日本一旨い寿司屋=世界一旨い寿司屋を決めよう

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/27(水) 22:56:54.18ID:DIwTtCYE
寿司で日本一旨いって事は世界一旨いって事だ。
俺は西大島の與兵衛が日本一の寿司屋だと思う。

2名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/28(木) 07:13:11.66ID:MoF1riIP
日本中、否、世界中の美味しい店は、東京に集まっている

3名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/28(木) 07:25:39.87ID:M9MNe1Ay
「東京は世界にも類を見ない美食の都だ」

さまざまな国のトップレベルの料理が味わえて、そして何よりも、日本を代表する寿司や懐石料理の店があり、
江戸東京で発展してきた天ぷらや蕎麦の老舗もある。

わたしは、それこそミシュラン片手に世界中の都市で食べてきましたが、
これほどレベルの高い飲食店が集まっている街は知りません。

パリ、ローマ、ロンドン、ニューヨークそのどこよりも充実しています。
それはミシュランの調査員たちもすぐに感じとったはずです。


すきやばし次郎★★★
ジョエル・ロブションが「天国に一番近い場所」、「飛行機に乗ってでも来たい店」の 2店のうちの一つと評した店。
地下に店があり、トイレも共同でミシュランで星が付けば異色な店となる。

小十★★★
「青柳」で修業した奥田氏の店。素材の持ち味を生かすのが大変うまく、非常に丁寧な仕事をする。

水谷★★★


「世界一魅力的な都市: 東京が No. 1 な 50 の理由」
1. 世界一優れた鉄道システム
3. ヨダレなしでは歩けないデパ地下
8. 世界最多のミシュランご指名レストラン
11. 日本人の台所:世界一の魚市場
13. 野生の味を満喫
19. 最高級のもてなし
25. 高級ブランドの街:銀座
30. ソムリエに任せれば、心配ご無用。
33. 極小高級レストラン
37. 高級天ぷら大作戦
38. 世界のファッションブランドの本拠地
46. カクテルはまさに超新鮮

4名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/28(木) 10:40:31.78ID:s9f1BX3P

5名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/28(木) 13:46:00.31ID:kO9obB22
>>4
その店のおまかせは俺が逝きつけの鮨屋で特上握りが10人前以上喰える値段だ。

6名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/28(木) 14:23:01.36ID:t5q+8MG/
お前の行きつけの店は、家畜の飼料にする切れ端と内臓を出す店だ。

7名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/28(木) 14:45:26.32ID:g2htLDVg
日本一の寿司屋は東京と小樽のどちらにあるのだろう?

8名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/28(木) 14:47:14.61ID:YuPfwBdE
日本一の寿司屋が大阪寿司の店ではないのは間違いない

9名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/28(木) 15:41:41.00ID:kO9obB22
>>6
特上握り2500円、特上ちらし2600円。
大衆的な鮨屋じゃ普通で特別しょぼい店じゃない。

10名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/29(金) 08:26:19.49ID:Z5J9aeNl
貧乏人は、ゴミを拾って食べてろ

11名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/29(金) 09:28:15.41ID:w6eI9UcV
鳳寿司

12名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/29(金) 09:28:49.08ID:Yh8YLLG0
笹寿司

13名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/29(金) 10:02:08.24ID:kHtB8841
美家古寿司

14名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/29(金) 15:06:51.36ID:6A1uwSrY
酢飯屋

15名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/29(金) 23:09:24.35ID:q7usQCry
>>5
1人前3万円は15分で食べ終わる。
醤油は使わない。
既に味付いているから。

Jiro Dreams of Sushi - Yamamoto Film Clip
http://www.youtube.com/watch?v=G2edsT-HCjE&feature=related

16名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/29(金) 23:27:29.15ID:q7usQCry
Jiro Dreams of Sushi
http://www.youtube.com/watch?v=_9tBuOSrl6A&feature=related

予約は1ヶ月前から最低3万円。

17名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/06/30(土) 13:08:20.87ID:NsH8fXvN
美家古鮨

18名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/07/02(月) 03:10:11.59ID:qb2Hv0X8
はしぐち

19名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/07/04(水) 15:25:33.94ID:pGgkjiQO
一番町 てるや

20名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/07/10(火) 08:23:26.50ID:Gcnpma7C

21名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/07/10(火) 08:54:14.79ID:cweHzkdF
http://img.pics.livedoor.com/012/a/b/abf9c242974133a275fa-1024.JPG
もうカッパ寿司には行かない事にした...

