【SUSHI】世界のスシ事情【今や国際食】

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦04/08/22 11:18ID:Kp4/5s2m

今や国際色となったスシ、世界中のスシ屋の情報交換、
世界各国のスシについて、肯定的に語り合いましょう


(関連スレ)否定的な話題はこちらでドゾー
【えっ】海外の寿司【何これ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092239048/l50

120名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2005/10/20(木) 13:33:24ID:x2QdPdy8
カナダトロント ヒロ寿司がお勧めです。

121名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2005/10/21(金) 22:54:29ID:ZiNSNLWi
バンクーバーのマグロは、びんちょうマグロ。

122名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/01/13(金) 01:15:14ID:cbtJcyTm
ハワイのコンビニ(ABCMart)でお寿司を買いましたが、
ご飯はカピカピ、ネタは変色気味、
好き嫌いの無い私ですが、ぶっちゃけゲロまずでした。
何か勘違いしてるんですよね〜。
やっぱりご飯の炊き方から、いやそもそも米の種類から…。

123名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/01/22(日) 21:25:10ID:bBRxKH/I
>>117

でも、朝鮮人がやってて
ナンチャッテお寿司で
ボッタクリ放題。

124名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/02/05(日) 14:23:24ID:AQj41PPP
>>111
>・真っ当な日本食のお店は、こんなフォント↓は使わないw
> (http://www.fonts.com/findfonts/detail.asp?pid=406011

某国で、このフォントで"YAKUZA"って名前の看板出してた寿司屋に出くわしたな。
入らなかったけど。

125名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/04/06(木) 22:23:05ID:AN2re9pz
すしだけに、ネタが尽きたというところか。

126名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/04/12(水) 02:42:07ID:2TQ4nRG6

127名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/04/18(火) 23:07:33ID:EuXNzWbb
海外の鮨屋で働きたい。

128す〜サン2006/05/23(火) 21:59:29ID:8KC9/bFG
私が飲む行く店、ハワイにホテルを経営して、ホテル内に観光客向けのすし屋を出し、
夏場の最盛期、姉妹店の寿司職人をハワイに派遣している。

帰国した職人さんのぉ土産、例のチョコで包んだアカデミアナッツ。
シールがなかったからハワイ現地からの持ち帰り?

129名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/06/27(火) 14:14:01ID:SP6qrWHM

【佐賀】米国シェフが神埼のやぐら寿司ですし修行  
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1151378490/

130名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/09/06(水) 03:13:10ID:8v5GS+/L
最低限の基準は日本語が通じるか否か
朝鮮人だとわからないが、見た目やキムチの有無で判断可能

131名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/12/15(金) 21:42:13ID:ufP+oVaJ
これ知ったら、仰天だな。
ttp://www.food104.com/bn-usa/2006/20060419.html

132寿司や刺身は韓国・中国起源。日本人が食べだしたのは戦後から2007/03/15(木) 08:01:21ID:M68sgayp
キム氏は、「スシとサシミは元来、中国と韓国に由来するものだから」日本にはスシが自分
たちの食文化だと主張する権利が無いとして、「日本は第二次大戦以後にスシを食べ始め
たが、韓国と中国は数千年間、スシとサシミを作ってきた」と主張した。<後略>

▽ソース:聯合ニュース/Naverニュース(韓国語)(2007/03/14 11:42)
http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2007/03/14/0200000000AKR20070314100100009.HTML
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001573343

■米レストラン街、日本政府の「日本食」認証推進に嘲笑

海外の日本食レストランが本物の日本料理を提供しているか判定するため、食品専門家で
構成された「寿司(チョバプ)警察」を派遣して認証を実施しようとする日本政府の計画が、ロサ
ンゼルスのレストラン街に小さな波紋を投げかけている。

ロサンゼルスには、「和食」を称するレストランだけで500軒以上もある。

日本の農林水産省は、海外の日本食レストランで日本料理として出される食べ物の一部は
和食とは到底認められない場合があるとして、海外の日本食レストランを巡回して日本食と
認められるかどうか判定する専門家パネルを設置する、と去年末に発表した。

農林水産省によれば、このパネルは今までに2回会議を開いたのに続いて今月末に最後の
会議を開き、4月1日から来年3月末までの間に「寿司警察」を派遣するように政府に提言す
る計画だ。農林水産省は、「警察」という語が引き起こす憂慮を鎮めるべく、パネルは自発的
に認証を希望する所だけを検査する、と明らかにした。

