日本ワインを応援するスレ12本目

レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
1Appellation Nanashi Controlee2018/03/27(火) 11:12:10.10
「日本ワイン」の表示ルールが、2018年に施行されることが決定しました
新ルールでは「日本ワイン」と表示できるのは、国産ブドウのみを原料とし、国内で製造された果実酒となります
また地名表示も、1つの地域で育てたブドウを85%以上使い、同じ地域で醸造された場合に限り、地名を表ラベルに表示できることとなります

日本ワインに対する注目度は高くなっており、日本ワインファンもさらに増えると思われます
このスレでは輸入原料を使った国産ワインではなく、日本ワインについて語り合いましょう

日本ワインも海外のワインも様々な種類があり一括りには語れません
日本ワインは〜
海外と比べて〜
のような大雑把な話は水掛論にしかならずスレを無駄に消費するだけですのでおやめください
批判も賞賛も銘柄を挙げて具体的にお願いします

また
銘柄を出さずに日本ワインはまずい(薄い、水っぽい)
日本は気象や土壌の条件が悪いのでいいブドウができない
ワインは魚介に合わない
ジョージアワインマンセー
こういう書き込みをする人がこのスレに粘着していますが悪質な荒らしですので完全スルーをお願いします
970踏んだ人が次のスレ立てお願いします
なお、ワッチョイ(同鯖共通板跨ぎ強制永久コテハン)は確実に寂れるため導入禁止。

前スレ
日本ワインを応援するスレ11本目 [無断転載禁止]©2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1483450174/

参考
日本ワインを愛する会
http://www.jp-wine.com/index.html

952Appellation Nanashi Controlee2018/11/09(金) 21:43:34.36ID:RjUyXbC8
日本ワイン買ったら間違いなく後悔する

953Appellation Nanashi Controlee2018/11/09(金) 21:45:46.80ID:L5rnLKrH
日本ワインは日照時間が足りず
雨が多く湿気ムンムンの中
水は値の悪い土壌で育てられ台風の影響で早摘みされるからである

954Appellation Nanashi Controlee2018/11/09(金) 21:55:53.47ID:xpay+Hk/
偽ってなんだよw

955Appellation Nanashi Controlee2018/11/09(金) 22:17:56.33ID:ynvrm9pO
>>954
そりゃ、相手にエキス濃度聞くくせに自分のワイナリーのは覚えていない
おまけにまだ出荷が1本もないとか、
ふてぇ野郎だ

956Appellation Nanashi Controlee2018/11/09(金) 22:46:58.46ID:0d9alcib
それで偽なの?

957Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 00:48:42.39ID:VD8/X+Gi
山梨ヌーボーは何か飲んだ?
俺はアルガーノ甲州飲んだけどうまかったよ
フレッシュでフルーティー
アルコール度数も低いからスイスイ飲めた

958Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 04:31:49.00ID:17gjjSSP
やばいって
アンチがまた色々言うぞ?
見てろ!

959Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 06:13:09.63ID:Ewm7xLA9
日本ワインがダメな所ってどこ?

960Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 07:42:02.68ID:kGwcGpBH
>>959
水分量が多くシャバシャバなワインになってしまうところ

961Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 08:07:08.48ID:dsJyGiPc
シャバシャバなのは不味いよね

962Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 08:13:04.97ID:h+wJJnFT
>>957
勝沼醸造の甲州うまいよな
俺は今年のヌーボーは中央葡萄酒のセレナ飲んだ
青リンゴが最初に来てレモン、ハーブと続く
酸味も爽やかで良かったわ

963Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 08:52:00.00ID:+coWzbVz
ちゃんと香りがわかるのいいなー
なんとなくわかった気で飲んでる感じだから
もっと嗅覚を鍛えたいわ

964Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 08:52:56.64ID:o48zZt7u
ヌーボー事態はあんまうまくない
ワインの出来を早くみたいとか、ワインを作れたことに対する感謝とかのため

965Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 10:03:58.15ID:9bmVZwVc
https://deskgram.net/p/1832275018508242378_6771952974
皆様、イタリアワイン界で最も影響力の強い一族「アンティノーリ一族」はルーマニアに惚れ込んだ
事実についてはすでにご存知だと思いますが、このソースだとその間の経緯が解説されております

