ソムリエ、WE認定試験 18限目 [無断転載禁止]©2ch.net

1Appellation Nanashi Controlee2017/09/28(木) 20:33:43.98ID:bZ1o9B1h

573Appellation Nanashi Controlee2018/01/08(月) 04:57:15.21ID:/h9t742+
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574Appellation Nanashi Controlee2018/01/08(月) 07:16:24.15ID:pi76K3Fq
せっかく、ソムリエ受かったのでソムリエ資格がないと受けられないJ.S.Aテイスティングセミナーを受けてみようと思うのですが。

シニアソムリエ受験に役立ちますかね?

575Appellation Nanashi Controlee2018/01/08(月) 07:56:52.00ID:Yyo/F5Zb
役に立つと思います。
やっぱ定期的なトレーニングは大事です。

576Appellation Nanashi Controlee2018/01/08(月) 11:45:01.83ID:d69h8E3p
合格率! 2017年の試験が過去最高に難しかった事を示しています。

577Appellation Nanashi Controlee2018/01/09(火) 10:03:29.49ID:e4cIx9P+
ソムリエストレートってどのくらいなんですかね?

578Appellation Nanashi Controlee2018/01/09(火) 14:22:19.53ID:1c4+XM8y
>>577
ストレート合格率
SO 19%
WE 28%
と推定しました。
かなりの難関になりましたね。

579Appellation Nanashi Controlee2018/01/09(火) 14:44:26.22ID:24N/D5w2
>>578
ありがとうございます。
やはり二割切りますよね。
受験しがいがより出てよかったとしておきます。

580Appellation Nanashi Controlee2018/01/20(土) 17:10:40.35ID:IUI1ML/t
今年のソムリエ試験の案内が公式HPにアップされてた
一次試験の会場と日時の予約は7/15〜
試験は7/20〜8/31で受けて9月に結果発表になるようだ
一次試験は2回受けれるようになるから、7月に1回目、8月末に2回目も可能
当然点数の高い方が結果として採用される
ただし、2回受験の場合4000円くらい余分に受験料がかかる
一次はパソコンで受けて解答もマウスやキーボードで選択するってなってる
問題を持って帰れないだろうから、自己採点出来ないのが難点だな

二次は10/10、三次は11/22
2017年は1次8/20 2次9/25 3次11/6だったから半月ずれるみたいだ

581Appellation Nanashi Controlee2018/01/20(土) 23:32:50.18ID:x17WAuBr
必死だな
頑張ろうぜ

582Appellation Nanashi Controlee2018/01/23(火) 19:24:52.71ID:knMU3+iF
新しいテキストはいつ発売だろうなー

583Appellation Nanashi Controlee2018/01/23(火) 19:30:51.33ID:muyTI0L+
>>582
3月 申し込みしたら届くよ

584Appellation Nanashi Controlee2018/01/23(火) 19:40:56.07ID:knMU3+iF
あ、スミマセン。教本じゃない参考書の事です。
今回が初受験ですが、去年範囲の改定があったとかで、2018受験用の参考書が欲しいな、と。

585Appellation Nanashi Controlee2018/01/23(火) 19:52:47.01ID:muyTI0L+
>>584
杉山明日香がメジャーの中では最も早くて最新改訂版は4月末

586Appellation Nanashi Controlee2018/01/23(火) 19:56:02.08ID:zaDtezYc
>>584
もう出してるとこありますよ。2018の。
アマゾンとかですぐ出てくるはず。
なお、3月になれば各社だいぶ出揃うはず。

587Appellation Nanashi Controlee2018/01/23(火) 22:20:24.13ID:DHD67CHV
今年WE独学初受験予定です。 アカデミー・デュ・ヴァンのテキスト買おうと思ってますが2018版がベストですかね? 2018版は5月みたいなので、2017年度版でも良いのだろうか? 改訂具合がわからないので、詳しい方教えて下さい。

588Appellation Nanashi Controlee2018/01/24(水) 14:46:47.60ID:+kDUCeVB
改訂された箇所の出題されると悔しいと思うので、最新のがいいかと。ウズウズするなら2017年度版で勉強して、最新版でたら乗り変えれば良いのでは?

