サプリよりサバ缶食べた方が良い [無断転載禁止]©2ch.net

1ビタミン774mg2017/09/08(金) 22:22:32.83ID:???
100円のサバ缶に

DHA・EPA 4000mg
PS(ホスファチジルセリン) 750mg
トリプトファン 230mg

その他色々

332ビタミン774mg2018/05/27(日) 16:49:44.69ID:???
ツナ缶も水銀チェックしてるん?

333ビタミン774mg2018/05/27(日) 16:53:49.31ID:???
これは耳寄りな情報

334ビタミン774mg2018/05/27(日) 17:04:29.25ID:???
>>331
その含有量チェックは厳しくない
厳しくしたら漁業が壊滅する
壊滅するほど規制を厳しくする必要はないだろうが>>245>>282を読んでどう思う?
俺は食べなくなるほどではないが食べる量は注意したくなるぞ

335ビタミン774mg2018/05/27(日) 17:05:49.49ID:???
244ではなく>>245

336ビタミン774mg2018/05/27(日) 17:06:50.29ID:???
245ではなく>>244

337ビタミン774mg2018/05/27(日) 17:09:07.82ID:???
ツナ缶もしてますよ。
規定値を超えている場合はその原料はサプライヤーへ突き返します。
日本のフードセーフティーへの危機意識は非常に高いです。
だからこそ危ないやらなんやらの書き込みを目にし、悲しい気持ちになって上から目線のコメントをしてしまいました。
ごめんなさい。
現場では出来る範囲で食の安全性を追求した製品製造に努めているということをご理解頂ければ幸いです。
それでは‥。

338ビタミン774mg2018/05/27(日) 17:13:02.05ID:???
危機意識が高いのに>>245>>282は見て見ぬ振りなのか
つまり毎日1缶はヤバいということだな

339ビタミン774mg2018/05/27(日) 17:14:22.34ID:???
あーもう>>244

340ビタミン774mg2018/05/27(日) 17:17:37.87ID:???
含有量チェックは厚生労働省云々ではありません。
その工場毎に自主的に定められています。
国の規定値がAとするならば、工場内でも同様にA以下で良いと定めるでしょうか?
当たり前の話ですが、リスクヘッジのためにそれよりも厳格な値に設定することが基本です。
ラフに言えばですが、その半分量以下等の値なんてのがザラです。
資料を精査しないと正確なことは伝えられませんが、私が以前チェックした時は検知なしというのが大半だったと記憶してます。
ただ、何事もそうですが食べ過ぎは単純に良くないかと‥。ご参考になれば幸いです。

341ビタミン774mg2018/05/27(日) 17:25:15.98ID:???
つまり毎日1缶は食べ過ぎということだな
>>325みたいなのは嫌がらせだから気にしてないが水銀大丈夫!どんどん食べて!などと現場の人が言ってしまうと逆に信用を失うからご注意を

342ビタミン774mg2018/05/27(日) 20:41:39.49ID:???
どんどん食べては言えないですねえ‥。
なにせ需要増による相場高・原料不足があるにも関わらず、未だに鯖缶の売れ行きが下落していく傾向が見られません。
近日中にまたメディアでフューチャーされるという話も聞いており、げんなりしております。
また、私が担当している客先も現在絶賛欠品している手前、供給元としては「あんまり食べないで」が今の本音です(汗

343ビタミン774mg2018/05/27(日) 21:01:56.69ID:???
>>342
水銀ヒスタミンは分かったけど放射能は?それこそやばいんじゃないの?

344ビタミン774mg2018/05/27(日) 21:19:35.65ID:???
さばの水揚が多い漁港かつ福島県沖近辺で限定していくと、石巻港のみが挙げられると思います。
あちらでは放射線検査を水揚げの都度行なっており、基準値以下の原料のみ出荷という手順を組んでおります。
また、それもほぼ検出されることはないと聞いております。(そのような記事もあったはずです)

色々と長々話してしまい、申し訳ないです。
プレーヤーもそう多くない業界なので、以降ロムります。
皆さまご存知の通り、不飽和脂肪酸はさばが持つ脂に含有されます。
言い換えるならば、脂が多くのったさば原料を使用している製品こそが皆さまが求められるものに相似します。
私のオススメは木の屋水産のさば缶です。この製品は頭一個以上抜けている印象です。
また、塩だけで味付けするさば水煮に対して、各メーカーでは特に良い(大きめの)原料を用いてます。
ご参考になれば幸いです‥それでは‥

345ビタミン774mg2018/05/27(日) 23:01:59.57ID:???
味噌煮より水煮の方がいいんか。それはいいこと知った

346ビタミン774mg2018/05/27(日) 23:53:23.03ID:???
>>344
ありがとう!

