料理が好きなひきこもりスレ [無断転載禁止]©2ch.net

1(-_-)さん2017/01/10(火) 00:40:26.94ID:8mxSCeHj0
なに作った?

474(-_-)さん2017/10/29(日) 13:51:28.77ID:kmxZow5U0
いいねえ白菜使い道多いし羨ましい

475(-_-)さん2017/10/29(日) 14:33:34.36ID:N+uEaVrIO
>>473
優しいねw意気込みが伝わってくる

476(-_-)さん2017/11/03(金) 19:22:20.10ID:jPnF5rZ0O
初めてピーマンの肉詰め作った
めっちゃ美味い

477(-_-)さん2017/11/04(土) 18:38:44.37ID:9zuOSPJ1O
今日はオムライス作ったー

478(-_-)さん2017/11/05(日) 02:35:59.98ID:drJ2J0EV0
うちもオムライス作ったー
親父が「旗立てて欲しい」と冗談を言ってたのでテキトーにつくって立ててやった
ひまだからな!

479(-_-)さん2017/11/05(日) 18:43:15.03ID:QtXfKmZ30
>>476
子供のころはピーマン邪魔だと思っていたが
最近食べたら美味しかった

480(-_-)さん2017/11/05(日) 20:36:08.83ID:wzs3rRnpO
こんなにもまずいパスタを作れるのは自分だけかも
腹立つ

481(-_-)さん2017/11/06(月) 09:09:54.30ID:60K2WSTv0
ヨーグルティアで甘酒作りたい

482(-_-)さん2017/11/06(月) 21:39:31.89ID:bWJMWsQqO
ドリア作った

483(-_-)さん2017/11/06(月) 21:44:57.13ID:H5ojWoB8O
今日はカレーと豆乳スープ作ったよ。カレーはインド風に作ったんだけど母は「日本のカレーが食べたい」と良い食べてくれなかった…豆乳スープは薄味ではなくコクがないって言われたw

484(-_-)さん2017/11/08(水) 06:01:18.05ID:ID1GcDEb0
豚汁作るたびに「野菜豚肉入り味噌汁との違いってなんだ…正解の具材ってなんだ…」とグルグルする

485(-_-)さん2017/11/08(水) 08:57:18.11ID:hwB77EbSO
豚汁は野菜と豚肉炒めて、野菜豚肉入りは炒めてないのと違うの?後者に刻みネギを大量に入れて作るのが好き

486(-_-)さん2017/11/08(水) 10:29:13.67ID:8rQ922Ox0
どうせなら酒粕入れて粕汁にする

487(-_-)さん2017/11/08(水) 15:02:45.29ID:hwB77EbSO
粕汁を作る引きがいるなんてちょっとうれしいw
自分も好きなんだけど家族の者が苦手だから作れない

488(-_-)さん2017/11/08(水) 20:06:12.13ID:hwB77EbSO
今日グラタン作ったんだけど300円ぐらいの価値しかないって言われた。いつもホワイトソースがだまになってしまう
コンソメスープを作ったんだけど味をつける前?と言われた 70点ぐらいの料理しかできない…明日は美味しくつくる

489(-_-)さん2017/11/08(水) 21:00:48.82ID:8fkwZ3ikO
誰に言われてんの?親?
それなら親の味覚に合わせるより自分が美味いと思うのを作った方がいいよ

490(-_-)さん2017/11/08(水) 21:06:45.14ID:hwB77EbSO
兄弟に言われる
味覚がわからないのかも
味見の時は濃く感じるけどいざ食べてみると薄いっていうのがよくある

491(-_-)さん2017/11/08(水) 22:37:44.60ID:ID1GcDEb0
調理終了→実食までに時間が開くと野菜から水がでて味薄くなるけどそれとは違うのかな

今夜は中東風羊串作って食べた
新しいスパイス買うと作ったことのない料理に挑戦したくなる

492(-_-)さん2017/11/08(水) 22:44:11.06ID:hwB77EbSO
>>491
自分の調理法は野菜が柔らかくなってから味付けするから、水分は出きってる気がするけど味付けた後も水分は出てるのかな…
味付けに使う塩はやさしお

