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料理

食べ物をつくる話題です。
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最終更新日時:2018/08/15 23:25:00

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1: 【生じゃない】しゃぶしゃぶ【鍋じゃない】 (393)

2: フライパン総合スレ 6枚目 (111)

3: 【家庭用】包丁の選び方 69丁目【業務用】 (486)

4: 料理しりとり復活版 Part.13 (483)

5: 自分で魚をおろして肴にしている奴 33 (69)

6: 酒の肴〜67品目 (903)

7: 急募 (8)

8: 今日の朝、昼、夜飯は何? 15 (598)

9: あーちゃんがなんかつくるよ (3)

10: ハンバーグ 2枚目 (517)

11: 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 192日目 (379)

12: 【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' ''''' (677)

13: 鉄のフライパンって可愛いね 61 (199)

14: 中国庶民食堂 (260)

15: 韓国で鳥インフル蔓延、韓国メディア「韓国は後進国的対応しか出来ない」 韓国産食肉は食べないこと©2ch.net (112)

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17: 質問スレッド134 (875)

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24: カレー大好き!31皿目 (107)

25: 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ27 (290)

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28: ◆アジア専門(タイ,ベトナム,スリランカ等々)◆2 (428)

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32: 名前が思い出せないパスタがある (5)

33: 【羅列】一人暮らしの本日の食費【メニュー】 [無断転載禁止]©2ch.net (487)

34: 【Turk】タークのフライパンを語るスレ1 [転載禁止]©2ch.net (358)

35: COOKPADのレシピについて質問が出来るスレ (331)

36: ★真知宇 先生の彼女になりたい料理女子集合 (12)

37: ●●NHK・きょうの料理26●● (750)

38: キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具34 (257)

39: test (546)

40: 【慢性】膵炎になった人の為の食事4杯目【急性】 [無断転載禁止]©2ch.net (552)

41: 韓国産“毒食”リスト 深刻な食品汚染「中国産より危険度高い」中国より衛生管理・輸出基準が杜撰 (101)

42: 【このハゲー】八ヶ崎バドミントンクラブって何?【違うだろ】 [無断転載禁止]©2ch.net (126)

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48: 銅鍋・銅フライパンって総合どうよ? (596)

49: ★★★ベターホーム協会★★★〜5期目〜 (269)

50: 【スロークッカー】のんびり料理するよ!2【保温調理】 (11)

51: 調理師として生きるということpart28©2ch.net (270)

52: 【食材】ヨシケイを利用している人集まれ13【宅配】 [無断転載禁止] (283)

53: 復活!食べたいものしりとり!!その2 (708)

54: イギリス料理いろいろ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net (369)

55: 【画像】今日のご飯を潔く晒せ118 (388)

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64: 【画像】今日のご飯を潔く晒せ118 (702)

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110: 彡(゚)(゚)なんJ料理部 (2)

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112: ▼ 食器のスレ ▼§03©2ch.net (988)

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114: チーズをつくる [無断転載禁止]©2ch.net (25)

115: これ以上簡単な料理はない。しかもうまい。その33©2ch.net (256)

116: 豚の角煮をうまくつくるには? 下茹で7時間目 (844)

117: そうめん(ひやむぎ)料理 (931)

118: ラーメン屋のようなチャーシューを作りたい2枚目 (372)

119: サンドウィッチマン・伊達みきお(43) カロリー0理論を専門家から叱られる (3)

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121: 塩豚〜その製作と活用 熟成12日目©2ch.net (973)

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123: パラパラチャーハンってどう作るの? (291)

124: 【停電】災害時の料理について【断水・断ガス】 (304)

125: 焼き肉うめー (4)

126: 【本場の味】四川麻婆豆腐2【家庭でも】 (647)

127: ゼラチンスレ [無断転載禁止]©2ch.net (13)

128: ☆★水道水不味い!!!浄水機を語ろう!!★☆ (900)

129: まな板は何が良いの?[俎板] (626)

