酒盗

1名無しさん@お腹いっぱい。04/08/15 02:51ID:p4IJGZ96
マジで美味いは、酒を盗むとはよく言ったものだ。
因みに俺は甘口が嫌い。

やっべ・・・もう語る事なくなったわ。。。

2トコノイタンハ ◆WfuO0J/v7s 04/08/15 03:45ID:SXBdaau/
2

3名無しさん@お腹いっぱい。04/08/15 04:20ID:skb2OIbf
もちろん白飯にもばっちり合うよね
お茶漬けとかにもイイ!

・・・以上

4名無しさん@お腹いっぱい。04/08/15 09:31ID:lbDLHjiD
辛口の日本酒(もちろん冷)に合う。

5ななしの珍味04/08/16 21:38ID:fJaypjOt
切ったキュウリとよくあうね

6ななしの珍味04/08/18 17:03ID:eDCFWYkH
酒にはこれだね

7ななしの珍味04/08/18 17:09ID:wNZuBYWL
空手の枝

8ななしの珍味04/08/21 04:04ID:jM5iMamZ
おすすめのは蟻鱒か?

9ななしの珍味04/08/21 04:26ID:A723ov6r
>>8
大山倍達の酒盗ビール瓶切り

10ななしの珍味04/08/22 09:26ID:W9MICbjZ
>>9
それは、キムチ臭いからお勧め出来ない

11ななしの珍味04/08/23 00:06ID:N8+Dx+3a
種痘が切れた。なくなると食いたくなる。

12ななしの珍味04/08/23 22:18ID:CclEvLaA
酒盗もいいがワタガラスもうまいぞ

13ななしの珍味04/08/26 07:28ID:gizFHL7r
ふかしたジャガイモにもあうよね
あと塩辛とかも

14ななしの珍味04/08/26 11:52ID:ZaSA/W6u
>>13
ジャガーはほんとにうまほーだ。

15ななしの珍味04/08/27 01:00ID:BM8ROd6E
>>1の甘口は嫌い には同感するが
これで酒飲めるか・・・?
実際、焼酎でやってみたが吐いたんだが。

16ななしの珍味04/08/27 01:18ID:5Al4ql7S
1だが今まさに酒盗で飲んでる。
芋とよく合うぞ、好き嫌いが激しいし、一気に食うと塩味しかしないから少し食って2-3杯飲む感じで
いくと酒があっという間になくなる。

17ななしの珍味04/08/27 01:35ID:7CR9D0GR
焼酎はわからんな。日本酒には合うと思うが。

こないだ、小田原までバスで行ったんだ。そこで酒盗を買ってな。
帰りのバスで、酒と酒盗をいただこうと思ったのだが、蓋開けたら一気に「ツーン!」と例の香りが強烈に響いたので、車中で食うのは断念した。
塩辛って結構くさいんだな。しらなかった。

18名前知らん04/08/27 09:43ID:NsARuViv
あれなら何杯も飯食えるな

19ななしの珍味04/08/28 14:15ID:HAw74D8q
好きだけど塩分多そうだよなー
オレを卒中で殺す気ですか

20ななしの珍味04/08/29 18:58ID:VsgNJfAo
酒盗は、長く寝かして塩分がこなれた頃が旨いんだよ。
ワインと同じで寝かして食べるのが通

21ななしの珍味04/08/29 21:21ID:ob4KlEMt
酒盗でチャーハンとかスパゲティ作ると美味いよな。

222204/09/01 02:22ID:cXKv40L9
酒盗ってそんなにうまいのか?
俺の周辺ではあんまし見かけないけど・・

23ななしの珍味04/09/01 03:31ID:naK4BpRz
>>22
かなり好みが分かれる。嫌いな人はトコトン嫌い好きな人は大好き。

24ななしの珍味04/09/02 16:35ID:QDP+PHtC
>>22
最初は「なんじゃこの塩辛い・生臭いブツは!!??」と思っていたが
慣れた今では飯の友にかかせない存在となった。
名前の由来にある酒のつまみの域には到達できていないが
しばらくしたら酒の友にもなるのかな。

25ななしの珍味04/09/10 00:17ID:aqfnCpa6
酒盗、塩辛すぎて、俺は飯盗の方が好きだ。。

26ななしの珍味04/09/12 12:57:36ID:jpisqYKj
ワタガラスのほうが好きだ

27ななしの珍味04/09/15 00:41:26ID:Bx6dblZL
>>24
飯の友は酒の友ですよね。

28ななしの珍味04/09/23 17:47:59ID:GUYmqC+4
5年前に高知の料理屋(名店)で、塩辛くない酒盗を出されたことがある。
おいしいので、女将に作り方を教えてもらった。