347ビタミン774mg2018/05/28(月) 10:22:42.28ID:63deJKJy
プリン体が200mg
これは一日の約半分
汁はやばい
塩分も2gある
たたDHAなど栄養も本当に本当にほぼ汁に溶けだしてる

この現実

348ビタミン774mg2018/05/28(月) 13:41:27.18ID:???
一食2gならちょうど良い量だから飲めよ

349ビタミン774mg2018/05/28(月) 13:44:53.46ID:MpYdbQ9+
>>344
福島県沖近辺と限定してますけど、私がスーパーやコンビニでチェックしているサバ缶は、
銚子か八戸のどちらかで水揚げされたものがほとんどです。

350ビタミン774mg2018/05/29(火) 03:19:58.13ID:???
塩分なんて1gの鯖缶もあるぞ
2gだとしても、その分他で減らせばいいだろ
大した問題じゃない

351ビタミン774mg2018/05/29(火) 11:50:20.30ID:???
品薄なら価格アップでぼろ儲けすりゃええ
貴重な水産資源なんだし

352ビタミン774mg2018/05/29(火) 13:26:11.51ID:???
価格アップしたら鰯缶が売れるようになるだけさ

353ビタミン774mg2018/06/01(金) 00:19:37.51ID:???
焼き鯖から鯖缶にしてみたけど缶の処理が面倒なんだが

354ビタミン774mg2018/06/01(金) 04:44:51.88ID:???
焼く方がよっぽど面倒だと思うが

355ビタミン774mg2018/06/01(金) 20:36:19.13ID:???
蒸すのがいちばんだね

356ビタミン774mg2018/06/02(土) 16:31:34.92ID:???
アンチョビの脂肪酸て酸化しちゃってるのかな?

357ビタミン774mg2018/06/03(日) 16:15:48.96ID:gpDHJT1H
>>328
鯖缶の開発兼営業してる人に聞きたい。

今は塩分摂取を量を気にして、塩気を減らしている人も少なくない。
サバの水煮缶の殆どは、塩味で味付けされた状態で販売されているが、
消費者としては、全く味付けのない『無塩サバ缶』がほしい。

『無塩サバ缶』は、ごく一部にはあるが、値段も高い。
わざわざ塩味をつける意味は何なのでしょう? 塩味をつけることで加工業者側の
製造工程メリットがあるのでしょうか?
敢えて塩味など付けづに缶詰にしてもらったほうが、使い勝手のいい場面も往々にある
是非無塩サバ缶。或いは、極減塩のサバ缶にしてほしい。


それとサバ缶にしても、イワシ缶にしても、缶詰なら骨も柔らかいから、頭も含めて
全体を缶詰に入れちゃってもokだと思うけど、なぜしないの?
ただ単に見た目だけの問題?
サケの骨だけの缶詰もあるんだし、サバ缶でも頭も入れたタイプがあってもいい。
そのほうがカルシウムが取りやすいだろ。

358ビタミン774mg2018/06/04(月) 11:20:53.00ID:???
あるある

359ビタミン774mg2018/06/06(水) 00:33:20.55ID:???
うんこがサバ缶臭い

360ビタミン774mg2018/06/06(水) 16:52:26.52ID:wiy2B+TJ
ちょっと聞いていいかな
原材料名:さば、食塩、(一部にさばを含む)
って書いてあるんだけど、一部にさばをとはどういう意味なの?

361ビタミン774mg2018/06/06(水) 17:15:03.16ID:???
ソース無し

362ビタミン774mg2018/06/06(水) 17:41:49.43ID:???
>>360
原材料欄で「一部に〜を含む」という表現をよく見かける。
これは主に、アレルギー持ちの人に対する配慮である。

例えば、「植物油」「植物油脂」という表記はよく見かけるが、
具体的に何の植物油なのか分からないことが多い。
だが、メーカーにその具体名を明かす法的義務はない。
これでは困る人達が出てくる。大豆アレルギーの人にとっては、絶対に大豆油を避けなければならない。
だからこそ、大豆油を使った製品においては、(大豆を含む)と書いてある。

表示義務があるのは小麦や蕎麦や卵など7品目で、それに準ずるものとして、
「可能な限り表示をするよう努めること」という20品目がある。
大豆やサバは、その20品目に含まれている。

サバ缶にサバが含まれているのは当たり前のことだが、このアレルギーの件で
そのような表示をすることが慣例になっている。

363ビタミン774mg2018/06/06(水) 17:50:02.45ID:wiy2B+TJ
>>362
ありがと
アレルギーとは全く無縁で思いもつかなかった

364ビタミン774mg2018/06/08(金) 08:58:00.33ID:???
なんで水煮缶の方が高いんだよ?

365ビタミン774mg2018/06/08(金) 23:45:11.23ID:???
コップ一杯800円だからだよ

366ビタミン774mg2018/06/09(土) 20:00:04.57ID:Teku7OPW
>>364-365
意味不明!伝えたならチャント書けよ!

何と比べて水煮缶の方が高いんだ?

コップ一杯800円って・・・なんだよ?

