【酒】寿司屋で酒を飲む【肴】 4

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2010/05/04(火) 15:19:04ID:HWYoft5C
美味い魚と肴、オススメの酒、そして鮨。
元祖メイドフォー・ユー。
おすし屋さんで飲むのって幸せですよね。
そんな楽しい寿司屋酒のスレです。


鮨と酒の意義について語りたい方はこちらで。
鮨屋で呑む Part4 【出禁:居酒屋厨&鮨乾き厨】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1272244167/

回転寿司はこちらで。
【B級】回転寿司屋で酒を飲むスレ【至福】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1149609876/

732名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/04/23(日) 22:16:53.71ID:0Djuzpx0
新政いいねえ〜

733名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/20(土) 21:57:48.83ID:/RZ6vodw
鮨がいくら美味くても酒代が高いと酒飲みには嬉しくない。生ビール500円の設定がベスト。

734名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/21(日) 22:42:48.06ID:V5DnNfw5
鮨には瓶ビールがいいな

735名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/25(木) 17:10:23.81ID:WktHr9X/
ネタもねえ・・・
やる気もねぇ・・
だから
信用もねえ・・・
だから
客も来ねえ・・
ので
元気もねえの病院通い・・・の薬漬け

都内有名観光地の某所の寿司屋

736名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/25(木) 18:42:52.15ID:y9jjgGS3
>>734
そういう人多いみたいね

737名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/26(金) 22:30:09.59ID:bbu52m4l
今やってきたよくら寿司だけど

738名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/26(金) 22:38:33.84ID:joRNzsEs
沈黙は金の蔵・・・

739名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/28(日) 18:48:18.06ID:InFVP6kv
社長が思い付きで閃いたアイディアを会議で一方的に伝えるだけの会社は
いつまでたっても低賃金の中小企業です。

まともな会社なら 社長だけでなく役員と企画部員も一緒になって
何度も何度も様々な角度から議論したうえで経営方針や行動指針を決定し
社員全員に浸透させます。

その結果、役員だけでなく社員全員が迷いのなく行動するようになり
業績も良なり社員に支払われる給与や賞与も大幅にアップします。


あなたの会社では
社長と役員と企画部員が一緒になって
経営方針や行動指針を決めていますか?

社長が独断で決めている会社は危険ですよ。
トップの独断で経営方針や行動指針を決めてしまう宗教団体みたいな会社は
いつまでたっても給与がアップしませんよ。

740名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/29(月) 22:23:56.13ID:9lWU7BHM
社長が思い付きで閃いたアイディアを製品に昇華させるのが会社組織。
それで儲かろうが給料を上げるかどうかのさじ加減も社長次第で業績とは無関係。

大体「社員全員が迷いのなく行動する」自体が宗教団体となんら変わらない矛盾。
否定語から始まる論説なんて今時流行らない。

741名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/29(水) 16:46:20.39ID:s6Dm57Dn
松葉蟹をつまみながら一杯飲んで〆におまかせ握り5貫程。もうすぐ虎河豚の白子だ。

742名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/30(木) 10:41:43.79ID:PKRpdo8R
居酒屋使いできる
すし屋は
どんどん貴重になってきてる

743名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/01(金) 17:32:49.27ID:EgJSuYVl
鮨と造りだけじゃイマイチ酒が進まんしな。やっぱりおまかせでツマミを食べながら酒のんで
〆でお好みで握ってもらって諭吉位が丁度満足だろ。
俺は懐具合で行く鮨屋を変えている。馴染みが多いと便利だよ。

744名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/01(金) 18:59:45.06ID:cy6kIfk5
おまかせじゃない、メニューから選べる居酒屋寿司や探して
行ったが、思い切りぼられた
メニュー通り食ったのに、1万円ジャストです!だとよ

745名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/02(土) 00:39:06.38ID:2tBsedlc
>>727
名店なら時分どきには込むから必然的に要予約になる
ふらりと入るというのは、通し営業でやっているような店に15〜17時までに入るような老舗蕎麦屋の使い方のようなときだけだろう。

19〜22時頃にふらっと入りたいなら、たまにはカウンターに空きがあるような店での話。
それでも一見のときは予約して使い、馴染みになってから「ふらり」をしたほうが、求めている状態にはならんと思うがね。

746池坊さん 公益法人の相撲取りの愛人三昧について説明して下さい。2017/12/02(土) 01:24:51.81ID:ivox1DTj
今は、、もう 地方の商店街と同じく
劣化が激しく、、、
町のお寿司屋さんはほとんど廃業・閉店・消滅した・・・残ってるのは 

大手チェーンと勝ち組・御用の高級店

747名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/02(土) 10:50:22.90ID:spaljswi
>>744
値段の書いてないすし屋に行くってことはつまりそういう事です。
それをボラれるというならちゃんと値段表示のあるお店へどうぞ。

>>746
大阪ではそれは一昔前の話だな

中には天然の魚を使ってこれでいいの?ってくらい安い店もある

天満に行けば安い御三家があってそれに似た形態の店が天王寺にも鶴橋にも
1万5千円くらいでで食べられる店では若い大将がしのぎを削り
3万円台の店では銀座に負けるなと大将が腕を磨き仕入れを厳選し
それをささえる旦那衆が席を奪いあう

確かに町の寿司屋で衰退してる店もあるが新しい風はすでにふいてるよ

748名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/02(土) 10:53:17.35ID:oFiR60LF
何言ってるのこの馬鹿

749名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/02(土) 10:57:24.57ID:spaljswi
3回くらい読めばわかるんじゃないか?