130: ★鶏肉の手羽先・手羽元・骨付き料理スレ2★ (524)

131: 【具沢山?】味噌汁総合スレ その3【汁沢山?】 [無断転載禁止]©2ch.net (147)

132: おいしいスイトンの作り方 其の二 [すいとん|水団] (487)

133: 【その場で】魚釣ってすぐ食べる【食べよう】 (189)

134: 凍み豆腐・高野豆腐の(゚Д゚)ウマーな料理 (297)

135: すみません、でも僕お袋の味が苦手なんです… (430)

136: オートミールの(゚д゚)ウマーな食べ方 (139)

137: 【クラシル】動画レシピで美味しいメニュー【デリッシュキッチン】 [無断転載禁止]©2ch.net (230)

138: 包丁の使い方道場 (841)

139: 醤油大好き人間集合!! (860)

140: 中華料理の鍋振り練習システム (3)

141: 店のナポリタン♪2皿目 (750)

142: パクチー料理 [無断転載禁止]©2ch.net (10)

143: 【】南部鉄瓶スレ 2【】 (427)

144: 食彩の王国 (296)

145: 鶏もも肉の美味しい調理方法を教えろ [無断転載禁止]©2ch.net (5)

146: ■■■取っ手が取れるティファール■■■ (348)

147: フードプロセッサー料理、教えて 2 (671)

148: パンツマン [転載禁止]©2ch.net (145)

149: シチュー作り方教えてください (214)

150: 小麦粉を粉のまま使って美味しい料理作れた人が優勝 (7)

151: ●梅酒に使った梅の再利用法あります?● (433)

152: 鯖の水煮の旨い食い方を教えて! (123)

153: 本格的なチャーハンを作ることに成功した [無断転載禁止]©2ch.net (20)

154: 安いフライパンスレ [無断転載禁止]©2ch.net (26)

155: 高齢者福祉施設の管理栄養士ですけど (647)

156: 朝のスープ (128)

157: 中華スープの素2 味覇(ウェイパァー/ウェイパー)味玉(ウェイユー) (142)

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1:393レスCP:0

【生じゃない】しゃぶしゃぶ【鍋じゃない】

1 名前:ぱくぱく名無しさん 03/05/15 23:18
しゃぶしゃぶといえば牛が定番ですが、
この調理法は更なる可能性を秘めていると思います。

ほかにどのような食材が合うんでしょうね?
384 名前:ぱくぱく名無しさん 2016/08/11(木) 19:08:49.50 ID:f4FPZ2oW
またまた久し振りにしゃぶしゃぶ\(^o^)/ワカメと旨い\(^o^)/☆
385 名前:ぱくぱく名無しさん 2016/09/14(水) 14:50:24.03 ID:GoiYa3Oz
JCに、しゃぶしゃぶしてもらった!気持ちええなぁおい!
386 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/08/13(日) 14:58:41.96 ID:5RPyH94H
久しぶりにしゃぶしゃぶ食べたいな(;´Д⊂)
お金持ちになりたい(ToT)
387 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 12:24:00.67 ID:zy2ypPqE
先々週位に久し振りにしゃぶしゃぶ食べたけどオージーだから臭くてしゃぶしゃぶ食った気にならなかったわ(;´Д⊂)
388 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/10/30(月) 00:01:10.28 ID:SnChGuL3
豚しか食ってない
389 名前:ぱくぱく名無しさん 2017/12/10(日) 21:57:44.39 ID:Ay8JcQm/
カニしゃぶってダシ出る?
390 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/08(水) 22:59:52.66 ID:joxD9+pq
超久しぶりにしゃぶしゃぶ食べたいけど安いお肉無いな〜・゜・(つД`)・゜・
お金持ちなりたいな☆
391 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/10(金) 11:08:29.01 ID:5eaP8svm
昨夜安いお肉が2パック手に入り近く一人しゃぶしゃぶパーティー決定\(^-^)/
チョコの居ぬ間にしゃぶしゃぶ(^3^)/
392 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/12(日) 22:39:29.43 ID:h3Mul8SC
>>390
>>391
同じ人かな?
ファンです!
393 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 23:22:17.96 ID:/dXNNezq
>>392
同一だよ(^-^)/
一昨日久しぶりに念願のしゃぶしゃぶ食べたよ\(^-^)/
次は忘れずにワカメ買っとかないと(^3^)/☆