367ビタミン774mg2018/06/10(日) 01:51:07.65ID:???
うまい棒じゃね

368ビタミン774mg2018/06/10(日) 15:40:26.82ID:ht6ZCgUH
>>366
>伝えたならチャント書けよ!

意味不明。何を伝えたって?

369ビタミン774mg2018/06/17(日) 19:42:13.57ID:qfl+oAAk
>>366
普通のサバ缶より水煮缶が高いのはおかしいと思ったんです

370ビタミン774mg2018/06/17(日) 22:27:47.27ID:???
鯖缶ていつからこんな高くなったかね
月花が250円、マルハの安い方のとかセブンのとか以前なら100円くらいのが160円〜とかだもんな高級品だ

371ビタミン774mg2018/06/17(日) 22:51:14.15ID:???
ベクレてるくせに生意気だ

372ビタミン774mg2018/06/19(火) 00:36:56.25ID:64TRnVNL
しょっぱいんだよねー
甘塩の鯖買って焼くかチンするのがいちばん

373ビタミン774mg2018/06/19(火) 20:59:47.15ID:???
このスレってネタだよな
成分だけ見て鯖缶食べたほうがいいとか言ってるんだよな?
毎日鯖缶食べる変人はそういない
いくら鯖缶好きでも1年365日鯖缶食べる奴はまずいない
毎日サプリ飲むほうが無理なく続けられる

374ビタミン774mg2018/06/19(火) 21:07:39.90ID:???
あっそうた

375ビタミン774mg2018/06/19(火) 21:11:20.26ID:???
毎日卵食べるのも鯖缶食べるのも変わらないがな

376ビタミン774mg2018/06/20(水) 16:21:11.28ID:S35bX9iA
何から何まで全然違いますが。

377ビタミン774mg2018/06/20(水) 18:37:50.18ID:???
鯖缶の 缶だけ食べて 身は捨てる

378ビタミン774mg2018/06/20(水) 21:30:16.06ID:???
辛い

379ビタミン774mg2018/06/20(水) 22:21:00.39ID:???
このスレの住人は全員小便がサバ臭いのだろうな

380ビタミン774mg2018/06/22(金) 10:59:21.82ID:???
>>369
普通の鯖缶ってなに

381ビタミン774mg2018/06/22(金) 11:52:17.10ID:???
ここら辺どうなってるか知りたい

>オメガ3は通常の冷凍であるマイナス20度程度では凍らないので、冷凍でも酸化がすすむ
>↓
>安物の缶詰とサプリは、この長期在庫品を処分価格で仕入れて原材料にするから酸化してる
>加工で金がかかってるのに、なんで100円なんて安値で売るんだよ。
>長期冷凍で酸化が進んでる廃棄寸前の食材使ってるんだよ
>
>お歳暮用の高級品は、刺身にも出来る品質を加工してるから、酸化してない

▼ 579 名前:ビタミン774mg[] 投稿日:2018/04/12(木) 15:07:16.34 ID:poa66Fvg [1/3]
>>578
サバ缶と言ってもピンキリだからなー、生で食べられる品質を缶詰加工してる高級品なら良いけど、
安物の缶詰は、冷凍品の在庫処分を原料にしてるので、間違いなく酸化してるぞ

オメガ3は通常の冷凍であるマイナス20度程度では凍らないので、冷凍でも酸化がすすむ

安物の缶詰とサプリは、この長期在庫品を処分価格で仕入れて原材料にするから酸化してる

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0006291X16321878

▼ 580 名前:ビタミン774mg[sage] 投稿日:2018/04/12(木) 18:32:27.54 ID:???
>>579
>安物の缶詰は、冷凍品の在庫処分を原料にしてるので、間違いなく酸化してるぞ

あくまであなたの推測ですよね。

▼ 582 名前:ビタミン774mg[] 投稿日:2018/04/12(木) 19:40:48.30 ID:poa66Fvg [2/3]
>>580
推測じゃねえよ、水産加工の常識
経済や物流をちょっとは考えろよ

加工で金がかかってるのに、なんで100円なんて安値で売るんだよ。
長期冷凍で酸化が進んでる廃棄寸前の食材使ってるんだよ

お歳暮用の高級品は、刺身にも出来る品質を加工してるから、酸化してないけど、
刺身買うより高いので、自分で買うのはあほらしい

▼ 583 名前:ビタミン774mg[] 投稿日:2018/04/12(木) 19:47:10.85 ID:poa66Fvg [3/3]
>>582
魚だけじゃないよ
安い肉は、鶏卵場や乳牛からの払い下げで、肉は硬いし、長期間の抗生物質やホルモン投与で汚染されてる

>>581
高値で売れるカニ缶などは、船内で加工してるみたいだよな、いわゆる蟹工船

382ビタミン774mg2018/06/22(金) 19:13:04.81ID:???
鯖缶の罪を 裁かんといかんのですよ

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