試したことはないが、以下のような手順だったと思う。

1 まず瓶詰めの酒盗の中身を焼酎で洗って塩を落とす。
2 次に三杯酢で味を調える。きゅうりの塩もみであえるのも良い。

普通にスーパーで売ってる酒盗の瓶詰めでも「おいしくいただけます」と言ってたよ。

29ななしの珍味04/09/23 18:16:21ID:qsrqeE37
>25の飯盗も高知特産だよ。
焼酎でなくて日本酒が入ってたりする。しょっぱくない。
冬限定でゆず入りもあってうまい。酒で洗うってのも書いてあるよ。
ttp://www.fukutatsu.co.jp/2004syutou/index.htm

30ななしの珍味04/09/24 01:57:47ID:K6aVgw2E
しいの の酒盗はまずい

31ななしの珍味04/09/25 02:51:59ID:Xo3O5r02
藻前ら、酒盗のおすすめメーカーはどこだ?
せっかくだから、当たりを買いてー。

32ななしの珍味04/09/25 17:25:27ID:zKQXTbCh
石垣島で買ったやつがうまかった。
メーカーはしらん。
その店ではウミヘビの薫製も売っていた。
今思えば買っておけばよかった。

33ななしの珍味04/09/27 01:43:56ID:0mF0n24Y
酒で洗うだけで数段うまくなるな。

ちょっと臭みが出た福辰の酒盗、小皿に出して酒を少しかけてみた。
酒を切るのも面倒で、そのまま食す。
ウマー

34ななしの珍味04/09/27 08:01:50ID:/rsdOlsV
このわずかなコリコリ感がたまんねーよな

35ななしの珍味04/09/28 01:19:47ID:zD3BDeyi
伊豆の徳造丸の酒盗がうまいな。イカの塩辛も絶品。
こだわり派にはちょっと甘めかな。
酒盗チャーハンうまいけど部屋が凄い臭いになる。
換気扇&窓全開はかかせない。

36ななしの珍味04/10/10 19:04:21ID:yHCB4iSu
酒粕なんか食うやつは死ねばいいのさ

37ななしの珍味04/10/13 05:44:39ID:q1Bt7Woe
なにげに桃屋の酒盗(かつお塩辛)が好きなオイラ
塩辛さでは一番だと思うのだが
しいのの酒盗はたしかに不味い

38ななしの珍味04/10/18 15:43:39ID:M81wFo6l
 桃屋 の瓶詰めしか、食べたことない。
おいしい、けど、 ショッパイ 塩辛い塩の鰹風味?
 ご飯の友に最高。
昔よく買って食べていた、 日もちするので冷蔵庫内から忘れた頃に、箸が届く。
 

39ななしの珍味04/10/20 17:13:10ID:dIiz9+Vn
種痘って何でできてるの?

40ななしの珍味04/10/20 18:53:53ID:3hcSfJdQ
>>39
鰹の胃と腸を洗浄して、一定の温度で塩蔵熟成させたもの。

41ななしの珍味04/10/20 21:38:29ID:dIiz9+Vn
40
どうもです。

42ななしの珍味04/10/20 22:53:19ID:eaNmaxxY
与那国の酒盗はハラスで作ってた。
旨かったよ。

43ななしの珍味04/11/10 20:39:44ID:LICQhH7O
塩気あげ

44ななしの珍味04/11/11 09:02:27ID:W6XtUHTX
鰹のワタを一本丸々漬けたのがイイ!
箸でぶら下げてハサミでチョキチョキ、酒で洗って(゚д゚)ウマー

45ななしの珍味04/11/16 21:32:18ID:GeXusaB0
今晩は、茹でたパスタ400グラムをスプーン二杯の胡麻油とスプーン一杯の酒盗で和え、刻み葱と切り海苔をバッサバサと振り掛け、トマトジュース1リットルと共に貪り食った。


う   め   え

46ななしの珍味04/11/17 01:20:04ID:w/IwTo9f
チーズとも合うね、発酵食品同士だから相性よいのか

ところで、カツオの酒盗と塩辛は、作り方が違うのかな
酒盗だと、何だか物足りなくて、いつも塩辛を買ってしまう

47ななしの珍味04/11/19 21:39:31ID:KwDxUjp7
福辰以外どこがうまいちゅーねん!!

48ななしの珍味04/11/19 23:57:58ID:BHuzgmcE
>>40
昔の種痘は洗浄しなかったらしいね。
漁師さんが船上ではらわたを取り出してそのまま漬け込む。
で、熟成発酵。
リスクと隣り合わせの旨味。

49ななしの珍味04/11/21 01:01:23ID:lsiUE7TU
今晩は酒盗チャーハン旨かったage

50ななしの珍味04/11/24 05:59:09ID:H0j2vhKf
酒盗買ってきました。
今まで食べた事あるのがしいののやつでした。
正直なところ苦手だったんですが、このスレ読んで辛口を選んできました。
メーカーは福辰、700円くらいだったと思います。
そのままではしょっぱいけど、少しお酒で洗って食べたらとってもいい感じ。
みなさんありがとう!

