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料理

食べ物をつくる話題です。
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最終更新日時:2018/01/17 11:53:00

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1: 【燻製】肉も魚も【スモーク】22モク目©2ch.net (992)

2: 酒の肴〜61品目 (383)

3: 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ51樽目 (828)

4: 復活!食べたいものしりとり!!その2 (395)

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11: 料理しりとり復活版 Part.12 (196)

12: 自家製ヨーグルト 28 (136)

13: 中国庶民食堂 (200)

14: 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 158日目 (733)

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22: 【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' '' (333)

23: 質問スレッド133 (440)

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36: おでん (55)

37: クックパッドのこのレシピやばい (278)

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107: 【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 14鍋目【広東鍋】©2ch.net (627)

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109: フライパン総合スレ 5枚目 (529)

110: ◆アジア専門(タイ,ベトナム,スリランカ等々)◆2 (423)

111: 最強コスパのウイスキー [無断転載禁止]©2ch.net (60)

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113: ラーメンを自作する [無断転載禁止]©2ch.net (649)

114: 【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】©2ch.net (748)

115: グラハム・カーの料理って美味しいの?その2 (220)

116: 食用油を語ろう 1滴目 (522)

117: 炒飯を上手くつくるためのスレッド・20 [無断転載禁止]©2ch.net (570)

118: ワタミの宅食 (300)

119: 長野県の郷土料理 (49)

120: 調理師として生きるということpart28©2ch.net (209)

121: 病院調理師だけど、なんでも質問答えるよ★2 (615)

122: 狭小キッチンでの自炊 (22)

123: おいしいスイトンの作り方 其の二 [すいとん|水団] (484)

124: 鍋なべ総合 3 行平(雪平鍋)・ダッチ・スキレット他 [無断転載禁止]©2ch.net (838)

125: うまいチーズ うまくないチーズ (2回目) (882)

126: 平野レミ レシピ (668)

127: フードプロセッサー料理、教えて 2 (662)

128: 料理の失敗談 [無断転載禁止]©2ch.net (105)

129: ポテトサラダ・かぼちゃサラダetc (244)

130: ■豆乳のヨーグルトってどうなの?■2スレ目■ [転載禁止]©2ch.net (790)

131: さすがコックだ、なんともないぜ (352)

132: 料理板自治スレ 7 P36 [無断転載禁止]©2ch.net (61)

133: 北大路魯山人の考えた料理 (499)

134: 公孫布盟曹秋月康秀民黄蒙然大宮高貴京都大広辞林 (1)

135: 【お弁当箱】手作り弁当【レシピ】 (113)

136: 【食材】ヨシケイを利用している人集まれ12【宅配】 [無断転載禁止]©2ch.net (842)

137: 中華料理の鍋振り練習システム (1)

138: 【母子家庭】野菜の捨てない皮料理【万引き】 (2)

139: マクドナルド総合 part1 [無断転載禁止]©2ch.net (15)

140: アボカドの料理法教えて!【4】 (670)

141: チャーハンの美味しい作り方教えてくれ (699)

142: やきいもほくほく (274)

143: らっきょう漬け 2瓶目 ラッキョウ [無断転載禁止]©2ch.net (86)

144: 最強にささみ料理教えて!!! (574)

145: 箸の持ち方にいちいち文句言う奴www2膳目 (100)

146: [フードジャー]どこでも作りたて[スープジャー] (55)

147: チャーハンの味付けは塩コショウがベスト (374)

148: 一人暮らしのオススメ保存食教えてください (110)

149: 【ツナ缶】ホントにシーチキンてやつはよォ…4缶目 [転載禁止]©2ch.net (175)

150: 貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目 [無断転載禁止]©2ch.net (362)

151: 【火鉢】&【南部鉄器】&【囲炉裏】〜総合スレ (762)

152: 取っ手が取れるフライパン [無断転載禁止]©2ch.net (17)

153: 刺身は料理じゃない (875)

