固い筋々マグロを平気で出してくるすし屋について

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦04/12/20 01:03:43ID:h+Vq/p4f
安い寿司だと
白い筋の入ったなかなか噛み切れないようなマグロ平気で出してくるじゃん。

あれってそんなん食ってほんとに客が満足するとでも思っているのかと
問いたい。

くそまずいマグロを平気で出す店は、反省を促すために
二度といかないようにしよう。

40名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2005/12/04(日) 02:21:27ID:FgRnVtKj
寝かせてあるマグロは身が下になってるほうに血が溜まります
スーパーとかで安いのはこれです
上のほうのピンク色は高いです

41i58-93-35-53.s02.a013.ap.plala.or.jp2006/01/20(金) 19:36:39ID:HsSmQDvt

42名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/04/02(日) 15:20:45ID:mLouHOrg

43ad2006/04/02(日) 15:27:41ID:6EFgPTta
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44名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/04/15(土) 14:25:15ID:z2WDtOmo
  、、、、
 ミ・д・ミ<ほっしゅ
  """"

45名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/05/17(水) 08:12:52ID:FRxsuz1T
  、、、、
 ミ・д・ミ<ほっしゅ
  """"

46名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/05/17(水) 16:28:02ID:KuFYHUZa
至玉寿では、筋マグロをトロとして出しておりますよ。
それであぶりトロとかいってだしてます。内陸のすし屋なんで
客はみなよろこんでます。

47名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/06/28(水) 00:10:40ID:9gQA/MN3
(゚д゚)ウマー

48名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/08/04(金) 00:23:25ID:n8Irlo1I
  、、、、
 ミ・д・ミ<ほっしゅ
  """"

49名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/08/04(金) 20:44:20ID:i4hBclwK
固い筋々チンポを平気でしゃぶる女子高生について

50名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/08/04(金) 21:20:05ID:gvDdtyhU
びっくり寿司でスジの固まりのようなカジキ鮪を出されましたが…
黙って食べました。非常にマズかったです。

内陸の人はかわいそうだなあ。。。

スレ題に対しては>1が既に答えを言ってるので触れませんが、
筋々マグロは軽く炙ると美味しい、に一票。

あの筋々はコラーゲンらしいから、美容にもいいしね。


マメ知識だよ〜〜!

53名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/10/11(水) 20:22:15ID:DCBK/GYA

54名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2006/12/02(土) 05:31:43ID:MxmVIKl4
>>1はアヤナメか?

55名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/08(月) 06:38:10ID:DZ/LTF1j
(´・ω・`)しらんがな

56名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/02/16(金) 00:16:14ID:dfWPbVx1

57名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/02/17(土) 00:24:19ID:G4+z9k5O
一般に、魚体が大きくなると筋が太く硬くなります。尾びれに近い部位は
筋が集まってくるところなので、やはり食べにくいです。
刺身、寿司ネタに切りつけるときは、なるべく筋が短くなるように包丁を入れます。
でもどうにもならないぐらい硬い筋がありますね。
そういうのを平気で出してくる店は、それなりの店ということでしょう。

58名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/04/23(月) 07:55:12ID:U1d93rYz

59名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/04/29(日) 23:39:36ID:X1Z/UR8N
筋ってそもそも何なの??
教えてけろヾ(@゜∇゜@)


一般に、成人してチンコが大きくなると裏筋が太く硬くなります。
カリに近い部位は 神経が集まってくるところなので、快感が強いです。
ソープ・ヘルスに行くときは、なるべく裏筋を優しくかつ集中的に
攻めてもらえるように注文を入れます。
でもどうにもならないぐらい下手糞な娘に当たる事がありますね。
そういうのを平気で出してくる店は、それなりの店ということでしょう。


62名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/08/23(木) 01:16:15ID:M9Koabmz
最悪なすし屋は 東小金井の つかさ寿司だな。味は良いけど 店主はストーカーらしい

63名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/10/09(火) 21:18:40ID:GWZh4wBt

64電波王 ◆DD..3DyuKs 2007/12/01(土) 05:09:44ID:SSChp7SY
おすし

65名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2008/03/10(月) 20:29:01ID:WCHRLG67
>>64

66名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2008/06/11(水) 03:17:42ID:QtRoPimc
マグロ! ご期待下さい。

67名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2010/01/08(金) 09:25:04ID:wUz12ODl
それにしても、シャリを醤油に浸けて食う馬鹿が多いのにはまいった。

68名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2010/11/11(木) 19:59:10ID:NgoSKvhJ
>67
>67
>67

69名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2011/03/08(火) 02:00:16.53ID:A4iioDz4

