酒盗

1名無しさん@お腹いっぱい。04/08/15 02:51ID:p4IJGZ96
マジで美味いは、酒を盗むとはよく言ったものだ。
因みに俺は甘口が嫌い。

やっべ・・・もう語る事なくなったわ。。。

743ななしの珍味2014/07/15(火) 05:24:53.41ID:fB93aEWh
冷蔵庫の奥からちょうど一年前に買って開けたしいのの酒盗出てきた

買ったとき美味しくなかったから唐辛子とレモン汁多めにいれたんだけど、まだいけるかな?

744ななしの珍味2014/07/16(水) 16:50:37.24ID:xYPFSspk
>>743
いけるいける!

古ければ古いほどいいよ。

745ななしの珍味2014/07/17(木) 16:28:14.83ID:+z5HrMl0
あんな塩分が高いものは20年ものの梅干と同じで腐敗などせんわな

746ななしの珍味2014/10/02(木) 03:21:13.44ID:lrfAvTLv
これから熱燗が美味しい季節ですね

747ななしの珍味2014/10/13(月) 15:30:48.66ID:+EJL1bHX
かんずり酒盗買ったけど思ったほど辛くなかったな
日本酒で洗ったからか

748ななしの珍味2014/10/19(日) 04:00:29.66ID:+GvZvICb
皿の中心にクリームチーズ置いて
周りに酒盗、明太子、桃屋の梅ごのみを置いてチーズと一緒にローテションして食べるのが最近のマイブーム

749ななしの珍味2014/10/21(火) 21:33:21.92ID:4uYqL2+t
せんずり手淫やったけど思ったほど辛くなかったな
日本酒で洗ったからか

750ななしの珍味2014/11/01(土) 02:51:19.90ID:F2Wianp+
>>749
おまえは何を言っているんだ

751ななしの珍味2014/12/18(木) 00:17:00.10ID:X9bh1hmw
こんな寒い日は酒盗を舐めながら熱燗

752ななしの珍味2014/12/20(土) 15:11:53.42ID:btqyApM4
高知駅のキヨスクで買った酒盗がおいしかった。
余計な加工してなくて。減塩とか糞くらえだ。
また食べたいなあ

753ななしの珍味2015/01/09(金) 12:32:48.78ID://uPVvNU
あけおめ

754ななしの珍味2015/01/10(土) 10:21:43.00ID:+sfcrQHC
>>752
同じく高知駅前のお土産店で昔買った
酒盗が調味料食塩だけのシンプルなやつで
最高に美味かったがメーカー忘れてしまった

755ななしの珍味2015/02/03(火) 20:02:08.95ID:zBcdWpHt
ネトウヨ死ね!!!!!!!!!苦しんで死ね!!!!!!!!!!!

756ななしの珍味2015/02/07(土) 03:57:52.75ID:SqJGi07x
塩がジャリジャリするようなやつを舐める様にやりたい

757ななしの珍味2015/02/08(日) 21:12:22.34ID:H+3/wuBF
高知に行った時に食って以来、福辰の飯盗にハマったんだけど、東京でどっか売ってないですかね。
送料払うのが凄まじくバカバカしいっす。

758ななしの珍味2015/02/09(月) 05:33:22.57ID:gGQ4+LV8
高知のアンテナショップとか

759ななしの珍味2015/02/09(月) 15:37:40.21ID:WEhBhf8C
ビックカ○ラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

760ななしの珍味2015/02/13(金) 09:17:43.81ID:Al5/0s5o
酒盗は高知の魚系料理屋だったらどこでもある

761ななしの珍味2015/03/11(水) 21:53:50.38ID:JTXoZwK1
塩釜の十字屋のカツオの塩辛がメチャ日本酒に合う
カツオの内臓と塩だけで作られている

762ななしの珍味2015/03/17(火) 16:48:05.51ID:dPo7zHSt
自作の酒盗もうすぐ2年、冷蔵庫にあるの忘れて久々に食ったら旨かった

763ななしの珍味2015/04/18(土) 22:02:23.31ID:SFovy1mq
高知のアンテナショップの近くに、沖縄のアンテナショップがある。
ワタガラスは泡盛を使ってるので、臭みがなく、身が大きめ。

