             |

https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8

28隠し味さん2016/04/10(日) 12:38:14.87ID:tTcvbsxt
■ エキストラバージン・オリーブオイルのほとんどが偽物?

>エキストラバージンとラベルに書かれてあっても、精製オイルや
>オリーブ以外の原料からつくった安いオイル(菜種油や大豆油など)
>が混ぜ込まれているというのです。しかも着色もされているオイルも・・・。
>1000mlで1000円程で売られているエキストラバージン・オリーブオイルは、
>まず偽物であると考えた方がよいそうです。

>というより身体にとって有害なものが混ざっているのです。
>オイルを抽出するために石油系溶剤(ヘキサン)が使われていますし、
>低温処理などの高コストなことはしていないので高温処理により酸化しており、
>化学処理や酸化による酷い臭いをとるために脱臭加工、色の加工などもされた
>オイルですので、人体に入れれば有害となり得るものです。ましてや菜種油や
>大豆油が入っていれば、農薬の問題、そして遺伝子組み換え作物である可能性が大です。

http://taiyoumaruko.com/?p=1225

1000円/1l くらいのを使ってたんが、これ見てビビってしまった
さらに高いのを探さないとダメなのかなぁ・・・・
イタリア産となってても、中身は別物とか実際あるらしい
イタリア人って民度はかなり低いほうだからね、中国と変わらない

29隠し味さん2016/04/10(日) 12:40:39.65ID:tTcvbsxt
以前から、対策として、加熱用には太白ゴマ油を使ってる
普通のゴマ油と違って、クセやしつこさが全くなく、すごい上品な仕上がりになるし
国産は信頼できるので、これは大成功
ただ、やはり仕上げ等に、EXVオリーブオイルも使いたいんだが、
お勧めとかある?

30隠し味さん2016/04/10(日) 15:32:54.84ID:jnLa1XP+
>>29
太白ごま油を使い始めるとサラダ油なんか油臭くて使えなくなるよね。
オリーブオイルは風味と味のバラエティーが広いから、好みが判らないとなんともお勧めは上げ難いかな。
個人的にはフレッシュさと辛味苦味が好きなんでOleoestepa Egregioが今の所のお気に入り。

31隠し味さん2016/04/10(日) 19:27:58.21ID:tTcvbsxt
情報サンクス
スペイン製なんだね、でもやっぱ高いなぁ・・・
自分は、Clemente社のMonagna Sakura BIO/500m を使ってた
近所で、760円くらいで売ってて、こりゃいいやと

イタリア産だし信頼してたんだけど、もっと高級なオイルを
使ってる人の話を聞くと、本物はもっと香りが鮮烈らしい
油っぽくなくて、香り高いのは好きなので、絶賛迷い中
ぺペロンはオイル変わると、ぜんぜん別物になるからなぁ

32隠し味さん2016/04/11(月) 08:52:46.46ID:jPYn+ITD
>>29
デルモンテ、ラニエリ
同価格帯の中ではかなりマトモ
あとスレ民的にはカルボネルが人気

33隠し味さん2016/04/11(月) 08:58:37.83ID:jPYn+ITD
そういやオリーブオイル試食探すのが良いって話題あった
デパートとかでやってるらしい

34隠し味さん2016/04/11(月) 20:11:45.44ID:ugPncvI7
もうオリーブオイルには夢もチボーもなくなったよ。












 

35隠し味さん2016/04/11(月) 20:29:27.03ID:HMV/7RTH
クセが無くてさっぱりしているのが高級なオリーブオイルだと思っているアホが世の中の
大半なんだから、元から夢も希望も無いっすよww

有るのは自分の舌と真実を求める探究心のみ。さすれば道は自ずと開けるであろう。

36隠し味さん2016/04/12(火) 13:27:19.63ID:hvSyowO5
卓上オイル入れでなるべく酸化しないのって無いかな
酸化スピードを抑える醤油差しは東急で見たんだが

37隠し味さん2016/04/13(水) 00:09:19.83ID:yV1kr4ER
>>36
さっさと使い切ることよ

38隠し味さん2016/04/13(水) 00:38:06.24ID:d+S9dCdF
>>36
オリーブオイルは250mlのサイズを買えばよろし

卓上オイル入れなんて手間が大変だよ、注ぎ足し厳禁、切れるたびに容器を洗浄して乾かさなくちゃいけない。
洗わないと酸化した油の匂いが残ってオリーブオイルの香りが台無しになるよ。

39隠し味さん2016/04/13(水) 01:59:30.54ID:IaBT0BjU
>>38
おっしゃる通り過ぎた
手間とか買った後に気付くタイプだから助かったありがとう

40隠し味さん2016/04/13(水) 16:43:18.86ID:4h8iAYDx
>>22
カルボネールの有機も偽物かえ?

41隠し味さん2016/04/13(水) 18:43:00.06ID:jb7InpSZ
カルボネール、ラベルのデザインが変わったね
透明瓶だけどこれは偽物じゃないと思う

42隠し味さん2016/04/13(水) 22:56:56.94ID:4h8iAYDx
>>41
んだな、前スレで少し話題(笑)になった元ぶちゃいく姉ちゃんのスレンダー姉ちゃんが居なくなってもうたな。

43隠し味さん2016/04/14(木) 18:43:09.12ID:QVm4KzTB
>んだな
か。

44隠し味さん2016/04/14(木) 19:59:02.18ID:XbG8K8nP
これが噂のちくわ=ミカ・バンブ[UM443-106]
https://pbs.twimg.com/media/CMdD5nbUkAArnEp.jpg
イケメンw
https://pbs.twimg.com/media/B9N2v_NCIAIULUO.jpg
https://pbs.twimg.com/media/CMggDzcUsAA2Luj.jpg
モデル体型w
ちくわ=ミカ・バンブ[UM443-106]が
放送許可鯖以外(住宅村)で放送してるから通報お願いします co1694968
住宅村の配信で晒し行為はやめてと言っても聞いてくれません
協力お願いします

ゲーム内からは
さくせん→困ったときは?→違反行為の報告→問題行為・違反行為

広場からは
上の方にあるサポートセンターから通報出来ます
https://support.jp.square-enix.com/form.php?fo=510&id=2620&la=0&p=0
以下コピペで大丈夫です

co1694968
4月11日 15時00分頃
放送経過時間
13分頃
サーバー名 住宅村サーバー・グレン住宅村
・ミカ・バンブ UM443-106/オーガ女/バトルマスター レベル93

配信禁止のサーバー(住宅村)で配信していてやめてとお願いしてもやめてくれません
晒されて困っているので、注意してもらえないでしょうか?

45隠し味さん2016/04/15(金) 16:55:41.55ID:wK5Dw8yY
ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト2016(NYIOOC 2016)の結果が今日発表されたね

http://www.bestoliveoils.com/
http://nyoliveoil.com/

手頃で定番のやつは今年もGoldAwardが多くてなにより

http://www.bestoliveoils.com/brands/mueloliva-picuda/
http://www.bestoliveoils.com/brands/venta-del-baron/
http://www.bestoliveoils.com/brands/carm-praemium/
http://www.bestoliveoils.com/brands/oleoestepa-seleccion/
http://www.bestoliveoils.com/brands/egregio/
http://www.bestoliveoils.com/brands/tenuta-di-capezzana/

日本では知られていないラベルも多くて、食品系商社は頑張って国内に入れて下さい。

なお、受賞リストはソート出来るので閲覧に便利になってます。

delicate http://www.bestoliveoils.com/fruitiness/delicate/
medium http://www.bestoliveoils.com/fruitiness/medium/
robust http://www.bestoliveoils.com/fruitiness/robust/

日本でおこなわれるコンテスト Olive Japan 2016の結果は4月25日に発表との事でこちらも楽しみ

46隠し味さん2016/04/15(金) 18:06:40.36ID:n9DZqnw0
どうせ日本で買うとおま国価格だしなあ

47隠し味さん2016/04/15(金) 20:19:00.15ID:Z300/OPg
>>45
いくつあるん?
一遍に見られなくてイライラする

48隠し味さん2016/04/16(土) 00:04:02.75ID:vu7ViTdF
>>44 とりあえず画像ムカつくグロ認定
>>46
おま国ってマジっすか

49隠し味さん2016/04/16(土) 23:22:02.97ID:/B/aahI1
イタリア シチリアのプラネタ(Planeta)を買ってみた。

第一印象は意外にコクが有って感触としては重い部類。
香りはフレッシュで良いよ。スパイシーさも丁度いい。

ただ、これほどにコクが有るとパスタに和えるには重すぎる感じでクドくなり過ぎる。
これは大きな誤算だった。この用途にはちょっと合わないなあ。

魚介類のソテーにバター代わりに使うと良いかも。
鯵をカレー粉と小麦粉をまぶしてソテーする時に使ったらコクが出て高級感あふれる仕上がりになったw

50隠し味さん2016/04/17(日) 00:02:37.25ID:d36jCDqC
そこそこシリーズを試してるわ
今はデルモンテ使ってる。本当に普通
次はdante買ってみる

51隠し味さん2016/04/18(月) 14:18:22.66ID:wjzA3ITZ
DHCのヌニェス・デ・プラドってどうなん?

DHC?胡散臭いww って思っていたんだけど、ヌニェス・デ・プラド自体はヨーロッパや米国では評価は高いから非常に興味が有る。
試した人がいたら評価を聞きたいです。

52隠し味さん2016/04/19(火) 06:14:34.02ID:MFVetSJP
>>49
コクコクうるせえよ
コクコク馬鹿かよ

53隠し味さん2016/04/20(水) 11:27:32.51ID:Kdx8R/n5
すっげえEVオリーブオイルが来たぞww

アグリオリーブ小豆島 エキストラバージンオリーブオイル 1000ml
http://www.amazon.co.jp/dp/B01EFYAC0O

・アグリオリーブ小豆島独自の製法で採油した新鮮なオイルと精製したオイルをベースに仕上げました。
・酸度0.8%以下。
・すばらしい風味や酸度の低さが、ともにトップクラスのオリーブオイルです。

→アグリオリーブ小豆島独自の製法で採油した新鮮なオイルと精製したオイルをベースに仕上げました
→新鮮なオイルと精製したオイル
→精製したオイル

メーカーサイト
AOS アグリオリーブ小豆島
http://agri-olive.co.jp/products/detail.php?product_id=15

エキストラバージンオリーブオイル 1000ml

スペインの肥よくな大地で育ったオリーブ果実を収穫し、超低温で瞬間冷凍し日本に輸入、その後、自社独自の製法で採油した
新鮮なオイルと精製したオイルをベースに仕上げた、オリジナルのエキストラバージンオイルです。
商品コード: ex_olive_1000
販売価格: 2,700 円(税込)


日本では精製したオイルを混ぜて「エキストラバージン」を名乗っても合法なんだねww

54隠し味さん2016/04/20(水) 13:36:24.62ID:tYb4XK/o
>>53
原料のオリーブがスペイン産でも「オリーブオイルの生産(製造)地は小豆島!」ってか。

55隠し味さん2016/04/20(水) 20:03:07.34ID:x/dQxR/b
ワインとオリーブオイルは好き放題だね…
最終加工地が日本だったら日本製に、布団とかもそうだよね

56隠し味さん2016/04/20(水) 21:29:14.62ID:Kdx8R/n5
小豆島の看板掲げりゃ美味しい商売が出来るんだろうけどやり過ぎだよねえ。
JASがちゃんとEVオリーブオイルの規格を定めればこんな低レベルな問題は出て来ないのに。

混ぜ物に関しては大手食用油メーカーもJAS規格が無いのをいい事に同じ事やってそうだよね
実際不味いしw

57隠し味さん2016/04/23(土) 01:09:37.61ID:E/jvy+K3
スペイン産の安いEXV買ったけどこれも偽装なのかな?

58隠し味さん2016/04/23(土) 19:02:52.06ID:jyW1ZXgU
何の情報もないのに答えられるわけない

59隠し味さん2016/04/23(土) 19:50:49.99ID:bAiYjm3b
>>58
スペイン産の、、

60隠し味さん2016/04/24(日) 19:30:02.66ID:AZOd5B1n
安いEXV、、

61隠し味さん2016/04/24(日) 21:01:17.42ID:mHeEm/xn
北朝鮮産の、、

62隠し味さん2016/04/25(月) 07:59:37.41ID:GqSsoZvk
>>前スレ972
970ですが遅ればせながら買ってみました。
油っぽさ MUELOLIVA>GOYA unico≒CARM
スパイシーさ MUELOLIVA<GOYA unico≦CARM
といった感じでした(三本同時に開封)。

もっとスパイシーなのがあればお薦めが聞きたいところです。

63隠し味さん2016/05/01(日) 16:06:27.42ID:m5PKokyw
井上誠耕園ってDMうざいほど来ますね。
3年ほど前に1回だけ通販で買ったのだけど、それ以来延々と…
DMの内容も、さも小豆島産のオリーブで作った油だと思わせる書き方。
ああいうチラシの作り方って、どうなのかね…

64隠し味さん2016/05/01(日) 21:33:18.39ID:yHrwDDTu
今年の2月頃に話題になったオリーブの硫酸銅着色偽装問題だが
http://jp.reuters.com/article/olives-idJPKCN0VD0DK

日本の税関はちゃんと仕事をしている様だよ
輸入販売店のブログ
「オリーブ偽装問題の影響で通関に時間がかかっています」
https://ilbianco.com/text/blog/2016_04_20/

65隠し味さん2016/05/01(日) 23:59:52.01ID:PWJbZTwS
イタリア産は輸入食品を加工すればイタリア産だから中身がどこの国かわからないもんね。
全世界検査だったら、文章をイタリアに限定しないような気がする。

66隠し味さん2016/05/02(月) 14:33:28.35ID:L9Z3vcqn
サイゼのオイルと、カルボネルだとどっちが美味しい?

67隠し味さん2016/05/03(火) 16:06:02.46ID:okWYWdum
そらサイゼだろ

68隠し味さん2016/05/04(水) 14:14:57.68ID:NfOcSuUH
DANTEの100%イタリア産220ml
イオンのワゴンで350円で買った。
賞味期限は10月まであるから充分っしょ。

100%イタリア産て言われると逆に不安な気もするけどw
まあこの値段ならよし

69隠し味さん2016/05/04(水) 14:16:20.85ID:NfOcSuUH
あ。250mlだった

70隠し味さん2016/05/04(水) 14:29:42.91ID:xKkO+1w4
>>69
茄子と合わせたら良かったよ
しばらくはこれでいいやって思ってる

71隠し味さん2016/05/04(水) 22:08:30.33ID:EQB30to6
そらみつの山のオリーバ買ってきたんだけど中の栓の開け方が分かりませんw
誰か教えてくださいw

72隠し味さん2016/05/04(水) 22:53:09.68ID:EQB30to6
キャップ開けて逆さまにしても出てこないから内蓋みたいのがあるのかと思ってたら
中身が出口付近で少し固まってただけでした
瓶を振ってるうちに出るようになりました

73隠し味さん2016/05/06(金) 00:25:31.50ID:Qn6yvQhX
そらみったことか

74隠し味さん2016/05/10(火) 22:30:55.91ID:w/n4v1ay
前スレであがったたカルボネール買ってみたけど物足りなかった

サイゼリアの買ってみたいんだけどレジで買えるんだろうか?
お値段わかる人いないかな

75隠し味さん2016/05/10(火) 22:48:58.83ID:jDLEULzF
自分でわかってて書いてるんだろうか

76隠し味さん2016/05/10(火) 23:21:21.81ID:QxHKk9tH
>>74
グーグル先生

77隠し味さん2016/05/10(火) 23:37:06.72ID:Xps9IEoo
>>74
サイゼリアのメニューに書いてありますが。電子カタログ開くだけ。

78隠し味さん2016/05/11(水) 01:25:55.52ID:n3w3kedZ
>>74
サイゼリアのやつはそんなにはっきりした風味では無いので物足りないと思うよ。

若草の香りで辛味と苦味がしっかりしたのなら
・Venta del Baron 3015円 http://www.amazon.co.jp/dp/B004XX1MU2
・OleoEstepa Egregio 2700円 http://www.amazon.co.jp/dp/B00P19CXAU

トスカーナ系の香りしっかり&がっつり系なら
・IL Lecceto 1404円 http://www.amazon.co.jp/dp/B005FJ6YYM
・Santatea 2090円 http://www.amazon.co.jp/dp/B005A1T7C6

をお奨めするヨ

個人の好みがあるのでどれがベストとかは言えないけど、少なくとも上に挙げたEVOOはどれも一級品だよ。

79隠し味さん2016/05/11(水) 01:39:08.17ID:pGLuQFKU
なんで日本で買うとこんなに高いんだろうなあ

80隠し味さん2016/05/11(水) 03:36:48.44ID:lI/8naBS
カルディのラニエリってEXOマニアからしたらかなり安いと思うんだけど
パスタのベース(最後にかけるんじゃなく)として使うなら問題ないかな?

81隠し味さん2016/05/11(水) 14:26:21.29ID:8ZBu0v9f
緩下剤として効きのいいXVOは?

82742016/05/11(水) 16:20:05.42ID:vsXb90++
>>77
>>78
ありがとうございます
やはり風味の良い物はいいお値段するんですね…
トスカーナの1404円のやつは近所で見た気がするので
試してみようと思います!

83隠し味さん2016/05/12(木) 22:00:52.89ID:Ugl+0QR7
健康のためにオリーブオイル取ろうかと思ってるのですが
なんでも偽物もかなり出回ってるとか・・・
デルモンテの密封容器の奴が使いやすそうでくが評価はどうですか?

84隠し味さん2016/05/12(木) 22:14:00.53ID:aLOri8FZ
>>83
世間の評価は知らないけど
香りが強いよ。ナスには合わなかった

85隠し味さん2016/05/13(金) 11:43:22.95ID:Fu21vWux
>>84
香りが強いということはちゃんとオリーブを使ってて
偽物ではないということですかね?

86隠し味さん2016/05/13(金) 12:22:05.76ID:Hl+dix+X
それがわかれば誰も苦労は……

87隠し味さん2016/05/13(金) 13:29:29.81ID:D2/IACc8
俺にはわかる。偽物だな。

88隠し味さん2016/05/13(金) 16:39:43.57ID:rzbWUvKq
>>83
健康に良い抗酸化物質=辛味成分や苦味成分なので、オリーブオイルを食べ付けない人には味がキツくて食べられないなんて事も有る。
その辺を承知して買わないとドブに金を捨てる結果にw

デルモンテのやつってD.O.P(I.G.P)認証もオーガニック認証も無いので中身は誰も保証してくれないレベルの品だよ。
それなのに結構いい値段(820円)するよね。

健康のために取るのならその辺しっかりしたやつの方が良いと思う。

認証を取っていてユーザーも多くいて、なおかつお手頃価格となると、定番なこの辺りかな↓

ヴィラブランカ オーガニックエクストラバージンオリーブオイル 500ml 1188円
http://www.amazon.co.jp/dp/B005JW2QII

味や風味は良い意味で中庸、それが長所と言える。短所は特に無い。
オリーブオイルの入門に良いと思うよ。

89隠し味さん2016/05/13(金) 19:01:35.57ID:oeTWQXAc
デルモンテはちゃんと辛味も香りもあるし、そんな悪くないと思う
密封容器代が高いんだろうなぁ

90隠し味さん2016/05/13(金) 19:52:12.66ID:SIgDBP+J
デルモンテちゃん

91隠し味さん2016/05/13(金) 23:45:03.16ID:lzc3pfa8
>>88
それをリストに入れつつ成城石井で
アルチェネロ 有機エキストラ・バージン オリーブオイル フルタット250ml
ってのを買ってきました!
毎朝朝食は卵のご飯に納豆と辛子多め入れて食べてるけど
明日からオリーブオイルも足してみます
ちょっと楽しみ

92隠し味さん2016/05/14(土) 11:03:20.52ID:45SxwuZE
卵納豆ご飯にかけてみたけど
味が消されてた・・・

93隠し味さん2016/05/14(土) 11:27:51.62ID:ER3RA905
納豆 オリーブオイルって検索したら
健康法として紹介されてるのね
夜食べると超痩せる?とか?

でも超不味そう、オリーブオイルの香り×納豆ってどうなんだ

94隠し味さん2016/05/14(土) 12:35:03.07ID:litl8sD5
気持ち悪いw

95隠し味さん2016/05/14(土) 13:31:40.63ID:hgAQx31g
デルモンテってキッコーマンだったのか

96隠し味さん2016/05/16(月) 01:05:36.52ID:0oxWAcvf
>>88
ちょっと前まで1000円以下だったよな確か。

97隠し味さん2016/05/16(月) 04:18:41.17ID:x/XC3FFP
250mlで2000円するようなXVO使ってる人って、
加熱用はどういうの使ってるの?

98隠し味さん2016/05/16(月) 13:51:49.22ID:2q72lkan
高過ぎでしょ
https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=EwbDwkwVhrA

99隠し味さん2016/05/16(月) 20:18:23.52ID:x/XC3FFP
オッギュってどう?

100隠し味さん2016/05/16(月) 23:56:34.55ID:Ns1m3AFZ
>>97
揚げ物とか大量に使うときは除いて普通にそのまま使ってるよ。
大事に仕舞い込んでも酸化して味が落ちるから、封を切ったら1か月を目安に使い切る事にしている。

揚げ物はさすがに予算の関係でオリーブオイルは使えないからキャノーラ油にしている。

101隠し味さん2016/05/17(火) 01:00:41.84ID:df6WBcxI
以前オリーブオイルで揚げた時しつこくベタベタに仕上がったので
それ以来、揚げ物はココナッツオイル
サクサクに揚がる

102隠し味さん2016/05/17(火) 01:04:21.09ID:rxWCvBtB
加熱用 カルボネール
生食用 フレスコバルディ

103隠し味さん2016/05/17(火) 02:01:24.46ID:JmrQNAYP
サラダ用に小さい瓶とクレイジーソルト買ってきたんだけど
無理だった・・・

ただいつものドレッシングを追加で少量かけたらいつもよりうまかった
水気を封じ込めて味がなじんだのかな。

あとピュアオイルってのを買ってきていたっぽい。
エクストラバージンじゃないと旨くないのね。
ちなみにboscoのピュア&ナチュラルってやつ。

これからもオイルと塩だけで喰う事はないと思うけど
オイルでコーティングしてから食いたいので
生食用で旨いのでおすすめ教えてください。

104隠し味さん2016/05/17(火) 02:24:32.71ID:rxWCvBtB
パンにつけてうまいオリーブオイルって、個人的にはフルーティでライトなものだと思ってたけど
俺が変だったのね

105隠し味さん2016/05/17(火) 14:13:54.97ID:+TO3Klrw
ピュアはまさに揚げ物用
サラダは無理

106隠し味さん2016/05/17(火) 15:45:34.08ID:+TO3Klrw
ホワイトバルサミコとオリーブオイル半量ずつ混ぜると美味い
オリーブオイルによって香りがリンゴになったりバナナになったりとオイルの特性もわかりやすくなる

107隠し味さん2016/05/18(水) 03:00:20.32ID:T47pVx0n
近所のお店のラインアップ偵察してきました
イルレッチェート
サンタガタ ディオネリア
アルドイノ フルクトゥス
サンテラモ
マンゼッラ ビアンコリッラ
スポンタネオ
バルベラフラントイア
自分なりに調べたところ全てイタリア産のようですが、
この中でパンにつけたり、野菜にかけるのにオススメなものがありましたらご教示ください!
パスタや冷製パスタにも使いたいです。
肉料理にはあまり使わないと思います。
カルボネル、ボスコEX、ラニエリを普段使ってますが、もうちょっとおいしいものを、と思いましてw

108隠し味さん2016/05/18(水) 03:45:52.69ID:VlPqA7KR
できればカタカナじゃなくて言語で書いてくれ…

109隠し味さん2016/05/18(水) 03:46:29.94ID:VlPqA7KR
原語

110隠し味さん2016/05/18(水) 03:56:48.75ID:VlPqA7KR
サンテラモはまあいける
もうちょっと気張ってBARDIいこう
フラントイオ種基本にすると果実味あっていい

111隠し味さん2016/05/18(水) 04:04:47.06ID:VlPqA7KR
あー果実つってもバナナっぽい感じね
柑橘系やリンゴはまた別

1121032016/05/18(水) 06:49:22.58ID:g1gNtgoe
boscoのピュア&ナチュラルからエクストラバージンに変えてサラダ食ってみたけど
全く味の違いが分からん。

113隠し味さん2016/05/18(水) 08:44:48.12ID:WSyWjLeu
ポマースが一番癖がなくていいな

114隠し味さん2016/05/18(水) 09:20:53.44ID:GGU+tifx
まだ自分が使ってるメーカーが出てないな。

1151072016/05/18(水) 13:13:39.17ID:T47pVx0n
>>110
カタカナですいません・・
サンテラモ、まずは購入にしてみます

BARDIというのはフレスコバルディラウデミオのことでしょうか?
かなり高級のようですが、格別においしそうで轢かれます

フラントイオ種について調べてみたんですが、トスカーナ州のオイルに多いようですね!
バナナっぽい味が、楽しみです
ありがとうございます

116隠し味さん2016/05/20(金) 03:31:28.86ID:qbb+2xwH
ラニエリってポマース?

117隠し味さん2016/05/20(金) 20:59:59.80ID:zV+M1998
揚げ物以外は未精製オリーブオイル
揚げ物は純粋ラードか牛脂

植物油なんかで揚げた揚げ物なんか喰えるか!揚げ物は動物脂に限る、コロッケやビフカツの味が全然違う

118隠し味さん2016/05/20(金) 21:52:37.73ID:x3NyerZU
揚げ物はノンフライヤー派

個人的に一番悩むのはアヒージョ
がっつりオイル減るけどオイルの味に左右されまくる料理で困る

119隠し味さん2016/05/20(金) 23:44:38.29ID:FbB1K8Hc
ライフ行ったらサンテモラあった
緑と白どっちがおすすも?

120隠し味さん2016/05/21(土) 15:17:51.01ID:uePlwQoh
そこは飲みくらべてみ?
おもしろいよ

121隠し味さん2016/05/22(日) 21:29:19.22ID:MOoNatly
>>117
動物の脂なんか食ってっからハゲるんだよ。

122隠し味さん2016/05/24(火) 12:19:28.74ID:wzmi00IM
>>121
と、DNAが叫ぶ(血筋!)んだろw

123隠し味さん2016/05/24(火) 19:10:34.23ID:9loOBNUt
イルレッチェートっての買ってきた!!
これ遮光瓶・・・ではないのか?

124隠し味さん2016/05/24(火) 19:57:34.73ID:+ZgmVK9h
>>123
おー、良いやつ買ったじゃん。美味いぞ〜
そいつぁ遮光瓶だから安心しな

125隠し味さん2016/05/25(水) 22:42:45.05ID:2LjVw+tE
理研の税金無駄使い、954万円高級家具カッシーナ・イクスシーの指定購入も大問題 : 千日ブログ 〜雑学とニュース〜
http://1000nichi.blog73.fc2.com/blog-entry-7696.html

税金の無駄遣い?STAP細胞関連経費1億4500万円 小保方晴子氏の検証実験参加は不要だったで書いた理研の税金の無駄使い。

 実は小保方晴子さんらのSTAP細胞関連だけでなく、別の問題にも触れられていました。扱いが小さかったんですけど、こちらもすごく問題だと思います。


(中略)


●本来なら大問題である税金の無駄遣い

 この高級家具の件は、小保方晴子さんが買ったのでは?と、STAP細胞疑惑のときにいっしょに話題になったものです。しかし、すぐに東大教授になった別の方のところで購入したものだと、断定されていました。

 違っていたら困りますし、名前を出しちゃうとあれかな?と思うので書きませんが、「カッシーナ・イクスシー 東大教授」あたりで検索すると簡単に出ます。もうあだ名が「カッシーナ」という感じになっていました。

 「計288個の穴があること」など、実質的に特定のブランド以外を排除した購入など認められるはずがないものであり、本来なら非常に問題です。これは小保方さん問題以上に返金を求めやすくないですかね?

 マスコミはこっちの問題ももっと追求すべきだと思います。

126隠し味さん2016/05/26(木) 02:33:19.74ID:UwGlvcJW
>>124
夕食にカルパッチョとバケットで頂きましたが、とてもおいしかったです
全く油っこくなく、まろやかな苦みと辛みで想像していたよりもマイルドに感じました
あまり香りを感じなかったのですが、ちょっと期待しすぎたかな

これからも色々な産地のオイルを試してみたいのです
今回>>77を参考に選らんだのですが、
イルレッチェートは、いわゆるトスカーナの風味の代表的なものと捉えてよいのでしょうか?

もう少し香りと味にパンチの効いたものでもいけそうな気がしています

127隠し味さん2016/05/26(木) 03:26:38.86ID:MwbUkfKO
香りはホワイトバルサミコと混ぜるとわかりやすくなってしかも美味しい
お薦め
決して白ワインビネガーではないぞ

128隠し味さん2016/05/27(金) 14:54:01.27ID:W66s1fMA
>>127
なるへそ〜
やってみます

129隠し味さん2016/05/28(土) 03:02:52.70ID:RX6pXt1t
銀座の専門店いってみたいな

130隠し味さん2016/05/28(土) 11:19:58.53ID:VVZ257v+
理研の税金無駄使い、954万円高級家具カッシーナ・イクスシーの指定購入も大問題 : 千日ブログ 〜雑学とニュース〜
http://1000nichi.blog73.fc2.com/blog-entry-7696.html

税金の無駄遣い?STAP細胞関連経費1億4500万円 小保方晴子氏の検証実験参加は不要だったで書いた理研の税金の無駄使い。

 実は小保方晴子さんらのSTAP細胞関連だけでなく、別の問題にも触れられていました。扱いが小さかったんですけど、こちらもすごく問題だと思います。


(中略)


●本来なら大問題である税金の無駄遣い

 この高級家具の件は、小保方晴子さんが買ったのでは?と、STAP細胞疑惑のときにいっしょに話題になったものです。しかし、すぐに東大教授になった別の方のところで購入したものだと、断定されていました。

 違っていたら困りますし、名前を出しちゃうとあれかな?と思うので書きませんが、「カッシーナ・イクスシー 東大教授」あたりで検索すると簡単に出ます。もうあだ名が「カッシーナ」という感じになっていました。

 「計288個の穴があること」など、実質的に特定のブランド以外を排除した購入など認められるはずがないものであり、本来なら非常に問題です。これは小保方さん問題以上に返金を求めやすくないですかね?