154: 業務用厨房機器つかってる人! (320)

155: シュクレドフランスの作り方教えてくれ [無断転載禁止]©2ch.net (3)

156: 管理栄養士】食品関連資格難易度ランキング【調理師 [無断転載禁止]©2ch.net (2)

157: クラーク姫路キャンパスセリカセリフせっかくサリチル酸 [無断転載禁止]©2ch.net (2)

158: 学生設計黄瑞霞俣秋月康秀華恵南安東京都大有展軌跡 [無断転載禁止]©2ch.net (2)

159: 韓国産 (2)

160: ●梅酒に使った梅の再利用法あります?● (423)

161: 【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存8週目 (645)

162: 風邪ひいたからおじやの作り方教えてくれ (232)

163: 料理のできない男の簡単料理 [転載禁止]©2ch.net (44)

164: 油揚げの美味しい食べ方 [無断転載禁止]©2ch.net (15)

165: 酒の肴〜60品目 (11)

166: そばかうどんか [無断転載禁止]©2ch.net (206)

167: テスト [無断転載禁止]©2ch.net (11)

168: 陶製+セラミックコート鍋フライパン総合 [転載禁止]©2ch.net (725)

169: シチューライス 14 [無断転載禁止]©2ch.net (587)

170: 【和食・懐石】本気で日本料理を極める! (546)

171: 【無塩】すんき漬け【乳酸発酵】 [無断転載禁止]©2ch.net (44)

172: 冷蔵庫内の危険物を晒すスレ (798)

173: お前らが小学生の頃やってた給食アレンジ挙げてけ (2)

174: 【酵母菌】発酵食品総合スレ【乳酸菌】 (262)

175: ゼラチンスレ [無断転載禁止]©2ch.net (12)

176: 酒の肴〜54品目 [無断転載禁止]©2ch.net (443)

177: 100円ショップの料理道具!!600円目©2ch.net (137)

178: テスト©2ch.net (10)

179: 【おかわり】おいしい餃子の作り方【九皿目】 [転載禁止]©2ch.net (948)

180: 【ケチャップ】チキンライス・オムライス【ごはん】 (786)

181: 重曹について語るスレ (193)

182: でもでも専用チラ裏 [無断転載禁止]©2ch.net (2)

183: アザラシ伍長こと関一紀のジャガイモ料理レシピ (4)

184: イワシのおいしい食べ方といえば (265)

185: 【美肌作りは】美肌料理【内側から】 (7)

186: 格安のたんぱく源について (253)

187: 一人暮らしで生み出したすごい料理 (397)

188: オムライスの作り方を教えてくれ (279)

189: 酒の肴〜59品目 (15)

190: 【※危険※】豚肉を生で食うスレ【美味い】 (377)

191: ☆★水道水不味い!!!浄水機を語ろう!!★☆ (895)

192: 凍み豆腐・高野豆腐の(゚Д゚)ウマーな料理 (295)

193: 二日酔いに最適な一品 (408)

194: 酢の料理 (572)

195: ピーマン (662)

196: イカ大好き、イカ料理大好き (911)

197: 学校給食作ってるけど質問ある? [転載禁止]©2ch.net (48)

198: シャトルシェフ3©2ch.net (615)

199: きのこを炒めたよ [無断転載禁止]©2ch.net (31)

200: 美味しい手作りサンドイッチの作り方 (507)

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1:992レスCP:1

【燻製】肉も魚も【スモーク】22モク目©5ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 転載ダメ©2ch.net 2016/07/21(木) 14:14:43.27 ID:s9fDWNR8
燻製について語ろう。

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
【燻製】肉も魚も【スモーク】21モク目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1453766002/
983 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 13:45:11.85 ID:ZLRl2eoc
これでも使ってみたら?
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/1101099.html
984 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 15:05:37.66 ID:9+9jOWcx
>>982
ありがとうございます。
温度はあまり気にしないで良かったんですね。