51ななしの珍味04/11/25 06:37:17ID:ke/GH+MM
お、こんなスレが。
酒盗しょっぱいけどうまい。

52ななしの珍味04/11/25 07:44:56ID:iF3OF/1z
>>51
既出

53ななしの珍味04/11/25 16:00:38ID:y7cV0eOP
いいじゃん別に。既出だって。

54ななしの珍味04/11/26 15:02:32ID:tDT6lCss
ナンカワロタw

55ななしの珍味04/12/02 20:27:44ID:W0/3H0vj
徳造丸の酒盗食べてみたよ。
本当にちょっと甘めだったな。
自分はポン酒のつまみにブルーチーズと一緒に食べるんだけど(キモい?)
合わなかったな。残念!

56ななしの珍味04/12/14 05:23:18ID:yRvLavms
美味いのは確かだがお前等血圧の上昇には気をつけろよ

 (#゚Д゚)高血圧で2度ぶっ倒れた俺からの忠告だゴルァ!!

57ななしの珍味04/12/16 12:46:19ID:aDNQLK8E
酒盗のお茶漬けが大好きです。

58ななしの珍味04/12/17 00:31:25ID:Knet5aTO
おーい、56ー
生きてるかー

死ぬなよーw

59ななしの珍味04/12/17 00:44:29ID:RFEcIVS1
酒盗の焼きおにぎり (゚д゚)まいう〜 ♪酒盗っておいし〜の し〜いの

このミュージックロゴ好き。

60ななしの珍味04/12/25 19:54:46ID:EXPGnQSf
これって目にいいらしい。
戦時中、パイロットに強制的に食わせてた。

61ななしの珍味04/12/26 00:50:15ID:Ge4Wb/CM
目にはよくないだろどう考えても・・・

62ななしの珍味05/01/07 01:57:50ID:pXDWc7vS
賞味期限を一年以上過ぎた手刀をさっき発見して食ってみた。
うまー。ウマいじゃないか。
熟成が進んだ感じでまろやかな感じもする。
今のところ体に異変はない。

63ななしの珍味05/01/07 03:43:19ID:bCueomw0
>>62が数時間後に嘔吐と下痢に悩まされてませんやうに・・

64ななしの珍味05/01/07 20:33:04ID:jAA+8Mod
カツオのが一番旨いな

65ななしの珍味05/01/20 18:20:39ID:tGp8A6Jc
やっぱり内臓はうまい

66ななしの珍味05/02/07 21:14:05ID:N+aS+zqX
とんねるずの食わず嫌いでやってた
酒盗のつまみ。品庄のメニュー。うまそうだったけど、
どうやって作るんだろ。

67ななしの珍味05/02/13 03:24:45ID:M85qrXKF
>>66
クリームチーズにのせるだけじゃかなった?

68ななしの珍味05/02/13 18:46:00ID:V+WFmrpD
>>62は生きてるだろうか

69ななしの珍味05/02/15 02:12:07ID:jjgrtycA
>>44
一本漬け禿同!なんだが、一粒で二度おいしい作戦(´∀`)

@食した後の酒に酒盗のみじん切り&水を適宜追加(海水程度の塩分濃度
A釣ってきたアジを開いて3〜60分程漬け込む
B一晩干す
C次の日の晩酌は酒盗干しで(゚д゚)ウマー

70ななしの珍味05/02/21 13:58:36ID:p0wnQ/EP
このスレ!一足先に気づけばorz。一昨日呑みに行って酒盗久々に食ってウマー!
昨日スーパーでハケーン!購入。で冷やでアテにしたらなんかorzな味。
今スレ見つけて瓶を確認。普通に「しいの」って書いてる罠…。
これから仕事なんで帰ったら小皿にとって焼酎かけてみるか。

71ななしの珍味05/02/23 11:08:45ID:CPC7s24y
あげ

72ななしの珍味05/02/24 00:59:10ID:4d98BV6O
しいののしか食べたことないなあ
でも美味い

73ななしの珍味05/02/24 07:44:41ID:mQ2Dv5lb
クリームチーズにまぜまぜして食った。
塩気がマイルドになって非常にうまい。
使ったのは福辰。

74ななしの珍味05/02/25 02:27:33ID:UF0zMKvp
使ったクリームチーズも書いてもらわないと下手すると爆死するぞ・・・

75ななしの珍味05/02/25 06:31:05ID:oPQwyBYI
しいのは美味いと思うが何がどうダメなんだ?

76ななしの珍味05/02/25 16:06:59ID:wojvbGSY
>74
スーパーでよく売ってるやつ。kiriだったかな。
爆死ってどういうこと??