133寿司や刺身は韓国・中国起源。日本人が食べだしたのは戦後から2007/03/15(木) 08:02:00ID:M68sgayp
ロサンゼルスの中心街にある日本食レストラン「R23」のオータ社長は、自分のレストランは
高級寿司レストランとしての評価を受けておりパネルの認証基準を満たすのに問題はない、
と自信を見せた。オータ氏は、「うちはロサンゼルスで一番伝統ある本物の日本食レストラン
の一つ」だとして、「寿司警察の調査を歓迎する」と語った。<中略>韓国系と日系の混血
アメリカ人であるオータ氏は、自分のレストランは心配ないが非日本人が所有しているレス
トランは寿司警察の訪問を心配するだろうとして、「当地の日本食レストランの半分以上は
韓国人が経営している」と語った。

一部では、外国人恐怖症が認証計画の動機の一つだとの批判も見られる。また、農林水
産省側は否定しているものの、専門家パネルが非日本人経営のレストランを差別するので
はとの憂慮の声も一部から上がっている。

シカゴで寿司料理法を学んで現在はロサンゼルスのコリアタウンで「ギンザ・スシ」を経営し
ているジェリー・キム料理長は、「脅迫のようだ」と語る。ロサンゼルスの日本食レストランの
相当数は、韓国人や韓国系アメリカ人が経営している。ジェリー・キム氏は、「うちの寿司と
刺身の製造方法には自負心を持っており、心配していない」としたうえで、「それに、この私
が韓国式スシと刺身を作ることに、日本政府が口出しできるのか」と聞き返した。

キム氏は、「スシとサシミは元来、中国と韓国に由来するものだから」日本にはスシが自分
たちの食文化だと主張する権利が無いとして、「日本は第二次大戦以後にスシを食べ始め
たが、韓国と中国は数千年間、スシとサシミを作ってきた」と主張した。<後略>

▽ソース:聯合ニュース/Naverニュース(韓国語)(2007/03/14 11:42)
http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2007/03/14/0200000000AKR20070314100100009.HTML
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001573343

134名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/03/15(木) 23:03:02ID:z/HJoEid
ロンドンのハーヴィーニコルズに回転寿司なかったっけ?

135名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/05/13(日) 09:21:02ID:qlg2MEWO
>>133
日本人がアメリカで腐ったキャベツにタバスコを振りかけて
アメリカ人に「キムチにだー」ってやってやればいい。

そうすれば、今の日本人の気持ちがわかるだろう・・・
あの連中にも。

136名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/05/13(日) 10:43:51ID:c9R2ZSKT
ニュースは、毎日見といたほうがいいぞ。

【犯罪】中国残留孤児になりすまして日本入国…続々やってきた中国人親族ら、まとめて逮捕
【中国】中国でブタが謎の病気に…1300匹超感染、300頭死亡
【中国】給料袋の中身は「偽札」怒る作業員を工場が解雇
【韓国】「約束のホームランを打たなかった」難病の児童、病棟に放火。5人死傷
【韓国】日本大使館 領事部「反日デモ・示威等に御注意下さい」
【週刊文春】「右翼がボクちゃんを苛めるぅ!」…異常な「安倍憎し」の朝日
【マスコミ】なぜか朝日新聞だけが、高野連を“熱烈擁護”→書いた朝日記者、実は高野連理事と判明
【TBS問題】“TBS社長、捏造疑惑で参考人招致へ” ついに国会で解明

東アジアニュース速報…http://news21.2ch.net/news4plus/
ニュース速報…http://news22.2ch.net/newsplus/

137名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/05/13(日) 18:32:12ID:ZAEADruc

138名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/05/30(水) 10:24:41ID:HuQUbE2t
【工業製品とは】
    _、,_
 @ (⊂_  ミ ドイツ人が発明
 ↓
 A ( ´_⊃`) アメリカ人が製品化
 ↓
 B ミ ´_>`) イギリス人が投資
 ↓
 C ξ ・_>・) フランス人がデザイン
 ↓
 D ( ´U_,`) イタリア人が宣伝
 ↓
 E ( ´∀`) 日本人が小型化に成功
 ↓
 F (  `ハ´) 中国人が海賊版を作り
 ↓   _,,_
 G <ヽ`д´> 韓国人が起源を主張する


