〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その39

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1食いだおれさん2019/10/03(木) 04:47:13.40
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952食いだおれさん2020/03/13(金) 21:34:44.86
四ツ木の魚政のうなぎ食べたい

953食いだおれさん2020/03/14(土) 04:29:36.66
四ツ木魚政のうなぎいいね

954食いだおれさん2020/03/14(土) 14:32:36.98
四ツ木の魚政の情報よろしく

955食いだおれさん2020/03/14(土) 14:43:23.17
狂水うなぎってうまいの?

956食いだおれさん2020/03/14(土) 23:03:04.96
蓮田の魚庄はなかなか美味いぞ!

957食いだおれさん2020/03/15(日) 02:51:50.80
四ツ木の魚政の情報は

958食いだおれさん2020/03/15(日) 06:39:40.71
四ツ木の魚政は予約しないとダメなのか

959食いだおれさん2020/03/15(日) 15:32:01.51
四ツ木の魚政に行きたいんだよね

960食いだおれさん2020/03/15(日) 15:46:25.64
行けばいいだろ

961食いだおれさん2020/03/15(日) 17:29:00.72
ない

962食いだおれさん2020/03/16(月) 09:57:17.74
四木よりダイコクの味を堪能に目覚めた

963食いだおれさん2020/03/16(月) 19:14:32.60
ダイナミックだあコクゥ〜
最高金賞な仕事が凄すぎる

964食いだおれさん2020/03/17(火) 19:13:52.49
埼玉県のうなぎ大穀
調べたらあるやん しかも遠くけらわざわざ組までな 小骨処理が定評あるって言うしクリーミーうなぎは好きな部類だわ今度行ってみよう!

965食いだおれさん2020/03/17(火) 19:36:49.41
遠くけら

966食いだおれさん2020/03/17(火) 19:53:17.77
組までな?

967食いだおれさん2020/03/18(水) 04:43:38.76
四ツ木の魚政いいね

968食いだおれさん2020/03/18(水) 09:49:19.60
うんいい大穀の上

969食いだおれさん2020/03/18(水) 09:57:34.96
印西入道が去りました

970食いだおれさん2020/03/18(水) 19:24:35.64
印西の初春は大穀とタメを張る

971食いだおれさん2020/03/18(水) 23:20:17.92
東京だけど不動前のにしむらは日本一だと思ってるよ
素晴らしいのはわざと遅く出すことなく早いサービス
価格も都心部としては画期的に安いです
美味しくて早くて安い
飲食業の肝心なことをバランス良く達成して毎日行列です

972食いだおれさん2020/03/19(木) 05:49:09.09
四ツ木魚政の情報は

973食いだおれさん2020/03/19(木) 10:56:04.62
971
大穀の都内版か

974食いだおれさん2020/03/19(木) 16:11:34.47
>>971
真ともだが
奈良漬けが無いと本格ではない

975食いだおれさん2020/03/20(金) 00:22:44.89
四ツ木魚政の情報はないの

976食いだおれさん2020/03/20(金) 01:50:12.15
横ですまんがテレ夜勤なんでこの時間に

>>971
久住昌之も絶賛しとったな
巣鴨より不動前のほうが働いてる人の意識が高い
2015年頃に某国産自動車メーカー最大手の経営者が訪れて
「日本一と言って過言でない」とコメントしてたのは覚えてるなあ
実際、あの回転なのに文句無く美味いし、肉厚だし、上出来ですよ

977食いだおれさん2020/03/20(金) 18:11:05.70
四ツ木魚政の情報はないね

978食いだおれさん2020/03/20(金) 19:31:54.84
狂水うなぎってどう?

979食いだおれさん2020/03/20(金) 20:15:15.98
捌き動画見てると小骨のピンセット取りってマイナーな作業なんだな
蒸しと焼きの技量でカバーらしいが
ピンセットで丁寧な仕事のあるうなぎ屋で食べたいわ いくら焼いても小骨が気になる派どから むさしのとか丁寧なんかなあ

980食いだおれさん2020/03/20(金) 22:48:00.18
四ツ木魚政のうなぎ食べたい

981食いだおれさん2020/03/20(金) 23:36:38.54
四ツ木魚政のうなぎいいね

982食いだおれさん2020/03/21(土) 13:19:50.22
四ツ木のうなぎいいね

983食いだおれさん2020/03/21(土) 14:31:19.93
>小骨のピンセット取りってマイナー
蒸して焼くと殆ど気にならないのでは?
地焼きだと確かに当る

984食いだおれさん2020/03/21(土) 19:06:03.57
>>983
焼きが十分なら揚げ焼き状態になり気にならなくなる
蒸しの有無は関係ない

985食いだおれさん2020/03/21(土) 21:50:04.08
四ツ木魚政のうなぎいいだろう

986食いだおれさん2020/03/21(土) 22:15:15.31
>>983 984
ありがとう
以前老舗とはいかないがそこそこ繁盛店が代替わりしたのか仕事が、雑?で
小骨だらけになった 焼きが重要なのね
小骨神経質だけどうなぎは好きなんだよなあ

987食いだおれさん2020/03/22(日) 02:31:35.66
四ツ木魚政のうなぎいいのかな

988食いだおれさん2020/03/22(日) 05:02:00.75
四ツ木のうなぎいいね

989食いだおれさん2020/03/22(日) 09:25:51.64
四ツ木のうなぎ
いいなあ

990食いだおれさん2020/03/23(月) 01:48:24.57
店名知らず、もちろん行ったことがない人は「四ツ木」と表記してます 本スレ↑

991食いだおれさん2020/03/23(月) 05:33:36.15
四ツ木の魚政のうなぎ食べたい

992食いだおれさん2020/03/23(月) 07:45:39.07
関市の鰻が1番美味いと思うんだが
それより美味いとこ教えて
大阪京都の名店は言ったけど関市を超えない

993食いだおれさん2020/03/23(月) 11:21:41.02
埼玉県に数店舗地元密着で店舗を拡大せず地道にいい仕事をするうなぎ和食大穀
女将的な感じの悪い人の噂を本店クチコミで見たが 数年前だし過去のおごりだりろう コロナ収束の時には是非お世話になりに行こうと思うんじゃ

994食いだおれさん2020/03/23(月) 12:07:22.08
>>992
蒸しが入る関東風と地焼きは嗜好差があり比べるのは無理。

995食いだおれさん2020/03/23(月) 12:30:53.90
>>992
愛知・三重・岐阜の東海3県の鰻が好きな人間は、
基本的に他地域の鰻を誉める事をしないんだよな。

他地域の鰻好きの人間とは、好みが大きく違うので。

996食いだおれさん2020/03/23(月) 15:23:37.35
>>995
スレを見てる限りは東京圏の人間が
蒲焼きは蒸してないとダメと決め付けてるよう
一般のWeb記事では、関東人が名古屋で地焼きの鰻を食い
その美味さに開眼して改宗したコラムをしばしば見かけるがね

997食いだおれさん2020/03/23(月) 19:28:59.69
四ツ木魚政のうなぎいいね

998食いだおれさん2020/03/23(月) 22:14:35.02
蒸しの京都のミシュランの高い店はそれほど。。だった

999食いだおれさん2020/03/23(月) 23:17:49.32
四ツ木のうなぎ食べたい

1000食いだおれさん2020/03/23(月) 23:55:07.55
頭悪いなこいつら

>>992
言ったけど

>>993
だりろう

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