 マスコミはこっちの問題ももっと追求すべきだと思います。

131隠し味さん2016/05/28(土) 12:00:11.81ID:eFNKnPu7
>>130
オリーブオイル無関係注意

132隠し味さん2016/05/28(土) 13:37:08.27ID:cnBSkpBV
アヒージョするのに量を使うので安くて量入ってて安心できる銘柄を教えていただけませんか?m(__)m

133隠し味さん2016/05/28(土) 23:28:10.25ID:8ycePbCc
CGC系列のスーパーで売っているCordoliva(コルドリーヴァ?)ってどうですか?
あとDSとかで安売りしてるOliterra(オリテラ)とかも。
安くてそこそこ美味しいEVオリーブオイルが欲しいです。

134隠し味さん2016/05/29(日) 00:58:47.29ID:yMynuWIo
うちアヒージョはHacienda Guzman ExV.つかってる
上品なバター風味で美味しいよ

135隠し味さん2016/05/29(日) 02:32:48.78ID:RHyb0sPa
カルディのラニエリで十分

136隠し味さん2016/05/29(日) 10:38:06.19ID:BIXoxG4F
>>134
一本5000円じゃねーか、どこの御大臣だよw

137隠し味さん2016/05/29(日) 11:06:50.84ID:IMKLmSlA
アヒージョに高級オイルwww

1381332016/05/29(日) 14:22:50.41ID:mx1f2tpb
お安いオリーブオイル話をするスレじゃなさそうですね・・・。
一応賞で銀賞だったみたいなのでCordolivaを試してみます。

139隠し味さん2016/05/29(日) 14:31:41.79ID:RFErFg1p
何とか協会に2番の値段で献金したブランドですねw

140隠し味さん2016/05/29(日) 16:25:59.41ID:x/15FKWL
揚げナス見て思い付きでやってみた

テキトーなサイズに乱切りしたナスと
オリーブオイルを和えてテキトーに弱火
味と香りが染み込んで激ウマ

141隠し味さん2016/05/30(月) 02:53:38.58ID:J70o4vj/
【生活】「偽物」が8割!?「本物」オリーブオイルを見分ける方法★2 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1464541743/

142隠し味さん2016/05/30(月) 03:48:40.14ID:vkwh1iR0
オリーブオイルって味のチャートを作るとすると

            フルーティー
               ↑

  まろやか ←     +     →苦み辛み

               ↓
              若草

こんな感じになるの?

143隠し味さん2016/05/30(月) 05:00:24.09ID:uw3C2OH6
Cordolivaって安いし良いですね。
Cordolivaレベルで安くて、そこそこ品質も良いのはあります?

144隠し味さん2016/05/30(月) 05:03:10.19ID:uw3C2OH6
リッター1000円以下で。

145隠し味さん2016/05/30(月) 11:04:31.37ID:PjkrvVgx
>>144
消費者がそういうこと言うからニセモノが出回るわけでww
ちゃんとお金を払おうよ。
なんでも安く!安く!は結局自分(消費者)の首を絞める事になるよ。

146隠し味さん2016/05/30(月) 11:41:07.07ID:X1YzHXdl
おま国価格じゃなければ普通にあるしなあ

147隠し味さん2016/05/30(月) 19:03:06.77ID:DrRUNis9
イタリア製は偽物が多いのは本当?

148隠し味さん2016/05/30(月) 19:58:04.20ID:sthfBa+u
Cordliva買ってみたんですけど
高いオリーブオイル試したことないから比較ができない・・・w
今まで使ったことのある味の素やBOSCOより香りが強くて美味しいと思いました。

149隠し味さん2016/06/03(金) 22:33:10.48ID:z6HHYS2p
>>148
どれくらいの量で値段はおいくらでした?

150隠し味さん2016/06/04(土) 13:05:44.55ID:5f4iSVDl
今までEVOOは20種類くらい(1200〜4000円@500mlのクラス)を試してきたんだが、話のタネにDHCのヌニェス デ プラドを買ってみたw

一言で言うと値段に見合った良質なEVOOだったよ。

イタリア産の様な「個性」は無いけど辛味と苦味はしっかり有り、EVOOの傾向としては中庸だけど品の良さと存在感をちゃんと備えている。
どの用途でもちゃんと仕事はする優等生タイプだね。

「EVOOは個性が第一」と思っている人には合わないし評価もされにくいと思う。 

151隠し味さん2016/06/04(土) 15:28:15.50ID:Q+tdXr5N
>>149
地元のCGC系列のスーパーで常時753円/1Lで売ってます。
もしかしたらたまに安売りもするのかも知れませんが
今までこの商品を気にして見ていなかったのでわかりません。

152隠し味さん2016/06/04(土) 17:17:44.47ID:rJjIiTEq
>>150
イルレチェートってどういう評価ですかね?
自分としてはパンチが足りなく感じるのですが

153隠し味さん2016/06/04(土) 22:44:25.55ID:5f4iSVDl
>>152
トスカーナ産らしいフルボディーの力強いEVOOだと思うよ。
イルレチェートは辛味や苦味をごり押しするタイプじゃないので、パンチが足りないってのは辛味や苦味が物足りないって事なのかな?

154隠し味さん2016/06/04(土) 23:52:06.81ID:rJjIiTEq
>>153
フルボディですか
そうですね、苦み辛み香りがもっとほしいです
あまり他の一流オイルを食したことがないものでw

155隠し味さん2016/06/05(日) 00:51:30.82ID:+SlVrrIY
>>154
トスカーナ産でその方向性だとIMORI LAUDEMIOが良いと思う。
フルボディの力強さとスパイシーさを兼ね備えた良いEVOOだよ。
(個人的にはスパイシーさが控えめなイルレッチェートが好きだけど)

辛味や苦味、オリーブ果実の青臭さが前面に出たEVOOが好みならVenta del Baron辺りだね。
最近はこの傾向が流行りで、コンテストの賞を獲るのは大体この辺り。
ただしトスカーナ産の様な力強さやフルボディ感は欠けるので注意。

156隠し味さん2016/06/05(日) 17:28:05.13ID:oaYKcLuH
>>150
ヌニェスは年配の人にあげると喜ばれるから、時々お土産に使うよ
自分が一番好きなのとは違うけどブルマンあげたら喜ばれるのと一緒
ただ、最近箱がなくなったんだよねあれ

157隠し味さん2016/06/06(月) 17:31:34.55ID:67JJY913
高額なオリーブオイルはリーファコンテナ(定温コンテナ)で輸送されるのは
聞いた事が有るけど、あのサイゼリアのオリーブオイルがリーファコンテナ
で輸入されている事を知って驚き。

http://abc.info-leaf.xyz/saizeriya/?p=200

**オリーブオイルは劣化しやすい油で、時間の経過とともに酸化が進んで
**おいしくなくなりますし、直射日光を嫌います。
**(透明のビンを使わないのはそのため)。
**品質保持のため、定温輸送コンテナでイタリアから運んでいます。

たかが842円のオリーブオイルにしてはまともな味がする謎が解けました。

このオリーブオイルを輸入商社がリーファコンテナで輸入・販売するとした
ら店頭価格はいったい幾らになるやら。

158隠し味さん2016/06/07(火) 02:46:07.07ID:w8aZ8WHJ
>>155
トスカーナのおすすめありがとうございます
IMORI LAUDEMIO、次回購入してみます!
Venta del Baronも好みに合いそうですがいいお値段しますねw
ボーナスがでたら試したいです

力強さ&フルボディ=苦み辛み青臭さ、だと思ってたのですが
まだまだ勉強不足です><

159隠し味さん2016/06/07(火) 16:16:39.97ID:u/tyZt7u
OLIVE JAPANで受賞したものを買ったけど、冷蔵庫で固まらない
偽物なのかな

160隠し味さん2016/06/07(火) 16:34:21.38ID:+XNZdZ1S
冷蔵庫保存はしていない。
オイルを使った料理を冷蔵庫に入れた場合なんだけど、固まるものと固まらない物の違いはなんだろう。
凄く安いの買って初めて固まったので、なんとなく良質のものは固まらない気がしている。

161隠し味さん2016/06/07(火) 17:32:20.15ID:c24hPVmE
えー安物でも偽物でも固まるときは固まります、振動とか温度とかで

162隠し味さん2016/06/07(火) 19:09:27.13ID:iKMRnapu
5度以下で固まるんじゃないかな?
6度の冷蔵庫に入れてるけど固まってない

163隠し味さん2016/06/07(火) 20:18:47.56ID:qvsU5Ybl
まとめ買いして冷蔵庫に入れているけどガッチリ固まるよ。(温度計で確認して6〜7℃)

夏の間は業者の倉庫に保管されたオリーブオイルの高温劣化が怖くて買いたくないから、梅雨明け前にまとめ買いして
年末まで冷蔵庫に保管しながら順次使っていくのは常識だよねえ。(新しく買うのは年明けから)

164隠し味さん2016/06/08(水) 00:39:12.31ID:vP1JM4L/
>>157
サイゼリアのオイルってソムリエが評価するとどんな感じになるんだろう
青々しさは割とあるけど、油っこい感じだよね

165隠し味さん2016/06/08(水) 12:30:52.34ID:KoEsTcIK
味の素とBOSCOのエキストラヴァージンってどっちが品質いいでしょうかね?
今は味の素をキャベツサラダに絡めて食べてるんですが、
遮光性の高い瓶を使ってたほうが信頼性が高いと聞いて、BOSCOに替えようと思ってるんですよ。
うーーーん 悩む〜  (-ω-;)

166隠し味さん2016/06/08(水) 14:02:34.64ID:ALm9FhKm
品質より味の方が大事

1671652016/06/08(水) 14:53:11.90ID:njrnhoaA
結局味の素にしようと思いました。
味の素には「指定農園搾り」って書いてあって
BOSCOにはイタリア産以外なんも書いてなかったから。
それだけ。

168隠し味さん2016/06/08(水) 16:29:52.94ID:gdQ4aAik
>>165
BOSCO最高でーす
これぞまさしく世界最高のエキストラバージンオリーブオイル
まちがい無し

169隠し味さん2016/06/10(金) 11:48:04.60ID:fQHhu2SC
>>156
箱無しで透明ビンってw
DHCの直販でもそうなの?

170隠し味さん2016/06/10(金) 14:47:30.43ID:+ftC0YpZ
ベンタデルバロンだって透明なんだが・・

171隠し味さん2016/06/10(金) 15:44:08.85ID:fQHhu2SC
>>170
残念、ベンタデルバロンは箱入りなんですヨ
ラウデミオも透明ビンだけど箱入りです

172隠し味さん2016/06/11(土) 03:42:13.20ID:pMmNtGFO
カルボネール「・・・・」

173隠し味さん2016/06/11(土) 09:27:52.51ID:vKGu0+lF
>>172
ww

174隠し味さん2016/06/11(土) 10:52:17.75ID:P5/NtUE5
http://www.kaldi.co.jp/kaldinews/newitem/foods/ogghiu_lemon.php
カルディでレモン入りオリーブオイルの宣伝してた

175隠し味さん2016/06/13(月) 06:51:42.31ID:IsXrHV35
デパートの催事でイタリア展してて行ってみたけど、どれを買って良いか分からず結局買わなかった。
若い苦味の強いものを探してたけど、試飲する勇気もなく、ここでオススメをされている苦味の強い2本も見当たらなかった。
通販で買おう。

176隠し味さん2016/06/13(月) 10:46:34.64ID:teh5KO+O
>>175
試飲しないとかもったいねー
催事の時は珍しい(輸入するかどうか決まっていない)EVOOが並ぶ事が多いのに

177隠し味さん2016/06/13(月) 13:52:53.83ID:IsXrHV35
>>176
初心者なので良く分からないのですが、輸入するかどうか分からないEVOOを見分けるのも無理だし、良いEVOOかも分かりません。
チラシにのっている分に苦味系のが入ってたら、そこで買おうかと思ってたのですがのっていなくて。

178隠し味さん2016/06/13(月) 14:26:05.18ID:IsXrHV35
良いEVOOが分からないと書きましたが、わたし偏頭痛持ちでEVOOを飲んで偏頭痛になることが多いのですが、恐らく偏頭痛にならないEVOOは良いものだったと思っています。
でも、偏頭痛になるまで数時間くらいかかるので試飲で見分けるのは無理です。

179隠し味さん2016/06/13(月) 14:37:41.83ID:mUishD9a
此処で貴方の体質の愚痴をこぼされてもねェ…


んな、知ったこっちゃねーし。

180隠し味さん2016/06/13(月) 15:25:57.73ID:IsXrHV35
>>179
愚痴ですか!?
そんなつもりはなかったのですが、ごめんなさい。

181隠し味さん2016/06/13(月) 17:38:31.23ID:cQomPFTu
愚痴というより、あなたの頭痛の有無が良いEVOOの条件のように書かれても、そりゃあなたの思い過ごしでしょで終わる話だからです
他人が再現して検証出来ない方法は世の中では「説得力がない」と言われます

182隠し味さん2016/06/13(月) 17:58:49.45ID:uC9ut17Q
なんでそんなに叩かれるの?と思ったら
試飲しては?のレスに後づけで文句タラタラ書いてんのな

こういう奴に何言っても無駄だね
もうレスすんなよ

183隠し味さん2016/06/13(月) 22:18:00.56ID:IsXrHV35
皆さん、すいません。
全く不愉快にさせるつもりはなかったのですが、気を付けます。

184隠し味さん2016/06/13(月) 23:27:29.14ID:f8IhpdVM
自分語りを嫌うってか断罪するのが流行りなんだよ

185隠し味さん2016/06/13(月) 23:40:38.12ID:vaegYmBs
問題は自分語りだけではないのに。
何度も気を付けますと言っては出てくるウザさよ。

186隠し味さん2016/06/14(火) 00:23:57.47ID:97fRj4wM
この時期のオイルなんてどれも収穫から半年以上経った古油じゃん

187隠し味さん2016/06/14(火) 09:50:45.30ID:OecRKdTb
>>186
おれは新油出始めに1年分買い込んで家庭用ワインセラーの空きに保管しているからなんも困らんがw
(15℃保管だと1年経っても味は全く変わらん)

それより大事なのは輸入時にリーファコンテナ(定温コンテナ)で運ばれて来たかどうかだと思うよ。
最近はワインでは常識だけどEVOOでも常識になって欲しいと願っているよ。

188隠し味さん2016/06/17(金) 23:54:17.48ID:ntQryYrp
陽気のせいか変な奴が湧いてるw

ところで二子玉でやるOLIVE JAPAN 2016 オリーブマルシェ って結構面白い?
いろいろと試飲とか出来るのかなあ?
行った事の有る人の話とか聞きたいです

189隠し味さん2016/06/18(土) 01:02:53.68ID:Uyog4IJo
この時期にコンテストやるんだ
収穫から半年もたってるのに

190隠し味さん2016/06/18(土) 02:17:52.30ID:O+Nn0/NA
また収穫厨か……
わかったよ、おまえは搾りたてのフルーティーなやつ飲んでてくれ
あーおいち〜おいち〜w

191隠し味さん2016/06/18(土) 03:30:37.73ID:amog8sLi
>>122
層化は滅びろや。

192隠し味さん2016/06/18(土) 22:06:03.11ID:RaPJDg7A
>>189
半年遅れで南半球のオリーブオイルが新物だからどうぞw

193隠し味さん2016/06/19(日) 19:55:32.05ID:YtsSlYj1
開栓したやつの保存は常温、それとも冷蔵庫?

194隠し味さん2016/06/19(日) 20:43:50.44ID:ymEXYW1h
常温

195隠し味さん2016/06/19(日) 21:07:35.23ID:o4jn7OeJ
>>193
・毎日使うなら常温
・長期保存(出し入れしない)なら冷蔵庫に入れて固めてしまう
※冷蔵庫からの出し入れは厳禁(固まったり溶けたりを繰り返すと風味が落ちる為)

※冷凍庫は絶対ダメ!

EVOOの理想の保存温度は14〜15℃
キッチン横に保冷庫が有ると最高

196隠し味さん2016/06/19(日) 21:57:26.11ID:YtsSlYj1
ありがとう
参考になった

197隠し味さん2016/06/19(日) 22:32:29.53ID:1dReY0bV
常温30℃でつが (><)

198隠し味さん2016/06/19(日) 22:33:23.23ID:d+2kIsPU
>>136
御大尽ね

199隠し味さん2016/06/19(日) 23:02:53.33ID:Fl6im4Nl
どっかのブログでタッパに移し冷蔵庫で固め
使う分だけスプーンで素早く取るって奴を見た

200隠し味さん2016/06/19(日) 23:20:14.40ID:Ygddme6k
東京の夏場は35度になるんだが
それでも冷蔵庫で出し入れするよりは、常温のがいいの?

201隠し味さん2016/06/19(日) 23:56:50.64ID:o4jn7OeJ
>>197
>>200

真夏でも1か月で使い切れば大丈夫、250mlなら使い切れるでしょ?
毎日冷蔵庫から出し入れするよりかはマシ

500mlを買っちゃって1か月で使い切れない時は、半分を空き瓶に入れて冷蔵庫で保管。
固まったEVOOを融かす時は自然解凍で。
お湯につけるのは厳禁、香りが飛んじゃう。

202隠し味さん2016/06/21(火) 13:21:27.05ID:6Op3Rn7d
すみません、初心者です。Alcenero(アルチェネロ) のものはどうですか?
一般的にこの条件なら比較的安心というのを参考に250ml1000円以上で
遮光瓶に入っていてコールドプレスなので信用して普段使いにしていたのですが・・・

203隠し味さん2016/06/21(火) 15:53:48.39ID:YVdS6NKZ
どうって、なにが?

204隠し味さん2016/06/21(火) 16:04:15.98ID:BsBgUSlh
>>202
いいんじゃないかな
見る目あるねー

205隠し味さん2016/06/21(火) 16:49:33.95ID:uVJaSj+m
>>202
そのクラスならMANCIANTIとかGOYA UNICOの方が美味しいと思うけどな〜

206隠し味さん2016/06/22(水) 08:12:43.62ID:2W7FIC0O
どうっていうのは、本物かどうか、ということです
本当のところは消費者はわからないけど、信頼できるとこのを使いたいな〜と

GOYA UNICOは手に入りやすそうですね!試してみます

207隠し味さん2016/06/22(水) 08:45:25.81ID:2iHJkAog
アルチェネロは信用してもいいブランド。
同じ値段なら他にも選択肢はあるってだけで信用として払うなら問題ないと思う。

208隠し味さん2016/06/22(水) 14:34:54.99ID:j+b9lgI0
偽物が出回ってるって記事を読んでショック
今使ってるのは500mlで880円
ギリOKなんだろうか??
もう少し高いものを買う事にする

209隠し味さん2016/06/22(水) 14:45:31.20ID:j+b9lgI0
メーカー書き忘れた
コラビータっていうところのやつです

210隠し味さん2016/06/22(水) 16:11:48.64ID:29WOxKVv
>>208
偽物だけだったらどんなに良かったか…
http://jp.reuters.com/article/olives-idJPKCN0VD0DK

211隠し味さん2016/06/22(水) 18:30:12.99ID:2W7FIC0O
アルチェネロ信用できんるんだ、よかった・・・
果実っぽさはちゃんとあるんだけど、後味がもったりと油っぽくて
まさか偽物!?と思い聞いてみた次第です

GOYAは成城石井系列のお店で発見しました!

212隠し味さん2016/06/22(水) 19:01:56.48ID:a2/4Ac7Q
自分の中に基準を作るためにも、高価だけど間違いないクラスのEVOOを一度は試した方がいいけどね
安いとどうしてもなんか混ぜてるのでは?と思いたくなるよ

213隠し味さん2016/06/22(水) 19:32:20.01ID:2W7FIC0O
確かに・・・誰かに聞いても本当に安心かどうかはわからないものね

一回良いもの使ってみてから、普段使いに最適な価格で納得できる味の
最低ラインを探してみようと思った

間違いないっていうのは、ラウデミオとか?

214隠し味さん2016/06/22(水) 20:17:30.90ID:moDdqphv
>>213

・カスティージョ・デ・カネナ(Castillo de Canena) ファースト・ディ・オブ・ハーベスト ピクアル種 250ml
・Oleoestepa Egregio 500ml

この2つお薦めです

もちろんラウデミオも優秀なEVOOですよ。
上の2つとは風味の傾向がかなり異なるので比べてみると驚かれると思います。

215隠し味さん2016/06/22(水) 20:54:44.36ID:RiE9oR6T
アルチェネロとイルレチェート、どちらが美味しいですか?

216隠し味さん2016/06/23(木) 11:47:31.30ID:kFjsO8zq
>>214
Oleoestepa Egregio 500ml 次に使おうと思ってしまってありました。

詳しい方のお墨付きとなれば、期待できます。使うの楽しみ。

217隠し味さん2016/06/23(木) 15:08:08.23ID:gTjbjouf
214215に上がってるの全部口にしたことあるけど
個人的にはベンタデルバロンが抜けてる

218隠し味さん2016/06/23(木) 23:09:35.00ID:tR9318N/
>>215
おいしいかどうかは個人差が有ってなんとも言えないけど、個性が有って魅力的なのはイルレチェートじゃね?
個性的と言えばサルトスも良いやね

219隠し味さん2016/06/24(金) 18:20:32.46ID:zCPeOc8Z
>>218
サルトスは輸入再開したと思ったら味が様変わりしてた
昔の強い青みやトマトや青りんごっぽい香りが全く無い

220隠し味さん2016/06/25(土) 03:16:03.21ID:odyRar5b
エグレヒオって結構スパイシーかな?

221隠し味さん2016/06/25(土) 18:26:05.39ID:UWgrbVAo
>>220
完熟前のオリーブの実の青々しさや辛味、苦味を感じられる風味だから、スパイシーと言えるんじゃないかな。
この方向の風味が好きならベンタ・デル・バロンも試してみて。

222隠し味さん2016/06/25(土) 22:29:38.56ID:Nu87e3KQ
>>220
青い、若すぎて苦い、渋味の後すこし辛い、青さだけが取り柄かな
青いわりに口当たりはサラっとじゃなくて、モヤっとヌルっとする
もっさりした印象しかない
日本の品評会どういう点付けしてんだろ?モンドなんとか以下だわ

223隠し味さん2016/06/25(土) 22:33:05.32ID:pzrRBTFo
オリーブオイルってなんとなく消化良さそうなイメージなんだけど、

実際は同じ植物性脂質のネオソフトとかと同じなのかな?

224隠し味さん2016/06/26(日) 00:27:53.46ID:s6hLyJak
モンドは製造工程の評価であって
別に美味しいわけじゃないんだよね

225隠し味さん2016/06/26(日) 01:00:31.44ID:iVAIA4hC
安心・安全の裏付けになるからモンドは重要。

226隠し味さん2016/06/26(日) 12:30:28.44ID:RAwdWaPV
中村主水

227隠し味さん2016/06/26(日) 12:56:49.00ID:KLJlZmIv
オリーブオイルは認証よりは好みで選ぶよ
たまたま好きなのに認証マーク付いてるのはあるけど

228隠し味さん2016/06/26(日) 18:46:40.68ID:SEhr8A/l
>>142を見て思ったんだが、ラウデミオの味はどういう表現になるの?
青さ?フルーティー?

229隠し味さん2016/06/27(月) 12:42:30.39ID:g/wn3ORH
ラウデミオって言っても複数あるからね
うちはフレスコバルディ使ってる

230隠し味さん2016/06/27(月) 15:35:30.66ID:uP8w9kaU
ラウデミオってのはトスカーナ産オイルの総称なの?

231隠し味さん2016/06/27(月) 17:54:30.59ID:/xiqE9VL
>>230
ラウデミオは生産組合の名前、加盟生産者が同じボトル同じマークを着けて販売する。各社のオリジナルオイルは別にあります。

232隠し味さん2016/06/28(火) 02:09:33.02ID:UdRWwbxR
>>231
なるへそ!

233隠し味さん2016/06/28(火) 02:32:55.71ID:xSGK7KTS
>>230
勉強になりました

234隠し味さん2016/06/28(火) 06:11:00.66ID:MupZFILz

235隠し味さん2016/06/28(火) 06:51:41.58ID:6OhBFku8
間違いない

236隠し味さん2016/06/28(火) 23:11:07.71ID:78RQc6Ew
>>222
エグレヒオが「もっさり」とか「ヌルっと」って初めて聞いた
うちのはキリッと&サラッとだから同じ物とは思えない

運悪く店頭で劣化したのを買わされたんじゃないの?

237隠し味さん2016/06/29(水) 09:12:32.06ID:WiqyQucK
この前買ったうちのエグレヒオもなんだかもったりとしてました。
いつも作っているパスタがこちらのオイルを使うとやたら甘くなってしまうのすが、
フルーティよりのオイルってこんなもんなのかな?と思ってました。
もっとキリっと苦味があるのが好み。
やはりうちのも劣化してるのかも。

2382362016/06/29(水) 10:44:19.01ID:hqiUiQFm
うちが買ったのは2015年産の新物が出回ってすぐの今年3月、場所はアメ横のカワチヤさん。
同時にベンタデルバロンも買ったけど、どちらもキリッ&サラッとして美味しいよ。

239隠し味さん2016/06/29(水) 14:12:04.03ID:XD1VznLZ
おとといサイゼリアのオイル買ってみたけどキリッサラッって感じではなかった
香りといスパイシーさは十分

2402222016/06/29(水) 15:08:56.70ID:MDGwuI2g
>>236
自分の嗜好とはちがっただけの話で、うちのもまったく劣化はしてないよ
>ヌルっと は、アルベキーナ100%のによくある舌触りがもたつく感じ
スパゲティの仕上げとかにはべつに問題なく使えてる


うちの定番のはイタリア産の(敢えて品名は伏せる)4種だけど
一口嘗めただけで無上に幸せな気分になれるし余韻も心地良い

2412362016/06/29(水) 22:11:17.20ID:hqiUiQFm
>>240
そのイタリア4種が凄い気になる
ぜひ教えて下さい

ちなみに私のお気に入りのイタリア産はColonna Molise D.O.P
豊かな香りとゴージャスな風味が一押し

242隠し味さん2016/06/29(水) 23:22:50.65ID:MDGwuI2g
>>240
自己レスだけど、舌触りの例でアルベキーナと書いたけど
エグレヒオはオヒブランカとピクアルのブレンドだね
ヌルって例え、一滴だけだとわからないかもしれないけど
ティースプーン浪々一杯を一度に口に含むと感じがわかると思う
(自分はカレースプーンで味見するもんで)
このもったり感は脂肪酸組成の若干の差とかかもしれないし
そんなの気にしない人は風味に絞って選ぶだろうね

243隠し味さん2016/06/29(水) 23:35:15.34ID:MDGwuI2g
>>241
名前の通った有名な物ばかりだけど、一個は超激ウマだけどイタリア的なアレで
認証マーク付いてるのに瓶の口部分に難があったり、あとは好みの問題だから
全部は書かないけど、わりと最近の日本の品評会のやつで良かったのだと
シ○○ー○(トンダイブレア100%)かな
トンダイブレアのもそれぞれ少しずつ違うから、好みが分かれるだろうけど

244隠し味さん2016/06/29(水) 23:58:17.68ID:MDGwuI2g
>>241
コロンナってサン○ーさんが輸入してるのか
百貨店の催事のときに奥様らしき人から色々味見させてもらったけど
そのときも、すっげぇーーー上等なラインナップでびびったよ
また催事に来られるだろうから行こうかな

245隠し味さん2016/06/30(木) 01:06:26.38ID:TA9dYpZX
伏せ字にする必要あるのか

246隠し味さん2016/06/30(木) 01:20:01.52ID:JUcWhLWW
オ○ーブ○イルについて○○語るスレ

247隠し味さん2016/06/30(木) 09:04:22.65ID:QT3gKF+R
>>142
ここまでの流れから新チャート案

   キリッ
    ↑
ヌルッ← →サラッ
    ↓
   モサッ

248隠し味さん2016/06/30(木) 12:40:01.54ID:8aqfTZ/a
トンダイブレア100%のシ・・・?

見つかりませ〜ん、とっても気になる

トンダイブレア種の「RE」というの好きです、サラっとしてて
近所のイタリア料理店でパンと一緒にでてくる

開封して暫くするとまろやかになってしまうのか
行く時々によって若干風味が変わるけど
青々としてるときがあってやっぱり美味しいな〜と思う

249隠し味さん2016/06/30(木) 13:52:51.30ID:RkmHc/Yc
もったいぶって伏せ字を使われても、ねえ
なんかシラケる感じ

250隠し味さん2016/06/30(木) 22:57:06.58ID:nd9wW7Af
去年あたりからホームベーカリーでパン焼くときにオリーブオイル使うと膨らまないんだよね
前はディチェコやボスコ、当たればペットボトルの特売のでも膨れたんだけど、今はどれも上手く膨らまなくなっちゃったんだよなぁ
なんか保存料とかかわったのかな

251隠し味さん2016/06/30(木) 23:52:56.57ID:0A11DmCE
>>247を見て思ったんだが、ラウデミオの味はどういう表現になるの?
キリッ?ヌルッ?

