市場が休みなのにネタどこから仕入れてる?

1名無しさん2007/01/02(火) 14:57:00ID:jUAxPFl0
今日やってるお寿司屋さんネタどこから仕入れてるの?

冷凍

3名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/02(火) 17:26:01ID:MiiuoKmf
スーパー

4名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/02(火) 22:23:34ID:pBVWF0HG
>>1
お前消されるぞ・・・

5名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/03(水) 02:58:34ID:vsBvzix7
実際、水揚げも市場もやってないのは事実
冷凍以外考えられない

6名無しさん2007/01/03(水) 03:17:38ID:kiDKnUJN
冷凍かぁ。
やっぱり市場開けるまで待った方がいいのかな。

7名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/03(水) 09:22:24ID:vsBvzix7
この時期にウチのネタは新鮮だからとか言ってる
与太前がいたら詐欺だな

8名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/03(水) 10:03:39ID:kAZmJ89H
鮪は100k上なら寧ろ食べ頃
あとは活かしておけば、いい魚もある
鯵とかカンパチ、鯛、鮃…

心配しなくても客単一万切る店は元々冷凍物使用率激高なんだから気にしないでいつも通り喰えばいいんじゃ。

9名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/03(水) 20:53:24ID:FFb8kXEH
洋上漁獲直後数時間で船上−60℃急速冷凍して一ヵ月ほど定温流通保管した魚と、
せいぜい氷で冷やしたくらいで3〜4日経った魚と、
どっちが「新鮮」?

10名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/03(水) 21:18:15ID:IwGFkbuz
自分で釣ればいいじゃねえか

11名無しさん2007/01/04(木) 18:37:08ID:f6dj2li0
昨日行ったらやっぱりすんごい冷凍ものだった。
タコとかも冷凍もの。
アジがいけすで泳いでたから気休め程度にアジのにぎりを2貫だけ注文したよ。

12さかなやさん2007/01/04(木) 19:51:13ID:+b9GZmE+
あほども! 知ったかぶりもほどほどに! 市場は休業となっているがマグロなんかや養魚は生のままで毎日出荷してくれるんだよ そのかわり一ヵ月ぐらい前から発注をして数量を確保してもらうんだ

13名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/04(木) 22:25:57ID:BVW/go/K
なるほど。
俺はてっきり「ニチレイ高級寿司ネタ(業務用)」とかあるのかと思ってた(笑)

144t冷凍車2007/01/04(木) 22:40:34ID:KFUYF/Mj
>>13
有るよ!
ニチレイぢゃ無いけどな(笑

15名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/06(土) 10:12:30ID:aiVJ6W/f
市場開いたと思ったらまた連休

16名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/06(土) 13:38:30ID:uvud3lXX
正月、店の生簀の活鯵を、新鮮だ、旨いだと喜ぶバカw
痩せ衰えた死にそうな魚

そんな言い方、魚がかわいそうです。

市場が開いてもモノが入ってくるわけじゃないから
15日くらいまでは来ない方がいいよと板さんに言われた
沿岸は漁に出るのは7日過ぎだと。おまけにこの悪天候だw

19名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/08(月) 21:17:00ID:WdsU6/EV
おまけで!今年は、漁に出られれば、高収入間違いなし!

20名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/11(木) 15:46:04ID:xJTf9ALr
水槽の活鰺は、ほぼ養殖って知らないのか・・・

21名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/13(土) 20:28:03ID:rzUtMcHd
わざわざ荒天のときに出かけて高値で魚を売ろうという
特攻型の漁船がいると気仙沼のタクシーの運転手が言っていた。

22名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/01/25(木) 02:58:05ID:o1tzVRxt
日曜朝市で仕入れ

23名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/05/06(日) 05:09:35ID:LIqYhG1p
連休中はけっこう市場は開いている

活モノは仲卸が水槽で確保して当番制で対応してるよ。

25名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/10/18(木) 12:07:11ID:XPLeUvaZ
ガラスケースの中に入ってるネタ
あれ余ったらどうするの?