589Appellation Nanashi Controlee2018/01/24(水) 20:25:13.93ID:gwb3qNqQ
ボルドーブルゴーニュ、イタリアとか、
定番の勉強範囲は相変わらずだからね。
初受験なら今年番のテキスト出る前にメドックの暗記とか、
テキストに頼らずできる範囲を進めておいた方がよいと思うよ。

590Appellation Nanashi Controlee2018/01/24(水) 21:04:15.52ID:UuXaok2V
イタリアはDOCGがガンガン増えてたから2,3年に一度改訂されてたな
フランスは南仏以外はそこまで変わらない
日本は最近毎年のように改訂されてたから、日本は最新でやった方がいいな
酒ディプロマも出来たし、日本酒に関しても改訂は更にあるかも?

591Appellation Nanashi Controlee2018/01/24(水) 23:02:18.48ID:WG8Ttgxr
587です。ありがとうございます!

とりあえず基礎知識本で知識蓄えつつ、最新版をやり込んでみようと思います!
問題はテイスティングですが、皆様どの程度のペースでワイン飲むorテイスティングしてましたか?
これに関しては、セミナーとか行った方が良いですか?

592Appellation Nanashi Controlee2018/01/25(木) 18:59:12.05ID:WiBiP9LG
>>591
日頃ある程度飲んでるのであれば、テイステイング訓練は一次終わってからでいいと思う。先ずは一次に集中ですよ!

593Appellation Nanashi Controlee2018/01/26(金) 02:00:26.88ID:mzjrq20x
>>584
2018年の教本が発売される前に出てる参考書は2018と書いてあっても内容が古いです。杉山さんのが教本発売後にでて、内容が反映されてるのでおススメ。アカデミーデュヴァンのやつは毎年内容古かったけど、今年はどうでしょうか?

594Appellation Nanashi Controlee2018/01/26(金) 15:07:10.57ID:gOwy4t4v
>>592
ありがとうございます!

1次の勉強しつつ、飲んで復習しようと思います!笑

595Appellation Nanashi Controlee2018/01/26(金) 22:03:34.22ID:URDI9pUc
>>591
2次は最初にある程度の指導は受けた方がいい
全く飲まないなら別だが、どうせ飲むならただ飲むだけではなく2次に繋がるようにした方がいい
セミナーでもいいけど、有資格者の話を聞くだけでも結構違ってくるよ
コミュ力に自信あるならワイン会とか行って、ブースの人と話をするのもオススメ
今年のソムリエ試験受けようと勉強中なんですよーなんて言えば暇な時なら結構教えてくれるよ

596Appellation Nanashi Controlee2018/01/27(土) 14:09:59.10ID:a8ktIUXN
2018年のアカデミー・デュ・ヴァンの教科書と言っても、2017年の試験(あるいはその元になったソムリエ協会教本)をもとに作られてるから、2018年の協会の教本は一通り読んでおいた方がいいよ。
毎年、教本で新しく追加された情報や、重要な変更点は試験に出されやすい。

597Appellation Nanashi Controlee2018/01/28(日) 00:30:13.90ID:o9OnJoRD
寺田さん降臨

598Appellation Nanashi Controlee2018/01/28(日) 23:14:38.84ID:utEL9BSB
>>596
寺田さんに参考にしていただいて光栄です!
私も去年は寺田さんのサイトを見て勉強させていただいた口なもんで。

599Appellation Nanashi Controlee2018/01/28(日) 23:48:35.17ID:5jPZLrRS
>>598
私も受験時参考にした一人です。
あまり個人名は出すのもですが、あの方が参考書出してくれたら凄く楽しくワイン学べそうですよね

600Appellation Nanashi Controlee2018/01/29(月) 06:56:05.56ID:Smon6FBe
who?

601Appellation Nanashi Controlee2018/01/29(月) 12:40:10.11ID:bF7kZL++
寺田さん??!

602Appellation Nanashi Controlee2018/01/29(月) 16:13:27.37ID:ZjzbzOmM
>>596
>毎年、教本で新しく追加された情報や、重要な変更点は試験に出されやすい。

アカデミー・デュ・ヴァンの教科書を買おうかと考えてるのですが
教本発売後に教科書の追加や変更点はアカデミー・デュ・ヴァンのサイトで公開するとかはないですか?

603Appellation Nanashi Controlee2018/01/29(月) 20:34:19.51ID:13TjgvbN
過去問を何年分か解きたいのですが
それぞれの参考書を買い漁るしかない?