252隠し味さん2016/07/01(金) 00:51:07.44ID:GJ6AHmFo
メリッ

253隠し味さん2016/07/01(金) 06:58:06.02ID:1Ok9pbis
硬いウンコか

254隠し味さん2016/07/01(金) 08:59:01.37ID:6jNNM4Ks
>>250
オリーブオイルに保存料なんか入ってなくない?

255隠し味さん2016/07/01(金) 09:10:53.54ID:EytiZYr7
>>250
オリーブオイルの質が悪くなったからかも?
ここ数年オリーブが不作だから全般的に質が悪くなったよね
良いやつを使ってみたら?

それと、オリーブオイルに保存料は入ってないからw

256隠し味さん2016/07/01(金) 11:04:07.45ID:6jNNM4Ks
>>255
虫害があったのはイタリアで、スペインその他は影響ないって
スペイン産の輸入元の売り子さんは言ってたけど、違うの?

257隠し味さん2016/07/01(金) 19:00:07.12ID:6jNNM4Ks
>>256
いま調べたらこれ、私が売り子さんからテケトーなことを
吹き込まれていたのが判明した。14からスペイン含め南欧で
不作が続いていて、15年は14年を下回る不作だったんだね。

258隠し味さん2016/07/02(土) 05:24:20.08ID:W76HmGgf
前スレで話題になってた
今年も不作

2016.03.10 Thu posted at 18:35 JST
ロンドン(CNNMoney) オリーブオイル関連団体の「国際オリーブ協会(IOC)」は10日までに、オリーブオイルの世界全体の生産量が昨年、約3分の1激減したと報告した。

欧州の主要生産地での干ばつや伝染病が原因で、価格は昨年20%増の急上昇を示した。今年も同様の値上がりが予想されている。
http://www.cnn.co.jp/m/business/35079336.html

259隠し味さん2016/07/02(土) 10:02:09.40ID:9UlxHDIH
無農薬徹底しすぎて虫が媒介する病気が拡がったら
大事な果樹が死ぬわけで、農園やる意味なくなるよね
なんかバランスわるい

260隠し味さん2016/07/02(土) 13:22:16.73ID:u0RDTQbn
伊勢丹のオリオテーカいいねえ
店員さんと話をしながら楽しく試飲出来て有意義な時間を過ごせた
どのオリーブオイルも個性豊かで目移りするほど

安価とは言えないけれど試飲しながら選べるのでこれからはここで買う事にするよ
オリーブオイルって典型的な「安物買いの銭失い」なんだねえ、人生何事も経験だな

261隠し味さん2016/07/02(土) 16:07:42.36ID:9UlxHDIH
>>260
キャピタルの右隣のイタリア物のコーナーかな
伊勢丹新宿店なら秋のイタリア展のほうがいい物が来るよ
ワインやハムも試食できたりするし

262隠し味さん2016/07/02(土) 22:37:23.40ID:u0RDTQbn
>>261
イタリア展ってこれかな
http://news.walkerplus.com/article/50917/

イタリアや日本のオリーブオイルコンテストで評価を受けたオリーブオイル約300種類...

非常に気になるw
楽しそうなのでぜひ行かせてもらうよ

263隠し味さん2016/07/03(日) 02:55:11.52ID:ov1BS9nz
オリーブは新物なのかな?

264隠し味さん2016/07/03(日) 03:49:27.96ID:CHbX8K+T
毎年9月末から10月あたまにやるから、最新でも前年のやつだよ

265隠し味さん2016/07/03(日) 10:55:24.39ID:Y0D98ps3
この時期のオイルなんてどれも収穫から1年近く経った古油じゃん

266隠し味さん2016/07/03(日) 13:05:47.86ID:CHbX8K+T
260の所もべつにノヴェッロのお店ではないからいいじゃん
家で賞味期限切れてから開けても旨いやつは旨いし

267隠し味さん2016/07/04(月) 10:25:00.98ID:lbfkfjJd
>>265
収穫厨うぜえw
搾油したオリーブオイルは保冷タンク&窒素封入で保存しているから1年ぐらいじゃ全く劣化しないんだよ
ちったあ調べろや

268隠し味さん2016/07/04(月) 12:26:58.25ID:mrtDZoz8
(ネタだけど)悪い奴が「収穫時期だから2年前の古油でも高く売れるぜ!」って言ってる姿を想像できた

269隠し味さん2016/07/04(月) 12:40:18.14ID:98YEGYKF
>>268
本コレ
だから>>265の言ってること無意味なんだよな

270隠し味さん2016/07/05(火) 12:02:04.54ID:DwQwmMIo
今週末、OLIVE JAPAN 2016 オリーブマルシェが二子玉で行われるわけだが、行く人いる?

http://olivejapan.com/news/7001

271隠し味さん2016/07/05(火) 13:26:39.41ID:iWuqx4iA
>>270
出店するw

272隠し味さん2016/07/05(火) 13:26:58.49ID:iWuqx4iA
出展ね

273隠し味さん2016/07/05(火) 17:23:56.87ID:V/IoSIXV
出店で合ってるじゃん
あたしは行けないけど、出る人たち頑張ってください

274隠し味さん2016/07/05(火) 17:33:04.68ID:DwQwmMIo
>>271
会場の雰囲気って気軽に試飲出来る感じなのかなあ?
なんか買うのが前提で試飲をする感じだとキツイんだがw
デパ地下の試食並にお気軽だったりする?

275隠し味さん2016/07/05(火) 19:48:24.44ID:iWuqx4iA
>>274
去年の
http://olivejapan.com/cms/wp-content/uploads/photo-gallery/04.18%EF%BC%BF1-11066.jpg

試飲だけして去っていく人が9割だから気にすんなw

276隠し味さん2016/07/06(水) 00:35:42.02ID:cQvuYjB7
ステマしてもいいんだぞ

277隠し味さん2016/07/06(水) 15:56:14.45ID:Spfo6AjU
うん、せっかくだから16年のお勧めなにか紹介してよ

278隠し味さん2016/07/06(水) 22:56:30.83ID:wXF2F9TX
オイルの試飲会って気持ち悪くならないかな?
昼飯抜いたほうがいいんだろうか

279隠し味さん2016/07/07(木) 12:47:18.16ID:PdnKFulG
アルチェネロ、アルゼンチンのアンデスセレブなんとか、この二種が身近に売っていて購入迷い中。

どちらがオススメですかね?

280隠し味さん2016/07/07(木) 12:51:40.37ID:PdnKFulG
すいません、サイゼリアのオリーブオイルを含め三種でお願いします。

281隠し味さん2016/07/07(木) 16:23:48.28ID:ECpBzrSh
>>278
1cm角にも満たないようなちいさなパンの切れ端に浸したのを
爪楊枝で渡される事がほとんどだよ

282隠し味さん2016/07/07(木) 18:43:51.94ID:FUUAFLni
そういうシステムか
なら結構回れそうだな

283隠し味さん2016/07/07(木) 19:26:39.83ID:M/wyxNm9
なるほどー
楽しみ

原産地ごとのおおまかな味の傾向とか勉強しておきたいんだけど
おすすめのサイトとかないすか?

284隠し味さん2016/07/08(金) 18:49:48.35ID:DVswfMZr
マルシェ盛り上がってますか?

285隠し味さん2016/07/09(土) 05:06:46.73ID:ECZi9vJM
クレイジージャーニーで小暮って出張料理人の話してたんだけど、その人が勧める
ラヴィダクラシックレーベルってのはどんななの?

いまいちHPが胡散臭い感じだったんで買うにはいたらなかったんですが
試した方いますかね?

286隠し味さん2016/07/09(土) 10:02:39.10ID:jRC87K5/
>>285
イタリア シチリア産のRAVIDAの事だと思うけど
Judy Ridgway's Best Olive Oil Buys Round the World
http://www.amazon.co.jp/dp/0954329821
のP122にも載っているので良い物だとは思う。

このスレであがっていた新宿伊勢丹のオリオテーカでも扱っている様なので自分だったらこっちで買うよ
http://www.olioteca.jp/?pid=8227016
RAVIDA(ラヴィダ)オーガニック 500ml 3,880円(税込)

287隠し味さん2016/07/09(土) 11:06:57.63ID:ajskWmfp
なんで日本で買うとこんなに高いんだろうね

288隠し味さん2016/07/09(土) 12:15:32.26ID:jRC87K5/
>>287
メーカー直販現地価格24ユーロだよ
http://www.ravidaoil.com/prodotto/olio-bio-050cl?lang=en

日本円換算で2,664円(111円@ユーロ)
個人輸入で欧州からの輸送費1,000円は軽く掛かるよね(梱包重量1.5Kg)

それで販売価格が3,880円ならまともな価格でしょw

289隠し味さん2016/07/09(土) 16:30:36.25ID:0cqXzOeB
>>287
単品ではあまり見ないけど、ケースでまとめ買いすると安い問屋さんならある

290隠し味さん2016/07/09(土) 23:21:09.40ID:ZH5BLNnO
二子玉川でオイル2本買ってきたんですが、夏場は冷蔵庫に入れたほうがいいのかしら?
シンクの下でも日中は35度超えますよね

291名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2016/07/10(日) 08:46:49.09ID:gzmqL27T
>>290
冷蔵庫に入れる→固まる→使うので外に出す→溶ける→冷蔵庫に入れる→固まる

これを繰り返すとそのたびに風味が損なわれていくので、1か月で使い切れるなら夏場でも常温保存が望ましいです。
出し入れしないで長期保存なら冷蔵庫でok。

もし家庭用のワインセラー(庫内温度が14〜15℃)が有るならオリーブオイルの保存には最高の環境になります。
チョビチョビ使いながらでも1年位は風味が殆ど劣化しないで保存できます。
高級なオリーブオイルを風味ごとに何本も使い分けたいと思っている人はワインの保存も兼ねて家庭用のワイン
セラーを導入するのも手ですね。

292隠し味さん2016/07/11(月) 06:55:28.15ID:88GF+rCT
普通、一ヶ月で使い切るのが望ましいのですか?二ヶ月ではダメなんですか?

293隠し味さん2016/07/11(月) 08:40:48.69ID:2nPICu9U
>>292
蓮舫かよw

294隠し味さん2016/07/11(月) 08:42:53.47ID:W8AzIrkf
サンテラモのグリーンラベル250mlがワゴンで330円になってたから買って来たー

でも前のやつ使ってる途中なんだよなあ・・・
開けるまで冷蔵庫に放り込んどこうかな

295隠し味さん2016/07/11(月) 16:36:17.32ID:vWiO866g
>>292
んなもんテメーの舌で判断しろよ

296隠し味さん2016/07/12(火) 16:55:22.01ID:xvEx/1JF
>>228
だれかこれ教えて
フレスコバルディで

297隠し味さん2016/07/12(火) 23:10:14.94ID:/96DyfD6
Amazonで買える程度のレベルのヤツで良さそう(マシそう)なのってあります?

298隠し味さん2016/07/13(水) 05:08:51.40ID:a2ZS85g9
>>297
カルボネル

299隠し味さん2016/07/13(水) 09:54:54.14ID:J4dZe3a8
>>296
少量のビンがあるんだからそれを買って自分で判断すればいいのに

300隠し味さん2016/07/13(水) 11:57:06.73ID:Iz6osAoo
>>297
ピンキリでいろんなの買えるサイトの程度の定義がまずわからん

301隠し味さん2016/07/13(水) 12:10:34.26ID:VHXI5tZv
質とか値段じゃなくて、その程度のレアさってことでね

302隠し味さん2016/07/13(水) 13:24:07.11ID:zHneXgrI
海外で高級オリーブオイルをちまちま使う話あるけど
(ヤマザキマリのコミックエッセイとか)酸化は気にしないのだろうか

303隠し味さん2016/07/13(水) 15:27:51.18ID:Iz6osAoo
>>301
まず日本σソムリエ協会の15-6年版のガイド本でも買えば?
不作続きの質の低下で三年前までのお気に入りは迂闊に勧められない
悲しいかな、同じラベルの物が昔と全然味ちがったりするんだよね

304隠し味さん2016/07/13(水) 18:30:46.05ID:1Qmwuk26
>>299
実は使っているのだが
あの味が他の人にとってどの分類になるのか知りたかったんだ

305隠し味さん2016/07/14(木) 19:53:09.29ID:dvoWS74Y
遅ればせながら素麺や冷や奴にEVOO+少しだけ出汁醤油かけてみたんだけど、美味かった
食べ過ぎて塩分が心配だ…

306隠し味さん2016/07/15(金) 16:39:35.20ID:XjyGpwb9
カルボネール定期あげの人同一か知らんけど
ウニオリバのほうが青さや苦味が濃いんでね?
エグレヒオに似た調子の安いピクアル100%オイル
小さいから買いやすくてもそこまで安くはないか

307隠し味さん2016/07/16(土) 00:56:38.42ID:SgV4NCog
画像が少なくてスレがさびしいな

308隠し味さん2016/07/16(土) 09:23:29.11ID:gQaAUQSQ
なんで画像?

309隠し味さん2016/07/17(日) 23:48:08.05ID:83/iulsV
お前らが騒ぐからサイゼリヤの買ってきたが
香りが強いだけで、かなりベビーな部類だな
こりゃ飲めないわ

310隠し味さん2016/07/18(月) 01:06:39.25ID:Zd5sVhkL
>>309
そんなもん買うくらいならピエトロのドレッシング買うわwww
キャンティのと比べたことはないけどピエトロなら普通に旨いよ

311隠し味さん2016/07/18(月) 04:30:51.30ID:QaL5rTm0
(´・ω・`)

312隠し味さん2016/07/18(月) 13:00:37.50ID:iYIMPNbr
初高級オイルとしてルセロのアスコラーノ買ってきたんですけどマジで桃の香りするんですねこれ。
デザートに垂らせそうないい香りです。

313隠し味さん2016/07/18(月) 16:19:41.34ID:IY+yQlMe
>>312
桃の香りなんてあるのか!いいなぁ

先日ベーカリーレストランで出てきたオイルがバナナの香りしたんだが
そんなオイルあるんだろうか?

314隠し味さん2016/07/18(月) 17:29:44.27ID:Zd5sVhkL
>>313
バナナ、ナッツ、ルッコラ、トマト、青りんごとかは
オリーブオイルの批評ではよく見るけど、桃は珍しい

315隠し味さん2016/07/18(月) 22:39:20.88ID:KU+xlKRB
よくバナナって表現あるけど、樽木の香りが移っても近い香りになるのかな?と
樽酒飲んでバナナを感じたのでそう思いました。

316隠し味さん2016/07/18(月) 22:39:40.88ID:SuBNggWc
>>313
ありがとうございます。桃の種の周りのところみたいな香りがしますよー。
バナナみたいなのも銘柄忘れちゃってごめんなさいですけどあったと思います。

317隠し味さん2016/07/19(火) 00:19:46.05ID:nlcBZx31
バナナナ

318隠し味さん2016/07/19(火) 01:11:35.07ID:z38f9NTL
バナーナ

319隠し味さん2016/07/24(日) 00:41:17.44ID:snYiCr/m
以前からオリーブオイルって何か変な味?と思っていたけど、サイゼのをパンに付けて食べたら確信した
早速調べると、苦味と辛味があるものだったとは驚いたけど、長年のもやもやが解決
個人的にはごま油が好きだな

320隠し味さん2016/07/24(日) 09:51:48.92ID:+z0pdtKv
>>319
日本は風味を取り去った精製油(サラダ油)が主流だからオリーブオイルの様な風味のある
オイルはなかなか馴染めないかもね。

でも風味に慣れるとそれが癖になって美味しく感じる様になるのでいろいろと使ってみてね。

321隠し味さん2016/07/24(日) 22:10:39.94ID:snYiCr/m
>>320
いや、サイゼのは本物ですよね?
で、あの苦味と辛味がどうも馴れなくて
それが本来の風味なのも勉強になりました
不思議な風味ですよね
色々と試したいと思います
ありがとうございました

322隠し味さん2016/07/25(月) 00:31:09.22ID:esaReJqS
オリーブオイルって辛いの…?

323隠し味さん2016/07/25(月) 01:29:12.76ID:wQQptHFO
オリーブオイルはつらいよ

324隠し味さん2016/07/25(月) 02:57:54.57ID:Enq1Wv1/
サイゼのをうまいと思ってる奴は味障

325隠し味さん2016/07/25(月) 08:52:32.60ID:z6t0CmpM
>>324
サイゼリアのオリーブオイルはちゃんと本物の味はしているし、価格に見合ったまっとうな風味だよ。
もちろん高価格品はもっと美味しいのは言うまでもない話し。

逆に高価格品は味のバラエティーが想像以上に豊かなので自分の好みに合わないと場合によっては「不味い」と感じる人が多いね。
その辺りはオリーブオイル専門店で店員さんと相談しながらで味見をすると良いよ。

326隠し味さん2016/07/25(月) 10:16:28.02ID:PO7MrNrX
間違っても"サイゼリアだけが本物"ではないからな。
そこだけは理解しておいてほしい。
メーカーや産地によって味や香りが違うからね。

327隠し味さん2016/07/25(月) 13:19:27.61ID:z6t0CmpM
>>326
オリーブオイルは同じ産地、同じ生産者でも、年によって大きく変わる事も多々有るよね。
特に去年(2014/15年産)が酷かったから今年(2015/16年産)はある程度持ち直して一安心。

最近、トスカーナ産をターゲットにいろいろと試しているけど、トスカーナ限定でも風味のバラエティーが凄い。
いまのところ良いなあと感じたのはトスカーナ州 シエナのBARDI(バルディ)。
辛味と苦味がしっかりで、風味に旨味とフルボディー感が有りながら同時に奥ゆかしい品の良さも有る。

328隠し味さん2016/07/25(月) 15:32:26.84ID:XU3GwRlS
オリタリアってくっそ安い割りに
悪い評判も特に無く(美味くも無く不味くも無く香りや味は普通にあり)
毒認定もされてない(イタリアトップシェアにもかかわらず)みたいだけどどうなん?
過去スレではコスパ的にはこれで十分みたいな評価だったようだが…

329隠し味さん2016/07/26(火) 17:40:27.17ID:Jj5vFmPi
イタリア産とスペイン産のオリーブオイルをあれこれ試してみて、最近のスペイン産は製造技術の向上で
酸度も低くてレベルが高くなったけど、なんだか風味が一本調子で深みが無いんだよね。

廉価帯はスペイン産がイタリア産と互角か勝る位に優秀だけど、高価格帯はイタリア産が風味に深みと
奥行きが有り優秀だね。食文化の厚さがそのまま出ていると感じる。

イタリア産の高価格帯をいろいろ試して解ってきた事は、食文化の厚さはそのままオリーブオイルのレベ
ルの食文化としての高さに直結するんだね。品位の高いイタリア産のオリーブオイルの風味の奥の深さは
凄い物が有る。

オリーブオイルコンテストで優秀賞や金賞を取っている高品位のスペイン産をいくつも試したけど、新鮮さや
キレは凄いものの、風味に深みや奥行きはあまり感じられなかった。新鮮さとキレを求める人には良いけれ
どネ。

330隠し味さん2016/07/26(火) 21:25:05.24ID:7QUa5C0k
産地だけ語ってもあんまり意味ない
品種と製法だよ
単一品種のオイルを試すと品種の特長が解るし比較しやすい
一流農場のオイルは本当に素晴らしいよ

331隠し味さん2016/07/27(水) 11:45:37.57ID:pC4BICFV
ちょっとお伺いしたいんですけど
ここで古油だとか言っている人がいますが、
新鮮なオイルを買うにはどうしたらいいですか?
産地によってその年の油が出回るのは時期に差があると思いますけど
お米みたいに新物って書いてあるんですか?

332隠し味さん2016/07/27(水) 13:43:55.46ID:/Ul0Mv0c
>>331
製品ラベルに収穫年と賞味期限が書いてあるよ。
オリーブの収穫は10月〜2月だから収穫年は「2015/2016」の様に記載されている。
(収穫年の記載が無いものも有る。安いやつには書いていない事が多いかな)

「新物」の記載は初荷の時には書いてあるけど今の時期だと記載は無いかなあ。

賞味期限は残り1年なら御の字、6か月以上有る物を選ぼう。
購入先は回転の速いお店で買うのがお勧めで、光がなるべく当たっていない物を。
店頭よりも通販の方が新しい事も多々あるのでその辺りは適宜選んでください。
通販だと問い合わせると賞味期限を教えてくれる店も有るので要チェック。

なお、賞味期限の開始日はボトル詰めした日であって、採油日ではないので、場合によっては新油よりも古油の方が賞味期限の残りが長いなんて事も理論上ありえる。

333隠し味さん2016/07/27(水) 13:58:17.67ID:wL6Km9gw
サイゼリヤで買ったらレジの横に並べてある
照明当たりまくりのやつ渡されたのでもう買わない
バイト相手にオイルの酸化が…とか言うのもアホらしいと思ったし

334隠し味さん2016/07/28(木) 03:14:30.49ID:gBU7IKD4
味の素のやつうめえ

335隠し味さん2016/07/28(木) 20:22:49.51ID:3L5y2r4R
>>334
それ偽者エクストラバージンだよ

336隠し味さん2016/07/28(木) 20:46:57.35ID:Ss1JXmyn
>>335
でも日本なら適法
「不適切だが違法ではない」っていう今流行りの論法だね
食品衛生法どうにかしろや厚生労働省

337隠し味さん2016/07/30(土) 17:59:22.96ID:DTfSEZ+T
250g1500円以内でフルーティなオススメお願いします!

338隠し味さん2016/07/30(土) 19:44:22.79ID:13b4/mtE
>>337
250mmなら2500円出してください
受賞歴のあるものを買ってください
これがオリーブオイルかと驚くはず
絶対に損はないから
フルーティーと一口に言っても後から辛味が来るものやマイルドなもの、香ばしいもの、
青リンゴのようなもの等様々なのでデパ地下などて試飲することをおすすめします

339隠し味さん2016/07/30(土) 23:29:06.62ID:bjC3yz+K
急に敷居が高くなった…
デパ地下っていっても最寄りの長崎屋まで350kmあるしおすし

340隠し味さん2016/07/31(日) 01:23:32.37ID:bGNVvhf8
>>339
350kmって東京から名古屋まで新東名で走ったくらいの距離なんだが合ってるのかソレ

341隠し味さん2016/07/31(日) 01:26:08.26ID:WFSEGRpy
>>340
昆布で有名な北の大地なんやで

342隠し味さん2016/07/31(日) 10:53:19.15ID:4KT2xsAh
もこみちが使ってるオリーブオイルはドコで手に入る?

343隠し味さん2016/07/31(日) 16:32:41.06ID:bGNVvhf8
http://i.imgur.com/cJIH7iD.jpg
混ぜてるオリーブオイルだと明記してある潔さに感心した

344隠し味さん2016/07/31(日) 18:12:39.59ID:LLwyt0SF
>>341
羅臼→旭川?

味の傾向をマトリックスにした販売店のサイトも有るので参考にしてね
http://www.olioteca.jp/?mode=f5

送料は北海道まで1080円みたい
(今日までは送料無料@4320円以上購入)

新宿伊勢丹の店頭で試飲した事が有るけど、どれも美味しかったです。
店員さんも親切でした。

345隠し味さん2016/08/01(月) 00:35:33.17ID:UEeZvH4q
>>337
アルベルトさんの水色(ブルー?)ラベル

緑 ストロング
水色 フルーティー
オレンジ マイルド

売り子さんは緑推し、乳児がいる友達はオレンジを喜んでた
'13年に買ったやつの感想なので今のはどうかわからないけど

346隠し味さん2016/08/01(月) 01:41:31.96ID:JntD3KXN
>>344
辛味、香り、苦みのマトリクスはわかるけど、
マイルド⇔ストロングって具体的に味のなにが違うんでしょうか?

347隠し味さん2016/08/01(月) 18:13:54.72ID:yOQIMVXi
>>346
個人的な意見だと尖った風味や辛味のないのがマイルド
パンチの利いてるどっしりしたものがストロングかな
詳しくは知らんけど

348隠し味さん2016/08/05(金) 23:51:36.67ID:51xRcEzm
ネット版のホストみたいなの発見。

イケメンなら稼げるんだろうけど。
話が上手けりゃ稼げるかな。

誰かレポ頼む。
メンガでググると出てくる。

349隠し味さん2016/08/06(土) 21:14:59.99ID:YRn9KrZC
【悲報】本日俺氏、 小豆島をあずきとうと自信満々に読んで赤っ恥をかく

悪質な広告の話題になったからこのスレのネタ出した結果がこれだよ

350隠し味さん2016/08/07(日) 00:29:26.51ID:UrYnA8Np
あずきじまのオリーブオイルはクッソ高い割に微妙だったりする
どうせ買うのなら瀬戸内海沿岸の他のを買った方がいい
岡山の牛窓のとか(値段が小豆島のよりもさらに高くなってふざけんなよって感じだが)

351隠し味さん2016/08/07(日) 02:56:48.68ID:k0G9GJWi
おまめじまだと思ってた・・・
恥かくところだったw

352隠し味さん2016/08/07(日) 04:16:36.38ID:Xk8rXOos
>>350
日本のエーゲ海www

353隠し味さん2016/08/09(火) 00:20:21.52ID:7f6/HfFl
トザバラスを飲用ように買った
これって癖が少なくて飲みやすいね
ランク的にはどんなもんなの?上に書いてあるようにあとプラス1000円だすとさらに違うものなの?(´・ω・`)

354隠し味さん2016/08/10(水) 09:52:46.98ID:o9nsHFNI
>>353

>癖が少なくて飲みやすいね

日本人は勝手に良い方に解釈してくれるから商売楽だよw
これが改まらない限り日本にオリーブオイルの正しい文化は育たないと言えるね

355隠し味さん2016/08/10(水) 12:47:23.13ID:P8d8BBZl
>>354
どんなものでもキャッチ次第で売れることはビレッジバンガードって店が証明してると思う
例えば売れるハズの無い超激マズ味のクッキーに「罰ゲーム用」と付けるだけであら不思議

356隠し味さん2016/08/11(木) 01:10:42.02ID:AZLUZctm
>>354-355
おいおいそれならおまいらのオススメのオリーブオイルを教えてくれよ
アマゾンなりで買えてあまり極端に高くないやつでな
初心者をいじめるなよ(´・ω・`)

357隠し味さん2016/08/11(木) 01:21:19.10ID:a6k6+h/o
>>356
カルボネール

358隠し味さん2016/08/11(木) 07:48:49.80ID:a6zyr4Rm
日本人って自分の中の揺るぎないものってのが乏しいからね。
オリーブオイルくらいは各々のこだわりが定着しても良い頃合いだと思うんだけどな。

359隠し味さん2016/08/11(木) 10:10:21.35ID:P7KYsGCX
>>356
純国産の安心小豆島産オリーブオイル

360隠し味さん2016/08/11(木) 15:37:45.51ID:a6k6+h/o
カルディのラニエリを生食用に使ったらなんか違った
風味がない

361隠し味さん2016/08/13(土) 09:34:25.51ID:CleQBVB7
>>357
量が多くて安いですね
次の候補にいれます
>>359
日本産ですか、本場イタリアやスペイン産とは違うのですかね?

ただ250mlで2500円という上の書き込みを見たもんで、そのランクのに興味がでてます
飲用なんで色々と試してみたいです
ありがとう(´・ω・`)

362隠し味さん2016/08/14(日) 14:50:00.33ID:UERiEftt
なかなか選べなくて、料理人がお勧めしてたダンテのオリーブオイルを使ってた。
無くなって次を選ぶために検索したらネットで偽物の多さを知って買えなくなってしまった(-_- )
またダンテでいっか。
アヒージョ、ガーリックトーストとかに使うとあっという間だよね
みんな金持ちなの?

363隠し味さん2016/08/14(日) 19:18:18.07ID:a8rpsCu1
なんだんてー( ;゚Д゚)ナ、ナンダッテー!!(゚Д゚;(゚Д゚; )

364隠し味さん2016/08/14(日) 19:41:57.08ID:u+JdezkV
言うほど食べないからな

365隠し味さん2016/08/15(月) 01:24:53.73ID:Nj19XRr3
私はアヒージョとかパスタの過熱用には少しランクを下げたEVOを使うよ

3663622016/08/16(火) 12:07:23.03ID:RmHJhB7S
結局安心をとってアンチェネロにしました!
アマゾンでは辛みが〜ってレビューかあったけど辛くないし香りも弱いと思った。
セレブレとかいうスペインのもあったけど、ググってもあんまレビューらしきものがないな。
試したことある人いますか?
小豆島のお土産でもらった1stORIGINは辛かったよ

367隠し味さん2016/08/16(火) 14:49:29.16ID:NmIveJVc
>>133 >>138 >>143 >>148
実家にあったオリーブオイルが良い香りだったから報告しようと思ったらもう出てた

368隠し味さん2016/08/16(火) 16:20:47.45ID:WrNgclGu
カークランドのオリーブオイル、加熱用なら思ったより悪くないが良くもない
これに限らず、多すぎてなかなか減らないのはアカンね
加熱用をカルボネールにすべきかなあ

369隠し味さん2016/08/16(火) 17:58:07.90ID:eIDerig5
メルガレホってとこのオヒブランカっておいしいですか?
近所のスーパーの商品入れ替えセールで800円だったから買ってみますた
明朝パンにつけて食べるのです(´・ω・`)

370隠し味さん2016/08/18(木) 08:51:21.78ID:Z/zLw/vx
Villa blancaって安いエクストラバージンオイル勝ったんだけど苦くて口の中がピリピリする。これ100%本物かな?

