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製菓・製パン


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最終更新日時:2018/08/21 06:25:00

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1: おやつが食べたいな〜 12 (391)

2: 全国版 パティシエ友の会 (381)

3: ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします42◎● (53)

4: 美味しい〜、生クリームの作り方2 (273)

5: おからでパンとケーキ&おからスイーツ (222)

6: IDにパンの用語を出すまで(´・ω・`)するスレ4 (874)

7: ウィスキーボンボンの作り方! (905)

8: 手ごねパン専門スレ 4 (16)

9: 無一文無一物傳野英次借金踏み倒しやめろ (1)

10: ●超初心者のための質問スレ015● レス1は必読©2ch.net (503)

11: ★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net (666)

12: シフォンケーキ・17個目 (52)

13: 【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (608)

14: 長野県のパン [無断転載禁止]©2ch.net (46)

15: 天然酵母・自家製酵母のパン 5斤目 (271)

16: 今日どんなパン作りましたか?3 (445)

17: 【店舗】製菓・製パン材料店 4軒目【通販】 (179)

18: 【ベイクド/スフレ】チーズケーキ【レア】4 (440)

19: 失敗したお菓子はどうしてる? (190)

20: 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★6冊目 [無断転載禁止]©2ch.net (247)

21: パンの製造をしている人( [無断転載禁止]©2ch.net (7)

22: 【山崎パン】東北産の米粉を使用、被災地の応援?? (3)

23: 格闘アインスト・シュヴィツアラストバトル (16)

24: 型と道具について語ろう 3 (156)

25: 手作りのお菓子を配る奴に物申すスレ2 (869)

26: 【アイスクリーム】 手作りの氷菓・アイス総合 【シャーベツト】 [転載禁止]©2ch.net (45)

27: 新潟仕込みの塩せんべい [無断転載禁止]©2ch.net (2)

28: ○△◇クッキー 11個目◇△○ (761)

29: アインスト・シュヴィツアヴェルトレーゼ (11)

30: ライ麦パン [転載禁止]©2ch.net (88)

31: なかしましほのお菓子 2枚目 (597)

32: 料理教室よりも製菓・製パン学校に通いたい! (97)

33: プリンのレシピ (854)

34: お菓子・パン作りの出てくる漫画・映画・アニメ (191)

35: スポンジケーキ6個目 (339)

36: 手作りパン☆14☆ [転載禁止]©2ch.net (449)

37: ホットケーキミックスがあるんですが・・・6袋目 (690)

38: チラシの裏3@製菓・パン板 (479)

39: おすすめの薄力粉あげてくれ [無断転載禁止]©2ch.net (17)

40: アインスト・シュヴィツアについて語ろう(グアム) [無断転載禁止]©2ch.net (2)

41: 重要削除ダメシウマ@漢宮秋月康秀華京都大原院 (1)

42: ビスケット (72)

43: B-CASカード不正改ざんの疑い 名取孝英容疑者を逮捕 [無断転載禁止]©2ch.net (21)

44: 【お手軽】ホシノでパン 1斤目【天然酵母】 (316)

45: 財前直美の作ってたケーキ (95)

46: 俺 「おう、焼きそばパンな」 パシリ 「は〜い‥…」 [無断転載禁止]©2ch.net (7)

47: 【三重】竹屋【シュークリーム 】 (382)

48: おいしいタルト (637)

49: □□□□□手作りパンに使う粉 4袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (69)

50: 愛子様「16世紀のパンが食べたいの」 [無断転載禁止]©2ch.net (6)

51: 【本格的】COOKPAD お菓子6【主婦レベル】 (365)

52: 関西弁をNGワードにしてください!! (1)

53: お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】 (286)

54: 【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目 [無断転載禁止]©2ch.net (220)

55: カラムーチョを作りたい♪ (85)

56: チョココロネ (82)

57: アインスト・シュヴィツアについて語るスレ [転載禁止]©2ch.net (36)

58: パンは栄養あるんだぜテイルズエロ画像的に(愛子様) [無断転載禁止]©2ch.net (2)

59: ムシパン○蒸しパン○むしぱん (495)

60: 神戸屋について語るスレ [無断転載禁止]©2ch.net (9)

61: 【ヴァローナ】製菓チョコレート【明治】 (380)

62: チョコレートそうめん P35 (87)

63: パティシエの卵だけど質問ある? [転載禁止]©2ch.net (160)

64: ○ スコーン 12個目 ○ [転載禁止]©2ch.net (303)

