■ポートワインを語ろうよー!■

1名無しさん@お腹いっぱい。05/03/17 23:12:17ID:4wHga6zg
ポルトガ〜ル!

344Appellation Nanashi Controlee2013/04/05(金) 03:42:54.86ID:0Hq8Dczq
ポートワイン飲んで甘いと言われても、そいうものとしか
甘いのがが嫌ならどうしようもない

345Appellation Nanashi Controlee2013/04/05(金) 04:10:50.18ID:iqwXwb0P
>>344

いや、甘いのがいやだというわけではないのだが、
この甘さは何か人工的に作られたもののような気がした。
同じ甘口でも、昔飲んだソーテルヌの白ワインとかはおいしく感じたのだが…

346Appellation Nanashi Controlee2013/04/05(金) 04:53:05.60ID:jgQcSnJv
そう感じるのはアルコール度数が高いからというのもあるんじゃね?

347Appellation Nanashi Controlee2013/04/05(金) 12:29:17.43ID:iqwXwb0P
>>346

あの後ちょっと調べてみたら、
トーニーポートはポートワインの中でも、
最も甘いみたい!
↓のブログ記事が大変参考になった。



悠久なるポルトガルワイン - 楽天ブログ
ttp://plz.rakuten.co.jp/vinho/diary/?act=list&c2=3581288103

348Appellation Nanashi Controlee2013/04/05(金) 19:12:48.13ID:rJCjNgBz
リカーマウンテンで買ってきた安い甘口マデイラ、かなりウマー
この値段でこの味はうれしい。

349Appellation Nanashi Controlee2013/04/07(日) 02:44:45.18ID:k2pSlVBc

350Appellation Nanashi Controlee2013/04/07(日) 11:53:56.36ID:1/G+V0DC
>>348
おまおれ
個人的には辛口の方がより美味かったけど
セッコの方も意外と甘めで、すこし香りが強い気がす
好みもあるけど空いたら試してみてー

351Appellation Nanashi Controlee2013/04/27(土) 11:04:33.85ID:4aQUVbMc
ポートワインのツマミに甘納豆が意外と合うのを発見した!

352Appellation Nanashi Controlee2013/04/27(土) 16:36:14.92ID:h2tUIgh6
近所のリカマンのマデイラ、地味に在庫が減っていってる。
マエストロ・シエラのシェリーも。

353Appellation Nanashi Controlee2013/04/28(日) 19:39:46.84ID:2qqdTUTW
以前、マカオ返還前後はヴィンテージポートの掘り出し物をゲットするチャンスだって聞いてたけど、
返還式典直後に陸軍倶楽部の会員制バーで20年物のポートをご馳走になった。
あの頃はパビリオンで良いいヴィンテージ物とヴィーニョベルデが買えた。

354Appellation Nanashi Controlee2013/04/30(火) 14:54:21.99ID:i+A6mwja
ヴィーニョベルデは状態よくなかったから
今の日本で買えるやつのほうがいいね

355Appellation Nanashi Controlee2013/04/30(火) 23:46:25.56ID:hpUHU9KC
353だけど、ヴィーニョベルデはその通りだね。セザールガルシアを土産に買ったな。

マカオ返還前、まだあちこち埋め立てされてない頃にベラヴィスタのバーでポート飲んだり、
カフェの美味いパンや乙仔のポルトガル系が営んでる居酒屋ではサグレスとポルトガル直輸入のソーセージと塩漬け豆とか、
新鮮なイワシの炭火焼きが旨かった。
広東語も達者な店主が、マテウス飲みながら若い時は二輪でマカオGP走った話をしてくれたり。
あの頃にサウダーデ。

356Appellation Nanashi Controlee2013/05/01(水) 12:52:18.23ID:U2HaihMP
カザルガルシア?
あの頃はポルトガル本土でも見つけ難いバルカベーリャが安く買えたな
ま、今でも買えるけど

357Appellation Nanashi Controlee2013/05/04(土) 14:46:30.34ID:LNIU0bFv
スマソ ガザルガルシアだたね。セザールってマンソンかよ。我ながら恥ずかちい///

マカオでは、タラとオリーブのコロッケとかでよく飲んだ。
土産のポートはBARROSの87年と定番のTAYLOR`S 20Yを買ってたけど、BARROSはコルクボロボロで澱もすごくて濾して飲んだけど旨かった。
あとポルトガルの老人牌オイルサーディンも。

358Appellation Nanashi Controlee2013/05/07(火) 13:54:21.82ID:XfiuLKKD
その辺(どの辺だよ?)のおばちゃん一人でやってるような雑貨屋の棚にもポート並んでるんだよね
言うと奥に隠してたいいやつも見せてくれたな

359Appellation Nanashi Controlee2013/05/10(金) 04:35:46.74ID:kfSZKbZ4
そうそう。
ワイン博物館のショップじゃなくて、タイパとかの普通の店で無造作に売られてたりね。
レストランもメジャーな店じゃなくて、地元のポルトガル系の客が多い居酒屋が
わりと本国チックなメニューで良かった。

