【場内】築地の寿司屋 その10【場外】

1名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2012/07/09(月) 15:09:33.40ID:KZMqML0B
築地の寿司屋について語りましょう。

2012年 休開市日
http://www.tsukiji-market.or.jp/etc/calendar/2012.html

798名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/22(月) 15:04:36.42ID:ADU2gbkq
「小池新党」を牛耳る最側近、野田数が公金横領疑惑の最中に「六本木ハレンチ豪遊」 [無断転載禁止]©2ch.net・
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1495430258/

799名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/05/25(木) 11:02:09.14ID:jCF0j3+E
ちなみに東京五輪の問題で小池都知事は悪くないよ。

・ 東京都の五輪開催は民主党政権が「 日本政府も財政支援する 」と決定して実現
http://i.imgur.com/qZ8KUYP.jpg
・ 新国立競技場のザハ案は野田内閣が密室会議でコスト確認せず決めてゼネコンが「 3000億円後半 」になると
 試算してたのに放置したままの民主党政権は、安倍政権にも引き継がずじまいという酷さ。
http://carpenter.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1436769524/
・ ザハ案は森元首相だけが反対してたのに野田内閣から無視されていたことも判明
http://carpenter.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1438828487/

・ 最近は五輪で儲けたい「電通や博報堂」に民進党の方が政治資金を48億円も支払って酷いと
 野党の共産党までが指摘 (自民の電通への支出は 7億円) ↓
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik14/2014-09-27/2014092701_04_1.html
・ 五輪問題で電通のことを「 D社 」と隠蔽して国会質問した民進党の玉木マヌケw
 → 安倍内閣の大臣から『 それ電通じゃん 』と答弁された玉木はツイッターで「隠蔽してないわ」と言い訳w
http://i.imgur.com/SJzHO8v.jpg
 ( 玉木は、辻元清美と生コン疑惑で「俺のツイッターをむやみに信じるな」とアホ丸出し炎上して大ブーメランw)
https://togetter.com/li/1094750

これら民進党ブーメランな事実をテレビニュースなどは一切報道しないので、
一部の人らが「五輪は小池無能ガー、アベガー! 新国立は自民の利権ガー! モリモトガー! 」と印象操作してくる状況

800名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/06/07(水) 03:47:57.52ID:DBgxnsca
ボリューム満点


#20報道特注

【長島昭久議員インタビュー】離党した本当のワケ 

蓮舫二重国籍問題、小西洋之、辻元清美、都民ファーストを語る 生田よしかつ

https://youtu.be/KjcpIkcaUTk

801名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/06/10(土) 10:55:25.45ID:SpsWOq8v
狭い、せわしない、安くもない、しかも並ぶこれは私には最悪。
次が銀座かな、高いし窮屈
寿司本来の姿ではない。回転は論外

802名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/06/10(土) 13:45:05.40ID:+xkjrSbE
https://youtu.be/nfTYBdD_FsQ
https://youtu.be/PHqRCebdXRI
築地市場と思われる首都圏の市場施設

803名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/07/31(月) 21:48:49.56ID:efpghOIN
鮨文はあれダメこれダメ的な張り紙がいくつもあるけど、こういうのはどうなのかね
そこまでマナーの悪い客が多いのか、それとも店主が傲慢なだけなのか

804名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/07/31(月) 23:53:59.11ID:RuHxqYJ1
>>803
外国人観光客は、一人前を数人でシェアしようとしたり、動画とか生配信とかしたりするからね。
はっきり言った方が良い時もあると思う。

805名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/08/03(木) 22:28:00.35ID:Mj74JHzy
場外どうなるんだろうな
あの燃えた場所だと築地すし一番、立食いおかめ、すしざんまい系列が影響あり?