65: 一人暮らしのお菓子作り (154)

66: お奨めのバニラアイスクリームのレシピ (215)

67: マドモアゼルいくこさん【秘密のケーキづくり】 (525)

68: 【固まる】牛乳+生姜 3杯目【予定なのだが】 (469)

69: 石川県ジャーマンベーカリー (2)

70: クレープの作り方 (234)

71: 【初心者】 パン職人見習い集合〜 【未経験】 (314)

72: □*□夏を乗り切る!簡単で冷たいデザート□*□ (198)

73: イケダミキの朝鮮海苔巻き 2 (4)

74: 【不健康】パン食と病気について【アレルギー】 (67)

75: 日本の菓子・スナック類は中身スカスカの詐欺 (4)

76: おいしいカスタードクリームが作りたい (271)

77: 岩手盛岡「福田パン」ソウルフード [無断転載禁止]©2ch.net (7)

78: 菓子工〇死トロンプラリー寝を語る [無断転載禁止]©2ch.net (4)

79: ☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2 (866)

80: 弁当に入れられるお菓子。 (109)

81: イワセエスタについて (68)

82: 【六花亭】レーズンサンドを再現する方法【小川軒】 (76)

83: アインスト・シュヴィツア宝珠の謎 [無断転載禁止]©2ch.net (42)

84: お菓子 稲田多佳子さんを語る 2 (428)

85: 【糖質制限】糖尿の人のためのレシピ【ダイエット】 (211)

86: ■□■カステラ castella■□■ (600)

87: ケンタのビスケットを作りたい (179)

88: チョコレート菓子総合スレッド (681)

89: 小林カツ代の楽々ケーキ作り (905)

90: 日糧製パン (327)

91: ■パウンドケーキ■ 〜14個目〜 [無断転載禁止]©2ch.net (309)

92: ヤマザキパンのまずさって [無断転載禁止]©2ch.net (35)

93: 【おいしい!生地】小嶋ルミさん (358)

94: 米粉こめこコメコ (129)

95:   パン屋って簡単になれるって本当なの?   (365)

96: サンドイッチに挟んであったら嫌な物 (217)

97: ♪◎◎◎ドーナツ◎◎◎♪ (536)

98: 【うま】おいしいお餅・おはぎの作り方【過ぎ】 (199)

99: 自作ポテトチップス (324)

100: 【カロリーなんて】究極のブラウニー【気にしない】 (151)

101: 【マカロン】小林かなえ【だけは有名】 (382)

102: 【お返し】ホワイトデーに(゚д゚)ウマーなお菓子 (176)

103: 四季【和菓子】彩 (657)

104: 男でケーキ作れるのって変ですか? 2 (392)

105: ケーキの上手な焼き方ある? (276)

106: ■■ 餌は処女【浅利映実】群馬の釣り師 ■■ (2)

107: 【しっとり】マフィン 4個目【ふんわり】 (409)

108: ◎オーブンを使わないで出来るお菓子◎ (257)

109: 創価学会による死ぬまで続く嫌がらせ/オセロ中島も (2)

110: 2ちゃんねるで有名な荒らしコテハン「F9」が身バレ (7)

111: 【しっとり】トレハロース【ふんわり】 (111)

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113: おいしいシュークリームを作りたい (924)

114: やりすぎ防パトは創価学会と警察署の仕業だった (1)

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116: インドの甘菓子のレシピ教えておくれ! (133)

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119: 抹茶のお菓子 (63)

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129: 第3回2ch全板人気トーナメント選対@製菓・製パン2 P35 (112)

130: 【青木定晴】NHKチャレンジ!ホビー【鶴太郎】 (407)

131: お菓子作りで役立つ裏技 (129)

132: ●●ぶどうがたくさんあります○○ (59)

133: バナナジュースを作ってみますた (147)

134: ***ポンデリングって作れないの?*** (173)

135: ◎●自宅でパン屋を開きたい●◎ (147)

136: サラダ油でおいしいお菓子レシピ (146)

137: この人が作るお菓子がおいしそうすぎるんだが (3)

138: 電子レンジで作れるおやつをおしえろください。 (378)

139: モチっとしたナンの作り方 (173)

140: 男でお菓子作り好きな奴ちょっと来い (150)

141: 製菓製パン問屋営業マンの集い (157)

142: パスティヤージュで観覧車をつくりたい [無断転載禁止]©2ch.net (11)

