(*´∀`)皮ウマウマ☆

1ななしの珍味2007/04/17(火) 22:46:12ID:oaWeAk3G
焼き魚の皮ってうまいよね。ぶり照りの皮とか大好きなんですが(*´∀`)

46 ◆LTtFYkGfeo 2008/08/31(日) 20:00:12ID:Up8ScHMZ

47 ◆5Rlsdi97WY 2008/08/31(日) 20:02:06ID:Up8ScHMZ

48ななしの珍味2009/01/06(火) 00:06:56ID:6jk9bxHh
皮がうまいもの
・焼き鮭
・なす
・大根

スレ違いではあるけれど、パンの耳も好き

49 2009/01/08(木) 23:35:25ID:eKDAmzBG
鮭の塩焼きの皮(´∀`)ウマウマ?

50ななしの珍味2009/01/11(日) 20:58:27ID:p3ajr16F
鮭の皮美味いー。けど中年の独り者としては家で魚焼くのがおっくうなんだよな…

51ななしの珍味2009/01/12(月) 19:50:45ID:+U6LPzAq
マグロの腹の皮?(内臓を包んでる袋?)が美味。
落としなんかと一緒に売っていたんだけど最近見かけない…。
あれ見たらよだれが止まらん。あと、筋も好きだけど♪
しかも生で食べるのが(・∀・)イイ!!
ゴム食べているみたいで♪

52ななしの珍味2009/01/26(月) 23:50:19ID:LL8r24k2
たらこの皮が好き
生も加熱モノも
マダラの子のもいいし、スケソウの子のもいいよ。

53通りすがり ◆qwW.GLl3ak 2009/01/27(火) 01:58:19ID:HIqALHux
>>50
俺も魚焼くのがめんどくさくて家では敬遠してたんだが。
最近レンジで焼く(ような感じ)な方法を教えてもらったぜ。
クッキングシートで包んだ魚の切り身(鮭がいちばん可)を
平たい皿に載せて3分半チン!←おれの場合 あとは好みで
これでぱりぱりのうまうまになるぜ!
お試しあれ

54ななしの珍味2009/01/27(火) 10:06:26ID:87291V29
あげ

55ななしの珍味2009/01/30(金) 12:25:08ID:RtjYwyUF
鶏の皮が一番好き!!

56ななしの珍味2009/02/25(水) 01:07:31ID:CM328rsX
まったく!!
お前らは加賀の大名か

俺も皮(魚も鶏も)だいすき

57ななしの珍味2009/02/25(水) 15:20:08ID:zKMiNVm8
皮と言えば、
河豚の皮
豚の皮(特に沖縄料理の角煮のやつ)
北京ダック

たまらん!

58ななしの珍味2009/02/26(木) 17:59:30ID:merXsPOH
鍋に入れたタラのプニプニの皮
焼き鮭のパリパリの皮
焼いて塩を振ったムニムニ鶏の皮
茹でて灰汁抜きして砂糖で煮た甘いミカンの皮
ボンタン飴の皮

皮ウマウマ!こんなスレがあったとは(人´∀`).☆.。.:*・

59ななしの珍味2009/04/12(日) 14:54:03ID:zuFpYJBo
焼きナスで皮を剥くな!
ナスは皮がうまいんだよ

60ななしの珍味2009/05/16(土) 17:28:12ID:/1TYmdlW
焼き鮭の皮が大好き!
身より大好きだ!

61ななしの珍味2009/06/02(火) 17:36:30ID:EYq4gJeU
皮料理本が出れば良いのにな

62ななしの珍味2009/06/07(日) 22:23:41ID:/pXQo+ly

63ななしの珍味2009/06/07(日) 22:43:52ID:/pXQo+ly

64ななしの珍味2009/06/07(日) 22:46:08ID:/pXQo+ly

65ななしの珍味2009/06/07(日) 22:48:26ID:/pXQo+ly

66ななしの珍味2010/12/26(日) 10:42:32ID:n74R12+Y
魚の皮では鯖がいちばん好きだな
焼きサンマの皮も美味しい
鮭は大晦日の夕方甘塩の激安処分の買って半身ごとオーブンで焼いて堪能

