【発展】国産ワイン総合スレッド4【途上】

1Appellation Nanashi Controlee2014/06/02(月) 21:21:23.05ID:m725577n
日本のワインについて語ってください

ただし、日本の葡萄、日本のワインは他国に比べ大きく劣っていることを認識し、その上で冷静に話せる方のみご参加ください
日本マンセーはいりません

■前スレ
【日本】国産ワイン総合スレッド2【日本】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/wine/1387636340/
【日本】国産ワイン総合スレッド3【日本】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/wine/1396586604/

269Appellation Nanashi Controlee2017/08/22(火) 07:56:38.00ID:glKUH8pn
++++++++++++++++++++++++++


自民党は言論を弾圧する

安倍は憲法改正で国民の主権と基本的人権
を奪うつもりだ。← 民主主義の破壊。

http://www.data-max.co.jp/280113_ymh_02/

↑ マスコミは 9条しか報道しないが 自民案
の真の怖さは21条など言論の自由を奪うこと。

自民の憲法改正案が通ると 政府批判しただけ
で逮捕されるぞ。 独裁政権の始まりだ。

https://www.youtube.com/watch?v=h9x2n5CKhn8

上のビデオで 自民党は 国民に基本的人権
は必要ない と言っている。

http://xn--nyqy26a13k.jp/archives/31687

↑ 都民ファーストも安倍と同じく 憲法改正で 人権
無視の大日本帝国憲法に戻すつもりだから
絶対に投票してはだめだ。 民主主義が崩壊する。

http://www.youbaokang.com/odai/2146269448055691601/

↑ ネトウヨ=安倍サポーター工作員は国民を騙す。

万が一の国民投票に備えて 自民案の真の怖さ
は 9条以外にあることをネットで広めてほしい


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270Appellation Nanashi Controlee2017/08/22(火) 08:31:17.04ID:KyIXZRoy
>>266-277
もう少し上手くやろうねw

271Appellation Nanashi Controlee2017/08/22(火) 13:02:33.41ID:+w5igqFN
>>270
はいはい。
勘違い君w

272Appellation Nanashi Controlee2017/08/22(火) 19:34:24.36ID:uGr+gu+U
test

273Appellation Nanashi Controlee2017/08/23(水) 00:07:44.34ID:HQmUXzaO
>>270
263と266は書いたけど、それ以外は書いてないよ。

そんな事よりもイレンカ飲んでみな、マジで次が楽しみになるから

274Appellation Nanashi Controlee2017/08/23(水) 18:20:27.11ID:vSuIe0Bv
自演&ステマ乙としか言いようがないな。

275Appellation Nanashi Controlee2017/08/23(水) 21:31:37.77ID:/gB/ekw8
自演と言うにはこれくらいのソースが必要

2 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/22(日) 08:35:24.71 ID:9LLLOMOw
海外でワインを生産する主要国でワインとして認められていないものが「ワイン」としてまかり通り、
海外産の原料を使っていても「国産」とされているのだ。

7 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/23(月) 07:31:14.52 ID:KW/TzUL9
たしかに国産ワインの実情だな
文句を言うどころか、喜んで買っていく消費者と
これ以下の日本ワインしか作れないワイナリーの責任は重いな

8 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/23(月) 09:34:03.46 ID:W54qRnUd
日本のワインって長期熟成できないからな…
水分が多いので長期だと持たないんだよ

9 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/23(月) 18:05:59.80 ID:KW/TzUL9
>>2->>5って本当なんですか?

10 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/23(月) 18:15:47.25 ID:F3B+bI9y
>>9
ID切り替え失敗乙
すこし病気気味だと思うから酒のまずに病院行けよ

11 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/23(月) 18:27:08.74 ID:KW/TzUL9
ID?
ワインセミナーでHotelのLANを経由しているのでIPアドレスが同じなのかも知れません。

276Appellation Nanashi Controlee2017/08/23(水) 21:57:29.56ID:vopcDdgG
>>273
264.267です。こうゆう自演だと言いたがる人必ず出てきますね。マウンティングしたいのか、手に入らないから悔しいのか知りませんが。

277Appellation Nanashi Controlee2017/08/23(水) 22:00:03.86ID:vopcDdgG
>>273
とゆうか、なぜ日本ワインを応援スレに書き込まないの???

