オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その7

1隠し味さん2017/11/26(日) 11:16:37.86ID:wat0RrUu
引き続き語りましょう

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オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その6 [無断転載禁止]©2ch.net
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オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その5
https://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/salt/1411858377/
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http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1258982349/
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オリーブオイルについてぬるぬるに語るスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092412058/

403隠し味さん2018/10/10(水) 19:22:21.56ID:5iDvxHi1
イル カヴァッリーノが美味しかったので
またドン・キホーテにいって2本買ってきました。

404隠し味さん2018/10/23(火) 11:31:56.13ID:8sEwm3KY
駅前のスーパーにてmueloliva picudaが798円で
売ってましたので2本買ってきました。
値段が安い割には、しっかりした青リンゴの香りと、
中程度(私にとって)の苦みがほどよくて、
この価格だと納得して買えます。

このレベルと価格のオリーブオイルが増えてくれると
いいのですが。。。

405隠し味さん2018/10/23(火) 18:38:57.09ID:gnq0UwR/
250mlなら激安
500mlなら買ってはいけないレベル

406隠し味さん2018/10/24(水) 10:56:16.67ID:+KkKHhFc
mueloliva picudaは250mlのものです。
500mlで1000円未満でしたら品質は低いと思いますし、
偽物の可能性もあると思います。

安いと偽物だと思われるからということで
値段の高い偽物も多く存在します。
そういうのを買ってしまったこともあります。
高いからといって本物とは限らないというのが悩むところです。

今は本物と偽物を見分ける方法をいくつか覚えましたので、
あまり騙されなくなりました。

407隠し味さん2018/10/24(水) 20:16:44.25ID:C5rRSolc

408隠し味さん2018/10/26(金) 20:23:22.38ID:+vx/WQ2U
先日買ったmueloliva picudaがコスパ最高の当たりだったので、
同じスーパーの、その隣に置いてあった、
Garcia de la Cruzというオイルを買いました。
250mlで980円でした。

ちょっとラベルが???でしたけど、
mueloliva picudaが当たりだったから大丈夫だ!と思いまして買ってしまって、
そして、見事はずれでした(´;ω;`)ウッ…

久しぶりの外れにショック大きいです。
注意してたんですけどね。

409隠し味さん2018/10/27(土) 03:04:23.63ID:ezDZwq+M
Garcia de la Cruz(ガルシア、富永貿易株式会社)を
何度か味見してみました。
他のオリーブオイルとも味を比較してみました。

その結果、混ぜ物がしてあるニセモノであろうと思います。
オリーブオイルは2割程度でしょうか?
着色もしてあるようで不自然な色です。
健康に悪そうなので捨てることにしました。

まったく腹が立ちます!

410隠し味さん2018/10/27(土) 10:24:57.85ID:OxY1KwzW
素晴らしい。良ければコテハンを付けてほしいくらい

411隠し味さん2018/10/27(土) 12:22:17.87ID:ezDZwq+M
いえいえ、コテハン付けるほどのことではありません。

最近いろいろ買って試しているのは、
いつも買っているオリーブオイルが
どこの店でも売り切れになってしまったからです。

私の場合、毎日2回はサラダにかけて食べますので、
1日に70ccから100ccぐらいは消費します。

なので、必死になって安くて良いオリーブオイルを探します。

いつも買ってる銘柄は、今年の早摘みの新物が11月下旬ぐらいに
日本に到着すると思いますので、そこで一気に買い占めて
しまおうと思っている次第です。
買い占めてしまいますと、他のオリーブオイルの評価を書くことが
できなくなりますので、コテハン付けるほどではない、という感じです。

自分に合うオリーブオイルを、金と時間をかけて探すというのが
贅沢なんだと思います。

412隠し味さん2018/10/27(土) 13:30:55.95ID:i2SGCdEn
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413隠し味さん2018/10/27(土) 14:32:26.58ID:hpPERcNs
オリーブオイルが偽物とかいう話を聞くと日本オリーブオイル協会を思い出す

414隠し味さん2018/10/27(土) 16:13:07.39ID:wSlYA+hI
偽物認定人さんコテハンつけて

415隠し味さん2018/10/29(月) 14:39:09.38ID:x4lKpz3L
お気に入りのバッグから離れない

https://m.youtube.com/watch?v=ruM8lE3hwaA

416隠し味さん2018/10/30(火) 22:22:54.81ID:c7+w88NM
ロリータさんと初のお散歩

https://m.youtube.com/watch?v=Sc57eewItKo

417隠し味さん2018/11/01(木) 14:10:08.44ID:KRidW7Yv
>>413
OLIVE JAPAN 2018
の結果は、そんなに激しいハズレとは
思ってないんですけどね。
もちろん実際に食したのは一部ですけど。