371隠し味さん2016/08/18(木) 08:52:52.22ID:Z/zLw/vx
370だけどもしかしたらムッチャ酸化してるのかな

372隠し味さん2016/08/18(木) 14:29:40.13ID:sFIX79dB
>>371
心配なら止めればいいやん

373隠し味さん2016/08/19(金) 03:26:37.27ID:RDP3Cykm
369ですが、思ったより香りがしませんでした
しかし油っこくなくスパイシーで、いかにもスペインのオイルって感じでおいしかったです

374隠し味さん2016/08/19(金) 09:13:35.17ID:TSJcQo49
味・風味・コスパいいオリーブオイル教えてくれください、今日見に行くので

375隠し味さん2016/08/19(金) 11:17:50.87ID:+leUVOpt
>>374
ぶっちゃけボスコしかないだろ。見に行く場所の指定無いのなら、日本全国どこででも買える物しか
薦めようがないし。

まああえてということならサイゼリアのやつかねえ。四国・九州(福岡除く)・沖縄在住ならごめんなさい。

376隠し味さん2016/08/19(金) 13:30:16.91ID:8IBlNpp7
Villa blancaはイタリアでもマイルドな方だぞ
バターみたいなのがいいならスペインのオリーブオイル試してみ

377隠し味さん2016/08/19(金) 14:41:00.59ID:8IBlNpp7
あとVilla blanca程度はゴクゴク飲むな
うちじゃ炒め物用だ

378隠し味さん2016/08/19(金) 19:11:18.49ID:TSJcQo49
>>375
やまやとか海外輸入物置いてる場所家の近くにある、あとイオンリカーとかSEIYUとかダイエーとか

379隠し味さん2016/08/19(金) 23:19:04.74ID:O5O9Sam/
Villaはスペイン産ですね。確かにあったかい料理向けだと思う。それにしても重いオイルだねオリーブオイル。アボカドオイルも試してみたい!

380隠し味さん2016/08/20(土) 00:42:43.56ID:3fWWYCBk
オイルで重い軽いってのは、ドロッとしてるかサラっとしてるか、ってことですか?
それとも味のことですか?

381隠し味さん2016/08/20(土) 11:08:18.67ID:5F6GLjzS
オリーブオイルはトローとしてて粘度も高いし、味も香りも口に残って少し気持ち悪くなることもある。まぁ俺が使ってるのが安物だからかもしれないけど。生食には基本的に向いてないのかなとおもた。

382隠し味さん2016/08/20(土) 14:34:47.30ID:mO3DyMXk
>>381
美味しいオリーブオイルはカロリー気にしなければ一瓶飲めてしまう位美味しいやつも有る。
まさしくオリーブのフレッシュジュースだね。

なんにしても安物はダメだ。生食に向かないのは安物だから。
250mlで1500円がスタートライン。

383隠し味さん2016/08/20(土) 22:30:09.10ID:JLGX27Qo
>>382
>美味しいオリーブオイルはカロリー気にしなければ一瓶飲めてしまう位美味しいやつも有る。
>まさしくオリーブのフレッシュジュースだね。

よろしければその銘柄を教えて貰えませんか?

384隠し味さん2016/08/23(火) 15:46:35.04ID:eS6w89ri
いや だから飲むのメインにしようとすんな
ホワイトバルサミコと一対一で割って飲め

385隠し味さん2016/08/24(水) 11:15:11.90ID:SY1u1rw9
「そのオリーブオイルは偽物です」読了。ガチという言葉遣いが出てきて、この人の意見を鵜呑みにしてよいものか、不安がよぎる感じもあった・・・。

OLIVE JAPAN 2016で、ここ数年で受賞したもののうち、amazonなどで、手に入りやすいものでおすすめありますか?
なるべく新鮮で本物に近いものを希望しているので、風味のタイプは問いません・

386隠し味さん2016/08/24(水) 11:16:39.33ID:SY1u1rw9
2016余計だった。OLIVE JAPAN。

387隠し味さん2016/08/24(水) 12:13:56.75ID:PfRreyZY
>>385

OLIVE JAPANで受賞したやつでお薦めの一本ならこれだな

ヴェンタ・デル・バロン エクストラバージン オリーブオイル500ml 3,094円
https://www.amazon.co.jp/dp/B004XX1MU2

日本のBOSCOなんかとは次元の違うフレッシュな風味で慣れていないと驚くと思う


OLIVE JAPANとは関係ないけど
力強い風味が好きならこれ

バディア・ア・コルティブオーノ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 500ml 3,780円
https://www.amazon.co.jp/dp/B003AQB1RW

トスカーナのEVOOだから肉料理に良く合うよ

388隠し味さん2016/08/24(水) 16:27:29.72ID:vsPyaOCD
>>385
メルガレホ手頃でおすすめだよ 

389隠し味さん2016/08/24(水) 17:38:30.07ID:50WYfYfc
Olive japan とか、胡散臭いわ
うちにいきなり宣伝してやるからオリーブオイルタダで寄越せってメール来たわ、何年か前に

390隠し味さん2016/08/24(水) 18:11:40.40ID:SY1u1rw9
>>387 ありがとうございます。これ、以前もここで話題になってましたよね。
店頭で見かけなかったのでその時は違うの試しました。
極端に高くもないし購入してみようと思います。

>>388 これも試してみます。

>>389 Olive japan胡散臭いですか?まぁこんなところに書かれちゃうくらいだから
相当感じ悪かったんでしょうね。
理事の多田さん国際基督教大学でているのに文章からまるで知性を感じないんですが…
写真拝見するとそこまで悪い人そうでもないし?

391隠し味さん2016/08/24(水) 21:21:18.38ID:PrSQeoIV
政治家と理事の多田さんは外見で判断するなってばっちゃが言ってた。

392隠し味さん2016/08/24(水) 21:55:44.98ID:SY1u1rw9
facebook拝見したら「帰りの電車のお供は、安定のシウマイ弁当で、ほっと一息。」って。

安定の・・・・

安定の・・・・

うちのお父さんはそんなこと言わない・・・・

もやもや・・・

393隠し味さん2016/08/25(木) 02:30:19.96ID:+2Ul9Sj4
そんなにもやもやするなら、その人が関わっているものは買わなければいいのに
釣りかもしれんけど「うちのお父さん」にはもやもやしないの?

394隠し味さん2016/08/25(木) 08:39:01.72ID:E+Bk2Vp2
>>387
ヴェンタ・デル・バロン エクストラバージン オリーブオイル
これの250mlのをポチった、楽しみ( ^ω^)
次は
バディア・ア・コルティブオーノ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
にしてみる
ちなみに初evooはトザバラス( ^ω^)
ちなみにフラックスシードオイルも一緒に頼んだよ!

395隠し味さん2016/08/25(木) 15:35:46.13ID:aReYe+XB
>>389
うへぇ、それは感じ悪いねえ


モンドセレクチョンも、日本では手続き代行屋が
営業まわりして売り込んでくるんだってね
チンピラな変な業者と絡みたくないよね
食品なんて信用第一なのに

396隠し味さん2016/08/29(月) 22:36:53.52ID:8Km1V76F
偽物と本物って食べたらすぐわかるものですか?

397隠し味さん2016/08/29(月) 23:32:23.85ID:5hZ4hcWj
>>396
判る判るw

ニセモノ:美味しくも不味くも無い
本物:美味しく感じるか不味く感じるかはその人次第

例え方が正しいかはわからないけど、日本の味噌が地方ごとに味や風味が全然違う様に、本物のEVOOも各国各地方ごとに強い個性が有る。
本物ほど人によって合う合わないがハッキリしてくる。

398隠し味さん2016/08/29(月) 23:59:43.87ID:hmp+h7J5
機械で分析しないと偽物と区別できないってプロが言ってるのに

399隠し味さん2016/08/30(火) 12:36:01.15ID:z2kNqf5L
>>398
397に賛成、世界規格はあるけど、数値的には酸度がそれ。それだけでは味風味の評価はできない。官能が大事。勿論経験者、プロの意見は役に立つよ。

400隠し味さん2016/08/30(火) 22:13:56.19ID:NyyhNcP5
近所のスーパーで
500mlで4000円ぐらいのオリーブジュースってやつが売ってたけど
かなり興味あるわ

401隠し味さん2016/08/30(火) 22:22:04.81ID:weI7Qcna
なぜ買わない

402隠し味さん2016/08/31(水) 03:33:31.50ID:6HneDM2J
ベンタデルバロンとカルピスバターで、カチョエペペ作ってみたんだけど
感動するうまさだった

403隠し味さん2016/08/31(水) 19:54:35.44ID:/dsj9Oj0
カーチョエペーペはチーズと胡椒って意味なんだけど

404隠し味さん2016/09/01(木) 10:56:42.96ID:Oteqpfyi
>>402
それただのオーリオブッロやん

405隠し味さん2016/09/01(木) 11:08:51.40ID:q2agLwAq
日本語で

406隠し味さん2016/09/01(木) 11:32:08.83ID:blZIjZ5+
数百円でも迷う気持ちわかるわ
どんまい

407隠し味さん2016/09/01(木) 17:48:07.85ID:tRtdMpy2
西友のグレートバリューの安いスペイン産エキストラバージンオリーブオイル使ってるけどこのスレ的にはどうなの?

408隠し味さん2016/09/02(金) 03:22:33.37ID:ngRAWEQu
炒め物用

409隠し味さん2016/09/02(金) 11:36:08.64ID:Wu4Pa4Pl
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410隠し味さん2016/09/02(金) 16:55:46.41ID:1ic2EEMW
うっちのお父さ〜〜〜〜ん!!!

411隠し味さん2016/09/03(土) 01:39:55.84ID:45R4cumJ
前から気になっていたバルベラフラントイヤって奴を見つけたんだが、賞味期限が来年なんだよね
しかも二本ある在庫のうち片方は緑色でもう片方は黄色。
やっぱりもう味は劣化してしまってるのかな

412隠し味さん2016/09/03(土) 09:09:29.18ID:kWyKwL5P
>>411
黄色の方はアウトw
透明瓶だから光による劣化が速い。
店頭在庫なんて最悪だよ、回転の速い通販で買うのがお勧め。

413隠し味さん2016/09/03(土) 15:40:55.71ID:7hJr730p
>>399
機械で分析ってのは酸度のことではないと思うぞ
GC/MSとかで香気成分量を測定するんだろ

414隠し味さん2016/09/03(土) 21:07:40.18ID:45R4cumJ
>>412
緑色の方が本来の色なのか逆だと思ってた
素直に通販で注文するよ、ありがとう

415隠し味さん2016/09/04(日) 00:31:35.05ID:7WY6OFw/
>>411
何年か前にここに最初にこれを勧めた者だけど
今年買ったフラントイアは、不作のせいで風味が乏しい
3年前までは良かったんだけどね
サルトスもだけど、イタリア産の物の味落ちが目立つ

病害から早く復活してほしい

416隠し味さん2016/09/06(火) 03:40:45.00ID:tmD1eivz
アルベキーナ単一でおすすめありますか?

417隠し味さん2016/09/08(木) 21:19:21.99ID:3F4TPMiJ
>>416
Cal Saboi なんかどうですか

418隠し味さん2016/09/10(土) 00:35:54.39ID:QJ/tyCEI
地方の酒屋・輸入食材点でolitariaってところのエクストラヴァージンオイル買ったんだけど、不味い。
なんていうか、雑草をそのまま食ってるみたいに青臭い。
1リットルで800円位だったんだけど、このまま食べて大丈夫なの?
いままでも国内メーカーや安い海外製品も使ってたけど、青臭く感じたことは無かった。

419隠し味さん2016/09/10(土) 00:41:46.98ID:LPkXTK+Z
>>418
青臭いだけのオリーブオイル最近多いよ
不作続きでフルーティーな風味のが減った

420隠し味さん2016/09/10(土) 00:51:36.45ID:QJ/tyCEI
>>419
そうなのか〜
たった800円だけどこのまま捨てるのは癪なので、青臭くとも合う調理法を探してみるよ

421隠し味さん2016/09/10(土) 04:07:23.14ID:12kbEUuY
銀座のオリーブ&ビネガー行ってみたけど
基本100mlで1000円くらいするんだな
手が出ない

422隠し味さん2016/09/10(土) 04:45:07.04ID:JrD4DpYl
リッター800円のを素で使おうとすんな
不味いにきまってるだろ

423隠し味さん2016/09/10(土) 05:13:54.63ID:iCI53Bw8
高いのはそりゃウマいよ
お金持ちだった時はフフフン♪っと高いオイル買ってたけど
落ちぶれた今は安くてウマいオイルを探すのに必死なんだ

424隠し味さん2016/09/10(土) 10:58:45.88ID:qZ5Xvt2f
>>418
1リットルで800円って、それゴミじゃん
怪しすぎるw
体に良くないかもしれないから止めなさいって、せめて500mlで800〜1000円にしなさい

425隠し味さん2016/09/11(日) 16:03:54.13ID:xsg9QeW8
>>424
ポマスは加熱調理向きかもしれないけどゴミとまでは思わないよ

同価格帯なら、米ぬか油のほうが栄養価に優れていて使い勝手が良いから
うちは野菜炒めや野菜の揚げ物にはEも取れる米ぬか油を使ってるけど

426隠し味さん2016/09/12(月) 22:10:00.68ID:durUXSck
6月に口に合わなかったオリーブオイルの500ml瓶に乾燥唐辛子詰め込んで
隙間に別なオリーブオイルを瓶の口まで埋めて放置中のをいま見たけど
辛くはなってるけど、売ってるペペロンチーノオイルみたいに赤くない
もっと寝かすと赤くなる?粉の唐辛子漬けて濾すほうが良かったかな

427隠し味さん2016/09/13(火) 01:56:14.53ID:AM4XnlCl
クイーンズに置いてあった金のアルミで覆われたアルドイノなんとかってのが気になってる

428隠し味さん2016/09/13(火) 08:26:47.71ID:yDeLZ9+p
>>426
ラー油の作り方真似するとか
唐辛子とオイルでミキサー→濾過とか

4294262016/09/13(火) 10:32:29.18ID:PmVwOBmh
>>428
ラー油は香味野菜も入れて一気に加熱して作るのが一般的みたいだけど
ペペロンチーノオイルは漬け込むだけのようで、赤くなくても間違いでは
ないみたいだけど、市販の赤いやつは粉砕した唐辛子を漬けてるのかな
オイルをミキサーにかけたくはないから、今回はこのままにしてみる

430隠し味さん2016/09/16(金) 13:40:49.76ID:fHZ5kHoK
オリーブジャパンなどで何個か金賞とってる(2016年も)オリーブオイルを飲んでみたら、そんなに青臭くなくて喉が熱くなる感じもそんなに無かった
とても飲みやすいオリーブオイルだとは思ったんだが、本物のオリーブオイルでこういう感じのってよくある?
本物はかなり青臭くて喉がかなり熱くなるような認識だったんだけど

431隠し味さん2016/09/16(金) 15:01:59.16ID:i1r8NtgQ
>>430
よく有る、と言うか、風味のバラエティーさは幅広いから普通の事です。
苦味や辛味が強くて青臭いものもあれば、一方では、まろやかでコクや旨味が素晴らしいものも有りますよ。
オリーブオイルの奥深さをぜひ堪能して下さいね。

432隠し味さん2016/09/16(金) 16:51:22.52ID:YIvFU52+
だから素で飲むな
いいオリーブオイルほど食材との合わせ方で千変万化のみせてくれるのに勿体無い

433隠し味さん2016/09/16(金) 20:57:46.04ID:fHZ5kHoK
>>431
ありがとう
複数のコンテスト入賞で偽物って事はないだろうけど、なんかおかしくない?って疑問に思っちゃってさ
>>432
もちろんサラダや料理に使うんだけど、まず買ってみたらどんな風味か味か確かめてみたくない?
非加熱の蜂蜜とかも買うんだけどそっちも買ったらまずはスプーンで舐めてみちゃう

434隠し味さん2016/09/16(金) 21:35:00.58ID:YkU7xW8M
DHCのオリーブオイルは高品質

435隠し味さん2016/09/16(金) 23:03:52.68ID:8kabuakg
オリーブオイル飲んでるよ、素で
ヴェンタ・デル・バロン
今はこれを飲んでる
前はトザバラスを飲んでた
ヴェンタ・デル・バロン、こっちの方が風味がよい
さて次のお勧めはある?( ^ω^)

436隠し味さん2016/09/16(金) 23:17:29.82ID:WKeEUP6i
サイゼリヤ

437隠し味さん2016/09/22(木) 19:16:02.90ID:mRiDjSsz
パン(超熟)につけて食べる用途で
アルベキーナ種以外でおすすめありますか?
フルーティでサラッとしたのが好きです

438隠し味さん2016/09/28(水) 21:33:56.79ID:u4xnp2yA
酸度0.1とか0.2のやつがやっぱりおいしいのですか?

439隠し味さん2016/09/30(金) 23:00:45.54ID:2uqsqbOI
最近よくオリーブオイルでカレー作るんだが、オリーブオイルって普通のキャノーラ油よりカレーに向いてるのかね?
俺カレーって2日目や3日目も食べるんだが酸化とかどうなんだろ
ざっとネット見ても「オリーブオイルは加熱に弱いから出来るだけ生で」「オリーブオイルはほぼ一価だから安定してて加熱しても酸化しにくい」って意見に別れてるんだがw

440隠し味さん2016/10/01(土) 00:36:30.60ID:eJAj9NDa
アマゾンでソル・デル・リマリ買ったけど本物?
これでもいいけどアマゾンで買えるおすすめ有れば教えて

441隠し味さん2016/10/01(土) 02:05:42.24ID:Nvhzxxp+
>>439
そりゃどっちも有りだろ。溶媒で絞り出したようなやつだと別に加熱しようが大差ないし、
圧搾しただけのやつなら繊細で火にかけるなんてもったいない。

用途に応じてでいいんじゃないの?
本当はポマースやピュアとバージン、エクストラバージンで区別すべきなんだろうけど
日本じゃひとくくりでオリーブオイルだしな。

442隠し味さん2016/10/01(土) 04:37:58.14ID:7VJsdZgM
>>439
ジュースだと思って使え
煙が出るほど高温にすんなもったいないから
ってうちのポメラニアンが言ってた

443隠し味さん2016/10/01(土) 10:48:56.94ID:zLZ3jmKQ
>>441-442
んーならカレー用に質の良さそうなキャノーラ油買った方がいいのかなぁ
使ってるのは賞取ってて癖も少ないエクストラバージンなんだよね
健康に悪くないなら使い続けるが酸化するなら悪いだろうしな

444隠し味さん2016/10/01(土) 11:43:40.68ID:Nvhzxxp+
>>443
問題は無いと思うよ。酸化なんて料理に使ってすぐにどうこうなるでも無いし。
純米吟醸酒をおんなじ酒のくくりで麻婆豆腐に使って炒めるようなもんだけど。
もったいないとは思うが、害になるわけでは無い。

445隠し味さん2016/10/01(土) 11:56:57.65ID:7VJsdZgM
カレーの具けむり出るほど炒めるかー?

446隠し味さん2016/10/01(土) 15:13:32.16ID:zLZ3jmKQ
>>445
発煙するほどは炒めないなー
カレーの場合はまずオイルにニンニクと生姜と肉入れて炒めるんだが強火にするとニンニク焦げるから弱火だわ
使ってるティファールが強火は駄目みたいな感じだから普段も中火までな感じ?

しかしよくよく考えると本物のエクストラバージンって悩ましいね
加熱すると勿体ない
かといって生オンリーだと中々減らない(少なくとも俺は)
けど開封してから時間が経てば経つほど酸化して劣化していく訳で

447隠し味さん2016/10/01(土) 15:16:54.16ID:7VJsdZgM
ガンガンアヒージョや炒め物に使ってる
特にバター系のやつ

448隠し味さん2016/10/02(日) 19:03:53.45ID:v1wVbkGx
精製オリーブオイルは加熱に強い(ただしオリーブオイルっぽい味・香りはほとんどしない)
EXVは、熱に弱い成分がたくさん含まれてる(それによってあのオリーブオイルの味・香りになる)

449隠し味さん2016/10/03(月) 03:55:19.08ID:L2agy3PH

450隠し味さん2016/10/07(金) 00:08:08.49ID:2UVyJ/lp
みんなはいくらぐらいのオリーブオイル買ってるの?

451隠し味さん2016/10/07(金) 02:34:15.55ID:1FUUtbSR
250mlで1,000円以上くらいかなぁ

452隠し味さん2016/10/07(金) 14:03:36.43ID:G7t1o8Dt
セレブかよ

453隠し味さん2016/10/07(金) 16:12:26.12ID:jiycJ9a1
セレブじゃないけど500mlで2,500〜4,000円位のやつ。
良いやつは料理もグンと美味しくなるよ、出来上がりがハッキリ違って来る。

454隠し味さん2016/10/07(金) 16:42:14.91ID:J0v65jMy
富豪かよ

455隠し味さん2016/10/07(金) 17:56:08.07ID:kfFmFg5q
石油王クラス

456隠し味さん2016/10/07(金) 22:43:49.96ID:9RyNrBQL
DHCの453ml2000円ぐらいのやつを買おうか迷ってる

457隠し味さん2016/10/07(金) 23:30:34.31ID:aQzdc1iq
>>450
500ml 842円

458隠し味さん2016/10/08(土) 04:10:12.00ID:lWaoUGdh
453ml 900円
ギリシャ産の「ネフェリ」ってのコールドプレスってあったから試しに買ったけどただの油の味だった

459隠し味さん2016/10/08(土) 10:26:05.70ID:JCRTWaSD
そりゃあ高ければ美味しいのはわかってるけど、今は貧しいから
安いけどギリ美味しいラインを探してるよ。
今月のは1000ml1500円イルテンピオ。
この価格帯の中では美味しい方。
また来月は違うものを買ってみるけど。

460隠し味さん2016/10/12(水) 22:03:42.02ID:uAd9PwSh
スーパーで1000ml600円とかほぼニセ物と思って間違いないかな?

461隠し味さん2016/10/13(木) 00:32:39.58ID:pZ/T5Xml
オリーブオイル取りすぎると体臭とか
臭います?食事制限でカロリー取るのに油取ってんですが・・・最近会社で臭いって言われたし

462隠し味さん2016/10/13(木) 04:21:07.50ID:nnzMg+5S
食事制限のせいでしょ
オイルだけを犯人に仕立て上げるのはどうかと思うよ

463隠し味さん2016/10/14(金) 17:18:42.59ID:dG+wX6K8
オリテラってのはどんな感じですか?
今はコルドリーヴァ使ってます

464隠し味さん2016/10/14(金) 17:58:37.98ID:o/bleMv4
温かいご飯にかけてる。嵌った。
オイルの香りが立って、ちょっと美味しくないご飯もおいしくなる。

465隠し味さん2016/10/14(金) 19:31:41.54ID:JfqTXvHl
焼きおにぎりに塩とオリーブオイルかけると美味しい

466隠し味さん2016/10/17(月) 05:32:21.18ID:XEw1o0iE
そろそろ2016のオリーブオイルが出回ってくるかな?

467隠し味さん2016/10/17(月) 10:10:41.25ID:NQY3pYqy
>>466
ノヴェッロの予約注文は各店でちらほらと始まってるね
俺も某店で1本予約入れた

468隠し味さん2016/10/17(月) 12:29:36.28ID:yRWE9lWh
最近ギリシャ産で当たりを引くことが多い
値段安めなのに果実味あって美味しいなコロネイキ種

469隠し味さん2016/10/18(火) 13:53:48.58ID:OB2w3lUN
ノヴェッロってなんですか?
おいしいの?

470隠し味さん2016/10/19(水) 17:58:49.93ID:UeSzQZsS
未だに偽オリーブ蔓延中

なんで日本政府はきっちり対策しないんだ


仕事しないなら公務員クビにしろよ

471隠し味さん2016/10/19(水) 18:20:55.48ID:3+clkGb7
クビにする仕事をする公務員がいない

472隠し味さん2016/10/20(木) 00:40:53.52ID:IHL6O3v2
>>467
いいなー
最近はアマゾンでも予約できるんですね〜

473隠し味さん2016/10/20(木) 12:15:03.26ID:7wiYGB8T
すげえ安くなってたからBOSCO初めて買ってみたけど…
苦味だけで喉に来るものが殆んどないな すげえ変
やっぱ品種書いてないものは信用できんね

>>440
カリフォルニア・オリーブ・ランチ社のはarbequina種で美味いよ
並行輸入のは高いから注意な

474隠し味さん2016/10/20(木) 14:46:48.05ID:IHL6O3v2
ノヴェッロってのは普通のXVOとは濃度とか違うのでしょうか?
生で食すの好きなので、
試しに注文してみようかしら

475隠し味さん2016/10/20(木) 16:00:18.54ID:0mhxz83H
>>474
「ノヴェッロ」とは、オリーブオイルのヌーヴォー。フィルターはもちろん、自然静置による澱引きもほどこしていない「搾り立て無濾過」の新ものです。

http://www.olioteca.jp/?mode=f30

476隠し味さん2016/10/21(金) 01:33:12.24ID:nXTjZceo
>>475
予約してみるわ!

477隠し味さん2016/10/21(金) 01:33:46.39ID:nXTjZceo
>>475
閉め切られてるやんけ!

478隠し味さん2016/10/21(金) 07:14:38.99ID:EXCMEtR0
小豆島産と牛窓産って全然違う?

479隠し味さん2016/10/21(金) 14:19:15.88ID:4tlRQE4J
私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組みの官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ごみ出しとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心が招いたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人達と縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。

480隠し味さん2016/10/22(土) 05:30:11.02ID:jdXmm/2p
マリネにドボドボ入れてるからすぐなくなる

481隠し味さん2016/10/22(土) 16:39:07.63ID:ExUg+nvR
オリーブオイラー
オリーバー
オイラー

482隠し味さん2016/10/22(土) 19:01:47.55ID:Wcg5maVn
>>480
マリオがドツボにはまってアベノミクスですね…

483隠し味さん2016/10/23(日) 19:20:45.61ID:LFVpnaxi
プラネタ使ってたけどサンテラモ白もおいしいね
サラダにかけて比べてみたけどプラネタは食べる前からすっきりとした香りがするけど
サンテラモは鼻ではあんまり香りは感じなかったけど口にいれたら香りが広がった
サンテラモのほうが開けたばっかりだったからかな

484隠し味さん2016/10/24(月) 16:17:29.50ID:nxLkBf6h
オリーブオイルに慣れてしまって
中華料理食ってきたら胃もたれ半端ない

485隠し味さん2016/10/24(月) 23:21:49.54ID:e6wqeY4d
近所のさびれたスーパーで、金色のアルミにつつまれた
アルドイノというオイルを発見したんですがおいしいでしょうか・・?
お高かったので私にとっては大冒険になるのですがw

486隠し味さん2016/10/25(火) 13:00:09.22ID:Y/Toj6QN
おいしい

487隠し味さん2016/10/26(水) 19:15:11.28ID:uGIU57mL
まずい

488隠し味さん2016/10/27(木) 00:54:02.16ID:nXg/aQwv
コレステロール高めだから最近使い始めたよ。
業務スーパーでさっそくデカいの買ってきて、パスタにあえる無塩バターやめて
オリーブにしてる

なんかおすすめの喰い方ある?
とりあえず冬の食品(ピザ・ドリアなど)にはかけまくる予定

489隠し味さん2016/10/27(木) 01:24:22.86ID:0tJ+4SWN
先に言っておくとコレステロール値はその程度では落ちない

490隠し味さん2016/10/27(木) 09:20:33.97ID:hshmxPEe
ゴクゴクいかないと駄目だよね

491隠し味さん2016/10/27(木) 12:46:27.79ID:6Z955b4m
パスタ・ピザ・ドリア…

炭水化物の摂り過ぎだろ…

492隠し味さん2016/10/27(木) 13:58:16.32ID:Y7goHyE0
これだからデブは

493隠し味さん2016/10/27(木) 14:02:10.04ID:eK2JXpEY
なぜゴクゴク飲まそうとする

494隠し味さん2016/10/27(木) 18:55:18.44ID:SFeBl14J
テスト!

495隠し味さん2016/10/28(金) 16:18:38.83ID:Z8NSRGBW
>>485
スーパーマイルド系のお高めのオイルなら
アルベルトさんのオレンジラベルが良かった

496隠し味さん2016/10/30(日) 15:32:16.71ID:euj/hX8q
o&co.本家は生きてるのな
http://www.oliviersandco.com/content/boutiques/
シャトーヴィラン久しぶりにほしい

497隠し味さん2016/11/01(火) 13:59:06.71ID:Pc3caPDa
ギリシャのコロネイキ種オリーブオイル果実味あって美味しかった

498隠し味さん2016/11/09(水) 20:10:12.46ID:pUzclMXn
乾いたペットボトルニンニクにトウガラシ、塩好みで入れて好きなオイル入れて
アルミホイルで遮光する。

パスタ茹でてオイル掛けてゆかりふりかけかけて、
んー!完璧

499隠し味さん2016/11/09(水) 23:46:08.25ID:McJdQoKU
タンパク質が足りない

500隠し味さん2016/11/10(木) 02:51:19.69ID:ZAO7w7gS
勝手に足せば

501隠し味さん2016/11/10(木) 09:26:07.55ID:cROuF92C
お断りです

502隠し味さん2016/11/11(金) 23:53:24.00ID:jgxeM0F7
イタリア産エキストラバージンとか買うから偽物にあう
スペイン産ピュアオリーブオイルとかの安物かっとけばいい

503隠し味さん2016/11/12(土) 04:44:36.22ID:m1k3H79E
業務スーパーのオリーブオイル、スペイン産だったよ

504隠し味さん2016/11/12(土) 12:58:58.63ID:eAGcZsgC
味は?