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名前: E-mail:

2:111レスCP:7

フライパン総合スレ 6枚目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/07/31(火) 23:39:22.32 ID:TFDYfRAc
フライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用、購入相談など
関連スレッドがあるものはそちらで質問すると良いかも


■関連スレッド
鉄のフライパンって可愛いね 58
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1502088865/
【Turk】タークのフライパンを語るスレ1
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1447495476/
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1461628114/
陶製+セラミックコート鍋フライパン総合
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1442706929/
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 14鍋目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1480656152/

■前スレ
フライパン総合スレ 4枚目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1496590719/
フライパン総合スレ 5枚目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509634416/
102 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:08:30.30 ID:TOW5Tybo
あ、ポチポチ打ってる間に被ってしまった
上2人のほうが丁寧なんで自分のはスルーでw
103 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:22:17.28 ID:DBgbIcM2
>>100
おう、サンクス
そっちで買うわw

日本だと安物オリーブオイルでもエクストラヴァージンって書いてあるからなぁ…
まぁ鉄パンと同じ使い方でいいなら無問題よ
104 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:34:44.59 ID:ngCTy1Ao
>>103
一般的に、ステンレス多層は鉄よりはるかに使いづらい。
105 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:17:44.69 ID:ytr2Ln/5
>>103
届いたらレポよろしくお願いします
ちょっと調べてみたけど、ソテーパンとかはつなぎ目のない全面多層ではないんだね
106 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:47:54.06 ID:w8GTopxY
>>103
>>105
demeyereのステンレス多層は全面多層(7-Ply/5-Ply)と底面多層(InductoSeal/InductoBase)がある
上のフライパンは7-Ply(18-10+アルミコア3層+TriplInduc3層)の全面多層で、Prolineだから厚さ4.8mm
下のソテーパンはInductoSealで18-10単層+底面(銀/銅コア2mm/銀の3層+TriplInduc3層)貼り付け

Atlantisは基本InductoSealで、コニカルのみ7-ply(全面多層)
たぶん側面の熱伝導率を考慮してと想像する
107 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:52:05.21 ID:+e1EAqar
>>104
それは君が単に料理がヘタなだけw
多層使う奴の大半は、難関の焼きそ等の貼りつき系調理でさえツルンツルンで焼くスキルあるからw
108 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:52:44.93 ID:+e1EAqar
焼きそ等 → 焼きそば等
109 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 23:00:39.98 ID:FYv5DjBD
料理上手は一般の枠を超えてるから扱いにくいのは真でしょ
ステン鍋は使ってるけどステンパンは使う気しないわ
110 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 23:04:41.55 ID:w8GTopxY
>>107
多層使う奴→多層使いこなせる奴 じゃないか?

焼きそば焼けと言われればたぶん出来るけど、普通に鉄パン使うなw
堅焼きそばならありかな、今度やってみるか
111 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 23:10:56.19 ID:ngCTy1Ao
>>107
おいおいw 何言ってんだww

で、どんな料理作れるの? 写真張ってみてよ。

鍋はともかく、一般的にステン多層パンは使いづらいが見た目重視で選ぶ道具。
見た目重視も別に悪いとは思わんけど。

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名前: E-mail:

3:486レスCP:12

【家庭用】包丁の選び方 69丁目【業務用】

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/07/07(土) 07:46:10.61 ID:Kleb3A/3
家庭用、業務用を問わず包丁と、その選び方について意見交換するための料理板のスレッドです

■前スレ
【家庭用】包丁の選び方 68丁目【業務用】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1518168414/