418隠し味さん2018/11/01(木) 21:06:52.61ID:ccw38Nax
今年から、会長の多田俊哉
特別選定オイル
とか言う、わけの分からんオリーブオイル、これは、寄付してくれた会社のオイルをヒイキして
選んでるんだろう

419隠し味さん2018/11/01(木) 21:14:55.60ID:4fLUHVWp
>>416
ぬことお散歩をした事がある
初回はリードを付けたが、不要だった
側溝上を隣で歩いてるし
小走りする姿が可愛い

420隠し味さん2018/11/01(木) 22:21:56.75ID:wUsQkdZ5
「俺の選んだオリーブオイルが最高」って主張する人間が色々いるからなぁ
その権威付けに「オーストラリアのオリーブ生産者」とか「アメリカのオリーブオイルソムリエ」とか引っ張り出してくる
「イタリアのオリーブオイルは最高!」って、毒にも薬にもならないアピールしてるイタリア好きもいるけど

421隠し味さん2018/11/04(日) 10:40:00.47ID:+J5qNq2Q
オリーブオイルの半分は権威で出来てる

422隠し味さん2018/11/04(日) 13:03:18.63ID:X4l5klbN
>>421
確かにそんな感じですね

>>420
いまどきイタリア産なんて最低でしょ?
イタリアのトップ7社が全て他のオイルを混入して
販売してたわけですから。

423隠し味さん2018/11/04(日) 14:20:12.20ID:jf8LuIO8
イタリア好きにそんな理論は意味がない
メンバーのスキャンダルがあっても、AKB最高!って人はいるだろう?

まあ、オリーブオイル好きなら国で選択はしないと思うが

424隠し味さん2018/11/04(日) 18:32:44.10ID:+Z47mkPd
え?スペインでええやん
あれだけオリーブ畑あるのに偽物も糞もないやろ

425隠し味さん2018/11/05(月) 00:14:12.53ID:/GGRsfIg
オリーブオイルに含まれている「オレイン酸」が小腸を刺激して便通を促すから
です。普段特に便秘等に悩まされていない場合は、刺激が強すぎて、下痢
になるのかもしれません。

地中海諸国では、便秘にならないように、オリーブオイルをスプーン1〜2杯
取る習慣があるようです。

426隠し味さん2018/11/05(月) 14:30:12.41ID:lAK8EVSK
は?NGだわ

427隠し味さん2018/11/05(月) 15:00:16.61ID:4JyiPOMe
オレイン酸ならゴマ油にも入っとるわ
最近は落花生、ヒマワリ、菜種にもハイオレイック品種がある

428隠し味さん2018/11/08(木) 15:53:10.31ID:7DntVsdN
そもそもオレイン酸は必須脂肪酸ではないので、食事から摂らなくても何も問題はない。

429隠し味さん2018/11/08(木) 17:06:47.47ID:h5WQroYE
>>428
問題ないとは?

430隠し味さん2018/11/08(木) 19:12:23.15ID:7DntVsdN
>>429
生きていけるということ。
オレイン酸は体内で合成されるので、食事から摂取する必要がない。
そんなものをありがたがって摂ることの愚かしさ。

431隠し味さん2018/11/08(木) 20:31:55.60ID:Yp6ZYuGd
というか、オレイン酸はほとんどの動物性、植物性油脂に含まれている
オリーブオイルは約7割と比率が高いので、よく名前が上がる

432隠し味さん2018/11/08(木) 23:45:38.56ID:h5WQroYE
ほんと鵜呑み

433隠し味さん2018/11/09(金) 00:46:36.30ID:OTuBCDZX
>>431
確かに、オレイン酸は最も普遍的な脂肪酸と言われている。
特に、現代人の好む各種食用油、牛脂、バター、マヨネーズ、マーガリンなどに
豊富に含まれている。
体内で合成され摂取しなくても生きていけるにも関わらず、たんまり摂取しているのが現状だ。
>>432
お返事は?

434隠し味さん2018/11/09(金) 09:29:35.66ID:mxVKkwJQ
まあ、オレイン酸に人気があるのも事実で、>>427のハイオレイック品種も需要に応えたもの
でも、何で人気かというと、オレイン酸比率が高いと酸化にしくいという食品メーカーの需要に添ったものだと思うわ

435隠し味さん2018/11/09(金) 12:29:33.52ID:UV6DOsD7
>>433
もう少し詳しく聞きたかった

436隠し味さん2018/11/09(金) 16:00:00.89ID:OTuBCDZX
>>435
何が知りたい?

