☆☆鯛のアラってどうかな?☆☆

1魯山人2005/10/18(火) 00:27:31ID:+wdodO+S
魚の中で一番うまい魚は、鯛だと思う。
その中でも、一番は、鯛の頭の部分である。
煮て良し、雑炊にして良し、焼いて良し。

さあ、語れ。

78ななしの珍味2008/12/04(木) 00:32:38ID:T38zF0gD
たまに、脂肪部分が苦いけど、鯛に多くて厚労省から通達のある、重金属だったらコワス

79ななしの珍味2008/12/04(木) 19:01:52ID:TJxGA8WH
あれだ・・あれ! にがだま・・・・潰したんだよ

80ななしの珍味2008/12/24(水) 05:40:16ID:Ig5+by+0
美味いがウロコあると最悪

81ななしの珍味2008/12/25(木) 05:41:51ID:Sei2E1q5
なんでウロコを上手に取れないのよ?
日本人の質が下がっとる。

82ななしの珍味2009/05/03(日) 22:53:20ID:6LsUjUVM
あけまして おめでとう!!

83ななしの珍味2009/10/12(月) 09:30:56ID:tthU/lpP
しかしアラってやすいな
ヒラメのアラが二匹分で400円。
肝もあり
煮付けで食った後煮こごりとか最高だ

84ななしの珍味2010/09/02(木) 13:13:36ID:KcMNmItO

85ななしの珍味2010/09/06(月) 22:28:13ID:7rGt1rML
鱗が取れないって人は、兜煮する時に生のまま鍋に入れて無いか?
一度、熱湯を掛けて軽く水洗いしながら軽くこすってみ。
鍋に入れるんじゃ無くて熱湯を掛けるんだぞ。大事なことなので二度言いました。
綺麗に小さい鱗まで取れるし、頭の中の血も固まって洗い流せるから。
サット手早くやるのがコツ。

86ななしの珍味2010/10/20(水) 22:52:54ID:jDUsl6mz
>>85
超ありがとう(*・∀・)!
いつもウロコがうまく取れなかったんだ。
明日は鯛のアラ汁に決まったよ(スーパーにあれば)。

87ななしの珍味2010/12/17(金) 23:28:24ID:KZNrK30G
今日鯛のあらを買って来て、早速軽く煮てみた。
明日もう一度火を入れて完成だ。
食べるのが楽しみ。

88ななしの珍味2010/12/20(月) 00:50:57ID:rtJO9g+G
鯛の刺身や塩焼きなんかは美味しくないけど
アラ炊きだけは美味しい

89ななしの珍味2010/12/21(火) 11:02:59ID:9UrqiV8T
アラの酒蒸しうまい

90ななしの珍味2010/12/23(木) 23:37:06ID:Z6BvJWLE
だな

91ななしの珍味2010/12/25(土) 09:44:11ID:7b/Yk50p
鯛のアラは鱗が残りやすいな

92ななしの珍味2010/12/25(土) 16:47:13ID:0DJ15K+1
お湯で霜降りにしてから水の中で表面を指でよく擦って、ちゃんした
下ごしらえが大事だぞw

93ななしの珍味2010/12/27(月) 00:30:54ID:KRKoHA+v
>>91
>>92

うちもお湯で下処理してから煮込んでるよ。
ウロコも臭みもとれて完成度5割増。

94ななしの珍味2010/12/28(火) 01:01:36ID:4z7ChxOS
香ばしく焼いた鯛のアラで作る鯛飯は絶品。

95ななしの珍味2010/12/29(水) 07:42:05ID:NAPFDJxF
鯛飯いい!

96ななしの珍味2011/02/14(月) 17:07:29ID:roTybVu9
食ったことない

97ななしの珍味2011/03/25(金) 18:06:52.62ID:CBCj0byM
表面を軽く火で炙っても鱗取りやすくなるよ

98ななしの珍味2011/04/21(木) 18:28:38.30ID:FCIVhhtU
塩胡椒して刻んだニンニク入れたオリーブオイルで焼く。ウロコも揚がって食べられる。
チビチビほじりながら白ワイン。これ最凶!

99ななしの珍味2011/10/16(日) 22:28:47.22ID:Ogrh5IGO
>>98
おいしそうー!!やってみよ

100ななしの珍味2011/11/15(火) 07:57:16.49ID:7KLDrCtz
100

101ななしの珍味2012/01/18(水) 21:31:00.20ID:e0uVTX3S
101!

102ななしの珍味2012/03/11(日) 23:39:17.15ID:ZcwJE8xY
102?