>ピエロ・アンティノリ侯爵が初めてルーマニアを訪問した時に現地のワインに魅了され、
>早速、デアル・マーレ産地の約1ヘクタールの小さな葡萄畑を購入した。

その中でルーマニア固有品種「ネーグルデドラガシャニ」を高く評価されていたとの事ですが、
これには納得です
何故なら、ルーマニアこそが現在の西欧ワインの「元型」ともいえる産地であり、テロワールなのです
田中克幸様は「日本橋浜町ワインサロン2017年1月15日ルーマニアワイン会」の報告記事で、
ネーグルデドラガシャニについて「西洋と東洋のよさがブレンドされたよいワイン」との報告をされていますが、
西欧的グランクリュの基本要素となる「石灰・山がち・霧」の三要素は、ルーマニアで確立され洗練されていったともいえるのです

そう考えると、ジョージア→黒海沿岸域→ギリシャ/地中海沿岸とワイン葡萄が時間をかけて変化し土着化するプロセスが
なんとなく見えてくるのが興味深い

但し念のため言っておくと前出の「ネグルデドラガシャニ」はそれ程歴史のある品種ではありません
他にもいくらでもそういう品種はあるのです
今、日本ワインの寵児「中央葡萄酒」は甲州ブドウの土着化プロジェクトを進行させていて…と聞くことがあるのですが、
そういう途方もない世代の変化によって確かにワイン葡萄は黒海沿岸域から欧州に移っていったのです

バッカス氏んは確かに存在した
ルーマニアを観察するとそう考えざるを得ません

966Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 11:21:52.88ID:c4qVDkst
日本ワインがダメなのはよく分かった

967Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 13:45:22.77ID:cnkYJtDA
日本の気候は本当にワイン造りに向かん

968Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 14:47:36.88ID:+coWzbVz
だから?
だから応援しちゃだめなの?
だからこそ応援するんじゃないの?

あんたバカぁ?

969Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 14:53:55.96ID:wUZPo5ww
>>968
どこに応援しちゃダメって書いてあるんだ?

970Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 15:17:16.95ID:8U7vNPzF
他国だと雨が多くても湿度が日本より低く、実の水分の蒸発によるエキスの凝縮が期待できる

値段も価格競争になれば日本のワイナリーは持たないだろう

971Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 16:03:13.51ID:/3zgI+Ba
応援ってなんだよwww
こういうのって応援されるものなのか?
うまいかまずいか味で判断でしょ

972Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 16:22:04.48ID:4n84pGUv
>>971
あんたどんなスレに書き込んでるかも理解してないのwww
興奮し過ぎなんじゃない?w

973Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 17:32:42.95ID:VD8/X+Gi
>>962
セレナ甲州?
アルガーノもだけど普段のラインより安いのが嬉しい
ボージョレヌーボーも現地だったら安くてフレッシュなワインで収穫を祝うって感じなんだろうね
日本に高い航空料金払って取り寄せると楽しみ方の意味から変わってしまう

974Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 17:38:41.11ID:/hZBYHY7
日本ワインだとヌーボーも祝うとかじゃなくて話題作だしな
あんまり美味しくなかったよ

975Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 20:09:55.71ID:49UGtvkW
少なくとも現状の日本ワインは海外のワインに味も価格も勝てないから素直に海外のワイン買った方がいい

976Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 20:46:34.70ID:/3zgI+Ba
せめて価格ど返しでミアーニみたいなもの作ってもいいと思う
商業的に行かざるをえないところが評価できないんだよな

977Appellation Nanashi Controlee2018/11/10(土) 22:28:17.97ID:9bmVZwVc
サッシカイア/オルッネライア双方に深く関与し、アメリカ市場に於ける「スーパータスカン」の
立役者になったイタリアワイン界のモンスター「アンティノーリ一族」
その長であるピエーロアンティノーリはネグルデドラガシャニに惚れ込みました

ではネグルデドラガシャニの出自はどうなっているのでしょうか?
私が2016年度夏に始めて「アルテソロレス」でワインを購入した際に頂いたルーマニアワインの
資料によると、この葡萄は「ネーグルバルトス」とジョージア「サぺラビ」の交配品種である、と解説されています
「ネーグルバルトス」については特段採り上げていない点を考慮すると、もしかするといわゆる
「フィロキセラ」で絶滅したのかもしれませんし、今でも細々と生きながらえているのかもしれません