>>983
面白そうですが値段的に厳しいですね、、、
985 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 19:02:19.98 ID:RlkS/11t
これを買うのは厳しいかもしれんが
煙のダクト使えば似たようなもんは作れるよ。
(ダクト+適当な煙発生源)
と言っても、適当過ぎるとチーズ溶けるけど。
でもこれ面白いな、耐熱ゴムホース、PC用の小型のファン、適当なスチール缶、電熱ライターの組み合わせれば
結構自作出来そう……そう考えるとこの値段出すのは無理だな。
986 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 19:49:35.63 ID:YBJUZQCn
smake generatorを作れば今の時期冷燻簡単だよ。
987 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 20:29:53.09 ID:Xf4TODSb
>>985
自作燻製しょうゆづくり器で、このスレでも何回か紹介されてる

俺も作った 笑
988 名前:393 2018/01/16(火) 21:55:19.91 ID:wDCKleXt
>>987
前スレ?
989 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 22:56:56.56 ID:Xf4TODSb
>>988
何年も前 w
ただ、ブログでも紹介してたから、探せると思う
990 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:45:29.46 ID:AvsKEhly
コーヒーポットの注ぎ口にチューブ付けて中でウッド燃やせば出来そうじゃね?
ファン無いと煙が送られないかな?
991 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:41:27.36 ID:+jXjlUAc
>>990
自作燻製しょうゆ器
まさにそんな感じ
煙を出すチューブと
ポンプで強制的に空気を押し込むチューブを
缶ににつなげて、缶の中でウッドを燃やす
992 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:43:10.72 ID:5yO+xUeS
>>990
それがsmoke generator
エアポンプで送風する

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名前: E-mail:

2:383レスCP:24

酒の肴〜61品目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/02(火) 00:49:52.30 ID:8CaazxZ9
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、AA、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
age厨の荒らしが多いので基本sageで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜60品目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1511866597/l50
374 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 21:01:32.15 ID:MEZ6+7xo
白菜とにんにくを軽く炒め、水と刻みのりを入れて煮た
今度からのりは大きめに手でちぎろう
375 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 21:48:12.44 ID:MTA6Fjf4
>>373
「日本の犬肉料理えのころ飯」とかいうスレが2008年頃にたってるから、それ覗いてくれば?
376 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 21:55:29.76 ID:MTA6Fjf4
ちくわの穴にはやっぱりキュウリを差し込みたい。
キュウリってかつてイギリスで高級食材だったらしいねw
377 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 22:29:51.89 ID:yKvE58Ud
きゅうりか・・・
高い時期に限って食べたくなるんだよな
シーズンになれば実家から馬に食わせるくらい貰えるのに
自分はいま梅キュウ食べたい
酒の肴にも良いし
378 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 23:49:09.55 ID:jRiJteys
あのさ、

チーズ巻いたぐるぐるのカニかまわかる?
あれ、旨いよね。
379 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 23:53:06.48 ID:qkG9/dNO
第六天の魔王さんのエンブレムは
きゅうりの輪切りなんやでぇ〜♪

なお、ホースラディッシュのマヨネーズあえが一番うまいねん!
380 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 05:38:04.22 ID:5wNCy7+G
焼酎のお湯割りにゆかり(梅紫蘇ふりかけ)が
美味しかったよ
381 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 05:53:52.84 ID:iM9lNRMN
三島の梅入りゆかりが刺身の切れ端だとか軽く茹でたササミだとか立て塩した大根だとかに和えるときわめて優秀
382 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:58:42.27 ID:mnsbneoq
下賀茂、上加茂神社の神紋の葵紋はキュウリの輪切りの切口にてるから、信者はキュウリを食べないって本当なのかなあ〜?