750名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/02(土) 11:28:44.42ID:oFiR60LF
ん?悔しかった?低能w

751名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/02(土) 17:11:03.84ID:iMNzgiFQ
>>744
メニューの通り食ってって金額が書いてあったのか時価なのか・・・
金額があってならぼったくりとは言わんだろうしな。 時価でビール1本に刺身3切れならぼったくりかも?
でも、銀座で大間の大トロならありえるかw
そういや馴染みで聞いたんだが、若い客で金額が明記してあって食うだけ食って会計の時めちゃ高い!って文句逝った奴がいたとか。
その店は築地でいいものしか仕入れないところだから量は少ないけどね。量食いたきゃ大衆居酒屋行けばいいのに。

752名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/02(土) 17:15:16.35ID:2Gtrl8+1
>>751
金額書いてあったよ
だから、メニューで金額見て注文して、頭の中で6500円くらいでお会計〜
「ちょうど1万円です!!」
だとよ
ネットで調べたら、俺以外にもボラれたて書き込みあってワロタw
いわゆる飲み屋街の寿司屋だから、ずっとこういう商売してきたんだろうな

753名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/02(土) 18:04:19.46ID:FN6WwE+1
晒してよ

754名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/06(水) 09:34:31.79ID:vJHeiOcD
>>752
値段書いてある寿司屋なら

「あれ?そんな値段になりました?ちょっと明細いいですか?」って聞くよ。
よくそんな状況で金払えたな
そしてその後ネットで調べてって
お金はもっと大切にした方がいいし
人とのコミニケーションももっと上手にとれるようになった方がいい

755名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/06(水) 11:14:37.82ID:L6aUK087
と、ひきこもりが言ってます

756名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/06(水) 23:38:24.70ID:rLbdnA/u
寿司屋で寿司を食う以上に、酒肴を楽しむスレなら
お勘定するまで値段がわからないことにとやかく思う人のすることではない。
一見でないかぎり値踏みはできているから、だいたいのところはわかっているし
馴染みの店なら、頃合いを相手がわかっていて着地点が見えるようになっている。
「今日はよく食べますね」「今夜はいい感じで飲めてますね」など、いつもと違うサインは出ているはず。

寿司屋に値段が書いてないからといって怖いところでもない。
自分が相場を知っていればそれでいいのである。

同じような樂しみ方を知っている者同士の、いわば馴れ合いの場と思っているんだが。ここは。

757名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/07(木) 08:47:22.67ID:tKeegNhG
だから、上の子は一見で行った店の話をしただけだろ

758名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/07(木) 18:01:20.81ID:gcq9ras7
>>756
きめえ

759名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/08(金) 09:14:06.64ID:pwbxTmQf
このスレ前から変なんへばりついとんなぁ

760池坊さん 公益法人の相撲取りの愛人三昧について説明して下さい。2017/12/08(金) 20:09:50.00ID:vY/7uChA
1万 じゃ 安い方でねぇの ??
・・・円以内でやってくれって言えばイイ ! !

「できねぇ。」と言うならば 
「いらねぇ ! !」
と言って 帰れば良い。

まあ 雑誌に載って 勘違いする寿司屋も 多いのはわかる、、、

昼に、、ちらし寿司注文すると、、、
(・・観光客多くて) コースしかやらねぇなんて 言う・・某地方のバカ寿司屋もいる

761名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/09(土) 10:30:24.53ID:m6PDX0O/
店には色々な形態があるのが当然
選択肢はこっちにあるんだから
それにあった店をチョイスして行くだけ

自分の行きたい店と違うからって店をバカ呼ばわりして始まらない

762名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/09(土) 15:48:46.50ID:9uJvDPYo
こいつの話続けてる奴らうざい>>744
その前提でない書き込みが埋まる 

763名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/11(月) 00:21:45.21ID:iZjaN8JA
普通に渋谷の東急デパートの寿司屋さんでビール&日本酒&ツマミ&握りでランチしたらお勘定が\10000を軽く超えたわ♪(^O^)こんな贅沢出来るのは未婚(非婚)プランの御陰様ですよ♪

764名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/11(月) 01:51:53.01ID:oG+1te7Q
渋谷区の深夜までやってる中くらいレベルの広尾A寿司で独り飲み。

燗酒2本と、セイコガニ(卵とほぐした身を和えたもの)や海鼠、カワハギの刺身、煎り銀杏、茶碗蒸し等、
旬のつまみを順次5品お好みで注文し、
にぎりは、ひらめの昆布締め、ヤリイカ、金目鯛、いわし、鰺、イクラ
鉄火巻きにシジミ椀で〆てほぼ1万円。

