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製菓・製パン


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最終更新日時:2017/10/24 00:24:00

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10: ヤマザキパンのまずさって [無断転載禁止]©2ch.net (17)

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13: お菓子 稲田多佳子さんを語る 2 (425)

14: [無断転載禁止] ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!41◎●©2ch.net (456)

15: 手ごねパン専門スレ 3 (970)

16: 天然酵母・自家製酵母のパン 5斤目 (241)

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18: この人が作るお菓子がおいしそうすぎるんだが (3)

19: 手作りパン☆14☆ [転載禁止]©2ch.net (343)

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22: 自作ポテトチップス (321)

23: 【アイスクリーム】 手作りの氷菓・アイス総合 【シャーベツト】 [転載禁止]©2ch.net (41)

24: モチっとしたナンの作り方 (173)

25: 今日どんなパン作りましたか?3 (393)

26: 手作りは本当に安く上がるか? (534)

27: 【糖質制限】糖尿の人のためのレシピ【ダイエット】 (208)

28: おからでパンとケーキ&おからスイーツ (213)

29: 【不健康】パン食と病気について【アレルギー】 (65)

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31: ★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★ [無断転載禁止]©2ch.net (460)

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33: □□□□□手作りパンに使う粉 4袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net (44)

34: 【店舗】製菓・製パン材料店 3軒目【通販】 (858)

35: 【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】 (544)

36: 製菓製パン問屋営業マンの集い (157)

37: 【おいしい!生地】小嶋ルミさん (350)

38: 手作りのお菓子を配る奴に物申すスレ2 (791)

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40: 【しっとり】トレハロース【ふんわり】 (110)

41: パスティヤージュで観覧車をつくりたい [無断転載禁止]©2ch.net (11)

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43: 【初心者】 パン職人見習い集合〜 【未経験】 (311)

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52: アインスト・シュヴィツアについて語ろう(グアム) [無断転載禁止]©2ch.net (1)

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70: 恩師に似顔絵クッキー作るよ(´・ω・`) (43)

71: スポンジケーキ6個目 (323)

72: 【本格的】COOKPAD お菓子6【主婦レベル】 (361)

73: 子供に作った菓子・パンうpスレ (85)

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76: ドーナツプラント3 (74)

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79: ★生キャラメルレシピ★ (105)

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81: また騙されて製菓・製パン板まで飛ばされた訳だが2 (463)

82: 菓子工〇死トロンプラリー寝を語る [無断転載禁止]©2ch.net (3)

83: 製菓材料メーカー・問屋の好き嫌い (305)

84: パンは栄養あるんだぜテイルズエロ画像的に(愛子様) [無断転載禁止]©2ch.net (1)

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131: おいしいカスタードクリームが作りたい (262)

132: カステラの底にくっついてる薄い紙ってなんなの? (36)

133: アスカの特製チョココロネ (51)

134: 店を継いだやついる? [転載禁止]©2ch.net (20)

135: モバックショウ(国際製パン製菓関連産業展)1 (116)

136: ■ ぱんつくり (63)

137: ◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします!39◎● (22)

138: プリンのレシピ (849)

139: 【固まる】牛乳+生姜 3杯目【予定なのだが】 (467)

140: 【プロ専用】商品開発室【業者歓迎】 (52)

141: サンドイッチに挟んであったら嫌な物 (215)

142: クリエィティブサポート倒産!大阪 (852)

143: ◎オーブンを使わないで出来るお菓子◎ (256)

144: クレープの作り方 (229)

145: 【お手軽】ホシノでパン 1斤目【天然酵母】 (315)

146: ウィスキーボンボンの作り方! (89)

147: 【オレオ】9月から中国産【リッツ】 [無断転載禁止]©2ch.net (9)

148: 【アンブラン】 [無断転載禁止]©2ch.net (3)

149: おすすめの薄力粉あげてくれ [無断転載禁止]©2ch.net (5)

150: 無印の手作り菓子キット (247)

151: 【コンビニ】工場製スイーツの再現を目指すスレ (165)

152: どら焼きの作り方 (77)

153: 【マカロン】小林かなえ【だけは有名】 (381)

154: ■□■カステラ castella■□■ (598)

155: ピーナツバターのスレ(*´ω`) (17)

156: きのこの山をしばいてる画像下さい [無断転載禁止]©2ch.net (3)

157: 福山 パティスリー ノワ 口コミ 評判 (235)