505隠し味さん2016/11/12(土) 18:34:55.13ID:RFqF4nVE
なんでそんなに安物買うの?
安物ならオリーブオイルを使う意味が無いじゃん
たかだか一本2000円ポッチが出せないの?

506隠し味さん2016/11/12(土) 19:03:13.11ID:QtYCVBmO
ねえ、怒ってるの?

507隠し味さん2016/11/12(土) 20:36:15.64ID:wY/WJA9c
私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組の官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ごみ出しとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄に落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心が招いた事で、どこに訴えて出るという訳にもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか

508sage2016/11/12(土) 22:43:56.67ID:Q7/gd6LS

509隠し味さん2016/11/14(月) 12:08:48.74ID:ITA3xklW
テスト( ^д^)

510隠し味さん2016/11/15(火) 00:23:31.02ID:r5JzFUGl
>>488だけど、いろんなものにオリーブオイル垂らして食ってるよ
冷奴やビーフシチュー。うまい
ちなみに今の体重は55kg

511隠し味さん2016/11/15(火) 00:51:12.49ID:NXNOeFDZ
なんかの自慢?

512隠し味さん2016/11/15(火) 04:27:52.54ID:FbEGp+QV
油でスルッと、ウンコ多い自慢じゃね?

513隠し味さん2016/11/15(火) 05:21:29.93ID:NXNOeFDZ
食べ物スレでやめてよねー

恥ずかしいなぁ
プ--クスクス

514隠し味さん2016/11/24(木) 22:14:13.79ID:ZMyRsei6
>>477
【2016年産ノヴェッロ】12月1日(木)より特別販売を開始します。各24本の限定販売です。この機会をお見逃しなく!
http://www.olioteca.jp/?mode=f30

515隠し味さん2016/11/26(土) 23:28:54.04ID:2FVYlTHV
スペインに遊びに行くので、質のいいオリーブオイルを買いたいと思います。
おすすめはあるでしょうか。
レンタカーで移動するので、小回りはききます。
スペイン語は少しだけ話せます。(勉強中)

516隠し味さん2016/11/30(水) 19:05:29.50ID:A+HDKPvU
BOSCOのエキストラバージンを買ったが青臭いぞ、苦味もある
これが本当のオリーブオイルの味なのか?
以前買ったのはちょっと違うな、さすがオリーブオイルと思ったがこんな極端ではなかった、あれが偽物だったのか?

517隠し味さん2016/11/30(水) 20:22:32.02ID:A+HDKPvU
それとひとこと言っておくが
バージンオイルと聞いて処女のようなものかと気を良くするなよ
英語のバージンには童貞も含まれるからなw

518隠し味さん2016/11/30(水) 22:42:06.39ID:6vsDB8oh
>>517
そこ注釈する!?
気を良くしてて(笑)

519隠し味さん2016/11/30(水) 23:59:26.37ID:zO9J3HCe
>>514
これポチってみようと思うんだが、パンにつける用でおすすめありますか?

520隠し味さん2016/12/01(木) 03:09:32.60ID:4CZcX05J
オルチョ サンニータ

サルバーニョ

まぁ検索ぐらいはしてみて

521隠し味さん2016/12/01(木) 03:49:02.59ID:E1FcucqY
イタリア産って時点でもう信じられない

522隠し味さん2016/12/01(木) 05:36:43.06ID:c4L8mp8k
マイルドタイプはわかるんですが、ストロングとグリーンの違いがわからない

トスカーナのイルレチェートを昔食べたけど、あれはマイルドに入るんだろうか・・

523隠し味さん2016/12/02(金) 00:54:43.35ID:NFOaZJQx
>>521
今年も不作なんだろうと思うと購買意欲が萎える
オリーブオイル以外の食用オイルを開拓してる

524隠し味さん2016/12/02(金) 01:45:37.49ID:BWYoSwde
ノヴェッロって、普通のEXOと全然違いますか?

525隠し味さん2016/12/02(金) 02:41:09.73ID:Yp0uGTxc
もうサラダ油でいーやー

526隠し味さん2016/12/02(金) 09:54:24.31ID:ryizHU4Z
>>523
2014-2015年並に不作らしいね。
今年(2015-2016)美味しかったEVOOも次はダメかも...
価格は上がって不味くなるんだろうなあ。
買いだめしても長期保存が効かないからなあ、困ったもんだ。

527隠し味さん2016/12/07(水) 21:27:40.04ID:RwI1nW8E
東洋オリーブの福袋ほしい

528隠し味さん2016/12/08(木) 02:47:52.92ID:3Bs/qM0m
イトラーナ種ってどんな味ですか?

529隠し味さん2016/12/13(火) 00:44:29.61ID:0xYg74+O
コッレロトンドのノヴェッロ買ってみたけど、
フルーティーでくっそうまい

530隠し味さん2017/01/01(日) 17:21:52.03ID:SPFzKJX6
カルディでアルドイノのノヴェッロ売ってた

531隠し味さん2017/01/01(日) 21:57:24.30ID:3bnw5Clt
オリブオイルの美味しさがわからん
サラダ油で何があかんの?
そこにニンニクと唐辛子で充分だわ

532隠し味さん2017/01/02(月) 09:33:35.95ID:ocCs8w3c
>>531
オリーブオイルが体に合わない人もいるから、無理に使うのは止めた方がいいよ。
そういう人にはサラダ油はクセが無いし良いと思うよ。

まあ個人的にはイタ飯にサラダ油は論外だけどw

533隠し味さん2017/01/02(月) 10:52:31.27ID:JcJIsIby
>>531
油は本来加熱厳禁だからしてヘキサン抽出された油は体に悪い、と言うのが学会の定説
気にしないなら溶剤抽出油使えばいいし
オリーブが嫌なら搾出胡麻油にすればよろし

しかしなんで『サラダ』油なんだ?
サラダには縁もゆかりも無い死んだ油なのに

534隠し味さん2017/01/02(月) 11:26:32.05ID:cpI46WzH
身体に悪いと言えば、イタリアだかスペインのヤツって問題になってなかったっけ?
廃棄がどーの、とか

535隠し味さん2017/01/02(月) 16:35:55.98ID:da9t8Z/z
>>531
誰もそれを悪いなんて言っていないし
ここは料理じゃなくてオリーブオイルのスレだよ

536隠し味さん2017/01/03(火) 18:51:52.49ID:HnpgbioU
日本国民のために命をかけて悪と戦っている警察の方に
おしっこを出せと命令されたのにかわりに茶をだしたASKA

与党議員を盗聴している、本省の課長級以上の国家公務員の私邸を盗撮している、と言って
日蓮上人の正法を護持し、日本の真の国主であり平和の王者である池田先生と創価学会をネットで誹謗中傷していた奴ら、
おまえらは、全員ASKAと同じ精神障害ということで警察官に逆らう詐欺師と言う事にこれではっきりとなった。

警察官の3割強はわたくし達創価会員で占められている。
ASKAは必ず再逮捕され、拘置所内で自殺と言う事で間違いなく処理される。
おれたちは絶対負けない。
創価の敵対者達も必ず仏法の力で破滅する事になる。

537隠し味さん2017/01/03(火) 18:52:17.35ID:HnpgbioU
警察では池田先生から仏法の教えを受けた警官が日々身命を惜しまず働いている。
ASKAの味方をする奴は全員統合失調の薬物中毒者と言う事にもうすでにもうなったんだから、
おとなしく観念しろ。

創価が与党議員を盗聴している、本省の課長級以上の国家公務員の私邸を盗撮している、
という疑惑を流している奴らも同罪ということになる。

池田先生は魂の指導者で日本の国主なのだということは、全世界が認めていることなのだから、
もし仮に公務員や一般国民の生活をご照覧になって指導されたとしてもそれは当たり前のことだ。

このスレにそんな馬鹿は居ないと思うがASKAに肩入れして警官や盗撮の悪口を言ってるやつは
IPアドレスから住居を突きとめて六道地獄を永久に廻る仏罰をくだしてやる。

538隠し味さん2017/01/08(日) 08:24:39.86ID:Rx1EOE2X
リッツやルヴァンとかのクラッカーにオリーブオイルつけて食べたらおいしいのだろうか?

539隠し味さん2017/01/08(日) 09:23:18.57ID:g4hgwl+h
やれ。

540隠し味さん2017/01/09(月) 17:25:12.65ID:m0GBy0Au
>>426です
今日はじめてこれをスパゲティの仕上げにかけたら、確り辛かった
ちなみに、唐辛子の色は半年後もやっぱり出ないままでした

541隠し味さん2017/01/09(月) 21:23:05.74ID:XqwtaNtT
>>540
天然紅4号で色付けしたら?w

542隠し味さん2017/01/19(木) 15:17:03.15ID:L99BqKzj
サラダ油9オリーブオイル1くらいの割合で混ぜるのがいい

543隠し味さん2017/01/19(木) 17:47:28.94ID:vu7UF6zS
>>541
ワロタ

唐辛子の色ってほんのり茶色い感じだよね?

紅くしたいのなら梅干しオススメ

味はゆかりペペロンチーノが神

544隠し味さん2017/01/20(金) 02:47:25.43ID:Z145tEuw
アルチェネロって伊勢丹のオリオテーカで扱ってるようなのと比べると
風味落ちますか?

545隠し味さん2017/01/20(金) 13:48:49.95ID:KUaM1I/k
>>544
たいした値段じゃないんだから試しに両方買って比べてみたら?
良い経験になると思うし、実体験は大事だよ。

546隠し味さん2017/01/20(金) 20:03:27.81ID:6PlpSsl8
オルチョサンニータ最強
オロデヘナベもいい

あとね…

547隠し味さん2017/01/21(土) 13:14:38.97ID:KlkDcpuc
>>545
先月バルディのノヴェッロを友人にもらったら
すごく美味しかったので
自腹で初めてのオリーブオイルを購入しようと計画してるのです

548隠し味さん2017/01/21(土) 16:22:58.34ID:36gwlvjW
>>547
了解

バルディのノヴェッロが美味しいと感じるならアルチェネロじゃ絶対に満足できないと思う。
オリオテーカで良いやつを買うのが正解だよ。

伊勢丹で試食出来る場所に住んでいるならお店に直に行って試食するのを大いに勧めたい。
バルディはトスカーナ産だからトスカーナ産を手始めに試してみては。

549隠し味さん2017/01/25(水) 20:18:37.29ID:29pokmhe
味の素の安物だけどオリーブオイルをパンに塗って塩ふったらマーガリンと大して変わらないからこれからはコレでいいや!てなったんだけど、マーガリンよりは体にいい?

550隠し味さん2017/01/26(木) 16:31:41.78ID:ZgoOOXPc
>>548
アルチェネロ買ってみました!
確かにノヴェッロとは別物ですね…
かなり油っこく感じてしまい生食は避けました

551隠し味さん2017/02/05(日) 16:23:04.25ID:vV4QobGC
KALDIで売ってるラニエリ1Lと、
カルボネルEXO缶で迷ってるのですが、
パスタやアヒージョなど加熱用に使うならどちらがおすすめだしょうか?

552隠し味さん2017/02/08(水) 17:25:31.16ID:wcxUUFJT
有機認証されてるのに混ぜ物ってケースあるのかな?
オーガニックで500ml1000円くらいで普通に売ってるけど安すぎに思えてさ

553隠し味さん2017/02/10(金) 16:26:26.25ID:cjZhqF02
DHCのヌニェスプラドアーリーハーベストエクストラバージンを食べてみた。
スーパーで安くで売ってるオイルだって言われても、不思議じゃない。一桁多くないかと思ってしまったわ。
一回使っただけだけど、捨てようかなぁ。

554隠し味さん2017/02/10(金) 23:11:28.60ID:Io/2ud4W
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

555隠し味さん2017/02/11(土) 01:00:08.75ID:gFmQf19W
tesu

556隠し味さん2017/02/11(土) 15:12:25.93ID:MvhXJ+H6
>>553
体に塗りゃあいいじゃないの?

557隠し味さん2017/02/11(土) 17:25:42.01ID:3McJ8cEe
>>553
どんな味?
苦味が強いのかな

558隠し味さん2017/02/12(日) 09:22:25.77ID:483IThQw
妹から貰った小豆島産の高そうな果実油ってやつが青臭くて始末に困る
エクストラヴァージンって生食用だよね?

559隠し味さん2017/02/12(日) 18:06:57.42ID:qD9W+xtC
>>553
ニンニクと唐辛子と塩放り込んで味変しよ
火は入れません

560隠し味さん2017/02/12(日) 18:23:14.98ID:Yeb87Edo
青臭いのが健康にいいと言われても、なかなか扱いづらいな
オリーブオイル初心者だから、手始めにとスーパーで安い小さなビンのボスコとやらを買ってみたが、一人暮らし一月で半分ほどしか使ってないわ

561隠し味さん2017/02/13(月) 17:21:19.01ID:qGk8PItO
自分も一人暮らしだけど、ボスコの250gの瓶で1ヶ月くらいかな
殆どトーストにマーガリンの代わりに付けたり、ヨーグルトに混ぜて使ってる

562隠し味さん2017/02/14(火) 02:31:18.57ID:xOf5hpBl
>>556
スーパーで売ってるのも体に塗っていいの?薬局で売ってる日本薬局方(?)は体に塗る用みたいだけど
塗れるのと塗らない方がいいやつの違いはあるのかな?
スーパーで買ったハズレが2本程あるから使えるなら寒いうちに使いたい

563隠し味さん2017/02/14(火) 03:34:45.39ID:zIo65QLs
ただの油だから
捨てるよりはだよ

564隠し味さん2017/02/14(火) 04:53:07.50ID:YCi0cAQD
ヘアトリートメントにしてもいいね
地肌と髪全体に揉み込んでしばらく放置
その後いつも通りにシャンプー

565隠し味さん2017/02/14(火) 07:08:21.15ID:yK+vFe7q
ハズレでも値段が高けりゃ身体に塗ってもいいんじゃね?

566隠し味さん2017/02/14(火) 07:54:27.25ID:zIo65QLs
揚げ油にしてもいいんじゃあね?
オイルサーディンでもつくりゃあ味も変わるしパスタにも使えるよ
牡蠣もええで

567隠し味さん2017/02/14(火) 13:53:24.89ID:1pmfTw07
>>562
君の皮膚は、消化器官より弱いのか?w

山芋とか香辛料とかだと皮膚に付けば荒れる可能性有るけど、
安全に食用として売られてる油なら、アレルギーが無けりゃ(食べて問題なければ)
普通は大丈夫でしょ。

568隠し味さん2017/02/14(火) 21:16:38.17ID:T6mnLIiz
>>562
苛性カリ買って液体石鹸にするのは?
残った苛性カリは排水口の掃除に使える

569隠し味さん2017/02/15(水) 01:54:51.43ID:DRSL9Ry5
>>562
日本薬局方のオリブ油は食用のオリーブオイルを精製してるから純度が高い
なので食用に比べてサラサラしてる

570隠し味さん2017/02/15(水) 23:08:04.49ID:YNhl3sRm
500mlで3000円ぐらいのやつ買わないと駄目?

571隠し味さん2017/02/15(水) 23:12:09.70ID:qSi26Owm
ボーダーラインだね

572隠し味さん2017/02/15(水) 23:55:16.22ID:kJbdCjxx
なおその値段帯でも偽物は普通にある模様

573隠し味さん2017/02/16(木) 04:02:43.69ID:w0GDmxO7
カルディや成城石井ならさすがに偽物はないよね?

574隠し味さん2017/02/16(木) 10:42:40.98ID:Wt29R5qf
5月にイタリア(北イタリア)に遊びに行きます。
レンタカー運転するので、比較的自由に移動できます。
評判良い直売可能な製造工場があれば教えてもらえないでしょうか。

秋はスペインに行くのでスペインでもかまいません。

575隠し味さん2017/02/17(金) 10:33:54.68ID:qG8B/vzE
http://www.inlifeweb.com/reports/report_6538.html
オリーブオイルって収穫から搾油までの時間でそんなに味変わるの?

576隠し味さん2017/02/17(金) 11:31:12.07ID:wU4BBUH8
>>575
凄い変わる
あっという間に味(酸度)が変化する。
24時間以内は常識で8時間も結構ある、高級品は4時間とかを謳ってるね。

逆にある種のフランス産のやつは意図的に3日ほど搾油を遅らせて熟成を楽しむ文化も有る。

577隠し味さん2017/02/19(日) 12:14:23.27ID:phLFuZzl
>>567
食べて大丈夫な小麦から抽出した成分を肌に使って重大事故が起きた事を知らんの?

578隠し味さん2017/02/19(日) 19:55:56.94ID:GKsOo4jy
知らん。
全ての人間に大丈夫とは思ってない。

因みに小麦粉もアレルゲンの一つだぞ。
そりゃ、ダメな奴も居るだろうさ。

579隠し味さん2017/02/20(月) 00:08:19.79ID:MyNTQ5x7
生の小麦を食べるのは蜂に刺されるようなモノと覚えときなさい

580隠し味さん2017/02/20(月) 00:55:25.66ID:Wpd6KFSx
〉君の皮膚は、消化器官より弱いのか?w

〉全ての人間に大丈夫とは思ってない。

これは酷い。

581隠し味さん2017/02/20(月) 01:26:43.77ID:3/8QTEk1
生物って皮一枚だから 皮膚に異常がある時は内臓内壁にもあると思ったほうがいいぞ
ちょっとはそういうの勉強しようぜ

582隠し味さん2017/02/21(火) 02:47:56.09ID:4m/9NoZI
12月に買ったノヴェッロを職場においたまますっかり忘れていて
あわてて持って帰ってきたのですが、
ノヴェッロの風味というのは開封しなくても劣化しやすいのでしょうか?

583隠し味さん2017/02/21(火) 06:27:06.95ID:AH4P6lao
>>578-579
ゆとり(笑)は来るなよ

584隠し味さん2017/02/21(火) 08:12:31.86ID:2EWW3AsY
>>583
老害は引っ込んでろな

585隠し味さん2017/02/21(火) 22:35:32.64ID:AH4P6lao
ゆとり(笑)ちゃんプンスコ

5865532017/02/22(水) 15:44:31.65ID:xfAJUPt9
DHCさんごめんなさい。
酷評してしまったけど、後日何度か試してみましたが、一緒に使った他の食材を腐らせてしまったせいのようでした。

>>556
>体に塗りゃあいいじゃないの?

他にたくさん残っているし、DHCの肌に塗る用のオリーブオイルも持ってるからなぁ。


>>557
>どんな味?
>苦味が強いのかな

香ばしい味がする。
苦味は普通でした。

>>559>>566
参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

587隠し味さん2017/02/22(水) 16:48:05.12ID:dX3v2tUS
>>586
そらマズイわw

588隠し味さん2017/02/23(木) 02:04:53.15ID:Eq9ywDMr
有機JAS物でスパイシィな物を欲しているけど良いの有りませんかね?

589隠し味さん2017/02/23(木) 04:33:23.00ID:u2J79O84
5番目の月

590隠し味さん2017/02/24(金) 00:15:00.85ID:uhCAg0Hb
DHCのオリーブオイルそんなに悪くなかったってこと?

591隠し味さん2017/02/24(金) 01:57:12.81ID:IoESiLV+
>>590
自分的には
オロデヘナベはバターっぽい
ヌニェスはシュッとスパイシー
な感じ

592隠し味さん2017/02/28(火) 18:04:33.38ID:Ee6Xjn3J
ずっとオリーブオイルの風味が苦手だったのに
Molino de Quiro'sというのを以前に食べて以来、オリーブオイルに嵌りました。
しばらくこのオイルばかりだったのにここ数年は購入先が扱わなくなったのか
手に入らなくなってしまい、代わりのものを探しています。
なかなか気に入ったものが無くてようやく美味しいと思ったのは友達のイスラエル土産。
さすがに常備不可能w
元々はオリーブオイルが苦手だったこともあり、
Molino de Quiro'sが苦み強いかどうかとかさっぱりわかりません。
どなたかMolino de Quiro'sと似た感じのものをご存知だったら教えて頂けませんか?

593隠し味さん2017/03/02(木) 16:19:16.20ID:0jz+scpL
ここ数年手に入らなくなったのなら、
ここ数年の味を知ってる人もまずいないだろ

味や香りの傾向は?

594隠し味さん2017/03/02(木) 16:38:15.02ID:bXma984V
>>592
日本語対応の公式サイトらしきものもあるようだし、日本での取扱いに関して問い合わせてみれば?
http://www.molinodequiros.es/

595隠し味さん2017/03/04(土) 00:18:33.55ID:Ayn06S7j
>>581
アトピーだけど大きい病気したことないわ

596隠し味さん2017/03/04(土) 02:32:39.79ID:8ohYAEIY
流石に『オリブ油』のスレは無い模様。

597隠し味さん2017/03/04(土) 03:20:00.17ID:T3EnIXs8
医療用?
やたらちっこいビンに入ってる

598隠し味さん2017/03/04(土) 04:52:04.64ID:hbMp0vyH
某輸入食品店でノヴェッロを売っていたのですが、
3月に購入できるノヴェッロというとかなり質に問題ありなんでしょうか?

599隠し味さん2017/03/04(土) 15:51:42.90ID:hK3guQIX
>>598

3月まで売れ残っているから心配ってことなのかな?
2016/2017産のノヴェッロは昨年12月から出回ってるから売れ残りとも言えるけど、販売店が単に過剰在庫を抱えている可能性も有るよ。
銘柄と値段は?

600隠し味さん2017/03/05(日) 01:04:53.74ID:sUgak7Mr
>>599
アルドイノの500mlで3300円くらいでした
ノヴェッロは生ものと聞いたことがありましたもので・・

601隠し味さん2017/03/10(金) 11:14:32.72ID:K4yyxrPZ
【テレビ】『MOCO'Sキッチン』に苦情、BPOが公開 「オリーブオイル使いすぎ」「視聴者の健康や家計などに配慮するべき」
ttp://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1489111144/

602隠し味さん2017/03/10(金) 12:31:29.04ID:7PFbsC06
>>601
せやな
なんであんな不健康かつ手に入りにくい食材使ったレシピ紹介してんのかマジ謎だわ

603隠し味さん2017/03/10(金) 12:35:49.99ID:zV/4C0Rl
嵐のリーダーが糞不味い油を味噌汁とかにかけまくって食べてる日清オイリオのCMの方がヤバいやろ

604隠し味さん2017/03/14(火) 02:14:03.02ID:MCT4ig3l
国産の高級の買おうと思ったけど無茶苦茶高いなこれw
愛用している人います?

605隠し味さん2017/03/14(火) 03:14:26.01ID:8ZAdbpdd
>>604
250mlで4000円蝶野瀬戸内のものを使ってたことあるけど
結局トスカーナ、プーリアに戻ってきたよ

606隠し味さん2017/03/14(火) 04:15:49.59ID:pCoZT+S3
オリブオイルの真の良さって語れる人いる?
カブレから抜け出した人説得よろしくお願い申し上げます。

607隠し味さん2017/03/14(火) 04:39:20.59ID:8ZAdbpdd
頭大丈夫か

608隠し味さん2017/03/14(火) 08:56:22.54ID:MCT4ig3l
>>605
なるほど、ありがとうございます
とりあえず何種類か試してみたいと思います
お値段的に月一本ずつだけどw

609隠し味さん2017/03/15(水) 01:40:37.21ID:RGAWKer/
安いブレンド米の具なし粥に高級なオリーブオイルを垂らして食うと。

610隠し味さん2017/03/15(水) 04:13:47.33ID:6435TqfT
デルモンテの密封ボトル?に入ってるのって信用して大丈夫?
安物の割りに味は気に入ってるんだけど

611隠し味さん2017/03/15(水) 12:40:38.61ID:sv+46S/N
わかるかな?

・まだ使い始めたばかりなので何とも言えないけれど、不眠や睡眠障害で眠剤を導入されてる方はCBDオイルの方がナチュラルで身体へのダメージもないのでオススメできるかと思います。

・へその下がリラックスすると言うか
小腸からリラックスして来る感じだ。
・個人的には8時間ほど効く

・多発性骨髄腫とは骨髄で始まる癌の一種で、ガン細胞により骨が破壊される致死率の高い癌です。新しい研究では大麻の成分CBDが骨髄腫の癌細胞を殺し、治療に効果があると発表されました。

・感想としてはじわっと効いてくる感じです。

・今回購入したのは「シナミント風味」でしたが、
味はハッカみたいです。

・なんか気分が落ち着くなぁって感じです。

・でも、エリクシノールのCBDオイルを使ってから
次の日の体調がすごく良かったです♪
頭痛がひどい時に服用すると

・すっと痛みが気にならなくなりました。

・CBDだけだとしてもその効果は、あらゆる病気の改善に期待することができます。

・一回3〜4滴を舌下に、一日3回使用しました。
とても気分が和らぎイライラ、ソワソワ感がなくなりました。

(但し在チョンを除く)

612隠し味さん2017/03/15(水) 19:03:01.23ID:RGAWKer/
熱い男アルベルトさん。

613隠し味さん2017/03/17(金) 01:05:56.60ID:+vDosYWA
>>612
何年か前伊勢丹でアルベルトさんから一緒に写メ撮ろう言われた
買ったオイルのボトル全部にサインしてくれた(皆にするらしい)
上品で明るい細身のおじさんだった お元気だといいな
ラベルの黒猫も実在するんだろうか?

614隠し味さん2017/03/26(日) 00:57:48.13ID:9C0ACLaz
チュニジア産
エクストラバージンオリーブオイル
ガラスミニ角ボトル入り100ml
税抜 \89
おいしかったら買いたそうと思ってて翌日行ったら無くなってた

615隠し味さん2017/03/26(日) 03:47:33.25ID:u8RqWPCw
ロマニコってどうですか?
値段なりかな?

616隠し味さん2017/03/26(日) 17:55:54.86ID:ZyW79n2C
>>613
アルベルト印のオリボイルは美味しいスか?

617隠し味さん2017/03/26(日) 21:36:39.90ID:iYpolDuC
去年2月の偽オリーブ騒動をきっかけにこの1年、いろいろとオリーブオイルを試したけど、結局使い勝
手の良さと値ごろ感でシチリアのPLANETAとポルトガルのCARMに落ち着いた。

トスカーナ産は肉料理には最高だけどそれ以外には風味が強すぎるし、リグーリアのタジャスカは繊細
だけど弱すぎる。スペイン産は全般的にフレッシュさを売りにしているので自分としては青臭すぎる。

高級な銘柄はさすがに美味しくて個性的だけど、個性的過ぎて逆に用途が狭くなるね。

複数ボトルを料理ごとに細かく使い分けが出来れば最高なんだろうけどなかなかそうもいかないし、最後
まで使い切らないうちに味が劣化してしまう。

結局選んだ2銘柄は良い意味での中庸で使い勝手が良いね。どちらを購入するかはその時の気分で決
めるつもり。

618隠し味さん2017/03/27(月) 02:20:20.36ID:uRr/8dtj
プラネタって缶のやつだよね
買ってみるかな

619隠し味さん2017/03/27(月) 22:12:24.52ID:rKujTqOk

620隠し味さん2017/03/27(月) 23:31:52.80ID:oPnqiouk
>>616
どれも良かったけど、うちのオイルがトンダイブレアので
お店の人は緑のラベル推しだったけど
個人的には水色ラベルのブレンドのがいちばん好きだった

621隠し味さん2017/03/28(火) 01:39:30.28ID:MxTb2TM4
スペイン旅行から帰ってきた友達にROMANICOってオリーブオイル貰ったけど、
近所のカルディで売ってて草

622隠し味さん2017/03/28(火) 02:50:52.48ID:J+ceyxJ/
速水もこみち、大量オリーブオイル使用は人体に極めて危険…間違った食の知識、スーパーに偽物蔓延
http://biz-journal.jp/2017/03/post_18485.html

623隠し味さん2017/04/03(月) 18:41:16.74ID:ulHibYYB
やっぱ、あんまり良くないのかな。。

624隠し味さん2017/04/03(月) 23:10:26.34ID:8ZMRkwIQ
何だって大量に摂取したら良くなかろうぜ

625隠し味さん2017/04/04(火) 01:12:57.73ID:uEYCtIgI
>>623
どこにそんなこと書いてある?読んでないでしょ

626隠し味さん2017/04/04(火) 16:49:28.33ID:NLfxG0i/
624
「なんでも摂りすぎれば毒」というのは、
自分が重宝している食品の欠点を指摘された時の、定番の返しらしいぞ。

627隠し味さん2017/04/04(火) 17:36:23.02ID:ouYfl20O
>>626
なんだそりゃ?www

628隠し味さん2017/04/05(水) 00:41:38.26ID:tjaQ/u2m
仮に「オリーブオイルは身体に悪い」という指摘があれば、
オリーブオイル好きな人が「なんでも摂り過ぎれば〜」と言いたくなる、
擁護したくなるということだろう。

629隠し味さん2017/04/05(水) 00:50:35.43ID:5dQN8QRw
オリーブオイルのどの成分の話か

630隠し味さん2017/04/05(水) 10:21:45.82ID:2pM5feMe
>>623
元記事は「エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)にニセモノが多い、特に日本はEVOOの基準(罰則)が無いから偽装がやり放題なので、ニセモノでは健康効果は無いですよ」って話だよね。

631隠し味さん2017/04/05(水) 12:19:17.12ID:rpKGGuCz
それじゃあ全く意味合い変わってくるじゃん
擁護乙wとか言ってた奴が恥ずかしいだけじゃん

632隠し味さん2017/04/05(水) 12:21:27.75ID:tjaQ/u2m
それだけではなかったはず。

>オリーブオイルに関する結論としては、以下の通りです。
>・EXVオリーブオイルには、一般にいわれているほどの健康効果はない
>そもそも、オレイン酸は肉などの飽和脂肪酸から体内で合成されるので、必須脂肪酸ではありません。
>栄養バランスの取れた食事をしていれば、わざわざオリーブオイルから摂る必要はないのです。.