139名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/05/30(水) 10:26:03ID:HuQUbE2t
【文化とは】
中国文化
 @ (  `ハ´) 中国人が作り
 ↓
 A (  `ハ´) 中国人が中華圏に広め
 ↓   _,,_
 B <ヽ`д´>  韓国人が起源を主張


140名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/05/30(水) 10:27:01ID:HuQUbE2t
日本文化
 @ (  `ハ´)ミ ´_>`) 中国、アジア諸国や欧米諸国から伝わり
 ↓
 A ( ´∀`) 日本人が改良し独自に発展させ
 ↓   _,,_
 B <ヽ`д´>  韓国人が起源を主張

141名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/05/30(水) 12:31:12ID:MyArt3oQ
>>140
現実もその顔くらい可愛ければ良いのにな

142名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/06/11(月) 21:33:12ID:TLWUZYiW

「韓国のキムパッ(海苔巻き)は日本の寿司より美味しい」・・カナダでキムパッブームを予言
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1181557710/

「カナダで韓国のキムパッ(のり巻き)が日本の寿司の陰から抜け出している」と、
カナダのストレートドットコム(straight.com)が9日報道し、
海外でのキムパッブームを予告した。

ストレートドットコムは
「キムパッは風味がよく、噛みごたえがあり、寿司より‘敢えて’おいしいといえる。
新たに浮上する食べ物」
と、キムパッを集中的に取り上げた。

また「醤油をつけて食べる寿司とは違い、キムパッはそれ自体に特有の味があり、
‘中毒’になる可能性もある」と伝えた。

さらに、キムパッは映画『アメリカン・スウィートハート』で
ハリウッドスターの妹(キャサリン・ジェッタ・ジョーンズ)のため輝けないジュリア・ロバーツのようだが、
「ロバーツがジョーンズに劣るはずがない」とし、
おいしいキムパッが寿司の陰に隠れていることを表現した。


143名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/07/19(木) 01:01:39ID:NIl3ss8y
スシロー行ったら小柱軍艦がキムチソースがけだったww
ふざけんなww

いや所詮回転寿司なんだしキムチ寿司やユッケ寿司なら普通に歓迎するところだが
何にでもトウガラシかけるんじゃねえよ!

144電波王 ◆DD..3DyuKs 2007/12/01(土) 04:39:36ID:0ddrll8M
おすし

145名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/12/16(日) 14:55:04ID:K5q4t7jc
セブンスシサムライ

146名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/12/17(月) 16:40:21ID:cYoTSpXQ
最近はフランス料理でも
イクラ・ワサビ・ユズ・昆布だし・醤油
が普通に取り入れられているね

147名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/12/17(月) 17:23:01ID:BOGv8sTG
 うちの会社はちょくちょく外人がお客で来るんだが、みんなスシ食えないんだが・・・
てか食えるヤツ来たこと無い。
ホントにスシブームなんかあるんか?

148名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/12/22(土) 17:13:59ID:Tb1FxjlV
SUSHIはヘルシーだからマヨネーズ1本かけて食っても太らないんで流行ってるのさ。
青汁ブームだったら青汁好んで飲むかい?

149名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2008/01/24(木) 05:17:57ID:eaAyt88O
今ロンドンに出張中。
で、今日のお昼にピカデリーサーカス駅の近くにある”YO! SUSHI”で食べてみた。
回転寿司なんだけど回る速さが日本の2倍くらいで、板前やスタッフに日本人は無し。
一人偉そうにしてたのは唯一のアジア顔で多分チャイニーズ。
色別の価格設定で一番安くて£2(¥420)位なんだけど酷かった。
二度と行かないと思う。

150名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2008/01/24(木) 22:21:15ID:AujM4WDv
>>149
伊集院のネタ「ロンドンの馬鹿寿司」みたいな店だなw

151名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2008/06/26(木) 01:40:21ID:LQOZePuj
ロンドンの物価の高さは異常だよなwww
日本が一番物価高かった時代なんてとっくに終わってたんだ・・と、春に
旅行してわかったwてか、円が弱いのかなあ

152名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2008/07/01(火) 17:18:48ID:1NR9PGpT
>>151
しばらく竜宮城にでも行ってたの?