143: 【マクドナルド】セット価格改定 、完全復活なるか (58)

144: 成都南京大学于共行唐宮秋月康秀玲王賓華指名的通知 [無断転載禁止]©2ch.net (1)

145: こんにゃくゼリー (63)

146: 桃を使ったデザート (352)

147: 【忘れないさ】トルコ風アイス【夏のマンゴ〜♪】 (89)

148: 千葉ロッテマリーンズ 弱い かもめせん コテンパン [無断転載禁止]©2ch.net (1)

149: 30才パン屋店長ですが何か聞きたいことある? (161)

150: 長吉製パンの愛子様 [無断転載禁止]©2ch.net (2)

151: ★最強に美味しいクッキー★ (240)

152: なんとか家庭でバウムクーヘンを作りたい (117)

153: 恩師に似顔絵クッキー作るよ(´・ω・`) (43)

154: 子供に作った菓子・パンうpスレ (85)

155: 自治スレ (104)

156: ドーナツプラント3 (74)

157: 今まで作った菓子・パンの、自分ランキング教えて (51)

158: ★生キャラメルレシピ★ (105)

159: 国産小麦でふんわりパン (557)

160: また騙されて製菓・製パン板まで飛ばされた訳だが2 (463)

161: 製菓材料メーカー・問屋の好き嫌い (305)

162: 馬鹿親切な人がどんな質問にも答えるスレ (78)

163: ベーキングパウダーの作り方 (123)

164: Welcome to the new 'patissier' board!©2ch.net (3)

165: 愛子様ラブマスター2を見ていた [無断転載禁止]©2ch.net (2)

166: ワッチョイ(強制永久板跨ぎコテハン)の問題点を語るスレ [無断転載禁止]©2ch.net (1)

167: 【村上】電子レンジパン【祥子】 (490)

168: キチガイパン (79)

169: 糞◆デアゴスティーニ◆週間ケーキ&デザート◆ (87)

170: ○ 捏ね機で手作りパン ○ (362)

171: パイシートでお菓子づくり (550)

172: 極 プリン 最強の味 プリンプリン 極 (741)

173: 製菓・製パン板の名無しさん・看板を決めるスレ 2 (506)

174: ●ケーニヒスクローネのモンブランのレシピを教えて (56)

175: 【ほっこり】門間みかさん【手作りぱん】 (445)

176: 【手軽で簡単】397ケーキ【時間節約】 (653)

177: ピザ生地のレシピ (92)

178: 父親の職業ジャムおじさんって恥ずかしい… [無断転載禁止]©2ch.net (2)

179: 果物を使ったお菓子! (102)

180: 牛乳卵不使用の簡単でうまい菓子ってできる? (303)

181: 1つずつ材料を足してお菓子を作るスレ (246)

182: ●○o】】】マカロン【【★2【o○● (194)

183: シロワッサン (54)

184: 白玉を使ったデザートレシピ教えてください! (103)

185: カステラの底にくっついてる薄い紙ってなんなの? (36)

186: アスカの特製チョココロネ (51)

187: 店を継いだやついる? [転載禁止]©2ch.net (20)

188: モバックショウ(国際製パン製菓関連産業展)1 (116)

189: ■ ぱんつくり (63)

190: ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!39◎● (22)

191: 【プロ専用】商品開発室【業者歓迎】 (52)

192: クリエィティブサポート倒産!大阪 (852)

193: 【オレオ】9月から中国産【リッツ】 [無断転載禁止]©2ch.net (9)

194: 【アンブラン】 [無断転載禁止]©2ch.net (3)

195: 無印の手作り菓子キット (247)

196: 【コンビニ】工場製スイーツの再現を目指すスレ (165)

197: どら焼きの作り方 (77)

198: ピーナツバターのスレ(*´ω`) (17)

199: きのこの山をしばいてる画像下さい [無断転載禁止]©2ch.net (3)

200: 福山 パティスリー ノワ 口コミ 評判 (235)

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1:391レスCP:2

おやつが食べたいな〜 12

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/04/01(日) 00:06:03.76 ID:6iMkjleo
ムゥ〜おやつが食べたいな〜
あっ、シュークリームだ
おいしそう 食べよう
モグモグモグモグ おいしいな モグモグモグモグ
もう一個ある これも食べちゃえ
モグモグモグモグ モグモグモグモグ
あ〜おいしかった

