代替わりして良くなった作り手、トホホの作り手

1Appellation Nanashi Controlee2017/11/11(土) 07:22:50.40ID:jpZGCmhx
アンヌ・グロはどうなんだろう?

2Appellation Nanashi Controlee2017/11/27(月) 07:41:00.50ID:FhZWbzdG
先週ノエル ア ラ モード行った時、ジャカールで今の醸造長になって味が柔らかくなったと言っていた。メゾンの味を守るシャンパンでもそうだから、ブルゴーニュのドメーヌなど、大きく変わるのだろうね。

3Appellation Nanashi Controlee2017/12/10(日) 08:07:02.72ID:jZcdeGuC
後継者がいなくてドメーヌたたむ作り手もいる中、評判はともかく「続く」ということは、素晴らしい事かもしれない

4Appellation Nanashi Controlee2018/06/10(日) 09:19:55.49ID:wGWud4uZ
「おやじー、お前のやり方はもう古いんだ」とか「もうパパは口出さないでね」とかのやり取りがあるのかな。

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