437隠し味さん2018/11/09(金) 16:16:11.92ID:ODoL5Xkf
>>436
いやいい。ごめん

438隠し味さん2018/11/13(火) 13:14:18.30ID:8CjaISCe
俺はコレステロールと中性脂肪が多すぎて、
ずっと通院してたんですけど、体にいいときいて
一か月間、オリーブオイルをハムや野菜にかけて食べてました。

で健康診断があったのですけど
なんと正常値になってました。

ちょっと信じられないのですけど、
しばらくオリーブオイルを使い続けてみます。

439隠し味さん2018/11/15(木) 11:26:29.58ID:Daqy/+UX
今年の新油が届きまして匂いを嗅いでみたら最高!
これから食します!

440隠し味さん2018/11/18(日) 11:51:31.42ID:EWKn8MRT
新油、やはり美味しいです!
しかし、なんだか、ほんの少しですけど
昨年より出来が悪いような気もします。

もしかしてFLOS OLEIにて世界最高得点を記録した
オリーブオイルを100mlだけですけど、
無理して買って食してしまったので、
その味に影響されているのかもしれません。

441隠し味さん2018/11/19(月) 13:53:41.52ID:KEts5Jym
いいオリーブオイルを買って使っていたのですが
次回はそれなりのものを買おうと思っています
いいオリーブオイルの瓶が細長く遮光等もしてあり優秀なので詰め替えようと思うのですが(もちろん洗って乾燥そうさせてから)
酸化すると話をよく聞きます
オリーブオイルはもともと酸化しにくいのと次回はシビアに質を求めないので
気にすることはない程度でしょうか

442隠し味さん2018/11/19(月) 19:15:56.61ID:P+HykInZ
光を気にするなら容器を紙袋とかでくるめばいい
大量だったら陶器とか金属の容器に保管して、都度に汲み出しす方がいいと思うが

443隠し味さん2018/11/19(月) 22:48:46.84ID:EAAzwaXz
酸化防止ボトルで高級なオリーブオイル出ればいいのに

444隠し味さん2018/11/20(火) 01:55:57.06ID:E8GYNVlb
>>443
入れればいい

445隠し味さん2018/11/20(火) 11:17:08.59ID:lg1G/xAw
ボトルを移すときに
たっぷり空気に触れて
すぐに酸化するような
気がする。

俺は月に250mlなら1週間以内で
使い切るから
移さない方がいいのではないかと思ってて、
移したことはない。

446隠し味さん2018/11/20(火) 11:24:58.60ID:yam01tfF
詰め替えるのも使うたびにそそぐのもたいして変わらんよ

447隠し味さん2018/11/20(火) 12:42:57.61ID:n888BDj4
今日の朝今年はじめて固まってた

448隠し味さん2018/11/20(火) 17:09:58.49ID:nu4lKL4g
>>445
酸化について調べたら

449隠し味さん2018/12/01(土) 13:37:23.68ID:OlXXAQRw
毎日オリーブオイルの風呂に浸かってヌルヌルなりました
浣腸にオリーブオイル使うから体の外も内もヌルヌル
目薬代わりにオリーブオイル差して瞳もヌルヌル

450隠し味さん2018/12/01(土) 22:23:03.15ID:tiIndV8P
最近はまってしまった。基本トトーストに大匙1

フルタ・デ・ラ・ヴィーダとアルチェネロ・フルッタートみたいな辛いやつが好きなので
ポリフェノールが多い種のブレンドじゃないやつで、好みのオリーブ種探しを始めてみた

ピクアルとコロネイキぽちってわくわく

451隠し味さん2018/12/03(月) 00:05:22.45ID:f/wohh1w
トトーストってなーに?

452隠し味さん2018/12/03(月) 12:45:20.27ID:NXTCjniC
スペインに旅行した時、朝食ビュッフェで現地の人はトーストにオリーブオイル塗ってたなぁ

453隠し味さん2018/12/09(日) 20:02:24.76ID:fJLnqvrb
今日の夕食はノベッロをパンに付けて食べた

いつも使ってるラウデミオが今年は30周年記念ボトルだとかでキンキンキラキラなボトルで届いたんだけど、このボトルが遮光になりそう
今まではアルミホイルを巻いていたから手間が省けた
通常バージョンのボトルも遮光にして欲しいよ

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