158: ジャーマン・ケーキは世界一ィィィィィィィィィ (160)

159: ****熟れた柿を使ったお菓子レシピ****** (88)

160: フォンダンショコラレシピ募集 (693)

161: ☆★簡単・美味い菓子レシピ★☆ (181)

162: ずんだを考えよう  (65)

163: マロンパン作る [無断転載禁止]©2ch.net (2)

164: どんなオーブン使ってますか? (143)

165: ケーキの上手な焼き方ある? (275)

166: 某メーカー☆ぐしけん 1斤めサ♪ (47)

167: カップケーキと名のつくおすすめレシピ教えて! (64)

168: 小麦粉を使わないおやつのレシピください (101)

169:    ★グミの作りかたを教えてくだされ★    (129)

170: 電子レンジで作れるおやつをおしえろください。 (378)

171: デコレーションについて語ろう (103)

172: ムシパン○蒸しパン○むしぱん (484)

173: 【アイス】アイスを使った簡単レシピ【ウマー】 (219)

174: ステラおばさんのクッキーの作り方ъ( `ー゚) (288)

175: 製菓・製パン現行スレ案内所 (74)

176: 弁当に入れられるお菓子。 (107)

177: ドーナツもパンに入るの? (87)

178: 【六花亭】レーズンサンドを再現する方法【小川軒】 (71)

179: {フワフワ}マシュマロの食べ方{ムニュムニュ} (391)

180: 安くて大量に作れて手間がかからないお菓子 (515)

181: 製菓衛生師免許申請いってきたんだけど・・・ (102)

182: 財前直美の作ってたケーキ (94)

183: 【お返し】ホワイトデーに(゚д゚)ウマーなお菓子 (173)

184: ケンタのビスケットを作りたい (177)

185: 男でケーキ作れるのって変ですか? 2 (386)

186: □*□夏を乗り切る!簡単で冷たいデザート□*□ (197)

187: ∞おいすぃアジアンスイーツレシピを頼む∞ (177)

188: チョココロネ (80)

189: ●●ぶどうがたくさんあります○○ (58)

190: 【ヴァローナ】製菓チョコレート【明治】 (377)

191: お菓子作りで役立つ裏技 (128)

192: 一人暮らしのお菓子作り (144)

193: 第3回2ch全板人気トーナメント選対@製菓・製パン2 P35 (111)

194: チョコレートそうめん P35 (85)

195: 【青木定晴】NHKチャレンジ!ホビー【鶴太郎】 (406)

196: 小林カツ代の楽々ケーキ作り (884)

197: カラムーチョを作りたい♪ (83)

198: 【うま】おいしいお餅・おはぎの作り方【過ぎ】 (196)

199: ***ポンデリングって作れないの?*** (172)

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1:463レスCP:0

[test] 書き込みテスト 専用スレッド [テスト] [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/12/23(水) 02:16:15.76 ID:eM5RUCMo
テストスレです
投稿テストにご利用ください

板復帰もこちらでどうぞ
454 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 13:20:08.17 ID:qOvfHyTk
テス
455 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 13:25:12.30 ID:7tWoMtQM
試験
456 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 13:45:51.65 ID:wIBKepGE
てすと
457 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 18:55:18.54 ID:CsGHVxed
test
458 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 19:53:25.03 ID:8GDIvsq9
テスト
459 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 20:54:39.90 ID:fv/docHO
てすと
460 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 21:46:28.96 ID:sI8XJVQg
test
461 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 23:08:14.05 ID:zxmHB7TJ
test
462 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/24(火) 00:11:38.44 ID:uOjSYd2b
check
463 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/24(火) 00:23:00.07 ID:BTurLI10
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名前: E-mail:

2:2レスCP:0

維新の罪は重い税金2億使い誕生した上西小百合

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/21(土) 12:50:31.70 ID:1/kL2Y20
上西小百合氏(34)が不出馬を表明した。

今後は「タレント的な活動」(記者会見より)を行う旨を明かし、芸能事務所と契約するとも報じられているが、果たして彼女に我々の“血税”はいくら使われたのか
上西氏を有名にしたのは、15年の“国会サボり”疑惑だった。これを受けて維新の党が除名をしたのが同年4月