26名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/10/18(木) 12:55:41ID:CyPrTRj8
ここの占いは当たる!!

http://u-maker.com/329392.html

27名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/10/19(金) 07:15:08ID:Wm3duxVw
>>25
ヅケにして次の日に使います。






嘘です。

28名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/10/19(金) 09:19:58ID:FzUToJCk
>>27
営利追求する以上、再利用しないとねー
今流行だしねー

29名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2007/10/28(日) 03:57:03ID:HSKYeYeA
富山県では違法マフラーとか改造車乗ってる男は
喧嘩上等の証っていう地元の暗黙のルールだよ。いつでも喧嘩上等らしいけどなにか?

30電波王 ◆DD..3DyuKs 2007/12/01(土) 05:12:51ID:2Rltfa7v
おすし

31名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2009/06/14(日) 01:31:58ID:oKfOAToJ
自分で漁にでる

32名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2009/06/14(日) 18:30:07ID:e0K44BsV
>>29
日本文化から約30年の遅れが見られる。富山の今後が心配だ。

33一文字隼人2010/01/15(金) 18:16:44ID:2amBXxik
>>29
「本郷。いつからマフラーの色を変えたんだ?」

34名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/09/01(土) 15:08:46.61ID:PFuozc4w
【Jチャン】築地「食のプロ」が通う絶品穴場ランチ(10/7/13放送)
http://www.youtube.com/watch?v=OeMgXqroQSw&feature=related

35名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/30(月) 09:15:05.41ID:afZZ98aH
河岸、めちゃ混みだわ(;´д`)

36名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/30(月) 10:03:29.36ID:B8DZUhNy
>>35
昨日で仕事納めだったから今日掛けの支払いに来たら駅から市場までの人ごみが凄かったわまさに人がゴミのようだった
いつも5分としたら15分か20分くらいかかる感覚
場内も歩き方知らない素人がウロウロ邪魔で仕方ない
何とかたどり着いて支払い終えてやっと長生庵で一息ついたが
ここも激しく混んでるわ

37名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2014/01/05(日) 13:04:56.89ID:F7msxU6J
外国の人が密漁してくれるのでしょう

38名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2014/01/05(日) 14:23:43.31ID:oUq4Bh2r
漁師や地方漁港直もあるが、当然ながら少ない

今日は市場も今市

39名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/04(火) 06:18:08.99ID:MQQGJONG
>>1


知って知らぬふりをするのが通の所作

40名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/09/10(木) 14:26:59.90ID:MNd0bHE2
>>12
冷凍を受け取ってるんですね

41名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/11/10(火) 19:17:42.57ID:za7joVKs
築地に合わせて休む店もあるな 

42名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/11/10(火) 21:57:58.22ID:oxPHu/je
白身魚とか二、三日前のやつでいけるだろ

43名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/08/20(日) 23:46:39.80ID:6vOORzBQ
糞が寝やがったなデブが

44名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/08/21(月) 12:47:18.00ID:m/Cpfpx9
中国の習近平政権が進める巨大経済圏構想「一帯一路」を巡る
安全保障をテーマに中国の国防大学が約2年前に開催した内部の会議で
軍当局者ら出席者が
構想の枠組みで軍の海外拠点展開を図るとの認識で一致していたことが
国防大の会議議事録で明らかになった

 「平和的協力、共存共栄を柱とする」という政権の看板の裏側で、
構想を軍事的影響力拡大の機会として位置づける中国の「本音」が
浮き彫りとなった

 2015年12月に開催された会議では
国防大や国防省、軍総参謀部(当時)の幹部
対外投資にかかわる銀行や石油業界関係者ら約20人が発言

国防大の研究者2人は
中国海軍のインド洋海域展開には12か所の港など「補給基地」が必要との分析を示し
国有海運会社「中国遠洋運輸」など中国企業に
「商用名目で他国の港の使用権を獲得させ、海軍の停泊、補給地点とすべきだ」と 主張した

世界経済のためとうたいながら自国の軍事基地を拡大しようとする
【21世紀のナチス=中国共産党】の本性が見えた
このような悪質な大国が国連安保常任理事国であることは
人類にとって大変危険なことと言えよう

45名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/01(金) 23:15:49.77ID:XKnpT7zm
魚屋が生簀を持っている事を知らないバカしかいないんだねぇwwwwwwwwwwwwww

46名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/05(火) 07:58:20.42ID:p6O8xniQ
>>1
「生」と「冷凍モノ」の区別のつかないオマエにはどうでも良い話ではないかw
それとも完全に食べてわかるほど鋭い舌でも持っているのか?

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