あからさまな荒らしは、あくまでも無視でお願いします


■関連スレ
包丁の使い方道場
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1269301003/
包丁の選び方 2丁目【ワッチョイあり】 (刃物板)
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1489178419/
包丁鋼材総合スレ36(ワッチョイ有り) (刃物板)
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1474375335/
◇◇◇【和 包 丁】◇◇◇ (刃物板)
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/knife/1405984886/
477 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 18:05:43.62 ID:s9bX17h4
かすみ流しとか、ダマスカス(大嘘)とか、見た目だけだもんね
478 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 18:46:47.88 ID:24V/LcfQ
>>473
そんな予算があるなら粉末ハイスの方を買っとけ
479 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 19:51:01.09 ID:ltiS8xDG
>>475
お前はネットで集めた知識だけの薄っぺらい奴だ。
有名ファクトリー製品を列挙することで、ブランドイメージを味方に付けて自分を大きく見せようとする虚栄心がモロバレ。
身銭を切って良い包丁を買ってきた人の知識と経験には、遠く及ばないシッタカ。
非常に腹立たしい。
480 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 20:11:49.08 ID:tJAenvlD
年齢性別身長体重手の大きさ何も分からないのに包丁を薦める人間はその程度って事
481 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:26:13.32 ID:QnCOFEo/
>>468
だがスウェーデンのハッセルブラッドはスウェーデン鋼を名乗ってる
まぁ今じゃDJIの配下だがな
482 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:44:44.32 ID:wui4gROG
>>475
ありがとうございます!参考にさせていただきます。
483 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:41:09.85 ID:il4Q3lIL
あまり名前あがらないけど、wusthofってどうなんだろ?
484 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:49:04.64 ID:DBgbIcM2
身長160で24センチ牛刀を家庭で使うのはやりすぎ?
485 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:59:27.64 ID:3UeQZW8q
身長なんぞ関係ねえ、扱いたい食材のサイズと取り回し環境で刃渡りは選ぶもの
そして多少のアンダーサイズは技量でカバー可能な場合がほとんど
486 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 23:11:08.39 ID:MIFutuFX
>>483
鋼材がちょっとね
良くない素材で硬度高め(HRC58)で仕上げてあるんで歪みやすい
自分の手持ちも含めてだけど使い込むとたいていの個体が曲がってくる
X50CrMoV15っていう炭素0.5%の鋼材で日本の鋼材でいうと6A(炭素0.6%)に近い
日本人の感覚だと
6A 家庭用
8A 業務用 プロ用
10A プロ用 本職用
という感じなのでやっぱり鋼材的に弱いよね
柄の違いで数種のシリーズがあるけど鋼材は一緒なんで気を付けてね
特にスペシャルグレードなんて名前だといい鋼材使ってるような気がしちゃうけどそれでも鋼材一緒だからね

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名前: E-mail:

4:483レスCP:7

料理しりとり復活版 Part.13

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/06/11(月) 14:37:24.85 ID:DDqvR/io
★ルール★
・末尾が「ん」の場合、「ん」または「ん」のひとつ前の文字からつなげる
 例 きつねうどん→どら焼き
・「ー」の場合、「ー」の一つ前の文字からつなげる
・小さい文字「っ」「ゃ」などで終わった場合は、「つ」「や」からつなげる
・濁点・半濁点で終わった場合はそのままつなげる
・検索しても出てこない料理は不可
・素材名のみや商品名、企業名、「フランス料理」などジャンル名は無効
・ふんわりオムレツとかパラパラ炒飯など主観的な形容詞はNG
・直近20レス以内、既出のものは不可
・同一人物がわざと同じ文字で終わる言葉を連投する行為は禁止
・同一人物がわざとIDを変えて連投する行為は禁止
・妄想創作料理禁止
・飲み物は不可(スムージー、ミルクセーキ、ジュース等ドリンクなので不可)※スープ汁物は可