>>380
前に三島のゆかりで試した。いける。が、しそや梅だけでなく塩まで入ってしまうのがたまにキズw
383 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:32:51.10 ID:WnLRqVuP
キュウリのサンドイッチはつまみにイケる。
時期じゃないからやらないけど。

薄くスライスして、バター、マスタード。

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名前: E-mail:

3:828レスCP:8

【糠漬け】ぬか漬け総合スレ51樽目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/10/14(土) 16:44:58.68 ID:eZZrNl39
糠漬け、糠床に関する各種野菜や市販品のレポ、その他諸々で楽しみましょう。

スレの流れは通常時はゆっくりペース。
全部読まず、飛ばし読みでいいかと思います。
悪意の書き込みと、それに過剰反応する人はスルーで対応。

※他人の糠床への嫌味なレス、AA、ウザイなどの書き込みも徹底的にスルー!
糠漬けに関する総合的な話題を取り扱うスレなので
色々な情報交換を可能とし他人への嫌がらせはやめましょう。

ココを見て何を入れるも入れないもあなたの自由!
糠漬けが美味しくなる情報をお待ちしてます。


次スレはスレの進行状態を確認して>>980が立てて下さい。
次スレが立つまではレス減速! スレ立てor規制報告の前にスレを潰さないようにしてね。

規制等で不可能な場合は、代打を誰かにお願いして欲しいです。
なお、立てた後は誘導リンクをお願いできれば閲覧している皆さんが助かりますよ。


<< 直前スレ >>
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ49樽目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1491998617/
【糠漬け】ぬか漬け総合スレ50樽目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1498255734/
819 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 00:47:22.11 ID:cDruFSYH
>>817
試しに一切れくらいやってみればいいのに
私の周りでは鯵鯖が美味派と鮭が美味派に評価が真っ二つ
820 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 17:15:43.94 ID:CwS4zsPL
>>818 真っ黒だろ。 煮ていないからそれほどひどくはならないのかもしれないが、入れる勇気はないな。
821 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 18:57:51.93 ID:/5nvrpEU
>>818
糠を少し分けて、黒豆きな粉でも混ぜて試してみれば?
822 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 19:55:48.95 ID:wLK8hK1c
>>818
このスレでは割とチャレンジャーと言われている私の理論的には
全く無問題どころか水分量の調整になってグッドではないかと拝察します
だって黒豆になる豆を大豆と同じように枝豆にしてもイケるっしよ?
ただし、糠に浸かった黒豆そのものの味は好みが分かれると思います。
要は大豆と一緒w
823 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 20:00:34.64 ID:wLK8hK1c
ちなみに黒豆の黒はナスと同じアントシアニンなので
色素の面からはナス漬けてるのと同じと考えれば大丈夫じゃないかなと
824 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 20:03:10.76 ID:thn8K8xu
黒豆入れたことあるよ
豆の周りだけ黒い色がついてたけど
ぬか床全体に回るほど黒くはならなかったような…
黒いといっても薄皮の部分だけだからね
825 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 22:31:07.58 ID:FcYn79az
>>817
ジッパーとかでやればリスクも少ないんじゃない?
826 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 01:13:04.50 ID:O6zHjVx7
ついでにイカ墨を入れれば割り切れるだろ。
827 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:02:29.38 ID:EnCAM87V
ビタミン大根を皮剥いて縦半分に割ったものを24時間リビングで漬けました。
生食向き大根なので辛味が無くて美味しかった。

煮たらグズグズになって美味しくなかったよ。
828 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:18:52.03 ID:3VUamlpI
タマネギの漬物やジャガイモの漬物が
存在したとしてもメジャーになりえなかったのはなぜだろう

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名前: E-mail:

4:395レスCP:5

復活!食べたいものしりとり!!その2

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/11/05(日) 17:04:11.44 ID:0/oSWN/0
まずは、ポテトチップスのりしお
386 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/15(月) 17:13:01.04 ID:Y82PUNi3
トルティーヤ
387 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/15(月) 18:03:05.09 ID:cFLZT4z3
焼かないタルト
388 名前: 【大吉】 2018/01/16(火) 00:10:12.14 ID:tY+hR9eD
とろろそば
389 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 00:20:54.10 ID:uB45kTM5
バクロワ
390 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 17:00:58.99 ID:+KVZKtc4
わさび飯
391 名前: 【中吉】 2018/01/17(水) 00:13:42.19 ID:sfF0UusW
しるこ
392 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 01:34:07.65 ID:cNDLBD0m
ココアトースト
393 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:53:55.09 ID:PS4tbeB0
394 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:54:55.08 ID:PS4tbeB0
トマトファルシ
395 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:55:50.51 ID:PS4tbeB0
393
誤信です
ごめんなさい

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名前: E-mail:

5:351レスCP:8

物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ24[無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/12/07(木) 23:56:11.56 ID:/MEjtwFN
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。

次スレは>>980が立てて下さい。

前スレ
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ23©2ch.net
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/cook/1502103368/
342 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 18:42:10.19 ID:crik8BMr
>>339
油引かないからじゃないの?
外食は基本脂たっぷり使うから
油が入るだけで美味しく感じるものよ
特に動物性の脂とか使ってるから味が濃厚よ
343 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 18:59:11.71 ID:l4Vk7QFV
さらにステーキ用塩こしょうだと、こしょうが多いんじゃないかしらね
ほかにもニンニクやオニオンパウダーなども入ってそう
中華屋のチャーハンに近い味なら迷わず創味シャンタンデラックスとオイスターを使うといいわよ

上のお母さん推しの卵かけチャーハンだとこういう作り方ね
・熱々のご飯と溶き卵をよく混ぜる
・強火でフライパンを加熱して油、シャンタンデラックスを入れ、油と混ぜるように炒める
・ある程度炒めたらネギを入れパラパラになったら弱火に
・オイスターを日本酒で薄めたもので軽めの味付け
・最後に塩とこしょうで整える
・( ゚Д゚)マズー
344 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 19:33:22.41 ID:ocwBC9xq
卵かけごはんで作ると玉子が細かいものばかりになるのよね…
大きめな固まりが欲しい人には向かないわ。
345 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 22:45:04.00 ID:3rI0rf+l
同じく卵はあとからの方が美味しいわよ
346 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 22:57:08.87 ID:uM0K4RL0
>>344
チャーハンに卵の大きめな固まりは不要だろ

卵自体に下味付けをしていない大きめな固まり部分なんて
とても下手糞な店のチャーハンみたいで邪魔
347 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 23:02:10.05 ID:l4Vk7QFV
>>346
卵に下味つけるのは常識よ
天ぷらの衣とか、つなぎとか、目玉焼きとか、卵かけご飯のように後から味付けするとか、
そういうのを除いて、あらかじめ溶き卵に塩少々とこしょうで下味をつけるのよ
348 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 23:19:31.21 ID:4bCKs8SP
人の好みに文句付ける人ってどうよ
349 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 00:33:15.81 ID:7ugBDvaG
>>347
溶き卵に下味をつける事は、>>339>>340>>343も言及していないね。
350 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 00:42:00.46 ID:pwkFG3DQ
>>349
常識的なことにいちいち細かく言及すると冗長的になるからよ
例えば、チャーハンを作るのにフライパンから白い煙まで加熱したほうがいいけど、
それをテフロンのフライパンでやるとフライパンの寿命が短いということを考えると、
テフロンの場合はこう、鉄のフライパンの場合はこうとかいちいち記述すると冗長になるでしょう?