「まず国会議員には月129万4000円の歳費が支払われます。加えて年に2回“ボーナス”である期末手当があり、これは年間で約600万円。加えて文書通信交通滞在費という“領収書のいらない金”が月100万円です。
さらに会派に交付される月65万円の立法事務費があり、上西さんは昨年1月に『大阪未来創造会』が一人会派として承認を受けています。ざっと見積もって、1億7000万円の税金が投入されていますね」

「前回の総選挙の際には、選挙費用として300万円〜500万円が選挙費用として党を介して支給されていますし、給与と退職金あわせて、2000万円は税金から出ているでしょう」
それにしても、こんな人を政治家にしてしまった“維新”の罪は重い
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/13767990/
2 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 21:33:45.74 ID:sVBB73Yt
公明党の小選挙区に、維新が立候補した場合(大阪小選挙区で3勝のみと弱い維新)
公明党、立憲民主党(共産党)、維新と
三つ巴となるので
政権与党の公明党は有利となる

大阪16選挙区のように、公明党vs立憲民主党の2対決になり公明党副代表が落選するような事態になることは避けねばならない
よって、公明党vs立憲民主党(共産党)vs維新と
三つ巴になったほうがいい

公明党は弱い維新とは完全に手を切ります
公明党にとって維新との馴れ合いはマイナス

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名前: E-mail:

3:673レスCP:0

チョコレート菓子総合スレッド

1 名前:ミシチャン 2006/02/21(火) 16:57:59
寒い毎日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
この時期にとっても美味しいチョコレート菓子について語りましょう!
おすすめの具、たれなどありましたらぜひぜひお教えください!
664 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/08/26(金) 15:03:17.01 ID:MK9YwTxk
       【同盟国】   ジャップを3S中毒にし、親米ポチに右翼を演じさせ、自衛隊に殺戮をさせよう。   【占領国】


終戦時の米大統領トルーマン

「猿(日本人)を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス(3S)を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
http://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696


ヘルマン・ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
 平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
http://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138


◆「得票0に疑義」と提訴 参院選でJAM組合員
http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票 
               中央区ではゼロ票。
                          江東区ではゼロ票、
                                      荒川区ではゼロ票 
                                                足立区ではゼロ票 
                                                           通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
665 名前:エレファント 2017/02/14(火) 20:25:59.18 ID:XET5KpY9
モールドの艶が不安定なんですが、曇る原因はなんですかね??
666 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/02/15(水) 09:49:18.36 ID:nA7XbKTx
http://www.youtube.com/watch?v=quIHgwuF6r4&sns=em
667 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/02/24(金) 15:16:39.27 ID:4MLvjYxc
35:54

10:40
http://www.youtube.com/watch?v=WTdY7h129Mk

http://www.youtube.com/watch?v=8R0luOy8ce8
668 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/03/31(金) 17:07:19.88 ID:n97GSwfj
コーヒービーンズチョコ作りたいんだけど、普通の飲用の焙煎したコーヒー豆でいいの?
カリカリ食べられる?
669 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/21(金) 13:54:19.57 ID:H/0lmbmr
テンパリングがうまくできません
見ためや口溶けは良いけど溶けやすい
何がダメなんだろ、、、
670 名前:ネトウヨの実態 2017/07/21(金) 23:57:15.33 ID:2b6dPnJ+
「韓国人や在日の方々はNHK受信料を全員免除」はデマ Twitterで拡散
http://www.buzzfeed.com/jp/kotahatachi/nhk-debunk?utm_term=.ynDGjw94P#.em9wdGNDn
671 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/08/05(土) 03:13:07.54 ID:oMpdGOj5
やっぱりチロルチョコが最高や!
672 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/16(月) 20:35:27.39 ID:Jc38Qdy1
スレチなら申し訳ないが
いまアサイのチョコの真似して美味しいフルーツ入りチョコをつくろうとしています。

お菓子という点で甘味をフルーツに力を入れる予定ですが
そのために中身(フルーツ)をコーティングするチョコについて考えています
俺が思うに市販のミルクチョコレートだが
このミルクのマイルドさが要らずビターを使う

ここで質問の本題ですが
チョコレートにどうしてもチョコと混ぜてもあうバナナとアーモンドのマイルドな味を
コーティングするチョコレートに加えたいのですが
バナナもアーモンドも一からの素材から使用する場合
どうやってこの2つのマイルドな旨味風味を
コーティングするチョコレートに含ませればいいか悩んでいます
673 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 11:21:56.33 ID:HP4URPAo
明治「きのこの山」は縁起が悪い。
小池百合子都知事が
東京オフィシャル菓子みたいにしちゃって。
明治関係者さんには悪いけど。
http://netatopi.jp/article/1053498.html