次スレは>>980さんお願い
※前スレ
料理しりとり復活版 Part.12
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1513410855/
474 名前: 【中吉】 !nanja 【東電 59.8 %】 【3.6m】 2018/08/15(水) 00:11:38.39 ID:DXbyLjfZ
ねぎま (,,・o・)b
475 名前: ◆Nj4LYIhJHM 2018/08/15(水) 00:13:42.95 ID:xS1D5bqY
マカロニグラタン
476 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 00:18:33.95 ID:gPlyamOa
タルタルステーキ
477 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 01:31:33.18 ID:dfb1PB5H
キムチ炒飯
478 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 11:40:10.15 ID:TIMlUozs
ハッシュドビーフ
479 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 14:55:17.92 ID:BzX9Gi3+
フライドチキン
480 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 18:42:58.55 ID:BytwWgsa
キンパ

>>477
>>458で出てますね
481 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 19:14:50.61 ID:hQ8OqVzS
パニーニ
482 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:15:15.02 ID:LNJdXbX/
ニョッキ
483 名前: ◆Nj4LYIhJHM 2018/08/15(水) 22:06:20.79 ID:xS1D5bqY
キーマカレー

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名前: E-mail:

5:69レスCP:8

自分で魚をおろして肴にしている奴 33

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/07(火) 13:01:29.73 ID:NuNo6D5W
次スレは>>980が立てて下さい

前スレ
自分で魚をおろして肴にしている奴 32
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1522990635/
自分で魚をおろして肴にしている奴 31
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1515573113/
自分で魚をおろして肴にしている奴 30
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509153256/
60 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/12(日) 07:47:06.09 ID:jbIRBzgz
昨日スーパーで宮崎産の鰹を買った。
脂はそこそこでさっぱり美味しく頂けた。
61 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/12(日) 08:37:41.71 ID:4FmT10cb
宮崎から発送する間に腐るからアウト
現地で丸飲みが正解
62 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/14(火) 01:21:07.65 ID:+Vm/7S4+
ウッウッ、鵜・・
63 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/14(火) 22:44:46.61 ID:wEkXkqLQ
チャラっ、チャ、チャラっ、チャ!

鵜っ!
64 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/14(火) 23:30:08.17 ID:BKlNCs3G
東京の人が意味のない書き込みして荒らしてるな
65 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 09:36:36.52 ID:Xcvgnhyu
朝鮮人怒りのツバス丸飲み
66 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 13:11:20.76 ID:zi9ZD3Qz
↑いつもの嵐
67 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:41:05.24 ID:eR4xB0+f
>>29-34
次回からテンプレ必須なのが「NGワード:トンキン」
NGにないで触ってコイツのオナニー手伝うヤツは自業自得
68 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:47:09.64 ID:Xcvgnhyu
だな
69 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:02:36.09 ID:cLqw9aQ0
>>63
ワロタ

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名前: E-mail:

6:903レスCP:38

酒の肴〜67品目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/07/23(月) 19:32:35.84 ID:MsUDmBpD
おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。

居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、AA、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴〜66品目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1529510310/
894 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 19:13:54.38 ID:hbg8i+7d
>>893

味噌汁とか合うぞ
895 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 19:20:44.12 ID:S5rPPiAE
>>893
甘酢漬け
ぬか漬け
天ぷら
896 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:01:22.32 ID:1cGTTNjO
ゴーヤチャンプルー
もう少ししっかり味付けしないとダメだな
まぁ最近濃い味ばかりだからいいけど
897 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:03:10.31 ID:WTas8Ykh
茗荷30個なんて裏山
ワカメやキュウリなどと酢味噌和えで思い切り食べたい
898 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:19:48.37 ID:N83kHDla
>>893
刻んでみそと練る
赤でも白でもなく信州みそみたいなのがあいますね
2,3時間置くと慣れていいよ...
899 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:36:30.90 ID:QnCOFEo/
最悪冷凍も選択肢になる
900 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 21:49:45.12 ID:cLqw9aQ0
>>898
うわあー
何それ美味そうだなーー