103ななしの珍味2012/07/15(日) 17:22:59.27ID:bROXzb7n
兜焼きは食べるドラマ・・・いや短編映画だな!
欠点は同席者がしらける事

104ななしの珍味2012/11/03(土) 08:29:42.14ID:qxwLAhQt
甘辛く煮ると汁が飲めなくてもったいない
潮汁にすると身のうま味が少し抜けるのが残念
塩焼きにすると食べるところが少ないのが惜しい

結局いつも悩んで潮汁にしてしまう

105ななしの珍味2012/11/10(土) 19:23:57.58ID:sAdynLVc
骨湯にして飲むが・・・

106ななしの珍味2012/11/14(水) 21:31:06.65ID:AFUaQXs2
半額余りものに塩して30分置いて熱湯をかけ流水で鱗やぬめりをおとし薄塩と薄醤油で蕪や大根と炊くのもいいけど!
塩して一晩以上置きグリルで焼いたやつの骨の周りのヌルヌルが極上。そこまで熱を入れると身が残念になるけど仕方ない。
一連のおでこ・眼・唇・下顎なんか目じゃない。ヌルヌル。深い深い滋味。貧乏人専用とさせてほしいのだが。

107ななしの珍味2012/12/09(日) 08:02:51.15ID:paIAO9+n
鯛の身は好きじゃないけどお頭だけはうまいと思うな
4キロ↑のなら塩焼きにしてから塩汁にする
これだと香ばしさも出て生臭みも出ない

108ななしの珍味2013/01/04(金) 01:44:32.84ID:7FfBryYz
鯛は目玉が一番旨いんだよ。

109ななしの珍味2013/02/14(木) 08:44:30.29ID:k3vb8H1X
臭みとって大根生姜酒いれて味噌汁でしょ最後に薬味ネギいれて

110ななしの珍味2013/02/14(木) 14:03:45.98ID:oXEgPJSZ
>>108
目玉の周り、でしょ?w
あれはトロッとして、変な健康食品より遥かに身体にも良さそうだもんな (^^)

111ななしの珍味2013/03/25(月) 02:09:07.48ID:gBCJ05u7
>>104
甘辛煮の時は、下に牛蒡を敷いて味を染ませると美味しいよ
食物繊維も取れるっす

112ななしの珍味2013/03/26(火) 14:22:05.44ID:F97H2/J+
大根 人参 ごぼう と煮て潮か味噌汁です

113ななしの珍味2013/03/26(火) 18:30:57.51ID:hs5ZVw4j
ラーメンにする(*^_^*)

114名無しさん2013/06/03(月) 22:46:07.91ID:kZRzp5Q4
からすみ

115ななしの珍味2013/07/18(木) NY:AN:NY.ANID:3F1e1OOn
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

@社会的地位:下層
A経済力:低収入、または無収入。
 高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例:マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
B対人関係:不得意。
 匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

116ななしの珍味2014/03/13(木) 22:13:56.50ID:PXezBZHR
身より兜のほうが好きだな
酒をスプレーして兜焼き

117ななしの珍味2015/03/11(水) 21:51:15.11ID:WPUc5RtC
会社帰りに買ってきた 半額で138円 
明日 圧力鍋で煮付けにするか
あまり売れてない感じで タイの目が悲しそうだった
俺が成仏してやるぜ

118ななしの珍味2015/03/20(金) 12:54:37.76ID:xSvNRyzK
鯛のアラはごちそう

119ななしの珍味2015/04/28(火) 02:08:31.67ID:BwUxUeOm
美味しいし安いよね
ゴロンとトレイにいっぱいのアラが夜だと半額になって100円
その隣には切り身が二切れで700円
いつもアラを選んでしまう。たまには切り身も食べたいけども

120ななしの珍味2015/05/03(日) 04:35:15.36ID:9phc+UjS
潮汁がうまい
汁物だけどご飯のおかずになるよね
魚料理にしては淡白な味なんだろうけど旨みも脂も充分多い

121ななしの珍味2015/05/03(日) 06:30:43.80ID:kn7T3/f5
>>117
安い時大量に買って冷凍しとくと良いですぜ、旦那w

122ななしの珍味2015/05/11(月) 11:41:31.35ID:pdkFepG9
肉豆腐みたいな味付けで、頭と一緒に豆腐煮ると最高
昆布とねぎも入れた
いつも潮汁かコッテリした煮付けばっかだったけど、いまいち好きじゃなかったんだよね

123ななしの珍味2015/06/15(月) 14:39:41.80ID:YU6m+4dy
かんぱちの潮汁を作ってみたけど真鯛に味が似てるね

124ななしの珍味2015/11/29(日) 07:55:54.80ID:KFHfI2gm
一人鍋する時にそのまま煮込んで食べる
切り身より旨いし安いしお得
売れ残ってて、半額シールが貼ってある時多いしね

125ななしの珍味2016/10/07(金) 23:13:41.93ID:uszy3FeR
>>117
お前が、成仏するのかよ

126ななしの珍味2017/06/09(金) 01:38:10.16ID:uII/+oul
わえも鯛が一番美味いと思うわ。焼くと不味いけど…アラやったら汁にしたり炊いたら美味いけどな〜

127ななしの珍味2017/07/23(日) 15:46:23.67ID:/FRINOPs
鯛のあらは焼いても最高じゃん。
兜焼きなんてごちそうと言っていい。
煮てよし、蒸してよし、焼いてよし。
出汁も美味いけどね。

128ななしの珍味2017/07/23(日) 15:47:21.04ID:/FRINOPs
腹骨のあたりも脂がのってて最高だよ。

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