153名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2008/07/02(水) 22:50:45ID:RMPIuC3w
>>151
円は、2年前に比べて大体3割安くなってるからな。
それでなくてもロンドンは、ロシアマネーを大々的に呼び込んだはいいが、そのせいでインフレが進んで、食い物とか異常に高いらしいね、しかもマズいw
始末に負えないwww


154120.89.126.202009/04/09(木) 03:33:46ID:m0qKwDW4
susitabetai

155名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2009/09/26(土) 17:28:29ID:BfaeXnd7
>>93
そういやウチの近所にこういうのがあったな。
http://academy.sushi.ne.jp/

>>142
韓国海苔巻きか、あれってただ単に胡麻油塗ったおにぎりだったぜ。

156にっぽんはうまい2009/12/15(火) 23:12:14ID:j9Iv0ByT
 この夏英国行ったが、最初サンドやパン喰ってたが、まずいので
すしを喰った。カナリーワーフとパディントンの回転寿司とリバプール
の駅のスーパーで買って喰ったが、カナリーワーフモール内>パディ
ントン駅構内>リバプールの順であったが、大差はない。すべて高
くてまずい。日本の一番まずい回転寿司とかスーパーのほうがまだ
まし。高級店はしらないが。

157名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2009/12/20(日) 20:34:00ID:xp8neJB3
高級店に入らないと意味ないやん

158名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2010/08/07(土) 20:15:11ID:7gh37kPz
軟水と硬水の差は大きいよ

159名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/11(土) 22:55:22.96ID:Jp3gy49A
?

160名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/16(木) 00:46:16.06ID:zQT9UwFu
今海外ではスシガールが大人気!
http://www.youtube.com/watch?v=IIP56xe3eT0

161名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/05(月) 10:58:06.47ID:qIwfE2EL
好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/43800974

162名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/07(水) 12:21:27.69ID:RyAUu9QR
【話題】 寿司を韓国起源と主張の韓国、つじつま合わせにわさびも主張
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1352245226/


1 :影の軍団子三兄弟ρ ★:2012/11/07(水) 08:40:26.41 ID:???0
日本の文化をなんでも韓国起源説にして何かと話題のウリジナル〈ウリ(韓国語の“我々”)+“オリジナル”の造語〉。
その対象は、ありとあらゆるものに及び、世界的に日本食がブームになると、今度は和食は韓国起源だといい始める。

最近主張し始めているのが「日本酒のルーツはマッコリ」で、一部の韓国料理店では熱心に喧伝されている。
一見ありそうな話だが、日本酒はどぶろくから生まれたもので、マッコリとどぶろくではそもそも発酵方法や歴史が異なる。

さらに韓国語版ウィキペディアの「ワサビ」の項には「韓国を原産地とし、韓国と日本の川辺や川で育つ」と書かれている。
韓国のニュースサイト「デジタルタイムズ」(2012年5月28日)は、「韓国産のワサビは日本のワサビよりもはるかに香りが優れていると、
和食の板前の間ではよく知られている」と報じている。
 
もちろん嘘で、ワサビは日本原産の品種である。韓国は「寿司」もウリジナルだと主張しているので、
つじつま合わせのためにワサビが必要になったのかもしれない。
http://www.news-postseven.com/archives/20121107_153369.html

163名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/02/02(土) 12:25:20.62ID:GAAGH+wZ
好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/45814291

164名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/06/10(月) 17:15:09.02ID:+9WZYz0z
当たり前だが
フードコートの安い
タイの寿司はタイ米だった・・・

165たける2015/02/18(水) 02:59:30.33ID:r8s2inF/
くわしく

166名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/09/13(日) 12:50:30.93ID:1iBNdKxC
香港やドバイの寿司事情は凄いよ!

167名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/09/27(日) 18:19:11.52ID:H+4cBmAP

168名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2016/01/23(土) 18:09:33.11ID:yhq4z3JW
【時事解説】寿司チェーン店『すしざんまい』の社長は本当にソマリア沖の海賊を壊滅させたのか?
http://
daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1453397566/

169名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/28(日) 13:58:03.61ID:69HwiBTB
20年位前、当時はまだあったANAホテルで到着早々
「雲海」のカウンターで握りを食べた。
板さんは日本人、お寿司も日本の「雲海」と比べて全く遜色なかった。

170名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/05/18(金) 10:57:54.79ID:a9+ajaxi
【( '-' 鮭 )з】サケが高級魚に?日本の“朝の定番”ピンチ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526317375/

【総務省】クールジャパンの改善を経産省に勧告 必要性乏しい企業に補助金支出
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1526602730/

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