77ななしの珍味05/02/26 10:18:07ID:JGFH/jz+
とんでもねぇ田舎で料理する時、アンチョビの代わりに使うことがある。

78ななしの珍味05/02/26 23:33:36ID:HlenAcfV
酒盗というとカツオの内蔵から作った瓶詰めのやつしか見たことなかったが
ミナミの居酒屋で店オリジナルのタイの酒盗(゚д゚)ウマー

79ななしの珍味05/02/27 03:03:49ID:808o2EW4
>>76
下手なチーズと下手な酒盗をあわせたらお互いの風味が喧嘩しちゃって
大変な事になるって事よ・・・俺昔それで酷い目にあったから・・・

80ななしの珍味05/03/10 18:36:04ID:p+1Rw39V
酒盗って塩分が殺人的に濃くね?
小さじ一杯程度で受け付けなくなるんだが・・・

81ななしの珍味05/03/10 21:14:53ID:+8vwLD/a
それを気にしないで食べられる人じゃないと無理だよな

82ななしの珍味05/03/11 00:21:42ID:o3ZqVrZw
小さじ一杯食ったら十分でしょ。
自分は酒で洗う。茶漬けにしたらわかるけど、
汁物とおんなじくらいかな。塩分。

83ななしの珍味05/03/11 05:44:21ID:+YFk9MJH
いくらでも食える美味しさだからな

84ななしの珍味05/03/12 00:02:08ID:6LR/oZkd
いくらも美味いよな。

85ななしの珍味05/03/15 04:47:42ID:fUdDNb1s
酒盗とカツオの塩辛は違う。

86ななしの珍味05/03/16 08:39:29ID:nac1OM0O
さっき酒盗を一人で100gくらい食べちゃったんだが
これってヤバイかな?塩分とかすげー心配・・・

87ななしの珍味05/03/16 10:18:40ID:qM39uc1l
>>86
ものすごく喉が渇いてくると思う。

88ななしの珍味05/03/16 22:09:38ID:YjFjvp4k
嫁ねえYO!

89ななしの珍味05/03/17 22:52:06ID:/+SsWiv9
しいのは後味がちょっと…('A`)だね。
けど焼酎仕様はイイーネ。
酒盗ってバクバク喰うもんじゃないんじゃ…。私はチビチビいくけどなー。

90ななしの珍味2005/03/23(水) 22:52:09ID:hStAljWz
酒盗スレの皆様こんばんわ。第2回2ちゃん全板人気トーナメントの珍味板の選対をしているものです!
今回はラシ(その板の一斉投票)のお誘いにまいりました。
珍味板は既に敗戦しておりますが皆様と祭りに参加出来たらなぁと思いきました。
3月26日、22組に我が板に投じて頂いたお菓子板さんが登場します。
そこで珍味もみんなでこの祭りに参加出来ないかと(今までのラシはほぼ私一人@珍味投票日除く。この時は数多くの方に参加して頂きました)
提案させて頂いた次第で御座います。
このスレに宣伝したのはわたしの常駐スレである。という理由だけで御座います。
詳細は珍味板選対スレにありますので宜しければお立ち寄り下さいませ。
それではスレ汚し失礼致しました。失礼致します!
追伸、しいのは焼酎で洗わん限りまずいって!

91ななしの珍味2005/03/24(木) 08:46:41ID:xFJHhRy0
スーパーで酒盗探しても無かったので
店員に酒盗くださいって言ったら手刀を喰らった

92ななしの珍味2005/03/24(木) 17:00:42ID:a+awxu3U
3点

93ななしの珍味2005/03/24(木) 17:33:27ID:S9aFG8gx
そして超既出

94ななしの珍味2005/04/07(木) 01:36:46ID:29Aw2vx3
ここはもう誰もおらんのか?

95ななしの珍味2005/04/28(木) 10:54:06ID:hNt22Ce5
(・∀・)<ヌルポ

96ななしの珍味2005/04/28(木) 23:16:57ID:/3PfEqPs
ガッ

97ななしの珍味2005/04/29(金) 09:34:53ID:SJU8KZ2D
↑くだらね。全角でガッだってw

98ななしの珍味2005/04/29(金) 17:48:27ID:EupoJPjs
こんなのにしかレスつかんとはwww

99ななしの珍味2005/04/30(土) 03:55:14ID:+l//phK7
今しいのの酒盗をつまみに酒飲んでるがやっぱうまい
しいの以外の酒盗は食べたことが無いんだが
このスレではしいのはあまり評価されてないみたいだな

100ななしの珍味2005/04/30(土) 08:18:52ID:HdDpd3G4
100!!
しいのはかつおとマグロあるよね。

新着レスの表示
レスを投稿する