22名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/02(木) 05:35:51.87ID:uS/XG41h
小僧寿司

23名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/27(月) 08:51:30.39ID:rzn2K4IV
数寄屋橋の次郎

http://newyork.keizai.biz/headline/653/
「すきやばし次郎」ドキュメンタリー映画「Jiro Dreams of Sushi」、NYで話題に」

 ミシュランガイドの3つ星すし店「すきやばし次郎」を追ったドキュメンタリー映画「Jiro Dreams of Sushi」がニューヨークで公開され話題を呼んでいる。

 アメリカ人のデビッド・ゲルブ監督による同作品は、85歳の現役すし職人「すきやばし次郎」店主の小野二郎さんを追ったドキュメンタリー作品。
完璧さを求めて朝早くから深夜まで働く小野さんの仕事ぶりと、父の伝承を後継する者として働く小野さんの長男・禎一(かずよし)さんの父と息子の関係を描いている。

 「世界一のすし職人を題材にした映画を撮りたかった」というゲルブ監督は「すしは最も視覚的に創造性に富んだ食べ物。そして、すし職人は究極のプロデューサー」と断言。
料理評論家の山本益博さんとすし店を回る中、出会った小野さんと彼が作るすし、父の下で働く息子の姿に心打たれ映画化が実現した。

http://www.youtube.com/watch?v=asH4jhr8E20
http://www.youtube.com/watch?v=VU17Zy0de3w


The Best Sushi In The World
http://www.youtube.com/watch?v=yuhu4QZJZyw&feature=related

A clip taken from Anthony Bourdain's No Reservations where Anthony goes to Tokyo, Japan
and eats at a restaurant that has what many people believe is the very best sushi in the world.

24名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/08/28(火) 20:04:31.47ID:JLNQ9n+3
【ショートクリップ】プロフェッショナル 仕事の流儀 小野二郎
http://www.youtube.com/watch?v=AVUcMY8WwIA

25名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/25(木) 13:32:47.82ID:MGgPMDR4
>>21
何というとばっちりw

26名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/28(日) 02:42:05.30ID:xsGiEiY+
場所は知らないが、ぼぶ寿司

27名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/28(日) 08:33:01.58ID:7PLGcMK9
銀座のあら輝がロンドンに移転後は日本一の寿司屋=世界一の寿司屋と断言出来なくなるぞ。

28名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/28(日) 15:45:31.40ID:aRybTh00
あら輝よりさいとうの方が旨い

29名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/29(月) 23:53:34.18ID:BUX3CMuF
個人的にあら輝は世田谷時代のほうが旨かったような気がする

30名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/30(火) 00:25:17.51ID:4O2/6L3b
歌舞伎の名前わからんとこ

31名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/30(火) 00:49:18.06ID:ItXxgIH1
10年くらい前のネットでは、荒木の主人が
「正月にも寿司屋営業したいんだけどいいまぐろ卸してくれるところ
 ありますか」とかいうつてを求める情けない書き込みをしていた。

32名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/10/30(火) 01:03:36.99ID:h7I/3k7u
寿司屋じゃないが新橋の京味って店の料理が滅茶苦茶旨かった

33名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/11/06(火) 07:27:56.56ID:XOpcMFyj
牛丼、カレー、ラーメンにパスタと世界中のうまいもの食いまくってきた人生だったけど
結局寿司こそ至高の食べ物だということにおちついた
明日死ぬってわかったら、いきつけの回転寿司で腹いっぱいくってしにたい

34名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/01/06(日) 18:24:23.56ID:OfvShtpY
高級寿司店が軒並み閉店する。
ここ東京世田谷区の烏山(からすやま)
鮨どころ「さいとう」
23年間の歴史を閉じる。
市場の休みの日はネタがないから休業。
こだわりの品でお客を堪能させてくれた。

http://www.youtube.com/watch?v=LNdQ4dJKJJM

35名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/01/07(月) 11:11:59.19ID:VbdTS2WG
好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/43800974

36名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/01/10(木) 22:44:12.79ID:zypN/7ov
>>34
味と値段で勝負でしょう。
負ければ撤退は当たり前、
http://www.susinippan.co.jp/mces/index/00120

37名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/01/11(金) 15:49:58.76ID:SysZWB9+
この店は2012、12月で閉店しますよ。お客さんが言ってました。
閉店の知らせのハガキが来たとか。ネタはいいけど愛想が悪かったから?今度何をするんだろう?…

http://www.youtube.com/watch?v=LNdQ4dJKJJM

38名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/02/02(土) 12:17:20.81ID:GAAGH+wZ
好きな寿司ネタは?
http://sentaku.org/topics/45814291

39名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/11(火) 11:54:31.33ID:XZdG1Lxc
すきやばし次郎

40名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/11(火) 12:51:34.53ID:qd7Yw0Gr
かっぱ寿司のサラダ軍艦

41名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/18(火) 04:03:09.74ID:kXSDhtdy
桜坂 松かね

42名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/19(水) 11:16:35.94ID:vhe+nryc
露西亜寿司

43名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/21(金) 10:28:40.50ID:MvP/YIwh
尾魔絵羅場化打露

44名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/08/21(金) 23:48:56.29ID:RSFr9U85
>>43 中国語かな?
俺みたいな糞貧乏はかっぱ寿司で満足

45名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/09/13(日) 02:07:47.55ID:OD9QHiT8
9

46名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/21(火) 21:58:59.77ID:vxQ0jNjU
スイスのビジネススクールIMDが発表した2017年版世界人材ランキングによると
調査対象のアジア11カ国中
日本は高度外国人材にとって最も魅力がないという結果になった

世界では63カ国中51位
アジアではシンガポールが1位、香港は2位だった

高学歴人材に対して低賃金で処遇する日本企業は相手にされません

47名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/23(木) 14:56:14.72ID:aYu83DVH
銀座 柳寿司

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