返還前には安いホテルに長期滞在しながら、カジノでちょこっと飯代稼いで、
老舗からローカルなポルトガル料理屋で、カルドヴェルデとタラのコロッケ、
サラミっぽいソーセージにイワシの炭火焼きでサグレスかヴィーニョヴェルデ飲んで、
サンチャゴかベラヴィスタ、陸軍倶楽部でポルト飲んだ…

360Appellation Nanashi Controlee2013/06/03(月) 13:36:50.80ID:t7ZGBnlW
15年ぶりにマカオ行ってきたよ
街中ショップで売ってるワインのポルトガル率かなり下がってるな
レストランには相変わらず揃ってるけど
葡式レストラン自体はかなり増えてる
ポルトゲースではなくあくまで葡式だが

361Appellation Nanashi Controlee2013/08/09(金) NY:AN:NY.ANID:hPoObYzN
なるほどなるほど。
カジノが発展してからかなり葡色が薄まったみたいだね。
あちこち埋め立てられて繋がってるし。
カジノの観光客相手の葡式餐店が増えた感じだよね。
もう良質なヴィンテージポートとかワインは手に入らないのか…。

362Appellation Nanashi Controlee2013/08/11(日) NY:AN:NY.ANID:I2hON9H4
誕生日に満を持して、東京駅地下の、長谷川リカーズでフォンセカの2千円台のを買ったが、サンデマンのと違いがわからなかった。

363Appellation Nanashi Controlee2013/09/15(日) 13:59:14.48ID:nuM3LNP5
日本では、人気無いのかね?
ここまでスレッドが閑散としているということは。

364Appellation Nanashi Controlee2013/10/19(土) 19:40:29.66ID:kMW4gEhG
この板自体が超絶過疎だし
たまにリアルでポート売っていてもサンデマンでネット最安よりやたら高いからなぁ
だいたい並ルビーで美味いのニーポートくらいだわ

365Appellation Nanashi Controlee2013/11/03(日) 19:36:45.48ID:iVTnczzJ
以前、南米に行ったときお土産で貰ったのをまだ開けていなかった。
Real Companhia Velha Royal Oporto Tawnyって書いてある。
ラベルに20ってあるから20年物だと思うけど、
おいしいのかな。

366Appellation Nanashi Controlee2013/11/03(日) 19:40:57.65ID:iVTnczzJ
以前、南米に行ったときお土産で貰ったのをまだ開けていなかった。
Real Companhia Velha Royal Oporto Tawnyって書いてある。
ラベルに20ってあるから20年物だと思うけど、
おいしいのかな。

367Appellation Nanashi Controlee2013/11/05(火) 22:25:39.85ID:wIlplqpw
ロイヤルオポルトはかなり商業的だけどトウニー20ねんなら普通にウマイ。
ポートワインは底辺ルビーでもそこそこの品質だし、熱にも耐性あるから
俺は全然飲めるけど、テイラー、ワレ、フォンセカクラスのルビーの値段
が最近高騰してるのが残念。1600円前後で買えればいいんだけど。
サンデマンはまだしも、クルス、メッシアスは好みにあわないかな。
ニーポートルビーは美味いけどルビーで2400円越えちゃうと、ちょっと
ポートは現地と日本の価格差が他のスティルワインに比べても
高すぎるんだよな。需要がないのかね

368Appellation Nanashi Controlee2013/11/06(水) 12:50:35.16ID:0fXEOyTM
ポルトガルのスティルワインは安いんだけどな

369Appellation Nanashi Controlee2013/12/20(金) 22:48:51.50ID:1YGDrc05
昨日、初めてポートを飲んだ。
WARRE'Sの1975年とかいうやつ。知り合いのバーテンダーさんが見つけてくれた。
思ったほど甘くはなかったわ。
前、飲んだ貴腐ワインが甘すぎた。

370Appellation Nanashi Controlee2014/01/11(土) 01:15:44.14ID:M72H/u0W
ポートワインの世界へようこそ。
ワレ1975から入門とはまずまずのスタートじゃね。
貴腐とはまた違う酒精強化のボリューム感にクラクラしてください。
俺は今コバーンのルビーをチビチビのんでます。

371Appellation Nanashi Controlee2014/07/19(土) 09:43:27.26ID:dPBguDQj
そう!そいつはただのノータリン
よって囮!
見事シールを貼りましてございます
貼り付けたのはわたくしめコバーンでございます

372Appellation Nanashi Controlee2014/08/09(土) 14:09:13.91ID:J2PkSQiU
マカオ行ったんでお土産にニーポートの20年とフェレイラの20年てのをスーパーで買ってきた。ニーポートが448、フェレイラが418パタカだった。空気が悪くて具合悪くなって寝込んでる。

373Appellation Nanashi Controlee2014/08/11(月) 14:14:58.52ID:PP+Ap/BV
マカオはパビリオンなくなった段階で

374ギンコ ◆BonGinkoCc 2014/09/21(日) 11:18:37.08ID:F02W61BO
McAfee VirusScan
「不正な接続を試みたため、PC上でブロックしました。」