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名前: E-mail:

4:511レスCP:2

おやつが食べたいな〜 11 [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/04/05(水) 22:13:50.84 ID:UHyuFE/Q
前スレ おやつが食べたいな〜 10
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1461972062/

ムゥ〜おやつが食べたいな〜
あっ、シュークリームだ
おいしそう 食べよう
モグモグモグモグ おいしいな モグモグモグモグ
もう一個ある これも食べちゃえ
モグモグモグモグ モグモグモグモグ
あ〜おいしかった

ねえムーくん、ここにあったシュークリーム知らない?
知らないよ
変だなぁ 後でムーくんと一緒に食べようと思ったのに
おかしいな どうしたんだろう?
あんなおいしいシュークリーム どうしたんだろうね?
あんなおいしいシュークリーム?
それじゃまるでムーくん
あのシュークリームを食べたことがあるような言い方じゃないか?
ワッ しまった
さてはムーくん シュークリーム食べたでしょう?
知らないよ
ほら 白状しないと コチョコチョコチョコチョ
ムヒヒヒヒ 食べた 食べた
ほら やっぱりムーくんが犯人じゃないか
もう おしりペンペン
ムッヒーミンミンミン ムッヒーミンミンミン
ようし ムー汁にして食べちゃおうかな
ムッヒーミンミンミン ゴメンナサイ ムッヒーミンミンミン
502 名前:https://goo.gl/kwvbgn 2017/10/22(日) 04:19:13.02 ID:zx+yRteb
ミックス
503 名前:https://goo.gl/kwvbgn 2017/10/22(日) 04:19:58.05 ID:zx+yRteb
モルダン
504 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/22(日) 11:35:56.84 ID:SeHNs5Xk
久しぶりにスティックサラダを食べたい
505 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/22(日) 14:02:19.45 ID:AG534lmG
ヌガーを食べた。
幸せ♪
506 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/22(日) 21:50:44.78 ID:SeHNs5Xk
夏目ゆい喰った ウマかった
507 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 06:51:31.67 ID:837sxl6J
ダス イスト ノッホ ドッホ
ティムポ ムァムコ ガターイ
508 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 09:19:54.00 ID:C+xnezJs
ミモザサラダは癖になるね
509 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 11:21:21.49 ID:HP4URPAo
明治「きのこの山」は縁起が悪い。
小池百合子都知事が
東京オフィシャル菓子みたいにしちゃって。
明治関係者さんには悪いけど。
http://netatopi.jp/article/1053498.html
510 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 14:12:55.75 ID:2D1VjoFV
ブルーチーズを混ぜてパンを作ってみたよ。しょっぱいよ。
511 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 21:26:12.32 ID:5O9VqI85
すあまって何でこんなうまいの

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名前: E-mail:

5:853レスCP:0

パティシエ友の会 全国版7 [転載禁止]©2ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/17(水) 01:35:01.08 ID:D/NT6+lb
・楽しく交流
・様々なテクニックやコツを共有
・製菓材料の最新事情
・業務用食品機械・調理器具の情報交換

◆前スレ◆
パティシエ友の会 全国版6
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1364914779/
844 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/22(日) 04:12:45.14 ID:1h7xCfTo
今日は売れ残りを捌く日や!
845 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 07:05:26.18 ID:YDGbHhS6
うちも今日は昨日の残りを売って終了だな(^_^)
ヤバかったら早く閉店するよ、月曜定休日で良かったわ
846 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 10:23:55.72 ID:hkJZiXkN
フロー収入

ストック収入

フロー収入しかない個人店は厳しいと思う
847 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 12:36:49.93 ID:sLlLjvy0
>>846
君の店の売り上げは?
848 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 13:07:40.12 ID:vZwoiRPE
南関東、雨と風がヒドくなってきました。
早く閉店したい気持ちもあるけど、こんな天気でも来てくれるお客がいるから悩む。
先ずは午後の接客バイトさんはお休みにしましたが…………
849 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 13:35:37.98 ID:sLlLjvy0
>>848
うちも今日は3時に判断しようかと思ってます、暴風雨なら閉めるかな
850 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 13:50:57.08 ID:tWSp+rst
既に臨時休業にしたよ。全域に警報出てるし( ´・ω・` ≡ ´・ω・` )
851 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 15:52:21.29 ID:FlYk0ZDL
こんな土砂降りの日にご来店
イートインあざっす
852 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 16:47:03.73 ID:hkJZiXkN
だ か ら 今月は90万円も売り上げ行かなそうって言ってんの!