ねえムーくん、ここにあったシュークリーム知らない?
知らないよ
変だなぁ 後でムーくんと一緒に食べようと思ったのに
おかしいな どうしたんだろう?
あんなおいしいシュークリーム どうしたんだろうね?
あんなおいしいシュークリーム?
それじゃまるでムーくん
あのシュークリームを食べたことがあるような言い方じゃないか?
ワッ しまった
さてはムーくん シュークリーム食べたでしょう?
知らないよ
ほら 白状しないと コチョコチョコチョコチョ
ムヒヒヒヒ 食べた 食べた
ほら やっぱりムーくんが犯人じゃないか
もう おしりペンペン
ムッヒーミンミンミン ムッヒーミンミンミン
ようし ムー汁にして食べちゃおうかな
ムッヒーミンミンミン ゴメンナサイ ムッヒーミンミンミン

前スレ おやつが食べたいな〜 11
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1491398030/
382 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 06:14:43.79 ID:isZ2Kq5O
ムッヒーミンミンミンって、何?
383 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 23:01:59.74 ID:xEOAcfYC
バターケーキにはコーヒーがよく合う
384 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 07:08:34.36 ID:uwZA6Cul
クリームスープって何でこんなうまいの
385 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 14:30:32.98 ID:sYigh8+B
アイスバイン美味しーーー★
386 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 22:22:55.14 ID:vFgGXm9u
フィッシュ・アンド・チップスでも食ってろデブ
387 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 06:29:48.03 ID:rS8OET12
オランジット食いてー
388 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 11:14:19.82 ID:DsJ7ogGL
シフォンケーキを食べた。
幸せ★
389 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 12:40:13.69 ID:LvJ2uG+X
【アメリカの、負けだ】 中国が、米国債を、突如、NY市場で売ると、それは、アメリカの終わり、である
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1534644084/

サヨクが勝って世界教師マ1トレーヤが現れる! UFOも!
390 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 22:31:40.65 ID:U4/1kytk
ポトフ(゚∀゚)=3ウマー!!
391 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/21(火) 06:25:40.48 ID:AUD5tNMs
ウエディングケーキ食べさせて☆

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名前: E-mail:

2:381レスCP:1

全国版 パティシエ友の会

1 名前:P 2017/12/15(金) 06:34:36.44 ID:HMcH3/J6
yokohameginko@yahoo.co.jp
372 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 10:14:28.32 ID:g28s/89S
USAと長野と北海道産
373 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 15:01:14.53 ID:G/w6Zr99
みんなこの時期でもイチゴ物出してるの?
374 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 16:15:48.82 ID:HqlesV2T
【ハロワよりボランティア】 高齢ニートの尾畠春夫さんが子供を救出、安倍は内心穏やかではないだろう
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1534557759/l50
375 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 19:03:18.50 ID:A9/6/f9/
うちは今は桃だな
苺はやっぱ今の時期高いし輸入は使う気になれんし
376 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 22:59:54.18 ID:+zeea31Z
うちも今は桃
いちごの代わりはラズベリーとブルーベリー
377 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 04:33:36.03 ID:4uU7B8sU
うちはUSAと徳島産、USAはサンドに使う。昔から比べたら格段に良くなってるね。
378 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 08:59:46.28 ID:OUsqZfFa
>>376
ラズベリーは生を使ってます?ショートにも使うんですか?
379 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 10:58:42.92 ID:B8VQwUFp
USA苺を使わないとか言うパティシエ達

努力もせず素材に合わせた美味しいケーキを作れない無能パティシエと言ってるみたいなもんで呆れる
380 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 11:18:34.33 ID:OUsqZfFa
昔のUSA苺は本当に酷かった、苺の形をした違うものw 今のは表面も綺麗で中も赤く生クリームと一緒なら食べれるレベルだね、国産が入りにくい時に助かる。
381 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 19:43:50.96 ID:95i8JKQS
焼きドーナツのバターの一部をマーガリンに
置き換えたら全然違うものになった。バターのが目が詰まってうまい。

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名前: E-mail:

3:53レスCP:2

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします42◎●

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/26(木) 17:41:10.08 ID:HSTSF83d
★「お菓子やパン作りの疑問点等」 について語り合うスレです。
 質問する場合はレシピ(材料・分量・手順等)を書き込んでください。【←重要!!】
 そこに失敗の原因が隠れている事が殆どです。

★「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前に必ず
「○○(作りたいものの名前) 作り方」等で自分で【検索】してみましょう
  http://www.google.co.jp/  (携帯でも使えます)
 自分で興味を持って調べてみることがお菓子作り上達への第一歩です。