67ななしの珍味2010/12/27(月) 19:16:04ID:uWN1wp8h
鰤の刺身で皮剥いたらフライパンで塩焼きにしてウマー

68ななしの珍味2011/03/09(水) 15:30:14.13ID:aaTOR/vY
生蛸や酢蛸の皮大好物


まさにゴム

69ななしの珍味2011/03/09(水) 19:08:40.52ID:oHHoF2F3
あのぐにんぐにんは好きw

70ななしの珍味2011/03/13(日) 03:35:21.89ID:0bOmAN03
焼いた塩ホッケの皮

71ななしの珍味2011/05/10(火) 19:30:18.52ID:uPa4AYsX
鶏皮って何であんなに美味いんだろうな・・・

72ななしの珍味2011/05/15(日) 22:15:33.41ID:qJ3V1FIq
昆布つゆで鶏皮にて出汁取った奴でうどん食うとうますぎる

73ななしの珍味2011/06/07(火) 17:15:55.78ID:PrLNFfi+
>>68
アオリイカとかコウイカの皮もおいしいよ

この前釣ったマゴチ(65p)の皮がすごく肉厚でおいしかった
フグ皮超えたかもしれん

74ななしの珍味2011/06/16(木) 00:40:19.22ID:uch/zLKZ
MXTV深夜枠の「ユキチカ!」で特集やるでしょ。

75ななしの珍味2011/06/16(木) 10:44:35.66ID:i7qNSNwq
鯛の皮軽く茹でたやつも…

76ななしの珍味2011/06/22(水) 10:54:07.80ID:33v/ZnGA
鳥油取った後の鶏皮せんべいの旨さは異常

77ななしの珍味2011/06/22(水) 18:42:42.71ID:u7ANjFfh
このスレ見てたら鶏皮食べたくなったわー
焼き鳥もいいけど
皮付きの胸肉をゴマ油でじっくり火を通して最後に強火で皮を
パリっと焼いてポン酢に付けながら食べるの(゚д゚)ウマー
大根おろしもあるとさっぱりして尚(゚д゚)ウマー

78ななしの珍味2011/06/22(水) 19:52:02.55ID:9NcEAuJ6
それは良いよね、タレ次第で和風、中華、イタリアンで楽しめるしなw

79ななしの珍味2011/06/25(土) 02:15:57.97ID:uOtBjBzV
なんで皮ってこんなにうまいんだろうな…

80ななしの珍味2011/06/25(土) 15:12:39.20ID:OYCnCMS0
鶏皮は安くてうまいが
脂が多すぎてどう料理しても
カロリー高そうで二の足を踏む

81ななしの珍味2011/06/25(土) 19:44:22.85ID:66C9AwOE
茹でで脂抜きしたのをパリパリに焼けばそれほどでもないだろう。
カロリーもだが、俺はあの鶏皮のグニャッとした感じが大嫌いなので、いつも
パリパリに焼いてる。

82ななしの珍味2011/06/25(土) 23:31:08.93ID:lEoF7Ns6
鮭ハラスの皮とかはパリパリに焼く派っす。

83ななしの珍味2011/07/13(水) 05:36:52.73ID:Afq5ntfB
バリバリ……ぐにっ。

みたいなのが好き。

84ななしの珍味2011/08/14(日) 22:43:37.25ID:S1V24L5S
加熱用の生鮭を生で食べる。皮のところがグニグニ(゚д゚)ウマー

85ななしの珍味2011/11/25(金) 14:35:24.89ID:pfPEZSIe
ふっき

86ななしの珍味2011/11/26(土) 22:40:23.96ID:X6O/eMaA
赤魚の粕漬けをレンチンして、半生の皮をアニアニ


87ななしの珍味2011/12/21(水) 23:04:26.58ID:5IxrPdqm
僕のおちんちんのかW

88ななしの珍味2013/01/18(金) 21:09:16.18ID:mYcyQ2gG
【芸能】「私たちもやりました」Perfumeが告白…香港公演前のお祓いで「豚の皮を剥いで食べるんですよ」との山田の話に
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1358470450/

89ななしの珍味2014/11/11(火) 06:53:01.45ID:4abEjgWj
魚と鶏の皮は好きだけど牛や豚の皮ってどうなんだろう?
油で揚げれば食べられそうなんだが・・・

90ななしの珍味2015/01/13(火) 16:19:09.96ID:AIwoKIbR
沖縄土産であるよ
豚の皮のくんせいとか豚の耳とか…

91ななしの珍味2015/04/14(火) 18:39:16.16ID:zznernjq
>>89
>豚の皮
タイじゃ揚げて袋詰めにされて売ってる
おやつだったり食堂で自分で取って付け合わせにしたり
ソムタムや料理についてくるタレとの相性もいいし美味い
ケープムーだったかな

フィリピンのチチャロンは南米ルーツなのかな?
日本じゃ豚の耳も結構普通に流通してるし、
誰か豚皮揚げビジネス起こさないかな

沖縄産以外ほとんど皮無しだから、再利用のビジネスはあるんだろうけど

92ななしの珍味2015/04/27(月) 16:06:32.16ID:OsGxGIUl
発がん物質の焦げ目さえ無ければ 魚の皮は旨い
それと鶏皮は俺にとってはフォアグラ以上

93ななしの珍味2015/04/30(木) 05:57:48.07ID:L/vq47IT
いまだコゲに発がん性があるなんて思ってるやつがいるんだ・・

94コゲに発がん性2015/08/20(木) 12:01:06.64ID:ZKyJCEqh

95ななしの珍味2017/07/30(日) 16:08:55.69ID:XSAKAHVX
くそだりーわ死ね

96ななしの珍味2017/08/16(水) 02:17:30.83ID:tfK+G08N
寝れねー

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