278Appellation Nanashi Controlee2017/08/25(金) 22:23:40.60ID:uI+Or/Fq
セブンイレブンでセブンプレミアムのワインを推してるけど
甲州どうよ?飲んだ人いる?国産ワインは当たり外れが激しいから人からの情報が大事

279Appellation Nanashi Controlee2017/09/22(金) 01:28:25.10ID:IL7UL2Qv
>>278
何か足元を見ているような商品開発。
あるものよりほんのちょっとだけ美味しい。
しかし決してとても美味しいにならない。
外れないだけ。
決して当たりには会えない。

280Appellation Nanashi Controlee2017/09/28(木) 09:18:28.50ID:kmIaE7yl
大三島でワイン用ブドウの収穫祭(9月25日11時28分)ebc
今治市の大三島でワイン用ブドウの収穫祭が行われ、苗木オーナーらが豊かに実った
ぶどうを収穫しました。
きのう今治市上浦町瀬戸のぶどう畑で行われた収穫祭には、ぶどうの木のオーナーら
およそ30人が参加しました。
15アールの畑で育ったぶどうはそのまま食べてもおいしいマスカットベリーAです。
参加者は、はさみを片手にみずみずしく実ったぶどうを丁寧に摘み取り、これから
仕込まれる芳醇なワインの味に思いを寄せていました。
収穫されたぶどうおよそ200キロは岡山県のワイナリーで委託生産され年明けに200本
分の赤ワインになる予定です。

281Appellation Nanashi Controlee2017/09/28(木) 10:10:36.05ID:kmIaE7yl
北広島町でワインの仕込み09/21 12:37nhk
北広島町にある小規模な醸造所では、地元産のぶどうを使ったワインの仕込み作業が、行われています。
北広島町は、少量でもワイン造りの免許が取得できる国の特区に認定されていて、岸田豊作さんは6年前からみずから栽培したぶどうを使ってワインを醸造しています。
北広島町大朝地区にある30アールの畑には、ワイン専用の品種「ヤマ・ソービニオン」が植えられ、たわわに実ったぶどうが収穫されています。
摘みとったぶどうは、近くにある醸造所に運ばれ、おけに入れた実が足で踏み潰されていくと部屋の中にはぶどうの甘酸っぱい香りが広がっていました。
そして、茎を取り除いてから果汁や皮などが醸造タンクに入れられていきました。
ことしは、5月上旬の霜で収穫量は例年に比べて2割ほど減りましたが、夏の天候に恵まれたため糖度が高くおいしいブドウに仕上がっているということです。
ワインは、600本生産され、来月22日からこの醸造所で楽しめるということです。
岸田さんは「糖度が高いぶどうが収穫できたので、おいしいワインができると思います」と話していました。

282Appellation Nanashi Controlee2017/09/28(木) 17:32:39.62ID:kmIaE7yl
福山市のワイン特区で仕込み[2017.9.22 19:30]rcc
 国の特区制度を活用し今月オープンした福山市のワイナリーでワインの仕込み作業が行われました。
 今月1日に福山市山野町にオープンした山野峡大田ワイナリーです。 【記事全文】
 このワイナリーは福山市や岡山県笠岡市などの6つの市と1つの町で認可を受けた、
 備後ワイン・リキュール特区」の制度を活用した第1号の醸造所です。
 この制度では特区内で栽培したブドウを原料に使えば醸造免許に必要な製造量の3分の1の量で免許が交付されます。
 22日の仕込みに使われたのは、福山市の隣、岡山県井原市産の「富士の夢」というワイン専用のブドウ1000キロです。
 (福山健康舎企画開発部 峯松浩道部門長)
「開けた時に、皆さんで乾杯する時に笑顔になっていただけるような、そんな香りの豊かな味の深いワインに仕上げていきたい」
「(ワイン作りは)なかなか挑戦したくても、やっても駄目なんじゃないか、
あきらめてしまう人もいるかもしれないんですけども、我々が前を走ることでたくさんの方
が出来るんだと自信を持ってチャレンジしていただけるようにこれからも歩んでいきたい」
 山野峡大田ワイナリーでは年間に2700本のワインの製造を目標にしていて順調に
発酵すれば11月下旬から12月には完成し年内の販売を目指したいということです。