★初めて挑戦するお菓子は「お菓子名 失敗」で【検索】をして、
 あらかじめいくつか失敗例を見ておくと、参考になるかと思います。

※前スレ
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!41◎●
http://itest.5ch.net/matsuri/test/read.cgi/patissier/1486828824

秤が無い時には:容量−標準計量カップ・スプーンによる重量法 (g)
http://www.hikari-ki...asure/measure_01.htm
http://mari2.net/tools/post_1.html

製菓・製パン板まとめサイト
http://www26.atwiki.jp/patissier/
スレッドガイドです。
44 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/17(金) 21:05:09.57 ID:ZKQaqNxD
つーかやったことある人だけが長時間発酵でグルテンの味wがどーの言うならそれこそやってみれば?
捏ねずに放置だけでリッチ系なんて口当たり悪いし
保水力無さ過ぎてあっという間に劣化するよ
酵母ケーキにする方がはるかにマシ
45 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/17(金) 21:30:06.42 ID:gPyocrSv
【130℃3秒】 子供が臭がる給食牛乳 【硫化水素】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/juice/1534508805/l50
【プラスチック食べて応援】 ラクトアイス、チョコ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1534038427/l50
46 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 14:37:36.87 ID:xvmK02ZW
>>44
捏ねないルセットで作るのならリーンなんだが
どんなエアプだよ
47 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/18(土) 16:23:20.60 ID:rkcMdFV4
>>44

リッチとソフトがごっちゃなんだろうな

どうみてもへなへなのビニールで「圧」
なんか起きないし

別に宮川だろうが相原だろうが、どうでもいい

なんで偉そうに書くんだろw
48 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 03:51:33.13 ID:OBrya+Dz
>>46>>47
グルテン拘るのにリーンとリッチで必要な違いがわからんとか
貧弱なイメージで妄想語るだけで知識も理解する気もないのはわかったからもういいよ
49 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 12:48:30.77 ID:wMAZEYqi
>>48
そのコダワリの結果がビニール袋法なのかwwww
50 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 13:08:15.31 ID:oD4TxFJt
パン職人さんからビニール袋でやるやり方あるって前に聞いたことあったの思い出した
圧でグルテン形成助ける的なこと確かに言ってたわ
生地がへばりつかないようにビニール袋の内側に薄くオイル塗るって話だったような
51 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 16:36:29.10 ID:ZNSnQuyz
>>49
フランスのパン職人もやってるんだぜ
笑っちゃうやろ?
52 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/21(火) 00:12:46.52 ID:JDQ5B2Yd
La meilleure boulangerie de France 5年見てて見たことないんだがそのビニパン
53 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/21(火) 00:22:17.39 ID:HS913Guw
香川のうどんかなんかと勘違いしてるんじゃね?

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名前: E-mail:

4:273レスCP:0

美味しい〜、生クリームの作り方2

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2010/03/21(日) 22:20:02 ID:DiZP27Pf
生クリームの作り方を語りましょう。

生クリームの作り方を本で調べてみても、生クリームと砂糖を
混ぜるとしか記載がありません。

でもそれではケーキ屋さんのクリームとは何か違うような気がします。

ケーキ屋さんの様な生クリームの作り方を語りましょう。

ハーブス(阪神百貨店地下、梅田3番街)のケーキは最高!!(^-^)

★前スレ 美味しい〜、生クリームの作り方
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1055748507/
264 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/03(土) 05:59:51.27 ID:97PIrLAy
昔はバニラ入れてたけど今の生クリームは美味しいからグラニーだけだな、43使ってる。
265 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/03(土) 07:32:51.96 ID:TmgKtelG
グラニューだろw
266 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/10(土) 06:51:46.84 ID:lpjhcCSz
生クリームの43だと、泡立て器で3分くらいで泡立て終わりますか?
267 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/10(土) 09:59:39.43 ID:ut9PTSIR
>>266
量にもよるけど1リットルならそんなに掛からないですよ
268 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/10(土) 21:05:47.98 ID:++nP97Z/
18cmケーキにナッペ&デコるんでも400ml(2パック)だな〜