493(-_-)さん2017/11/08(水) 22:58:32.97ID:bO2yf47e0
やさしおって減塩のだよね
舐めてみたけど白い粉にしか思えなかった

494(-_-)さん2017/11/08(水) 23:40:52.19ID:adt4zS/W0
>>488
味見と盛り付けてからの味って変わるよなあ…温度と口に入る量の問題?
ホワイトソースは具材を炒めたら火を止めて小麦粉まぶす
粉っぽさがなくなるまで具材転がして、その後牛乳入れて火つけるとダマにならないよ
クックパッドの人気レシピの受け売りなんだけど家族に出すと評判いい

495(-_-)さん2017/11/09(木) 01:20:20.12ID:KCbMRERZO
>>494
次はそれで挑戦してみる

496(-_-)さん2017/11/09(木) 10:18:58.74ID:KCbMRERZO
>>488
昨日の余ったマカロニをさっきマカロニと卵サラダにした。100ちょっとしか使わないマカロニを450gも茹でたからなw 卵3個でも色が付かないほどマカロニが大量。卵を追加しようと思ったけど面倒になってやめた
微妙な味の原因は量を作りすぎてしまうからかも

497(-_-)さん2017/11/09(木) 14:30:27.87ID:ewX8zZJ90
予算取り付けて年末年始の準備始めたけど、イルミネーション買ってシュトレン2台焼こうとしたらクリスマスどころかアドベント前に予算尽きそう
ケーキと丸鶏と餅の分を加えた補正予算を通さないと
お節はお煮しめと叩きゴボウとなますがあればいいや

498(-_-)さん2017/11/09(木) 15:28:44.09ID:0EvILdIq0
>>488
砂糖入れてるかな?
グラタンは実は結構甘くしないと旨くならないんだよ。
小麦粉をバターでちゃんと炒めてから、ちょっとずつ牛乳入れる度に
よく掻き混ぜればダマにはならない。

499(-_-)さん2017/11/09(木) 18:44:02.36ID:KCbMRERZO
>>498
砂糖入れてない、甘味が全然ない牛乳は一度にけっこうな量入れてる
甘味があったほうが美味いよね、今度入れてみる
今からあんかけ焼きそばつくるよ。今日こそ美味く作る

500(-_-)さん2017/11/09(木) 19:29:11.72ID:Lh/MbVCc0
砂糖入れた事ないな
おいしそうだ今度試してみよ

501(-_-)さん2017/11/09(木) 21:05:55.49ID:ZP2zs0ZnO
にんにく醤油パスタ作った
フライパンで麺茹でる方法試してみたらなかなか楽で良かった

502(-_-)さん2017/11/10(金) 03:27:38.78ID:Xy5/pfQ7O
>>501
鍋は洗うの面倒だしね。
昨日リベンジグラタンした。具から炒める方法で小麦粉をよく炒め牛乳を少しずつ入れ味付けに砂糖を入れたらかなり美味く出来たよ。砂糖を入れるだけでこんなにもコクがでるなんてびっくり 考えてみればクリームコロッケも甘味があるものね

503(-_-)さん2017/11/10(金) 04:10:28.24ID:yL4ZVH0pO
茹で汁を蒸発させるからザルも使わなくていいしね
でもその分、書かれてる茹で時間より時間はかかるw

それと、リベンジおめでとう
自分もホワイトソースに砂糖とか入れた事なかったから試してみたいなあ

504(-_-)さん2017/11/14(火) 02:39:48.45ID:BbzfNQWmO
昨日は角煮と干し柿を作ったよ。角煮は鶏のさっぱり煮の鶏の代わりに豚を使った。作る時間がかかりすぎて夕飯に間に合わなかったから厚揚げを焼いて大根おろしを作ったよ
明日食べる

505(-_-)さん2017/11/14(火) 02:41:09.76ID:BbzfNQWmO
昨日は柿の収穫から自分でやったから引きにはハードだった

506(-_-)さん2017/11/14(火) 04:16:04.36ID:DzDgEeof0
やるなあ

507(-_-)さん2017/11/15(水) 22:12:10.50ID:ofA9a7seO
今日は具沢山のみそ汁を作った。具は里芋にんじん、だいこん、キャベツ、ごぼう、コンニャク、油揚げだよ。あと豚肉をいれた。あとネギも入れた、ネギは火をとめる直前に散らす(これじゃないとネギの風味が残らないから)今日は好評だった