今回は質問者の主な質問内容である
・べちゃべちゃになる
・味がほしい
・後から喉からカラカラになる
ということを解決してあげようとおもってレスしているから、その他の部分で細かく記述する意味がないわ
351 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:35:44.72 ID:UqqzMX1i
>>350
後出し乙

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名前: E-mail:

6:19レスCP:10

鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 20

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/15(月) 18:23:12.79 ID:HHzynIaO
鶏むね肉を激旨な料理にしよう

次スレは>>980が立てて下さい

前スレ
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 18 [無断転載禁止]©2ch.net・
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1455454650/
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 19
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1464581253/
10 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 20:36:24.00 ID:igrjv5pQ
>>4
コイツは前スレから鶏皮の油でスレに張り付いてるアラシ本人だな
もう直ぐ5ちゃんねるに繋がらなくなるだろうな
11 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 21:11:56.00 ID:/HLEzwYS
炊飯器鶏も鶏チャーシューも子々孫々に残していきたいうまいもんだけど
テンプレとうとうなくなるのかと思ったら炊飯器鶏すでにいつの間にか消えてた
12 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 23:41:49.45 ID:yfTOBBuo
>>11
次スレにまた貼ったらいいよ
13 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 23:42:41.89 ID:A4Q3D+YR
>>5
>>7
>>10
マジでお前らみたいなバカは今すぐ死ねよwww
14 名前:nemo 2018/01/16(火) 23:54:27.98 ID:HVXGSfza
胸肉を厚めの削ぎ切りにしてマスタードに漬け込んだ。カツにする予定。
15 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 00:30:56.68 ID:wpl1i4y0
あぁ〜くそ〜俺としたことが炊飯器鶏失敗したぁ〜
タイマー鳴ったのに他のことしてたら3時間も保温してしもた〜
ただの茹で鶏や
16 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 00:33:30.08 ID:Df8Lgf83
>>13
>>8
>>6
>>4
テンプレ

鶏胸肉には当然皮も有ります
胸肉の皮を否定するレスは鶏胸肉を否定することになります
鶏胸肉の皮もスレタイの鶏胸肉の料理の一部ですからスレタイを守れない方のレスは荒しですから他スレへ
荒し続けると運営へIDレス番を通報をします
17 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 00:34:15.20 ID:ceIYuKvo
>>13

マジでお前らみたいなバカは今すぐ死ねよwww
18 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:13:50.79 ID:jbleiRjg
>>16
いいからgdgd言ってないでさっさと死ねwww
19 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:22:10.99 ID:jbleiRjg
>>16
いい加減テメェが荒らしだって事に気付けよチンカス!

皮を食おうが食うまいが他人様の勝手なんだが、そんな事も分からんようなカスはマジで今日中に死ね!www

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名前: E-mail:

7:397レスCP:48

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 180日目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/09(火) 09:17:55.27 ID:7zD+ypfT
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 179日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1513405772/
388 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 08:06:17.83 ID:C7RkkXSN
>>386
ヨーロッパだとコメの摂取制限をしている国もあるしな
389 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 08:08:47.20 ID:6HIL/yMo
大型魚にもあるみたいだ
生物濃縮で
でも大型魚は高いのでそんな気にするほど頻繁に食えん
390 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 09:51:22.97 ID:sHAJUD4H
さっき近所のJA朝市に行ってきたら

青ネギ     110円/一束
大根       110円/一本葉付き
ロメインレタス 110円/一株大きな一抱え

で買えた(税込)
391 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 09:53:10.05 ID:sHAJUD4H
ところで、毒って言うと微妙だが
タバコ以外のナス科のトマト・ナス・ピーマン(多分、トウガラシ・ジャガイモ)にも
微量のニコチン含まれてるんだってね
392 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:12:15.38 ID:vFQX+/6C
>>390
うらやま
ロメインレタスは大きくてボリュームあって好きだけど
この時期は見た事ない
393 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 10:20:51.79 ID:M0StMQbc
昨日トマトの見切り品が1個50円だったので、厳選して4個買って来た。
んで1個使ってミネストローネ作った。
セロリも見切り品で98円。
394 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:17:30.80 ID:VvAM/gvr
ダイコンと白菜が安かったから傷まないうちに速攻で漬物にしたけど漬物はご飯にしか合わないのが弱点
洋風の漬物もどきを勉強しとくか
395 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:36:19.83 ID:M0StMQbc
>>394
薄塩なら絞ってサラダに使える。
ドレッシングやマヨネーズの風味に負けるくらいの薄塩ならおk。
でも薄塩はあんまり日持ちしないから保存食とは言い難い。
396 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:47:40.97 ID:sHAJUD4H
そこで「酢漬け」ですよ