1リットルもホイップする人はどんな大きなケーキを作るの?
業務用でプロの人?
269 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/12(月) 23:08:22.22 ID:NvoFAUKj
まつどしたなかまこと
270 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/14(水) 07:53:43.33 ID:+6fZL2Yn
ハンドミキサー壊れて、生クリーム37の200泡立てるのに、泡だて器でやって
10分近くかかりました、氷水の氷が多すぎたんですか?
271 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/14(水) 07:58:35.79 ID:8AplCR1n
>>270
低脂肪だから
272 名前:うんちパン 2018/08/13(月) 11:34:27.02 ID:rxZwOgkL
工場長「おい!派遣の糞ジジイ!12時まで生くりーむパン作っとけ」

神田「わかりました」

工場長「トロトロすんな!お前はガイジか!」

神田「はい。ガイジでちゅ。」

内線TEL

工場長「社長!マシな健常者を雇ってください」

社長「わかった。会社のトイレでウンチして手を洗わない神田はクビにしよう」
273 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/16(木) 19:49:23.29 ID:4YeEwNuK
【プラスチック食べて応援】 マーガリン、ショートニング、コーヒーフレッシュ、ラクトアイス、チョコ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1534038427/l50

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名前: E-mail:

5:222レスCP:0

おからでパンとケーキ&おからスイーツ

1 名前:おからっていい! 2012/09/13(木) 17:40:32.27 ID:u1vAFne4
おからを使ってヘルシーでダイエットにもいい美味しいレシピを語り合おう。
213 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/27(水) 10:40:42.77 ID:p9I9I3cI
214 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/25(水) 11:50:55.14 ID:BpzsQpjd
オカラケーキやオカラ蒸しパン作っても、口に入れた瞬間、臭いが気になる。
一体なんの臭いなんだろう…

糖質制限ダイエットしてるけど、ケーキは食べたい。
小麦粉なしで、おから、ベーキングパウダー、アーモンド粉、卵、パルスイート、バターならいくらでも食べていいから、美味しく作りたいんだけどな。
215 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/26(木) 10:47:08.15 ID:Gxf/gQi7
>>214
使ってるおから自体がクサイとか?
大豆粉もいいよ
216 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/11/03(金) 15:06:47.14 ID:292bD6pk
ベーキングパウダーはコーンスターチを多く含むよ
小さじ1〜2杯だから問題ないけどね
217 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/02/12(月) 22:33:01.16 ID:UaaUQdTf
浅利映実  群馬県高崎市 倉賀野
http://i.imgur.com/oMxtq8H.jpg
218 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/03/27(火) 04:25:18.27 ID:lgqrFFwa
どう?
219 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/03/30(金) 17:08:39.71 ID:4lsvnEBC
このゲームに課金しすぎて金なかったからおからずっと食ってたわ
http://goo.gl/Gcm8p5
220 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/28(土) 00:32:58.78 ID:1mlZljmT
レンジないんだけど
グリルフライパントースターでうまくできないかな?

なんかボソボソになってしまう・・・
221 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/15(水) 09:15:41.29 ID:ka8K2zEo
工場長「おい!ハゲ!育毛効果がある おからパン作っとけ」

神田「わかりました」

工場長「トロトロすんな!お前はハゲか!」

神田「はい。ハゲでちゅ。」

内線TEL

工場長「社長!マシなハゲを雇ってください」

社長「わかった。ランチにおくらしか食べないハゲ神田はクビにしよう」
222 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/16(木) 19:48:47.16 ID:4YeEwNuK
【プラスチック食べて応援】 マーガリン、ショートニング、コーヒーフレッシュ、ラクトアイス、チョコ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1534038427/l50

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名前: E-mail:

6:874レスCP:0

IDにパンの用語を出すまで(´・ω・`)するスレ4

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2011/05/18(水) 10:25:32.36 ID:L2EpKSiK
■IDは基本的に再接続するか(固定IPは除く)、午前0時ごろになると変わります

前スレ
IDにパンの用語を出すまで(´・ω・`)するスレ3
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1265335588/
865 名前:p 2018/07/21(土) 08:35:44.83 ID:4su+lltX
p
866 名前:p 2018/07/28(土) 08:05:34.37 ID:Rd1w5tOO
p
867 名前:p 2018/08/05(日) 07:20:48.44 ID:zRJyYcgv
p
868 名前:p 2018/08/11(土) 05:54:43.89 ID:XPyBUWwU
p
869 名前:p 2018/08/12(日) 07:29:44.95 ID:tXdrWMA3
p
870 名前:p 2018/08/13(月) 20:41:37.66 ID:WxJG2G2v
p
871 名前:p 2018/08/14(火) 07:21:34.15 ID:IhIuufqe
p
872 名前:p 2018/08/15(水) 14:03:17.20 ID:WIU0sdAk
p
873 名前:p 2018/08/16(木) 22:38:34.94 ID:skADxAYl
p
874 名前:p 2018/08/17(金) 17:25:23.47 ID:HLSqy8VU
p

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名前: E-mail:

7:905レスCP:0

ウィスキーボンボンの作り方!