633隠し味さん2017/04/06(木) 04:34:41.65ID:IJ5QyqCa
硫酸銅とかイヤだね
インドでイタリアマフィアによる汚染チーズ事件と似てはいないか?

634隠し味さん2017/04/07(金) 04:44:47.92ID:VGuVs/XG
ドンキのオリーブオイルってどう?
イタリア産で瓶詰めだからいいかなと思うんだけれど

635隠し味さん2017/04/07(金) 11:13:35.56ID:pj0Ax3nx
安物欧州産は中国産以下の信用性

636隠し味さん2017/04/07(金) 11:39:57.90ID:YByEvB+/
サイゼリヤで買ってる

637隠し味さん2017/04/07(金) 14:02:38.86ID:sed8gAcQ
サイゼリヤのまずいじゃん

638隠し味さん2017/04/08(土) 10:06:56.53ID:DkmAOG4D

639隠し味さん2017/04/08(土) 11:00:49.25ID:Xc1dpVKk
>>638
ブラクラ

640隠し味さん2017/04/09(日) 16:35:39.07ID:DSBtGxzJ
>>623
オリーブオイルが健康に良いと言われている理由は、
オリーブオイルの脂肪酸が、オレイン酸という良質な油だからだ。

641隠し味さん2017/04/10(月) 00:12:17.92ID:kTwMwRis
良質?

642隠し味さん2017/04/10(月) 00:34:50.42ID:+1ex9xtJ
>>640
オレイン酸は必須脂肪酸ではないから、
一切摂らなくても問題なく生きていける。
それどころか、何にでも入っているから摂り過ぎているくらいだよ。

643隠し味さん2017/04/10(月) 02:20:06.55ID:kTwMwRis
オレイン酸は必須脂肪酸ではないから、
一切摂らなくても問題なく生きていける。


ここ意味なし

644隠し味さん2017/04/10(月) 12:15:27.29ID:5dGVDg0c
エキストラバージンオリーブオイルの価値って搾っただけで精製していない所に有るわけで。
精製していないから苦味や辛味の成分がそのまま残っていて、その成分に健康効果や抗ガン作用が有ると言われている。
その辺りがサラダ油等の精製油との大きな違いだよね。

645隠し味さん2017/04/10(月) 13:48:57.51ID:ZFmRKiEp
>>644
その効果をちゃんと書いてあるサイトある?

646隠し味さん2017/04/10(月) 15:52:39.09ID:DYleBJeO
要は「加熱調理に使うならココナッツオイルがベスト」っつう事で良いの?

647隠し味さん2017/04/10(月) 15:55:37.69ID:+1ex9xtJ
>>640
>オリーブオイルの脂肪酸が、オレイン酸という良質な油だからだ。


厚生労働省 
「一価不飽和脂肪酸(主にオレイン酸)について」

P83
欧米の長期間のコホート研究で、多量の摂取は冠動脈疾患のリスクになることが
示唆されているため、過剰摂取に注意すべきである。 
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4g.pdf

648隠し味さん2017/04/10(月) 16:00:49.47ID:+1ex9xtJ
>>646
あくまで油を使わないことがベスト。
煮物や蒸し料理は加熱温度が抑えられるため、AGEsやアクリルアミドなどの
健康に有害な物質の発生が抑えられる。
どうしても油を使わないと加熱調理ができない人は、
仕方がないのでココナッツオイルなどを用いるといい。

649隠し味さん2017/04/10(月) 17:22:18.15ID:ZFmRKiEp
>>647
水も危険

650隠し味さん2017/04/10(月) 17:33:34.41ID:NlScomO/
オリーブオイル初心者です。
適当なEVOOを探してWEBで情報収集を始めてから、却ってどれを買っていいか解らなくなりました。
(偽装事件、現地規格とJAS法のギャップなどで)

地元で比較的大きな食料品店に出向き
SABINA DOP
Alcenero
INAUDI SAPORI VERI
SOLLEONE bio DOP
KIYOE OLIVE 100%JUICE OIL

などが100〜250mlで1500〜2500円で並んでいて、この辺りが本物のEVOOぽいのか?思いつつ
「酸度」の表示もなく裏面の「食用オリーブ油」の日本語表示をみて考え込んでます。

KIYOEは日本語で製法の栞がついていて、HPも見る限りは良さそうな気もするんですが
皆様の眼からはいかがでしょうか?また他の4点に目ぼしいものはあるでしょうか?
http://www.valox.jp/concept_simple

本当は専門店に出向いてコンテスト受賞品を探すのが確実なんだと思いますが
かなりの地方住みなので街に出るのも一苦労です。
かといってWEBで片っ端から買ってみるにせよ知識が無さ過ぎます。

あくまで専門店で試飲して舌を肥やさないと選別眼が育たないなら、なんとか機会をつくりたいと思います。
どんな事でもアドバイスを頂けたらありがたいです。

651隠し味さん2017/04/10(月) 21:48:35.36ID:5dGVDg0c
>>650
意識高い系御用達のKIYOEは止めとけ。

その中ならSABINA DOPかなあ、風味が中庸で汎用性が高い(使い勝手が良い)。
CARMなんかも使い勝手が良いですよ。

個人的な一押しだけど、VENTA DEL BARONとかOLEOESTEPA EGREGIOなんかはいかが。
ただし味も香りもフレッシュなんで好みに合わなかったらごめん。

EVOO買う時の注意点だけど、賞味期限が6か月以上残っている物を選ぶ事。
4か月を切ると未開封でもガクッと味が落ちるので。

在庫が滞留している店頭よりも、回転が速い通販で買う方が良い事もあるよ。

652隠し味さん2017/04/10(月) 22:01:13.68ID:O34u3zjg
>>649
くわしく

653隠し味さん2017/04/10(月) 22:04:52.01ID:kTwMwRis
>>652
多量に飲むと水でも死ぬ。砂糖でも塩でも

654隠し味さん2017/04/10(月) 22:47:23.84ID:qH4kPRsW
オリ油の代わりにアマニ油をトーストに塗って食べた
癖が無く、サラッとしていて良いのだが、物足りない

655隠し味さん2017/04/11(火) 00:44:00.07ID:yTLcy9Cm
良質なモノを探してたが、よくよく考えてみると毎日ナイススティック食ってたわ

656隠し味さん2017/04/11(火) 00:49:03.01ID:xGdGJsbh
小鉢にアマニ油を大さじ1ぐらいにオリーブオイルをトーストが浸せるぐらい加える
アマニ油はあまり味がしないので、味はオリーブオイルに任せる

あと、ラードを塗って食べるのもおすすめ

657隠し味さん2017/04/11(火) 01:15:39.69ID:KXQ+7qo8
>>653
「なんでも摂りすぎれば毒」というのは、
自分が重宝している食品の欠点を指摘された時の、定番の返しらしいぞ。

658隠し味さん2017/04/11(火) 02:09:03.44ID:I19EhSRV
いくら摂ってもオリーブオイルは毒じゃないよ

659隠し味さん2017/04/11(火) 08:30:58.01ID:bU6pJqy1
>>651
ありがとうございます。

660隠し味さん2017/04/11(火) 15:44:32.23ID:KXQ+7qo8
>>658
単なる油に幻想を抱きすぎ。
血管詰まるぞ。

661隠し味さん2017/04/11(火) 16:31:41.27ID:UeC2XHL9
>>655
ナイススティックうまいよな

662隠し味さん2017/04/11(火) 20:20:56.04ID:I19EhSRV
>>660
流れ

663隠し味さん2017/04/11(火) 22:21:33.77ID:8nQttTW4
無くなる

664隠し味さん2017/04/12(水) 23:47:42.85ID:UlyXMhpA
いまエキストラバージンオイルが100円で売ってるんだな。
本物かな?
このスレのソムリエさんたちは判別できる?

モノはこれと同じモノ。
http://100s.siso-lab.net/ev-olive-oil-100ml-sqr/

665隠し味さん2017/04/13(木) 01:36:11.91ID:OEelm9Jv
>>661
いいよね〜

666隠し味さん2017/04/13(木) 05:54:27.56ID:GL5OhZ2i
ナイススティックをオリーブオイルに浸して食べるの?

667隠し味さん2017/04/13(木) 09:58:33.36ID:Wg892nzH
>>664
日本は「エキストラバージンオリーブオイル」の規格(基準)がそもそも制定されていないから、それが本物ともニセモノとも言えない。
現状、言ったもん勝ちだね(違法性は無い)。

668隠し味さん2017/04/13(木) 14:18:34.03ID:g82Z+fic
まぁ日本人の半分が、ボスコか味の素しかしらないからね〜

669隠し味さん2017/04/13(木) 15:03:38.75ID:L5Ygi500
ボスコい

670隠し味さん2017/04/13(木) 15:18:44.58ID:MndZMYeV
>>668
まあバターとかも有塩と無塩と発酵を使い分けてる家庭なんてごく少数だろうしなあ。
そんなに気にしたっても仕方あるまい。

671隠し味さん2017/04/14(金) 01:25:53.55ID:YWWdKZMS
650です。

その後の勉強で酸度も還元剤を用い調整できる事を知りました。
安価で酸度0.3%以下という製品の謎が解けた感じです。

そこで海外ではソムリエによる官能検査も審査基準になってるわけですね。

私は健康志向から純粋なEVOOを入手しようとおもったのですが
「本物かどうか?」の追及は不毛な気がしてきました。

今となっては、みなさまのように風味を楽しむのが正解みたいですね。

672隠し味さん2017/04/14(金) 11:21:45.64ID:BDvA16qT
>>671
風味の評価が高いEVOOは基本的にホンモノだから、その考えで良いと思うよ。
経験を積んで良い物に慣れていれば、怪しいヤツ(ニセモノ)や劣化したヤツ(不良品)は風味がおかしいからすぐに判る様になる。

673隠し味さん2017/04/14(金) 13:24:19.42ID:869cy8OG
風味の評価が高いポマス来いっ!

674隠し味さん2017/04/14(金) 18:33:10.89ID:YWWdKZMS
>>672
>すぐに判る様になる。

レスありがとうございます。

オリーブの実は食べた事ありますし、
香草類や野菜の強い香りも好きな方なので五感を頼りに色々試してみます。

>>664
銘柄を覚えてませんが同じような100円の小瓶、地元の食品店にもおいてました。

675隠し味さん2017/04/14(金) 18:58:15.33ID:ySHrQsQx
ボスコのプレミアムだけど、塩だけで凄く美味しい

676隠し味さん2017/04/15(土) 22:21:37.57ID:1m92RKlG
674で書いた\100の小瓶は「COLAVITA」で、ググったら出てきました。

http://skweb.marubishi-group.co.jp/details/p0001444/

洋酒のミニボトルみたいですね。

677隠し味さん2017/04/17(月) 20:06:29.02ID:ujr8toA+
石鹸とかにつかわれるようなオリーブオイルは、味・香りがほとんどしない精製オリーブオイル

精製オリーブオイル 味・香りがほとんどしない、色が黄色い
エクストラバージン 味・香りが結構する、色が緑っぽい
こんな感じ

ペペロンチーノに使うなら、エクストラバージンじゃなく、サラダ油や精製オリーブ油で薄めたほうが
良い感じな気がするよ

678隠し味さん2017/04/18(火) 01:28:14.61ID:/LEctNNf
ピュアオリーブオイルはポマスってのがいいって言うんだが、ほとんどのピュアには香り付けでEXバージン入ってるんだよな
揚げ物に使いたいときはピュアにしたいんだけどいいのないかな

679隠し味さん2017/04/19(水) 20:36:59.71ID:1NjldPra
カルディで買ったラニエリは色が黄色だけど本物じゃないのかこれ
やたら水っぽいしクセもまったく無いけど
遮光瓶で産地も生産者もオリーブの種類も表示しててそこら辺の安売りよりかは信用できると思って買ったんだけどなぁ

680隠し味さん2017/04/19(水) 21:15:27.09ID:774PlLnj
>>679
本物(ただし、日本国内に限る)w

681隠し味さん2017/04/20(木) 04:00:32.47ID:7nqkur8+
>>679
加熱用で使ってるよ
いわゆるピュアオイルがわり
生ではちょっと食えないな

本物かと言われれば本物だよw

682隠し味さん2017/04/21(金) 07:22:02.97ID:KvWJyAXa
DHCのキャップの木のカバーがとれてしまって、栓が開けにくくなってしまった。
木のキャップなんて、まあお洒落と喜んでたけどね。

683隠し味さん2017/04/23(日) 20:32:34.11ID:sXcT5IBk
こんだけ注釈が多けりゃ何とでも言える気がするんだが‥。
ttp://oliveoil.digiat.net/impersonation-225.html

684隠し味さん2017/04/24(月) 09:56:51.98ID:P7KFSopG
こっちは良い話だね、結構重要
http://oliveoil.digiat.net/airlift-254.html

685隠し味さん2017/04/28(金) 07:23:18.84ID:cmgevyyg
本物のエキストラバージンじゃない、化学抽出の安物はオリーブオイルでも身体に悪いよね?

686隠し味さん2017/04/28(金) 08:34:22.46ID:W706c/5P
>>685
いや別に。どっちも取り過ぎは体に毒。あえて区別するのなら、本物のエキストラバージンに
せっかくいい風味があるのに、取り除いて精製するのはもったいない。

ただまあその風味維持するのには金かかるわけですが。

687隠し味さん2017/04/28(金) 09:04:16.21ID:Wjfr8EJw
>>685
世の中の油は殆ど体に悪いの?

688隠し味さん2017/04/28(金) 09:12:33.76ID:sTs8wbSz
やがて老いるが如き

689隠し味さん2017/04/28(金) 15:12:35.61ID:cmgevyyg
やっぱりそうだよね
思った通りの答えをありがとう

690隠し味さん2017/04/28(金) 22:21:14.99ID:rw9pZt1A
BOSCOのエキストラバージンって香り薄いよね
味の素のエキストラバージンの方が香りが凄い

691隠し味さん2017/04/29(土) 10:52:08.04ID:7kfbNJsU
味の素オイルはスペインの臭いプンプン過ぎ。

692隠し味さん2017/04/29(土) 10:54:21.78ID:WV6DSZ6q
>>691
スペイン?
じゃあ俺にはスペインのが合ってるのかな

693隠し味さん2017/05/03(水) 09:33:30.97ID:eX0FGyAY
トマトの炒め物するから仕事帰りにオリーブオイル買ってこいと言われたんだけど、
ボスコの見たらオリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルが同じ量同じ値段。
どっちのことか聞くとキレられる。誰かどっちがいいか教えて助けて(/≧◇≦\)

694隠し味さん2017/05/03(水) 10:06:02.12ID:7wkTlGAa
エクストラバージンは生のオリーブを絞った物で風味とか熱に弱いからサラダとか生食用らしい
そうじゃないのは化学的に抽出したので加熱用に使うらしい

炒め物用ならただのオリーブオイルでいいのでは

695隠し味さん2017/05/03(水) 10:10:33.47ID:7wkTlGAa
あと、エクストラバージンは果汁みたいなもんだから酸化しやすいとかなんとか

そして偽物がめちゃくちゃ多い

696隠し味さん2017/05/03(水) 13:29:53.30ID:246dymXY
>>693
そんな理不尽なキレ方をするパートナーとは別れるのが正解。

697隠し味さん2017/05/04(木) 23:43:13.40ID:CvaFWAvh
ガルシアの有機が出たとな。

698隠し味さん2017/05/06(土) 02:15:23.25ID:NML6HElU
魚介のカルパッチョなどにはアボカドオイルのほうがコクがあって
濃厚な翡翠色で美味しい事が分かり最近はすっかりアボカド派。

ビタミンEもオリーブ油の4倍近く含まれてるし味も美味しい。
 
生ホタテの貝柱を薄く切ってガラスの皿に並べ、アボカドオイルを
かけると、それはそれは美しいグリーンの湖に白いホタテが浮いて
るように見える。そこにピンクペッパーを散らすとさらに鮮やか。
 
もちろんアボカドオイルもコールドプレスのエキストラバージン。
アボカドはフルーツに分類されるので果肉から絞ったフルーツオイル。 

699隠し味さん2017/05/08(月) 02:21:22.58ID:kmCG1/Ju
ほほう
おすすめのメーカーあったら教えてちょ

いつもアボカドにオリーブオイルかけてるから、気になる

700隠し味さん2017/05/11(木) 01:20:43.98ID:ZKUbP+eb
しっかり瓶タイプのものを買ってるよ
保存長く効いていいね

701隠し味さん2017/05/17(水) 17:52:39.07ID:FovbUaVF
>>699
オリーブにアボカドオイルをかけて食べることができますね。
どう違うのか?

702隠し味さん2017/05/21(日) 21:32:23.51ID:JGD2l8pU
ちね

703隠し味さん2017/05/31(水) 08:12:22.04ID:ghpiWk4P
喉がヒリヒリするオリーブオイルは良くないんだよね?

704隠し味さん2017/05/31(水) 20:15:25.56ID:qTHz54Ud
>>703
苦くて青臭くて辛味が喉にヒリヒリするのが本物だけど?

705隠し味さん2017/05/31(水) 23:15:03.56ID:ghpiWk4P
>>704
そうなんだ!色も緑というより黄色っぽいんだけど本物かな?

706隠し味さん2017/05/31(水) 23:51:56.13ID:I1tctOXA
>>705
それ、変質とか異物混入…

707隠し味さん2017/06/01(木) 16:19:06.52ID:zmHxMK48
COLAVITA?だったか、変わった形の瓶に入ってる物がクセなく美味しかった
確か500mlも入ってなくて1500円位したかなー

708隠し味さん2017/06/03(土) 10:57:33.73ID:tLgSLCtI
>>707
サラダオイルに、それっぽい色付けただけじゃないかな?

709隠し味さん2017/06/04(日) 15:36:17.33ID:Gio3tK1R
クセがないならまあ察してくてってやつだろな

710隠し味さん2017/06/05(月) 03:32:27.32ID:6Km5eTVw
試しにヌニェスデプラド買ってみた

711隠し味さん2017/06/05(月) 22:37:37.37ID:ivi3AJOY
クセのあるオリーブオイルが本物だとしてもあんまり好きじゃない

712隠し味さん2017/06/05(月) 23:32:15.44ID:Bdf/ZGrh
>>711
胸の内に秘めていてくれw

713隠し味さん2017/06/06(火) 00:16:41.00ID:m9Y3BUwX
>>711
タジャスカ種ならクセが無くて良いぞ
フラントイオ・ビアンコお薦め

714隠し味さん2017/06/07(水) 19:54:16.11ID:qaP3375W
なんで日本は表示規制未だにかけないのだろうか?

通名放置と一緒

ところでサイゼリアは信用あるの?

715隠し味さん2017/06/08(木) 12:24:02.52ID:8CtJ+or3
民進党がしないからな

716隠し味さん2017/06/10(土) 07:28:30.97ID:p4Qj5RMj
民新党は党主からして
二重の国籍疑惑だから
なんでもズボラなんだろう

717隠し味さん2017/06/10(土) 07:37:23.85ID:/0TzQgun
>>714
確かにそれなりの味で風味もあって500ミリ800円代はボスコ、味の素よりはお勧め!自分の中ではビアブランカと競合する。

718隠し味さん2017/06/10(土) 08:02:17.00ID:fm7Fpv0e
ボスコはフレッシュキープボトルになっていいね。
他社も追従してくれないかな。

719隠し味さん2017/06/10(土) 09:37:04.69ID:3p9Xof73
ボトルだけほしいかも

720隠し味さん2017/06/12(月) 16:21:11.04ID:eAvexb2F
>>717
一人称自分の正体は女

721名無しさん2017/06/13(火) 12:11:15.25ID:9b303UiL
スペインで買った緑色の
オリーブオイル
日本でも買いたいんだけどないわ

722隠し味さん2017/06/13(火) 22:10:03.27ID:MhGGHVRJ
ボスコって美味しいですか?パンにつけて食べたいです

723隠し味さん2017/06/19(月) 04:00:47.00ID:8JPmINwH
スーパーで売ってるような品は殆どなんちゃって
オリーブオイルだよ
ソムリエが居る専門店で、有る程度の金を出さないと、質の良い本物は手に入らないよ

724隠し味さん2017/06/19(月) 12:02:19.74ID:iEytcS2g
ソースは?

725隠し味さん2017/06/19(月) 12:36:45.49ID:dm67Oifn
隠し味

オイルのソムリエもいるのか

726隠し味さん2017/06/20(火) 11:42:33.61ID:jtCxkCCB
オリーブオイルソムリエっていうスゲー立派で権威が有るお墨付きの資格があるよww
意識高い系で人気です

727隠し味さん2017/06/20(火) 23:08:37.61ID:o58r5ZG5
パスタとかの加熱用はいくらくらいの使ってる?

728隠し味さん2017/06/20(火) 23:18:12.82ID:3ddZqDdH
加熱用はとりあえずボスコのピュアオリーブオイル使ってる

729隠し味さん2017/06/20(火) 23:21:02.07ID:3ddZqDdH
加熱用でも美味しいの無いかしら

730隠し味さん2017/07/04(火) 04:11:22.06ID:kkCJz+E5
カルディやスーパーでもカルボネール見なくなったね
気に入ってたし、味も値段なりにうまかったから悲しい
検索すると「カルボネール 危険」って出てくるのが原因なんだろうか

731隠し味さん2017/07/16(日) 21:07:30.35ID:5ud2bcuo
ほらごらん・・・おちんちんが出たり入ったりしているよ・・・

732隠し味さん2017/07/26(水) 17:53:29.87ID:CyvBjXGO
ドレッシング作るのにおすすめのオリーブオイルとかある?
アルチェネロのオリーブオイル買ってみて、美味しいは美味しいんだけどちょっと油っぽいんだよね

733隠し味さん2017/07/28(金) 00:04:48.92ID:4+Y7c1sx
>>732
Venta del Baron フレッシュで良いよ、油っぽさは微塵も無い

734隠し味さん2017/07/28(金) 03:36:49.73ID:4ztOMqsC
>>733
売ってるのみたことないんだよね

735隠し味さん2017/07/28(金) 18:45:34.48ID:4+Y7c1sx
>>734
今、アマゾンで売ってるけど...

ちょっと高めだね、いつもは3000円ちょい

736隠し味さん2017/07/30(日) 19:25:11.70ID:dt3Ris6E
値は張るがドレッシングにするならギリシャのクレタ島産を使うといい

737隠し味さん2017/08/03(木) 01:43:39.88ID:aS5NMmUH
>>650 です。

EVOOを摂り始めて数カ月、見事にLDLコレステロール値(いわゆる悪玉)が下がりました!

スポーツ好きで、痩せ筋肉、血圧etcも良好なのにLDL値だけが高く困ってました。
それまで、時々の炒め物にPETボトル入りのガルシアEVOOは使ってましたが変化は無し。

WEBやこちらで勉強して
生食用にMANI BLAUEL
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/418FUTwQixL.jpg

炒め物にILIADA KALAMATA PDO
https://www.specialtyfood.com/media/multi_image_uploader/source/DARK_MARASQUA_500ml_E03BbFs.jpg
を使い分けるようになりました。

もともとが油分が好きでなく、一日平均で1cc未満しか摂ってないのですが
それでも運動の時、汗にオリーブの香りが混じるようになり循環はしてたようです。

美味しいオリーブ・オイルの情報交換という意味ではスレの趣旨に外れますが
体質改善目的でこちらを覗きに来られる方のため経験談を残しておきます。

アドヴァイスをくださった皆様、ありがとうございました。

738隠し味さん2017/08/03(木) 03:13:29.65ID:aS5NMmUH
737のスレチ書き込みだけでも申し訳ないので補足を。

650の書き込みで皆さんにご意見を頂いた後、
瀬戸内某所のオリーブ園まで足をのばし、何種類か試飲させてもらって本物の「感じ」をつかんできました。

で、今使ってるMANI BLAUEL とILIADA KALAMATA PDO のレビューですが
前者の方がフルーティな香りが強く後からくる辛みも「カッ」ときます、
後者は香りが多少マイルドで辛みも少し「ピリピリ」程度です。

もしオイル単体で賞味するなら後者の方がバランスが良いですが
パスタ料理に使うなら前者を用いた方がコクが増しそう。

どちらもギリシア産のせいか、前述の差も「同じベクトル上にある」感じがします。
色味と粘度はとても良く似ていて、白い皿に垂らすと見分けがつきません。

価格は前者が約230mlで1500円程、後者は約500mで1350円だったのでコスパならこちら。
どちらも素人ながら素直に「美味しい」と言えます。

私の手元の「ガルシアEVOO」は粘度・風味・辛み共に薄く「水っぽい」という印象ですが
WEBでの評価を見ると「美味い」から「渋い」まで評価が分かれ、品質にバラつきがあるのかなと。

瀬戸内・某所のオイルは香りも辛みもしっかりあるのですが、濃い割にバランスが良くないと言うか…
本物感はあるのに(個人的に)「美味しい」という感じがしませんでした。

前述のギリシア産2種はコンテスト受賞歴があるようなので、
後発の瀬戸内・某所産との比較自体ナンセンスなのかもしれませんけど。

以上ご参考になれば幸いです。

739隠し味さん2017/08/06(日) 20:05:18.01ID:GtdcC8NZ
日清オイリオグループは、イタリアなど主要な産地でオリーブが不作だとして、家庭用のオリーブオイル、5つの商品をことし10月1日の出荷分から10%以上、値上げします。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170805/k10011088841000.html

740隠し味さん2017/08/07(月) 10:29:47.98ID:hbpn8XMy
値上げばっか

741隠し味さん2017/08/07(月) 15:39:43.52ID:D00cSi/q
カルディのラニエリ加熱用に気に入ってたのに、
7年前の倍の値段になってしまった

742隠し味さん2017/08/07(月) 17:26:55.89ID:D0yAZLAN
>>741
あれ?俺ガイル

743隠し味さん2017/08/11(金) 22:01:56.35ID:KYlr/dEs
アルドイノフルトクスてどう?

744隠し味さん2017/08/21(月) 22:50:32.98ID:TrJtWovL
良いオリーブオイルって500mlで3000円以上するらしいけど
お金めっちゃ掛からないか?

745隠し味さん2017/08/22(火) 09:31:53.04ID:q9gOuGRF
>>744
普通に使って2か月は持つから高くは無いな。

746隠し味さん2017/08/22(火) 11:09:50.56ID:GfksHSk/
高いと思うんならもっと安いオイル買えばええやんか
それをまずいと思うならもっと働いたらええやんか

747隠し味さん2017/08/28(月) 08:59:54.79ID:JSG/cTjk
あっ…(´;ω;`)ヌルヌルッ

748隠し味さん2017/08/28(月) 13:14:27.08ID:Tj4S94vC
パンパカパンツ!

749隠し味さん2017/08/29(火) 01:34:44.71ID:wuls4Lrq
>>737 で書いたけど健康目的なら、たくさん使う必要もないので >>745の意見に同意です。

あと3円/mlくらいでもそこそこ良い品が出回ってるよ。

紹介した ILIADA KALAMATA PDO も500mlが1500円位で買える。
https://www.specialtyfood.com/media/multi_image_uploader/source/DARK_MARASQUA_500ml_E03BbFs.jpg

750隠し味さん2017/08/29(火) 09:00:12.99ID:TzhWdruA
こだわりが無ければ成城石井のPBのやつでも十分だからな

751隠し味さん2017/08/29(火) 22:13:08.87ID:LMlTPOKW
>>1
【緊急告発】
すき家の定食に衝撃異物!
ずさんな管理体制が明らかとなった
指摘したその時!わざとらしく店員が声をあげごまかした!!


229 名前:やめられない名無しさん [sage] :2017/08/29(火) 07:31:54.64 ID:EfhOnUp0
俺の朝はいつもすき家
楽しみにしてたのに・・今日に限って朝の鮭定食にしたんだ

見てくれ、これが証拠
店員さんも驚いて声をあげてる
https://www.youtube.com/watch?v=wjD4hUeU-CA

ちなみに半分食べた
お客様センターが通じない・・病院行く・・
(´・ω・`)すき家が大好きだったのに・・

752隠し味さん2017/08/30(水) 02:10:18.10ID:woNq0Fpw
新宿のハンズでオリーブオイルフェア的なのやってる
死因もできる

753隠し味さん2017/08/30(水) 15:44:24.67ID:OK91s1V0
生食にも加熱食(揚げ物以外)にもラニエリを使っているのですが、あれって怪しいですか?
いわゆる偽物ってやつなんでしょうか?

学生であまりにも高価なものは書い続けることが難しいですが、もしよろしければスレ民さん方おすすめのEVOを教えてください。

754隠し味さん2017/08/30(水) 15:53:01.44ID:OK91s1V0
誤字すみません、EVO→EVOO 書い→買い
3000円以上/500mLは私には高いです。

755隠し味さん2017/08/30(水) 16:16:08.93ID:x82W6JrP
おまえらどうせ独りモンなんだから300円ぐらいので十分だ

756隠し味さん2017/08/30(水) 21:43:53.15ID:woNq0Fpw
>>753
ラニエリはきちんとしたエクストラバージンですよ
ただもっと上もあるってだけで、十分においしいオイルだと思います

カルディで売ってるのだとオススメはイルレチェート、アルドイノフルトゥクスあたりかな〜

757隠し味さん2017/08/30(水) 23:08:05.15ID:PbRR7NAy
>>752
うらやま
死ぬなよ

758隠し味さん2017/08/31(木) 17:07:31.69ID:jhSgo9F9
>>756
そうだったのですね。ここの所ずっと使っていたので安心しました。

イルレチェートとアルドイノフルトゥクスも店頭に見に行ってみます。ありがとうございます!