約2時間、カウンター越しに職人さんや常連客とネタにまつわる話などできて濃密な時間。
わりと有名店だが、トロやウニといった田舎くさいこだわりを捨てれば、リピートし続けられる気楽な「寿司屋で飲む」を満たせるかと。

765名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/11(月) 01:56:07.41ID:TS9TqMjc
安いなあー

766名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/11(月) 09:01:39.68ID:0jkU/eAo
通天閣なら3千円だな

767名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/11(月) 09:32:14.29ID:5pDHTIGL
活松葉蟹昨日また堪能したが、時期的に値上がりし始めたから1杯2諭吉超えだった。
他に鱈の白子焼きやらつまんで地酒飲んでお好みで鯖やら鮪やら5貫ほど食って2人で4諭吉。
蟹は美味しいけど高いんだなって思ったよ。

768名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/11(月) 10:09:53.43ID:0jkU/eAo
蟹の味は値段に比例するからね
酒の肴にするなら俺は香箱がええかな

769名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/11(月) 11:29:46.74ID:5pDHTIGL
香箱は美味しいんだけど地元じゃ入らんから食べられないんだよね。お取り寄せで堪能したけど。流氷明けの毛蟹も最近は高値すぎでなかなか食べられない。

770名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/11(月) 22:01:54.83ID:iZjaN8JA
やっぱり酒呑みの寿司は「シャリ少なめ」で合ってるよな?

771名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/12(火) 02:05:01.97ID:FKM9CmMZ
>>770
握りで飲もうとすると些か無理が生じる。
蕎麦前と同じく、にぎり前に、寿司屋ならではの酒肴を楽しんで、
にぎりに入ったら、酒を止めて茶で良いだろう。
寿司屋で飲む者はリピートしていけ自然的で気張らない使い方を以てするものかと。

772名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/13(水) 13:23:56.75ID:sisjlPNM
>>768
地域によって違うのかな?
香箱もセイコガニも牝のズワイガニの呼び名でしょ?

773名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/13(水) 16:51:54.71ID:kN+qWIRI
>>772
そうですよ
香箱
セイコガニ
セコガニ
コッペガニ

昨日も食べました
1月10日まで漁はできますがほぼ年内で終了です

774名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/15(金) 08:12:26.75ID:cvH4yBDL
昨夜は、いい鰯が入ったってことで焼きと刺身で一杯飲んだよ。脂の乗りもいいしパンパンに
身が張っていて久しぶりに堪能した。今年は秋刀魚なんかよりはるかにいいね。
純米酒の冷やがよかった。
 握りは赤身の漬けと平目の昆布〆と干瓢山葵巻きで〆。

775池坊さん 公益法人の相撲取りの愛人三昧について説明して下さい。2017/12/19(火) 02:21:16.45ID:qkS/wPxX
ホタルイカの刺し身って -30℃で一定時間・・冷凍したものじゃないと
寄生虫いるだろ ! !

776名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/19(火) 09:15:20.07ID:uIVbneB4
>>775
そんな事いいだすと
すべてのイカに寄生虫は居る可能性はある
それにアニサキスを食べた全ての人に症状がでるわけではない

777池坊さん 公益法人の相撲取りの愛人三昧について説明して下さい。2017/12/19(火) 14:29:12.50ID:qkS/wPxX
>>776
だーーかーーら わしは イカ刺し身は-30〜60℃の冷凍モノか ホタルイカは茹でたものしか食わない
べつに知ってて食うやつは、、自己責任だから・・好きにすればイイ ! !

778名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/19(火) 16:52:40.57ID:uIVbneB4
@アニサキスを食べてもほとんどの人がが排泄してしまい痛みなど感じる事なく終了する

Aアニサキスを食べて痛みを感じた人もアニサキスに噛まれた痛みで痛いのではなく
噛まれたことによるアレルギー反応で痛みを感じる

この2点を理解した上でアニサ!!アニサ!!と騒ぐのは自由
理解せずに騒ぐのは迷惑

779池坊さん 公益法人の相撲取りの愛人三昧について説明して下さい。2017/12/22(金) 11:33:00.60ID:G1A2PSn6
自分の金儲けのために・・・他人の健康を損なうのは 犯罪 ! !

780名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/18(木) 01:34:01.95ID:t9HGTb3f
12区内そこそこの店で、カウンターで呑んで摘まんで握ってもらって一人1万円目安の寿司屋ご存じないですか?
広尾の阿部寿司程度の単価、でも、もうちょっと老舗な風情、もしくはヌーベルなやる気店で

7817802018/01/18(木) 01:40:39.45ID:t9HGTb3f
>>780
誤解を招きそうな表現をしてました
東京の、港区、千代田区、中央区、渋谷区、新宿区、目白区、目黒区、世田谷区、台東区、品川区、大田区、葛飾区の12区で

782名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/18(木) 19:09:00.13ID:E+/QAjch
中心部でも高級店じゃなければだいたい1万以下で飲めるよ

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