でも売り上げ80万は超えるでしょ

年商なら1100万行けばいいかも もっと行くかも
年収はわからん 去年までは200万も無い申告してたら税務署来たw
853 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 09:41:34.14 ID:msO/mikX
>>852
何人でやってるの?

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名前: E-mail:

6:145レスCP:0

サラダ油でおいしいお菓子レシピ

1 名前:サラダ油っこ 2007/03/06(火) 14:32:58 ID:2r8MZVh6
コレステロールが気になる、でもお菓子作りは毎日したい。
だからって寒天とかゼリーなんてそんな軽いものでは満足できない!
バターの代わりサラダ油で代用してもおいしいお菓子のレシピ教えて。
136 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2014/12/03(水) 17:50:15.31 ID:yNEY48Cu
こんなスレッドもございますw

サラダ油でおいしいお菓子レシピ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1173159178/
137 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう 2014/12/14(日) 17:37:53.83 ID:F5XrTEN8
ん? ここではないのか??
138 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/09/21(月) 23:28:03.82 ID:cNKhAX9F
毎日の「サラダ油」が認知症を進行させる!

http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20150921-00084957-toyo-nb
139 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/09/24(木) 22:31:59.48 ID:o5Q4R7fn
シフォンケーキとかクレープとかはどう?
140 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/09/24(木) 22:36:23.93 ID:o5Q4R7fn
ごめんシフォンケーキもうレシピでてたね。
141 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/09/25(金) 12:08:29.31 ID:2+jdcPLl
中華蒸しパン(マーラーカオ)とか
サラダオイルでやってる
142 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/10/09(金) 18:13:08.16 ID:T1QBi1k8
酸素を吸うと活性酸素が発生する?
143 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/10/14(水) 16:18:58.19 ID:KvVshbq3
毎日1tを1000年間だろ?
144 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/07/06(木) 01:25:32.87 ID:ByXiLzLq
>>1
スレタイが「オイルで〜」だったらよかったのに。

健康に良くて価格も良心的なので、米油1gを買ってきた。
オイルで作るお菓子のレシピ本が色々出てて、どれ買おうか迷う。
145 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/21(土) 00:12:04.05 ID:DmPBetCP
ヤクルト買ったら成分表示にパーム油と書いてあってビビったわ。
猛毒入れんなよ。

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名前: E-mail:

7:26レスCP:0

長野県のパン [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/11/21(月) 21:26:33.59 ID:YuQsADW3
パンなら小布施
17 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/25(月) 17:10:00.63 ID:PC3ek5Sg
パン食べたい
18 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/25(月) 21:19:14.67 ID:i6OHcMIP
>>17
荒らすなバカ
19 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/30(土) 06:31:46.54 ID:dFu4sTIA
パンおいしい
20 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/30(土) 14:47:59.26 ID:WKWgLHWN
>>19
荒らすなバカ
21 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/01(日) 14:07:49.60 ID:SWUHeXWv
クロワッサン食べたい
22 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/01(日) 17:01:31.22 ID:KXgam7qW
>>21
荒らすなバカ
23 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/13(金) 14:17:03.95 ID:ha57aSR9
パン食べたい
24 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/13(金) 17:49:48.09 ID:fFU5mNJr
>>23
荒らすなバカ
25 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/20(金) 21:36:00.75 ID:8O2k/t8T
パン最高
26 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/20(金) 22:58:00.46 ID:b0D3N6D8
>>25
荒らすなバカ

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名前: E-mail:

8:227レスCP:0

○ スコーン 12個目 ○ [転載禁止]©2ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/01/09(金) 16:57:36.68 ID:Rh4gAJXU
好みもレシピも千差万別、マッタリ意見交換をしていきましょう。
オークション等は他板の該当スレで。

前スレ

○ スコーン 11個目 ○
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1318317470/

過去スレ、関連スレは >>2-3

まとめレシピサルベージ版
http://web.archive.org/web/20071213221548/http://members.at.infoseek.co.jp/vvv_umai_bou_vvv/scone.html