ちなみに、皆さんは揚げ物油はどうされていますか?オリーブオイルは向いていませんよね?
アボカドオイル、太白ゴマ油、ココナッツオイル等が気になっています。

759隠し味さん2017/08/31(木) 19:17:53.74ID:MmE+037x
先月のスレだけど貼っておくね
今年も不作よ〜

【飲食】オリーブ油、生産国不作で値上げ 今秋から 飲食店にも影響 [無断転載禁止]c2ch.net
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1502201995/

760隠し味さん2017/09/04(月) 22:55:08.80ID:99t1ULwK
優れたオリーブ管理を審査09/04 19:08nhk
オリーブの産地、小豆島で、管理の方法などが優秀なオリーブ園を選ぶ品評会の審査
が始まりました。
この品評会はオリーブの品質と生産農家の技術の向上を図ろうと小豆島オリーブ振興
協議会が毎年この時期に行っています。
今年は土庄町と小豆島町からあわせて15のオリーブ園が応募し、県や町、農協の
担当者などが審査にあたりました。
審査は、除草や排水対策といった管理の状態を始め、オリーブの木の形やせん定
の状況、実の付き方などを調査しながら採点していきます。
小豆島町の真砂高昭さんのオリーブ園では、10人の審査員がオリーブの実の付き
具合や木の形などを丁寧に調査していました。
品評会の関係者によりますと、今年は梅雨の降水量も平年並みで病気の発生もなく、
生産者の日頃の管理が行き届いて実の付き具合も良いということです。
審査は5日も行われ、今月14日に結果が発表されるということです。

761隠し味さん2017/09/08(金) 22:00:12.54ID:iH8Z+XIj
ベーコン信号

762隠し味さん2017/09/09(土) 00:02:45.59ID:owrTYC0o
1回高いオリーブオイルを買ってみたいわ

763隠し味さん2017/09/09(土) 02:07:43.72ID:wIi7KpVe
ゴチのレストランサンパウでベジョータのマリネに使ってたオイルの名前忘れちゃった
録画してるひといたらプリーズ

764隠し味さん2017/09/09(土) 07:32:28.73ID:HpcHpH0h
あの店高杉

765隠し味さん2017/09/09(土) 07:48:11.15ID:zSn2r8KT
オリーブ茶ってどんなですか?西伊豆で見かけたんだけど…

766隠し味さん2017/09/12(火) 02:33:30.51ID:3CDhtuIm
OKストアがある地域の人しか知らないかも知れんが、アルゼンチン産のセレブレっていうオイルが滅茶苦茶美味い。250mlで920円だった。苦味、えぐみ、喉にイガイガする感じは全くなし。
酸度も0.5と極端に低くない辺りが逆に嘘がないのだとも思えるしね

767隠し味さん2017/09/12(火) 02:39:07.07ID:3CDhtuIm
最近初めて購入したムエルオリヴァのピグーダは不味過ぎた。先週腹立ってアマゾンにレビュー書いたよ。
アレが本当に2016ジャパンオリーブの金賞とか信じられない。苦い臭いエグいピリピリ喉痛い。

768隠し味さん2017/09/12(火) 07:05:41.20ID:wod5NGau
この国はある意味では北朝鮮以上の国民を騙す国家だと思う 北朝鮮以上に国民を騙し詐欺師の様に搾取する

★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実!★★★★
https://www.youtube.com/watch?v=pX9COqRfCSU
  ↓       ↓            ↓
https://www.youtube.com/watch?v=A-cKT-sKly4&;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM&index=1
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

769隠し味さん2017/09/12(火) 07:58:23.97ID:AdvZ5fFe
>>765
健康効果でのコスパならお茶の方が良かったと思う。
味や色は薄い。日本茶に比べたら物足りなかった。

770隠し味さん2017/09/12(火) 16:32:16.16ID:hUtfSeWB
>>766
>>767

辛味、苦味、青臭さ、ピリピリ感が無かったらEVOOじゃ無いじゃんw
ピュアオリーブオイルでも使ってろ

こんな奴が居るから日本じゃニセモノEVOOが幅を利かせているんだよ

771隠し味さん2017/09/13(水) 02:34:03.26ID:Agv+v+HN
>>770
え?そうなの?AJINOMOTOとBOSCO以外のマトモな値段のエクストラバージンオリーブオイル(これからはEVOOと呼ぶね)は二本目だから全然理解がなくてさ。
ムエルオリヴァのEVOOを味わってからオリーブオイルの品種などにも興味が湧いたし、これから皆んなの足を引っ張らぬよう、もう少し学ぶよ。ごめんよ。

772隠し味さん2017/09/13(水) 02:43:24.31ID:Agv+v+HN
質問だけど楽天ショップでよく見掛ける以下の銘柄の味がどんな感じか知ってる人いる?
BIO PLANETE
VILA BLANCA
ARBEQUINA
BISPADO

773隠し味さん2017/09/13(水) 14:01:47.70ID:at129/fX
>>771
なわけないだろ
アルベキーノ種とかの繊細な味と香りを感じられないバカ舌を相手にする必要ないよ

774隠し味さん2017/09/14(木) 01:01:17.37ID:KixNkNdN
味ではなく機能を求めるので
味の素か日清のものを特売で1ml1円以下の時に購入してる。
ごま油と同じくらいの値段だな。
このぐらいのメーカーだと原材料で嘘をかましてくることはありえない。

775隠し味さん2017/09/14(木) 01:25:29.37ID:eVc2rtFa
おめでたい奴

776隠し味さん2017/09/14(木) 09:05:33.99ID:iEQPb94E
大手企業信仰って
昭和の時代にあった民間信仰らしいですね

777隠し味さん2017/09/14(木) 11:23:41.91ID:x0Xui4Sp
>>774
嘘は言ってないけど日本のJAS規格がザルだから...
ピュアオリーブオイルでもエキストラバージンのラベルを貼ればまかり通る不思議な国、日本。

778隠し味さん2017/09/14(木) 16:00:16.09ID:cKCCTRr3
>>773
そのアルベキーノ種を調べたが、どこのサイトでも甘い品種だとの事
で、俺が紹介したセレブレというEOVVはアルベキーノ種100%
偽オイルだとは限らないという事か…これからはムエルオリヴァみたいな苦くてエグいのを買い続けるしかないのかと落ち込んでたところだったよ

779隠し味さん2017/09/14(木) 16:07:04.88ID:fn9yOHdT
>>778
めんどくさいこと考えずに、みかんジュースとでも思ってればいいんだよ。
甘くて飲みやすいのから酸っぱいのまで、100絞りたてからいろいろ混ぜた怪しいのから
完全に人工の偽物まで、そりゃいろいろあるさ。

で、自分はいっつも100%の濃縮還元じゃ無い本物のジュースしか飲まないのか?ってね。
そんなわけないだろ?

780隠し味さん2017/09/14(木) 19:15:39.41ID:NfFqEVkt
え?そんな訳ないの?
そこそこ高けりゃ100%じゃないの?

781隠し味さん2017/09/18(月) 06:35:30.72ID:y9hWf2Fr
アルベキーナは当たり外れあって、外れが続いて買わなくなった
スペイン的な品種なら、ピクアルのほうが使いやすい
イタリアのいいやつは不作年続きで風味がガタ落ちしたしで
最近はオイルに凝るよりオメガ3系のナッツをそのまま食べてるわ

782隠し味さん2017/09/19(火) 00:10:26.36ID:ighiBdlU
そこでベンタデルバロンですよ

783隠し味さん2017/09/19(火) 10:42:13.00ID:dgjN8oUd
Oleoestepa Egregio 今年も良い感じで仕上がってるよ、お薦め。

784隠し味さん2017/09/20(水) 00:37:52.15ID:hMOvgusw
あと一ヶ月ちょっとでノヴェッロが出始めるね

去年チェロスゲーロのノヴェッロ買ったら親までハマったから今年も楽しみ

785隠し味さん2017/09/20(水) 02:00:08.05ID:2YcHC8yF
ノベッロってどこで予約してる?

786隠し味さん2017/09/21(木) 00:42:29.10ID:GnLAOyMl
オリーブオイルを育てる環境として最高なのがチリらしいね
イタリア、イギリスはEVOVが20%しか生産されないらしいけど、チリは99%がEVOV
で、ソルデルリマリを買ってみようかと思う
これ有名だから知ってる人いそう
美味しいのかね?

787隠し味さん2017/09/21(木) 10:33:29.94ID:bBUIdw9p
>>786
安いだけで普通だった

788隠し味さん2017/09/21(木) 13:45:44.91ID:GnLAOyMl
>>787
ありがとう
HPを見ると、酸度は勿論、製造工程から検査方法まで事細かく説明がなされているので、信用に足るオイルではあるかと思ったけども。
やはり味は値段なりか…

789隠し味さん2017/09/21(木) 14:26:45.78ID:I5zlZFak
アルチェネロってこのスレに来るようなマニアからしたらどうなの?

790隠し味さん2017/09/22(金) 08:20:24.33ID:wgK0VXcI
どうなんですかって聞いてるんだけど?

791隠し味さん2017/09/22(金) 10:12:00.99ID:ErzccIir

792隠し味さん2017/09/23(土) 03:44:05.61ID:jjoVrnGo
>>789
人件費の高いイタリア産の安物で比較的大きな企業の販売する商品…と考えると偽オイル(混ざり物)である可能性は高くはなるのでは?と私は思う
そもそも、個人的にアルチェネロはパスタもソースもオイルも美味しくないと思った。バリラやディベッラの方が安くて美味しいんだもの。

793隠し味さん2017/09/23(土) 04:05:13.85ID:jjoVrnGo
人件費が高いと言ってしまったが、他の主要生産国と比較するとって事ね。
平均年収は日本より遥かに低い。
チリやポルトガル産だとより低コストだと思うので、安い値段で本物が掴める確率は上がるよねと結論付けておしまいにします。

794隠し味さん2017/09/23(土) 05:33:48.06ID:6kL+OthR
ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!

795隠し味さん2017/09/26(火) 14:14:51.42ID:FolJvgBL
アルチェネロはトマトソースはよく使ってるけど
オリーブオイルは未使用
近所のスーパーにも置いてるな

796隠し味さん2017/09/26(火) 14:44:06.39ID:dAxmNnXE
割とどこでも置いてるけど、アルドイノフルトゥクスがクセがなくて好きだな

797隠し味さん2017/09/26(火) 18:38:59.37ID:HgZu0V34
まあまあ高いの買ってみたからアップする
試供品25mlあまりの小ささに驚いたけど
カサス・デ・ヴァルド
品種の名前がそのまま商品名に含まれているね
アルベキーナとマンザリーニャを買ってみた
味は後程
オイルの色なんかも後で載せようかな
https://imgur.com/gallery/8m5zU

798隠し味さん2017/09/26(火) 20:37:27.60ID:HgZu0V34
【続き】色と味の感想
〈アルベキーナ〉
色は緑掛かった黄金色。香りはフルーティーで果実のような感じ。味は苦味がなくて全くピリピリしない。
甘い品種だけども、このオイルはそれ程甘くはないな
〈マンザリーニャ〉
透き通るような黄金色。香りはフルーツと言うよりは草の匂いだね。かなりインパクトのある香りだよ。
味も強烈で、とにかく苦くピリピリする。全く甘味は感じない。
一応スプーンの上に垂らしてみたから、楽天でトップに出て来る商品だけど、ちょっとお高くて敬遠してた人なんかは良かったら参考までに見てよ
https://imgur.com/gallery/wLFio

799停止しました。。。2017/09/29(金) 16:34:23.94ID:Isn965dL
真・スレッドストッパー。。。( ̄ー ̄)ニヤリッ

800隠し味さん2017/09/29(金) 20:09:46.49ID:YDbAiHTF
800g

801隠し味さん2017/09/30(土) 00:24:48.61ID:Frf7hTJT
801

802隠し味さん2017/09/30(土) 03:20:51.89ID:xkwdMM3U
>>797なんでそんな高いだけのアルベキーナ有難がって買いたがるかね
香りも味も癖ないって言いたいんやろ?
それただのサラダ油ですやん
高級品種だけに、ちょっと高いの買っても実際サラダ油混ざっとんのかも知らんしな
ピクアルとか辛い品種のが加熱しても味死なんから
サラダは元が青臭いからそれに勝るオリーブの香りで満たしてやれば逆に食いやすくなるんやで?

803隠し味さん2017/09/30(土) 03:38:21.93ID:xkwdMM3U
オリーブオイルはエグくて苦くてピリつくのが本物
これは俺個人じゃなく本場の人の判断基準だから
>>797が250mlで2980円出して買った商品は偽物ってこと
これが楽天トップに上がるとか日本人はホント騙されやすい馬鹿しかいない
ムエルオリヴァみたいに1L1200円のでも本物はあるんだよ
味で判断しないとダメ

804隠し味さん2017/09/30(土) 15:06:42.03ID:d4yIlQWj
脳みそオリーブが沸いてるな

805隠し味さん2017/09/30(土) 20:45:49.40ID:j3ZjODeq
>>803
楽天検索で一番上に来る店って、べつに一番人気なわけではないよ

806隠し味さん2017/10/01(日) 03:10:52.68ID:Rmx4yRdr
>>804
ちょっと何言ってるかわかんないです

807隠し味さん2017/10/01(日) 03:15:15.38ID:Rmx4yRdr
>>805
>>797が買ったCARM社のオイルの同ラインにビスパードってのがあるけど、それは楽天一位みたいだね
250mlで2980円円は高いと思うんだが、みんな金持ってんだな〜

808隠し味さん2017/10/01(日) 05:25:37.44ID:DpOXKxPS
俺はもう何年もこれ一択だな
http://www.olioteca.jp/?pid=8227373

809隠し味さん2017/10/01(日) 23:37:41.66ID:Rmx4yRdr
みんな金あり過ぎだろw
なんでオイル如きにそんな金払えんの?
そりゃボスコとかは信用出来ないけど500で1000円台で十分だろ

810隠し味さん2017/10/02(月) 00:25:21.83ID:eO9JGIle
結局ワタクシもその1000円/500gに落ち着きました。250gで2000円とか買ってたけど
美味いせいか消費が早くてな・・醤油よりも風味が落ちるのが早いっていうから消費できる量に戻った
あとは加熱用のポマスオリーブオイルと使い分けるようにしてる

811隠し味さん2017/10/02(月) 00:56:12.02ID:rWcGMLPQ
>>808
バルディは良いぞお
俺も愛用してる

812隠し味さん2017/10/02(月) 01:15:48.13ID:UNSdYZIy
>>808
おお、俺のお気に入りじゃないか
まさにそこの店で定期的に届けてもらってる

バルディのノヴェッロは格別だよ

813隠し味さん2017/10/02(月) 03:28:40.61ID:Cv+6XH4c
>>808のリンクに飛んだんだが、オイルの色がありえないほどグリーンなんだが、実際に手元に届く商品もこんな色しとんのか?

814隠し味さん2017/10/02(月) 15:42:14.43ID:UNSdYZIy
>>813
ノヴェッロは青汁みたいな色のもある
普通のオイルはもうすこし穏やかなグリーン

815隠し味さん2017/10/03(火) 23:33:18.79ID:QfLFAXQO
頼む!俺に最も苦くてエグくてピリピリするオイルを教えてくれ!250ml3000円くらいまでで。
本物とやらがどんな味するんか解らんのや。
今迄はボスコ、ガルシア、ダンテの1リットル千円のヤツしか使ったことないんですわ。正直サラダ油と何が違うんか解らんかった。

816隠し味さん2017/10/04(水) 00:03:47.96ID:+9PpJhzY
>>815
ロッカ・ディ・モンテグロッシ 500ml 4,860円
http://www.olioteca.jp/?pid=8227535

かなり苦くて辛くて渋いですw
さすがに常用はキツイかも。

もう少し使いやすいものとしては
Oleoestepa Egregio 500ml 2,700円かな。
https://kawachiya-foods.com/products/detail.php?product_id=4014
これも結構辛くて苦いです。

817隠し味さん2017/10/04(水) 00:12:51.36ID:TCNDCbAA
>>816
ありがとうございます
早速購入手続きします
とても楽しみです!

818隠し味さん2017/10/04(水) 00:42:07.75ID:E9IfAkei
>>808
こういうオリーブオイルをなんの料理に使うの?

819隠し味さん2017/10/04(水) 03:03:22.92ID:MZARMin3
>>818
サラダ(塩、胡椒、ビネガーと和えて)
冷やしトマト
ラペ
カルバッチョ
パン
肉、魚料理の仕上げ
パスタの仕上げ

820隠し味さん2017/10/04(水) 03:06:02.53ID:MZARMin3
ブルスケッタにニンニク擦り付けて、
トマトとアボカドのコンカッセのせて、
たっぷりノヴェッロかけて食べると最高にうまいよ

俺はアルコール苦手で、酒やワインに金使わないから
調味料やフルーツのいいものを楽しんでる

821隠し味さん2017/10/04(水) 14:15:12.09ID:5jAaTT8X
>>816
不作年のオリーブジャパンのやつね
買ってみたけど別にって感じだった

このスレ業者のやついるよね

822隠し味さん2017/10/04(水) 20:18:12.54ID:MZARMin3
こんな過疎スレでステマして何になるんだよw

823隠し味さん2017/10/04(水) 22:59:32.76ID:TCNDCbAA
これにはマジがっかりした
イーリアス PDO KARAMATA(知ってる人いる?)
何の味も香りもしないしピリピリしない
マジサラダ油
コロネイキ種らしいけど、コロネイキってこんなんなのか…捨てようかな…キャップも閉まらないし酷過ぎるわ…
http://gochiso.biz/SHOP/oriibuoiru001.html

824隠し味さん2017/10/04(水) 23:02:05.63ID:TCNDCbAA
てかフタ閉まらなかったら空気に触れて酸化しちゃうよね?取っておく方法とかあるの?
締めても締めても回りきっちゃってる

825隠し味さん2017/10/05(木) 17:30:06.00ID:67shJtAK
>>823
「クセも無く日本人好みの味わいです。」
商品説明のこの一文に全てがw

値段は倍以上だけど、ベンタ・デル・バロンおすすめ

826隠し味さん2017/10/06(金) 03:14:25.39ID:yYVyHQEN
定期的に表れるベンタデルバロン

827隠し味さん2017/10/07(土) 13:33:32.91ID:bxq27FLk
そろそろ今年の採油が始まる時期だけど、オリーブの出来は今年はどうなのかねえ

828隠し味さん2017/10/07(土) 20:43:29.02ID:6JsTCSyy
10年に一度の出来栄え

829隠し味さん2017/10/08(日) 02:13:17.94ID:OFGceU/z
>>823

>>738 でレビュー書いた者だけど、香りも辛みもマイルドだけど、ちゃんとあるけどな。
BOSCOしか知らない友人にオイル単体で舐めさせたら「辛っ!」て言ってたし。

ヘビー・テイストのEVOOに慣れてる人には物足りないかもしれないけど
"Acidity ≦0.3" も原語ラベルに明記されてて、品質そのものが悪いわけではないと思う。

キャップはハズレだったみたいで気の毒だけど。

830隠し味さん2017/10/08(日) 22:27:41.01ID:PTVGkf4T
>>828
本当にそうなってほしいものだ

831隠し味さん2017/10/09(月) 01:50:09.64ID:r1/egaoU
ふふふ、引っ越した先で買えるオリーブオイルが味の素かボスコしかねぇ

832隠し味さん2017/10/09(月) 11:12:53.06ID:58Qx8HFj
そういう文化レベルの低い土地に住んでると人として駄目になるよ

833隠し味さん2017/10/09(月) 17:27:38.21ID:h8z02WOT
>>832
脅すねえ?ネットつながるみたいだからなんとでもなるよw
私が一番好きなオリーブオイルも店頭には無い物だ

834隠し味さん2017/10/09(月) 21:49:03.12ID:jgh+tbbN
ヨーロッパの一般家庭っていくらぐらいのオリーブオイル使ってるの?

835隠し味さん2017/10/10(火) 04:29:27.38ID:5Ih+7yY4
このスレの半数はオリーブ農園の近所に住んでるんだろ

836隠し味さん2017/10/13(金) 10:51:22.84ID:oW7nM0il
いろいろなオリーブオイル試したけどアルチェネロが1番好き
香り強めだけどクリーム系のパスタと相性がいい

837名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 13:15:55.73ID:a8Y4/idr
ムエルオリヴァEVOVが3リットル2500円ほどで売ってるけどこれって本物なの?

838名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 15:35:03.41ID:Tiw75oZ2
イタリア産で安くていいものなら
高級じゃなくてもいいんだけどねー
セブンプレミアムのオリーブオイルはダメ?

839名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 17:42:22.91ID:QkSWk3bB
スーパーのワゴンセールで日清オイリオが販売してるフラグランツァ ヌォーヴォっいうのが980円で売ってたから買ってみた。だが、検索してもモグナビくらいしかヒットしないんだよな。

840隠し味さん2017/10/25(水) 12:54:10.34ID:hS4vZXx3
オリーブオイル初心者です。
コスパに優れるて購入しやすく、体に良くて味はソコソコのオイルを探しています。

便秘で悩んでいるのでオリーブオイルに興味を持ちました。毎日スプーンで飲みたいと考えています。
しかし、調べれば調べるほど、偽物の情報などを知り、いったいどの銘柄のオイルを買えば良いのかわからなくなりました。
混ぜものがある偽物のオリーブオイルでは逆に健康を害すると感じました。
正直、500mlほどで1000円以下のオリーブオイルがあれば購入したいのですが、味の素のオリーブオイルは2chで偽物というレビューをアマゾンで見かけて躊躇しています。

アマゾンで買える500mlで4000円クラスのOLIVE JAPAN受賞オイルは高いので躊躇しています。
・マルケス・デ・グリニョン、オレ?ウム アルティス 2015 EXV オリーブオイル(酸度:0.1?1) 500ml/Olive Japan 2015で最優秀賞蔵¥ 3,750
・有機JAS認証 エキストラバージンオリーブオ?イル ゾットペラ社(オーガニックオ?リーブオイル)イタリア産[50?0ml]¥ 3,980
・OROBAILEN エキストラバージンオリーブオ?イル 250ml¥ 2,426

OLIVE JAPANの受賞オイルで暫定の候補はゴヤ エキストラヴァージン オリーブ オイル UNICO 500ml¥ 1,966です。
もし、アマゾンでゴヤのUNICOより安くて美味しいオイルがあれば教えてください。

841隠し味さん2017/10/25(水) 14:32:41.74ID:hS4vZXx3
500mlで1000円台のおすすめがあれば教えてください。

842隠し味さん2017/10/25(水) 15:09:30.31ID:hS4vZXx3
ムエルオリヴァがコスパ良さそうだけど……安すぎない?

843隠し味さん2017/10/26(木) 01:09:05.80ID:Lso52kON
OLIVEJAPANなんて信用できるか?

地中海から遠く離れた東洋の島国のコンテストだぞ

844隠し味さん2017/10/26(木) 01:17:34.84ID:7YsIwdde
>>843
確かにそうですね。であれば、
あなたの500mlで1000円以下と2000円以下のおすすめのオリーブオイルを教えてください。

845隠し味さん2017/10/26(木) 05:23:11.63ID:Lso52kON
>>844
ないよ

846隠し味さん2017/10/26(木) 05:30:29.82ID:7YsIwdde
>>845
そうですが……残念です。
それなら、一万円以下でおすすめのオリーブオイルを2つ挙げるとすればどうでしょうか?

847隠し味さん2017/10/26(木) 20:00:38.63ID:yW+TcKwr
ベンタ・デル・バロン良いよ〜

848隠し味さん2017/10/27(金) 02:03:31.06ID:4nWfnicZ
>>847
業者乙

849隠し味さん2017/10/29(日) 23:02:03.46ID:YZiJafyr
AJINOMOTOのEX オリーブオイルでいいな
安いし、本当はイタリアのが欲しいけど表記してある物は高い
一応スペインと表記してあるし、加熱もOKと表記してあり親切なので
AJINOMOTOのEX オリーブオイルおすすめ

850隠し味さん2017/10/29(日) 23:45:47.64ID:12s7Iwc3
>>849
実は遊女だったと証されそうで怖い

851隠し味さん2017/10/31(火) 08:00:30.78ID:fpo7g92E
イタリアン好きの知人にオリーブオイルをプレゼントしようと思うのですが、おすすめはありますか?
・予算は2000〜3000円
・瓶がそこそこおしゃれ
・簡単なパスタとかパンにつけて食べるのにおすすめ
みたいなものを探しています。

852隠し味さん2017/10/31(火) 08:36:08.17ID:/FI60dE5
>>851
ぶっちゃけるのなら、友人に相談するのが一番正しい。というのも、日本酒と同じようなもので、
合わないオイル送られても始末に悪いから。

単に見栄とか気にするだけなら、百貨店行ってギフトの詰め合わせでも相談しろ。
中身のオイルはともかく、包装紙だけでもはったりになるから。

853隠し味さん2017/10/31(火) 13:59:12.09ID:kZXz2JXf
今朝のNHKでオリーブオイル特集してたね
出演者は味全然分からない人ばっかだった

854隠し味さん2017/10/31(火) 14:14:48.64ID:5teuG8bb
オリーブオイルの味が判って薀蓄たれる人ってこのスレの常連くらいでしょ。
バンピーには無理々々。
加藤さん喋くり上手だったね。

855隠し味さん2017/10/31(火) 15:52:57.90ID:5teuG8bb
番組内で大学の先生が保存場所は冷蔵庫が良い、溶かせば大丈夫とか言ってるけど、半分嘘だから。
溶けたり固まったりを繰り返すたびに劣化はするからね。
長期保存で出し入れしないなら正解だけど、頻繁に使う人には不正解。
大学の先生も不勉強だな。
毎日使う人はシンク下の日の当たらない真っ暗な常温でok。
家庭用のワインセラーが有って15℃程度に保てるなら理想の保存場所だね。

856隠し味さん2017/10/31(火) 16:13:26.67ID:IAcJwEGt
米の保冷庫も可

857隠し味さん2017/10/31(火) 17:02:19.31ID:AlUKQ07w
>>851
私の過去の失敗からなので、参考になるかわからないけど

自分が食べたこともない物を人にあげるのはやめたほうがいいよ
味がわかっていて、これはいいと思った物じゃないと後悔する

8588512017/10/31(火) 17:22:58.82ID:JxTj3UbP
>>852
>>857
レスありがとうございます。
確かに人によって合う合わないがありますよね…
相手はイタリアン自体は好きなんですが、あまり料理をしないのでオリーブオイルには詳しくないと思います。
プチサプライズにしようと思ってたけど今度買い物に誘って一緒に選ぼうかな…

859隠し味さん2017/10/31(火) 18:17:11.29ID:cc4u+y6f
とりあえずフレスコ辺りが無難

860隠し味さん2017/10/31(火) 20:13:51.96ID:xcC09BZa
>>858
伊勢丹のオリオテーカいってバルディ買ってこい
12月まで待てるなら新モノのバルディも出る

861隠し味さん2017/10/31(火) 20:46:54.88ID:D3YFbzMR
オリ〇ティーカ止めとけ

862隠し味さん2017/10/31(火) 21:45:08.42ID:xcC09BZa
>>861
なんでや
理由を言え

863隠し味さん2017/11/01(水) 01:05:19.57ID:IrW9zqkE
>>860
予算2〜3000円だと買えないんじゃ

864隠し味さん2017/11/01(水) 02:32:02.66ID:cL3jtqv5
(1)旨いオリーブオイルGET(2)パンにかけて食べまくったし酒も進んだ(3)何故か太った
おまえら旨いオイル買うと太るからやめとくんだぜ

865隠し味さん2017/11/01(水) 05:09:29.76ID:ri3IkwRJ
読む限りただのイタリアン好きなんだから3000円のオイルなら普通に喜ぶと思うけどな

866隠し味さん2017/11/01(水) 08:16:46.92ID:IrW9zqkE
>>865
5年前ならそうだったかもしれないけど、南欧が病害にやられてからは
著しく質が落ちてるからな

867隠し味さん2017/11/04(土) 23:11:40.37ID:DxyLtWoQ
amazonのレビューでやたらとサイゼリアのオイルが最高みたいに書いてる奴がいるんだが
アルノイドフルクトゥスのレビューでもサイゼリアのオイルにはコスパも風味も及ばないとか書いてあって笑った
いや、お前安物が好きなだけだろと
サイゼリアの美味しくないよね?あんな悪かろう安かろうが売りの企業を信用しろと言うのは無理

868隠し味さん2017/11/05(日) 02:20:25.46ID:wKsQI20D
風味は強いけど油っぽいね
パンに漬けて食べるには重い

869隠し味さん2017/11/05(日) 09:47:49.21ID:C/x6hg3T
パンには主にタプナードだわ

870隠し味さん2017/11/06(月) 19:36:52.58ID:rCKmYCjP
悪かろう安かろう、じゃなく
安かろう悪かろう、ね。

871隠し味さん2017/11/07(火) 00:25:31.80ID:2yHSqFe5
良いオリーブオイル買えるひとが羨ましすぎる

872隠し味さん2017/11/07(火) 01:54:20.95ID:cQd/qudH
>>871
いいね

873隠し味さん2017/11/08(水) 02:37:22.45ID:yoi6WYtP
>>840
ILIADA KALAMATA PDO …ギリシア産で500ml 1500円位。
https://www.specialtyfood.com/media/multi_image_uploader/source/DARK_MARASQUA_500ml_E03BbFs.jpg