過去問じゃなくて問題集みたいなのでもいいのかな

604Appellation Nanashi Controlee2018/01/29(月) 20:49:58.18ID:84taDqxd
>>603
田辺由美さんのサイトで8年分くらい過去問と解答、解説がありますよ

605Appellation Nanashi Controlee2018/01/29(月) 23:29:27.47ID:/yLQ7vlQ
>>602
今年のアカデミーデュヴァンのテキストは、発売時期をずらして2018年の教本内容を反映させたもので発売するようです(ホームページ情報)
ですので、そのまま心配せず購入で大丈夫です。

606Appellation Nanashi Controlee2018/01/29(月) 23:57:05.35ID:n9A+wCHq
>>604
ありがとうございます!助かります!!

607Appellation Nanashi Controlee2018/01/30(火) 20:49:47.30ID:iq6FUXsC
質問ですが、デュヴァンの教科書で2013年度版と2017年度版ではどの程度内容が違うものでしょうか?
2018年度版が発売されるまでは、古本で買った2013年度の教科書を使用しようかと思っています。
勉強に支障は出るものでしょうか?

608Appellation Nanashi Controlee2018/01/31(水) 01:16:51.33ID:vkx3t1f0
>>607
それでいいじゃない?

609Appellation Nanashi Controlee2018/01/31(水) 09:30:47.80ID:7Hd20z/9
>>607
あくまて参考程度。
各国生産量の順位や出題範囲の対象となる国などは変わっているから注意が必要。

610Appellation Nanashi Controlee2018/02/02(金) 14:32:24.06ID:pTdNt+EJ
2月!
独学ですが勉強はじめます!

はじめは広く浅く、教本くるの待つのでいいのかな?

611Appellation Nanashi Controlee2018/02/02(金) 15:40:09.62ID:O8Ju3k7m
>>610
そいでいい

612Appellation Nanashi Controlee2018/02/02(金) 15:44:27.04ID:pTdNt+EJ
>>611
らじゃー!

613Appellation Nanashi Controlee2018/02/02(金) 19:47:22.46ID:3PdwUsoe
オレンジワインって初めて聞いた
所謂スキンコンタクトってことでしょ?
昔からそんな言い方するの?

614Appellation Nanashi Controlee2018/02/03(土) 03:19:10.33ID:Rpfh+Bw5
>>613
普通、白ワインはスキンコンタクトを発酵前にやって果汁だけを
発酵させるのだけど、オレンジワインは果汁と果皮や種子や梗も
一緒に発酵させるんでしょ。
だから、色が オレンジがかってくるのでしょ。

615Appellation Nanashi Controlee2018/02/03(土) 21:08:46.56ID:NNR7Rp5o
イタリアのオレンジワインは飲んだことあるな
タンニンがある白ワインってこうなるのかって感じた
美味しいかどうかは微妙だったけど、面白かったね

南アフリカのカベルネ・ソーヴィニヨンの白ワインとかもあるし、
試飲会とか行くと結構珍しいの飲めて面白い

616Appellation Nanashi Controlee2018/02/04(日) 21:30:53.99ID:F9wYQ061
アカデミーデュヴァンの2018年版テキストっていつ書店に並ぶか分かる方いますか?

617Appellation Nanashi Controlee2018/02/04(日) 23:29:21.94ID:FR31fOY4
>>616
デュヴァンに電話して聞くこともできないの?

618Appellation Nanashi Controlee2018/02/05(月) 18:50:46.54ID:9SmdbzAX
>>617
そうですね、ごめんなさい

619Appellation Nanashi Controlee2018/02/05(月) 21:08:20.96ID:DxMLyNOs
>>618
ええんやで。

620のり2018/02/09(金) 10:22:55.52ID:mBq5IBbF
昨年のフォローアップセミナーで、森さんが酒類飲料概論が大幅に変わるかもって言ってたから、
いろいろ変わるかもね。2017年教本にも、台木や酵母が詳しく出てたし、新しい国も追加されるかも。
教本あとの参考書を買われた方がいいと思います。

621Appellation Nanashi Controlee2018/02/10(土) 02:29:01.12ID:gWZiutpZ
ASIについて教えていただきたいのですが…
二次試験の内容ってデカンタージュ実技と、料理との相性説明と、もう一つは何ですか?

622Appellation Nanashi Controlee2018/02/12(月) 00:19:10.63ID:ZYmJ6Rcw
今、芋焼酎のお湯割り飲むのにつまみが無かったので嫁のおやつのチップスター食べたら異様に合ううう!
これこそマリアージュ!

623Appellation Nanashi Controlee2018/02/12(月) 01:55:24.80ID:aRSBOtD3
しこたま飲んだ後のシメはアイラモルトとカカオたっぷりの生チョコかな

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