70名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2011/03/09(水) 08:53:09.25ID:g5/yNahr
「大将 スプーン貸して下さい」と言って、すき身にするのも方法だな

71名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2011/04/22(金) 20:01:35.12ID:LWpG024e
筋マグロ炙りにして握ってくれれば好いよな。
そういう工夫が在るすし屋は、ある意味善い職人のいる名店だな。

普通回転や寿司屋はこういう居ところは、酒のお通しや、おつまみマグロ、マグロ納豆に使うよな。

72銀皮の哲2012/03/16(金) 11:37:13.42ID:2qgld5jm
静岡県小山町の道の駅 すばしり で売ってる鯵菜寿司(押し寿司)て不味い不味いの一言に尽きますね〜
食べた方いらっしゃいますか〜

73ローンウルフ2012/03/16(金) 11:49:01.33ID:2qgld5jm
富士急グループの潟sカが運営してるグルメ部門は最悪だね〜不味いし値段は高いし

74名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/14(土) 01:14:16.03ID:cXqVXxop
上の方で挙がっているが、なるべく筋を短くなるように切り焙ったり、マグロ納豆などにしたり
して酒を頼んだ客にちょっとしたサービスのつまみとして出すのが適切な活用方法だな。

カウンターすし屋で握りネタに仕向けてくるなんて論外。

75名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/15(日) 07:06:41.02ID:0mwfT12A
筋抜きの一手間で十分旨くなるのだが…部位によっては中トロもあるし。

76名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/04/28(土) 22:31:06.03ID:5V7u26IW
>>75 それこそ板前の腕の見せ所だよな。
高いネタ仕入れていて旨いのは当たり前。

77名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/05/23(水) 16:47:35.14ID:x4Q1fvMF
すし屋では出されたことないけど
スーパーでは筋冊選んで買ってる
すじうま〜

78名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/03/01(金) 17:07:54.55ID:KRTnPsq5
将太の寿司ではステーキにすればトロにも負けない脂に変身

79おつまみくいねー2013/06/19(水) 16:31:20.06ID:CdC7bsdH
お前らの歯が弱い ただそれだけじゃ

80名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/03/17(火) 16:53:33.48ID:PO/JYW/J
確かに鮪の筋の食感を好む奴もいるな

81名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/04/23(木) 02:08:25.66ID:8g9T6Iqx
立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか?
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのw

世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。

http://ameblo.jp/mr-atype/entry-11993125104.html

82名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/05/25(月) 12:04:44.03ID:dAjGNM3k
かす

83名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/07(金) 01:13:23.70ID:lW0RbPhP
料亭なう
2015-08-04 22:31:04

俺くらいの月に200万稼ぐ一流スロッターは夕飯はだいたい高級料亭と相場が決まっているのだよ

http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12058207591-13386300591.html
森伊蔵。高級な酒は喉ごしが違うね。喉ごしが

http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12058207591-13386300606.html
鮭のハラス焼き。そこらへんの居酒屋とは脂ののりが違うんだよ。脂ののりがね

http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12058207591-13386300625.html
大トロ、中とろ、赤身

http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12058207591-13386300640.html
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12058207591-13386300655.html
ふぅーまったく、回転寿司とはわけが違うのだよ。わけがね


一流のスロッターは一流の食事をする。当然だね。
今日の一流スロッターの収支?


マイナス2万2千円だけど何か?
今月の収支プラス32万2千円


http://ameblo.jp/jtmgjad/entry-12058207591.html

84名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/10(月) 02:43:27.96ID:VAUTqjOF
まぐろのハラスが最高にウマイ

85名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/10(月) 17:40:06.33ID:dbU/zLd2
吐き出してカウンターに置いておけば?

86名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/10/03(土) 12:28:39.23ID:d4OhZiAa
>>1

安い寿司だから仕方ないぞ

87名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/10/04(日) 16:09:28.43ID:3vaMZPin
ぶつ切りにして、山掛け(とろろ和え)で酒のツマミに最適では、
トロみたいに、脂気もないし 赤身あっさりしていない 
チルドに冷やして細かく切り刻んで(Iコレがポイント)ネギとか合えれば食感を楽しめて美味いよな。

88名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2016/08/19(金) 11:03:11.62ID:oXVPevqo
筋の脇っていがいと旨いんだよね

89名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/01/25(水) 22:48:57.93ID:bL3kWYr8
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【芸能】松方弘樹の最後の訴えは届くのか?「マグロを守ってくれ…」 &#169;2ch.net
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90名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/02/18(日) 19:04:58.36ID:lU7O7KRS
マグロに賭けた男たち2018 〜あの悲運の漁師は?極寒の死闘スペシャル〜★4
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1518946435/

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