806名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/08/04(金) 08:51:47.82ID:1Z1U/QL7
まだ、新大橋通りは片側だけ通行止め。

807名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/08/04(金) 15:10:36.09ID:LkDLwnjj
寿司大や他も、すしざんまいの近くだから停電して食材がダメだ

808名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/08/19(土) 16:33:30.53ID:b+XUmBlF
>>804
なるほど、外国人対策でやってるってことか

809名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/08/19(土) 20:16:34.79ID:BUug6D2e
>>804
米花のジローさんが7人で来た中国人3人しか注文しないってわかったら即退店させてたなw
そういうの多いみたいね

810名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/02(土) 10:14:08.20ID:jTsyj2ZJ
築地の某場内魚河岸に勤めてるNHKや民放にも出ている様な築地の広報的な立場の方が秋刀魚はいまの時期は食べない方が良いとツイで呟いていますね
魚屋さんや北海道漁連や一部の料理人だけが知っているショッキングな事実があるにも関わらず販売して自分達は何故食べないなんておかしな話ですよ

811名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/03(日) 22:11:42.26ID:LxpPdZLL
どんな事実?

812名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/04(月) 03:18:23.15ID:zJrkpvnk
>>811↓こんな事実
++++++++++++++++++++++++++++++++++
【豊洲含む】築地市場について語ろう 7
http://egg.2ch.net/test/read.cgi/agri/1499600129/478
++++++++++++++++++++++++++++++++++
478 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2017/09/03(日) 12:30:08.71
>>436>>437
埼玉県の「ア志マ」と呼ばれる警備会社
ですね。その警備会社は、

2016年11月23日深夜、(当時、
ア史マが常駐警備業務を受託していた)
築地市場の新立体駐車場にて、1階部分で
火災が発生したものの、ア士マの警備員が
一人も現れなかった。

と云う内容の不祥事を起こしましたね。

また、上記の不祥事で水産仲卸業者の
大半が激怒して、(契約者である)築地市場
の(複数の)外郭団体は、ア仕マとの新規
警備契約を行えなくなりましたね。

813名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/08(金) 12:21:41.46ID:SE7E6XOo
玉寿◯の本店は最悪だね

814名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/08(金) 12:28:29.22ID:SE7E6XOo
銀座の指紋は最悪だね

815名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/09(土) 09:01:08.20ID:IuSewa2H
銀座で食うのは自殺行為。築地は混みすぎる、雰囲気と時間も考えたらやめた方がいい
どうしても場内で寿司ならやや落ちるが龍と岩佐だろう、それから茂助で安倍川に熱い時期は宇治金
更にしめは愛養軒のコーヒー、俺の築地の師匠が教えてくれたコース。昔はこれに狐や
だけど白もつが少なくてだめになった。
師匠は最近吉原の金寿司しか行かないらしい

816名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/11(月) 04:59:05.48ID:b1QdiOlj
小池百合子氏などがヨ鋳ショして夷る
首都圏の流通施設。
https://youtu.be/h5GAHbc3A8g
https://youtu.be/IpNtUmCw20E
https://youtu.be/vCLTHx17y0A
https://youtu.be/yxKzreizE80

817名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/14(木) 02:29:49.39ID:IfDQvEsS
築地は単なる魚置き場だな
産地に行って食べた方が楽しいわ
寿司大は美味しかったけど楽しくなかった
俺は築地には向いてないのかもな

818名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/15(金) 06:30:02.63ID:D8tnZ1vy
このはげー真由子様w

「東大法学部卒」も在日枠かな?
「厚労省」職員なるために帰化したのかな?
日常的に使っているんだろうね。
・ちがうだろ〜チョギ!(朝鮮語)
・ちがうだろ〜このハゲー!

パコリーヌ志桜里も「東大法学部卒」在日枠で
検事(公務員)になるために帰化したのかな?