ギンコ
「不正な接続って…。
Chromeでお酒に関するホームページが登録されたブックマーク(35個)をすべて開いただけだぞ…。

一度にたくさんアクセスすると、トラフィックが大きいんだった!
So-netのサーバがダウンしかねねえな…。

インターネット接続は、サーバの事を考えないといけない。」

375Appellation Nanashi Controlee2014/10/28(火) 13:45:56.73ID:amvBuVT3
この前テレビでポルトガルの呑み屋の番組やってたんですけど
緑のワイン、て何種類かあるんですね
日本で手に入るもので美味しいのはどこのワイナリーのでしょうか?
ちなみに番組で映っていたのは黒いビンに文字の入ったラベルのものでした
多分フルボトルサイズ。
白と赤と両方あって、どっちも発泡してました。
美味しそうだったなあ・・・

376Appellation Nanashi Controlee2014/10/28(火) 16:32:51.97ID:+NuhZ+QU
>>375
カサルガルシアが手に入りやすいし、スクリューキャップがあるので状態が安定してるし白と赤両方ある
赤はおすすめしないけど

377 【東電 84.1 %】 2014/10/29(水) 17:47:49.97ID:xUFfppks
>>376
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em



まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。

378Appellation Nanashi Controlee2014/12/31(水) 21:46:36.38ID:MRN+mPwf
2007年って結構あたりのビンテージだって聞いたんで興味を持っているのだけど
そのあたりのポートワインが飲み頃になるのって、やはり2030年くらいなかな?

379Appellation Nanashi Controlee2015/02/21(土) 13:47:38.03ID:E7rKatIg
先日シガーバーでポートを初体験した感動が忘れられず、近場の酒屋で買ってきた
シントラ タウニーポート20年
所で裏のラベルにある「エキス分13度」とはどういった意味なのでしょう?

380Appellation Nanashi Controlee2015/12/25(金) 18:00:42.68ID:hFFeBPpd
久しぶりに買ったのであげ。
ポルトクルズの赤。
ポルトクルズ、サンデマン、ちょっと高くて、フォンセカかポルトクルズのスペシャルレザーブ
ぐらいしか選択しがない。

381Appellation Nanashi Controlee2015/12/25(金) 18:01:26.60ID:hFFeBPpd
なんだこれ、過疎りすぎだろ、このスレッド!

382Appellation Nanashi Controlee2015/12/25(金) 18:04:37.71ID:hFFeBPpd
ポートワイン飲んだ後に飲むコーヒーがたまらなくうまいんだよ。

383Appellation Nanashi Controlee2015/12/31(木) 13:08:26.37ID:Havvu48c
年始にはポートワイン開けようと思う

384 【鶏】 2016/01/01(金) 18:43:18.47ID:gc7/pNlb
今日は安売りのボジョレーヌーボー開けてしまったので、ポートワインを開けるのはちょっと先になりそうだ。

385Appellation Nanashi Controlee2016/01/04(月) 19:20:36.72ID:4v4pDcuz
ヴィンテージポートならともかく単なるポートなんか
クリスマスに開けて旧正月に飲んでもあんま変わらんだろ

386Appellation Nanashi Controlee2016/01/04(月) 20:26:40.68ID:OmLLBYZq
そんなにお酒飲まないので、ワインのんだ後にポートワイン飲むなんてことは
できません。
ウイスキーなら一晩で100mlぐらいは普通に飲むけど、ワインは100ml飲んだだけで酔が回ってしまう不思議

387Appellation Nanashi Controlee2016/01/14(木) 00:26:14.74ID:kHywdVnd
ポートワインにも酸化防止剤が入っているけど、普通のワインと違って頭が
痛くなることはない。飲む量は同じはずなんだけど。

388Appellation Nanashi Controlee2016/03/01(火) 14:30:17.29ID:XKsEo9/r
久々のあげ

389Appellation Nanashi Controlee2016/04/10(日) 14:21:11.92ID:OFHgLDZ0
今年どっかでポルト行こうと思っているのだが、買って帰るべきおすすめを教えてくれないか
これは現地で飲んどくべきだ!!とか  お手頃価格で

390Appellation Nanashi Controlee2016/04/27(水) 00:04:00.75ID:cyIUKUjS
>>389
もう行ってきた?
過疎ってるから多分誰もレスしないと思う。

俺はサンデマンとフォンセカしか飲んだことがないのでなにもいえません。

391Appellation Nanashi Controlee2016/05/21(土) 00:37:13.37ID:OBWrnP75
過疎りスギリアム

392一方通行 ◆.RAMsEHKDA 2016/10/06(木) 06:07:17.02ID:YKp/3TaI
一方通行
「心配するな、俺は船を漕ぐのは上手いんじゃ。」

上条当麻
「ワインの海の上に浮かんだ和船で渡るというのか。」

393Appellation Nanashi Controlee2016/11/19(土) 23:50:50.81ID:da3FjmP0
マデラがウマー

394Appellation Nanashi Controlee2017/11/12(日) 08:22:14.60ID:ObAoph3e
トゥニーは小樽
ルビーは室蘭

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