【注意】湖池屋のとは別のお菓子です。
218 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/24(日) 11:37:18.80 ID:gzUD8UqB
それ作るスレで聞いてどうすんの?
温め直してもそのままでも好きに食べたらいいじゃない
219 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/24(日) 16:50:34.01 ID:i5K5FkZ6
冷めたスコーンは好きだが冷たいのは別に
220 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/25(月) 07:11:37.55 ID:xtd49idH
冷やしスコーン始めました
221 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/25(月) 09:02:15.78 ID:xjzRhjmn
冷やしスコーンは夏季限定なので8月で終了しています
また来年の夏にお越しください
222 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/03(火) 09:06:52.52 ID:7RcOw5f5
ぱっくり割れるスコーンが作りたくてネットでレシピ漁って作ってみたけどまた失敗した…
今回はレシピ通り作ったら牛乳が多かった…材料の様子をちゃんと観察しないとダメだなぁ…
223 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/03(火) 15:17:35.81 ID:wnd+F1zj
こね過ぎ、いじり過ぎなんじゃね
あとプロのちゃんとしたレシピで作ろう
224 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/20(金) 01:35:56.01 ID:S0fXS14j
イギリス人は30分で作ってしまうらしいから、それを目安にやれば、逆算すると焼成時間が15分〜20分として、差し引くと残り10分で混ぜ、成型、型抜きまで持って行く速度でやればコネ過ぎなくて済むよ。
(中華料理みたいに材料を用意しておけば出来るハズ、焼成中に洗い物も済ます)

・あと冬場の方がバターが溶け出すのは手の熱だけだから、そこに気を付けてあまり触れないこと。

・時間が経つとグルテンが生成されるので、パンみたいにツヤが出てきたらヤバいと思って切り上げる方が良い。

卵を使わなくても結構出来てしまう。
バターの質だとは思うがいつもそんなに高いバターは買えないものな。

100点なんて絶対に無いんだし最初から100点を目指さなくて良いと思う。
225 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/20(金) 20:21:49.27 ID:nmOunGUp
>>213
207です 今更ですが、そのレシピです
レスついてるとは思わず今日見てビックリ
226 名前:名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 12:58:16.00 ID:M+P2VJQK
クロテッドクリーム高杉で買えなかったので賞味期限今日の生クリームをひたすら振ってクロテッドクリームもどきを作ってスコーンと食べた
( ゚Д゚)ウマー
227 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/23(月) 16:50:38.71 ID:rEPRjmnm
>>226
フレッシュバターじゃん
美味しいよね
半額生クリームも十分高いから水切りヨーグルトつけて食べてるが普通にうまい

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名前: E-mail:

9:362レスCP:0

  パン屋って簡単になれるって本当なの?  

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2005/04/30(土) 15:07:27 ID:IVFswnYH
パンを作るのって、そんなに難しくなくて、
ちょっと練習すれば誰でもパン屋になれるという話を聞いたのですが
本当でしょうか?
353 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/09/29(火) 07:56:18.35 ID:VmwCWr0Q
>>338
しかもラーメンの方は台湾だしね
354 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2015/10/09(金) 21:49:09.71 ID:zb//KFAU
http://nuganaiav.x.fc2.com/
355 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/01/27(水) 21:48:48.95 ID:r2461TSw
 
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-pos.html
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-sp.html
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/SW-BB8.html
 
管理会社、仲介業者が苦情に対応せず困っています
これらの人と知人,家族,親類の方はお知らせ下さい。
 
●浪速建設
南野 東条
http://www.o-naniwa.com/index.html
社長 岡田常路
http://www.o-naniwa.com/company/
 
●アパマンショップ八尾支店
加茂正樹 /舟橋大介
http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ays.html
社長 大村浩次
http://www.data-max.co.jp/2010/10/01/post_11983.html
 