283Appellation Nanashi Controlee2017/09/30(土) 22:01:35.47ID:s5A0bXuX
最近ワインにハマったにわかです
ワインといったらイタリア(サイゼリアの影響)でしょみたいな感じで、そこそこ高いイタリアワインばかり飲んでたけど、今日夜食の共に信州の安いワイン買って飲んだら結構飲みやすくて良い。

284Appellation Nanashi Controlee2017/09/30(土) 22:21:20.22ID:KoAb6UUU
もう少し中身のある内容を書いてくれ
どうでもいいチラ裏などいらんわ

285Appellation Nanashi Controlee2017/10/01(日) 09:33:00.21ID:sFewveFB
そういう無駄に偉そうな書き込みこそいらんわ

286Appellation Nanashi Controlee2017/10/01(日) 10:07:57.92ID:M2XjvnGf
無駄レスに反応するクソもいらんわ

287Appellation Nanashi Controlee2017/10/01(日) 11:50:50.71ID:sFewveFB
自己紹介乙w

288Appellation Nanashi Controlee2017/10/01(日) 14:32:52.22ID:8yRfyiD3
2人ともうざいからあぼんだわw
もう来んな

289Appellation Nanashi Controlee2017/10/06(金) 15:40:13.54ID:XHM9fhBX
>>288
おまえもうざいからあぼんだ
もうくんな

290名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!2017/10/22(日) 11:18:34.49ID:upkuGW4f
>>282
年末楽しみですね。

291Appellation Nanashi Controlee2017/11/28(火) 11:01:42.37ID:L1h9v+2q
勝沼行ったら、カードに入金して試飲するシステムが導入されてた
無料試飲と違って、何も買わずに出やすいけど
ワイナリー毎にカード買わされるのはどうにかしてほしい

292Appellation Nanashi Controlee2017/12/03(日) 12:14:17.34ID:dEJpo3hs
甲州人のケチグソさ舐めんな

293Appellation Nanashi Controlee2017/12/04(月) 18:33:11.64ID:DB+n8ukU
>>292
そう?
気前良く試飲させてくれるワイナリーもあると思います。

294Appellation Nanashi Controlee2017/12/05(火) 10:04:00.98ID:VJkTfKQ3
まずは、輸入果汁を原料とするモノを国産表示できないように規定改定すべき。
これにより、半分以上を占める劣悪な国産ワインが駆除できる。
次に、可能な限りナイアガラ、コンコードなどの食用品種の使用を止めること。
そして、特に黒ブドウの国際品種の栽培を増やし、品質も向上させること。
最後に、日本固有種の開発促進。マスベリでは全く世界では通用しないため。

295Appellation Nanashi Controlee2017/12/05(火) 10:40:11.35ID:MzqH42l9
国産ぶどう100%で造られたワインは日本ワインと表示されることを消費者に理解させることが重要ですね。ナイアガラも美味しいものはあるから必要だと思います。例えばサンクゼールなど。

296Appellation Nanashi Controlee2017/12/05(火) 20:36:56.38ID:Xn2LEH8C
>>295
同意。ナイアガラは無くしちゃいけない品種。
サンクゼールのナイアガラ、輸入ブドウ未使用の国産100%のボトルは本当にうまい。
氷結して糖度を高めたアイスワイン系も大体旨い。

297Appellation Nanashi Controlee2017/12/05(火) 20:45:07.98ID:lRF1RAY/
山梨と長野産のあれはワインじゃねーよ

どうしても売りたきゃ別な名前つけろ

国産でワインと呼べるのは唯一北海道だけ

298Appellation Nanashi Controlee2017/12/05(火) 20:47:53.50ID:J9nXYJWv
>>297
は、何を根拠に?
日本ワインの主だった賞は、長野と山梨がほぼ独占しているのだが。
北海道が、一見さん観光客相手の粗悪品が一番多いのが現実。

299Appellation Nanashi Controlee2017/12/06(水) 18:52:23.10ID:3wgBDdvW
>>297
あれってどーれ??