でもミョウガ値上がりしてるわ
901 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:42:15.48 ID:Dz7jqYeB
イカのネギ塩焼き(味付き)というものを買ったんだけど、具を足すとしたら何がいいだろうか?
ネギは小ネギ(万能ネギ)なんだけどそれだけだとなんだかさみしい。
902 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 22:59:11.70 ID:zi9ZD3Qz
毎日毎日メニューの羅列とかいらんから
お前のことやぞ
903 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 23:13:34.50 ID:mOVRdOKq
>>902
いいよねもいらんな

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名前: E-mail:

7:8レスCP:3

急募

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/13(月) 23:08:22.88 ID:syLcKOQQ
材料
玉ねぎ1個
バター5g
赤ワイン100cc
牛肉粗挽き500g
塩少々
これでコンロ使わずハンバーグできるか?
2 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/14(火) 05:47:45.51 ID:PPLcSL8i
薪ってこと?
3 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/14(火) 06:33:21.11 ID:r1GYwmyu
薪はなかった
低温調理で作るらしいがコンロ使わないってのがホントかよくわからん
4 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/14(火) 10:56:05.36 ID:4RY5Uh+O
>>3
おおかちがたたいあたあおややかさく
5 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 15:05:26.03 ID:zRkigzZx
クッキングヒターはダメ?
6 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 15:06:13.53 ID:zRkigzZx
この季節だから、車のボンネットで焼く
7 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 15:09:14.14 ID:zRkigzZx
夏だもの、灼熱の下なら挽き肉くらい火が通る
薄いハンバーグならコンロなしで作れる
8 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 20:19:53.00 ID:WTSgEOoU
一般家庭のキッチンで作ってるから屋外ではない
あと手ごねもしないらしい
ハンバーグを手でこねると肉の脂が体温で溶け出すんだと

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名前: E-mail:

8:598レスCP:2

今日の朝、昼、夜飯は何? 15

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/01/05(金) 21:51:45.94 ID:eDxp6HMj
今日の朝、昼、夜飯は何?

前スレ
今日の朝、昼、夜飯は何? 13
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1425561574/
今日の朝、昼、夜飯は何? 14
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1474449223/
589 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/11(土) 07:24:32.99 ID:gZsSbrmh
>>584
最期の晩餐ですか…
590 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/11(土) 20:03:36.98 ID:68OuEL6l
朝 トースト ミックスフルーツ缶 牛乳
昼 バナナ チャーハン(卵、ハム、玉ねぎ) カフェラテ
夜 カレー(豚肉、玉ねぎ、ピーマン、じゃがいも) おかずやのクリームコロッケ、レタスと海苔の韓国風サラダ ビール
591 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/12(日) 20:09:23.58 ID:BFuF7Y+7
朝 シリアル
昼 ハンバーガー、ポテト
おやつ クリームドラサンド
夜 ハンバーグ、焼き鳥二本、サラダ、ところてん、海藻の味噌汁
592 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/12(日) 20:42:49.50 ID:gwCUHRl8
朝 ピルクル
昼 オリジンの竜田揚げのり弁当 クッキー
夜 ねぎ入り卵焼き ビール 豚肉とレタスのサンドイッチ チューハイ
593 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/12(日) 23:16:35.50 ID:Su2dyzlD
朝 ヤクルトの水割り
昼 ラ王豚骨 モヤシ チャーシュー 味玉‥
夜 冷凍焼きサバ フランクフルト 漬け物 トマト
ハイボール 焼酎の炭酸割り トコロテン 焼酎の炭酸割り←今ココ
594 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/13(月) 20:03:05.00 ID:+427vzcc
朝 なめたけ わさびふりかけ ごはん
昼 串カツ 白和え ごはん
夜 なすと鶏肉の煮びたし 白和え とん汁(じゃがいも、しめじ、青ねぎ) ごはん ビール
595 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/13(月) 23:57:29.43 ID:XMfqREJU
朝 シリアル
昼 カップ麺
間食 かもめの卵 薄焼きミニせんべい2枚
夜 ナポリタン 小松菜としめじのポン酢和え オクラとパプリカのカレー風味和え
596 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/14(火) 20:03:21.22 ID:EwedUi1q
朝 トースト ミックスフルーツ缶 ピルクル
昼 バナナ 牛乳 クッキー
夜 とり肉となすのカレー レタスときゅうりのサラダ 買ってきた餃子 わかめと卵のスープ ビール
597 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 18:57:49.74 ID:/nScnJMd
朝 おにぎり 納豆 味噌汁
昼 なし
夜 ご飯 豚の生姜焼き(付け合せにもやしとブロッコリー) オクラの胡麻和え 野菜の煮物 わかめスープ わらび餅
598 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 20:17:19.28 ID:5YNuihD9
朝 カレーの残り
昼 中華弁当(鶏、エビ、玉ねぎの炒めもの。あまりおいしくなかった)
夜 カツとじ わかめときゅうりの酢の物 冷ややっこ ビール