●クリスタル通り122号室の入居者
 
hnps203@gmail.com
 
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-1-3.html
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-2-1.html
 http://homepage2.nifty.com/e-d-a/scurl/ia-3-1.html
356 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/06/10(金) 09:47:28.69 ID:ulbftJHb
基本、パン屋開業に必要な要素は、売れる場所と営業努力
パン職人の技前は、突き詰めれば奥へ行く程更に奥がある
でも、出来合いの冷凍生地を仕入れ、マニュアルどおりに
オーブンを設定して焼けば、それなりのレベルで焼き上がる
あとは、それをどうやって売りさばくか、そこが最大の問題
値段、サービスなど競合店に競り勝ちつつコストもカット、
そして、何と言ってもお客が集まる場所選び、これしかない
無駄に修行を重ねてマニア受けするより素人に大量に売る、
コレ重要、試験に出るよ!
357 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2016/08/11(木) 15:20:44.09 ID:heUM8d7Y
◆「得票0に疑義」と提訴 参院選でJAM組合員
http://www.sankei.com/affairs/news/160809/afr1608090021-n1.html


実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票 

              中央区ではゼロ票。

                        江東区ではゼロ票、

                                   荒川区ではゼロ票 

                                            足立区ではゼロ票 

                                                      通常、こんなことは考えられない。


慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、3区以外はすべて0票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
358 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/04/16(日) 20:40:00.76 ID:t06fD6id
この前、テレビで2週間でパン屋になれるっていうパン職人修業が出ていて
70歳近い婆さまとか脱サラしたリーマンが出ていたよ。
359 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/04/20(木) 17:48:08.46 ID:0vrJAc3E
パンに限らない、料理ってみんなそうだと思う
決められた量の材料、決められた捏ね方と時間、決められた火加減と時間
そういう要素を守って作れば、この道20年の証人も昨日今日始めた素人も
一定の範囲で味や見栄えが揃う、パン屋に就職して最初の1年は鍋洗いとか
掃除とかさせて、肝心のパン作りは職人の技術を見て盗めとか、無駄な作業
そういったのが無駄な作業であることの証明は、東京の寿司学校で1〜2年
学んだだけの元素人が寿司屋を開店し、すぐミシュランの星を取ったという
事実がある、職人芸の象徴みたいな寿司でさえそう、況してやパン屋はなぁ
360 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/04/21(金) 09:28:37.13 ID:2EZtZxxx
だが、実際にはまずい店、うまい店は現実にある。パンを焼けるだけでパン職人になったと勘違いする人はいる
361 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/08/12(土) 00:36:06.03 ID:wNYhFPWi
http://www.instagram.com/kimiya0122/

メンヘラストーカーDVレイプ野郎
銀座の食パン屋勤務
362 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/18(水) 22:08:19.52 ID:evznfWom
>>358カネさえあれば誰でもお店出せれるよ
ただ、継続してできるかと言えば「無理」

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10:17レスCP:0

ヤマザキパンのまずさって [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/06/25(日) 21:19:56.75 ID:oHyHiiOi
やばくね
8 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/09/24(日) 22:50:34.93 ID:o/IMLWG2
底辺工員の汚い手で作ったものは買わない!
9 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/04(水) 18:36:10.60 ID:tzYrdmqm
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉
10 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/05(木) 01:31:32.01 ID:pbgw22oK
 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄
11 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/06(金) 01:34:43.61 ID:6wDxEQ5u
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
12 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/07(土) 04:39:01.08 ID:8MwwL1Yh
  山      崎        渉♪
  ∧_∧   ∧_∧    ∧_∧
 (  ^^ )  (  ^^ )   (  ^^ )
⊂ ⊂  )  ( U  つ  ⊂__へ つ
 < < <    ) ) )     (_)|
 (_(_)  (__)_)    彡(__)
13 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/08(日) 00:31:55.65 ID:tkO03fYU
なんで山崎渉は嫌われてるの?可愛いと思うのは私だけ?
最近みなくなって、ここみつけたから嬉しい。ねるぽって可愛いかった。
14 名前:やばくね 2017/10/08(日) 23:14:51.80 ID:2Lx+mt2p
605 自分:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2017/09/21(木) 23:14:41.42 ID:HMzXMl0M
枚方市の桜ヶ丘団地近くのヤマザキパンが30年間路上駐車しててるんだけど
なんとかしろよ?
15 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/09(月) 08:38:21.81 ID:3d8Or0M2
ワロタ。デイリーストアの親父をいじめるなよ
16 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/15(日) 15:02:57.55 ID:HNbkpHxy
デイリーストアにある豆大福はバカウマなのにねw
17 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 2017/10/17(火) 23:40:40.67 ID:cIp5me2k
枚方市の桜ヶ丘団地近くのヤマザキパンが30年間路上駐車しててるんだけど
なんとかしろよ?

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2017/10/19 18:14:53 JST

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