ピエーロアンティノーリが惚れ込んだこの品種がオリエントと西欧の味がする、とは田中克幸様のコメントですが、
確かにそういう背景で生まれた葡萄であり、チーズに良く合う品種としてイギリス人とイタリア人の好みに合致するそうです

978Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 07:19:24.53ID:vhXNujnS
結局、日本ワインって不味かったんだな…

979Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 08:10:08.62ID:zxc8zY5I
日本は多雨多湿で日照時間も少なく、寒暖差も少ない。
土壌は水はけが悪い。

もはや良いワインは望めまい

980Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 08:26:10.04ID:3GAYM0qj
同じことしか言えないんか…
昨日のワインフェス行った人おる?

981Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 08:41:33.98ID:2k9nbdw0
同じこともなにも、ありのままの事実を指摘しているだけなんだが

982Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 09:43:12.32ID:TDygJowK
事実と言っても概略だな
具体例は0

983Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 12:17:50.14ID:XftSgNNN
チョウチンダボハゼくんまだいたの?

984Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 13:11:35.47ID:eKqBgSNj
長文の人は日本ワインスレに
なぜにジョージアだイタリアだと
長々と連投を……

985Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 15:02:07.79ID:PCIGNJQV
確定厨は笑えたな

986Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 15:06:33.38ID:QrITTZs8
>>982
具体例は日本ワインだ

987Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 15:26:09.11ID:TDygJowK
>>986
「日本ワイン」と言う名前の個別銘柄はない
これは総称だ

988Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 15:47:34.19ID:BRSKzEea
日本全体が似たり寄ったり、一つの項目はましになっても他の項目はダメだったり

989Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 15:48:46.58ID:/yHKshh/
日本各地のワイン飲んだことあるのか?

990Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 16:10:14.24ID:TDygJowK
>>988
なるほど
北海道と沖縄は似たり寄ったりなのか

991Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 16:58:15.76ID:39gJy9KK
過去スレの内容からまとめてみた

チョウチンダボハゼ
生息地
日本ワインを応援するスレ
常磐線スレ

生態
複数IDを使って日本ワインに関する質問〜回答を自演するが頻繁に失敗して自演がバレる
ポンコツ
失敗すると日本ワイン信者の仕業だと言い訳する
世界最高ソムリエが日本ワインを称讃するとチョウチンを真っ赤にして食いつく
チリワインが日本ワインよりも全てにおいて優ってると信じ少しでも悪く言われるとチョウチンを真っ赤にして食いつく
チリワイン信者
下戸でワインは飲めない
千葉県在住の鉄ヲタ
駅メモ大好き
スマホのカメラ部品を作る会社をクビになり現在無職

992Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 17:19:09.83ID:nzyoVS1z
日本ワインは発展途上だからな・・・
現状の地位は低い

993Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 17:29:42.59ID:eKqBgSNj
>992
それはまあ、なんとなく自分もそう言うイメージはあるけど

プロの醸造家が研究はしてるんだろうし、これから良くなるかも
しれないのに、日本ワインのスレでジョージアジョージア
喚いてスレ消費するのって……

994Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 17:40:32.92ID:6y0NWaLW
>>991
駅メモって何かと思ってググったらキメェ
>>993
それが承認欲求というものだ

995Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 18:49:36.94ID:x18WX39K
ただ、まだ不味いんだよね

996Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 18:54:41.70ID:IckMz5kp
今後良くなる余地も無いしな

997Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 19:38:51.70ID:Jg0wONMQ
そうなんだよな南アフリカみたいに良くなるなら応援も
するけど、全く無理だもの

998Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 19:42:27.56ID:3GAYM0qj
>>970
とりま、次スレよろ

999Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 20:06:23.41ID:TDygJowK
>>997
その南アフリカが良くなる為になにをやったのか知ってるのか?
何らかの努力をすれば良くなるのなら日本にも可能性はあるだろうに

1000Appellation Nanashi Controlee2018/11/11(日) 20:07:29.19ID:TDygJowK
>>980
秋葉原のやつなら行ってない
あれは輸入ワインオンリーだし
小瀬なら行った

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