764ななしの珍味2015/04/27(月) 16:19:45.56ID:OsGxGIUl
土佐人の俺は
珍味とも何とも思わないんだが


うつぼのたたきの方が珍味だな

765ななしの珍味2015/04/28(火) 20:21:26.27ID:tkZVrRAh
先日大きいアカカマスが20匹ほど釣れたので一部地域で作られているらしいカマスの酒盗を
小瓶に一つ仕込んでみた

釣った当日に胃袋と幽門垂の汚れをしごいて取ってから刻んで塩と混ぜ混ぜして放置
1週間ほど室温で置いたらカツオ酒盗よりマイルドな味・香りになったけど、あと最低半年はかかるかな
現在はついつい食べないように冷蔵庫の奥地で長期熟成中、完成が楽しみすぎる
>>762さんみたいに忘れて放置しちゃうのがベストかもwww

塩が少ないと痛みやすいし、多過ぎると幽門垂の酵素活性が落ちて熟成が遅れるから
あちこちでググッて最終的に塩分は内臓の重量比30%で落ち着いたけど、まだ試行錯誤の余地ありかな

766ななしの珍味2015/05/02(土) 16:26:39.43ID:llwCOFi1
冷蔵庫の奥に賞味期限2009.3の未開封の瓶詰めが・・・
3月に腎臓の手術をしたので、またしばらくお預けかな?
みなさん、食べすぎにはご注意を。

767ななしの珍味2015/05/02(土) 18:38:49.70ID:A9kQ1+96
クリームチーズと合わせるとヤバいよね

768ななしの珍味2015/06/22(月) 20:09:57.02ID:SPENhVS8
120g300円ちょいの店を見っけた
週末に纏め買いしよう

769ななしの珍味2015/06/22(月) 23:32:41.23ID:H7bjg9v6
理論的におまんこ

770ななしの珍味2015/07/08(水) 22:01:43.57ID:0h2M5bvE
>>1は11年物の絶品酒盗が完成してるんだろうな

771ななしの珍味2015/07/24(金) 05:31:22.06ID:i+aigU1W
普通に売ってる奴では桃屋のかつを塩辛がいいな
ネタを丁寧に処理してるので骨とか鱗とか入ってないから

高知のはこれの辛口が
キモとかも入っててうまい
http://image1.shopserve.jp/e-yaohide.jp/pic-labo/limg/shutoukarakuti120g.jpg?t=20111130201029

こっちの会社のほうは、鱗とか骨の混入が多くてしかもちょっと苦い
http://35-45.net/wp-content/uploads/shuto1.jpg

772ななしの珍味2015/07/24(金) 05:33:14.49ID:i+aigU1W
酒盗は、瓶開封後、瓶のまま外で保管すると
短期間でうま味出る

773ななしの珍味2015/08/16(日) 12:38:59.27ID:EOkquI6/
司牡丹より土佐鶴が合うな

774ななしの珍味2015/11/04(水) 12:26:05.78ID:Zf2FAcIo
飲みすぎるからワンカップ大関

775ななしの珍味2015/12/09(水) 22:19:40.59ID:L7pX9rzz
嘘!?釈放?

776名無しさん@そうだ選挙に行こう2015/12/14(月) 11:50:52.08ID:i4y1xcne
ビビったわ警察からかと思った

777名無しさん@そうだ選挙に行こう2015/12/14(月) 13:12:13.82ID:3GBylo0U
酒盗に納豆、ネギ卵の黄身、胡麻油を混ぜたら旨かった

778ななしの珍味2015/12/15(火) 18:20:23.50ID:Z27atr1o
                 《《 そろそろ黙れ! いい加減にしろ! 安全デマ殺人犯! 》》


    11.23「テラスハウス」今井洋介さん心筋梗塞去 31歳…母親が発見  鎌倉(今年、死亡数が大幅上昇)在住
          11.15阿藤快心不全 69歳  一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去


          『放射脳のみなさん、この鼻血と低線量被曝の因果関係は証明されたのでしょうか?』          まんげつ(放射脳デマ除染隊)
       『放射能コワイコワイ病」罹患者のみなさん、科学を知り、論理的に物事を判断いたしましょう。』        リチャードコシミズ
      『福島では、誰も死なない。こんな微量の放射能で、発病して死ぬ者はひとりもいない。断言します。』     副島隆彦