300Appellation Nanashi Controlee2017/12/08(金) 08:47:25.10ID:JwEau0/1
>>296
山梨と長野のワインを知らない人ですね

>>298
北海道のワインを知らない人ですね

301Appellation Nanashi Controlee2017/12/08(金) 13:43:18.63ID:9OsaTrEY
>>300
何も分からない人がいる。

302Appellation Nanashi Controlee2017/12/08(金) 17:20:57.78ID:oagvsuW2
ボーペイサージュって飲んだ事ないけど
感想教えてくださいな

303Appellation Nanashi Controlee2017/12/08(金) 23:19:49.89ID:QTMFFK6g
>>301
少なくともあなたよりは随分と知ってますよ
粗悪品のワインしか知らないあなたよりはね

304Appellation Nanashi Controlee2017/12/09(土) 08:00:13.46ID:ZRWHJ6Wh
>>294
なんか分かります。

305Appellation Nanashi Controlee2017/12/16(土) 20:54:39.92ID:MohpsjIa
>>23
これは
美味しいですね。

306Appellation Nanashi Controlee2018/01/17(水) 09:37:37.19ID:5AMhDBoS
高橋葡萄園、キザンと飲めれば自分は十分です。

307Appellation Nanashi Controlee2018/01/17(水) 13:35:40.91ID:7Q3Bunxx
今、仲田晃司さん来日してるんだね。
今日は広島、一週間後くらいに東京でイベント参加か。行きたかったな。

308Appellation Nanashi Controlee2018/01/17(水) 16:52:35.89ID:3o5dpM53
>>307
20日にGINZA SIXのエノテカで来店イベントあるよ
4000円で泡、白、赤、各2種ずつ試飲できる

309Appellation Nanashi Controlee2018/01/17(水) 17:11:20.44ID:jCgJYfnw
中田?

310Appellation Nanashi Controlee2018/02/21(水) 23:09:19.32ID:nHMOSqnX
>>21
桔梗ヶ原の一升瓶?
いいですね。

311Appellation Nanashi Controlee2018/04/09(月) 15:43:58.89ID:kAL69DZh
7日にある楽天のサイトでタカヒコ二本ゲット

312Appellation Nanashi Controlee2018/04/11(水) 06:41:10.45ID:oIbyBK2v
あそこで買えたためしない
まだ北海道の抱き合わせ商法の店の方が買える

313Appellation Nanashi Controlee2018/04/11(水) 11:05:47.55ID:7rt0ojce
抱き合わせってどこ?

314Appellation Nanashi Controlee2018/04/11(水) 11:56:06.67ID:Zke0+wJ8
円山だろ

315Appellation Nanashi Controlee2018/04/26(木) 11:28:59.49ID:CGJdHJC2
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316Appellation Nanashi Controlee2018/05/09(水) 20:10:49.17ID:QO391xai
藤林丈司

317Appellation Nanashi Controlee2018/05/13(日) 21:31:09.66ID:dpxwQDtY
広島県三次の「霧里(きりり)ワイン」(赤・辛口)買ってみた。
広島東洋カープコラボラベルで今年のキャッチフレーズ「℃℃℃(ドドドォー!!!)」のイラストあり。
輸入果汁と三次産ぶどうのミックスで「よくある合成ワインかな・・・」と予想していた。
予想に反して重みはなかなか。ただ補糖感が強く不自然な甘み・香りを感じた。

318Appellation Nanashi Controlee2018/05/14(月) 00:03:41.68ID:lvdAHJPv
>>317
補糖感ってなに?

319Appellation Nanashi Controlee2018/05/16(水) 22:53:59.89ID:P+kN55EA
>>318
ごめん、半ば知ったかで勝手に造語作っちゃったかも。
で、勉強しなおしてきた。
ぶどうに含まれる糖が酵母の働きでアルコールになるけれども
糖度が低いときに糖分(基本的には家庭で使われてる砂糖と同じもの)を加えて
アルコール度数を高める、これが「補糖」。この補糖という行為については賛否両論あり。
本来なら継ぎ足した糖分もアルコールに変換されて甘くはならない、ってことらしいんだけど・・・
配分が多すぎちゃった?

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