少しでも美味しいネタをたべるには・・・

1三重んでチュ2013/08/28(水) NY:AN:NY.ANID:RuilLpuU
少しでも鮮度の良いネタを食べるにはやはり、早い時間帯がいいのか?
オープンと同時だと、前日のネタも残ってる可能性があるから、オープンの約2時間後くらいを狙うか?
店の在庫にもよるけど、タイミングは昼過ぎくらいかな・・・

後は入荷される魚の鮮度と仕込む人の腕とやり方、ネタの管理の仕方にもよるかもね。

大抵の人は流行ってる店=美味しいネタが揃っている
と思ってるでしょう。

けど、それは違う。
忙しい店ほど、大雑把な扱いになりがちだよ。

今流行の回転寿司でお刺身の注文をしてみるとわかる。
ほとんどの店がネタを置いているだけで、飾り気がない事。
回転寿司は回転率が高いから時間との勝負となってしまうから一つの商品にあまり時間をかけれないという事だ。

という事は美味しいネタを食べるには、客入りがそこそこくらいの店が妥当かな?

みなさんのご意見をお願いします。

2名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/08/28(水) NY:AN:NY.ANID:siTOmRdS

3名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/08/30(金) NY:AN:NY.ANID:S8rYDIeW
釣り船にすし飯積んで魚釣ったそばから捌いて握ればいいと思います

4名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/09/10(火) 08:26:59.61ID:CcoBlK7M
 

5!ninja2013/09/15(日) 23:53:14.78ID:SyGW1riA
 

6!ninja2013/09/16(月) 00:05:10.10ID:4qdPDhe+
 

7!ninja2013/09/16(月) 00:18:58.71ID:4qdPDhe+
 

8!ninja2013/09/16(月) 00:42:45.28ID:NMGbId8R
 

9!ninja2013/09/16(月) 01:18:56.69ID:vaqck2np
 

10!ninja2013/09/16(月) 01:31:58.08ID:SQfeGoI+
 

11!ninja2013/09/16(月) 01:45:32.30ID:SQfeGoI+
 

12!ninja2013/09/16(月) 01:55:10.85ID:SQfeGoI+
 

13!ninja2013/09/16(月) 02:05:08.28ID:SQfeGoI+
 

14!ninja2013/09/16(月) 02:15:21.58ID:SQfeGoI+
 

15!ninja2013/09/16(月) 02:26:45.67ID:SQfeGoI+
 

16!ninja2013/09/16(月) 03:11:53.38ID:GJH1eSao
 

17!ninja2013/09/16(月) 03:22:18.95ID:GJH1eSao
 

18!ninja2013/09/16(月) 03:32:37.88ID:GJH1eSao
 

19!ninja2013/09/16(月) 03:45:18.23ID:GJH1eSao
 

20!ninja2013/09/16(月) 03:56:57.59ID:GJH1eSao
 

21名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/09/26(木) 16:02:22.93ID:WR4xj96S
>>1
毎日通って馴染み客になること

22名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/09/26(木) 17:50:42.32ID:WR4xj96S
>>2
捏造画像なんだが

23名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/11(水) 22:16:51.12ID:MxDf3rrR
>>1
酒のんでつまんでから、今日はどうでした?って話しをすればいいだろ

24名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2013/12/19(木) 08:18:34.56ID:/R5d5Njd
旬と河岸を知ること

25175.1.74.2552014/12/17(水) 14:23:49.01ID:R8jOGT/f
175.1.74.255:80

26218.207.55.2432014/12/17(水) 14:26:03.76ID:URkjKZm1
195.154.93.112:8080

2758.246.199.1222014/12/17(水) 14:26:45.88ID:dIjcIdiL
58.246.199.122:3128

28名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2015/09/03(木) 13:20:56.73ID:lTRwSKkP

29名無し@アガリドゾー(゚∀゚)ノ旦2017/11/20(月) 11:01:20.19ID:PaZ8nJkY
南シナ海における米国の無策で
中国共産党はインド洋でも同じく国際法を無視できると勘違いしつつある。
これは東欧・中欧における英国の無策で
ナチスドイツが西欧でも国際法を無視して侵略できると勘違いした80年前のパターンと同じ。

21世紀のナチスと呼ばれている中国共産党の傍若無人なふるまいを
文明国である米国、日本、インド、豪州、フィリピン、シンガポール、タイ、マレーシア、ベトナムなどは
監視していかなければいけない。

新着レスの表示
レスを投稿する