          >流通している福島産食品を食べて放射線障害になって死んだ人はいませんが、何か?
                 >「殺人行為」云々は、完全に妄想、危険神話。科学的根拠なし。
                      の発言者janus-gw.janus.co.jpをアク禁しました。
                 http://yy31.kakiko.com/test/read.cgi/x51pace/1243465317/469
                   e. [そしきめい] にほんえぬ・ゆー・えす かぶしきがいしゃ
                        f. [組織名] 日本エヌ・ユー・エス 株式会社
        株主 日揮株式会社 80% 東京電力株式会社10% 関西電力株式会社 5% 中部電力株式会社 5%
       米国NUS Corp.と日揮株式会社の資本と技術を基礎に 東京電力株式会社の資本参加を得て創立。     日本NUSの安全デマ工作員
                         http://dat.2 aa.jp/news/1360830839.html


                  権力が手を下したという事実が残り、証拠が消えるわけでもない。
                後々、健康被害が出たら、ウソを言った御用学者や政治家は、全員死刑だ。
                  https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/363753995791114240

   『「放射脳」なんて誹謗語を平然と使ってた連中、最期まで「被曝など存在しない組」として妄想の中に溺死ぬか』
     『副島隆彦・リチャードコ シミズ・中矢伸一・藤原直哉・鎌田實・江川紹子。全員、安全デマ吹聴に回った。』   東海アマ

779ななしの珍味2015/12/29(火) 13:38:01.38ID:YMDEdkWx
>>777
あー、旨そうだな
でも納豆って色々と合うのがあるけど最後は何も付けないで食べるのに戻ってしまう
酒をチビチビやりながら大粒食べるのがやめられない

すごく今更なんだけど、今>>761の近くで仕事してるから年明け辺りに行ってみるかも
酒盗で飲んでるとツマミ代浮くからかなり助かる

780ななしの珍味2016/01/06(水) 20:51:34.01ID:p55wnaq0
わさびと酒盗も結構いいな
チューブわさびとしてはちと高めだけどカメヤのわさび粗おろしが美味い

781ななしの珍味2016/02/29(月) 21:58:58.66ID:trO4/Z7X
大根おろしと和えると塩気がやわらいで酒のアテにいい

782ななしの珍味2016/02/29(月) 22:42:02.27ID:yA33AigL
きつい塩気で、ちびちび行くのが良いがなー

783ななしの珍味2016/03/02(水) 03:17:17.46ID:kg4omHPD
たまにあましょっぱい系あるけど酒盗にかんしてはノーサンキューだったな
やっぱ塩辛くてなんぼだわ

784ななしの珍味2016/03/02(水) 08:41:41.35ID:zMAxMZQi
何も足さないのがいいな

785ななしの珍味2016/03/12(土) 06:02:35.45ID:9qRZa+AL
俺も
現代風に食べやすくアレンジ
みたいなのは逆に苦手

786ななしの珍味2016/05/16(月) 07:24:52.75ID:OlbmUsu2
鰹内臓と塩だけで作られた本格的な酒盗を大量買い、それを冷蔵庫の野菜室にぶち込んで早二年

最短の食べ頃まであと8年…

787ななしの珍味2016/09/07(水) 03:51:35.73ID:b+RvgQv8
酒盗ってプリン体も多そうね

788ななしの珍味2017/01/02(月) 01:35:18.53ID:MByFJ0Sz
しいのの酒盗で一杯やってます
ごま油掛けると美味いらしいので掛けてみたんだが、匂いは酷いことになったやw
たらふく飲んで、締めにとんこつラーメン食べてリバースした時のゲロの匂いだわあれw
んでも、食べると塩辛さが少しマイルドになった感じで美味いね!

今度、かつお公社の酒盗をアマゾンで注文してみる。

789ななしの珍味2017/01/07(土) 20:03:13.85ID:uEwihYhv
ほんと塩以外添加しないでほしい
たまにスーパーで九州物産展で売ってるのはうまい

790ななしの珍味2017/03/22(水) 12:22:12.92ID:IIqBUAMc
塩以外の添加物無しの銘柄教えて

791ななしの珍味2017/04/19(水) 23:08:53.28ID:af+w9ljS
>>786
完成したら少し分けてくれよ

792ななしの珍味2017/09/25(月) 21:27:56.27ID:Bsk46w2f
十字屋ってとこのかつおの塩辛買ってみたら頭痛くなるほどしょっぱいw
酒で洗うべきか寝かせるべきか迷う

793ななしの珍味2017/11/21(火) 19:53:59.10ID:tAgogQUr
酒盗を肴に日本酒をレンジでチンしたのをチビチビ舐めるのが旨い季節になりました

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