酢漬けのように、お酢(酢酸)の酸を別途添加するんじゃなくて
あくまで乳酸醗酵の乳酸の酸に拘るなら、古漬け/ザワークラウト/すんき漬け、の作り方で
397 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 11:53:52.20 ID:mW2H7HKD
酢漬けは余計に合うものが減る気もするけどな
お漬物ならご飯に合うけど
酢漬けじゃご飯もパンも麺も大抵の主食と合わないぞ?

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名前: E-mail:

8:46レスCP:0

ホワイト餃子知ってる奴いる? [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/05/02(火) 20:34:39.98 ID:kfe4/PNG
大好きなんだけど理解してもらえない
ちな都民
野田市の親戚に送ってもらってる
37 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/11/09(木) 20:28:04.01 ID:pNz/khfs
ホワ餃の後はウーロン茶のがぶ飲み一択だな
38 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/11/24(金) 12:56:40.59 ID:x66SkmzD
2017/11/22「野田本店」は年内の店内のお召し上がりの営業は12/3(日)までとなり、12/4(月)からは生餃子の販売のみとなります。
年内は12/29(金)が最終営業日となります。
年始は11/8(月)より平常通り営業致します。
http://www.white-gyouza.co.jp
来年はほとんど休むみたい
39 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/11/24(金) 13:55:33.93 ID:lLQH3h00
野田本店どうした
40 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/11/24(金) 15:25:31.01 ID:GkvpOCDK
11/8(月)は2021年だから長い冬休み
ホワイト餃子の本店は毎年のように年末が長期休業状態だけど経営者は海外で豪遊してるのかな
41 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/12/03(日) 05:26:08.05 ID:ek3Wgd2q
数日前に小岩店に行ってみたが酷かった。
形が不揃い。中身はスカスカ。
念のため冷凍餃子も買って帰ったが、やっぱり小さくて具がスカスカ。

店内もトイレも汚くて、二度と行くことはないだろう。

小岩店はホワイト餃子名乗るのやめて欲しい。
42 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/02(火) 11:04:44.96 ID:6KXDHoZm
お節もいいけど餃子もウマい!
43 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 22:37:10.92 ID:YSx+QMcw
「ありえへん∞世界」野田特集で本店に取材
客スゲーなw買い方えげつねーw
10年くらい前まで横浜の松原商店街にも店舗あったんだがあんな買う客見た事無い

っつーか、ここ料理板かよw
44 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 23:07:16.97 ID:VQkFC9Qq
本店営業してるんか
45 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 07:21:23.15 ID:8ix2JMds
前橋の85才の色呆けジジイが交通事故起こした映像にホワイト餃子が映ってるよね
46 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 09:49:35.32 ID:zPpY/n2d
ホワ餃でお腹いっぱいになった帰り道で、MAXコーヒーを飲む。
これが正しいチバラギ県民の外食だ!

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名前: E-mail:

9:349レスCP:0

鍋・フライパン等、焦げの落とし方

1 名前:けい 03/01/02 23:23
鍋が思いっきり焦げたんですが、どうしたら落ちますか?
340 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/06/10(土) 10:26:49.02 ID:v5AMux7h
タッパウエアのフライパンの焦げが落ちない
重曹煮沸とか何度かやってみたけど落ちない
蘇るなら業者?に頼みたいけどどうしたものか…
341 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/07/23(日) 02:48:38.85 ID:5uDO82Ni
焦がすのは別にいいんだけど、商品レビューとかでアルミや鉄のフランパンを
使いこなせずに、焦げつくだのなんだのと親の敵のように貶めている連中は
恥ずかしいね。
342 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/07(木) 22:14:13.29 ID:5TKRllHL
 フライパンの裏、焦げ焦げ。
沸騰させて重曹で取れるんだ。まだ怪しいが。金たわしでゴシゴシしてもビクともしない。
343 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/14(木) 04:11:35.68 ID:NIaGvTBE
ピカピカのステンレスフライパンに茶色の油の被膜ができたのだが
まずまず滑り良いし落とそうかどうか迷っているw
344 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/19(火) 18:04:35.92 ID:3/7KmlDK
パロマの調理サポートツール ラ・クックPGD-7R
http://www.paloma.co.jp/product/builtin_conro/lineup/detail.php?id=1119