このスレでは風味が弱いと評されてるけど、
これを使い始めて健診でLDLが下がりHDLが増え、健康に良いのは俺の体で実験済みw

874隠し味さん2017/11/08(水) 19:44:46.19ID:7L7urbZ7
そりゃ油以外の要因だろ
オリーブオイルの成分組成にそんな違いはない
むしろ違ったらオリーブオイルか疑わしい

875隠し味さん2017/11/08(水) 20:51:10.46ID:W541Nskq
油以外の要因だろ
単純そうな身体でうらやましいわ

876隠し味さん2017/11/09(木) 00:12:16.54ID:kuvkQ0Z4
まあまあ

877隠し味さん2017/11/10(金) 16:50:14.49ID:X0qONBV+
>>874
オリーブオイルの成分偽装が深刻というのは、海外メディアも盛んに報じている。
混ぜ物が横行している。

878隠し味さん2017/11/10(金) 20:48:24.82ID:evdwCzSB
偽装云々騒いでるのはチュニジア産をイタリア産と称したりしてる産地偽装じゃね
まあ、安いオリーブオイルを混ぜたって意味で成分偽装なのかもしれんが

昔、日本でごま油をオリーブオイルとして売った表示偽装事件があったらしいが、脂肪酸組成とかカンペステロール値の成分を偽装してた訳じゃないだろう

879隠し味さん2017/11/11(土) 04:52:01.06ID:qG8n7wik
OECD加盟35ケ国で認知症の有病率
一位 日本
二位 イタリア
だとよ
日本が一位の原因は高齢化の為だそうだ
イタリアが二位の原因は書いて無かったがオリーブオイルの食い過ぎだろうな

880隠し味さん2017/11/11(土) 12:07:52.05ID:HO8ynZJU
900ml税込600円くらいで買ってきたーん

881隠し味さん2017/11/11(土) 12:21:27.04ID:+KpdqCRY
>地中海から南回り船便での赤道付近の高温で劣化の説も 北極海経由で輸入って少ないのかね

ebcでえた放送ぬうす9日20:44 今治・大島でオリーブ収穫ピーク
今治市吉海町では地中海に似た気候を活かし、オリー
ブが栽培されていて、今が収穫のピーク。平均年齢71
歳の地元住民グループが丁寧に実を収穫している。 

今治市大島でオリーブの収穫始まる(11月9日19時27分)テレビ愛媛
耕作放棄地の解消をめざして栽培を始めた今治市大島のオリーブが現在収穫期を迎えています。
大島の名勝・八幡山を望む畑一杯に育っているのはオリーブの木。
しまなみ海道の島々は温暖で雨が少なく地中海の気候と似ていることからオリーブの栽培に適していて、
今治市吉海町では耕作放棄地の対策として3年前から本格的に栽培を始めました。
オリーブを栽培しているのは平均年齢71歳の地元住民グループ。およそ1.6ヘクタールの畑に植えられた600本の
オリーブは、国内のオリーブ栽培の先進地香川県・小豆島の農家から譲り受けたもので今が収穫の最盛期です。
メンバーらはたわわに実ったオリーブの実をひとつひとつ丁寧に摘み取っていきます。
そして実を選別したあと機械で絞ってオリーブオイルを作ったり、オリーブをたっぷり使った窯焼きピザなどを試作して
いました。今年は好天に恵まれ例年にない豊作となったそうです。
今月12日にはオリーブ収穫祭が予定されていて、収穫体験のほかオリーブオイルや塩漬けの試食、窯焼きピザ
などが楽しめます。

882隠し味さん2017/11/11(土) 16:37:08.73ID:5AoLvqmw
>>879
オリーブオイル生産量一位のスペインはどうなのよ

883隠し味さん2017/11/11(土) 20:34:16.38ID:q54kfFuY
北極海廻りの船便ってあるの?一年中凍ってるイメージがあるんだけど
、、、と思いつつググったら、北極海航路なんてのがあるんだな
夏場の数ヶ月のみだから、オリーブオイルの輸送には向いてなさそうだけど

884隠し味さん2017/11/12(日) 00:55:18.08ID:DejYfYLr
>>874-875
いや、空手とジョギングが趣味でヤセ筋肉、血圧も110-60、酒タバコはやらないし
食事面でもLDLが高くなる要因がないのに、高かったんよ。

健診医から血液に詳しい別の内科医を紹介してもらったけど
「あなたのように、体質としか言いようが無い方も実際いますね」って言われた。

その次の採血まで変わった事と言えばオリーブ・オイルを摂り始めた事だけなんだ。
医者は「食生活の改善効果」ってカルテに書いてた。

「単純な身体で良かったね」みたいなコメントがあったけど、個人的には本当に良かった。

万人に同じ事が起こるとも限らないだろうけど、ココでフェイクの情報とか教えてもらったし
感謝をこめて書き込んでおく。

885隠し味さん2017/11/12(日) 05:15:22.38ID:3wjGCVXH
カルテに日本語で書くの?

886隠し味さん2017/11/12(日) 08:26:07.94ID:DejYfYLr
思い切り日本語でした。

887隠し味さん2017/11/12(日) 15:54:05.85ID:A/rEdLm6
坂出でオリーブフェア11/12 12:15nhk
地元で収穫されたオリーブを使った料理などを販売し、地域の魅力を発信する催しが香川県坂出市で開かれています。
この催しは、坂出市の商工会議所が6年前から開いていて、会場のJR坂出駅周辺には、地元のうどん店や精肉店のほか市内の高校など、あわせて42のブースが設けられています。
今回は、香川県小豆島の特産として知られるオリーブが、坂出市内でも3000本も栽培されていることをピーアールしようと、地元で収穫されたオリーブを使った料理などが数多く並びました。
このうち、創業95年の地元のパン屋は「フーガス」と呼ばれるフランス発祥の厚さの薄いパンの生地にオリーブオイルを練り込んだ上、具材にも、オリーブの絞りかすをエサに混ぜて育てたオリーブ豚を使っています。
また、坂出第一高校の料理研究部の生徒たちは、麺にオリーブの葉を練り込んだうどんと、オリーブの実を具材にしたカレーを販売し、訪れた人たちの人気を集めていました。
市内から訪れた48歳の女性は「オリーブと言えば小豆島が有名ですが、坂出市でも栽培されていると知って驚きました。地元のオリーブを使った料理はとてもおいしいです」と話していました。

888隠し味さん2017/11/12(日) 15:55:03.02ID:Ft47pIks
ムエルオリヴァってオリーブジャパン最優秀賞取った割にはちょっと値段が安過ぎて怖いんだけどどうなの?1L1000円とかだよ
辛くて苦いと言う人もいるしモノホンなんかね?

889隠し味さん2017/11/12(日) 16:39:17.65ID:y8XHD3k3
売れ残りを安くしてるとかじゃないのか

890隠し味さん2017/11/12(日) 20:02:13.29ID:9rpBJigr
カルボネール オーガニックEVオリーブオイル 458g
https://www.amazon.co.jp/dp/B000RYUWIE

上記のクソまずかった。
オリーブオイルって味わった事なかったんで
知り合いに味見してもらったら「何コレ」げろげろ。

固めるテンプルで捨てるのにフライパンで
熱っしてる間臭くて最悪だった。

891隠し味さん2017/11/12(日) 21:09:38.39ID:Ft47pIks
それ高評価ばっかだしウチでも買おうとした
不味いってどう不味いか分からないけど、そういう声があるとレビューのステマを疑ってしまうんだよね
やっぱ安いの駄目なんかな〜

892隠し味さん2017/11/12(日) 21:29:05.15ID:Ft47pIks
ここで買ってる人いる?
http://seasoningstore.loan/油-オリーブオイル-cat-24_35.html?page=4&sort=20a
2016年のだけどバルディ、オロズーモ、チェントンゼとか半額くらいで買えるんだが
しかも送料無料

893隠し味さん2017/11/12(日) 21:45:38.28ID:oxT4MEPg
それは買ったことないけど、IOC基準で高品質なEVはかなりキツい味がするよ
イベントでテイスティングしたら舌がピリピリする刺激とエグ味があって、腐ってんのかと思ったが、「
これが本物のEVです」と言われた

果汁とか不純物の除去が緩いから風味が強くて劣化が早い
日本人の感覚だと苦手な人が多いと思うわ

894隠し味さん2017/11/12(日) 22:09:10.14ID:AI6Q6t0F
日本人のバカ舌には本物のEVOOの味は理解出来ないからw
本物を美味しくないとか言うバカ舌にはサラダ油みたいな、香りも辛味も苦味も無い安物が合ってると思います。
ニセモノを喜んで「クセが無くて美味しー!!」とか言うんでしょ。

895隠し味さん2017/11/13(月) 13:18:39.22ID:0ZLxFoZu

896隠し味さん2017/11/13(月) 22:31:15.87ID:pv2vK3WL
>>894
確かに味覚・嗅覚のレンジが狭いよね。

897隠し味さん2017/11/13(月) 23:31:58.26ID:xWHxxmRv
いいね!か叩くかしかない国民だから

898隠し味さん2017/11/13(月) 23:41:47.16ID:30qdka1I
FBやってる奴はみんなそうだろ

899隠し味さん2017/11/14(火) 00:59:59.92ID:8vivcs4J
ダシの文化が味覚を鈍らせてる説
しょっぱい苦い辛い甘い酸っぱい
いずれも違う
もやもやしてんだよね

900隠し味さん2017/11/14(火) 08:20:41.23ID:xF69EKvo
>>893
これは単にオリーブオイルが口に合ってないみたいだね
ナッツのオイルのほうが嗜好に合うのでは

901隠し味さん2017/11/14(火) 08:21:10.03ID:N7zrfQfF
ここに居る人達は違うと思うけど、
ちょっと辛いカレーだと「から〜い!」とか、ナマコは食べるのにピータンはゲテモノ扱いしたり
フルーツも酸味が少なく糖度が高いほどが美味しいとか、味覚の幅が狭かったり幼稚な人は多い。

オリーブ・オイルもそうだけど、色々な美味しさがあるのにね。

902隠し味さん2017/11/14(火) 08:24:43.93ID:N7zrfQfF
ああ、別にEVOOが口に合わない人を叩いてる訳ではないので、お気を悪くした人が居たら失礼。

私も牛肉とか苦手なものはありますので(-。-;)

903隠し味さん2017/11/14(火) 08:29:54.54ID:xF69EKvo
>>901
海鼠と牡蠣、ピータンとくさやを並べるのなら似た系統だからわかるけど
なんで海鼠とピータンを同列で語るの?例え方がわかりにくいよ

904隠し味さん2017/11/14(火) 18:21:36.22ID:P5EA2jdh
昼のNHK、小豆島のオリーブオイルやってたけど、値段見たら凄いね!

小豆島産手摘み緑果オリーブオイル
https://www.inoueseikoen.co.jp/products/detail.php?product_id=254
180gで5,400円だってさ

番組中、どぼどぼかけてたw

905隠し味さん2017/11/14(火) 19:29:07.27ID:DmKvouIW
小豆島は渡る船賃も高いしなんかアレだよね

906隠し味さん2017/11/14(火) 20:21:33.73ID:OK/wXoX3
国産オリーブオイルは大体高いが、生産法人が増えてきて差別化してワンランク上の製品を作るところが出てきたからな
香川県はヨーロッパから指導員呼んだりしてたはず

907隠し味さん2017/11/14(火) 20:21:46.73ID:c4rrEJBN
マトモな島じゃないの?

908隠し味さん2017/11/14(火) 21:40:11.15ID:nSzfMDOe
日本人の味覚は繊細だと綾鷹のCMで見たぞ

909隠し味さん2017/11/14(火) 22:39:31.06ID:NTd8apoy
各国味覚が片寄ってると思うが。
イタはオリーブに煩い。
インドはスパイス。
日本は出汁?

910隠し味さん2017/11/14(火) 23:17:23.89ID:/jTdQE2m
イタ?

911隠し味さん2017/11/15(水) 00:09:54.10ID:dPISV0Mf
本場ギリシャのオリーブオイルの使い方、保存法に衝撃受けたんだが
https://www.youtube.com/watch?v=2VHJuHeklbk&t=991s
13:25〜見れば充分
透明なデカいプラスチック容器からおたまですくってるし
酸素に触れてるし遮光もしてない
無くなったら大量にストックしてる樽から補給しに行くとかかなり雑じゃん
透明瓶は絶対NGなんてのは騒ぎ過ぎかも??

912隠し味さん2017/11/15(水) 07:42:02.99ID:X8o94RWy
>>908
根拠はCM…笑

913隠し味さん2017/11/15(水) 09:21:16.30ID:t5C42IWb
>>911
現地のおばちゃんは20日で使い切るって言ってるじゃん。それなら大丈夫ですよ。

市販品で透明瓶がNGなのは流通経路で長期間(場合によっては1年以上?)日光や照明にさらされるからだよ。

914隠し味さん2017/11/15(水) 12:51:49.00ID:LeLbZJHF
ムエルオリヴァEVO 3L2700円のが届いた。
味見してみたが値段の割に結構いいなこれ。

915隠し味さん2017/11/15(水) 13:11:10.23ID:dPISV0Mf
ムエルオリヴァは風味もピリピリも強力だよね
あれでパスタ作るとほぼオリーブオイル味になる
トマトより風味強い

916隠し味さん2017/11/15(水) 18:10:04.46ID:LeLbZJHF
ムエルオリヴァで太刀魚のアクアパッツァ作ってみたらメチャおいしかった。
癖の強いオリーブオイル好きだからちょうどよかったわ。

917隠し味さん2017/11/16(木) 01:13:26.62ID:5e/3sXHW
ステマ乙

918隠し味さん2017/11/16(木) 02:31:12.69ID:SB7dsqjH
小豆島のオリーブとかイラネw

なんで極東アジアの僻地ジャップランドのオリーブオイルに
そんな高い値段出さなきゃならんのよw

土壌がオリーブに適してないしw

気候風土に合わないしw

だったら同じ値段でもイタリアの上質なオリーブオイル買うわw

919隠し味さん2017/11/16(木) 04:02:36.91ID:SB7dsqjH
ぬるっとしたオイルの奥にスパイシーで苦くてポリフェノール臭
むんむんの濁った青臭〜いオリーブオイルが本物だし、好き。

鼻腔を突き抜けるようなキウイフルーツと若草のような香りと
喉の奥でぴりっというスパイシーさ、後から追いかけてくる
大人の苦味!これぞオリーブオイル!ってのが食べたい

920隠し味さん2017/11/16(木) 09:17:33.49ID:2PDU+lui
そんな人向けにオリーブの葉を一緒に絞ったオリーブオイルがあるな
まあ、搾るときに葉が混入するのはよくあるらしいが

921隠し味さん2017/11/16(木) 20:02:44.99ID:fji6mndg
なにがジャップランドやおまえなにじんやねん

922隠し味さん2017/11/16(木) 20:52:05.98ID:WcbUk3II
上質なのはギリシャやスペイン産じゃ?

923隠し味さん2017/11/16(木) 23:35:13.79ID:YeW4hexw
スペインは大量生産に傾倒した時期があり、国としては粗製乱造のイメージがついている
それに反発した小規模農家が独自に厳しい規格を作って高品質オリーブオイルをブランド化しようとしてるが、道半ばといったところ

ギリシアは品質がいいと言われるが、それこそピンキリで、生産量を確保するため国内の農家から買い集めていたが、足りなくなって産地偽装をやらかしたところもある
国というよりメーカー名、ブランド名で判断した方がいいかと

924隠し味さん2017/11/17(金) 00:55:01.31ID:sZG4IlDf
>>920
へ〜。
そんなのあるんだ。教えてくれてありがとう。
オリーブの葉のお茶もあるらしいね。
オレユロペンとかいう有効成分があるらしい。

925隠し味さん2017/11/18(土) 20:49:54.44ID:IQtjgUdE
欧州で瓶やペットボトルに詰めてコンテナに入れて運ぶ
液体コンテナで欧州から運んで日本で容器に詰める
欧州から液体輸送船で日本まで運んで容器に詰める

オリーブオイルってどれを使ってるの?

926隠し味さん2017/11/18(土) 21:36:25.84ID:QFjPeF1Q
液体コンテナなんか使ったら空荷で帰ることになるから非効率じゃね
植物油は前荷規制があるし

927隠し味さん2017/11/19(日) 15:10:21.05ID:Lj5sq0po
オリーブオイルとキノコのアヒージョの旨さは異常

928隠し味さん2017/11/19(日) 19:23:58.30ID:C0rJ1cCi
オリーブオイルの取りすぎ。アホ日本人。

929隠し味さん2017/11/19(日) 20:47:35.24ID:YXZLz3af
ふしぎ発見に出てきたクレタの人は
2〜3kg/日 消費と言ってた

930隠し味さん2017/11/19(日) 20:52:11.28ID:wjAdeB8/
油脂供給実績(平成27年)
菜種油約108万トン
パーム油約62万トン
大豆油約44万トン
豚脂約14万トン
牛脂約10万トン
パーム核油約8万トン
とうもろこし油約8万トン
魚油約8万トン
米油約6万トン
オリーブ油約6万トン

931隠し味さん2017/11/19(日) 21:05:07.93ID:eVYzeouU
>>930
月当たりだろ!
それでも凄いけど

932隠し味さん2017/11/19(日) 21:25:35.85ID:OOAHjjbG
大発見!
刺身にオリーブオイルかけたらめっちゃうまい!

933隠し味さん2017/11/19(日) 21:42:05.18ID:eVYzeouU
>>932
それ、ふつーにカルパッチョ

934隠し味さん2017/11/19(日) 21:47:19.16ID:C0rJ1cCi
うるせーバカ

935隠し味さん2017/11/19(日) 21:55:51.42ID:eVYzeouU
>>934
オマエには下水油がお似合いだ。

936隠し味さん2017/11/19(日) 22:56:57.09ID:OOAHjjbG
うるせーバカ

937隠し味さん2017/11/20(月) 01:11:18.98ID:3NfArDyq
ばかていうほうがばかなのですが

いまげんざいわたしもばかっていうほうがばかだといって じょうきのひとをばかにしようとしました


よって わたしがばかになりました

938隠し味さん2017/11/20(月) 04:43:46.78ID:bGAwb69G
アルチェネロの「スパイシーな」EVOOの遮光ボトルを買ったんだけど
スパイシーさが全然感じられずまるでサラダ油みたいに風味もなく
びっくりした。
これよりもっと安いボスコのEVOOですらもっと苦味あるのに。

アルチェネロはパスタも不味いしなぁ
もっと安いけどバリラの麺のほうが美味しいし

939隠し味さん2017/11/20(月) 05:39:21.71ID:bGAwb69G
カルパッチョやカプレーゼにはスパイシーで緑色の色素が濃いの
をかけたかったのに、薄い黄色でまるでサラダ油みたい・・・
がっかりした。
 

940隠し味さん2017/11/20(月) 05:43:00.46ID:bGAwb69G
ありえないくらいエメラルド色のオイルが良い

941隠し味さん2017/11/20(月) 07:44:18.04ID:iBYQHQW0
「伊豆オリーブ」4年で結実…初の収穫、搾油
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20171119-OYT1T50141.html

942隠し味さん2017/11/21(火) 00:59:07.73ID:usflDyqj
自分にしては近年珍しく、トスカーナ産のヌーボーを注文してみた

943隠し味さん2017/11/21(火) 05:23:52.88ID:46/f+jx6
植物には本来適した居場所というものがあるのに日本産パイナップル
とか日本産マンゴーとか日本産の胡麻とか日本産のオリーブとか
日本列島に気候風土に合わない植物を無理やり育ててるのは大抵
まずい。
メロンもバナナも外来種だし胡麻なんかはエチオピアなどアフリカが
起源で熱帯の乾燥した土壌でこそたっぷりと脂肪を蓄えた良質の
胡麻が育つのに海に囲まれた島国で湿度の高い日本の土壌では
どんなに化学肥料を使っても決して良い胡麻は育たないのに
京都産の金胡麻なんかがもてはやされて「国産の胡麻!!!」とか
ブランド扱いして凄い値段で売っている。
日本産の胡麻ははっきりいって粗悪品です。
最高品質はエジプトやエチオピアの胡麻です。
胡麻の生産量ではトルコが抜きん出てます。
極東アジアの僻地に浮かぶ湿っぽいジャップランド島の胡麻は不良品。

植物は本来原産国で育ったものが一番その植物本来の旨みと栄養
を発揮すると決まっている。
まずいのに「国産」というだけで信じられないほど高い値段でも
あり難がって買うジャップにうんざり。

オリーブしかり。
  

944隠し味さん2017/11/21(火) 05:30:22.41ID:46/f+jx6
中国でも胡麻の歴史は古く、大昔から胡麻油を使っているが
中国は大陸が日本の53倍広く、海からの湿った風が届かない
乾燥した内陸部がものすごく広い大陸なので胡麻の生産は可能。

基本的に海から遠い内陸に住む民族は動物の脂肪と植物オイル
の両方を食べることが体質に合っていると言われている。

一方、四方を海に囲まれた島国の民族は動物の脂肪も植物オイル
も体質にあまり合わず、魚の油などが合うと言われている。

945隠し味さん2017/11/21(火) 05:33:08.99ID:46/f+jx6
宮崎県や沖縄県のマンゴーが1個1万5千円とかで売られていて
贈呈品としていただいて食べた事はあるが、一個500円のメキシコ
のマンゴーのほうがはるかに美味しかった。

日本産の高級マンゴーは硬くてツーンと薬臭かった。

タイの市場で1個100円以下で買えるマンゴーのほうがよほど
とろけるような甘さと芳しさだった。

そりゃそうだ、マンゴーが本来適した居場所は南国なのだから。
 

946隠し味さん2017/11/21(火) 05:35:48.63ID:46/f+jx6
日本は細長い島国で海に囲まれているからイタリアに似てる!
だからオリーブも育つ!なんて自分達黄色モンゴロイドを白人
に似てると言い出す輩がいるけど、、、、
 
 
似てねーよ!!!

鏡見ろ。

目の色も肌の色も髪の色も骨格も見た目がこれほど違うのに
体質や食べ物だけ同じわけがない。
 

947隠し味さん2017/11/21(火) 05:38:02.99ID:46/f+jx6
日本に古来から生息する植物は、小豆(あずき)だ。

原種はヤブツルアズキという。

これを煮て食べればとても美味しいし日本人の腸内細菌を
健康にしてとても体質に合っている。
 
小豆には良質なたんぱく質、糖質、繊維、ビタミン、脂肪の
すべてを含んでいる完全栄養の豆である。
 

948隠し味さん2017/11/21(火) 05:40:51.33ID:46/f+jx6
逆に日本原産のヤブツルアズキをイタリアやエチオピアで
育てようと思っても日本産と同じ小豆には育たない。

偶然に偶然が重なって日本列島に太古から生息している植物
なのだから日本とまったく同じ気候風土を再現しなければ無理。

植物には本来の居場所がある。
 
 

949隠し味さん2017/11/21(火) 05:46:02.08ID:46/f+jx6
メロンは本来、砂漠地帯が原産地です。

サボテンやアガベやアロエと同じで極度に乾燥した地帯に
生息して「水分を内側に溜め込む瓜」がメロンなわけです。
サボテンもメロンもアロエも湿度の多い場所では逆に腐る。
  
だからイランとかイラクやアラブあたりがメロンの起源です。
あの辺で育ったメロンは旅人の乾いた喉を潤う神の恵み。
乾燥地帯でこそ水分を内部に溜め込む性質の植物です。
 
逆に湿度の多い島国ではメロンなど美味しく育たない。
遺伝子をいじくりまくり品種改良して化学肥料や農薬漬けで
やっと不味いメロンが育つ。

北海道の夕張メロンなんかに一個1万円とか払ってるジャップ
は市場の良い鴨です。

UAEアラブで食べたメロンが一番美味しかったよ。
あの風土で食べるメロンは最高だった。

950隠し味さん2017/11/21(火) 05:50:10.13ID:46/f+jx6
日本古来のフルーツといえば柿ですよ。
まさに今が旬の。
お寺のお坊さんも何千年も昔から食べている日本の気候風土に
合ったフルーツが柿なんです。
  
メロンやパイナップルや胡麻は日本列島に合わない植物だし
合わないのに無理やり育てるにはビニールハウスで人工的に温度
を管理したり大量の農薬やジベレリンなどホルモンをいじくる薬剤や
化学肥料まみれにすることになるわけです。
不自然で不健康なフルーツになるのに、それだけ手間がかかって
いるから信じられないほど高い値段で売られて元を回収します。

もっといえば日本人の体質やDNAにも合わないわけです。

わたしは小豆島のオリーブは絶対に食べません。 

951隠し味さん2017/11/21(火) 05:55:39.75ID:46/f+jx6
つまりイタリア産のオリーブオイルよりも日本産のオリーブオイルが
高いのは、決して品質がいいからではなく、気候風土に合わない分
手間隙かかるせいでコストが上乗せされているだけです。

本当にその土地に適した植物ほど手間隙はかからないんです。
放って置いても人間の手を借りずに勝手に自生して勝手に実をつける。
それがその植物の本来の居場所だからです。

だからギリシャやシリアには1000年も前から育っている野性のオリーブ
の古木があるでしょう?
誰かが農薬や肥料や温度管理をしたわけじゃなく、それがオリーブの
居場所だから勝手に育って勝手に実をつけている。
人間の手を一切借りずに何千年もそれを繰り返している。

でも日本にはオリーブの古木はない。
それは居場所じゃないからです。
 
でも日本には柿の木が勝手に生えている。
誰かが植えたわけでもないのに民家の庭に柿の木が生えてたり
誰かが農薬や肥料をかけなくても勝手に実をつけている。
そこが居場所だからです。
 

952隠し味さん2017/11/21(火) 06:05:51.30ID:46/f+jx6
アボカドやバナナやアサイー(ブラジル原産の黒いベリー)などは
とても身体にいい成分が豊富で健康食として近年注目を浴びている
反面、実はとても体を冷やす極陰性の食品で日本人には合わない
と言われている。

ココナッツオイルも日本人が摂取するのは危険だと東大の武田邦彦
も警鐘を鳴らしている。ココナッツはとても身体を冷やすそうです。

日本人が大昔から食べてきた野菜は、根菜なんですって。
ゴボウ、ニンジン、大根、レンコン、タマネギなど土の中に埋まってる
野菜を日本人は長ーーい歴史の中で食べ続けてきたので遺伝子に
も腸内細菌にも合っているんだそうです。

葉物や土の上になる野菜を食べ始めたのはここ20年ばかりの
短い歴史で食事が西洋化してからのことで、火を通さない生野菜を
サラダとして食べ始めたのはほんの10数年の話。
まだ日本人の体質がそれに追いついてないから身体を冷やして
癌が増えているそうです。

戦前の日本人の平熱は37度だったのに平成の日本人の平熱が
35度台にまで下がっている。
 
ガン細胞は36.5度以下で最も分裂しやすくなり、37度を超えると
分裂できない。
「ガンは低体温を好む」というのは医学の常識ですが、土地に適してない
食べ物で身体を冷やしまくっている事に気付いてない日本人が多い。

根菜をたっぷり入れたけんちん汁や味噌汁が日本人を温める。
 

953隠し味さん2017/11/21(火) 06:16:40.04ID:46/f+jx6
ココナッツオイルはバターやラードと同じ飽和脂肪酸で出来ており
この飽和脂肪酸は高い温度でしか溶けない。常温では固まる。
つまり人間の体温ではサラサラ流れないので血液の流れが悪くなる。
つまりココナッツが生息するタイやフィリピンやインドなど赤道直下
の熱帯の南国の人はココナッツオイルで体の熱を取るとちょうどいい。
 
ところがロシアやヨーロッパなど寒い地方に住む人が、ロシアには
決して育たないはずのココナッツの脂肪をがんがん摂取すれば
体温で溶けない飽和脂肪が血流を濁らせ、結果、体温が下がる。
   
逆にノルウェーやフィンランドなど氷の下を泳ぐ魚は低温でも決して
固まらない脂肪組成が細かく流動性の高いオメガ3と呼ばれる
αリノレン酸という脂肪を豊富に持っている。
この魚の脂肪は血液をサラサラに保ち低温でも決して固まらない。
だから北欧やカナダの人は凍りつくような海で取れた脂肪たっぷりの
サーモンを食べることで血液がサラサラになって体温を保てる。

ココナッツ=血流を阻害=身体の熱を取り冷やす=南国に適してる

魚=血流を促進=身体の隅々まで血液で熱を届ける=北国に適してる
 

その土地柄に合うものを食べることで健康を保つ。
 
 

954隠し味さん2017/11/21(火) 06:26:55.38ID:46/f+jx6
コーヒー豆もブラジルやエチオピアなど熱帯の国が原産なので
身体をガチガチに冷やします。

真冬に熱々のコーヒーを飲んでも冷えますよ。
カフェインが血管を収縮して熱を取り体温を下げるからです。
南国に生息する植物は必ずその土地の生物にとって生きやすい成分を
含んでいるのです。
    
極寒の地ロシアやサハリンの氷の下に根を張る朝鮮人参のお茶
は体を温めます。毛細血管を広げて熱を届けます。
  
日本にはお婆ちゃんの知恵でレンコン茶がありますが
芯からぽかぽか温まります。
 
今流行のコーヒーにココナッツオイルを溶かして飲む健康法などは
真夏は良いかもしれないけど真冬は辞めたほうがいいです。
カリフォルニアなど南国に住むアメリカ人のブームを日本人が真似
するのは滑稽です。

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