・「保育園落ちた日本死ね!」

普通の女性は使わない言葉だよねw

819名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/09/15(金) 06:33:31.96ID:D8tnZ1vy
豊洲の地下水からベンゼン…環境基準の120倍

東京都は14日、築地市場(中央区)の移転先となる豊洲市場(江東区)の地下水調査で、
8月に環境基準の120倍のベンゼンが検出されたと発表した。

2014年11月に都が調査を開始して以降、最大値となるが、都は地上部分の安全性に
問題ないとしている。都は毎月、敷地内の29地点でベンゼンとシアン、ヒ素の地下水調査
を実施。3か月ごとに公表することにしており、今回は5〜8月分の結果を公表した。

環境基準の120倍のベンゼンが検出された地点からは、今年2月と4月に100倍、
5〜7月には100〜110倍のベンゼンがそれぞれ検出されていた。別の2地点からは、
環境基準の3・3倍のヒ素や、環境基準が「不検出」とされるシアンが1・5ミリ・グラム
/リットル検出された。読売新聞 11 時間前

820名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/10/12(木) 15:46:04.00ID:8/l56OqL
場内の豊ちゃんの店が
寿司勢という寿司屋に変わってた
龍と岩佐の並び

821名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/10/13(金) 15:48:41.86ID:e0877N1F
築地で鮨職人の俺が、ガチで教えてやる。
板前が当たりなら、ざんまいでもオッケー、無難な店なら清。丼なら虎。
場内並ぶ必要はない。

俺は築地で入りたい寿司屋は無いが。

822名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/10/15(日) 20:24:26.21ID:U/+c6mb9
虎?あんなとこ丼すらボッタだろ。
一押しはスパの店のカレースパだ

823名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/10/25(水) 03:31:37.41ID:Ukp8Ebb6
>>820
5月で豊ちゃん閉めたからな

「寿司勢 」 の板さんは

弁富で握ってた人

腕は、、まあまあ かな

824名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/10/29(日) 06:04:19.10ID:wtMflTVU
>>820

慶応法学部卒のインテリ親爺がやっていた江戸川も

三月で閉めてたな。あそこのタラ煮は絶品だった。

煮付けに関しては「かとう」よりも美味かった。

後継の店もやはり寿司屋になった。

『 寿司 晶 』

最近は支那ぢん観光客向けの 寿司屋しか

流行らないようだ。

みんな『寿司大』であぶれた、もしくは行列が

嫌いな外人観光客でもっているみたいなもんだ。

825名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/04(土) 05:30:26.68ID:LW2mODW1
先月の21日の話になるが、久しぶりに文で食った。
台風接近で天気が悪いとはいっても1時前の昼飯時だというのに店の前に行列が無いどころか
店内も空席があり並ばずには食えたことに驚いた。
たまたまなのかそれとも今メインで握っている板さんになって客が減ったのかどっちかな

826名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/05(日) 06:09:34.48ID:/IxGiuqx
>>825
メインの板さんが無愛想で、腕も悪い

皆、他所に行ってる。

売りである秘伝穴子のツメはともかく、

他所も穴子のシラ煮やその炙りを喰わせる様になり

鮨文である必要が無い。

827名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/05(日) 20:58:06.64ID:q5AbhvGl
味の違いがわからない外国人客が中心になってしまっても、
しっかりとした寿司を出し続けている店は立派なんだろうね。

828名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/07(火) 02:31:07.45ID:wz68MQdm
>>826
ありがとう、あの板さんの評価はそんなに低いのか
前の板さんが顔も声も明るかったからたしかに愛想の落差は大きいね
板さんの腕というか味のほうはそんなに酷くは感じなかったのは俺の舌が馬鹿だからなのかな
鮨文はあの板さんの腕云々以前に客の回転は全とっかえで効率が悪いくせに外で並んでいる
ところで注文を取ってる姿勢のほうが客の印象を悪くしているように思うけどな

829名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/04(月) 05:57:06.40ID:rooBMjwH
>>828

岩佐寿司 は 女将さんの 愛想がいいよ。

おみやもついてくるし

830名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/12(火) 13:14:27.99ID:IZka2WL6
【 2017 下半期 築地場内寿司屋 人気ランキング 】

1位  寿 司 大  

2位  大 和 寿 司(※2コマ店舗)

-------- 越えられない壁 TOP2 --------

3位  寿司 やまざき

4位  鮨  晶 (※3月で廃業した「江戸川」跡で開業)

5位  鮨  文

6位  龍 寿 司 

7位  岩 佐 寿 し

8位  す し 処 おかめ

9位  市 場 す し

10位  磯 寿 司

11位  寿 司 勢 (※5月で廃業した「豊ちゃん」跡で開業)