1 名前:困ってます。 03/02/06 21:04
誰か知ってる人いませんか!?いたら教えて下さい!!
896 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 06:21:41.41 ID:mTgeXVMU
あほす
897 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 06:22:22.03 ID:VicxqxXE
あほす
898 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 20:03:08.59 ID:7D1xb8ey
あほす
899 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 22:13:20.68 ID:7D1xb8ey
あほす
900 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 22:13:53.31 ID:ZzDuyhpb
あほす
901 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/19(日) 23:24:16.24 ID:ZzDuyhpb
あほす
902 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 01:57:46.51 ID:FG7+VyZu
あほす
903 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 20:42:23.82 ID:FG7+VyZu
あほす
904 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 20:42:56.90 ID:a2Ju5vIV
あほす
905 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/20(月) 23:51:51.10 ID:Qt2IVBWm
あほす

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名前: E-mail:

8:16レスCP:0

手ごねパン専門スレ 4

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/01/13(土) 16:32:34.72 ID:ySbAPrsY
手ごねでパンを作る人専用のスレです。
少量を手でこねて作りたい、ホームベーカリーがない、
道具はあまりないけど初めてのパン作りに挑戦したい。
そんな方はぜひどうぞ。
こね方にこね時間、仕込み水、フィリング、温度、焼き時間、粉の種類
イーストの種類や醗酵法、副材料などなど、手ごねパンについての
アレコレを ディープに語りましょう。

手ごねパン専門スレ 3
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1239242141/
手ごねパン専門スレ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1205559066/
手ごねパン専門スレ 初代
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1145116987/

関連スレは>>2 材料店に関しては>>3
7 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/01/18(木) 20:46:39.06 ID:HQnK5GLt
ふじみ野のRベーカーって評判いいの?
ドア全開でパン陳列して、冷え切ってる朝ぼ売れ残りパンを夜8時でも売ってるけど、すごいまずかった
8 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/01/21(日) 21:20:16.36 ID:2DT8N2wc
板違い
ここは作る人の板
9 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/01/23(火) 14:23:12.80 ID:F0dwQXVD
まあええやん
10 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/01/23(火) 21:51:56.15 ID:4a4R6+Fd
一応手ごねで売ってる店じゃないの?横浜にもあるけど、そんな褒めるほどでじゃないかな。
11 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/04/28(土) 21:46:00.42 ID:Rx4evUUd
小麦粉で味は変わりますか?
12 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/16(月) 22:41:27.77 ID:dtL/rHmd
>>1

こねないパンのレシピで作り始めても
結局こねて叩いてまとめてしまうw
13 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/28(土) 15:24:07.32 ID:WKX+cNGG
バナナパン焼いた。
ふわふわでバナナの香りがしてもう最高。
14 名前:うんこパン 2018/08/12(日) 15:33:18.88 ID:L9yhUKXQ
工場長「おい!派遣の糞ジジイ!くりーむパン作っとけ」

神田「わかりました」

工場長「トロトロすんな!お前はガイジか!」

神田「はい。ガイジでちゅ。」

内線TEL

工場長「社長!マシな健常者を雇ってください」

社長「わかった。会社のトイレでオナニーしかしてない神田はクビにしよう」
15 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/13(月) 11:09:01.68 ID:5RHL7Dr0
【官はパス乳、民はカス乳】 子供が「臭い」と嫌がる <硫化水素> 入り給食ミルク、皇族は飲まない
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1534125589/l50
16 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/13(月) 11:20:32.36 ID:5RHL7Dr0
【20年も晒される警官写真】 RK独立党に保険金殺人を <バラされた> 安部晋三 統一教会 警視庁
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1534040288/l50

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9:1レスCP:1

無一文無一物傳野英次借金踏み倒しやめろ

1 名前: 2018/08/12(日) 09:53:09.67 ID:ZYyDlG+S

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10:503レスCP:0

●超初心者のための質問スレ015● レス1は必読©5ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 転載ダメ©2ch.net 2015/12/13(日) 16:33:28.94 ID:i9IvHE9p
1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2013/06/25(火) 05:29:08.60 ID:k/1bZ+oo
製菓・製パンを「したことがない」、「始めたばかり」、
「滅多にしないのでわからない」方向けの質問スレです。
製菓・製パンに関する初歩的な事でも質問OKです。