鶏もも唐揚げ用カット肉を
塩糀や焼肉のタレと合わせ味噌で
漬け込んだものを焼いていたら
容器の角が焦げ付いて炭化しているものが
取れなくなってしまいました
重曹水で煮洗いして一晩置いても
剥がれてこない汚れが残ってしまっているんですが
落とす良い方法や焦げ付きにくくする方法はありますか
345 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/09/19(火) 20:14:38.20 ID:6fESadGz
鉄のフライパンなら強火で焼き続ける。
346 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/11/17(金) 09:40:55.95 ID:tFyFaGL3
鍋のケツが黒焦げなのは悪いことではない
ピカピカ光った尻より黒く汚い尻の鍋の方が熱吸収が早くて燃料も少なく済む
だから旧帝国海軍では鍋の尻を磨かなかった
鍋の尻を磨きたいなんてのは単に世界観の問題
347 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/14(日) 19:56:02.43 ID:ZFjnosuN
鍋総合というスレがだいぶ前にあったのですが、類似のスレも現在は存在しないのでこちらでおたずねします。

現在使っているホウロウ鍋だと結構カレーが焦げ付いてしまうので、そういった懸念を払しょくできるものを探しております。
候補としてはステンレス多層のビタクラフト・ウルトラかフィスラーのプロコレクションを考えております。(焦げ付きにくいらしい)
ぜひアドバイスを頂ければ幸いです。
348 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/16(火) 19:42:47.74 ID:b0jc2Na7
多層ステンレス鍋は焦げ付き少ないし、うっかり放置の結果やってしまっても
重曹わかして剥がす方法も激しく有効なので便利です。
安物を買えば多少の傷つき覚悟すれば金属タワシで瞬間に落とせます。
349 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 09:39:57.70 ID:IatZCtAd
どういったメーカーの鍋がおすすめですか?

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名前: E-mail:

10:112レスCP:0

今日のキャベツ価格をただただ書くスレ [転載禁止]©2ch.net

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2015/09/15(火) 21:13:06.96 ID:3QHwIpD90
498円
103 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/12/18(月) 10:56:46.78 ID:XYcw5w0o
地場産 キャベツ160円
104 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/12/26(火) 09:14:16.35 ID:whznruEn
197円

西友 1都5県
105 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/12/26(火) 11:01:21.85 ID:YIMfYpSp
近所の八百屋 150円
106 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/03(水) 01:27:03.21 ID:Rq6G7vA3
二日
ヨークベニマル400円
107 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/03(水) 17:40:25.05 ID:3WVAemRM
イオン
半玉213円
108 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/03(水) 19:55:54.71 ID:HznZRTvz
ライフ498円おったまげ
109 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/12(金) 18:42:04.17 ID:/ChhYgGH
一番安いとこでも小玉で1つ298円

ほげ〜去年だかおととしだかの野菜高騰を彷彿とさせる
110 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/13(土) 15:41:49.82 ID:bP6igdD6
北海道のスーパーで神奈川産が598円
111 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/14(日) 23:42:51.37 ID:cqQqoYxn
半玉100円@神戸の田舎のスーパー
2つ買ったわ
112 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/17(水) 09:26:01.62 ID:eNjAq6e6
スーパー ライフ 首都圏

千葉・愛知産など M 1玉 258円

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2018/01/02 02:09:41 JST

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