12位  弁 富 寿 司

13位  す し ま る

14位  うまい寿司勘 

以上、土曜日の客の入りの見た目 主観と独断と偏見で作成
異論は 認める。

831名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/13(水) 08:23:12.47ID:SkNHVYAH
>>826

松下幸之助が愛した穴子 龍寿司 【築地場内】

https://allabout.co.jp/gm/gc/371454/2/

832名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/18(月) 07:04:33.65ID:au/BH7Fh
;


年末で 築地 ゲロ混み!


www

833名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/19(火) 08:33:50.93ID:/uznU0/W
>>830
4位店は「すし しょう」と読みます

834名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/12/31(日) 16:49:23.57ID:6o2OW/Iy
晶は悪くない選択肢だな。
ただ、最近は混み合ってきたから、ここももう終わりかもしれない。

835名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/05(金) 12:55:26.73ID:St9p3dMk
大和ってそこまで旨いか?
トロはどこで食っても旨いからな
握り方も雑だしな

大の寿司はよかったわ
綺麗な寿司で光り物もよかったわ
でも職人の客いじりが凄いのと
外人のテーマパーク化してるのが残念だわ
でも寿司はよかったわ

836名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/05(金) 14:53:44.71ID:zjvBIbTX
築地が消えちゃうー(泣)

837名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/05(金) 15:02:49.71ID:u6zRZJs8
場内の施設はもうボロボロなのは確かだけどなあ
豊洲の方は新設のくせに商売をするのに適していないとか
馬鹿タレがデザインしたようで失敗みたいだよね
有害物質がどうこう以前に建物が失敗

838名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/05(金) 16:54:56.31ID:8IeLAYlp
豊洲の店舗って、出入り口が客用だけで裏口ないんでしょ。

839名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/06(土) 06:54:24.95ID:Zy4Z+8Js
店舗の作りのせいでマグロ用の包丁が使えないとかも見たな

840名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/07(日) 19:12:14.98ID:xNlwQMGa
鮨の味などわからぬ外国人にも手を抜かず、しっかりした江戸前鮨を出し続ける大は立派だと思う。
色々と問題がある店だが、鮨はまとも。

841名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/14(日) 10:37:14.09ID:ATwxazVN
>>840
へー、外国人は鮨の味が分からないの?
鮨はまともって、鮨屋は鮨が美味ければ問題ないんじゃない?
何が言いたいの?

842名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/15(月) 09:17:52.47ID:XsEifiru
手で握ってるな〜やはりスシロー()

843名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/18(木) 16:02:34.35ID:J5YSfzwg
真面目に、豊洲市場内は
設計がおかしい
飲食ゾーンも

844名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/01/28(日) 12:17:29.29ID:Jew8caW4
場内の寿司店には、うまい店もあれば、うまくない店もある。
でも観光地の寿司店だから、どちらにも外国人の長い行列。
うまい店とうまくない店の違いがわからない外国人客はありがたい存在。

845名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/02/16(金) 18:09:43.24ID:qi277Esq
だいぶ前だから正確には覚えてないけど
つな男でマグロ握り20貫セット食べたんだが店の前の看板には大トロ4貫って載ってたのに実際に出されたのは確か大トロ2貫で漬けまぐろ2貫がかわりに皿に乗ってたわ
ネタ切れなのか知らんがそのこと一言を言われんかったわ
しかも値段変わらず
「マグロ握り売り切れにして」とか聞こえたからネタ切れだろうけど
二度と行かねえと思ったわ
値段変わらんの普通なのこれ?

846名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/02/17(土) 12:51:30.25ID:S1+egq5o
>>845

場内につな男なんて店はねーよ!阿呆w

847名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/02/18(日) 16:41:56.96ID:smHHQzJp
>>846
場外の店だろ
何でキレてるだおまえ?
悪評付けられたくない関係者か?

848名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2018/02/18(日) 21:21:37.14ID:mS9P3OoD
シャリ、山葵、海苔、醤油にこだわりがあって、天然物の魚を握ってくれる老舗が一番。

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