レシピの改編について>>2
はかりが無い!→g、ccの換算をしたい方>>3
○○が無い!→代替品について>>4-5
別の型で作りたい!→容量計算について>>6
オーブンが無い!→>>7
クックパッド・ニコ動見て失敗した!→>>8
手作り品の賞味期限について→>>9

【 質問する方へのお願い 】
質問は、わかる範囲で出来るだけ具体的且つ簡潔にお願いします。

「○○を作ったけど失敗したのでどうすれば」の場合は、
レシピ(『材料』と『手順」の両方)を詳細に書いてください。
参考にしたサイトがあれば、そこのURLを貼ってください。
また、本来のレシピと変えた材料・手順・道具などがあれば、
それを忘れずに書いてください。

マルチポストはしないでください。
誘導された場合は、誘導元の質問への回答を明示的に締め切ってください。
マルチポストが発見された場合は、他での質問を締め切るまで回答されません。


【 回答する方へのお願い 】
他スレから超初心者の質問を隔離するスレでもあります。
隔離したからには、このスレの回答者は出来るだけ答えてください。

なるべく「ぐぐれ」と言わないでください。
単純な質問でも、適切な回答をするか、
良い説明をしていると思われるサイトへのリンクを貼るなどしてください。

繰り返し出る質問にもなるべく答えてください。
同じスレ内であれば、回答へのアンカーを貼ってください。

超初心者は、知識・勉強・調査不足等から、
質問に具体性が欠けている場合がありますので、
回答者がいろいろ聞き出さないと本来の回答が出来ない場合があります。
回答者はなるべくその面倒を厭わないでください。


【 ここへ誘導する方へのお願い 】
マルチポスト防止のために、できるだけ誘導レスに、
「ここでの回答を締め切ってから」の一言を添えてください。

次スレは>>950の方が立ててください。

前スレ
●超初心者のための質問スレ014● レス1は必読
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1372105748/
494 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/17(火) 01:05:42.26 ID:KvQ+x/jf
パン屋の厨房はもっと暑いから問題ない。
しかし、バターなどを使う場合はパン屋並みの手際の良さは必要かもね。
495 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/20(金) 10:53:11.62 ID:DtZGzIdm
オーブンレンジ?でケーキを焼くときにクッキングシート使うの?
中で燃えて火事にならないの?
496 名前:296 2018/07/20(金) 11:36:37.17 ID:u7fI4HYe
クッキングシートのフレーバーが焼けていい感じになるんだよ。おれはミント風味のクッキングシートが好き
497 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/20(金) 14:13:27.25 ID:aqBvPmht
>>495
キッチンペーパーと混同してない?
クッキングシートはこんなやつだよ
http://amzn.asia/gzIMiKx

ちなケーキを焼く時はクッキングシートより
型に合った敷き紙の方が面倒がない
http://amzn.asia/as21fC7
http://amzn.asia/e9vSag2

見本に尼の頁を貼ったがいずれも100均で売ってる
498 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/20(金) 14:23:30.13 ID:DtZGzIdm
>>497
レアチーズは作ったけど今度ベイクドチーズを作ろうかと
やっぱり敷くんですな。
499 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/20(金) 17:18:28.15 ID:FYFWImlb
>>368
ベーキングパウダー使いたくないのか。
代わりに、重曹、酒石酸、焼ミョウバンを、3;2:1で混ぜたものを使え。
500 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/25(水) 22:24:21.90 ID:k+ULpKkQ
レーズンサンドのラム酒に漬けたレーズンをクリームに加える時って
ラム酒から出してそのまま加えるんですか?それとも水分を絞ってから加えるんですか?
501 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/26(木) 11:59:37.29 ID:O3ztzDkF
>>499

かなり痛いなw

なんでそこまで無知なのに命令口調なのか
理解できないwww
502 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/07/27(金) 17:38:23.53 ID:9Sp01z08
>>500
キッチンペーパー等で水分押さえてから入れてますよー
503 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2018/08/11(土) 23:29:23.08 ID:4Ycse9zH
>>501
理解できないおつむのも持ち主だから?

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2018/08/19 10:33:38 JST

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