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名前: E-mail:

9:3レスCP:22

あーちゃんがなんかつくるよ

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 20:16:09.05 ID:yyebkBB1
いろいろつくるよ
2 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 20:26:55.43 ID:yyebkBB1
http://i.imgur.com/kmxktVE.jpg
きょうはパンざんまいだよ
3 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 20:43:22.54 ID:yyebkBB1
りくえすとうけつけます

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10:517レスCP:0

ハンバーグ 2枚目

1 名前:ぱくぱく名無しさん 2013/01/16(水) 16:28:56.05 ID:UgUoNF8k0
おいしくつくろう
508 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/03/23(金) 10:45:13.52 ID:dT5U6X4u
>>506
ケツチャップと中濃ソースを半々に混ぜてかけると美味しいね
509 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/03/24(土) 15:56:56.91 ID:DLcAodBD
この頃ロコモコ丼にハマってる。粉末のグレービーソース大量に買った
510 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/04/02(月) 07:56:46.01 ID:SCBSCqWF
まことは、教えてもらう立場を自覚したほうがいい
そうするば、このバイセクシャルのホモ豚に料理を教えてくださる者が現れるかもしれない
511 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/04/05(木) 17:01:41.53 ID:cLw6LvYJ
ハンバーグのソース、中濃ソースとケチャップに砂糖と料理酒ほんの少し混ぜれば美味しい
http://goo.gl/hgA3rk
512 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/04/10(火) 19:40:58.44 ID:rsmnX0u7
店で食うとき、手作りだとはうたってはいるけど、
かまぼこの如きぷりぷり感が際立つハンバーグと出会うんだが
何か薬品とか使ってるんだろうか?それとも塩だけで肉をよく練るとそうなるの?
塩だけで練るのは中華の肉ダネ(餃子や焼売など)に使う場合によく見られるけど、
このあとにキャベツや白菜などの刻んだ生野菜がたくさん入るから、もともとの肉の食感がわかりづらい。
513 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/04/10(火) 23:41:20.96 ID:VkjJd87P
練りすぎハンバーグは、たとえ手間かけてるとしても微妙よな
514 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/04/12(木) 21:57:27.88 ID:6jrvnZq3
ロコモコ丼がマイブーム
515 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/05/24(木) 12:21:42.72 ID:WFiTLb7z
たまに作るとすごい肉の味がしないやつができあがる。
玉ねぎが多すぎるのかパン粉が多すぎるのか…
516 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/05(日) 03:38:37.50 ID:HlTTD83o
初めて豚挽き肉でハンバーグを作ってみたが意外と旨かった
517 名前:ぱくぱく名無しさん 2018/08/15(水) 20:05:22.36 ID:WTSgEOoU
材料
粗挽き肉 玉ねぎ バター 赤ワイン

確定条件
コンロ使わない
手ごねしない
低温調理で作る

これでハンバーグって作れるんですか?

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2018/08/14 23:38:50 JST

last modified at 2018/08/15 23:25:19 JST