508(-_-)さん2017/11/15(水) 22:15:35.77ID:ofA9a7seO
>>504
この豚のさっぱり煮るは大不評だった。前にも作ったことあるんだけど今回はいつも使う酢と違ったからむせ返るほどすっぱかった
同じ作り方でもメーカーが違うと味が変わってしまうんだね

509(-_-)さん2017/11/16(木) 13:36:17.13ID:ogj36gdiO
今日は一か八か鶏肉でしょうが焼き作ろうと思う。
すりおろした玉ねぎをもも肉に漬け込んで冷蔵庫で只今放置中

510(-_-)さん2017/11/16(木) 14:25:11.78ID:Fs/Hx4Vv0
一か八かってなんだよw

511(-_-)さん2017/11/17(金) 00:23:12.85ID:OMgldXLi0
鍋キューブのとんこつ味噌が思いの外旨かった
〆はうどんレンチン温泉卵のせ

512(-_-)さん2017/11/17(金) 22:19:04.70ID:PHthx+nDO
>>511
温泉卵レンジで出来るのか?
すき焼きのたれがあったから、今日はすき焼き風鍋にしようと思って具を買ってきたのはいいが賞味期限をみたら2009年だった
だから自分で味付けするはめに…砂糖をかなり入れないとすき焼きの味にならないからなんか怖い

513(-_-)さん2017/11/18(土) 05:37:29.00ID:Vqlt9LvX0
>>512
甘みは旨みだーッ!!くらいのテンションで入れないと味が決まらないものって多い気がする

レンジで温泉たまごはGoogle先生に問うて適当にやったせいか「温泉たまご風」でした
時間があればスープジャーでやるんだけどね

514(-_-)さん2017/11/18(土) 07:05:04.42ID:YqsvOqrI0
割り下が濃い味なのはいいけど雑炊で〆ると
あの砂糖が全部含まれてるのかと思ってちょっと怖いw

515(-_-)さん2017/11/18(土) 12:00:49.86ID:MQZRStcgO
>>514
雑炊派か
俺はうどん派だ

516(-_-)さん2017/11/18(土) 19:51:44.83ID:KLX6dCZUO
レモンタルトのレシピ見付けたから作ったけど
卵黄と卵白が分離して微妙な出来上がりになった…

517(-_-)さん2017/11/18(土) 20:38:42.09ID:QrlWLJpWO
メレンゲのやつかい?

518(-_-)さん2017/11/18(土) 23:43:21.80ID:KLX6dCZUO
違うよー、なんかタルト部分もフィリング部分もただ混ぜるだけでいいやつw
味は悪くないけどやっぱり完璧なタルト作ろうと思ったら
楽しようとしたらダメだなと思ったw

519(-_-)さん2017/11/20(月) 12:45:58.21ID:9QIkIjYuO
昨日の余ったカレーを醤油ラーメンの上にかけて食べた
うむ…美味であった

520(-_-)さん2017/11/21(火) 02:40:55.75ID:ciRFN1W10
ラム肉のガーリックパン粉焼きうまかた
ガーリックパン粉は「貧乏人のチーズ」という異名があるらしいけどアレンジのしやすさではチーズに負けてないと思う…

521(-_-)さん2017/11/22(水) 10:31:00.62ID:Oi8XPaaz0
ウズベキスタン料理のマシュフルダ作った
トマトとクミンと玉ねぎの組み合わせは鉄板だね
夏はタコライス、冬はガンファンとマシュフルダ、コシャリは一年中美味しい

522(-_-)さん2017/11/22(水) 12:11:21.39ID:GvlogSSs0
オシャレすぎて何言ってるかわからん

523(-_-)さん2017/11/23(木) 00:18:34.72ID:6+Mln3kgO
でも何かわかる 変わったもの作りたくなるよね

524(-_-)さん2017/11/23(木) 20:41:02.51ID:UBwou//qO
麻婆豆腐の豆腐無し丼作った
上に目玉焼きも乗せたらちょっとオサレな感じになった

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